Доклад: Анализ производства продукции животноводства

Технологическийинститут (филиал УГСХА)

Кафедра статистики и анализа хозяйственной деятельностиКурсовая работа

по дисциплине “Анализ и диагностика

финансово-хозяйственной деятельностипредприятия”

на тему: “Анализ производства продукции

животноводства”

Выполнила: студентка 2-ого курса

заочного отделения “Экономика”

Гаак О. С. шифр 02048

Проверил: Ягфаров О. М.

Димитровград 2004 год

Введение…………………………………………………………………3 стр.

Глава 1. Экономическиеусловия и оценка деятельности предприятия по основным экономическимпоказателям;

1.1. Местоположение испециализация предприятия………………...5 стр.

1.2. Оснащённостьресурсным потенциалом…………………………8 стр.

1.3. Оценка деятельности предприятия по основнымэкономическим показателям…………………………………………………………………….10 стр.

Глава 2. Анализ производства продукцииживотноводства на предприятии;

2.1. Анализ динамики и выполнения планапроизводства валовой продукции животноводства……………………………………………………12 стр.

2.2. Анализ продуктивности животных и факторов,определяющих её уровень………………………………………………………………………17 стр.

2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов иструктуры рациона……………………………………………………………………………..19 стр.

Глава 3. Резервы повышения эффективностипроизводства продукции животноводства……………………………………………………………..22 стр.

Выводы и предложения……………………………………………….23 стр.

Литература……………………………………………………………..24 стр.

Введение.

Скотоводство в общем объёме товарной продукцииживотноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота насельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотяв последние года объём производства продукции животноводства значительноуменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отрасльюсельского хозяйства.

СПК им. Ленина – хозяйство молочного направления.Но оно самостоятельно на основе внутрихозяйственной специализации организуетвыращивание ремонтного, а часто доращивание и откорм (полностью или частично)сверхремонтного молодняка.

Продукция животноводства играет огромную роль вобеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленностиона является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.

Важную роль в повышении эффективности общественногоживотноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономическогоанализа производства продукции животноводства являются:

— обеспечение экономической обоснованности плановыхзаданий и систематический контроль за их выполнением коллективами хозяйств;

— изучение факторов, формирующих объём производстваваловой продукции;

— объективная оценка результатов труда работниковживотноводства;

— выявление внутрихозяйственных резервов увеличенияпроизводства и повышения качества продукции животноводства и разработкапрактических предложений по их освоению.

В мясе КРС содержится обычно 17 – 21 % белка и до23 % жира. Калорийность 1 кг мяса 1200 – 1300 ккал. Мясо является источникомэнергии и материала для построения мышечной массы.

Источники данных для анализа зависят отпериодичности его проведения. В процессе оперативного анализа используютсясоответствующие первичные документы по учёту поступления продукции и движенияживотных. Анализ результатов работы за месяц проводится на основании производственныхотчётов, данных бухгалтерского учёта. Основными источниками данных для анализапроизводства продукции животноводства за год являются соответствующие таблицыгодового отчёта и производственно-финансового плана хозяйства.

Объекты анализа продукции животноводства приведенына рисунке 1.

/> <td/>

Рисунок 1

Объекты анализа продукции животноводства

Глава 1. Экономические условия и оценкадеятельности предприятия по основным экономическим показателям.

1.1. Местоположение и специализацияпредприятия;

СПК им. Ленина, занимается производствомсельскохозяйственной продукции. СПК располагается в селе Сабакаево. Организационно-правоваяформа – коллективно-долевая. Землепользование СПК расположено в центральнойчасти Мелекесского района. Центральная усадьба СПК, с. Сабакаево, находится в 5км от районного центра – г. Димитровграда. Связь предприятия с районным центромосуществляется по дороге областного значения Димитровград – Чувашский Сускан, собластным центром, г. Ульяновском – по дороге республиканского значения Саранск– Самара.

Образовалось предприятиев 1960 году слиянием колхозов “Алга”, “Рассвет”, “Политотдел”. Землепользованиеколхоза представляет собой единый массив, вытянутый с севера на юг на 14 км.Земель временного пользования у хозяйства не имеется, посторонниеземлепользователи занимают на его территории 354 га.

