Лекция: Составление пищевого рациона

Цель работы:научиться правильно составлять пищевые рационы в зависимости от суточных энерготрат и проанализировать собственный характер питания.

Материалы и оборудование:таблицы состава пищевых продуктов и их калорийности (приложение Б).

Объект исследования:человек.

Ход работы

Описать пищевой рацион любого из своих дней и, пользуясь таблицами, оценить пищевую ценность и калорийность каждого из блюд. Сравнить употреблённое количество белков, жиров, углеводов и ккал с требующимся в норме.

Рекомендации к оформлению

Составить пищевой рацион, данные занести в таблицу.

Наименование продуктов в блюде	Количество продукта	Содержание во взятом количестве продукта, г	Энергетическая ценность, ккал
белков	жиров	углеводов
Первый завтрак

Итого
Второй завтрак

Итого
Обед

Итого
Ужин

Итого
Итого за сутки