Лекция: Тема 3. ИЗУЧЕНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ И ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ
Цель работы: изучение номенклатуры показателей качества, их группировки и определения, формирование умений систематизировать показатели и их значения по наиболее характерным признакам(ОК-5, ПК-3, ПК-13, ПК-16, ПК-19).
Материалы для работы: стандарты на продукцию (товары) однородных групп.
ГОСТ Р 52969-2008«Масло сливочное. Технические условия»
ГОСТ Р 53379-2009«Сыры мягкие. Технические условия»
ГОСТ Р 52096-2003«Творог. Технические условия»
ГОСТ 28546-2002 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия»
ГОСТ 30266-95. «Мыло хозяйственное твёрдое. Общие технические условия»
ГОСТ 25644«Средства моющие синтетические порошковые. Общие технические условия»
ГОСТ 18198-89 «Телевизоры. Общие технические условия».
Задание 1.
Ознакомьтесь по ГОСТ 28546-02 «Мыло туалетное твердое. Общие технические условия»и ГОСТ Р 52096-2003«Творог. Технические условия» с основными показателями качества товаров.
Работу оформите в таблице 3.1.
Таблица 3.1.
| Наименование товара | ГОСТ | Основные показатели | ||
| Органолептические | Физико-химические | Микробиологические | ||
Задание 2.
Ознакомьтесь по ГОСТ 18198-89 «Телевизоры. Общие технические условия» с основными показателями качества.
Работу оформить в таблице 3.2.
Таблица 3.2.
| Наименование товара | ГОСТ | Основные показатели | ||||
| Функци-ональ-ные | Эрго-номи-ческие | Эсте-тичес-кие | Надеж-ности | Безо-пас-ности | ||