Реферат: Методические указания и задания домашней контрольной работы для студентов-заочников по дисциплине «товароведение текстильных и одежно-обувных товаров» для специальности 080402 Товароведение

НОУ СПО Рязанский кооперативный техникум


ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ


МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ

ДОМАШНЕЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

ДЛЯ СТУДЕНТОВ-ЗАОЧНИКОВ


ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ОДЕЖНО-ОБУВНЫХ ТОВАРОВ»


для специальности

080402 Товароведение


Рязань, 2006


ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ


Товароведение текстильных и одежно-обувных товаров является одной из основных специальных дисциплин, формирующих профессиональные знания и умение товароведов.

Цель изучаемой дисциплины — приобретение будущими специалистами-товароведами знаний и умений по вопросам формирования ассортимента, каче­ства товаров, оценки их потребительских свойств и конкурентоспособности, организации товародвижения и рекламы.

Задачи изучения курса определены государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников в соответствии с Го­сударственным образовательным стандартом среднего профессионального об­разования по специальности 080402 Товароведение (по группам однородных товаров) специализации 080402.02 Товароведение непродовольственных товаров.

В результате изучения дисциплины студент должен:

иметь представление:

о состоянии и перспективах развития рынка хозяйственных и культурно-бытовых товаров;

знать:

классификацию однородных групп непродовольственных товаров;

основы материаловедения, химический состав и свойства непродовольственных товаров;

формирование ассортимента непродовольственных товаров (или фак­торы управления ассортиментом);

товароведную характеристику и современный ассортимент хозяйст­венных и культурно-бытовых товаров;

показатели качества, особенности и методы оценки качества одно­родных групп;

особенности транспортирования, хранения, подготовки к продаже, ухода и эксплуатации;

уметь:

классифицировать товары, распознавать и идентифицировать отдель­ные их виды;

формировать ассортиментную политику, оценивать качество непродовольственных товаров, диагностировать дефекты основных това­ров;

определять градации качества;

работать с нормативно-техническими и эксплуатационными документами;

расшифровывать маркировку.

В соответствии с учебным планом специальности 080402 Товароведение по итогам изучения курса студенты выполняют домаш­нюю контрольную работу, курсовую работу и сдают экзамен.

Контрольная работа составлена в 100 вариантах. Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от двух последних цифр номера личного дела студента-заочника.

В таблице по вертикали «А» размещены цифры от 0 до 9. каждая из кото­рых соответствует предпоследней цифре номера личного дела студента, а по горизонтали «Б» размещены цифры от 0 до 9, соответствующие последней цифре номера личного дела студента.

Пересечение вертикальной и горизонтальной линий определяет клетку с номерами вопросов контрольной работы. Например, шифр студента - заочника ТЗ - 025 - 2003: число 2003 означает год зачисления в учебное заведение; чис­ло 025 - номер личного дела, где последние две цифры 25 определяют вариант контрольной работы. Пересечение 2-ой строки по вертикали и 5-го столбца по горизонтали определяет клетку с номерами вопросов контрольной работы (2,16,22,35).

Студенты должны быть внимательными при определении вариант. Рабо­та, выполненная не по своему варианту возвращается студенту без проверки и зачета.

Контрольная работа состоит из четырех вопросов: двух теоретических и двух практических. Ответы на теоретические вопросы целесообразно иллюст­рировать рисунками, схемами, таблицами, маркировочными ярлыками, приме­рами коммерческой деятельности розничных торговых предприятий системы потребительской кооперации и других форм собственности.

Контрольная работа выполняется в ученической тетради, страницы кото­рой нумеруются. На каждой странице тетради следует оставлять поля шириной 4-5 см, а в конце тетради - 2-3 свободные от текста страницы для написания рецензии (заключения) преподавателем (вложенные листы дол ж мы быть закре­плены).

На обложку тетради наклеивается заполненный студентом-заочником бланк с указанием следующих реквизитов: шифр (номер личною дела), наиме­нование дисциплины в соответствии с учебным планом, вариант контрольной работы, адрес, место работы, занимаемая должность. При заполнении реквизи­тов сокращения слов не допускаются.

Работа должна быть выполнена аккуратно, четким, разборчивым пояр­ком. Сокращения слов и подчеркивания в тексте не допускаются. Общий объем работы не должен превышать 24 страницы.

В начале работы следует указать номера всех вопросов варианта. Перед каждым ответом следует писать номер вопроса и его полную формулировку.

