Реферат: Методические рекомендации по выполнению практических работ по курсу «Основы обеспечения качества» для студентов специальности 220501. 65 «Управление качеством» Бийск

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


Бийский технологический институт (филиал)

государственного образовательного учреждения

высшего профессионального образования

«Алтайский государственный технический университет

им. И.И. Ползунова»


А.Ю. Козлюк


ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА


Методические рекомендации по выполнению практических работ
по курсу «Основы обеспечения качества» для студентов
специальности 220501.65 «Управление качеством»





Бийск

Издательство Алтайского государственного технического
университета им. И.И. Ползунова

2010


УДК 658.5(076)


Рецензент: д.т.н., профессор БТИ АлтГТУ А.Г. Овчаренко


Работа подготовлена на кафедре производственной безопасности
и управления качеством


^ Козлюк, А.Ю.

Основы обеспечения качества: методические рекомендации по выполнению практических работ по курсу «Основы обеспечения качества» для студентов специальности 220501.65 «Управление качеством» / А.Ю. Козлюк; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. – Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010. – 61 с.


Методические рекомендации содержат материалы, необходимые для выполнения практических работ по курсу «Основы обеспечения качества», выполнение которых способствуют закреплению теоретического материала и приобретению навыков в области использования стандартов серии ИСО 9000, принципов менеджмента качества, процедур контроля качества и в других областях знаний, необходимых будущим специалистам в области управления качеством.


УДК 658.5(076)


Рассмотрены и одобрены на заседании

кафедры производственной безопасности

и управления качеством.

Протокол № 07/09 от 25.09.2009 г.


© А.Ю. Козлюк, 2010

©

БТИ АлтГТУ, 2010

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………………………………… 5 1 Цели и задачи практических работ………………………………. 5 2 Требования к уровню подготовки студентов……………………. 6 3 Требования к учебно-методическому обеспечению……………. 6 4 Содержание практических работ………………………………… 6 4.1 Практическая работа № 1 (семинар). Основы
и перспективы развития управления качеством…………………...
6 4.2 Практическая работа № 2. «Петля качества»……………….. 8 4.3 Практическое занятие № 3. Причинно-следственная
диаграмма…………………………………………………………….
9
4.4 Практическое занятие № 4. Карты процессов……………….
13 4.5 Практическое занятие № 5. Показатели качества
продукции…………………………………………………………….
17 4.6 Практическое занятие № 6 (семинар). Всеобщий
менеджмент качества (TQM)………………………………………..
20 4.7 Практическое занятие № 7. Системы менеджмента
качества – основные положения и словарь………………………...
22 4.8 Практическое занятие № 8. Стандарт ГОСТ Р ИСО
9001-2008……………………………………………………………..
25 4.9 Практическое занятие № 9. Реализация принципов
всеобщего управления качеством.
Принцип  удовлетворенность потребителя………………………

29 4.10 Практическое занятие № 10. Реализация принципов
всеобщего управления качеством. Принцип – процессный
подход…………………………………………………………………

31 4.11 Практическое занятие № 11 (семинар). Контроль
качества……………………………………………………………….
35 4.12 Практическое занятие № 12. Статистический
приемочный контроль качества продукции по количественному признаку……………………………………………………………….

36 4.13 Практическое занятие № 13. Статистический
приемочный контроль качества продукции по альтернативному признаку……………………………………………………………….

42 4.14 Практическое занятие № 14. Затраты на качество………… 46 Литература……………………………………………………………. 50 Приложение А (справочное). «Петля качества»…………………... 51 Приложение Б (справочное). Информационная карта процесса СМК……………………………………………………………………
52

Приложение В (справочное). Пример заполнения таблицы
показателей качества продукции…………...……………………….
54 Приложение Г. Декомпозиция процессов системы
менеджмента качества……………………………………………….
55 Приложение Д (информационное). Задания для определения
параметров статистического приемочного контроля качества
по количественному признаку………………………………..…….