На территории хозяйстварасположены два населённых пункта – Сабакаево и Аврали, в которых проживаетоколо 1970 человек, в том числе трудоспособных, занятых в хозяйстве 250человек. В 1992 году колхоз переименован в сельскохозяйственный производственныйкооператив (СПК). Землепользование хозяйства расположено во втором агроклиматическомрайоне Ульяновской области с тёплым климатом умеренного увлажнения.

Урожайность пастбищдостигает 15 – 20ц/га зелёной массы. Леса на территории занимают 190 га.

Правовое положение СПКопределяется действующим законодательством Российской Федерации и Уставом. СПКявляется юридическим лицом, имеет обособленное имущество, самостоятельныйбаланс, отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имениприобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нестиобязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

СПК действует в целяхизвлечения прибыли и является коммерческим. На основе полученной прибылиреализует социально-экономические интересы членов СПК, основанные на совместнойдеятельности по производству, переработке и реализации сельскохозяйственнойпродукции, основанной на личном трудовом участии членов СПК и объединении ихпаевых взносов.

Для достижения уставныхцелей СПК вправе осуществлять все виды деятельности, не запрещённыезаконодательством Российской Федерации в том числе:

— куплю-продажу, менудвижимого и недвижимого имущества, товаров, механизмов, промышленного исельскохозяйственного оборудования, сырья, запчастей и деталей, торговых сделоки иных операций с имуществом;

— оптово-розничнуюторговлю.

СПК осуществляет своюдеятельность на основе следующих принципов:

— добровольности членствав СПК;

— взаимопомощи иобеспечения экономической выгоды для членов СПК, участвующих в егопроизводственной и иной хозяйственной деятельности;

— распределения прибыли иубытков СПК между его членами с учётом их личного трудового вклада или участияв хозяйственной деятельности СПК;

— ограничения участия вхозяйственной деятельности СПК лиц, не являющихся его членами;

— ограничения дивидендовпо дополнительным паевым взносам членов и паевым взносам ассоциированных членовСПК;

— управлениядеятельностью СПК на демократических началах (один член СПК – один голос);

— доступности информации о деятельности СПК для всегоколлектива членов СПК.

Определим специализациюанализируемого хозяйства (таблица 1).

/> <td/>

Таблица 1

Размер и структура товарной продукции

Виды продукции

Выручка,

тыс. руб.

Структура,

Отклонение по…

2001 год

2002 год

2001 год

2002 год

выручке, тыс. руб.

структуре, тыс. руб.

Зерновые и зернобобовые 8230 7555 68,7 49,6 -675 -19,7 в том числе: пшеница 3450 3628 28,8 23,8 178 -5 Ячмень - 2026 - 13,3 2026 13,3 Горох - 510 - 3,3 510 3,3 Овёс 208 136 1,7 0,9 -72 -0,8 Подсолнечник 97 440 0,8 2,9 343 2,1 прочая продукция растениеводства - 939 - 6,2 939 6,2

Итого по растениеводству:

11985

15234

100

3249

Скот и птица в живой массе: КРС 684 429 17,4 9,4 -255 -8 Молоко цельное 1772 2097 45,1 45,7 325 0,6 Прочая продукция животноводства 20 107 0,5 2,3 87 1,8 Мясо КРС 1454 1954 37,0 42,6 500 5,6

Итого по животноводству:

3930

4587

100

657

ВСЕГО по сельскохозяйственному производству:

15915

19821

3906

По структуре товарнойпродукции определим специализацию СПК им. Ленина. Наибольший удельный вес вструктуре товарной продукции занимает реализация продукции растениеводства.Реализация продукции животноводства приносит меньше выручки на 10647 тыс. руб.Следовательно – СПК им. Ленина специализированно на производстве и реализациипродукции растениеводства.

1.2. Оснащённостьресурсным потенциалом;

/> <td/>

Таблица 2

Наличие в хозяйстве животных

Группы животных

На начало 2002г., гол.

На конец 2002г., гол.

