Реферат: Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

СК РГУТиС
















^ ПРИНЯТО

Ученым Советом

Протокол № __

от «__» __________ 2010 г.

УТВЕРЖДАЮ

Ректор

___________Федулин А.А.

«__» _______2010 г.









^ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ

КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ

080401.65 «ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ»

(Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации,

сертификации и управления качеством)

НА 2011 ГОД


Москва, 2010


Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы составлены на основании ГОС ВПО.


Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы рассмотрены и утверждены на заседании кафедры:

«Материаловедение и товарная экспертиза»


Протокол №___ «___» _____________2010 г.


Зав кафедрой Тюменев Ю.Я.


Разработчики программы

преподаватели кафедры:


к.т.н., профессор кафедры «Материаловедение и

товарная экспертиза» В.И. Стельмашенко

к.т.н., профессор кафедры «Материаловедение и

товарная экспертиза» Ю.Я. Тюменев


Согласовано:

проректор по учебной работе Н.Г. Новикова



Содержание

Общие требования к выпускной квалификационной работе

4

Выбор темы выпускной квалификационной работы

5

Структура и содержание выпускной квалификационной работы

6

Реферат

7

Введение

7

Методические указания по выполнению основных разделов выпускной

квалификационной работы

1.

Социально-экономический раздел

7

2.

Товароведно-экспертный раздел

8

Научно-исследовательский раздел

15

3.

Организационно-экономический раздел

21

Общие выводы и практические рекомендации

22

Список использованных источников


22

Приложения

23

Правила оформления выпускной квалификационной работы

23




Общие требования к изложению пояснительной записки

23




Условные обозначения, символы, единицы и требования

25




Написание формул

26




Иллюстрации

27




Таблицы

28




Приложения

29




Список использованных источников

30




Оформление графического материала

30




Список рекомендуемой литературы

30

Приложение 1


34

Приложение 2


35

Приложение 3


36

Настоящие методические указания предназначены для студентов, выполняющих выпускную квалификационную работу по специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров (в области стандартизации, сертификации и управления качеством), а также для руководителей и консультантов выпускных квалификационных работ.

В методических указаниях рассматриваются вопросы, связанные с выбором темы дипломных работ, требования к структуре и содержанию основных разделов выпускной квалификационной работы, правила оформления пояснительной записки выпускной квалификационной работы и ее графической части. Методические указания разработаны на основе государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров.

При составлении настоящих методических указаний учтен положительный опыт, накопленный кафедрой «Материаловедение и товарная экспертиза» Московского государственного университета сервиса, кафедрой «Товароведение и товарная экспертиза» РЭА им. Г.В.Плеханова, кафедрой «Материаловедение и товароведение» Ивановской государственной текстильной академии.


^ Общие требования к выпускной квалификационной работе

Обязательным условием итоговой государственной аттестации выпускника является выполнение и защита выпускной квалификационной работы, которая является документированным результатом самостоятельной работы студента. Выпускная квалификационная работа выполняется для получения квалификации «Товаровед-эксперт» в форме дипломной работы.

Требования к содержанию выпускной квалификационной работы определяются требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080401 Товароведение и экспертиза товаров. Выпускная квалификационная работа представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров.

Выпускная квалификационная работа (дипломная работа) состоит из расчетно-пояснительной записки и графического материала, иллюстрирующего полученные результаты научного исследования.

В процессе дипломного проектирования студент совершенствует навыки творческого подхода к решению вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров, а также в области стандартизации, сертификации и управления качеством и использует накопленные теоретические и практические навыки для обоснованного и эффективного решения задач дипломного проектирования.


^ Выбор темы выпускной квалификационной работы.

Тематика выпускных квалификационных работ разрабатывается кафедрой «Материаловедение и товарная экспертиза» применительно к специализации «Товароведение и экспертиза товаров в области стандартизации, сертификации и управления качеством». Выпускная квалификационная работа может выполняться по хоздоговорной или важнейшей государственной тематике, по грантам или заявкам предприятий, фирм и организаций.

Выпускная квалификационная работа может представлять собой глубокое научное исследование одной из основополагающих характеристик товаров - ассортиментной, количественной, качественной или стоимостной, или комплексную товароведную работу по изучению основополагающих характеристик. Глубину и полноту проработки отдельных основополагающих характеристик товарной группы определяет для студента научный руководитель.

^ Выпускная квалификационная работа должна охватывать актуальные направления товароведения и экспертизы потребительских товаров, к которым относятся следующие:

характеристика и совершенствование ассортимента торговых предприятий;

формирование оптимального ассортимента торгового предприятия;

совершенствование ассортиментной политики торгового предприятия;

товароведная характеристика товаров;

изучение потребительских свойств и оценка уровня качества товаров;

комплексная оценка потребительских свойств товаров;

изучение и оценка свойств новых товаров;

экспертиза качества, безопасности товаров;

изучение изменений свойств товаров при хранении и оптимизации режимов и способов хранения;

анализ способов и приемов фальсификации и разработка критериев идентификации;

оценка конкурентоспособности товаров;

совершенствование методов стандартизации и сертификации товаров.

При выполнении научного исследования индивидуальность тем дипломного проектирования обусловлена многообразием задач, стоящих перед предприятиями торговли. При проведении научного исследования может разрабатываться:

совершенствование и разработка новых потребительских свойств товаров;

разработка новых методов оценки и прогнозирования качества товаров, их идентификации, экспертизы и сертификации;

разработка стратегии торгового обслуживания потребителя;

совершенствование торговых процессов и оптимизация параметров процессов и используемых ресурсов;

изучение соответствия потребительских свойств товаров требованиям, предъявляемым к ним,

разработка современных методов и средств продвижения товара на рынке.


^ Структура и содержание выпускной квалификационной работы

Расчетно-пояснительная записка должна в краткой и четкой форме раскрывать творческий замысел дипломной работы, ее новизну, содержать анализ, обоснование и аргументацию принимаемых решений, а также указывать практическую значимость работы и другие материалы. Структура пояснительной записки выпускной квалификационной работы в зависимости от направления дипломной работы представлена в форме табл. 1:

Таблица 1

Товароведное направление

Научно-исследовательское направление

Титульный лист (приложение)

2) Задание на дипломное проектирование (приложение)

Реферат (аннотация)

Содержание

Введение

1.Социально-экономический раздел

2. Товароведно-экспертный раздел

2. Научно-исследовательский раздел

2.1. Ассортиментная характеристика товаров и их классификация

2.1. Аналитический обзор

Изучение покупательского спроса

2.2. Методика проведения исследования и оценка результатов эксперимента

2.2. Стоимостная характеристика то варов и оценка показателей ассортимента

2.3. Исследование качественных характеристик товаров



Выбор объекта исследования.

Выбор приборов и методов измерений

Характеристика методов первичной обработки результатов эксперимента.

Экспериментальные исследования потребительских свойств товаров

Выбор методов исследования

2.4. Товароведная экспертиза

2.3.Экспериментальная часть

Идентификация товаров

Подготовка и проведение предварительного эксперимента.

Экспертная оценка показателей качества товаров

Подготовка и проведение основного эксперимента

Анализ и систематизация полученных данных

Выводы по разделу.

3.Организационно-экономический раздел

Общие выводы и практические рекомендации

Список использованных литературных источников

Приложения



Графическая часть выпускной квалификационной работы выполняется на ватмане формата А1 в количестве 8-10 листов.


^ Методические указания по выполнению

разделов выпускной квалификационной работы

Реферат.

Текст реферата должен отражать объект исследования, цель работы, методы исследования, полученные результаты и их новизну, рекомендации по внедрению результатов работы, область применения, экономическую эффективность или значимость работы, прогнозные предположения о развитии объекта исследования.

В начале реферата приводятся сведения об объеме дипломной работы, количестве иллюстраций, таблиц, приложений, использованных литературных источников.

В реферате должны быть указаны 15-20 ключевых слов, которые представляют собой наименования объектов области исследования в соответствии с темой выпускной квалификационной работы. Они представляют собой термины, имеющие наибольшее употребление в тексте пояснительной записки и необходимы для информационного поиска ключевых слов. Их пишут прописными буквами путем простого перечисления.