В конце работы указывается перечень используемой литературы с указанием автора, наименования источника, места и года его издания; ставится дата выполнения работы и подпись студента.

На каждую контрольную работу преподаватель дает письменное заклю­чение (рецензию) и выставляет оценки «зачтено» или «незачтено». Незачтенная работа возвращается студенту с подробной рецензией, содержащей рекомендации по устранению недостатков. Студент выполняет работу повторно в соот­ветствии с вариантом, указанным преподавателем, и отсылает вместе с первой на проверку.

По получении проверенной контрольной работы студент должен внима­тельно ознакомиться с исправлениями и замечаниями на полях, прочитать заключение преподавателя, сделать работу над ошибками и повторить недоста­точно усвоенный материал.


Перечень тем


1. Текстильные товары


2. Нетканые материалы и искусственные меха


3. Ковры и ковровые изделия


4. Швейные и трикотажные товары


5. Обувные товары


6. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары


7. Парфюмерно-косметические товары


8. Галантерейные товары


Содержание рабочей программы


Тема 1.1.Текстильные товары (ткани)


Студент должен:

знать:

факторы, формирующие качество тканей;

классификацию, свойства, показатели качества волокон, пряжи и нитей; классификацию, виды, влияние на качество тканей переплетений и отделки;

классификацию и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей;

оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение тканей.

уметь:

идентифицировать текстильные товары, характеризовать потребительские свойства тканей;

работать со стандартами, устанавливать градации качества тканей.


Текстильные товары: понятие, назначение. Состояние рынка этих товаров.

Текстильные волокна, нити и пряжа: понятие, основные свойства, показатели качества, классификация и ассортимент. Сравнительная характеристика натуральных, искусственных и синтетических волокон, пряжи и нитей. Влияние вида волокон, пряжи и нитей на качество тканей.

Факторы, формирующие качество тканей: вид и структура пряжи и нитей, переплетение (конструкция), технологические процессы производства (в том числе отделки - основная и специальная). Виды переплетений и их влияние на качество тканей. Отделки основные и дополнительные и их влияние на качество тканей. Оценка качества: требования по стандарту. Дефекты тканей. Основные свойства и показатели качества тканей, показатели безопасности. Классификация и ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей. Сегментация рынка тканей. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

Тема 1.2. Нетканые материалы и искусственные меха


Студент должен:

знать:

понятие, назначение, свойства, классификацию и ассортимент нетканых материалов и искусственных мехов;

уметь:

идентифицировать нетканые материалы и искусственные меха.


Нетканые материалы и искусственные меха: понятие, назначение, сырье, способы производства. Свойства, показатели качества и ассортимент этих материалов.


Тема 1.3. Ковры и ковровые изделия.


Студент должен:

знать:

понятие, назначение, свойства, показатели качества, классификацию и ассортимент, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение ковров и ковровых изделий.

уметь:

дентифицировать ковры и ковровые изделия, анализировать ассортимент этих товаров на местном рынке.


Ковры и ковровые изделия: понятие, назначение. Состояние рынка ковров и ковровых изделий. Потребительские свойства, показатели качества и ассортимент. Макро- и микроспрос на ковры и ковровые изделия. Сегментация рынка ковров и ковровых изделий. Характеристика ассортимента. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение ковров и ковровых изделий.

Изучение и анализ ассортимента ковров и ковровых изделий на рынке,


Тема 1.4. Швейные и трикотажные товары


Студент должен:

знать:

факторы, формирующие качество швейных и трикотажных товаров; влияние процессов моделирования и конструирования на качество изделий;

классификацию трикотажных переплетений, их влияние на качество полотен и готовых изделий;

классификацию и ассортимент, оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение швейных и трикотажных товаров;

уметь:

идентифицировать швейные и трикотажные товары, характеризовать потребительские свойства;

работать со стандартами, устанавливать градации качества швейных и трикотажных товаров.


Швейные и трикотажные товары: понятие, назначение.

Состояние рынка этих, товаров в Российской Федерации и регионе. Факторы, формирующие качество швейных и трикотажных товаров: исходные материалы, полуфабрикаты, процессы производства (в т.ч. особенности получения трикотажных полотен и изделий).

Особенности отделки швейных и трикотажных изделий. Общая характеристика швейных и трикотажных изделий. Оценка качества по стандарту, дефекты. Классификация и характеристика ассортимента швейных и трикотажных изделий.

