Реферат: Рекомендации г. Новочеркасск, 2009 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации










СОДЕРЖАНИЕ И УХОД ЗА КОРОВОЙ

В ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ.

ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ


Рекомендации


г. Новочеркасск, 2009





Министерство сельского хозяйства

Российской Федерации


Ростовский институт переподготовки кадров агробизнеса


СОДЕРЖАНИЕ И УХОД ЗА КОРОВОЙ

В ЛИЧНЫХ ПОДСОБНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ.

^ ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ


Рекомендации


г. Новочеркасск, 2009


УДК 636:631.115


Составители: Третьякова О.Л., Коновалова В.А.


^ Содержание и уход за коровой в личных подсобных хозяйствах. Переработка продукции. Рекомендации. – 2-е изд., доп. и перераб. - Новочеркасск, 2009. – 38 с.


Рекомендации разработаны на основе материалов министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, подготовленных в рамках проекта «Развитие АПК».


В книге в доступной форме изложены рекомендации по содержанию и уходу за молочной коровой в личном подсобном хозяйстве, особенности кормления, режимы использования, советы по профилактике, лечению и предупреждению различных болезней.

Адресуется всем, кто хочет наиболее эффективно заниматься личным подсобным хозяйством.


© Оформление Третьякова О.Л.


Содержание


Что нужно знать о молочной корове 6

Возраст коровы 6

Месяц лактации 7

Продолжительность лактации 7

Форма вымени 7

Кратность доения 8

Как определить время отела и возраст 8

Определение возраста животного по общему виду 9

Определение возраста по рогам 10

Важен ли выбор породы 10

Как содержать и кормить коров 12

Как проводить доение коров 17

Сколько раз доить корову 18

В какие сроки нужно осеменять 18

Как предупредить яловость и выявить стельность коров 21

В чем особенность сухостойной коровы 23

Как принять новорожденного теленка 23

Как уберечь телят от гибели в молочный период 24

Сколько лактации держать корову 26

^ БОЛЕЗНИ СКОТА 27

Как уберечь вымя от мастита 27

Чем и как лечить маститы у коров 28

Первая помощь при незаразных болезнях 31

Молоко и молочные напитки 34

Топленое молоко 34

Молоко с желтком 34

3емлянично-молочный
(чернично-молочный) напиток 34

Напиток «Север» 34

Молоко «зеленое» 34

Приготовление кисло-молочных продуктов 35

Как приготовить первоначальную закваску 35

Катык 35

Айран 36

Сывороточный квас 36

Варенец «Бодрость» 37

Ряженка 37

Кефир с соком квашеной капусты 37

Кефир с изюмом и клевером 37

Кефир с одуванчиками и грецкими орехами 37

Ацидофилин 38

Кумыс из коровьего молока 38

Запеканка для молодоженов 38

Каймак 38

Пенки 39

творог и сыр 39

Клинковый сыр 39

Домашний сыр 39

Белорусский сыр 39

Сулугуни Галины Запорожец (г. Морозовск) 40

Жидкий сыр хачо 40



^ Что нужно знать о молочной корове


Корова очень отзывчива на доброту и уважительное отношение, но помнит обиды. При обращении с животными необходимо проявлять решимость и смелость, но остерегаться травм и ушибов, которые они могут нанести головой, рогами, конечностями. У каждой особи свои привычки и темперамент, их необходимо знать и учитывать при работе с нею. Строптивый нрав не влияет положительно на удой. Обычно у высокоудойных коров спокойный нрав.

При выборе молочной коровы опытный скотовод отдаст предпочтение той, - у которой между предпоследним и последним ребрами вмещается не меньше двух пальцев, у которой нижняя часть тела хвоста на 5-8 см ниже скакательного сустава и сам кончик хвоста имеет темно-коричневый цвет. У такой коровы будет выровненная и длинная высокоудойная лактация с высоким содержанием жира.

Многие особи пород молочного направления способны давать в год 6-8 тыс. л молока и одного теленка с энергией роста 800-1200 г сутки.

Биологический потенциал - 25-27 тыс. кг молока в год и среднесуточный прирост – 2 кг.

На молочную продуктивность коровы оказывают влияние внутренние (наследственные )- и внешние факторы (уровень кормления, месяц лактации, возраст, продолжительность между дойками и д.р.).

