Реферат: Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине специальности 080301 Коммерция (торговое дело) для студентов заочной формы обучения Новосибирск 2011



МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

(РГТЭУ)

Новосибирский филиал

Торгово-экономический факультет

Кафедра коммерции




ТОВАРЫ И УСЛУГИ КАК ОБЪЕКТ КОММЕРЦИИ


Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине специальности 080301 Коммерция (торговое дело) для студентов заочной формы обучения


Новосибирск 2011

Российский государственный торгово-экономический университет. Новосибирский филиал. Торгово-экономический факультет. Кафедра коммерции




Автор-составитель: Т.В. Плотникова, к.т.н., доцент


Товары и услуги как объект коммерции: Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине / Т.В. Плотникова. – Новосибирск: НФ РГТЭУ, 2011. – 59 с.


Рецензент: ________________________________


Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине «Товары и услуги как объект коммерции» составлены в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080301 – Коммерция (торговое дело) и рабочей программы по дисциплине.


Учебная дисциплина «Товары и услуги как объект коммерции» относится к дисциплинам специализации по специальности 080301 –Коммерция (торговое дело) и является обязательной для изучения.


Методические указания и задания контрольной работы по дисциплине рекомендованы к изданию кафедрой коммерции, протокол №_______ от ________________2011


Утверждены учебно-методическим советом НФ РГТЭУ, протокол №.____ от ______________________2011


В материалах использованы авторские разработки и открытые материалы РГТЭУ


© Российский государственный торгово-экономический университет, Новосибирский филиал. 2011


СОДЕРЖАНИЕ

1. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ И ПРЕДМЕТ ДИСЦИПЛИНЫ 4

2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ 5

3. Объём дисциплины 7

3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы 7

3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы 8

4. Ч.1. РЫНОК ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И УСЛУГ 12

5. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ 16

6. Ч.1. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ 21

7. Ч.1. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ 25

8. Ч 1. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 27

8.1. Литература 27

8.2. Методическое обеспечение дисциплины 28

8.3. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины 28

9. Ч 2. ФОРМИРОВАНИЕ И ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ И УСЛУГ. 32

10. Ч.2. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ 35

11. Ч.2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ 37

12. Ч.2. ВОПРОСЫ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ЭКЗАМЕНУ 44

13. Ч.2. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ 46

13.1. Литература 46

13.2. Информационное и материально-техническое обеспечение дисциплины 46

ПРИЛОЖЕНИЯ 48

62



^ 1. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ И ПРЕДМЕТ ДИСЦИПЛИНЫ


Целью изучения дисциплины является исследование закономерностей формирования и развития рынка потребительских товаров и услуг в современных условиях, овладение методикой оценки их конкурентоспособности с целью применения в коммерческой деятельности.

^ Задачи дисциплины

- изучение современного состояния рынка;

- изучение критериев конкурентоспособности товаров и услуг;

- изучение макро – и микро факторов, влияющих на конкурентоспособность;

- овладение методами оценки конкурентоспособности товаров и услуг;

- ознакомление с принципами управления и обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг.


^ Предмет дисциплины

«Товары и услуги как объект коммерции» - синтетическая дисциплина, базирующаяся на методологии товароведения, квалиметрии, менеджмента качества, маркетинга и других сопредельных дисциплин. Особенность дисциплины, изучаемая в торговом вузе – оценка конкурентоспособности объектов коммерции с позиции потребителя – основного арбитра в оценке достоинств и недостатков товара (услуги).
^ 2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ
В результате изучения дисциплины специалист должен иметь представление:

о потребительской ценности товаров народного потребления;

об основных проблемах отраслей по производству товаров народного потребления;

о новых направлениях формирования ассортимента товаров;

о видах конкуренции и развитии конкурентной среды;

о стратегии и тактики конкурентной борьбы;

о законодательстве в области конкуренции;

об оценке конкурентоспособности предприятий;

о системе обеспечения конкурентоспособности предприятий, продукции на принципах менеджмента качества.

знать:

значимость конкретной группы товаров или услуг в обеспечении качества жизни;

классификацию конкретной группы товаров или услуг;

нормы потребления и обеспеченность населения группой товаров в России и за рубежом;

сегментацию рынка конкретной группы товаров;

факторы, формирующие конкурентоспособность товаров и услуг;

методы изучения и анализа рынков товаров и услуг, формирования спроса и стимулирования сбыта.

терминологию в области оценки конкурентоспособности товаров и услуг;

критерии конкурентоспособности товаров и услуг;

методы оценки конкурентоспособности зарубежную и отечественную практику обеспечения конкурентоспособности товаров и услуг.

