Реферат: Холодная закусь

Холодная закусь
Овощная нарезка

\Свежайшие овощи на блюде в своем разнообразии\

300 г

250,00 руб.

Мясная нарезка

\Карбонат, буженина, рулет куриный, рулет свинной \

300 г

360,00 руб.

Пивная тарелка

\Бастурма, суджук, колбаса домашняя\

300 г

400,00 руб.

Сырная нарезка

\Ассорти из французских сортов сыра \

250 г

300,00 руб.

Сырная нарезка

\Ассорти из кавказских сортов сыра \

250 г

250,00 руб.

Солёный погребок

\Помидоры, огурцы, капуста \

300 г

200,00 руб.

Язык с хреном

\Отварной говяжий язык под майонезом и хреном\

120 г

190,00 руб.

Сельдь с лучком

\Малосольная сельдь с лучком \

100 г

100,00 руб.

Грибы маринованные

\Грибы маринованные, лук, масло подсолнечное\

170 г

150,00 руб.

Рулет в лаваше

\Карбонад с помидором и сыром обжаренный в кляре\

200 г

190,00 руб.

Лесная сказка

\Помидоры фаршированные сыром с чесночным соусом\

150 г

170,00 руб.
^ Холодная закусь
Суджук

50 г

150,00 руб.

Бастурма

50 г

150,00 руб.

Семга молосоленая

100 г

150,00 руб.

Сырные шарики

100 г

130,00 руб.

Блины с икрой

2 шт

160,00 руб.

Блины с семгой

2 шт

140,00 руб.

Маслины, оливки

100 г

110,00 руб.

Лимон с сахаром

50 г

30,00 руб.
^ Завтраки-150 руб. С 9-00 до 10-00
1.Омлет с карбонатом

б\д с сыром

йогурт

чай или кофе

2.Яичница с помидором

б\д с колбасой

йогурт

чай или кофе

3.Блины с мясом

каша манная

чай или кофе

4.Блины с семгой

йогурт

чай или кофе

5.Блины со сметаной

яйцо отварное

овощи

чай или кофе

6. Гренки

каша молочная

овощи

чай или кофе
^ Мясо-овощные коктейли для обеспеченной жизни
Холодок

\ Телятина и курица отварная, карбонад, огурец соленый и свежий, яблоко, горошек с майонезным соусом\

230 г

185,00 руб.

Пхукет

\ Морской коктейль под соусом\

150 г

200,00 руб.

Рокфеллер

\Крабовое мясо, раковые шейки, сыр, помидор, яйцо, майонез\

200 г

220,00 руб.

Лагуна

\Филе семги, корнишоны, яйцо, апельсин с майонезным соусом\

220 г

250,00 руб.

Цезарь с курицей

\Филе курицы, помидоры , сыр пармезан, сухарики, зелень, лист салата под майонезным соусом\

250 г

180,00 руб.

Цезарь с семгой

\Филе семги, помидоры , сыр пармезан, сухарики, зелень, лист салата под майонезным соусом\

250 г

240,00 руб.

Пандион

\Курица, карбонад, язык, грибы маринованные, тёртый сыр, зелень, заправлен майонезным соусом\

200 г

190,00 руб.

Пикантный

\ Язык, сыр, грецкие орехи, чеснок, заправлен майонезным соусом\

160 г

250,00 руб.

Пражский

\ телятина жареная, яблоко, огурец соленый, лук репчатый заправлен майонезным соусом\

220 г

180,00 руб.

Гон-конг

\ Свинина отварная, омлет, лук репчатый, пикинская капуста заправлен майонезным соусом\

200 г

180,00 руб.

Испанский

\ Спаржа, сыр фета,маслины, оливки, саур-микс, лист салата заправлен оливковым маслом\

210 г

160,00 руб.

Экзотика в курятнике

\ Курица, ананас, грецкий орех, твердый сыр, яблоко, кукуруза заправленный майонезным соусом\

200 г

160,00 руб.

Петровский (под водочку )

\Капуста квашенная, грибы маринованные, соленый огурец, лук, масло подсолнечное\

200 г

170,00 руб.

Греческая смоковница

\Свежие помидоры и огурцы ,болгарский перчик ,сыр фета, маслины, заправленные оливковым маслом\

200 г

190,00 руб.

Клеопатра

\Свекла, яблоко, чернослив, апельсин, миндаль, заправлен майонезом\

200 г

150,00 руб.

Овощной переполох

\ Свежие огурцы, помидоры, перец, лук, заправленные на ваш выбор: майонезом, сметаной или маслом\

200 г

180,00 руб.