Отклонение,

(+, -)

Первоначальная (восстановительная) стоимость поголовья на 31.12.02г., тыс. руб.

1. КРС – всего:

в том числе: — коровы;

из них: коровы молочного направления;

— нетели;

— телки старше 2-х лет;

2. Лошади – всего:

в том числе:

— конематки 3-х лет и старше;

844

360

701

238

-143

-122

+24

-16

-7

-3

5820

2432

857

275

Анализы данных таблицы 2 по наличию вхозяйстве животных сводятся к выводам:

— на конец 2002 г. поголовье крупного рогатогоскота уменьшилось на 143 головы: из них коров молочного направления – на 122головы, телок старше 2-х лет – на 16 голов, а поголовье нетелей увеличилось на24 головы.

— поголовье лошадей на конец 2002 года по сравнениюс данными на начало 2002 года сократилось на 7 голов.

Таблица 3

Основные средства СПК им. Ленина

Исходя из этих данных, можно сказать, что в целом по хозяйству поголовьеживотных уменьшилось. Причинами этого являются продажа на рынке, падеж, убойскота.

Показатель, тыс. руб.

Наличие на начало 2002 г.

Поступило

Выбыло

Наличие на конец 2002 г.

1. Здания;

2. Сооружения и передаточные устройства;

3. Машины и оборудование;

4. Транспортные средства;

5. Рабочий скот;

6. Продуктивный скот;

7. Многолетние насаждения;

55454

11509

7956

1597

3407

965

571

1940

55395

11509

7452

1597

2432

ИТОГО:

80048

1032

2587

78493

Состояние наличия основных средств в СПК им. Ленинана конец 2002 года имеет следующий вид:

— здания 55395 тыс. руб. В течение года выбыло 59тыс. руб.;

— стоимость сооружений и передаточных устройств,транспортных средств, а также многолетних насаждений на конец года осталасьнеизменной – 11509 тыс. руб., 1597 тыс. руб. и 76 тыс. руб. соответственно;

— поступивших средств по статье «машины иоборудования» в течение 2002 года – 67 тыс. руб., а выбывших по этой статье – 571 тыс. руб. На конец года их количество составило 7452 тыс. руб.;

— поголовье рабочего скота на конец годасократилось на 17 тыс. руб. и составило 32 тыс. руб.;

— количество средств по статье «продуктивный скот»на конец 2002 года составило 2432 тыс. руб. В течение года прибыло 965 тыс.руб., а выбыло 1940 тыс. руб.

В итоге общее количество основных средств хозяйствана конец 2002 года сократилось на 1555 тыс. руб. Это неблагоприятная тенденциядля хозяйства.

Хозяйство имеет в пользовании землю общей площадью– 5999 га. В том числе сельскохозяйственных угодий 5549 га, из них пашня – 4911га, сенокосы 8 – га, пастбища – 630 га, в том числе неиспользуемых: лесныемассивы – 89 га, древесно-кустарниковые растения – 95 га, пруды и водоёмы – 26га. А также приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства– 35 га, дороги (км) – 28, болота – 79 га, прочие земли – 98 га.

Таблица 4

Основные экономические показатели размера хозяйства

1.3. Оценка деятельности предприятия по основным экономическим показателям;

Показатели

2001 год

2002 год

Отклонение (+, -)

1. Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг, тыс. руб.

2. Товарная продукция в фактических ценах реализации, тыс. руб.

в том числе: — по животноводству;

3. Валовая прибыль, тыс. руб.

4. Площадь с/х угодий — всего, га

в том числе: — пашни;

— сенокосы;

— пастбища;

5. Среднегодовая численность работников, чел.

6. Поголовье скота на конец года, гол.

