Реферат: Учебная программа элективного курса 9 класс

МОУ ГИМНАЗИЯ № 74


УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА

9 КЛАСС


«ХИМИЯ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА»


16 часов


СОСТАВИТЕЛЬ:

СКОРОЩЕКА Н. В.


2005

1.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Одно из важнейших направлений современного образования – разработка и внедрение валеологического подхода в школьном образовании и воспитание. В рамках этой концепции образования встает проблема воспитания у учащихся потребности в здоровье формирования у них научного понимания сущности здорового образа жизни и выработки индивидуального валеологически обоснованного поведения.

Совсем недавно, встречаясь, наши предки говорили «Здравия желаю». Не правда ли, приятно осознавать, что твое здоровье кого - то интересует? Может быть, настало время, когда каждый должен задуматься над своим здоровьем и не только своим?

Знания, полученные в школе, мы не очень часто используем в повседневной жизни, конечно, если мы не связали свою жизнь с химией в профессиональном плане. Тем не менее именно этот предмет может стать источником знаний о нашем здоровье, т. к. только при изучении химии мы знакомимся с составом вещества на нашей Земле. Благодаря ему мы узнаем, каким образом эти вещества влияют на процессы жизнедеятельности организма, да и в целом на саму жизнь человека, что полезно нам и в каких количествах и, наконец, что вредно и до какой степени.

Организм человека – это сложная химическая система, которая не может функционировать самостоятельно, без взаимосвязи с окружающей средой.

^ Целью данного курса является формирование у учащихся знаний о здоровом образе жизни.

Задачи курса:

актуализация изучаемого материала

мотивация и активизация познавательной деятельности учащихся

развитие интереса к предмету

изучение биологической роли, источников поступления и выведение из организма химических элементов ; применение соединений в медицине, в быту.

Организм человека – это сложная химическая система, которая не может функционировать самостоятельно, без взаимосвязи с окружающей средой.

В данном курсе химические элементы и их соединения рассматриваются в соответствии с расположением в Периодической системе Д. И. Менделеева.

В связи с вышеизложенным разработан данный курс, предназначенный для учащихся 9 классов.

Возможные формы работы с данным содержанием – индивидуальная работа, сочетание коллективной и индивидуальной работы. Содержание учебно-тематического плана включает в себя проведение проб, помогающих в самоопределении школьников.

Средствами для осуществления данной работы является – создание авторских разработок, схем, заданий , а также, творческих работ – рефераты, доклады – на основе материалов и сведений, собранных самостоятельно.


^ 2.Учебно – тематический план


№
ТЕМА
Вид пробы

Количество часов
^ Учебное время
теория

практика

I.
Введение



1

1



II.
^ Влияние химических элементов на здоровье человека

Решение задач

15

9

6

II.1.

Элементы I группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

2

1

1

II.2.

Элементы II группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

2

1

1

II.3.

Элементы III группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

1

1




II.4

Элементы IV группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

2

1

1

II.5

Элементы V группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

3

2

1

II.6

Элементы VI группы ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

2

1

1

II.7

Элементы VII, VIII групп ПСХЭ Д. И. Менделеева

Решение задач

3

2

1



^ 3.Содержание тем

введение
1.Организационное занятие. Знакомство учащихся с темой учебного курса, целями и задачами.

II. Влияние химических элементов на здоровье человека

II. 1. I группа главная подгруппа

Общая характеристика. Натрий и здоровье человека. Биологическая роль натрия. Реакция организма на избыток и недостаток натрия.

Общая характеристика элементов побочной подгруппы I группы. Медь и здоровье человека. Биологические функции меди. Лечебное применение меди и ее препаратов. Реакция организма на избыток и недостаток меди. Серебро и здоровье человека. Лечебное применение серебра. Реакция организма на избыток серебра.