56 Приложение Е (справочное). Выбор схемы или плана
статистического приемочного контроля по альтернативному
признаку…………………………………………………………...….

58 Приложение Ж (информационное). Задания для определения
параметров статистического приемочного контроля качества
по альтернативному признаку……………………………………….

59 Приложение И (информационное). Задание для расчета затрат
на качество……………………………………………………………
60


ВВЕДЕНИЕ

Неуклонный научно-технический прогресс вызывает постоянный рост конкуренции на мировом рынке и приводит к ужесточению требований, предъявляемых к качеству продукции и услуг. Чтобы быть конкурентоспособным на внутреннем и международном рынках и вести успешную экономическую деятельность, современные российские предприятия должны понимать, что они нуждаются в высокоэффективных и результативных системах управления, способных обеспечить единство научной, технологической и производственной деятельности, ведущих к постоянному улучшению качества и повышению удовлетворенности потребителей, работников предприятия, акционеров и общества в целом.

Предложенные автором практические работы предназначены для студентов специальности «Управление качеством» при изучении дисциплины «Основы обеспечения качества» и предусмотрены государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования.

Деятельность, осуществляемая студентами при изучении дисциплины «Основы обеспечения качества», направлена на формирование таких навыков и умений, как анализ функционирования систем качества и сопоставление с требованиями международных стандартов
МС ИСО серии 9000; документирование процедур системы качества; применение инструментов контроля качества; разработка процедур контроля качества согласно утвержденным стандартам в этой области; определение затрат на качество и т.д., что необходимо для будущих инженеров-менеджеров специальности «Управление качеством».

^ 1 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ

Целью выполнения практических работ по курсу «Основы обеспечения качества» является: рассмотрение проблем обеспечения качества объектов (продукции, процессов, систем), принципов, методов и структуры построения и управления системами качества, их нормативно-правового и социально-экономического обоснования, а также рассмотрение основных инструментов контроля качества.

К задачам выполнения практических работ относятся:

усвоение основных терминов и понятий, используемых при обеспечении качества продукции, услуг, процессов;




изучение организации действий, необходимых при эффективной работе системы управления качеством;

изучение различных методов контроля качества и нормативной документации, регламентирующей их использование;

изучение основополагающих стандартов ИСО серии 9000 и их роли в обеспечении качества;

развитие у студентов представления об основных подходах к обеспечению качества и методиках их реализации при создании систем менеджмента качества.



^ 2 ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ

Для успешного выполнения практических работ студентам необходимо знать:

теоретический материал, рассматриваемый на лекционных занятиях;

терминологию в области качества;

основные положения теории принятия решений;

структуру и содержание процессов в организации;

основные производственные и технологические факторы, оказывающие влияние на качество продукции (услуги).



^ 3 ТРЕБОВАНИЯ К УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОМУ ОБЕСПЕЧЕНИЮ

В период подготовки к выполнению практических занятий студенту необходимо иметь:

соответствующий курс лекций по дисциплине «Основы обеспечения качества»;

нормативные документы, необходимые для выполнения практической работы;

настоящие методические рекомендации.



^ 4 СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ РАБОТ 4.1 Практическая работа № 1 (семинар). Основы
и перспективы развития управления качеством

Цель работы: ознакомление с этапами развития, основоположниками и перспективами развития систем качества.


План семинара:

Заслушивание и обсуждение докладов по следующим темам:

Система управления качеством Форда-Тейлора;

Система тотального (всеобщего) контроля качества ТQC;

Значение открытия статистического контроля качества У. Шу-хартом;

Японский менеджмент качества. Тагути и Исикава;

Вклад А. Фейгенбаума в развитие менеджмента качества;

Управление качеством в работах Э. Деминга;

Опыт советских систем качества;

Особенности развития американских систем качества;

Д. Джуран о менеджменте качества;

Современные тенденции развития систем качества;

Выполнение контрольного задания.
4.1.1 Вопросы для обсуждения
Какими положительными и отрицательными чертами характеризуется система управления качеством Форда-Тейлора?