уметь:

работать с нормативными документами и законодательными актами;

анализировать современное состояние мирового и отечественного потребительского рынка товаров и услуг;

осуществлять оценку конкурентоспособности товаров и услуг;

применять полученные знания в практической деятельности.

приобрести навыки:

практической деятельности по сбору и обработке информации, характеризующих состояние и развитие рыночной ситуации;

системного подхода к решению задач, связанных с оценкой конкурентоспособности товаров при формировании товарного ассортимента торговой организации.

владеть:

информацией о состоянии мирового и отечественного потребительского рынка конкретной группы товаров, основные тенденции его развития;

информацией об отечественных производителях и зарубежных импортерах;

методологией оценки конкурентоспособности товаров и услуг.

иметь опыт:

по анализу рынка различных групп товаров.
^ 3. Объём дисциплины


3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
Форма обучения - очная


^ Вид учебной работы

Количество часов по формам обучения

очная сокр.

всего по уч. плану

в т. ч. по семестрам







8

5

^ Аудиторные занятия:

102

51

51

68

Лекции

54

27

27

36

Практические и семинарские работы

48

24

24

32

Самостоятельная работа

133

67

66

167

^ ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ

235

118

117

235

Виды итогового контроля (экзамен, зачёт)

- №№ семестров




экзамен

7 сем.

экзамен

8 сем.

экзамен

5сем.



^ Форма обучения - заочная


Вид учебной работы

Количество часов по формам обучения

заочная сокр.

всего по

уч. плану

в т. ч. по семестрам




9

10

6

^ Аудиторные занятия:

32

18

14

16

Лекции

18

10

8

10

Практические и семинарские работы

14

8

6

6

Самостоятельная работа

203

100

103

219

^ ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ

235

118

117

235

Формы отчетности: контрольные, рефераты (количество, № сем)




Контр.

Работа – 1

9 сем.

Контр.

Работа – 1,

10 сем.

Контр. работа -6 сем.

^ Виды итогового контроля (экзамен, зачет)

-№№ семестров







экзамен 10 семестр

экзамен –

6 семестр



^ 3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы
Форма обучения – очная


№ п/п

^ НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ

ВСЕГО

(часов)

Аудиторные занятия (час.)

Самостоя-тельная работа,

час

В том числе

лекции

Лабораторно-практические

1.

Часть 1. Рынок потребительских товаров и услуг

118

27

24

67




Тема 1. Понятие потребительских товаров

8

2

2

4




Тема 2. Рынок зерна и продуктов его переработки

6

2

-

4




Тема 3. Рынок кондитерских товаров

8

2

2

4




Тема 4. Рынок напитков

6

2

-

4




Тема 5. Рынок плодоовощных товаров

6

2

-

4




Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов

8

2

2

4




Тема 7. Рынок молочных товаров

6

-

2

4




Тема 8. Рынок жиров

6

-

2

4




Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров

8

2

2

4




Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды

8

2

2

4




Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения

8

2

2

4




Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров

8

2

2

4




Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров

8

2

2

4




Тема 14. Рынок ювелирных товаров

8

2

2

4




Тема 15. Рынок биржевых товаров

8

1

2

5




Тема 16. Рынок услуг

8

2

-

6

2.

Часть 2. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг

117

27

24

66




Тема 1. Общая характеристика конкурентоспособности товаров

7

1

4

2




Тема 2. Уровень качества и его стабильность как критерий конкурентоспособности товаров

12

2


4

6




Тема 3. Социальная адресность как критерий конкурентоспособности товаров и услуг

4

2

-

2




Тема 4. Подлинность и безопасность как критерии конкурентоспособности товаров и услуг

4

2

-

2




Тема 5. Потребительская новизна как критерий конкурентоспособности товаров и услуг

6

2

-

4




Тема 6. Имидж как критерий конкурентоспособности товара и услуги

8

2

2

4




Тема 7. Информативность как критерий конкурентоспособности товаров и услуг

14

2

4

8




Тема 8. Цена потребления как критерий конкурентоспособности товара и услуги

4

2

-

2




Тема 9. Макроэкономические факторы конкурентоспособности товаров

12

2

-

10




Тема 10. Микроэкономические факторы конкурентоспособности товаров

8

2

2

4




Тема 11. Техническое регулирование как фактор конкурентоспособности товаров и услуг

6

2

-

4




Тема 12. Методы оценки конкурентоспособности товаров

13

2

2

9




Тема 13. Особенности оценки конкурентоспособности услуг

15

2

6

7




Тема 14. Конкурсы как инструменты установления конкурентоспособности товаров и услуг

4

2

-

2




ИТОГО:

235

54

48

133


Форма обучения – заочная


№ п/п

^ НАИМЕНОВАНИЕ ТЕМ И РАЗДЕЛОВ

ВСЕГО

(часов)

Аудиторные занятия (час.)

Самостоя-тельная работа,

час

В том числе

лекции

Лабораторно-практические

1.

Часть 1. Рынок потребительских товаров и услуг

118

10

8

100




Тема 1. Понятие потребительских товаров

8

2

-

6




Тема 2. Рынок зерна и продуктов его переработки

6

2

-

4




Тема 3. Рынок кондитерских товаров

8

-

-

8




Тема 4. Рынок напитков

6

2

-

4




Тема 5. Рынок плодоовощных товаров

6

-

-

6




Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов

8

-

2

6




Тема 7. Рынок молочных товаров

6

-

2

4




Тема 8. Рынок жиров

6

-

-

6




Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров

8

2

-

6




Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды

8

-

-

8




Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения

8

-

-

8




Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров

8

-

2

6




Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров

8

2

-

6




Тема 14. Рынок ювелирных товаров

8

-

2

6




Тема 15. Рынок биржевых товаров

8

-

-

8




Тема 16. Рынок услуг

8

-

-

8

2.

Часть 2. Формирование и оценка конкурентоспособности товаров и услуг

117

8

6

103




Тема 1. Общая характеристика конкурентоспособности товаров

6

-




6




Тема 2. Уровень качества и его стабильность как критерий конкурентоспособности товаров

12

2

2

8




Тема 3. Социальная адресность как критерий конкурентоспособности товаров и услуг

4

-

-

4




Тема 4. Подлинность и безопасность как критерии конкурентоспособности товаров и услуг

8

-

-

8




Тема 5. Потребительская новизна как критерий конкурентоспособности товаров и услуг

4

-

-

4




Тема 6. Имидж как критерий конкурентоспособности товара и услуги

8

-

-

8




Тема 7. Информативность как критерий конкурентоспособности

16

2

-

14




Тема 8. Цена потребления как критерий конкурентоспособности товара и услуги

4

-

-

4




Тема 9. Макроэкономические факторы конкурентоспособности товаров

12

-

-

12




Тема 10. Микроэкономические факторы конкурентоспособности товаров

6

-

-

6




Тема 11. Техническое регулирование как фактор конкурентоспособности товаров и услуг

6

-

-

6




Тема 12. Методы оценки конкурентоспособности товаров

12

2

4

6




Тема 13. Особенности оценки конкурентоспособности услуг

15

2

-

13




Тема 14. Конкурсы как инструменты установления конкурентоспособности товаров и услуг

4

-

-

4




ИТОГО

235

18

14

203



^ 4. Ч.1. РЫНОК ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ ТОВАРОВ И УСЛУГ

Тема 1.Понятие потребительских товаров

Классификация товаров. Структура рынка потребительских товаров и его основные элементы. Прогнозирование рынка товаров.


^ Тема 2. Рынок зерна и продуктов его переработки

Классификация. Значимость зерна, муки, крупы, хлеба, макаронных изделий в структуре питания.

Рациональные нормы потребления хлеба и хлебобулочных изделий, макаронных изделий и обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Сегментация рынка зерна, муки, крупы, хлебобулочных и макаронных изделий (по географическим, демографическим и другим признакам).

Анализ состояния мирового и отечественного рынка зерна и зерномучных товаров, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров. Способы защиты отечественных производителей.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих зерномучные товары.

^ Тема 3. Рынок кондитерских товаров

Значимость кондитерских изделий.

Классификация товаров.

Рациональные нормы потребления кондитерских изделий и обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Сегментация рынка кондитерских изделий по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка кондитерских изделий, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих кондитерские изделия.


^ Тема 4. Рынок напитков

Значимость напитков.

Классификация напитков: безалкогольных и алкогольных.

Рациональные нормы потребления напитков и обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Сегментация рынка напитков по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка напитков, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих напитки.


Тема 5. Рынок плодоовощных товаров

Значимость плодоовощных товаров.

Классификация товаров.

Рациональные нормы потребления плодоовощных товаров и обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Сегментация рынка плодоовощных товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка плодоовощных товаров, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих плодоовощные товары.


^ Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов

Значимость мяса и мясопродуктов.

Классификация товаров.

Рациональные нормы потребления мяса и мясопродуктов и обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Сегментация рынка мяса и мясопродуктов по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка мяса и мясопродуктов, основные направления его развития.

Способы защиты отечественных производителей.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих мясо и мясопродукты.


^ Тема 7. Рынок молочных товаров

Социальная и экономическая значимость молочных товаров. Классификация. Рациональные нормы потребления молока и молокопродуктов. Сегментация рынка.

Анализ состояния мирового и отечественного потребительского рынка, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих молоко и молокопродукты.


^ Тема 8. Рынок жиров

Социальная и экономическая значимость растительных масел и животных миров. Рациональные нормы потребления масла растительного, масла коровьего, маргарина. Сегментация рынка.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка жиров, основные направления его развития.

Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров. Особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих жировые товары.


^ Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров

Значимость обувных и меховых товаров.

Рациональные нормы потребления и обеспеченность населения по регионам мира.

Классификация и сегментация бытовой кожаной обуви по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка кожаной обуви, основные направления его развития.

Характеристика обуви основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих обувь.


^ Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды

Значимость текстильных товаров и одежды, обеспеченность населения по регионам мира.

Классификация и сегментация текстильных и одёжных товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка текстильных и одёжных товаров, основные направления его развития.

Характеристика текстильных и одёжных товаров основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих текстильные и одёжные товары.


^ Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения

Значимость товаров культурно-бытового назначения, обеспеченность населения по регионам мира.

Классификация и сегментация товаров культурно-бытового назначения по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка товаров культурно-бытового назначения, основные направления его развития.

Характеристика товаров культурно-бытового назначения основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих товары культурно-бытового назначения.


^ Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров

Значимость хозяйственных и электробытовых товаров.

Обеспеченность населения по регионам мира.

Классификация и сегментация хозяйственных и электробытовых товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка хозяйственных и электробытовых товаров, основные направления его развития.

Характеристика хозяйственных и электробытовых товаров основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих хозяйственные и электробытовые товары.


^ Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров

Значимость парфюмерно-косметических товаров.

Классификация и сегментация парфюмерно-косметических товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка парфюмерно-косметических товаров, основные направления его развития.

Характеристика парфюмерно-косметических товаров основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих парфюмерно-косметические товары.


^ Тема 14. Рынок ювелирных товаров

Значимость ювелирных товаров.

Классификация и сегментация ювелирных товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка ювелирных товаров, основные направления его развития.

Характеристика ювелирных товаров основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих ювелирные товары.


^ Тема 15. Рынок биржевых товаров

Классификация и сегментация биржевых товаров по различным признакам.

Анализ состояния мирового и отечественного рынка биржевых товаров, основные направления его развития.

Характеристика биржевых товаров основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

Особенности формирования товарной политики розничных и оптовых предприятий, реализующих биржевые товары.

^ Тема 16. Рынок услуг

Значимость различных видов услуг для обеспечения качества жизни населения. Анализ состояния рынка услуг, перспективы развития. Особенности формирования рынка услуг в России.

^ 5. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

Тема 1. Понятие потребительских товаров


Задание 3 (для самостоятельной работы). Изучить методы прогнозирования рынка товаров.

Литература: 1,2,3,11,32,33.


Вопросы для самоконтроля:

1. Основные элементы рынка.

2. Факторы, формирующие спрос.

3. Факторы, влияющие на предложение.

4. Каналы реализации продукции.

5. Признаки классификации рынков потребительских товаров.

6. Методы прогнозирования рынка.


Тема 2.Рынок зерна и продукты его переработки(для самостоятельной работы)


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Изучить состояние отечественного и мирового рынка зерна и продуктов его переработки: муки, крупы, хлеба, макаронных изделий. Обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Литература: 1,4,5,6,10.


Вопросы для самоконтроля:

1. Значимость зерна и продуктов его переработки в обеспечении продовольственной безопасности страны.

2. Нормы потребления и обеспеченность населения товарами этой группы в нашей страны.

3. Сегментация рынка.

4. Состояние мирового и отечественного рынка зерна, муки, крупы, макаронных изделий.

5. Характеристика отечественных производителей.

Тема 3. Рынок кондитерских товаров (выездное занятие)


Задание 3. (для самостоятельной работы).

Изучить рынок сахаристых и мучных кондитерских товаров. Провести сегментацию рынка по ассортиментному и региональному признакам.

Литература: 5,10,11,12,16


Вопросы для самоконтроля:

1. Нормы потребления кондитерских изделий и обеспеченность населения этими товарами в мире и в России.

2. Основные направления развития рынка кондитерских товаров.

3. Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

4. Анализ состояния мирового и отечественного рынка кондитерских изделий.


Тема 4. Рынок напитков (для самостоятельной работы)


Задание.

Изучить состояние и перспективы развития рынка напитков: соков, минеральных вод, пива, вина, ликеро-водочных изделий.

Литература: 5,8,9,10,11,12,13,25.


Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка напитков.

2. Анализ состояния мирового и отечественного рынка напитков.

3.Направления развития рынка напитков.

4.Основные отечественные производители.


Тема 5. Рынок плодоовощных товаров (для самостоятельной работы)


Задание.

Изучить состояние отечественного и мирового рынка плодоовощных товаров, основные направления развития.

Выявить особенности формирования товарной политики торговых предприятий, реализующих плодоовощные товары.

Литература: 5,11,14,16,25.


Вопросы для самоконтроля:

1. Значимость плодоовощных товаров в питании.

2.Рациональные нормы потребления плодов, овощей, грибов и обеспеченности населения этими товарами.

3.Анализ состояния мирового и отечественного рынка свежих плодов, овощей и плодоовощных консервов.

4.Осноные производители плодоовощных товаров.


Тема 6. Рынок мяса и мясопродуктов


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Изучить рынок мяса и мясопродуктов. Выявить основных производителей и экспортеров. Отметить способы защиты отечественных товаропроизводителей.

Литература: 5,10,11,12,16,18,25.


Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка мяса и мясопродуктов.

2.Анализ состояния мирового и отечественного рынка мяса и мясопродуктов.

3.Способы защиты отечественных производителей.

4.Основные направления развития рынка.


Тема 7. Рынок молочных товаров


Задание 3. (для самостоятельной работы).

Изучить современное состояние рынка молочных товаров. Выявить особенности формирования торговой политики предприятий, реализующих молочные товары.

Литература: 5,10,16,17,22,25.


Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка молочных товаров.

2.Анализ состояния мирового и отечественного рынка молочных товаров.

3.Основные производители молочных товаров.

4. Направление развития рынка.


Тема 8. Рынок жиров


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Изучить состояние отечественного и мирового рынка растительных масел и животных жиров, основные направления их развития.

Литература: 4,5,10,11,12,16,22.


Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка жиров.

2.Характеристика основных производителей.

3.Анализ состояния рынка жиров.

4. Направления развития рынка.


Тема 9. Рынок обувных и меховых товаров (выездное занятие)


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Изучить рынок меховых товаров, провести их классификацию. Выявить особенности формирования товарной политики торговых предприятий, реализующих меховые изделия. Провести сравнительную характеристику ассортимента меховых товаров отечественного и импортного производства.

Литература: 3,20,21,23,25,26,28,30.


Вопросы для самоконтроля:

Признаки классификации кожаной обуви.

Перечислите ведущие страны-производители обуви в мире.

Какие признаки чаще других учитываются при сегментации обуви?

Крупнейшие импортеры и экспортеры кожаной обуви в мире.

Приведите цифры, характеризующие производство кожаной обуви в мире и в России.

Укажите 5-6 наиболее крупных изготовителей обуви в нашей стране.

Приведите цифры, характеризующие объем мехового рынка в мире и в России.

Охарактеризуйте основные тенденции развития мехового рынка в стране.


Тема 10. Рынок текстильных товаров и одежды


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Изучить современное состояние рынка одежды из трикотажа. Провести классификацию трикотажных изделий и сравнительную характеристику ассортимента по разным товарным признакам.

Литература: 3,19,20,23,25,26,33.


^ Вопросы для самоконтроля:

Приведите основные цифры, характеризующие рынок тканей разного волокнистого состава: хлопчатобумажных, льняных, шелковых, из искусственных и синтетических нитей, шерстяных.

Тенденция развития ассортимента тканей.

Укажите наиболее важные признаки сегментации текстильных изделий.

Сегментация одежды в зависимости от уровня исполнения, имиджа и др.

Охарактеризуйте российский рынок трикотажных изделий.


Тема 11. Рынок товаров культурно-бытового назначения


Задание 3 (для самостоятельной работы).

Изучить современное состояние мирового и российского рынков средств передвижения (автомобилей, мотоциклов, велосипедов). Составить перспективный прогноз развития российского рынка товаров этих групп.

