Реферат: Цель программы: осуществить переподготовку слушателей, направленную на достижение ими профессиональных знаний и навыков в области производства молочной продукции На кого рассчитана программа

ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПЕРЕПОДГОТОВКИ


Технология молока и молочных продуктов


Цель программы:

осуществить переподготовку слушателей, направленную на достижение ими профессиональных знаний и навыков в области производства молочной продукции

На кого рассчитана программа:

на специалистов с непрофильным высшим или среднетехническим образованием, работников молочных, маслодельных и сыродельных заводов

Содержание программы:

общая технология молочной отрасли;

технология и оборудование цельномолочного, молочноконсервного, маслодельного и сыродельного производств;

технохимический и микробиологический контроль производства молочных продуктов;

основы проектирования предприятий отрасли;

промышленная санитария и гигиена молокоперерабатывающих предприятий;

охрана труда и безопасность жизнедеятельности;

экономика и менеджмент на предприятиях отрасли.


*) Программа корректируется в соответствии с пожеланиями Заказчика.

Документ об образовании:

диплом о профессиональной переподготовке государственного образца, дающий право на ведение профессиональной деятельности в сфере молочного производства.

Научное руководство программой осуществляет ГОУ ВПО «Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий», Международная академия холода (МАХ).

Научный консультант программы: заведующая кафедрой «Технологии молока и пищевой биотехнологии», доктор технических наук, профессор, академик МАХ Забодалова Людмила Александровна.

Обучение проводится по вечерней или заочной форме по согласованному со слушателями расписанию.


Продолжительность обучения: 8 месяцев.

Объем программы: 540 учебных часов.

Стоимость обучения

за полный цикл (в 2008 году): 50000 рублей (при численности

слушателей в группе – 10 чел.).

(НДС не облагается).


Наш адрес: Институт дополнительного профессионального образования;

ГОУ ВПО « Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий».

191002, г. Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, д. 9.

Проезд: станции метро «Достоевская», «Владимирская»

Контактные тел./ факсы: (812) 314-75-69, 571-52-14. E-mail: ipp@sarft.spb.ru | zhukovasb@sarft.spb.ru