Какие отечественные системы управления качеством вы знаете, чем они отличаются от зарубежных систем?

Чем отличается тотальный контроль качества от тотального менеджмента качества?

Чем отличается японская система качества от американской и российской систем качества?

Что явилось толчком к развитию всеобщего менеджмента качества?

Что нужно сделать, чтобы управление качеством стало национальной идеей?
4.1.2 Контрольное задание
Приведите последовательность и краткое описание различных подходов к менеджменту качества.

Охарактеризуйте основоположников управления качеством с точки зрения основного вклада в развитие менеджмента качества.

Перечислите преимущества современных систем менеджмента качества.
4.1.3 Отчет по работе
Отчет по работе должен содержать:

индивидуально подготовленный доклад;




перечень литературных источников, использованных при подготовке доклада;

выполненное контрольное задание.
4.2 Практическая работа № 2. «Петля качества»

^ Цель работы: изучение структуры «петли качества» и ее элементов.
4.2.1 Основные положения
Модель «петли качества» включает в себя ожидания клиентов. Отдельные части процесса или фазы процесса определяют виды ответственности, которые описываются элементами качества. Поэтому «петля качества» охватывает как планирование и разработку, так и производство. В общем процессе производства каждая область вносит в качество свой вклад. Только овладение всеми этими частями в процессе производства может привести к высокому качеству конечного продукта.

«Петля качества» символизирует также понимание того, что «каждый на предприятии является одновременно клиентом и поставщиком». Система качества разрабатывается с учетом конкретной деятельности предприятия, но в любом случае она должна охватывать все стадии жизненного цикла продукции – «петли качества».

Схема и пример описания «петли качества» приведены в Приложении А.
4.2.2 Порядок работы
4.2.2.1 Образовать несколько рабочих групп, численностью не более 4–5 человек.

4.2.2.2 Выбрать из предложенного преподавателем списка продукт, производство которого вы собираетесь организовать.

4.2.2.3 Пользуясь «петлей качества», определить все жизненно важные стадии производства выбранного вами продукта, начиная с маркетинга, заканчивая утилизацией. Определить процессы, протекающие на каждом из этапов жизненного цикла продукции, цель каждого этапа, а также отдел или структуру предприятия, которая будет осуществлять эти процессы. По результатам работы построить таблицу, пример которой для этапа «маркетинг» приведен в Приложении А.

4.2.2.4 Разработать схему организационной структуры вашего предприятия.

4.2.2.5 Разработать матрицу распределения функций по «петле качества».

По вертикальной оси следует обозначить этап жизненного цикла в соответствии с разработанной «петлей качества». По горизонтальной оси – руководителей, службы и отделы в соответствии с разработанной организационной структурой предприятия.

4.2.2.6 Указать перечень необходимых мероприятий по элементам:

проектирование и разработка технических требований;

материально-техническое снабжение;

подготовка и разработка производственных процессов.

Разрабатываемые мероприятия желательно структурировать по этапам и представлять в виде матриц или таблиц.

4.2.2.7 Дать название вашему продукту. Какие мероприятия вы запланируете, чтобы повысить уровень конкурентоспособности?

4.2.2.8 По результатам проделанной работы оформить отчет.
4.2.3 Контрольные вопросы
Из каких элементов состоит «петля качества» в общем виде?

Какие элементы «петли качества» будут отсутствовать, если она проектируется для пищевых продуктов?

Возможен ли возврат от одного элемента «петли качества» к предыдущему элементу и по каким причинам?

По каким элементам возможна разработка матрицы распределения ответственности, кроме элементов «петли качества»?
4.2.4 Требования к отчету по работе
Отчет о работе должен содержать:

название темы и цель работы;

выполненные задания;

таблицу с описанием этапов «петли качества»;

рекомендации по повышению конкурентоспособности;

выводы.