^ Возраст коровы

Первое оплодотворение телок нужно проводить в возрасте 1,5 года при достижении живой массы не менее 320 кг (70-75% от живой массы взрослого животного), и удой их после отела составит 70-75% от ее будущего удоя во взрослом состоянии. Обычно удой с первой лактации возрастает до четвертой – пятой, затем сохраняется примерно на одном уровне, а с 10-12-й - начинает снижаться.

^ Месяц лактации

При нормированном кормлении удой больше всего возрастает до третьего месяца и высший суточный удой чаще всего проявляется в этот период. Поэтому раздой коров длится 70-110 дней. По высшему суточному удою, умножив его на 180 или 200, получим приблизительную продуктивность коровы за лактацию.

^ Продолжительность лактации

Наиболее продуктивной корова считается, если она ежегодно приносит теленка, а такое не происходит, когда по истечении 95 дней после отела корова не оплодотворена, в этом случае каждый последующий день считается яловостью и продолжительность лактации будет длиться у такой коровы более 310 дней (95 дней доится от отела до оплодотворения плюс 210 дней до запуска). После запуска начинается сухостойный период, который должен быть 45-60 дней, большая и меньшая его величина сокращает мо­лочную продуктивность не только на последующую, но и на дру­гие лактации, так как в этот период идет перестройка молочной железы и накопление питательных веществ, необходимых на вос­становление организма коровы. При полном отсутствии сухостой­ного периода у такой коровы не будет производиться молозиво. Поэтому корову желательно оплодотворить во вторую половую охоту после отела, и тогда продолжительность от отела до опло­дотворения - сервиспериод будет 50-60 дней, а продолжитель­ность лактации - 270-290 дней, т. е. будет полная лактация и еже­годно теленок.

^ Форма вымени

Желательно, чтобы корова имела объемистое вымя ванно-образной, чашевидной или округлой формы с равномерно раз­витыми долями, цилиндрическими сосками, направленными вер­тикально вниз, длиной 4-9 см, расположенными квадратно, с рас­стоянием между сосками не менее 6 и не более 20 см. Совсем нежелательно отвислое вымя. Максимальное расстояние от по­верхности земли до нижней линии вымени (дно вымени) -45-50 см.
^ Кратность доения

Многие скотоводы считают, что на молочную продуктивность кратность существенного влияния не оказывает. Вместе с тем ощу­тимо влияние кратности доения у коров с удоем более 5000 кг моло­ка за лактацию, имеющих суточный удой более 30 кг. Поэтому у та­ких коров в первые месяцы после отела кратность доения должна быть 3-4 раза в сутки и желательно с равными промежутками вре­мени между дойками.

^ Как определить время отела и возраст

В связи с тем, что уровень продуктивности коров связан с физио­логическим состоянием и от него зависит норма кормления, очень важно уметь определять дату предполагаемого отела и время прове­дения запуска.

Известно, что в среднем срок стельности крупного рогатого скота 280 дней (9 месяцев и 9 дней) с отклонениями в большую и мень­шую стороны 6-12 дней. Для определения даты предполагаемого отела можно использовать календарь стельности (табл.1).

Таблица 1

^ Календарь стельности коровы

(из расчета средней продолжительности стельности 280 дней)


Время случки

Время отела

Время случки

Время отела

Январь

Октябрь

Июль

Апрель

1

7

1

6

5

11

5

10

10

16

10

15

15

21

15

20

20

26

20

24

25

31

25

30

Февраль

Ноябрь

Август

Май

1

7

1

7

5

11

5

11

10

16

10

16

15

21

15

21

20

26

20

26

25

1 декабря

25

31

Март

Декабрь

Сентябрь

Июнь

1

5

1

7

5

9

3

11

10

14

10

16

15

19

15

21

20

24

20

26

25

29

25

1 июля

Время случки

Время отела

Время случки

Время отела

Апрель

Январь

Октябрь

Июль

1

5

1

7

5

9

5

11

10

14

10

16

15

19

15

21

20

24

20

26

25

29

25

31

Май

Февраль

Ноябрь

Август

1

4

1

7

5

8

5

11

10

13

10

16

15

18

15

21

20

23

20

26

25

28

25

31

Июнь

Март

Декабрь

Сентябрь

1

7

1

6

5

11

5

10

10

16

10

15

15

21

15

20

20

26

20

25

25

31

25

30



^ Определение возраста животного по общему виду

Молодые животные по формам телосложения значительно отличаются от старых: они более высоконоги; имеют несколько при­поднятый зад, менее глубокое, узкое и укороченное туловище; ко­роткую, но широкую голову.