в том числе: — КРС,

из них коровы;

Лошади;

9073

13420

4100

-1265

5549

4911

630

160

844

360

13470

13340

4087

-230

5549

4911

630

158

701

238

+4397

-80

-13

+1035

-2

-143

-122

-7

Делая анализ по таблице 4, можно отметить,что:

— полученная выручка от продажи товаров, продукции,работ, услуг в 2002 году больше выручки полученной в 2001 году на 4397 тыс.руб.;

— общая площадь сельскохозяйственных угодий неизменилась (5549 га);

— в 2002 году среднегодовая численность работниковуменьшилась по сравнению с 2001 годом на 2 человека;

— поголовье скота сократилось на 143 головы;

— выпущенная товарная продукция в фактических ценахсократилась на 80 тыс. руб.;

/> <td/>

Таблица 5

Состав, размеры и структура угодий хозяйства

Вид угодий

Площадь с/х угодий, га

Структура угодий, %

2001 год

2002 год

2003 год

Общая земельная площадь – всего:

в т.ч. всего с/х угодий;

из них: пашня;

сенокосы;

пастбища;

Лесные массивы;

Древесно-кустарниковые растения;

Пруды и водоёмы;

Приусадебные участки, коллективные сады и огороды работников хозяйства;

Догори (км);

Болота;

Прочие земля;

5999

5549

4900

641

5999

5549

4911

630

92,5

88,3

0,1

11,6

1,5

1,6

0,4

0,6

0,5

1,3

1,6

100

92,5

88,5

0,1

11,4

1,5

1,6

0,4

0,6

0,5

1,3

1,6

100

По составу, размерам и структуре хозяйства отметимследующее:

На протяжении времени с 2001 по 2002 года общаяземельная площадь осталась неизменной – 5999 га. Из них используемыхсельскохозяйственных угодий 5549 га, в том числе: площадь пашни увеличилась на11 га, площадь пастбищ сократилась на 11 га, осталась неизменной площадьсенокосов – 8 га. Также остались неизменными площади лесных массивов (89 га),древесно-кустарниковых растений (95 га), прудов и водоёмов (26 га), дорог (28),болот (79 га). В составе земельных угодий хозяйства находятся приусадебныеучастки, коллективные сады и огороды работников. Площадь прочих земельсоставляет 98 га.

В структуре сельскохозяйственных угодий большуюдолю занимают пашни – 88,5 %, а наименьшую долю – сенокосы (0,1 %). Такжезначительную часть занимают тесные массивы и древесно-кустарниковые растения(1,5 и 1,6 % соответственно).

Глава 2. Анализ производства продукцииживотноводства на предприятии.

2.1. Анализ динамики и выполнения планапроизводства валовой продукции животноводства;

Таблица 6

Показатели выполнения плана производства продукции животноводства

В валовую продукцию животноводства включаются все виды основной,сопряжённой и побочной продукции, полученной в результате выращивания ихозяйственного использования животных, без учёта продуктов переработки и убояскота. Уровень выполнения плана по производству отдельных видов продукцииопределяется по натуральным показателям, а валовой продукции отрасли – сиспользованием денежного измерителя.

Виды

продукции

Показатель на 2002 год

по плану

фактически

отклонения (+, -)

1. Молоко, ц.

2. Приплод КРС, гол.

3. Прирост живой массы КРС, ц.

4. Валовая продукция отрасли, тыс. руб.

6400

300

650

7250

6220

309

655

7090

-180

-160

Показателями выполнения плана производства продукцииживотноводства являются прирост живой массы, приплод КРС, количество молока,валовая продукция отрасли:

— фактические данные по производству молока меньшепо сравнению с ожидаемыми данными на 180 ц., а по количеству валовой продукцииотрасли – на 160 тыс. руб.;

— приплод КРС по факту превысил плановые показателина 9 голов, а прирост живой массы – на 5 центнеров.

Валовое производство продукции животноводствазависит от многих факторов. Среди них факторами первого порядка принято считатьизменение численности поголовья скота и изменение уровня продуктивности. Впроцессе анализа необходимо определить степень влияния каждого из этих факторовна отклонения в выполнении плана производства отдельных видов продукции.

Численность поголовья животных определяетсяспециализацией хозяйства, развитием кормопроизводства, обеспеченностьютрудовыми ресурсами и животноводческими помещениями, уровнем механизации иавтоматизации трудоёмких процессов, организацией воспроизводства стада и т. д.

Таблица 7

Показатели выполнения плана по обороту стада, гол.