Молодо - зелено

\ Капуста, красный болгарский перец, морковь, зелёный горошек, укроп заправлен растительным маслом\

150 г

75,00 руб.
^ Горячая закусь
Жульен грибной

150 г

140,00 руб.

Жульен с курицей

150 г

140,00 руб.

Жульен с языком

150 г

160,00 руб.

Жульен с морепродуктами

150 г

190,00 руб.

Грибочки жаренные в сметанке

150 г

150,00 руб.

Грибочки жаренные в кляре

150 г

150,00 руб.

Крылышки куриные (весовое )

100 г

50,00 руб.

Сыр жаренный

150 г

180,00 руб.

Мидии запеченные с сыром

5шт

180,00 руб.

Судак в кляре

100 г

180,00 руб.

Домашняя колбаса

200 г

150,00 руб.

Раковые шейки в соусе

150 г

230,00 руб.

Грибы фаршированные

\Шампиньоны фаршированные языком и сыром с зеленью\

150 г

190,00 руб.

Креветки отварные

\Креветки, лимон, соль, укроп\

150 г

190,00 руб.

Креветки остро - жаренные

\Креветки жареные на сливочном масле со специями, лимоном и укропом\

150 г

195,00 руб.

Королевские креветки

\Королевские креветки с лимоном, укропом, перцем в гранатовом соусе\

200 г

280,00 руб.

Рулька к пиву (весовое )

\свинная рулька, запеченая в соусе\

100 г

65,00 руб.

Лобио

\Фасоль, язык говяжий, орех, соус и зелень\

200 г

180,00 руб.

Язык по милански

\Язык говяжий запеченый с сыром, помидором с орехом\

150 г

220,00 руб.
^ Первое горячее – животику на радость
Солянка сборная

300 г

150,00 руб.

Лапша с грибами

300 г

120,00 руб.

Лапша

300 г

100,00 руб.

Суп-пюрэ «Вегитарианец»

300 г

100,00 руб.

Уха

300 г

165,00 руб.

Окрошка

250 г

100,00 руб.
^ Блюда из хрюшки
Орден Томплиеров

\Мясо свинушки, сыр Дор-блю с яблоком запкченое в фольге\

220 г

280,00 руб.

Стейк с розмарином

\Свинной стейк\

250 г

260,00 руб.

Жаровня

\ Свинина обжаренная с овощами\

250 г

260,00 руб.

Ростов – Купеческий

\Свиная отбивная с жареными грибами под расплавленным сыром \

220 г

220,00 руб.

Мясо по французски

\Свиная отбивная с помидором под расплавленным сыром \

220 г

210,00 руб.

Свинина по «Баварски»

\Филе свинины фаршированное помидором и грибами, обжаренное в кляре\

220 г

230,00 руб.

Горшочек «Беримор»

\Свинина, грибы, овощи, карбонад, зелень, сметана\

250 г

230,00 руб.

Эскалоп

\Жаренная свиная корейка с чесноком \

180 г

190,00 руб.
^ Блюда из бурёнки
«Хольстен»

\ Телятина под пивно-сметанным соусом\

230 г

250,00 руб.

Жаровня

\ Телятина с овощами\

250 г

260,00 руб.

Примавьера

\Филе говядины с ананасом, куриной печенью, сыром Дор-блю в красном вине\

220 г

300,00 руб.

Телятина по-ростовски

\Запеченное филе с помидором, луком, сыром и грибами\

220 г

290,00 руб.

Телятина «Чили»

\Фасоль, лук порей, перец болгарский, томатный сок, перец чили с соусом\

180 г

300,00 руб.

Стейк

\Запеченное филе с помидором, луком, сыром и грибами\

180 г

300,00 руб.

Рулетики с беконом

\ Филе с беконом, зеленью, тушеные в соусе\

180 г

310,00 руб.
^ Блюда из рябушки
Курица «по- императорски»

\ Куриное филе с омлетом и помидором\

180 г

190,00 руб.

Ножка-табака

\ Куриная ножка с чесноком и зеленью\

150 г

170,00 руб.

Птичка по Баварски

\ Курица, язык, перец болгарский, кинза в сливочном соусе\

180 г

210,00 руб.

Куриный сундучок

\ Курица запеченная в фольге с овощами и сыром\

230 г

210,00 руб.

Птичка Деликотесная

\ Курица грибами и сыром, запеченная под соусом\

200 г

190,00 руб.
^ Блюда из рыбки
Семга «Вкуснятина»

\Филе сёмги в белом вине со сливками и красной икрой \

150/50 г

270,00 руб.

Форель запечённая с овощами

\ В фольге с морковью, луком и помидором \

1шт/50 г

300,00 руб.

