Лекция: Задание 3. Определение достаточности проб
Дайте обоснование достаточности (или недостаточности) массы объединенной или средней пробы для двух наименований товаров, указанной в таблице 6.2
Для этого рассчитайте минимально допустимый размер объединенной или средней пробы (образца).
Результаты запишите в таблицу 6.2 (графа 6).
Таблица 6.2 Характеристика товарных партий, предназначенных для отбора, и минимально допустимый размер проб
| Наименование товара | Масса товарной партии, т | Упаковка | Размер пробы, кг | |||
| вид | вместимость, кг | факт, отобранной | Мин. допустимой | |||
| Продовольственные товары | ||||||
| Крупа рис, | Мешки | 2 3 | ||||
| хлеб ржано-пшеничный | Лотки | буханки по 0,8 кг | ||||
| Сухарные изделия | 0,5 | коробки | ||||
| Картофель | — | — | ||||
| Морковь | мешки | |||||
| Морковь | ящики | |||||
| Яблоки | ящики | |||||
| Груши | ящики | |||||
| Слива | ящики | |||||
| Лимоны | коробки | |||||
| Сухофрукты | мешки | |||||
| Овощные консервы | банок | банки | 0,5 | 3 банки | ||
| Водка | бут. | бутылки | 0,5 л | 5 бутылок | ||
| Вино виноградное | бут. | бутылки | 0,7 л | 5 бутылок | ||
| Чай байховый черный | 0,5 | Пачки (в коробках) | 20 пачек | |||
| Молоко пастеризованное | Тетра-пакеты | 1 л | 3 упаковки | |||
| Масло сливочное фасованное | Пачки (в коробках) | 0,25/20 | ||||
| Масло сливочное нефасов, (монолиты) | коробки | 0,5кг | ||||
| Сметана фасованная | Полимер. коробки | 0,25/20 | 3 упаковки | |||
| Сыр плавленый | 0,5 | Пачки (в коробках) | 100/20 | 5 упаковок | ||
| Колбаса варена | батоны | 0,5 батона | ||||
| Колбаса полукопченная | батоны | 0,5 | 1 батон | |||
| Черная икра лососевая | 500 банок | банки | 1 банка | |||
В заключенииуказать достаточность (или недостаточность) фактически отобранной объединенной (средней) пробы (образца) путем сравнения с минимально допустимым, а также последствия правильно (или неправильно) отобранного образца.
Контрольные вопросы темы 6.
1. Как осуществляется выборочный контроль качества партии товара.
2. Что такое проба и выборка.
3. Какие виды проб Вы знаете.
4. Правила и порядок отбора проб.
5. В каком случае и как применяется статистический контроль по альтернативному признаку.