В процессе анализа необходимо установить, как выполнен план по выходномупоголовью каждого вида и группы скота, а также рассмотреть данные о выполненииплана оборота стада, который характеризует изменение численности по видам иотдельным половозрелым группам животных за отчётный период (таблица 7).

Каналы поступления

и выбытия животных

Крупный рогатый скот, всего

по плану

фактически

отклонение(+, -)

1. Наличие на начало года:

Приход:

— приплод;

— покупка;

— прочие поступления

Расход:

— продано;

— забито;

— падеж;

— перевод в основное стадо;

2. Наличие на конец года:

484

330

150

140

385

470

484

309

103

205

121

413

463

-21

+13

+55

-19

+28

+21

-7

Данные таблицы 7 показывают, что в хозяйственедовыполнен план по поголовью крупного рогатого скота на 7 голов. Этосвидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Руководству хозяйстваследует принять эффективные меры по недопущению яловости коров. В анализируемомхозяйстве продано 121 голов крупного рогатого скота.

Таким образом, устранение только отмеченныхнедостатков в организации воспроизводства стада позволило бы хозяйствуувеличить численность крупного рогатого скота на 21 голову.

Основными источниками пополнения стада являются:получение приплода, покупка молодняка животных у населения, приобретенияплеменного скота в специализированных хозяйствах. Необходимым условием воспроизводствастада является выполнение плана по переводу животных из группы в группу.

Таблица 8

Исходные данные для факторного анализа объёма производства продукции

При анализе сравниваются фактические и плановые показатели по всемисточникам поступления животных по их видам и группам, определяются отклоненияот плана и выясняются причины этих отклонений. Невыполнение плана по закупкамскота у населения чаще всего является результатом недостатков в работезоотехнической и ветеринарной служб хозяйства. В этой связи важно проверитьорганизацию закупок животных у населения: своевременность заключения договоров,выполнение договорных обязательств хозяйства по обеспечению работниковхозяйства кормами для выращивания скота, условия доставки молодняка животных,своевременность расчётов и т. д. По каждому факту падежа необходимо установитьпричину, виновных лиц и меры, принятые по возмещению материального ущерба ипредупреждение подобных случаев.

Показатель

Уровень показателя

Отклонение

2001 год

2002 год

Абсолютное

Относительное, %

1. Среднегодовое поголовье коров, гол.

2. Среднегодовой надой молока от фуражной коровы, ц

3. Выход продукции, ц

300

20,1

6030

319

19,5

6220

-19

-0,6

-3463,7

+6,3

-3,0

-20,2

ВПо = По · ПРо =300 · 20,1 = 6030 ц

ВПусл1 = П1 · ПРо= 319 · 20,1 = 6412;

ВП1 = П1 · ПР1= 319 · 19,5 = 6220 ц

ΔВПобщ. = ВП1 — ВПо= 6220 – 6030 = 190;

На основе данных таблицы рассчитаем влияниефакторов методом:

— абсолютных разниц:

ΔВПП = ΔП · ПРо= (319 — 300) ·20,1 = +381,9 ц

ΔВППР = ΔПР · П1= (19,5 – 20,3) · 319 = — 191,8 ц

где ВП – выход продукции;

ΔВПП – изменение выходапродукции за счёт поголовья коров;

ΔВППР – изменение выходапродукции за счёт надоя молока;

П – среднегодовое поголовье коров;

ПР — среднегодовой надой молока на фуражнуюкорову;

Результаты записываются в таблице 9.

/>Изменение объёма

продукции

в том числе за счёт изменения

продуктивности

-191,4

-5

+0,039

поголовья

+381,9

-7

+0,078

всего

+190,5

-12

+0,11

Объём производства продукции

факт

6220

0,47

при план. продуктивности и факт. поголовье

6421

0,43

план

6030

0,36

виды продукции

Молоко, ц.

Приплод, гол.

Прирост живой массы, ц.

Уровень продуктивности животных

факт

19,5

655

план

20,1

600

показатели

Удой мол. на корову за год, ц

Выход телят на 10коров гол.;

Среднесуточн. прирост живой массы, гр.;

Среднегодовоепоголовье скота

факт

319

план

300

Виды и

группы животных

1. Коровы:

2. Тёлки старше 2 лет;

3. Нетели;

Из данных таблицы видно, что отклонения от плана попроизводству отдельных видов продукции животноводства сформировались подвлиянием изменения, как продуктивности, так и численности поголовья животных.