В выводах должно быть обобщение результатов выполненной работы.

4.3 Практическое занятие № 3. Причинно-следственная
диаграмма

Цель работы: изучение назначения и методик построения причинно-следственной диаграммы.
4.3.1 Основные положения
Причинно-следственная диаграмма – наиболее полезный инструмент для выявления причины, породившей проблему. Она также известна как диаграмма «рыбий скелет» или диаграмма Исикавы (Ishikawa), по фамилии японского эксперта по качеству, который активно пропагандировал эту концепцию. Причинно-следственная диаграмма – это простое графическое отражение связи между определенным образом классифицированными причинами и следствием действия этих причин.

Построение диаграммы осуществляется разложением главных причин (факторов, определяющих итоговый результат анализируемого показателя) на более простые. При построении диаграммы необходимо обеспечить правильность соподчинения и взаимозависимости факторов.

Процедура построения делится на следующие этапы.

Определяется показатель качества, который следует анализировать. Наиболее часто это показатель из числа главных факторов по диаграмме Парето. Наименование показателя записывается в середине листа справа в прямоугольнике и подчеркивается горизонтальной прямой, воспринимаемой как данный показатель. Прямая называется «хребет».

Определяются главные факторы – факторы первого порядка. Они записываются значительно выше и ниже хребта и соединяются наклонными линиями в сторону наименования показателя качества. Каждая из этих линий называется «большой костью».

По каждому главному фактору определяются влияющие на него главные составляющие – факторы второго порядка – «средние кости».

По каждому фактору второго порядка определяются воздействующие на него причины – факторы третьего порядка, которые располагаются в виде прямых – «мелкие кости», примыкающих к соответствующей «средней кости».

Общий вид причинно-следственной диаграммы представлен на рисунке 1.

В производственных условиях для построения причинно-следст-венных диаграмм используют метод 5М, учитывающий факторы, зависящие от человека (man), машины, оборудования (machine), материала (material), метода работы (method), способа и условий измерений (measurement), а в методе 6М к ним добавляется компонент «среда» (media) (рисунок 2).





Рисунок 1 – Составляющие причинно-следственной диаграммы





Рисунок 2 – Причинно-следственная диаграмма,
построенная по методу 6М


В сфере услуг используется метод 5Р, учитывающий влияние на результаты процессов персонала (people); процедур (procedures); потребителей, являющихся фактически покровителями сервиса (patrons); места, где осуществляется сервис (place); поставщиков средств сервиса (provisions) (рисунок 3).





Рисунок 3 – Причинно-следственная диаграмма,
построенная по методу 5P


Часто применяется метод построения причинно-следственной диаграммы «по ходу» процесса. На рисунке 4 представлен пример причинно-следственной диаграммы «по ходу» процесса проявления фотопленки.





Рисунок 4 – Причинно-следственная диаграмма составленная
«по ходу» процесса проявления фотопленки

4.3.2 Порядок работы
4.3.2.1 Изучить назначение и методики построения причинно-следственной диаграммы.

4.3.2.2 Предложить изделие и построить причинно-следственную диаграмму для выявления факторов, снижающих качество изделия, с помощью методики 6M.

4.3.2.3 Построить причинно-следственную диаграмму для предложенного изделия «по ходу» технологического процесса его изготовления.

4.3.2.4 Предложить услугу и построить причинно-следственную диаграмму для выявления факторов, снижающих качество предоставления услуги, с помощью методики 5P.

4.3.2.5 Ответить на контрольные вопросы.
4.3.3 Контрольные вопросы
Для чего предназначены причинно-следственные диаграммы?

Из каких элементов состоит причинно-следственная диаграмма?

Опишите процедуру построения причинно-следственной диаграммы.