Молодые животные более подвижны. Мускулатура у них более развитая, плотная; шея постепенно переходит в область лопаток, без ясно выраженных предплечных желобов.

С возрастом становятся более заметны недостатки телосложения: пороки постановки ног, узость груди, неровности линии верха, рез­ко выступающие маклоки, седалищные бугры, плечи. У черных ко­ров в возрасте 8-10 лет появляется седина вокруг глаз, ушей, на шее

и туловище. У бурых и рыжих коров наблюдается посветление во­лос на внутренней стороне уха, на ногах, голове.

Указанных признаков вполне достаточно, чтобы отличить моло­дое животное от старого.
^ Определение возраста по рогам

Возраст молочной коровы можно определить по числу колец на рогах. Первое кольцо появляется на рогах коровы в возрасте 2,5-3 лет. Поэтому, чтобы определить возраст коровы, надо к числу ко­лец прибавить 1,5-2 (возраст покрытия телки). У коровы 1-7-го оте­лов рог растет довольно равномерно (по 2,5 мм в месяц), затем рост замедляется и кольца становятся менее заметными. Следовательно, ширина роговых колец у коровы от первого до седьмого отела будет более или менее одинаковой, если корова ежегодно дает телят. В период яловости ширина роговых колец несколько больше, а при аборте на 8-м месяце стельности - меньше; при аборте на 3-4-м ме­сяцах кольцо не образуется.




Кольца стельности на рогах коровы


^ Важен ли выбор породы

От выбора породы во многом зависят потенциальные возможнос­ти животного, а также рентабельность и окупаемость производства.

Породы отличаются только им присущими свойствами - удойнос­тью, жирномолочностью и приспособленностью к местным условиям.


^ Красная степная порода сформировалась в начале XIX в. в степных районах Украины, Северного Кавказа и Кубани, поэтому она приспособлена к засушливому климату, неприхотлива к кормам и хорошо использует культурные и пожнивные пастбища и проявляет большую устойчивость к заболеваниям и жизнестойкость по срав­нению с другими породами. Молочная продуктивность племенных коров в зависимости от уровня кормления и технологии содержания варьирует в пределах от 3,5 до 5,5 тыс. кг за 305 дней лактации при средней жирномолочности 3,6%.


^ Черно-пестрая порода приспособлена к поеданию большого количества грубых и сочных кормосмесей высокого качества. Коро­вы живой массой 600-650 кг при сбалансированном кормлении спо­собны давать 35-40 кг молока в сутки и 8-10 тыс. кг - в год с жирнос­тью 3,8-4,2%.

Телята рождаются с массой 32-40 кг и дают среднесуточный прирост 800-1200 г. Однако животные этой породы подвержены за­болеваниям копыт.


^ Голштинская порода красно-белой и черно-белой масти. Живот­ные хорошо используют пастбище и при обильном кормлении не пред­расположены к ожирению, так как питательные вещества кормов ин­тенсивно используются на образование молока. Масса телят при рож­дении - 40-45 кг. Удой коров фермеров превышает 7000 кг молока с жирностью 4,0% и содержанием белка 3,3%. Живая масса коров - более 600 кг. Высокая продуктивность хорошо передается потомству по на­следству при чистопородном разведении и скрещивании. Хорошо приспосабливается к различным природно-климатическим условиям.


^ Англерская порода по удою несколько уступает черно-пестрой, но значительно превосходит по содержанию жира. Более 50% коров этой породы дают молоко с жирностью выше 4%. Удой англерских коров составляет в среднем 5,8 тыс. кг молока в год с жирностью 1,6%. Масть животных красная, с темными отметинами на шее, го-1н же и конечностях. Широко используется для улучшения красных пород по содержанию жира и белка в молоке. Живая масса телят при рождении - 35-40 кг. Отелы легкие.


