Лекция: Семестр

Южно-Казахстанская государственная фармацевтическая академия

Кафедра гигиена-2

Методические рекомендаций для практических заниятий

Дисциплина: Гигиена питания

Код дисциплины — GP 4301

Специальность: 051102 — «Общественное здравоохранения»

Объем учебных часов (кредитов) – 360 (8 кредитов)

Курс и семестр изучения: ІV – курс, VII — VIII – семестр

Составили: Нурмышева Г.Ж

Байконсова Л.О

Г.

Методические рекомендаций для практических занятий по гигиене питания составлен на оснавании рабочей программы.

Обсуждена на заседании кафедры гигиена 2

Протокол № _________ «_________» _______________________ 2014г.

Заведующая кафедрой к.м.н., и.о. доцента _________________Ескерова С.У.

семестр

№1

Тема:Энергетические затраты и энергетическая ценность пищи. Энергетический баланс.

Цель: Объяснить и дать понятие студентам об обмене энергии и энергетических затратах организма, об единицах измерения энергии (калория, джоуль).

Задачи обучения:

Студент должен знать:

-обмен энергии и энергетические затраты в организме;

— регулируемые и нерегулируемые затраты энергии;

— единицы измерения энергии;

— энергетическую потребность людей и факторов, влияющие на нее.

Студент должен уметь:

-оценивать энергетические затраты;

— оценивать энергетический баланс;

— оценивать качественный состав и энергетическую ценность пищи.

IV. Основные вопросы темы:

1.В чем заключается ценность суточного рациона питания?

2.Назовите энергетические затраты организма.

3.Назовите регулируемые и нерегулируемые траты энергии.

4.Назовите единицы измерения энергии (калория, джоуль).

V. Методы обучения и преподавания:Работа с контрольными вопросами,

тестовый контроль.

VI. Литература:

Основная: