Реферат: Витамины группы С

Витамины группы С
Витамин С укрепляет иммунитет и предотвращает инфекции и воспаления.
В высоких дозах витамин С облегчает симптомы простуды и гриппа и ускоряет выздоровление.
Витамин С предотвращает возникновение и развитие раковых опухолей.
Витамин С снижает вред наносимый организму курением, и является добавкой, необходимой курильщикам (каждая сигарета уничтожает 25 мг витамина С).
Витамин С способствует заживлению ран и пролежней и поддерживает здоровье кожи. Предотвращает развитие катаракты и воспалений десен, снижает уровень гистамина в клетках, таким образом облегчая приступы аллергии.
Bитамин С снижает уровень холестерина и уменьшает риск возникновения сердечных болезней.
^ Группа витамина C
Витамин С был впервые выделен из коры надпочечников венгерским биохимиком, лауреатом Нобелевской премии А. Сент-Дьёрдьи фон Нагираполтом (A. Szent-Gydrgy v. Nagyrapolt) в 1928 г. Аскорбиновая кислота в большом количестве содержится в свежих овощах, фруктах (плодах шиповника, черной смородине, рябине, лимонах, квашеной капусте, хвое и др.).

Все растения и практически все животные обладают способностью синтезировать витамин С в своем организме, исключение составляют человек, обезьяна и морская свинка. Суточная потребность взрослого человека в аскорбиновой кислоте составляет 70 - 100 мг.

В случае недостаточного поступления в организм аскорбиновой кислоты развивается гиповитаминоз С, который носит название «цинга»

Клинически цинга проявляется кровоточивостью десен, ослаблением фиксации зубов в челюстных лунках и последующим их выпадением, множественными кровоизлияниями в кожу, слизистые оболочки, мышцы, нарушением функции ЦНС, переломами костей по типу «зеленой веточки» и т.д. При тяжелом течении болезни возможно развитие внутричерепных кровоизлияний, приводящих к смерти больного.

У детей авитаминоз С носит название болезни Меллера - Берлоу и клинически проявляется специфическим нарушением остеогенеза (развития костей) - искривлением трубчатых костей нижних конечностей, деформирующим (корытовидным) западением грудины и чёткообразными образованиями на ребрах, которые в отличие от «чёток», наблюдаемых при рахите, болезненны на ощупь.

Для профилактики и/или лечения гиповитаминоза С используют аскорбиновую кислоту, получаемую синтетическим путём.

Витамин С в клинической практике широко используют в комплексной терапии различных кровотечений - носовых, легочных, печеночных

Группа витамина C. Аскорбиновая кислота (асвитол, витамин С) применяют для профилактики и лечения авитаминоза и гиповитаминоза С, геморрагических диатезов, кровотечений, инфекционных заболеваний, интоксикаций и заболеваний желудочно-кишечного тракта (ахилия, язвенная болезнь, энтероколиты), цинги, болезни Аддисона.