Введение

Введение должно отражать оценку современного состояния решаемой проблемы, обоснование и исходные данные для разработки темы.

Во введении должны быть показаны актуальность, новизна и практическая значимость темы, связь данной темы с другими научно-исследовательскими работами. Актуальность дипломной работы заключается в обосновании новизны и положительного эффекта, который может быть достигнут в результате решения выдвинутой задачи.

Если дипломная работа относится к разряду исследований, в основе которых лежит моделирование уже известных поисковых решений, то основная цель выполнения работ такого рода - поиск новых технических решений изучаемого объекта.

Во введении должны быть сформулированы цели и задачи работы.

^ 1. Социально-экономический раздел

Выбор принятого направления исследования, сформулированного в теме дипломной работы, следует обосновать.

В основу разработки дипломной работы должны быть положены практические решения задач, стоящих перед торговыми предприятиями и организациями сферы сервиса в условиях рыночной экономики.

Жесткая конкуренция, широкий выбор товаров и услуг на рынке требуют решения задач, связанных с повышением конкурентоспособности товаров и услуг, их сертификацией и экспертизой, на основе повышения качества, снижения издержек производства, повышения экономичности и оперативности торгового обслуживания.

При обосновании необходимости проведения исследований, намеченных в дипломной работе, кратко излагают особенности деятельности торговых предприятий в условиях рыночной экономики, повышения эффективности торговых процессов как основного источника прибыли и экономического роста торгового предприятия, проблемы поддержания конкурентоспособности и качества товаров и услуг в условиях становления российской рыночной экономики, предпосылки возможного экономического подъема.

Затем отражают конкретные положительные результаты, которые могут быть получены в результате решения целей и задач, поставленных в дипломной работе. Например, положительный эффект может выражаться в улучшении качества товаров и торговых услуг, оптимизации ассортимента торгового предприятия и др. Сосредотачивая внимание на тех направлениях, которые будут решаться в дипломной работе, необходимо отразить их значение и связь с научно-техническим прогрессом.


Методические указания

по выполнению товароведно-экспертного раздела

выпускной квалификационной работы

^ 2. Товароведно-экспертный раздел

Является основным разделом пояснительной записки выпускной квалификационной работы.

2.1. Ассортиментная характеристика товаров и их классификация

В этом подразделе приводится общегосударственная (в соответствии с ОКП) и товароведная классификация товаров исследуемой однородной группы и краткая характеристика видов и разновидностей товаров.

При описании общегосударственной классификации товаров студенты указывают класс ОКП, к которому относится исследуемая группа товаров, подклассы и признаки их классификации, группы товаров.

При описании товароведной классификации товаров следует составить схему классификации с указанием ступеней классификации, признаков на этих ступенях и глубины классификации при иерархическом методе

Описывая отдельные виды и разновидности товаров следует привести их основные отличительные признаки, преимущества и недостатки по сравнению с другими товарами аналогичного назначения. В заключении необходимо описать новые товары и перспективы развития ассортимента исследуемой товарной группы на основе анализа новейших достижений отечественного и зарубежного производства.

^ Изучение покупательского спроса

Для изучения и прогнозирования спроса следует использовать социологические и маркетинговые методы исследований.

Анкету опроса покупателей составляют таким образом, чтобы в нее входили вопросы относительно цены, качества и ассортимента товаров, частоты покупок, причин отказа от покупки и др. Методика анкетирования, форма матрицы обработки результатов опроса должны быть согласованы с руководителем дипломной работы. Однако следует заметить, что достоверность результатов прогнозирования спроса пропорциональна численности опрошенных покупателей. Для дипломной работы рекомендуемое количество покупателей должно быть не менее 30. Состав опрошенных должен наиболее полно представлять группы покупателей по полу, возрасту, социальному положению. Результаты прогнозирования спроса следует представить графически в форме круговой или столбчатой диаграммы (гистограммы).

^ 2.2. Стоимостная характеристика товаров и оценка показателей ассортимента.