^ Айрширская порода по живой массе уступает почти всем молочным породам (500 кг - коровы, 850 кг - быки). Телята рождают­ся массой 28-30 кг, и отелы проходят без осложнений. Телки в 15-месячном возрасте достигают живой массы 300-350 кг, в этом возрасте пригодны для осеменения. Средний удой - 4500 кг в год с жирностью 4,2 и белка около 4%. Масть чаще красно-пестрая. Хорошо приспосабливается к степным, влажным и лесным пастбищам.

^ Как содержать и кормить коров

Народная мудрость гласит, что молоко у коровы на языке. Поэтому высокую продуктивность коров невозможно получить без индивидуального обслуживания и нормированного кормления, а по лучше всего организовать при привязном содержании. При этом каждая корова находится на привязи в стойле длиной 1,4-1,6 м, Высота примыкающего к стойлу борта кормушки должна быть но более 0,2-0,25 м, что дает возможность корове при лежании в коротком стойле свободно держать голову над кормушкой. В задней части стойла оборудуется навозный канал высотой 0,10-0,15 м, Навозный канал перекрывают металлической решеткой с шириной щелей 40-45 мм.

Выгульные дворы из расчета 8 м2 твердого покрытия на голову устраивают вдоль продольных стен коровника и оборудуют теневы­ми навесами и кормушками с фронтом кормления 0,8 м на 1 корову и устраивают групповые поилки.

Кормление должно быть рассчитано на максимальную молочную продуктивность. Для нормально процесса пищеварения на каждые 100 кг живой массы должно приходиться 1-1,5 кг грубого корма, 5-6 кг силоса, 2-4 кг свеклы. Наиболее желательными являются силосно-сенной или сенной типы кормления (табл. 2, 3). При удое коровы 15-20 кг молока в сутки ей необходимо ежесуточно скармливать 20-25 кг силоса или других сочных кормов, 7-10 кг сена или 8-12 кг сенажа, 1-2 кг соломы, 7-8 кг свеклы, 4-5 кг смеси и концентратов и 90-110 г поваренной соли. Если нет возможности иметь силосные корма, их можно заменить бахчевыми. Можно выращивать кормовую тыкву и картофель, используя их в рационах коров, зимой есть возможность получать удой более 20 кг в сутки (табл. 4).


Таблица 2

^ Примерный расход кормов на 1 корову в год, ц


Корм

Живая масса коров, кг (в среднем по стаду)

400

450

500

550

600

650

Тип кормления

силосно-сенной

Сено бобовое

1,3

1,4

1,5

1,6

1,8

2,0

Сено злаковое

9,0

9,5

10,0

10,3

10,5

10,8

Солома

7,5

8,0

8,5

9,0

9,3

10,0

Силос

25,0

27,0

30,0

33,0

36,0

40,0

Трава пастбищ

46,0

49,0

52,0

55,0

58,0

60,0

Сеяные травы

6,0

6,5

7,0

7,5

8,0

9,0

Концентрированные корма

3,0

3,1

3,2

3,3

3,4

3,5

сенной

Сено бобовое

3,2

3,3

3,9

4,6

4,8

4,8

Сено злаковое

10,2

10,6

10,7

12,9

13,1

13,5

Солома

1,4

1,8

2,3

2,8

3,9

2,0

Трава пастбищ

57,0

59,0

62,0

65,0

70,0

75,0

Сеяные травы

5,0

5,5

6,0

6,5

7,0

7,0

Концентрированные корма

1,6

1,6

1,7

1,7

1,8

1,8

Всего:



















корм. ед.

26,5

28,5

30,0

31,6

33,3

35,0

обменной энергии, тыс. МДж

31,8

33,9

36,0

38,0

39,8

41,5



Таблица 3

^ Годовые нормы заготовки кормов для коров



Корма



Уровень молочной продуктивности, кг

3000

4000

5000

ц/го

%

ц/го

%

ц/го

%

Кормовые единицы

39

100

48

100

55

100

Концкорма

9,1

23

13,5

28

19,4

35

Солома

7,0

3

4,0

2

-_

-

Сено

6,3

7

7,0

7

12,6

10

Сенаж

10,8

8

12,6

9

12,6

7

Силос кукурузный

42,0

20

42,0

18

42,0

13

Корнеплоды

14,7

4

23,0

5

31,5

7

Зеленые корма

77,5

35

85,2

31

85,2

28

Соль поваренная

0,24

-

0,28

-

0,34

-

Фосфорные добавки

0,24

-

0,33

-

0,4

-



Таблица 4

^ Примерные рационы кормления коров, кг/гол.