В чем суть методик 6М и 5P?
4.3.4 Отчет по работе
Отчет о работе должен содержать:

название темы и цель работы;

описание методик 6M и 5P построения причинно-следст-венных диаграмм;

три причинно-следственных диаграммы, построенные для выбранного изделия и услуги по методикам 6M и 5P соответственно, а также «по ходу» технологического процесса изготовления;

ответы на контрольные вопросы;

выводы.

В выводах должно быть обобщение результатов выполненной работы.

^ 4.4 Практическое занятие № 4. Карты процессов

Цель работы: изучение назначения и правил разработки карт процессов.
4.4.1 Основные положения
Карта процесса является наглядным отображением этапов процесса и может применяться при описании процессов систем менеджмента качества и быть полезной при изучении благоприятных возможностей улучшения качества, так как позволяет глубже понять, как фактически действует процесс. Изучая, как разные этапы процесса связаны друг с другом, часто можно обнаружить потенциальные источники нарушений.

Карты процесса могут применяться ко всем аспектам любого процесса: от поставки материалов до этапов сбыта или технического обслуживания продукта, а также при описании существующего процесса или при проектировании нового.

Этапы построения карты для существующего процесса:

идентификация начала и конца процесса;

исследование всего процесса от начала до конца;

определение этапов процесса (деятельность, принятие решений, вход, выход);

составление проекта карты процесса для того, чтобы представить процесс;

анализ проекта карты с людьми, вовлеченными в процесс;

внесение улучшений в карту процесса на основе проведенного анализа;

проверка карты процесса путем сравнения ее с фактическим процессом;

датирование карты для ссылок и использования в будущем (она будет служить в качестве зарегистрированной записи фактического протекания процесса и может также использоваться для идентификации благоприятных возможностей улучшения).

В полной мере карта процесса должна содержать следующие элементы.

^ Назначение процесса. Качественно определенная задача или результат, которого нужно достичь в ходе процесса. Отвечает на вопрос: «Для чего создан этот процесс?» Назначение должно быть согласовано с другими процессами и отражать требования внутренних и внешних потребителей. Например, назначение процесса производства продукции, отвечающей требованиям нормативной документации, соответствующей номенклатуры, объема, в заданные сроки.

Для процесса управления документацией обеспечение пользователей нормативной документацией, которая является адекватной, актуальной, необходимой и достаточной для осуществления деятельности. Корректно сформулированное назначение процесса поможет при определении показателей оценки процессов.

^ Входы процесса и процессы-поставщики. Выходы процесса и процессы-потребители. Информация согласно требованиям разделов 5 и 6 в ГОСТ Р 9001-2008 будет востребована при описании взаимодействия процессов СМК, например, в виде схем взаимодействия, что является требованием пп. 4.2.2 в ГОСТ Р ИСО 9001-2008, а также для оценки взаимодействия между процессами, которую целесообразно проводить руководителям процессов для анализа СМК со стороны высшего руководства.

Ресурсы процесса:

персонал;

оборудование;

методы и технологии;

средства измерения;

значимые факторы производственной среды.

Приведенные виды ресурсов процесса не цитируются из текста стандарта ISO 9001, в котором обозначены только человеческие ресурсы, инфраструктура и производственная среда, но и не противоречат ему. В организации должна проводиться своя классификация ресурсов. Можно расширить этот перечень до десятка, добавив время, финансы, интеллектуальные ресурсы и т. д., оценив при этом их необходимость для целей управления процессами. В разделе должна приводиться краткая характеристика ресурсов или ссылки на существующие нормативы.

^ Показатели оценки процесса. Информация, представленная в информационной карте, дает первоначальное представление о процессе. Детальное описание процесса, отражающее последовательность действий, состав и содержание отдельных этапов, принято выполнять в виде блок-схем.

Такая форма описания процесса дает наглядное представление о последовательности работ, требованиях к выполнению этапов, ответственных исполнителях. Она достаточно информативна и удобна в работе для персонала среднего уровня подготовки.

Пример карты процесса приведен в Приложении Б.

Наиболее часто используемые символы блок-схем и их функции приведены в таблице 1.


Таблица 1  Символы блок-схемы

Наименование

Обозначение

Наименование

Обозначение

Начальный
и конечный
этапы



Документ



Активный
элемент



Документы, базы данных



Решение



Узел,
контрольная точка




Блок-схема составляется с учетом следующих правил:

строго сверху вниз чертится базовая блок-схема процесса, которая представляет собой отражение самого простого и самого экономичного варианта процесса без всяких усложнений и отклонений;

входы и выходы обозначаются эллипсами, этапы (операции)  прямоугольником, точка усложнения  ромбом. Прямоугольник содержит название этапа (в отглагольной форме), исполнителя этапа;

базовые блок-схемы состоят не только из этапов (операций) процесса, но и содержат вопросы, раскрывающие суть точки усложнения. Если на этот вопрос мы отвечаем «нет», то процесс идет по базовой модели, если следует ответ «да», то процесс усложняется;

вправо от точек усложнений чертятся отклонения процесса. Не завершив работу по отклонениям, нельзя вернуться к базовой модели процесса.

Следует проанализировать полученную блок-схему процесса на соответствие требованиям. Во-первых, она должна отражать цикл РDСА (планированиеосуществлениепроверкадействия по улучшению). Во-вторых, процесс должен соответствовать требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 9001-2008 и внутренним требованиям организации к выполнению данных работ. В-третьих, желательно согласовать блок-схему с руководителями процессов-потребителей для учета их требований.

В результате получается наглядное и адекватное описание процесса, которое могут использовать:

персонал процесса – для ознакомления с требованиями и осуществления процесса;




руководители процессов – для проверки соответствия и всестороннего анализа процесса;

внутренние и внешние аудиторы – для проверки и оценки соответствия установленным требованиям процессов СМК;

проектные группы – для улучшения и реинжиниринга процессов, а также для внедрения различных информационных систем управления предприятием.
^ 4.4.2 Порядок работы
4.4.2.1 Изучить назначение, содержание и этапы построения карт процессов.

4.4.2.2 Выбрать два процесса из предложенных преподавателем и построить для каждого из них карту процесса, содержащую как минимум три условных перехода.

4.4.2.3 Ответить на контрольные вопросы.
^ 4.4.3 Контрольные вопросы
Для чего предназначены карты процессов?

В какой последовательности строится карта процесса?

Какие элементы должна содержать карта процесса?

Какие правила и условные обозначения применяют для блок-схем процессов?
^ 4.4.4 Отчет по работе
Отчет о работе должен содержать:

название темы и цель работы;

две карты процессов;

ответы на контрольные вопросы;

выводы.

В выводах должно быть обобщение результатов выполненной работы.
^ 4.5 Практическое занятие № 5. Показатели качества
продукции

Цель работы: изучение назначения и способов определения комплексных показателей качества продукции.
^ 4.5.1 Основные положения
Для количественной оценки качества продукции используется относительная характеристика, основанная на сравнении совокупности показателей качества оцениваемой продукции с соответствующей совокупностью базовых показателей, называемая уровнем качества продукции (ГОСТ 15467-79). В роли базовых значений показателей качества используются либо регламентированные значения, установленные в соответствующих нормативных документах (в технических регламентах, стандартах, технических условиях), либо значения показателей качества аналогичных образцов продукции – базовых образцов.

Наиболее часто для оценки уровня качества используют комплексные (обобщенные) показатели качества. Такой метод оценки называется комплексным и основан на определении уровня качества отношением обобщённого показателя качества оцениваемой продукции к базовому показателю качества.

В общем виде комплексный показатель качества по принципу среднего взвешенного QМ определяется по формуле:



(1)

где  – параметр логики усреднения;

qi – весовые коэффициенты показателей качества;

Qi – единичные показатели качества;

n – число единичных показателей качества.