Для выполнения этого раздела дипломной работы предварительно в ходе преддипломной практики следует собрать информацию об ассортименте и ценах на товары исследуемой группы в торговых предприятиях. Желательно провести сравнительный анализ цен на аналогичные товары в торговых предприятиях различного уровня, например, в специализированном магазине, магазине смешанного ассортимента, торговом павильоне, на оптовом рынке. Информация собирается 2 раза с интервалом 20-30 дней (сроки определяет студент). Собранные данные следует представить в форме таблицы 2.

Таблица 2.

Перечень товаров (Шд)

Наименование торговой фирмы и сроки обследования

1

2

3

Исходные данные

Через

__ дней

Исходные данные

Через

__ дней

Исходные данные

Через __дней

1.

2.

3.

…




















Примечание: Перечень товаров включает все наименования товаров, в том числе вид, подвид, а также упаковки и расфасовку. В графах, отражающих наименование конкретной фирмы, в строке с наименованием товара ставится цена на товар, имеющийся в продаже или знак « - », если товар отсутствует в продаже.

По данным табл.2 рассчитывают показатель средней цены и величины отклонений по ценам в % для исследованных предприятий торговли, а также выявляют тенденцию изменения цен с течением времени.

В результате анализа стоимостной характеристики товаров исследуемой группы следует выявить и обосновать виды товаров, имеющих повышенную и пониженную стоимостную характеристику, и объяснить причины ценовых колебаний в зависимости от вида товаров, вида торгового предприятия, сезонного фактора и др.

По данным табл.2 рассчитываются показатели ассортимента: широта, полнота, устойчивость, новизна, рациональность. Расчет показателей производится по формулам:

Кш = Шф/ Шб · 100%, (1)

где Кш – коэффициент широты, %;

Шф – фактическая широта товаров разнородных и однородных групп;

Шб – базовая широта;

В качестве базовой широты Шб могут быть приняты:

Максимальное количество групп исследуемых товаров, обнаруженных во всех обследованных магазинах:

Количество групп товаров, регламентированных действующими стандартами (только для отечественных товаров);

Количество групп исследуемых товаров, предлагаемых на рынке (информацию можно получить из рекламных изданий).

Кп = Пф/ Пд · 100 %, (2)

где Кп – коэффициент полноты, %;

Пф – фактическое количество видов товаров однородной подгруппы;

Пд – базовая полнота;

Ку = Уф/ Шд · 100 %, (3)

где Кш – коэффициент устойчивости, %;

Уф – количество наименований товаров однородной подгруппы, пользующихся устойчивым спросом (условно за критерий устойчивости следует считать наличие товара в продаже при начальном и конечном обследовании);

Шд – действительная широта, фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии;

Кн = Нф/ Шд · 100%, (4)

где Кн – коэффициент новизны, %;

Нф – количество новых товаров, появившихся в обследованных торговых предприятиях, а также являющихся по мнению студента новыми.;

Шд – действительная широта;

Кр = (Кш · Квш + Кп · Квп + Ку · Кву + Кн · Квн )/4 (5)

где Кр – коэффициент рациональности, %;

Кв – коэффициент весомости.

Коэффициенты весомости Квш, Квп, Кву, Квн определяют экспертным методом. Для этого комиссии, состоящей из 6-7 экспертов (специалистов), предлагают перечень показателей ассортимента: Кш, Кп, Ку и Кн. В зависимости от значимости данных показателей для рациональности ассортимента исследуемой однородной группы товаров каждый эксперт присваивает каждому показателю определенный ранг. Наиболее важному из 4 указанных показателей присваивается ранг 1, наименее важному – ранг 4.

Rij = 0,5n (n +1) = 10. (6)

где n – количество рангов.

Результаты опроса экспертов целесообразно представить в форме таблицы 3.


Таблица 3.

Шифр экспертов

Ранговые оценки показателей

ассортимента

Сумма рангов

Кш

Кп

Ку

Кн.

1

2

3

…













10

10

10


Cумма рангов по вертикали, Si
















mn - Si
















Коэффициент значимости

γi = (mn - Si)/0,5mn(n-1)
















Si - S
















(Si – S)2

















Для оценки согласованности мнений экспертов определяют коэффициент согласия W по формуле:

W = Σ(Si – S)2 / (1/12m2(n3 – n) (7)

где m - число экспертов, n = 4.

