Реферат: Экономическая эффективность производства молока 3

--PAGE_BREAK--


     Урожайность зерновых в 2009 году составила 4,9 ц., с 1 га., по сравнению с 2008 г., произошло понижение на 8,88 ц. Среднегодовой надой молока в 2009 г. составил 1607 кг, это ниже предыдущего года на 32 кг, среднесуточный прирост крупного рогатого скота в 2009 году составил 392,7 г., продуктивность КРС на откорме повысилась на 67,6 г. Увеличилась себестоимость зерна на 448,47 руб. и составила в 2009 году и составила 663 руб. 47 коп. Это является отрицательным фактором деятельности предприятия. По остальным видам продукции себестоимость также повысилась. 
1.5., Оценка состава, размера и структуры земельных угодий

     Основными факторами общественного производства в рыночной экономике считаются естественные ресурсы, трудовые ресурсы и капитал. Основным специфическим фактором сельскохозяйственного производства является земля. Земля вообще является непременным атрибутом человеческого существования. А в сельском хозяйстве земля выступает еще и как предмет труда.

Таблица 4

Вид угодий

Площадь, га

Структура, %

2008 год

2009 год

Откл-я, +;--

2008 год

2009 год

Откл-я, +;--

Общая земельная площадь, га.

1570

1760

190

100%

100%

-

Сельхоз угодья всего

1570

1760

190

100%

100%

-

Из них:

Пашня

сенокосы



1400

170



1550

210



150

40



89,2%

10,8%



88,1%

11,9%



-1,1

1,1



     Анализируя размер земельных угодий видим, что общая земельная площадь в 2009 г. составила1760 га, по сравнению с 2008 г. общая площадь увеличилась на 190 га, эта же площадь в хозяйстве отводится на сельхоз угодья. Пашни занимают в 2009 г. 1550, их площадь увеличилась на 150 га. В структуре земельных угодий сельхоз угодья в 2009 г. занимают 100%. Пашни занимают 88,1%. Сенокосы занимают 11,9% их доля увеличилась на 1,1% по сравнению с 2008 годом.

1.6. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами

     Единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд, представляющий собой целесообразную деятельность, направленную на видоизменение и приспособление предметов природы для удовлетворения своих потребностей. Процесс труда включает в себя следующие элементы:

— труд как целесообразную деятельность человека;

— предмет труда;

— средства труда;

— результат труда.

     Особое внимание следует обратить на анализ обеспеченности хозяйства кадрами наиболее важных профессий: трактористов- машинистов, дояров, скотников и тд.

Таблица 5

Категория работников

Среднегодовая численность

Отклонения; +;--

2008 год

2009 год

По предприятию всего:

76

84

8

Работники занятые в с/х производстве

76

73

-3

Из них рабочие постоянные

40

36

-4

Из них трактористы – машинисты

17

17

-

Операторы машинного доения, дояры

16

14

-2

Скотники КРС

7

5

-2

Рабочие сезонные и временные

20

24

4

Служащие

16

13

-3

Из них руководители

1

1

-

Специалисты

15

12

-3

Работники занятые прочими видами деятельности

--

11

11



     Численность руководителей и специалистов устанавливают на основе штатов и штатных нормативов. Численность руководителей в хозяйстве остается стабильной, специалистов в хозяйстве 12 человек, произошло снижение на 3 человека. В целом по хозяйству среднегодовая численность работников в 2009 году составила 84 человека, к уровню 2008 года произошло увеличение численности на 8 человек. Численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве снизилась на 3 человека и составила в 2009 году 73 человека. Среднегодовая численность трактористов- машинистов в хозяйстве в 2009 году составила17 по сравнению с предыдущим годом численность осталась стабильной. Численность скотников КРС в хозяйстве в 2009 году составила 5 человек, произошло снижение по сравнению с 2008 годом на 2 человека.
1.7. Обеспеченность предприятия основными средствами

     Обеспеченность предприятия основными средствами характеризует среднегодовая стоимость основных производственных фондов, фондообеспеченность хозяйства, фондовооруженность труда. Чтобы изучить техническую базу предприятия необходимо проанализировать трудовые, земельные ресурсы и т.д.

     Основные средства – это средства труда, которые используются во многих производственных циклах не меняют свою натуральную форму и постепенно переносят свою стоимость на вновь созданный продукт (машины, оборудование, здания, сооружения и тд). Основные средства бывают производственного и непроизводственного назначения, основные средства производственного назначения делятся на активные и пассивные.

     Фондообеспеченность – это отношение стоимости основных фондов к площади сельскохозяйственных угодий.

     Фондовооруженность – это отношение стоимости основных фондов к среднегодовой численности сельскохозяйственных работников

Таблица 6

Показатели

2008 г.

2009г.

Отклонение, +;--

Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс.руб.

2036

2184

148

Среднегодовая численность работников

76

84

8

Площадь сельхоз угодий, га

1570

1760

190

Фондообеспеченность, тыс.руб.

129,7

124,1

-5,6

Фондовооруженность, тыс.руб.