(в зимне-стойловый период)


Группы животных

Виды кормов

сено




разно­трав­ное

бобо­вое

солома ячмен­ная

тыква/ карто­фель

свекла кормо­вая

зерновая

дерть

Коровы суточным удоем, кг




до 10

5

3

3

4/4

10

2

11-15

7

3

2

5/6

12

До

16-20

8

3

-

6/6

18

5-6

21-26

10

4

-

8/6

25

8-10

30-35

15

5

-

10/6

30

8-10

Сухостойные и нетели

12

3

3

.

5

1,5

Телки и бычки:




до 1 года

3

1

1

7

3

1,5

от 1 года

3

1

3

15

5

2,5



Таблица 5

^ Нормы кормления коров различного физиологического состояния и продуктивности



Показатели



Физиологическое состояние коров

сухо­стой­ные

первая половина стельности, удой, кг

вторая половина стельнос­ти, удой







10

15

20

25

5-10 кг

Сухое вещество, кг

10

12,8

15,1

18,4

19,8

12,9

Корм, ед., кг

7,5

9,6

12,1

14,7

17,8

8,6

ЭКЕ

8,8

11,2

14,1

17,2

20,8

10

Переваримый протеин, кг

0,9

1,02

1,3

1,68

2,04

8

Сахар, г

800

1100

1210

1840

1980

770

Сырая клетчатка, кг

2,3

2,82

3,02

3,68

3,56

3.1

Жир, г

250

256

375

460

594

258

Кальций, г

80

65

85

105

125

55

Фосфор, г

45

45

60

75

92

40

Магний, г

15

18

23

36

40

20

Сера, г

20

26

30

55

59

26

Поваренная соль, г

55

65

85

105

125

60

Каротин, мг

375

400

525

650

775

350



Таблица 6

^ Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота

(на голову в сутки)


Корма



Суточный удой

8

12

16

20

24

Сено, кг

2

4

5

7

8

Солома, га

3

2

1

-

-

Силос, кг

20

20

20

20

20

Сенаж,кг

5

10

10

12

15

Корнеплоды, кг

-

5

10

15

20

Концентраты, кг

2

3

4,5

5,5

7

Соль поваренная, г

70

85

100

120

140

Диаммоний фосфат, г

50

70

100

120

120



Таблица 7

^ Нормы расхода концентрированных кормов по периодам лактации коров на 1 кг молока, г

Годовой удой молока, кг



Период лактации, дней

В среднем



1-100

101-200

201-300

2000

240-260

180-240

120-160

200

3000

290-310

210-290

140-190

250

4000

380-400

300-380

180-250

310

5000

430-450

350-430

230-300

360


В летний период применяется в основном пастбищно-стойловое содержание, которое позволяет при минимальных затратах тру­да на обслуживание, используя только зеленый корм, получать 15-20 кг молока и восстанавливать запасы питательных веществ, израс­ходованные в стойловый период. В жаркое время лучше использо­вать вечернюю пастьбу. При низкой продуктивности пастбищ прак­тикуется подкормка концентрированными кормами, которая прово­дится во время доения или в загонах для отдыха и ночлега. Суточ­ный рацион должен обеспечить удой не менее 20 кг в сутки (табл. 8).

Таблица 8

^ Примерный суточный рацион в летний период для коров

с живой массой 500 кг


Корм

Сухостойные коровы, кг

Дойные с удоем в сутки, кг

10

14

18

22

30

Зеленая трава

50

48

50

52

53

55

Дерть, горох, ячмень, кукуруза

-

-

0,8

1,5

3

3,5

Шрот подсолнечника

-

-

0,2

1

1,5

2

Соль поваренная

0,05

0,06

0,07

0,08

0,08

0,1

Кормовой преципитат

0,15

0,1

0,1

0,13

0,15

0,17



Все это нужно знать не только хозяину коровы, но и пастуху, ибо ОТ его умения зависят здоровье коровы, наедаемость ее на пастбище и суточный удой. Кроме того, пастухи должны знать ядовитые рас­тения и не допускать коров в места их распространения, определять больных и подозреваемых в отравлении животных. На пастбище за­болевания возникают чаще, чем зимой, протекают быстро, массово, и без оказания своевременной помощи животные погибают в корот­кое время. Это связано с поеданием сочных, легкобродящих кормов: попавшие какие-то яды (растительные или ядохимикаты) быстро всасываются в кровь и дают отрицательные результаты.