Вид проб

тема «Элементы I группы ПСХЭ Д. И. Менделеева»


Задача 1. В любой аптечке обязательно должна быть пищевая сода – гидрокарбонат натрия NaHCO. Еще в 1845 г. немецкий врач Бульрих обнаружил, что питьевая сода устраняет изжогу – чувство жжения в нижней части пищевода при повышенной кислотности желудочного сока. Раствор, содержащий 5 г NaHCO в 200 мл воды, избавит от неприятных ощущений, связанных с изжогой.

Рассчитайте объем газообразного диоксида углерода, который может выделиться при реакции 5г гидрокарбоната натрия с соляной, входящей в состав желудочного сока.

Задача 2. Желудочный сок – это бесцветная жидкость, имеющая кислую реакцию благодаря присутствию соляной кислоты HCl, которая относится к числу сильных кислот, нацело диссоциирующих в водном растворе.

Рассчитайте рН желудочного сока, если массовая доля HCl в нем составляют 0,5 %. Плотность желудочного сока практически равна плотности воды.

Задача 3. При наружном применении питьевая сода нейтрализует действие кислот, попавших на кожу ( при укусах муравьев или ожогах крапивой это муравьиная кислота HCOOH).

Какая масса муравьиной кислоты может быть нейтрализована с помощью гидрокарбоната натрия, содержащегося в 10 мл его 2% - го раствора? Плотность такого раствора 1013 г/л.

Задача 4. Почему место муравьиного укуса чешется и болит? От Муравьиной кислты HCOOH, которая попадает в ранку. Это кислота – слабая, в водном растворе она диссоциирует не полностью, а частично.

Рассчитайте рН в 5% - м растворе муравьиной кислоты, если степень ее диссоциации составляет 0,01%, а плотность раствора равна 1012 г/л.

Задача 5. В результате реакции гидролиза гидрокарбоната натрия в его растворе создается слабощелочная среда.

Рассчитайте рН раствора, содержащего 10 г гидрокарбоната натрия в 200 мл воды, если степень гидролиза равна 0,01%. Считайте объем раствора равным объему воды.

Задача 6. Поваренная соль недаром служит важным компонентом пищи: это вещество в растворенном состоянии входит в состав крови и межклеточной жидкости. При сильных кровотечениях объем циркулирующей крови восполняют изотоническим раствором – 0,9%- м раствора хлорида натрия.

Рассчитайте массу катионов натрия и хлорид – ионов в 10 мл изотонического раствора. Плотность раствора равна 1005 г/л.

Вид проб

^ II. 2.Элементы II группы ПСХЭ Д. И. Менделеева


Общая характеристика. Магний и здоровье человека. Источники поступления магния в организм человека. Биологическая роль магния. Реакция организма на избыток магния. Применение магния в медицине. Тест на содержание магния в организме. Кальций и здоровье человека. Биологическая роль кальция. Потребность в кальции. Источники поступления кальция в организм человека. Снижение уровня кальция в организме. Приготовление пищи и кальций. Реакция организма на недостаток кальция.

Ртуть и здоровье человека. Токсические свойства ртути. Нахождение ртути в живых организмах. Помощь при острых отравлениях ртути. Цинк. Кадмий.


Задача 1. Ортофосфат кальция составляет минеральную основу костей и зубов. Другие соединения кальция участвуют в нервной и мышечной деятельности, входят в состав тканевой жидкости, ядер и стенок клеточной ткани живого организма. Суточная потребность кальция составляет от 0,8 до 2г, а источники этого элемента – молоко и кефир, творог, сыр, рыба и т. д.

Обеспечит ли суточную потребность организма в элементе кальции добавлении в пищу 1 г карбоната кальция (считая, что он усваивается полностью)?

Задача 2. Магний наряду с кальцием в виде ортофосфата образует костную ткань. Ешьте, свежую зелень, и вы обеспечите потребность своего организма в магнии, составляющую ежесуточно 0,4 г.

Сколько ортофосфата магния (в граммах) отвечает потребляемой человеком каждый день массе элемента магния?

