Лекция: ТРЕБОВАНИЯ К ГОСТИНИЦАМ И ДРУГИМ СРЕДСТВАМ РАЗМЕЩЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ КАТЕГОРИЙ

(Знак “+” означает необходимость выполнения требования)

ТРЕБОВАНИЕ	КАТЕГОРИЯ

1. ЗДАНИЕ И ПРИЛЕГАЮЩАЯ К НЕМУ ТЕРРИТОРИЯ
Вывеска:
освещаемая или светящаяся		+	+	+	+	+
Вход для гостей
отдельный от служебного входа10				+	+	+
с козырьком для защиты от атмосферных осадков на пути от автомобиля22					+	+
воздушно-тепловая завеса					+	+
в ресторан (кафе, бар и т.п.) из средства размещения11			+	+	+	+
2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Аварийное освещение и энергоснабжение:
аварийное освещение (аккумуляторы, фонари)		+	+	+	+	+
стационарный генератор12, обеспечивающий основное освещение и работу основного оборудования (в том числе лифтов) в течение не менее 24 часов				+	+	+
Водоснабжение:
горячее, холодное		+	+	+	+	+
горячее от резервной системы ГВС на время аварии, профилактических работ				+	+	+
установка по обработке воды с целью обеспечения ее пригодности для питья13					+	+
наличие бутилированной питьевой воды в номере (бесплатно)13		+	+	+
Кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично					+	+
Внутреннее радиовещание с возможностью радиотрансляции во всех помещениях, включая лифты					+	+
Лифт14 в здании:
более 5 этажей		+	+
более трех этажей15				+
более двух этажей15,22					+	+
служебный, грузовой (или грузоподъемник)10,15,22					+	+
Время ожидания лифта (при наличии):
не более 45 сек.				+
не более 30 сек.					+	+
Круглосуточная работа лифта (при наличии)		+	+	+	+	+
Телефонная связь из номера:
внутренняя (без выхода за пределы гостиницы) или кнопка вызова обслуживающего персонала в 100% номеров		+
внутренняя в 100% номеров			+16
внутренняя и городская в 100% номеров				+16
внутренняя, городская, междугородная и международная в 100% номеров					+	+
Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях (вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком:
городской, междугородный, международный					+	+
3. НОМЕРНОЙ ФОНД
Одно/двухместные номера не менее:
25 %		+
50 %			+
100 %				+	+	+
Многокомнатные номера или номера, которые могут быть соединены				+
Многокомнатные номера					+
Многокомнатные номера и номера, которые могут быть соединены						+
Не менее 5% от общего количества номеров – многокомнатные номера						+
Площадь номера должна позволять гостю свободно, удобно и безопасно передвигаться и использовать все оборудование и мебель		+	+	+	+	+
Площадь номера (не учитывая площадь санузла, лоджии, балкона), м2не менее
однокомнатного одноместного	однокомнатного двухместного
	+	+	+
				+
					+
Номера, предназначенные для приема большего числа гостей, должны иметь площадь, определяемую из расчета на каждого проживающего, м2 не менее:
— 6 – для средств размещения круглогодичного функционирования;		+	+
— 4,5 – для средств размещения сезонного функционирования		+	+
Санузел в номере (умывальник, унитаз, ванна
или душ):
не менее 25% номеров10,15,22		+
не менее 50% номеров			+
100% номеров				+	+	+
Площадь санузла22, м2 не менее:
1,75		+
2,5			+	+
3,8					+	+
4. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ
Охранная сигнализация, электронные замки и/или видеокамеры в коридорах					+	+
Звукоизоляция:
повышенная, обеспечивающая уровень шума менее 35 ДБ					+	+
Отопление		+	+	+	+	+
Вентилятор (в районах с жарким климатом)17		+	+	+
Термостат для индивидуальной регулировки температуры					+	+
5. САНИТАРНЫЕ ОБЪЕКТЫ ОБЩЕГО ПОЛЬЗОВАНИЯ
Туалеты:
общий туалет из расчета один на 20 человек, проживающих в номерах без туалета, но не менее двух на этаж		+	+
вблизи общественных помещений		+	+	+	+	+
Оборудование туалетов: туалетные кабины, умывальник с зеркалом, электророзетка, туалетная бумага, мыло*, махровые или бумажные полотенца (или электрополотенце), крючки для одежды, корзина для мусора		+	+	+	+	+
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 30 человек, проживающих в номерах без ванны или душа		+
Ванная или душевая общего пользования из расчета одна на 20 человек, проживающих в номерах без ванны или душа			+
Оборудование ванных комнат/душевых: ванны, душевые кабины, туалетная кабина, умывальник с зеркалом и полкой для туалетных принадлежностей, крючки для одежды, корзина для мусора		+	+
* Допускается наличие диспенсера с жидким мылом 6. ОБЩЕСТВЕННЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ
Общественные помещения должны иметь мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения		+	+	+	+	+
Площадь холла 10 не менее:
9 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 25 м2		+
20 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 40 м2			+