Наиболее распространенные способы определения комплексных показателей качества представлены в таблице 2.

Например, комплексный показатель качества – эксплуатационная надежность  способом среднего геометрического взвешенного определяется как:



(2)


где ^ Q1 – долговечность (q1=0,3; Q1=0,9);

Q2 – безотказность (q2=0,4; Q2=0,7);

Q3 – ремонтопригодность (q3=0,2; Q3=1,0);

Q4 – сохраняемость (q4=0,1; Q4=0,5);





Таблица 2 – Способы определения комплексных показателей
качества

Наименование
комплексного показателя

Параметр
логики
усреднения

Математическое
выражение

Среднее арифметическое

 = 1



Среднее квадратическое взвешенное

 = 2



Среднее гармоническое взвешенное

 = 1



Среднее геометрическое взвешенное

 = 0


^ 4.5.2 Порядок работы
4.5.2.1 Определить эксплуатационную надежность по принципу:

среднеквадратическое взвешенное;

среднее арифметическое;

среднее гармоническое.

4.5.2.2 Определить комплексные показатели качества изделий по принципу среднего арифметического взвешенного, используя данные Приложения В. Составить ранжированный ряд оборудования по качеству. Результаты представить в виде таблицы 3.

4.5.2.3 Провести повторную оценку по принципам среднего геометрического и среднего квадратического взвешенного. Сравнить результаты ранжирования.


Таблица 3 – Результаты расчетов показателей качества

Оборудование

Относительные показатели качества

Q1

Q2

Q3

Q4

Q5

QМ

О1



















О2



















О3



















О4




















4.5.2.4 Самостоятельно выбрать изделие и выявить для него единичные показатели качества. Рассчитать комплексный показатель качества выбранного изделия любым ранее рассмотренным способом. Результаты представить в виде таблицы, аналогичной таблице Приложения В.
^ 4.5.3 Контрольные вопросы
Как классифицируются единичные показатели качества продукции?

Какими методами и в какой последовательности проводится оценка уровня качества продукции?

Какими способами возможно определить комплексные показатели качества продукции?

Приведите примеры показателей качества продукции.
^ 4.5.4 Отчет по работе
Отчет по работе должен содержать:

название темы и цель работы;

выполненные задания;

ответы на вопросы;

выводы.

В выводах должно быть обобщение результатов выполненной работы.
4.6 Практическое занятие № 6 (семинар). Всеобщий
менеджмент качества (TQM)

^ Цель работы: изучение назначения и принципов Всеобщего менеджмента качества (TQM).
План семинара:
Заслушивание и обсуждение докладов по следующим темам:

Назначение и реализация системы TQM;




Ориентация организации на заказчика в TQM;

Ведущая роль руководства в TQM;

Вовлечение сотрудников в деятельность по управлению качеством в TQM;

Процессный подход в TQM;

Системный подход к менеджменту в TQM;

Реализация постоянного улучшения в TQM;

Подход к принятию решений, основанный на фактах;

Отношения с поставщиками в TQM;

Продвижение концепций и методов TQM в практику российского менеджмента;

Выполнение контрольного задания.
4.6.1 Вопросы для обсуждения
Что обеспечивает и какие преимущества имеет система TQM?

Какие пять смертельных болезней должны быть ликвидированы в организации для успешной реализации TQM?

Связаны ли постулаты У. Деминга и восемь принципов менеджмента качества?

Какие трудности возникают при реализации TQM в российских компаниях?

Может ли TQM стать национальной идеей России?
4.6.2 Контрольное задание
Приведите назначение и суть системы TQM.

Перечислите названия и определения основных принципов системы TQM.

Приведите взаимосвязь между постулатами У. Деминга и принципами менеджмента качества.
4.6.3 Отчет по работе
Отчет по работе должен содержать:

индивидуально подготовленный доклад;

перечень литературных источников, использованных при подготовке доклада;

выполненное контрольное задание.