Нужно избегать вольной пастьбы: коровы поедают только более ценные травы и не дают им расти, а менее ценные интенсивно раз­множаются и превращают пастбище в малоценное. К тому же много травы затаптывается.

Коров не следует выпасать по росе или после дождя на пастби­щах с большим количеством бобовых трав (люцерна, клевер, дон­ник и др.). Это может вызвать вздутие рубца (тимпанию). В жаркое время суток, особенно в безветренную погоду, нужно избегать от­крытых солнцепеков, что предотвратит возможность возникнове­ния у животных солнечного удара. В этот период можно использо­вать затененные пастбища, чаще поить и прогонять животных че­рез водоемы.

Перевод скота на пастбищное содержание осуществляется в те­чение 7-10 дней. Во избежание расстройства пищеварения и резко­го снижения содержания жира в молоке в первые дни коровам необ­ходимо, кроме пастбищной травы, давать ячменную солому и сено.

Перед пастбищным сезоном все предполагаемые пастбищные угодья очищают от мусора, срубают торчащие пни, убирают прово­локу и древесный хворост, о которые животные могут поранить вымя, конечности и другие части тела.

Если коровы пасутся в общем стаде - 25-50 и более коров, - то в первые дни обязательно происходит знакомство животных и выяс­нение ранговых отношений. Непременно определяется лидер стада через различные силовые турниры, что может приводить к травмам. Поэтому следует провести обрезку кончиков рогов, не планировать отел коров на первые периоды пастбищного сезона, так как глубоко стельные коровы особенно уязвимы при ранговой борьбе.

Итак, подготовкой коровы к будущему пастбищному сезону сле­дует заниматься задолго до его начала и учитывать многие хозяй­ственные и биологические факторы.

За 20-25 дней до выхода на пастбище корове нужно давать как можно больше (20-30 кг) сочных кормов. Это способствует луч шей подготовке ее к поеданию травы. Такой рацион поддерживают и в первые 10-15 дней пастбищного сезона, с его последующим постепенным сокращением и увеличением продолжительности пастьбы. Причем считается, что в ее первые дни нужно использо­вать вторую половину дня с медленным увеличением срока пребы­вания животных на пастбище. Такая схема кормления и пастьбы обеспечивает возрастание суточного удоя. При этом в пастбищный период корове с удоем более 20 кг молока в сутки рекомендуется дача концкормов с постепенным доведением до 200-250 г на 1 кг молока.
^ Как проводить доение коров

До начала доения вымя обмывают теплой чистой водой (темпе­ратура 40-45°С), насухо вытирают чистым полотенцем. Вслед за этим проводят подготовительный массаж вымени: обеими руками обхва­тывают правую половину вымени и поглаживают его снизу вверх, а затем сверху вниз (рис. 9). Закончив массаж правой половины выме­ни, переходят на левую половину. После этого массажируют соски, проделывая 2-3 сжатия их без выдаивания молока, и легко подталкивают вымя кверху, как это делает теленок при сосании.

Ручное доение следует проводить кулачным способом (рис. 10). Сущность этого способа состоит в том, что выдаивание совершается последовательным сжиманием всех пальцев: сначала сжимают ука­зательный и большой у основания соска, затем последовательно сред­ний, безымянный и мизинец, причем сама рука остается неподвиж­ной. При таком порядке движения пальцев молоко выдаивают из соска постепенным движением сверху вниз. Доят кулаком сначала две передние доли, а потом обе задние.

Если у коровы очень короткие соски, то при доении кулаком сги­бается большой палец руки, согнутым телом палец прижи­мается к длине соска и затем последовательно, как и при первом способе, сначала прижимается у основания соска указательный па­лец, а потом поочередно остальные пальцы.