Макро- и микроспрос на швейные и трикотажные изделия. Сегментация рынка швейных и трикотажных изделий. Упаковка, маркировка, транспортирование, хранение и эксплуатация швейных и трикотажных изделий.


Тема 1.5. Обувные товары


Студент должен:

знать:

факторы, формирующие качество кожаной, резиновой и полимерной обуви: свойства, и ассортимент натуральных, искусственных, синтетических кож и материалов для верха и низа обуви, их влияние на качество обуви, схему производства кожаной обуви, детали обуви, способы крепления низа, влияние на детали обуви, влияние на потребительские свойства, применяемые материалы, способы производства резиновой и полимерной обуви;

размерные характеристики, классификацию и ассортимент;

оценку качества, дефекты, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение кожаной, резиновой и полимерной обуви.

уметь:

идентифицировать обувные товары, характеризовать потребительские свойства;

работать со стандартами, устанавливать градации качества, анализировать ассортимент на рынке кожаной, резиновой и полимерной обуви.


Состояние рынка обуви в Российской Федерации и регионе. Факторы, формирующие качество кожаной обуви: исходные материалы, моделирование и конструирование, технологические процессы производства. Характеристика свойства и ассортимента натуральных, искусственных и синтетических кож и материалов для верха и низа обуви (в том числе и промежуточных деталей). Влияние применяемых материалов на качество обуви. Особенности моделирования и конструирования обуви и влияние этих процессов на качество кожаной обуви. Детали кожаной обуви. Схема производства кожаной обуви. Размерно-полнотные характеристики кожаной Показатели качества кожаной обуви и методы их определения. Оценка качества, в т.ч. безопасности. Дефекты кожаной обуви. Классификация и характеристика ассортимента кожаной обуви. Макро- и микроспрос на кожаную обувь. Сегментация рынка этой обуви.

Резиновая и полимерная обувь. Факторы, формирующие ее качество. Размерные характеристики резиновой и полимерной обуви. Классификация и характеристика ассортимента резиновой и полимерной обуви.

Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и эксплуатация кожаной, резино-полимерной обуви. Сроки эксплуатации (службы).


Тема 1.6. Пушно-меховые и овчинно-шубные товары.


Студент должен:

знать:

классификацию пушно-меховых и овчинно-шубных товаров, свойства волосяного покрова, кожевой ткани, шкурки в целом: факторы, формирующие качество готовых меховых изделий; классификацию и ассортимент меховых и овчинно-шубных изделий;

дефекты, сортировку пушно-мехового и овчинно-шубного сырья, полуфабрикатов, готовых меховых изделий; маркировку, упаковку, транспортирование и хранение меховых товаров.

уметь:

идентифицировать меховые товары.


Пушно-меховые и овчинно-шубные товары: понятие, назначение. Состояние рынка этих товаров. Классификация пушно-меховых и овчинно-шубных товаров. Свойства волосяного покрова, кожевой ткани и шкурки в целом. Товарные группы, вид и сортировка пушно-мехового и овчинно-шубного сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Факторы, формирующие качество готовых изделий. Влияние скорняжного производства на качество меховых и овчинно-шубных изделий. Макро- и микроспрос на меховые товары. Сегментация рынка этих товаров. Маркировка, упаковка, транспортирование, хранение и эксплуатация меховых товаров.


Тема 1.7. Парфюмерно-косметические товары


Студент должен:

знать:

понятие парфюмерно-косметических товаров;

факторы, формирующие их качество;

влияние сырья, технологии производства на качество готовой продукции;

потребительские свойства, показатели качества, классификацию и ассортимент;

оценку качества, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение парфюмерно-косметических товаров;

сроки их годности.

уметь:

идентифицировать парфюмерно-косметические товары, работать со стандартами, устанавливать градации качества парфюмерно-косметических товаров.


Парфюмерно-косметические товары: понятие, назначение. Состояние рынка. Факторы, формирующие качество парфюмерно-косметических товаров. Влияние сырья и технологии производства на качество готовой продукции. Потребительские свойства и показатели качества парфюмерно-косметических товаров.

Классификация и характеристика ассортимента парфюмерно-косметических товаров. Оценка качества: требования стандартов. Показатели безопасности, дефекты. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение парфюмерно-косметических товаров.

Макро- и микроспрос на парфюмерно-косметические товары. Сегментация рынка этих товаров.