26,8

26

-0,8



     Среднегодовая стоимость основных производственных фондов в 2009 году составила 2184 по сравнению с 2008 годом произошло увеличение стоимости ОПФ на 148 т.р. Фондообеспеченность в хозяйстве составила в 2009 году 124,1 т.р. по сравнению с 2008 г. произошло снижение фондообеспеченности на5,6 т.р. Фондовооруженность труда понизилась на 0,8 т.р. и составила в 2009 году 26 т.р.
Раздел
II. Экономическая эффективность производства молока

 2.1. Структура стада крупного рогатого скота

     Под структурой стада КРС понимается соотношение различных половых и возрастных групп, животных на тот или иной срок. Структура стада должна обеспечивать систематическую замену выбракованных маток, прирост поголовья в соответствии с планируемыми темпами расширенного воспроизводства для увеличения выхода продукции.

     Структура стада определяет состав, количество и качество получаемой продукции. В значительной степени она влияет также на производительность труда, себестоимость, рентабельность и товарность продукции, длительность производственного цикла в отрасли, скорость оборота средств. С ней связаны способы содержания и типы кормления скота, использование трудовых и материально-технических ресурсов. Рациональная структура стада обеспечивает максимальный выход продукции в расчете на 1 голову скота

Таблица 7.

Группа животных

2008 год

2009 год

Отклонение +;--

Кол-во, гол.

Удельный вес,%

Кол-во, гол.

Удельный вес,%

Кол-во, гол.

Удельный вес,%

КРС всего

247

100%

245

100%

-2

-

В т.ч. коровы

110

44,9%

112

45,7%

2

0,8%

Из них коровы молочного направления



110



44,9%



112



45,7%



2



0.8%

Быки – производители

8

3,2%

7

2,9%

-1

-0.3%

Нетели

17

6,9%

6

2,4%

-11

-4.5%

Телки старше 2-х лет

12

4,9%

18

7,3%

6

2.4%



     По  таблице видно, что в хозяйстве в отчетном году снизилось поголовье  КРС, что повлияло на структуру стада. Наибольший удельный вес в отчетном году занимают коровы 44.9%, на втором месте нетели 6.9%, на третьем месте телки  4.9%, эти показатели ниже, чем в предыдущем году, необходимо улучшить структуру стада путем замены непродуктивных коров на более продуктивных.
2.2. Уровень продуктивности крупного рогатого скота

Продуктивность сельскохозяйственных животных характеризует качественное состояние животноводства, интенсивность производства.

Таблица 8

Показатель

2008 год

2009 год

Отношение 2009 к 2008году

Среднегодовой надой молока от одной коровы, кг.



1639



1607



98.04%



     Из таблицы видно, что уровень продуктивности одной коровы в отчетном году по равнению с предыдущим годом снизился на 32 ц, что составляет 98.04 %, необходимо увеличить продуктивность коров, за счет улучшения кормления и ухода за животными.
2.3. Влияние отдельных факторов на валовой выход молока

     Под валовой продукцией сельского хозяйства принято понимать суммарное ее количество, произведенное за определенное время (обычно за год).

     Валовой надой молока — это общий объём молока, произведенный за тот или иной период времени.
Таблица 9


Показ-ль

Среднег-е поголовье, гол.

Продуктив-ть 1 головы, ц.

Валовой выход, ц.

Отклонение +;--


2008 год




2009 год

При пог. 2009 и прод.2008


Всего



В т.ч. за счет

2008 год

2009 год

2008 год

2009 год

Погол-я

Прод-ти

Молоко

110

112

16.39

16.07

1820

1688

1835.7

-132

15.7

-147.7



     Анализируя данную таблицу, можно сказать, что валовая продукция хозяйства за отчетный год существенно снизилась, из-за понижения продуктивности животных. Валовой выход  в 2009 году составил 1688 ц, следовательно, отклонение по сравнению с 2008 годом составило 132 ц. Валовой выход при поголовье 2009 года и продуктивности 2008 года составил бы 1835.7 ц. Среднегодовое поголовье увеличилось на 2 головы. Можно наметить пути повышения производства молока:

1.     Создание полноценной кормовой базы.

2.     Улучшение генетической основы дойного стада.

3.     Внедрить поточно-цеховую систему производства молока.

4.     Применять прогрессивную  форму организации и оплаты труда.

 

2.4. Уровень производительности труда и трудоемкости производства молока

     От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования и как следствие – объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
Таблица 10

Показатель

2008 год

2009 год

Отношение 2009 к 2008 году

Производство валовой продукции на 1 чел-ч. ц.

0.04

0.05

125%

Выход валовой продукции на 1-го работника занятого в отрасли, ц.



23.9



23.1



96.7%

Затраты труда:

а) на 1 ц продукции, чел-ч

б) на 1 среднегодовую  голову стада, чел-ч



27.5
203.3



21.9
359.2



79.6%
176.7%

    

 Проанализировав данные этой таблицы можно сделать вывод, что производство валовой продукции на 1-го чел-ч за отчетный год увеличилось на 1 кг. Отношение 2009 года к 2008 составило 125%.  Выход валовой продукции на 1-го работника занятого в отрасли снизился на 0.8 ц,  Однако следует отметить тот факт, что численность рабочих увеличилась на 8 человек. По моему мнению нужно увеличить производительность труда, вовремя выполнять все работы по уходу за животными и т.д.
2.5. Производственная себестоимость 1 ц молока
    продолжение
--PAGE_BREAK--