Реферат: Организация производства масла Бутербродное

--PAGE_BREAK--5. Анализ потребителя
Потребителями масла «Бутербродного» при розничной продаже являются школы, детские сады, ресторан, столовая, колледж. При оптовой продаже покупателем является Саранская маслосырбаза.

Сезонные потребители: детские сады, школы, колледж с которыми предприятие заключит долгосрочные договора на поставку продукции.

Эти покупатели заинтересованы в приобретении моего продукта, так как он дешевле.

При производстве масла мы будем ориентироваться на данные группы покупателей, которые и составляют наши сегменты рынка.

Наиболее выгодно нам продавать свою продукцию оптовым покупателям, так как постоянные издержки в данном случае будут меньше.

Для начала организации бизнеса в качестве доли рынка возьмем п. Торбеево, который имеет 1 больницу, 1 роддом, 3 детских сада, 3 школы, 1 колледж, 1 ресторан.

Интерес покупателей к продукту рассчитывали формировать за счет:

– рекламы по радио

– по средствам массовой информации

– прямых связей с потребителями (при оптовой продаже)

– пометки на рынке (при розничной торговли)

– красочная и оригинальная упаковка

Широкая реклама, красочная упаковка необходимы для повышения престижности и стимулирования приобретения.

Расчет численности человек в организациях, для которых предназначен продукт
Таблица 3 – Численность человек предприятий – потребителей



Определение объема поставок в день, в год
Таблица 4 – Норма поставок масла «Бутербродного»



Норма потребления в день:

5,5=0,015 кг

5,5 – норма потребления кг/год на 1 человека

365 – кол-во дней в году

Объем поставок в год составляет6 16333,75 кг

(44,75*365=16333,75)

В Торбеевском районе проживает около 10 000 человек, которые приобретают продукцию нашего предприятия. Если ежедневно 3 человека из 10 приобретут продукцию предприятия, то объем розничной торговли будет равен:

10000* 0,015 кг= 49,9 кгв день

49,9*365=18213,5 кг в год.

Общий объем реализации масла «Бутербродного» будет составлять 94,65 кгв день, т.е.

44,75 + 49,9 = 94,65 кг

В год будет составлять 34547,25 кг, т.е.

94,65*365=34547,25 кг или 34,55 т

Также предприятием ООО «Милка» предусмотрены оптовая продажа масла «Бутербродного» в Саранск на маслосырбазу.

Объем поставок в день составляет:

125 кг

в год объем поставок составит:

125*365=45625 кг или 45,6

Общий объем поставок масла «Бутербродного» в день составит:

94,65+125=219,65 кг

Общий объем поставок в год составляет:

219,65+365=80172,25 кг или 80,17 т.
6. Анализ конкурентов
Конкуренция – это сотрудничество между участниками рыночного хозяйства за улучшение условия производства, купли – продажи товаров.

Конкуренция является важнейшим элементом рыночной экономики и вместе с механизмом цен служит необходимым ее регулятором. для конкуренции требуется наличие на рынке множества производителей однородных товаров, причем каждый из них не мог бы выбросить на рынок такое количество товара, которое бы заметно влияло на устанавливающуюся цену. (8)

В результате кажется, что каждый стремится продать подороже и побольше, а купить по дешевле, то никого порядка на рынке возникнуть не может. Ведь никакого согласия о ценах и количестве товаров между производителями не происходит, поэтому на рынке может возникнуть ситуация: либо дефицит одних товаров, либо избыток других.

И здесь возникает конкуренция между производителями.

Роль конкуренции заключается в том, что благодаря ей, на рынке возникает и поддерживается порядок, который не зависит от чьих-либо желаний, намерений, воли. (7)

Непосредственным конкурентом предприятия является ООО «Молоко» у которого большой стаж работы и свою продукцию он реализует через оптовые базы, расположенные в разных районах республики и за ее пределами, а также Зубовский маслозавод, Ковылкинский маслозавод, Сосовский маслозавод, Рязанский маслозавод, который реализует свою продукцию через магазины и точки на рынке.

Для более точного анализа составляется таблица сильных и слабых сторон предприятия и предприятия конкурента.
Таблица 5 – Характеристика сильных и слабых сторон предприятия



В результате анализа конкурентов, используя информацию о их слабых сторон, мы видим, что нашими ключевыми факторами успеха является более низкая цена продукта, экономия энергоносителей, что имеет немаловажное значение при значительном увеличении стоимости энергоносителей.

Использование слабых сторон конкурентов позволит предприятию ООО «Милка» завоевать «нишу» на рынке, что в дальнейшем дает возможность увеличить объем вырабатываемой продукции и сегменты рынка.
7. Финансовый план. Организация производства, определение точки безубыточности, поступление наличных средств
Для производства масла «Бутербродного» предпринимателю необходимо приобрести оборудование, арендовать помещение для производства и мини-магазин, а также транспорт для реализации продукции.


Таблица 6-Финансовый план
    продолжение
--PAGE_BREAK--