Количество произведенного молока за счёт измененияпоголовья увеличилось почти на 382 ц, а за счёт продуктивности сократилось на191,4 ц. В целом количество молока увеличилось на 190,5 ц. в основном за счётувеличения поголовья.

Среднегодовой надой молока от одной коровысократился по сравнению с планом почти на 3 %, а поголовье коров увеличилось на6 %.

В целом по хозяйству приплод снизился. Сокращениепроизошло как за счёт снижения поголовья на 7 голов, так и за счёт снижения продуктивностина 5 голов.

Произошло увеличение прироста живой массы как засчёт поголовья (увеличилось на 0,078), так и за счёт продуктивности(увеличилось на 0,039). В общем же увеличился объём продукции на 0,11 ц.

2.2. Анализ продуктивности животных и факторов,определяющих её уровень;

Таблица 10

Показатели выполнения плана по производству животных

Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции,полученной от одного животного за определённый период времени. Основнойпоказатель продуктивности коров – надой молока на одну фуражную корову за день,месяц, год. Кроме того, определяется выход телят на 100 коров и телок старше2-х лет. По молодняку и откормочному поголовью крупного рогатого скотапродуктивность характеризуется сре6днесуточным приростом живой массы однойголовы скота. Анализ продуктивности животных целесообразно начинать с изучениясоответствующих показателей в динамике за несколько лет. Необходимопроанализировать выполнение плана по продуктивности отдельных групп животных похозяйству в целом (таблица 10).

Показатели

По хозяйству

по плану

фактически

отклонения (+, -)

выполнение плана, %

1.Среднегодовой надой молока на одну фуражную корову, ц.

2. Среднесуточный прирост живой массы одной головы молодняка и откормочного КРС, г.

20,00

400

19,50

410

-0,50

+10

97,50

102,5

Среднегодовой надой молока на 1 фуражную корову ф.=кол-во произведённого молока: поголовье основного стада молочного скота /> ц.

Среднесуточный прирост живой массы 1 гол.молодняка и откормочного КРС = среднегодовой прирост живой массы: поголовьескота на откорме / кол-во дней в году = />0,004097ц. /> 410 г.

По расчётам таблицы 10 наблюдаетсянедовыполнение плана по среднегодовому надою молока на 2,5 %.

Продуктивность животных формируется под влияниеммногих факторов: уровня кормления, качества кормов и структуры кормовыхрационов, эффективность использования кормов, возрастного состава и т. д. Впроцессе анализа необходимо определить влияние данных факторов, что позволит выявитьрезервы роста продуктивности и обосновать пути их использования.

Обильное и полноценное питание обеспечивает высокиесреднесуточные приросты при откорме взрослых животных (850 – 100 гр.), умолодняка (1200 – 1500 гр.).

2.3. Оценка уровня кормления, качества кормов иструктуры рациона;

Под кормовой базой хозяйства понимают размеры исостав источников поступления кормов, их объём, ассортимент, качество, а такжеорганизацию производства, заготовки, хранения и использования.

Система кормообеспечения призвана создаватьрациональное соотношение между различными источниками поступления кормов, каквнехозяйственными (покупка, обмен и т.д.), так и внутрихозяйственными (полевоеи лугопастбищное производство).

Система кормоиспользования предусматривает наиболееэффективные способы употребления исходного кормового сырья (прямоеиспользование, доработка, переработка, приготовление), а также рациональногораспределения кормов.

Анализ обеспечения животных кормами целесообразноначинать с изучения организации кормопроизводства. Для определения уровняобеспечения скота кормами необходимо сравнить их фактическое наличие с плановойпотребностью. Такое сравнение проводится по каждому виду кормов в натуральныхпоказателях. Кроме того, рассчитывается обеспеченность животных переваримымпротеином и другими питательными веществами.