4.7 Практическое занятие № 7. Системы менеджмента
качества – основные положения и словарь

Цель работы: знакомство и изучение содержания стандарта ГОСТ Р ИСО 9000-2001.
4.7.1 Основные положения
Семейство стандартов ИСО 9000 было разработано для того, чтобы помочь организациям всех видов и размеров внедрять и обеспечивать функционирование эффективных систем менеджмента качества.

Для успешного руководства организацией и ее функционирования необходимо направлять ее и управлять систематически и прозрачным способом. Успех может быть достигнут в результате внедрения и поддержания в рабочем состоянии системы менеджмента качества, разработанной для постоянного улучшения деятельности с учетом потребностей всех заинтересованных сторон. Управление организацией включает менеджмент качества наряду с другими аспектами менеджмента.

Восемь принципов менеджмента качества были определены для того, чтобы высшее руководство могло руководствоваться ими с целью улучшения деятельности организации.

^ Ориентация на потребителя. Организации зависят от своих потребителей и поэтому должны понимать их текущие и будущие потребности, выполнять их требования и стремиться превзойти их ожидания.

^ Лидерство руководителя. Руководители обеспечивают единство цели и направления деятельности организации. Им следует создавать и поддерживать внутреннюю среду, в которой работники могут быть полностью вовлечены в решение задач организации.

^ Вовлечение работников. Работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает возможность организации с выгодой использовать их способности.

^ Процессный подход. Желаемый результат достигается эффективнее, когда деятельностью и соответствующими ресурсами управляют как процессом.

Системный подход к менеджменту. Выявление, понимание и менеджмент взаимосвязанных процессов как системы содействуют результативности и эффективности организации при достижении ее целей.

^ Постоянное улучшение. Постоянное улучшение деятельности организации в целом следует рассматривать как ее неизменную цель.

Принятие решений, основанное на фактах. Эффективные решения основываются на анализе данных и информации.

^ Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Организация и ее поставщики взаимозависимы, и отношения взаимной выгоды повышают способность обеих сторон создавать ценности.

Эти восемь принципов менеджмента качества образуют основу для стандартов на системы менеджмента качества, входящих в семейство ИСО 9000.

Стандарт ГОСТ Р ИСО 9000-2001 устанавливает основные положения систем менеджмента качества, являющихся объектом стандартов семейства ИСО 9000, и определяет соответствующие термины.

Настоящий стандарт может использоваться:

а) организациями, стремящимися добиться преимущества посредством внедрения системы менеджмента качества;

б) организациями, стремящимися получить уверенность в том, что их заданные требования к продукции будут выполнены поставщиками;

в) пользователями продукции;

г) теми, кто заинтересован в едином понимании терминологии, применяемой в менеджменте качества (например, поставщики, потребители, регламентирующие органы);

д) теми сторонами, внутренними или внешними по отношению к организации, которые оценивают систему менеджмента качества или проверяют ее на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 9001 (например, аудиторы, органы по сертификации/регистрации);

е) теми сторонами, внутренними или внешними по отношению к организации, которые консультируют или проводят обучение по системе менеджмента качества, соответствующей данной организации;

ж) разработчиками соответствующих стандартов.

Все термины и определения, приведенные в стандарте, разбиты на десять групп, т. е. термины, относящиеся:

к качеству;

к менеджменту;

к организации;

к процессам и продукции;

к характеристикам;

к соответствию;

к документации;




к оценке;

к аудиту (проверке);

к обеспечению качества процессов измерения.
4.7.2 Порядок работы
4.7.2.1 Ознакомьтесь с содержанием ГОСТ Р ИСО 9000-2001 и укажите его назначение.

4.7.2.2 Определите структуру нормативного документа и приведите структурную схему стандарта (студенту предоставляется право выбора формы схемы – таблица, схема и т.д.).

4.7.2.3 Кратко опишите содержание каждого элемента и по результатам р