Следует помнить, что массаж и процесс доения обеспечивают не только механическое удаление накопленного в вымени молока, но воздействуют на физиологию коровы и способствуют росту мо­лочной продуктивности и дальнейшему развитию вымени.

Доить необходимо энергично, делая 80-100 сжатий в минуту. В конце дойки проводят заключительный массаж. Вначале массируют правую затем левую половину вымени. При массаже правой половины большие пальцы рук находятся с наружной стороны, а остальные – между половинами. Массаж делают большими пальцами сверху вниз пиков к середине, слегка приподнимая вымя. При массаже левой половины большие пальцы рук находятся между половинами вымени, остальными пальцами массируют наружную сторону.


Доение кулаком с согнутым большим пальцем руки


^ Коров доят и механически


Машинное доение основано на отсасывании молока посредством вакуума. Преимущество машинного доения перед ручным заключается в том, что оно существенно облегчает труд дояра и повышает его производительность. Кроме того, молоко меньше загрязняется.

Технология машинного доения включает следующие операции: подготовка вымени (обмывание, массаж с вытиранием полотенцем, сдаивание первых струек), подключение аппарата, надевание доиль­ных стаканов на соски, наблюдение за доением, машинное додаива­ние с одновременным массажем вымени, отключение доильного ап­парата и снятие доильных стаканов с сосков.

Для машинного доения лучше использовать передвижной аппа­рат индивидуального доения АИД -1-01.

Технология машинного доения описана в прилагаемой к аппа­рату инструкции.


Передвижной аппарат индивидуального доения АИД-1-01

^ Сколько раз доить корову

Кратность доения коров в течение суток зависит от ряда факто­ров: продуктивности животных, фазы лактации, емкости вымени и скорости ее наполнения.

В первые 10-12 дней после отела коров доят 4-5 раз в сутки, затем переходят на трехразовое доение, которое проводят с 7-часо­вым интервалом, причем ночной перерыв составляет 10 ч. Для пер­вотелок такой интервал считается чрезмерно большим ввиду огра­ниченной емкости вымени, поэтому их целесообразно утром доить в первую очередь, а вечером - в последнюю. После того как суточ­ный удой уменьшится до 8-10 кг, коров переводят на двукратное доение, а в период запуска — на однократное.

^ В какие сроки нужно осеменять

У здоровой коровы при правильном уходе, хорошей упитанности половая цикличность возобновляется уже к концу третьей недели мосле отела.

Принято считать оптимальным как с физиологической, так и с экономической точки зрения возобновление стельности у коров спустя 80-85 дней после отела, так как это обеспечивает получена ежегодно по теленку, достаточный отдых после отела и оптимальную продолжительность непрерывной лактации (300 дней).

Если у коровы первая охота проявилась через 3 недели после отела, то следующей охоты мы вправе ожидать на 35-36-й день, т.е. через 15-дневный интервал. При неэффективном осеменении или его отсутствии каждая очередная охота будет наблюдаться через 3-не дельный интервал, т. е. на 56-58-й, 88-89-й день и т. д. Эти цифры разумеется, являются усредненными, они лишь позволяют уловить общую тенденцию, в соответствии с ней выбрать наиболее приемлемый срок осеменения. Так, для высокопродуктивной коровы наиболее желательный срок между отелом и плодотворным осеменением составляет 85-90 дней, для коров со средней продуктивностью 60-80 и для низкопродуктивных 35-60 дней. При обосновании этих сроков принято в расчет то, что низкопродуктивные животные не выдерживают длительной лактации у них наступает самозапуск.

Чтобы обеспечить осеменение и оплодотворение коров в оптимальные сроки, требуется их надлежащим образом подготовить. Та­кая подготовка включает:

своевременный запуск (за 55-60 дней до ожидаемого отела);

полное удовлетворение физиологических потребностей стельной сухостойной коровы в питательных веществах и энергии. Приэтом в рационе должны преобладать малообъемистые, высокопитательные корма (люцерновое сено, концентраты);

беспривязное содержание почти до конца сухостоя, со свободный выходом в баз.