30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 80 м2				+
30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 120 м2					+
30 м2 плюс по 1 м2 из расчета на каждый номер, начиная с 21-го, максимальная площадь может не превышать 160 м2						+
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания10		+	+
Служба приема и размещения с зоной для отдыха и ожидания с соответствующей мебелью (кресла, диваны, стулья, журнальные столики), с газетами, журналами10				+	+	+
с подачей напитков и музыкальным вещанием					+	+
Ковры, ковровое или иное напольное покрытие в зоне отдыха				+	+	+
Декоративное озеленение, художественные композиции, музыкальное вещание				+	+	+
Индивидуальные сейфовые ячейки для хранения ценностей гостей18				+	+	+
Гардероб вблизи общественных помещений10					+	+
Вешалки в холле и в общественных помещениях		+	+	+	+19	+19
Помещение (часть помещения) для просмотра телепередач10		+	+
Конференц-зал с соответствующим оборудованием10,22						+
Бизнес-центр (электронные средства связи, копировальная техника, помещения для переговоров, компьютеры)					+	+
Спортивно-оздоровительный центр с тренажерным залом10,22					+	+
Плавательный бассейн10,22							+
Плавательный бассейн или сауна с мини-бассейном10,22					+
Ковровое покрытие (ковры) в коридорах				+	+	+
Медицинский кабинет10,15,22						+
Магазины и торговые киоски10,15,22					+	+
7. ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ
Ресторан или другие типы предприятий питания10,15,22			+	+
Ресторан10,15,22
несколько залов					+	+
банкетный зал (залы), возможен трансформируемый в конференц-зал					+	+
ночной клуб/бар					+	+
Кафе/бар					+	+
8. УСЛУГИ.
Служба приема — круглосуточный прием (В домах отдыха, пансионатах и аналогичных средствах размещения допускается наличие службы приема, с которой можно связаться круглосуточно. Для средств размещения с оказанием оздоровительных услуг допускается замена ночных дежурных медработниками, оказывающими неотложную медицинскую помощь)		+	+	+	+	+
Вручение корреспонденции гостям		+	+	+	+	+
Служба поиска проживающих15					+	+
Швейцар15					+	+
Поднос багажа (из машины в номер и из номера в машину) круглосуточно:
обязательно20					+	+
по просьбе			+	+
Утренняя побудка (по просьбе)		+	+	+	+	+
Ежедневная уборка номера горничной, включая заправку постелей		+	+	+	+	+
Вечерняя подготовка номера					+	+
Смена постельного белья:
один раз в пять дней		+
один раз в три дня			+	+
ежедневно					+	+
Смена полотенец:
один раз в три дня		+	+
ежедневно				+	+	+
Стирка.
исполнение в течение суток				+15	+	+
экспресс-обслуживание15						+
Глажение:
исполнение в течение 1 часа					+	+
предоставление утюга, гладильной доски		+	+	+
Химчистка15 (допускается предоставление услуг химчистки по договору со специализированными предприятиями)
исполнение в течение суток				+	+
экспресс-обслуживание						+
Мелкий ремонт одежды				+	+	+
Автомат для чистки обуви				+	+	+
Почтовые и телеграфные услуги				+	+	+
Отправление и доставка телексов/телефаксов					+	+
Хранение ценностей в сейфе администрации		+	+	+	+	+
Хранение багажа		+	+	+	+	+
Обмен валюты или прием платежей по кредитным картам 10				+	+	+
Организация встреч и проводов (в аэропорту, на вокзале и т.д.)					+	+
Вызов такси				+	+	+
Аренда (прокат) автомашины					+	+
Бронирование и/или продажа билетов на различные виды транспорта					+	+
Бронирование и/или продажа билетов в театры, на спортивные, зрелищные мероприятия					+	+
Туристские услуги:
туристская информация				+	+	+
экскурсии, гиды-переводчики					+	+
Медицинские услуги: вызов скорой помощи, пользование аптечкой		+	+	+	+	+
9. УСЛУГИ ПИТАНИЯ
Обслуживание:
возможность выбора любого из вариантов предоставляемого питания (завтрак, двухразовое, трехразовое питание)				+10	+	+
предоставление завтрака (7.00-10.00)			+	+	+	+
круглосуточное предоставление услуг питания15						+
Обслуживание в номере15:
в часы завтрака				+10
круглосуточно					+	+
меню завтрака в номере				+	+	+
10. ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРСОНАЛУ И ЕГО ПОДГОТОВКЕ
Письменные стандарты для персонала, фиксирующие функциональные обязанности и установленные правила работы		+	+	+	+	+
Квалификация: руководители и персонал должны соответствовать квалификационным требованиям (профессиональным стандартам) к основным должностям работников туристской индустрии – сектор «Гостиницы»		+	+	+	+	+
Внешний вид персонала:
Форменная одежда, служебные значки			+	+	+	+

Таблица 2

еще рефераты

Еще работы по истории

Реферат по истории

Требования безопасности при обращении с гранатами.

Треблинка или паралич разума