Задача 3. Зубные пасты – это сложные системы, чаще всего содержащие карбонат кальция (мел). Природный мел нельзя использовать для изготовления. Карбонат кальция для зубных паст получают химическим осаждением из раствора гидроксида кальция: Ca(OH)+ NaCOCaCO+2NaOH.

Рассчитайте массу гидроксида кальция, который требуется для получения 85 кг карбоната кальция этим способом, если выход продукта в технологическом прцессе осаждения равен 94%.

Питьевая вода содержит растворимые соли ионов Ca2+ и Mg2+ - сульфаты и карбонаты, обуславливающие ее жесткость. Повседневное употребление такой воды может привести к ряду заболеваний пищеварительного тракта. Какие из перечисленных ниже веществ могут быть применены для снижения жесткости воды:

а) карбонат калия;

б) поваренная соль;

в) фосфат натрия.

Дайте обоснованный ответ, приведя уравнения соответствующих реакций.

Вид проб

^ II.3. Элементы III группы ПСХЭ Д. И. Менделеева.


Бор и здоровье человека. Алюминий и здоровье человека. Биологическая роль алюминия. Источники поступления алюминия в организм человека. Реакция организма на избыток алюминия. Применение соединений алюминия в медицине.


Задача 1. Борная кислота – это белое кристаллическое вещество применяется в виде 2% -х растворов для промывания слизистых оболочек глаза и обработки пораженных инфекций участков кожи.

Рассчитайте молярную концентрацию В(ОН) в ее 1% - м растворе . Плотность раствора равна 1002, г/л.

Вид проб

^ II. 4. Элементы IV группы ПСХЭ Д. И. Менделеева.


Общая характеристика. Углерод и здоровье человека. Влияние на организм человека. Кремний и здоровье человека. Биологическая роль кремния. Источники поступления кремния в организм человека. Реакция организма на избыток и недостаток кремния.

Влияние титана, циркония и гафния на организм человека. Источники поступления.

Задача 1.Накопление углекислого газа в атмосфере становится опасным загрязнением – приводит к парниковому эффекту. Какой объем CO2 попадает в атмосферу при сжигании 100 г полиэтилена (100 шт. использованных пакетов)?

Задача 2. Растения поглощают минеральные вещества и углекислый газ и под действием ультрафиолета синтезируют глюкозу, выделяя кислород.

Задача 3. Какой объем CO2 усвоили зеленые листья сахарной свеклы для получения 100 г сахарозы, из которой можно изготовить 10 конфет (одна конфета содержит примерно 10 г сахара)?

Задача 4. Прозрачные зубные пасты на основе гелия диоксида кремния и некоторых полимеров могут содержать любые лечебные и вкусовые добавки. Для получения геля диоксида кремния SiO газообразный диоксид углерода пропускают через раствор, ортосиликат натрия NaSiO. Определите количество (в молях) выделившегося диоксида кремния, если на реакцию пошло 44, 8 л (н.у.), а потери диоксида углерода составляют 10%.

Задача 5. Для ухода за кожей рук рекомендуют использовать эмульсионные кремы на основе вазелинового масла, в которых содержится до 14% пчелиного воска, 35% воды 1% тетрабората натрия NaBO. Рассчитайте массу декагидрата тетрабората натрия NaBO 10НО, который требуется для приготовления 60 г такого крема.

Вид проб

^ II. 5. Элементы V группы ПСХЭ Д. И. Менделеева


Азот и здоровье человека. Соединения азота. Нитраты. Отравление нитратами. Фосфор и здоровье человека. Биологическая роль. Мышьяк и здоровье человека. Биологическая роль мышьяка и висмута.

Ванадий и здоровье человека.