В послеотельный период (до осеменения) физиологический потребностям животных в наибольшей мере отвечает обильное корт мление, с превышением на 10-15% общей питательности рацион* против существующих зоотехнических норм. Такое кормление сот дает предпосылки для быстрого завершения послеродового перио­да, возобновления половых циклов. К тому же авансированное кор­мление облегчает раздой коров.

На протяжении 3-недельного полового цикла промежуток времени, в течение которого можно уверенно рассчитать плодотворное осеменение коровы или телки, составляет лишь 12 ч. Выбрать благоприятное время для осеменения владелец животного может по ряду характерных признаком, обнаруживаемых при осмотре половых органов и путем наблюдения за животным.

Изменения, выявляемые при осмотре половых органов, носят название течки. В разгар течки (спустя сутки - двое после ее начала) корова становится беспокойной, оглядывается, не ложится, мычит или ревет, у нее падает суточный удой; в стаде запрыгивает на других коров и стоит спокойно, когда другие животные прыгают на нее.

О наибольшей готовности к осеменению сигнализируют такие признаки: выделение слизи из половых органов внезапно уменьшается, она становится пенистой (подобно взбитому белку куриного яйца), с переходом от прозрачной к мутной. В базу или на пастбище стоит спокойно, когда на нее вскакивают другие коровы (рефлекс неподвижности). Осеменение необходимо проводить только искусственно, оно устраняет опасность проникновения в стаде заразных болезней, передающихся быком посредством полового акта. Хозяин имеет реальную возможность заказать осеменение принадлежащих ему коров спермой любого производителя, имеющейся в каталоге предприятия по искусственному осеменению как отечественных пород, а также им портной селекции, хранящейся в спермобанке ФГУП «Московское» по племенной работе, ФГУП «Невинномысское» Ставропольский край.





По завершении оптимального срока осеменения выделение слизи из половых путей вновь усиливается, она приобретает густую, мажущуюся консистенцию. У некоторых коров в это время на слизи появляются прожилки крови, что связано с переполнением и разры­вом отдельных кровеносных сосудов матки. Если корова не осеме­нена до появления перечисленных признаков, это означает, что бла­гоприятное время упущено и с осеменением надо подождать до оче­редной охоты.

Принято двукратное осеменение коров: сразу после обнаружения рефлекса неподвижности или охоты и через 10-12 ч повторно.

Искусственное осеменение коров столь же эффективно и на телках.


^ Как предупредить яловость и выявить стельность коров

Яловой принято считать корову, не давшую приплода (теленка) и календарном году. Содержать на домашней ферме таких животных невыгодно, так как теряется примерно 40% их годового удоя, не считая приплода.

Яловость может возникнуть по многим причинам. К ним, в част­ности, следует отнести плохую подготовку коровы к отелу, скудное кормление после отела, сопровождающееся исхуданием животного, безвыгульное содержание в плохо освещенных и тесных помещени­ях. При этих условиях животное продолжительное время после отела не приходит в охоту, что ведет к задержке с осеменением.

Другая группа причин - это заболевания родополовых путей, возникшие после отела.

К яловости приводит и самопроизвольное прерывание беремен­ности (аборт), которое возможно на любом месяце.

В случае, если после отела задерживается приход коровы в охо­ту либо замечены ненормальные выделения из половых органов, следует не откладывая обратиться к ветеринарному специалисту.

Своевременное и точное распознавание стельности у коров и телок позволяет вовремя выявить неоплодотворенных животных и принять меры к повторному их осеменению, уточнить срок стельно­сти, своевременно провести запуск и лучше подготовить их к отелу.

Начиная со второй половины стельности появляются внешние ее признаки: корова становится более осторожной при ходьбе, у нее сильнее выпячивается правая брюшная стенка, опускается живот. Если надавить на брюшную стенку в области правого подвздоха, то можно ощутить плод.

Запуск, кормление и содержание стельных коров

Крупный рогатый скот приходит в охоту через каждые 21- 24 дня, и после оплодотворения наступает стельность. Продолжительность стель­ности составляет в среднем 285 дней с колебаниями от 270 до 290 дней.

В период стельности мать обеспечивает как собственные потреб­ности, так и потребности плода. Следует также учитывать, что у круп­ного рогатого скота, в отличие от большинства домашних животных, стельность совмещается по времени с лактацией. Следовательно, ко
еще рефераты
Еще работы по разное