Тема 1.8. Галантерейные товары


Студент должен:

знать:

понятие, применяемые материалы, классификацию и ассортимент, маркировку, упаковку, транспортирование и хранение галантерейных товаров.

уметь:

идентифицировать галантерейные товары.


Галантерейные товары: понятие, назначение. Состояние рынка. Применяемые материалы, классификация и характеристика ассортимента галантерейных товаров, требования к качеству. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение галантерейных товаров.


Литература


Нормативные документы:

'"О защите прав потребителей". ФЗ-2 от 09.01.96 с изменениями и дополнениями от 17.12.99 ФЗ-212.

Закон РФ "О техническом регулировании" № 1 84 от 01.07.2003 г.

Правила продажи отдельных видов товаров (Постановление Правительства РФ от 19.01.98 № 55 с изменениями и дополнениями)


Учебная литература и справочные пособия:

Неверов А.П.. Чалых Т.И. и др. Товароведение и организация торговли непродовольственных товарами -М.: ПрофОбрИздат, 2001

Сыцко В.Е.. Миклушова М.И. Товароведение непродовольственных товаров, Минск. Высшая школа. 1999

Вилкова С.А. Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров. - М: Деловая литература, 2000

Справочник товароведа непродовольственных товаров - М.: Экономика. 1988-1990

Товароведение непродовольственных товаров. Учебник для кооперативных техникумов в 4-х томах, М.: Экономика. 1984. 1985. 1986. 1988

Шепелев А.Ф. и Печенежская И.А., "Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров, М., ИКЦ "Март"1, 2003


Журналы:

Современная торговля

Коммерческий вестник




Нормативно-технические документы по отдельным торговым группам непродовольственных товаров.

Натуральные образцы промышленных товаров.



^ ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ


Б

А

^ Последняя цифра номера личного дела учащегося

0

1

2

3

4

5

б

7

8

9

^ Предпоследняя цифра номера личного дела учащегося



0

10

11

21

40

43

9

12

22

39

44

8

13

23

38

45

7

14

24

37

46

6

15

25

36

47

5

16

26

35

4 8

4

17

27

34

49

3

18

28

33

50

2

19

29

32

41

1

20

30

31

42



1

9

19

30

39

42

10

18

29

40

41

7

20

28

37

43

6

17

27

38

44

5

16

26

31

45

4

15

25

32

46

3

14

24

33

47

1

12

23

34

48

8

13

21

35

49

2

11

22

36

50



2

8

18

22

38

41

7

19

23

31

42

10

17

24

32

44

5

20

25

33

45

4

12

21

34

47

6

14

27

35

43

2

13

28

36

46

1

15

29

37

48

9

11

30

39

50

3

16

26

40

49



3

7

17

23

37

50

6

18

24

38

49

9

19

25

31

48

10

16

26

32

47

3

20

27

33

41

2

11

28

34

42

1

12

29

35

43

8

14

30

36

44

5

15

22

40

45

4

13

21

49

46



4

6

16

30

36

49

5

15

24

37

50

8

14

29

40

41

9

13

23

31

42

10

12

21

32

43

1

20

28

33

44

2

18

22

34

45

3

19

27

35

46

4

17

26

39

47

5

11

25

40

48



5

5

15

25

40

48

4

14

27

32

47

3

13

28

33

50

2

12

30

34

49

1

11

24

35

42

10

16

29

36

43

7

19

21

37

45

9

17

22

38

44

8

18

23

38

44

6

20

26

39

46



6

4

14

26

32

47

3

15

28

31

48

2

13

29

34

49

1

12

30

35

50

8

17

21

36

42

9

16

22

37

43

10

11

23

38

44

6

20

24

33

45

5

19

25

39

46

7

18

27

40

41



7

3

13

27

31

46

2

17

29

33

45

1

15

30

32

47

4

16

21

34

48

5

14

22

35

50

7

12

23

36

49

9

11

24

39

41

10

18

25

37

42

6

20

26

40

43

8

19

28

38

44



8

2

12

28

40

45

1

13

30

38

46

6

14

22

39

42

7

11

23

36

41

3

19

24

37

43

8

16

25

31

44

4

15

26

32

50

5

17

27

33

47

10

20

29

34

48

9

18

21

35

49



9

1

11

24

39

44

2

12

21

40

41

3

13

25

31

42

4

14

29

32

45

5

15

28

38

46

6

16

22

33

49

7

17

30

34

47

8

18

27

36

50

9

19

23

37

48

10

20

26

35

43



^ Вопросы контрольной работы №2


Дайте сравнительную характеристику платьевых и одежных хлопчатобумажных тканей по видам, структуре, свойствам, назначению.