Азот – незаменимый биогенный элемент, поскольку входит в состав белков и нуклеиновых кислот. Атмосфера – неисчерпаемый резервуар азота, однако, основная часть живых организмов не может непосредственно использовать этот азот: он должен быть предварительно связан в виде химических соединений. Существуют азотфиксирующие бактерии, способные фиксировать азот воздуха и превращать его в доступную для растений форму. С помощью таких бактерий при хорошем урожае клевер может накапливать за сезон 150-160 кг/га азота. Какой объем воздуха в м3 содержит такую массу азота? Какую массу 10 % раствора аммиачной воды (используемой в качестве удобрений) может заменить 1 га клевера, накопивший за сезон 100 кг/га азота? (Ответ: 120 м3, 2100 кг)

Хороший эффективный разрыхлитель для выпечки мучных изделий - гидрокарбонат аммония NHHCO. При его разложении все продукты реакции получаются в газообразном состоянии:

NHHCO NH+ НО + CO2

Рассчитайте объем при (н. у.) газообразных продуктов разложения 0.5 г гидрокарбоната натрия.

Вид проб

^ II. 6. Элементы VI группы ПСХЭ Д. И. Менделеева.


Кислород и здоровье человека. Биологическая роль кислорода. Реакция организма на избыток и недостаток кислорода. Применение кислорода в медицине. Сера и здоровье. Биологическая роль серы.

Хром, молибден и здоровье человека. Биологическая роль хрома и молибдена. Реакция организма на избыток и недостаток хрома, молибдена.

Задача 1. В стратосфере на высоте 20-30 км находится слой озона O3, защищающий Землю от мощного ультрафиолетового излучения Солнца. Если бы не "озоновый экран" атмосферы, то фотоны большой энергии достигли бы поверхности Земли и уничтожили на ней все живое. Подсчитано, что в среднем на каждого жителя в воздушном пространстве над городом приходится по 150 моль озона. Сколько молекул озона и какая его масса приходится в среднем на одного жителя?

Задача 2.Одинаковое ли (и какое именно) число молекул содержится в 1г воды и в 1г кислорода? Какова роль этих веществ в биосфере Земли?

Вид проб

^ II.7. Элементы VII группы ПСХЭ Д. И. Менделеева.


Фтор и здоровье человека. Биологическая роль фтора. Бром и здоровье человека. Биологическая роль брома и его соединений. Источники поступления брома в организм человека. Применение брома и его соединений. Йод и здоровье человека. Биологическая роль йода. Источники поступления йода в организм. Человека. Реакция организма на недостаток йода. Хлор и здоровье человека. Применение хлора. Соляная кислота и здоровье человека.

Железо и здоровье человека. Источники поступления железа в организм человека. Круговорот железа в организме. Реакция организма на недостаток и избыток железа. Тест « Порядок ли у вас с железом?»


Задача 1.Фторсодержащие добавки, которые вводят в профилактических целях в зубные пасты, замедляют образование и распространение бактериального налета на зубах – причины грозного кариеса.

Определите массовую долю фтора в зубной пасте, содержащей 0.5 % фторида олова SnF 0.25 % NaF.

Задача 2. Зубная паста "Crest" производства США содержит, как указано на упаковке , 0.454 % фторида олова (II); зубная паста «FM extra DENT» производства Болгарии содержит 0, 8% монофторфосфата натрия NaF NaPO. Какая из этих паст более эффективна для профилактики кариеса?


^ 4.Литература для учителя:


Добрынин Н. А. Биологическая роль некоторых химических элементов. Химия в школе, 1991, № 2, с. 6-13.

Терлецкий Е, Д. С железом в крови. Химия и жизнь, 1985, №4, с. 19-22.

Макаров К. А. Химия и здоровье . М. : Просвещение, 1985г, с.144

Бородин С. Минерология человека, Наука и жизнь. 1995. №5. с.94- 96.

Литература для учащихся:


Степин Б. Д. Книга по химии для домашнего чтения М.; Химия, 1994, 399с.

Скурихин И. М. Все о пище с точки зрения химика. М.; Высш. Шк., 1991, 288с.

Здоровье без лекарств. Энциклопедияческий справочник. Минск: 1994; 380с.