Литература: 3,29,30,31,32,33.


^ Вопросы для самоконтроля:

Приведите данные, характеризующие состояние рынка основных групп товаров культурно-бытового назначения (радио- и видеоаппаратуры, цифровых фотоаппаратов, сотовых телефонов и др.)

Перечислите основные товарные признаки сегментации рынка товаров культурно-бытового назначения разных групп.

Тенденция развития рынка сотовых телефонов, цифровых фото- и видеокамер, телевизоров и др.

Охарактеризуйте состояние и перспективы российского рынка легковых автомобилей, мотоциклов, велосипедов.


^ Тема 12. Рынок хозяйственных и электробытовых товаров


Задание 3. (для самостоятельной работы)

Выделить основные товарные признаки мебели. Провести классификацию ассортимента и сегментацию рынка мебели по основным товарным признакам. На основании анализа литературных источников представить анализ мирового и отечественного рынка мебели разного назначения.

Литература: 3,25,26,31,32,33.


Вопросы для самоконтроля:

Перечислите основные классификационные признаки крупной бытовой техники (холодильников, стиральных машин, электроплит).

Приведите сегментацию бытовых холодильников.

Укажите по 3 наиболее крупных отечественных и импортных изготовителей крупной бытовой техники; укажите их долю на российском рынке.

Охарактеризуйте состояние рынка мелкой бытовой техники.

Приведите данные, отражающие объем российского рынка силикатных изделий (посуды из стекла, керамики); укажите долю отечественной продукции.

Объем рынка мебели в России.


Тема 13. Рынок парфюмерно-косметических товаров


Задание для самостоятельной работы

Изучить современное состояние мирового и российского рынков парфюмерных изделий. Выделить основные товарные признаки парфюмерных изделий, провести сегментацию рынка по наиболее важным признакам.

Литература: 3,24,26,30,31.


^ Тема 14. Рынок ювелирных товаров


Задание для самостоятельной работы

На основании анализа литературных источников изучить современное состояние мирового и российского рынков драгоценных металлов и продукции алмазно-бриллиантового комплекса.

Литература: 3,24,30,32.


Тема 15. Рынок биржевых товаров


Задание для самостоятельной работы

Провести классификацию и сегментацию биржевых товаров:

Промышленного сырья и полуфабрикатов;

Сельскохозяйственных товаров;

Литература: 1,2,5,6,11,15,22.


Тема 16. Рынок услуг

Задание для самостоятельной работы

Изучить состояние и перспективы развития рынка услуг. Выявить особенности формирования рынка услуг в России.

Литература: 3,15,30,31,33.


^ 6. Ч.1. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ЗАДАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ 7.1. Общие указания

Целью изучения раздела «Рынки потребительских товаров» является исследование закономерностей формирования и развития рынка потребительских товаров и услуг в современных условиях.

Основной формой изучения дисциплины на заочном отделении является самостоятельная работа с конспектами лекций и литературными источниками.

Итоговыми формами контроля знаний служат контрольная работа и экзамен.

^ 7.2. Указания о порядке выполнения контрольных работ

Контрольная работа выполняются по одному из 20 вариантов, которые распределяются по начальным буквам фамилий студентов следующим образом:


Вариант 1 – А,

Вариант 2 – Б

Вариант 3 – В

Вариант 4 – Г, Д

Вариант 5 – Е

Вариант 6 – Ж, З

Вариант 7 – И

Вариант 8 – К

Вариант 9 – Л

Вариант 10 – М

Вариант 11 – Н

Вариант 12 – О

Вариант 13 – П

Вариант 14 – Р

Вариант 15 – С

Вариант 16 – Т, У

Вариант 17 – Ф, Х

Вариант 18 – Ц, Ч

Вариант 19 – Ш, Щ

Вариант 20 – Э, Ю, Я



Контрольная работа, выполненная не по указанному распределению, не зачитывается.

Контрольная работа должна показать умение студента самостоятельно работать с литературными источниками, отбирать, обобщать и анализировать необходимый материал, кратко, чётко и аргументировано отвечать на поставленные вопросы.

При подготовке контрольных работ необходимо использовать не только приведённые в списке литературные источники, но и практический опыт, личные наблюдения и обобщения, материалы периодических источников и т.п.

Примерный объём работы должен составлять 10-15 страниц формата А4. Превышение объёмы, как правило, свидетельствует о слабой проработке материала или прямом перепечатывании текста, что недопустимо.

Вопросы контрольной р
еще рефераты
Еще работы по разное