Купеческий карман

\ Филе пелингаса фаршированное креветками в кляре \

150/50 г

210,00 руб.

Семга - стейк

\Жаренное филе сёмги (весовое блюдо) \

100г

150,00 руб.

Судак в пиве

\Целая тушка судака (весовое блюдо) \

100г

140,00 руб.
^ И чтобы дополнить наш пир, мы предлагаем гарнир
Картофель фри

150 г

60,00 руб.

Картофель жареный с грибами

200 г

85,00 руб.

Картофель жареный

150 г

75,00 руб.

Рис с овощами по-гавайски

150 г

75,00 руб.

Отварной картофель с зеленью

200 г

60,00 руб.

Цветная капуста в кляре

150 г

60,00 руб.

Картофель по-деревенски

200 г

80,00 руб.
^ Соуса заправские
Белый

100 г

60,00 руб.

Красный

100 г

60,00 руб.
^ Блюда на мангале
Шашлык из курицы

1 кг

650,00 руб.

Шашлык из шампиньонов

1 кг

650,00 руб.

Шашлык из свинины

1 кг

750,00 руб.

Шашлык из говядины

1 кг

1 300,00 руб.

Семга на гриле

1 кг

1 500,00 руб.

Люля куриные

1 кг

650,00 руб.

Печень в сетке

1 кг

650,00 руб.

Картофель с салом

1 шт

30,00 руб.

Картофель запеченный в фольге

1 шт

25,00 руб.
^ Закончен завтрак, ужин иль обед Не уходи, попробуй наш десерт!
Фруктовый салат

180/20 г

135,00 руб.

Чизкейк в ассортименте

1 шт

120,00 руб.

Мороженое

100 г

110,00 руб.

Мороженое с фруктами

200 г

150,00 руб.

Мороженое с наполнителем

\На ваш выбор: сироп, орехи, шоколад\

120 г

135,00 руб.

Фруктовое ассорти (на ваш выбор) сделаем из :

Яблоко , банан, апельсин

100 г

20,00 руб.

Киви

1 шт

25,00 руб.

Виноград

100 г

40,00 руб.

Блинчики со сметаной

\На ваш выбор: мед, сгущенка, сироп\

180 г

60,00 руб.
^ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Салат «Ананасовый рай»

\ Ананас, курица отварная, грибы жаренные, огурец, сыр, заправленный майонезным соусом. Подается в половинке ананаса.\

2 шт

600,00 руб.

Курник

\ Торт закусочный с куриным мясом, грибами жар., сыр\

1,5 кг

800,00 руб.

Курник

\ Торт закусочный с тремя сортами сыра\

1,5 кг

800,00 руб.

Утка запечённая

\ На ваш выбор с яблоками или чернослив с рисом\

\ Запекается с овощами и креветками\

1 кг

600,00 руб.

Цыплята - табака

1 кг

350,00 руб.

Курица с блинами

\ Фаршированная курица блинами, печенью и грибами\

1 кг

600,00 руб.

Курица с блинами

\ Фаршированная курица блинами и красной икрой\

1 кг

1 000,00 руб.

Курица по восточному

\ Куриное филе с овощами в белом маринаде\

1 кг

500,00 руб.

Осетр запеченный

\ Фаршированный лимоном и зеленью\

1 кг

1 900,00 руб.

Сазан запечённый

\ На ваш выбор с капустой и икрой или гречкой с грибами\

1 кг

600,00 руб.

Кефаль запечённая

1 кг

600,00 руб.

Рыба под белым маринадом

1 кг

600,00 руб.

Рыба под красным маринадом

1 кг

600,00 руб.
^ БАНКЕТНОЕ МЕНЮ
Окорок свиной запеченный

1 кг

750,00 руб.

Окорок бараний запеченный

1 кг

850,00 руб.

Селедка под шубой

1 кг

500,00 руб.

Кролик в соусе

2 кг

1 400,00 руб.

Мясной микс «Фристайл»

\Запеченное филе говядины, свинины и курицы с прослойкой ветчины, помидора и перца\

250 г

300,00 руб.

Шулюм

\На ваш выбор сварен из говядины или баранины\

250 г

150,00 руб.


Обслуживание 10% от суммы заказа добавляется в счет
^ Дополнительные услуги
Приготовление шашлыка

1 кг

500,00 руб.

Приготовление раков

100 шт

1 500,00 руб.

Нарезка рыбы

1 шт

150,00 руб.

Аренда посуды

1 пред.

10,00 руб.

Аренда шампуров

1 пред.

10,00 руб.

Аренда кастрюли

1 пред.

50,00 руб.

Охлаждение ваших напитков




500,00 руб.

Лед для ваших напитков

200 г

100,00 руб.