Если коэффициент согласия W близок к 1 , то мнение экспертов согласовано. Для оценки значимости W находят расчетный критерий Пирсона χ2 по формуле:

χ2 = W m (п-1) = 4 W m. (8)

и сопоставляют его с табличным критерием Пирсона χ2 при числе степеней свободы S = п - 1= 3.

Таблица 4.

α

Число степеней свободы, S

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

0,05

3,8

6,0

7,8

9,5

11,1

12,6

14,1

15,5

16,9

18,3



Если χ2расч> χ2табл. согласованность мнений считается существенной. Результаты анализа ассортимента однородной группы товаров представить в виде таблицы 5.


Таблица 5.

Показатели

ассортимента
^ Наименование торговых фирм
1

2

3

Даты проведения исследования



















Коэффициенты:

широты

полноты

устойчивости

новизны

рациональности




















Результаты расчета структуры ассортимента представить в виде таблицы 6.

Таблица 6.

Перечень товаров
^ Наименование торговых фирм
1

2

3

Даты проведения исследования



















1.

2.

3.

…



















По результатам расчета показателей ассортимента необходимо сделать вывод о рациональности ассортимента в каждом из обследованных магазинов, оценить рациональность ассортиментной политики каждой торговой фирмы с учетом ее местонахождения, предполагаемого сегмента потребителей, наличия конкурентов, дать обоснованные рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики предприятий.

^ 2.3. Исследование качественной характеристики товаров

Для написания этого подраздела дипломной работы следует изучить раздел «Требования к качеству» стандартов на исследуемую группу товаров и разработать номенклатуру потребительских свойств и показателей качества. Следует отнести регламентируемые стандартом показатели к одной из групп, входящих в номенклатуру потребительских свойств. Для изучения качественной характеристики исследуемой группы товаров следует провести экспериментальные исследования. Экспериментальная работа начинается с выбора объектов, методов и методик исследования.

^ Выбор объекта исследования

Выбор объекта исследования, то есть конкретных видов товаров, должен быть сделан студентами обоснованно, в соответствии с основной задачей и целью дипломной работы и сопровождаться основополагающей информацией об исследуемых товарах. Для проведения эксперимента следует выбрать не менее пяти видов товаров.

^ Выбор приборов и методов измерений

В этой части подраздела также следует привести обоснование выбранного метрологического обеспечения дипломной работы и методик выполнения измерений, дать описания методов и методик исследования, условия проведения эксперимента, привести характеристику измерительной аппаратуры. Обязательными при выполнении работ, связанных с ис­следованиями по оценке свойств исследуемых параметров, являются сведения о температурно-влажностных условиях испытаний, форме, виде, раз­мерах и количестве испытанных образцов. В случае проведения испытаний по негостированным методикам должны полностью приво­диться методики испытаний с указанием первоисточника, рекомендующе­го эти методики. При использовании гостированных методик можно ог­раничиться ссылками на соответствующий ГОСТ без приведения в тексте подробного описания методики. Это в первую очередь касается доста­точно известных методик.

^ Характеристика методов первичной обработки результатов эксперимента

В этой части подраздела также следует привести оценку точности и воспроизводимости испытаний и проведенной оценки, вида и точности использованных измерительных средств, экономичности выбора средств измерений (в том числе и нестандартных). Необходимо сделать оценку степени досто­верности результатов, привести способы расчетов с указанием формул. Должны быть указаны статистические методы оценки ошибок.

^ Экспериментальные исследования потребительских свойств товаров

Основной формой записи данных о свойствах товаров и материа­лов является таблица. Представление экспериментальных зависимостей в виде графиков или формул не должно заменять их представление в виде таблиц. Таблице данных должна предшествовать текстовая часть, содер­жащая описание процедуры эксперимента (объект и метод исследования, условия его проведения; аппаратура, в том числе измерительная; обра­ботка экспериментальных данных).