Эффективность использования кормов выражается вкормовых единицах, израсходованных на производство единицы конкретного видапродукции. Повышение эффективности использования кормов достигается обильным иполноценным кормлением животных, улучшением качества кормов и их питательностиза счёт применения прогрессивных технологий производства и подготовки кскармливанию. В процессе анализа необходимо сравнить фактические и плановыепоказатели эффективности использования кормов, израсходованных на производствоотдельных видов продукции животноводства, и выявить их отклонения (таблица11).

Таблица 11

Данные об обеспеченности животных кормами

Вид кормов

Плановая потребность, ц к. ед.

Фактическое заготовление, ц к. ед.

Уровень обеспеченности, %

Овёс (мука);

Ячмень (мука);

Мука, крупа, отруби и другие продукты переработки зерна;

Силос;

Свекла кормовая;

Морковь кормовая;

Сенаж;

Сено;

Солома;

Молоко всякое;

ВСЕГО ц к. ед.:

Протеин, ц.;

Каротин, кг;

Приходится на 1 к. ед.:

— протеина, г.

— кальция, мг.

7000

22100

36200

1670

8000

900

75870

5500

26300

105

7017

22786

35678

1769

7385

988

75623

4200

26740

100,2

103,1

98,6

105,9

92,3

109,8

99,7

76,4

101,7

81,0

85,7

В данном хозяйстве обеспеченность животных кормамив целом неплохая, но значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы, аотсутствие в рационе питания животных таких компонентов как кормовая свекла,морковь, овёс может привести в дальнейшем к снижению продуктивности животных.Обеспеченность протеином составляет только 81 %. В среднем на кормовую единицуприходится 85 г. протеина при норме 105.

Тщательным подбором кормов и сбалансированнымрационом можно резко увеличить удои. Рацион дойной коровы весом 500 кг равен 20кг в день.

Рацион коров в зимний период должен состоятьприблизительно из 3 кг сена лугового, 3 кг клеверного, 30 кг силоса, 10 кгсвеклы кормовой, 6 кг концентратов, соли поваренной 0,105 кг.

Летом доля сочных кормов возрастает до 40 – 60 кг,концентратов дают 2 – 3 кг и немного грубых кормов. При запуске коров насухостой уменьшают дачу концентрированных и сочных кормов. Поение такжеограничивают. В сухостойный период нельзя давать промёрзшие, заплесневелые инедоброкачественные корма, т. к. это может привести к аборту или заболеванию коровы.За 5 – 7 дней до отёла прекращают давать сочные и концентрированные корма.

Через полчаса после отёла корову надо напоитьтёплой водой и дать ей вволю хорошего сена. В первые дни животным рекомендуетсядавать болтушку из отрубей или овсянки. К 8 – 10 дню после отёла рацион коровдоводят до полной нормы.

Сроки откорма зависят от возраста и живой массыоткармливаемых животных, но обычно составляют 3 – 6 месяцев. Молодняк с 10 – 15дневного возраста доращивают, а затем откармливают.

Существует пастбищный откорм – нагул. Он длится 120– 140 дней.

На современном этапе научно-технический прогресс вживотноводстве неразрывно связан с укреплением кормовой базы на основеувеличения посевных площадей под кормовыми культурами, повышением ихурожайности, совершенствованием технологии заготовки и хранения кормов (преждевсего, силоса, сена, зерновых концентратов), а также широким применением промышленныхотходов и организацией рационального кормления сельскохозяйственных животных. Естественно,что в условиях рыночной экономики воспользоваться достиженияминаучно-технического прогресса в полном объёме возможно лишь при наличиисоответствующих денежных средств.

Глава 3. Резервы повышения эффективностипроизводства продукции животноводства;

Рост производства продукции животноводства можетбыть достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его поголовья.Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как ихчисленность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностьюкормами и т. д. Основные пути повышения продуктивности животных:

— повышение уровня кормления скота путём значительногоувеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, атакже овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в кормотходы овощеводства).

— улучшение породного и возрастного состава стада.Тёлки старше 2-х лет способны участвовать в повышении поголовья. Поэтомунеобходимо, чтобы в стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство можетзначительно увеличить производство молока путём систематического улучшения возрастногосостава дойного стада коров.

