Реферат: Московский университет государственного управления

МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОСУДАРСТВЕННОГО УПРАВЛЕНИЯ


Согласовано:

Начальник УМУ

_________________________С.В. Щедроткина

«____»___________________ 2009 г.






Дисциплина: Организация производства на предприятиях торговли и общественного питания


Специальность (направление):080502 Экономика и управление на предприятии

Форма обучения: для всех форм обучения


ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ РАБОТ


Характеристика субъектов, объектов и видов торговли.

Формы осуществления торговли.

Характеристика торговых объектов.

Сущность и содержание процесса товародвижения и системы товароснабжения.

Роль и место оптовых предприятий в организации и технологии товародвижения и товароснабжения.

Виды предприятий оптовой торговли.

Организация и технология торговли магазинов-складов.

Специализация и типизация магазинов.

Методы розничной продажи товаров в магазине.

Организация торговли фирменных магазинов и фирменных секций производственных предприятий.

Характеристика торговли на рынке и виды рынков.

Органы управления рынком.

Права и обязанности продавцов на рынках России.

Требования к организации торгового процесса на рынке.

Организация и технология разносной торговли.

Особенности осуществления розничной торговли продовольственными товарами.

Особенности осуществления розничной торговли тканями, текстильными, швейными, трикотажными, меховыми товарами и обувью.

Особенности организации и технологии розничной торговли технически сложными товарами бытового назначения и мебелью.

Особенности организации и технологии розничной торговли парфюмерно-косметическими товарами.

Особенности организации и технологии розничной торговли экземплярами аудиовизуальных произведений, компьютерных программ и фонограмм.

Особенности организации и технологии розничной торговли вещами «Second hand» ввезенными из-за рубежа.

Приемка и хранение изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней.

Отгрузка, отпуск и продажа изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней.

Общие условия приемки товара по количеству и качеству.

Сроки приемки товара по количеству и качеству.

Особенности приемки товара по количеству.

Особенности приемки товара по качеству.

Порядок составления акта приемки товара по количеству и качеству.

Информация о товарах.

Информация о субъекте торговли.

Гражданско-правовая ответственность субъекта торговли за ненадлежащую информацию о товаре.

Организация и технология ведения книги отзывов и предложений на объектах розничной торговли и общественного питания.

Организация и технология ведения субъектами торговли книги учета проверок (ревизий).

Основные принципы и формы государственного регулирования организации и технологии торговли.

Основные полномочия Министерства торговли и местных исполнительных и распорядительных органов в области государственного регулирования организации и технологии торговли.

Государственный контроль и ответственность в области торговли.

Лицензирование розничной торговли и общественного питания.



Тематика курсовых работ обсуждена и одобрена на заседании кафедры «Экономики и управления»

Протокол № 1 от «01» октября 2009 г.


Зав. кафедрой_______________________ С.С. Фешина