Реферат: Тема урока: Общие сведения о пище

5 класс Предмет: Технология (обслуживающий труд)

Тема урока: Общие сведения о пище.

Цель урока: дать понятие о пище и режиме питания; познакомить с видами питательных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма.

Содержание урока.

Проверка домашнего задания по теме «Кухня»: словарный диктант (проверка знания терминологии); рассказ о своей кухне; история изменения кухни.

Изучение нового материала. Беседа с детьми о значении питания для нормальной жизнедеятельности организма. Работа с таблицей необходимых питательных веществ. Рассказ учителя о значении белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды для организма человека. Самостоятельная работа в бригадах: с помощью дополнительной литературы 1 бригада - составить список витаминов и показать их ценность; 2 бригада – список ряда минеральных веществ и их значение; 3 бригада - значение воды для организма человека. Обсуждение собранного материала.

Закрепление, работа над основными понятиями. Составление своего режима питания.

Домашнее задание: приготовить рассказы о полезных свойствах овощей и фруктов.

Информационная часть здоровьесберегающего компонента: приобретение знаний о правильном рациональном питании. Пища – источник жизненной энергии. Правильное питание – залог здоровья.

Деятельностно-коммуникационная часть здоровьесберегающего компонента : самостоятельный поиск информации, работа в бригадах, критическое осмысление и анализ информации.

Ценностные ориентации: здоровое рациональное питание, соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Диагностика: обсуждение итогов урока, рефлексия с помощью продолжения предложения "Сегодняшний урок для меня….»