— предотвращение падежа коров. Падеж коров можетбыть по вине хозяйства, по болезни животных, некачественное или неполноценноекормление. Поэтому для сокращения гибели животных необходимо: соблюдать правиласанитарии в животноводческих помещениях, проводить регулярное ветеринарноеобследование животных.

— хозяйство не имеет в пользовании современныхживотноводческих помещений, необходимых для нормального содержания скота,производства продукции животноводства. Получение таких помещений требует дополнительныхденежных средств, которых у хозяйства нет. Поэтому обеспечение хозяйствалучшими животноводческими помещениями является одним из направлений повышенияпродуктивности животных, т. к. содержание животных в благоприятных условияхспособствует повышению выхода продукции животноводства.

Выводы и предложения.

Проведя анализ производства продукцииживотноводства по СПК им. Ленина в динамике за 2001 и 2002 гг., выявили, что:

— наибольший удельный вес в структуре товарнойпродукции занимает реализация продукции растениеводства. Следовательно – СПКим. Ленина специализированно на производстве и реализации продукции растениеводства;

— на конец 2002 г. поголовье крупного рогатогоскота уменьшилось. Это может привести к снижению продуктивности животных, т. к.среднегодовое поголовье – один из первых факторов, влияющих на общий выходпродукции животноводства. Причинами снижения являются продажа на рынке, падеж,убой скота;

— неблагоприятной тенденцией для хозяйства являетсясокращение общей стоимости основных средств на конец 2002 года на 1555 тыс.руб.;

— хозяйство имеет в пользовании большую площадьземель. На протяжении времени с 2001 по 2002 года она осталась неизменной –5999 га;

— в хозяйстве недовыполнен план по поголовью КРС на7 голов. Это свидетельствует о недостатках в воспроизводстве стада. Следуетпринять эффективные меры по недопущению яловости коров со стороны руководствахозяйства. Таким образом, устранение только отмеченных недостатков воспроизводствастада позволило бы хозяйству увеличить численность крупного рогатого скота;

— в хозяйстве обеспеченность животных кормами вобщем неплохая, но значительно недостаёт концентрированных кормов, соломы.Отсутствие в рационе питания животных таких компонентов может привести в дальнейшемк снижению продуктивности животных. Оптимальным подбором кормов исбалансированным рационом можно резко увеличить удои;

Скотоводство – одна из наиболее важных отраслейживотноводства. Оно является источником таких продуктов питания, как молоко,мясо, а также сырьём для лёгкой и перерабатывающей промышленности. В результатепереработки молока из него получают масло, сыр, творог, сметану, кефир и другиепродукты.

Мясо КРС, как пищевой продукт, играет важную роль впитании человека. В мясном балансе страны говядина и телятина занимают ведущееместо.

От скотоводства получают также ценное кожевенноесырьё. По количеству и качеству оно занимает первое место среди кож другихживотных.

Литература:

1. Попов Н. А. Организация сельскохозяйственногопроизводства: Учебник. – Москва: Финансы и статистика, 2000 г.

2. Савицкая Г. В., Мисуно А. А., Мисевич И. В.Анализ производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственныхпредприятий: Учебное пособие. – Минск: Ураджай, 1987 г.

3. Савицкая Г. В. Анализ хозяйственной деятельностипредприятия. Учебник: – Москва: ИНФРА-М, 2002 г. – 336 с. Серия «высшее образование»

4. Савицкая Г. В. Анализ производственно-финансовойдеятельности сельскохозяйственных предприятий: Учебник. – Москва: ИНФРА-М, 2003г. – 368 с.

5. Шакиров Ф. К., Удалов В. А., Грядов С. И. и др.Организация сельскохозяйственного производства. – Москва: Колосс, 2002 г.

6. Данные бухгалтерской отчётности СПК им. В. И.Ленина за 2003 год.

еще рефераты

Еще работы по экономике

Реферат по экономике

Анализ производственной и хозяйственной деятельности

1 Сентября 2013

Реферат по экономике

Анализ результативности труда руководителя, специалистов и служащих

1 Сентября 2013