Табличная часть должна содержать данные, непосредственно полученные в экспе­рименте. Следует приводить результаты экспериментов в виде значений характеристик свойств товаров и материалов, погрешность приводимых данных. Количество экспериментально полученных данных должно быть достаточным для их независимой обработки и оценки их достовер­ности. Численные данные и физические константы, взятые из других ис­точников, должны быть ясно обозначены, источники их указаны.

^ 2.4. Товароведная экспертиза

Идентификация товаров

В этом подразделе следует обобщить наиболее характерные для исследуемых товаров виды фальсификации, объяснить их причины. Разработать предложения по оперативному выявлению фальсифицированных товаров на основе идентификации.

Идентификация – важная часть экспертизы. Она проводится с целью установления соответствия представленного на экспертизу изделия требованиям, предъявляемым к данному виду продукции.

В этом разделе проводится ассортиментная идентификация товаров, в результате которой определяется соответствие наименования товара его ассортиментной характеристике, обуславливающей предъявляемые к нему требования.

Проводя качественную идентификацию, следует выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а также установить градацию качества товара. Для стандартных товаров необходимо определить соответствие товара сорту, указанному на маркировке.

Критерии идентификации, позволившие отождествить наименование и уровень качества товаров, следует обосновать, выявив их соответствие следующим требованиям:

типичность;

объективность;

сопоставимость;

проверяемость;

трудность фальсификации.

Экспертная оценка показателей качества товаров

Экспертная оценка проводится для тех показателей качества товаров, которые не целесообразно определять с помощью лабораторных методов испытаний. В зависимости от темы выпускной квалификационной работы по согласованию с руководителем проводится экспертная оценка эстетических свойств товаров, органолептических показателей – внешнего вида, вкуса, запаха, консистенции. В данном подразделе следует разработать анкету опроса экспертов и провести обработку результатов опроса экспертными математико-статистическими методами.
^ Анализ и систематизация полученных данных
Работа должна содержать анализ источников ошибок (случайных и систематических). Физические величины следует приводить в Международной сис­теме единиц (СИ) согласно ГОСТ 8.457 - 81. Однозначно определяемые величины (параметры) следует обозначать едиными символами и терми­нами.

В работе должна содержаться оценка эксперимен­тально полученных данных на основании сопоставления их с результата­ми других исследований. Необходимо указывать на особенности экспе­римента, которые могли быть причиной получения результатов, отлично­го от общего массива данных. В списке источников должны быть указаны источники, из которых были отобраны исходные данные, способы получения этих данных, ис­пользованные методики оценки достоверности, а также другие необхо­димые сведения.

^ Выводы по разделу

По второму разделу должны быть сделаны выводы и рекомендации (предложения), вытекающие из результатов работы, выполненной и обобщенной в соответствующем разделе.

Методические указания

по выполнению научно-исследовательского

раздела выпускной квалификационной работы


2. Научно-исследовательский раздел

2.1. Аналитический обзор

Подраздел, являющимся аналитическим обзором, должен иметь название, посвященное сути изложенного в нем материала. Нельзя использовать в качестве названия этого подраздела заголовки типа «Аналитический обзор» или «Обзор литературы» и т.п.

В аналитическом обзоре следует полно и систематизировано изложить сведения, которые позволяют объективно оценить научно-технический уровень данной работы, правильность выбранных путей, методов и средств достижения поставленной цели и эффективность работы в целом.

Обзор литературы проводится студентами для того, чтобы не повторить уже выполненные работы и глубоко разобраться в вопросах, связанных с темой работы. Студентам необходимо изучить не только учебную литературу, но и научные статьи в журналах, отчеты, монографии, патенты и др.

В аналитический обзор не следует механически в полном объеме включать конспекты по работам (статьям, монографиям). Такой обзор получается очень большим по объему, с множеством повторений.

В аналитический обзор надо включить лишь то новое, оригинальное (идеи, выводы, методы, приборы и т.д.), что содержит работа, и критические замечания с оценкой работы.

При написании аналитического обзора студент должен делать ссылки на автора и источник, откуда он заимствует материалы или отдельные результаты. Цитаты в тексте должны быть четко различимы. Ссылки на источники следует указывать порядковым номером по списку источников.