Дайте сравнительную характеристику бельевых и костюмно-платьевых льняных тканей.

Дайте сравнительную характеристику камвольных и тонкосуконных шерстяных тканей.

Дайте сравнительную характеристику шелковым тканям из натурального и искусственного шелка.

Оценка уровня качества тканей.

Ассортимент и свойства нетканых материалов.

Предложите набор тканей разного состава волокнистого для зимней одежды.

Дайте сравнительную характеристику швейной повседневной и домашней одежды.

Предложите рациональный набор швейной и трикотажной верхней одежды для молодой девушки.

Предложите набор швейной и трикотажной одежды для молодого человека.

Предложите набор верхней трикотажной одежды для ребенка в возрасте 8-10 лет.

Оценка уровня качества швейных изделий.

Оценка уровня качества трикотажных изделий.

Потребительские свойства, показатели качества и ассортимент ковров машинного производства.

Дайте характеристику ассортимента натуральных кож для верха обуви.

Дайте характеристику ассортимента искусственных материалов для верха обуви.

Дайте сравнительную характеристику синтетических материалов для верха обуви.

Охарактеризуйте ассортимент женской кожаной обуви.

Охарактеризуйте ассортимент мужской кожаной обуви.

Факторы, формирующие качества резиновой и полимерной обуви.

Дайте сравнительную характеристику пушного и мехового полуфабриката.

Охарактеризуйте каракулево-мерлушечный полуфабрикат.

Охарактеризуйте ассортимент женских меховых уборов.

Охарактеризуйте факторы, формирующие качество парфюмерных товаров.

Охарактеризуйте ассортимент косметических товаров для ухода за кожей лица.

Оценка качества, показатели безопасности, дефекты парфюмерно-косметических товаров.

По указанной форме охарактеризуйте три образца хлопчатобумажных тканей (образцы приложите):





№ п/п





Наименование ткани




Характеристика нитей (вид волокна, степень крутки, количество сложений)



Переплетение



Отделка



Назначение



основа

уток

1

2

3

4

5

6

7




По указанной форме охарактеризуйте три образца льняных тканей (образцы приложите):



№ п/п





Наименование ткани




Характеристика нитей (вид волокна, степень крутки, количество сложений)

Переплетение



Отделка



Назначение



основа

уток

1

2

3

4

5

6

7




По указанной форме охарактеризуйте три образца шерстяных тканей (образцы приложите):



№ п/п





Наименование ткани




Характеристика нитей (вид волокна, степень крутки, количество сложений)

Переплетение



Отделка



Назначение



основа

уток

1

2

3

4

5

6

7




По указанной форме охарактеризуйте три образца шелковых тканей (образцы приложите):



№ п/п





Наименование ткани




Характеристика нитей (вид волокна, степень крутки, количество сложений)

Переплетение



Отделка



Назначение



основа

уток

1

2

3

4

5

6

7




По указанной форме охарактеризуйте три вида верхней швейной одежды:






№ п/п



Наименование изделия



Половозрастное назначение

Исходный материал

Фасон

Отделка

Размер

1

2

3

4

5

6

7




По указанной форме охарактеризуйте 2 образца детских демисезонных пальто, сравните потребительские свойства и сделайте заключение об их конкурентоспособности:

№ п/п

Характеристика

Образец 1

Образец 2

1.

Наименование изделия







2.

Половозрастное назначение







3.

Исходный материал







4.

Фасон







5.

Отделка







6.

Размер







7.

Свободная розничная цена










Вывод










По указанной форме охарактеризуйте три вида швейных головных уборов:


№ п/п


Наименование изделия


Половозрастное

назначение

Исходный

материал

Материал подкладки

Фасон

Отделка

Размер

1

2

3

4

5

6

7

8




По указанной форме охарактеризуйте три вида верхних трикотажных изделий:



№ п/п



Наименова­ние изделия



Половозраст­ное назначение

Волокнистый состав

Вид и отделка полотна

Фасон

Отделка

Размер

1

2

3

4

5

6

7

8




По указанной форме охарактеризуйте три вида женской кожаной обуви:



№ п/п





Вид

обуви

Материал верха

Материал низа

Метод крепления подошвы

Конструкция, фасон

Цвет обуви

Сезонное назначение

1

2

3

4

5