По материалам аналитического обзора окончательно определяется уровень состояния вопроса по теме дипломной работы и появляется возможность уже конкретно и детально изложить цели и задачи исследования. По выводам аналитического обзора окончательно формулируются цели и задачи дипломной работы, выбирается направление в решении поставленных задач, составляется план исследования, формулируется порядок его выполнения.

2.2. Методика проведения исследования и оценка результатов

эксперимента

В данном подразделе необходимо обосновать выбор объектов исследования, дать их характеристику, изложить характеристику приборов и методики измерений, способы обработки экспериментальных данных и оценки достоверности полученных результатов, а также метода математического планирования эксперимента.

^ Выбор объекта исследования.

Выбор объекта исследования должен быть сделан обоснованно в соответствии с основной задачей и целью дипломного проектирования и сопровождаться детальным описанием используемых товаров. В большинстве случаев следует стремиться к ограничению разновидностей исследуемых товаров. Так в экспериментальных исследованиях по изучению влияния различных факторов на свойства материалов выбор большого числа факторов усложнит и резко увеличит объем работы. Для подобных исследований целесообразно выбирать материалы, различающиеся одним - двумя параметрами, но зато обязательно показать влияние этих параметров на свойства материалов.

В методических исследованиях для проведения эксперимента студентам следует выбирать три-пять видов товаров для сравнительной оценки различных известных методов.

^ Выбор приборов и методов измерений.

Приборы и методы, которые следует использовать для выполнения дипломной работы, обычно определяются при проведении литературного обзора. Следует выбирать стандартные методы и приборы измерений, изученные и освоенные в курсах «Квалиметрия и метрологическое обеспечение», «Стандартизация услуг и работ», «Сертификация и лицензирование услуг и работ» и др.

Стандартные методы и приборы, применяемые в работе, описывать не следует, достаточно сделать ссылку на соответствующий ГОСТ или дать принципиальную схему прибора. Если в работе используется установка, составленная из нескольких стандартных приборов, то в этом случае следует дать схему и ее краткое описание.

Усовершенствованные приборы и методики, а также методы, не зарегистрированные стандартом, необходимо описать подробно, указав их преимущества перед существующими методами.

В этой части подраздела следует привести обоснование выбранного метрологического обеспечения дипломной работы, оценку правильности и экономичности выбора средств измерений (в том числе и нестандартных) и методик выполнения измерений.

^ Характеристика методов первичной обработки результатов

эксперимента

Студенты указывают причины, вызывающие необходимость проведения первичной обработки экспериментальных данных и значимость ее результатов при изучении объекта исследования.

В этой части подраздела следует обосновать выбор одного из методов исключения резко выделяющихся экспериментальных данных, оценки соответствия фактического распределения результатов эксперимента нормальному закону распределения, определения числовых характеристик случайных величин, их точности и надежности.

Основные статистические характеристики: среднее, размах, дисперсию, среднеквадратическое отклонение, коэффициент вариации, определяют классическим методом. Для характеристики неровноты свойств продукции рассчитывается величина доверительного интервала, указывающего на точность проведения испытаний. Доверительные интервалы определяют для среднего, среднеквадратического отклонения и коэффициента вариации с помощью критерия Стьюдента по соответствующим формулам.

^ Выбор методов исследования.

Выбор методов исследования должен определяться задачами научного исследования, свойствами объекта исследования и характеристиками самих методов. Как правило, при выполнении научного исследования используются методы математического планирования эксперимента.

Правильный выбор и обоснование метода математического моделирования объекта исследования является важной частью исследования.

При выборе метода математического моделирования объекта исследования следует руководствоваться следующими правилами:

Если фактор (входной параметр) и выходной параметр являются случайными величинами, то используют метод корреляционного анализа.

Если фактор (входной параметр) является достоверной (фиксированной) величиной, а выходной параметр - случайной величиной, то используют метод регрессионного анализа.

Метод определения регрессионной однофакторной математической модели студенты выбирают на основе определения подходящего вида регрессионной модели. Для этого используют информацию:

вид взаимосвязи Y = f(X), устанавливаемый при теоретическом исследовании объекта или процесса на основе аналитического обзора;

графическую взаимосвя