Реферат: В. Д. Шадриков в своей классификации способностей выделил обонятельные способности как один из видов перцептивных способностей. Перцептивные способности вообще одна из групп способностей, на их базе формируются бо

Введение

Глава 1. Теоретический анализ проблемы взаимосвязи обонятельного восприятия и межличностных отношений.

Обоняние как один из видов восприятия.

Физиологические аспекты обонятельного восприятия

Передача информации по обонятельному каналу у социальных животных.

Особенности обонятельного восприятия у человека

Связь обоняния с межличностными отношениями у человека.

Заключение

Выводы по 1 главе.

Список литературы.


ВВЕДЕНИЕ

Проблема человека, как личности, обладающей своими особенностями, в т.ч. и особенностями восприятия, и взаимоотношений такого человека с другими людьми всегда была актуальной. Эта проблема тесно связана с другой: проблемой влияния индивидуальных особенностей личности, особенностей ее восприятия на социальный уровень, на отношения с миром.

Как пишет Д.И.Фельдштейн, «наиболее значимыми выступают изменения человека» в современном мире, которые проявляются и в отношениях к обществу, и другим людям и самому себе [33]. Среди разнообразных характеристик человека большинство психологов на первое место ставят характеристики восприятия, как базовые для формирования всех остальных когнитивных, личностных и социально-психологических черт. И.П. Смирнов подчеркивает, что мир внутренних переживаний человека «может существовать только в связи с другими мирами – общества, природы, Космоса»[28].

Д. Майерс вводит специальный термин «социальная перцепция», относя к ней все виды восприятия человеком других людей, зрительное, аудиальное, тактильно-кинестетическое и обонятельное восприятие[18].

В.Д. Шадриков в своей классификации способностей выделил обонятельные способности как один из видов перцептивных способностей. Перцептивные способности вообще – одна из групп способностей, на их базе формируются более сложные способности: когнитивные и духовные. К духовным В.Д.Шадриков отнес многие многие качества личности, являющиеся социально-психологическими по своей сути, и определяющие взаимоотношения человека: отношения любви, отношения воспитания. Как именно сформируются отношения такого рода зависит и от того, какими особенностями восприятия человек обладает [37].

Исследованиями межличностных взаимоотношений и их взаимосвязи с сознанием занимались многие авторитетные исследователи в нашей стране и за рубежом (К.А.Абульханова, Д.Майерс, С.Л.Рубинштейн, В.Д.Шадриков, и др.) [1, 4, 8,22]

Несмотря на то, что роль восприятия в формировании личностных особенностей человека и его взаимоотношений с другими людьми не оспаривается ни одним исследователем, однако именно роль обонятельного восприятия остается практически не изученной в современной психологии.

В основном исследованиями обоняния в стране занимаются физиологи (Г Шепперд, И. А. Шевелев и др.). Большинство изученных нами работ по обонянию также касалось физиологии обоняния [35,36,38,40,41] или изучение обоняния у животных [15, 21,29, 31, 32]. Известны многие исследования обонятельного языка у социальных насекомых (муравьев, пчел) (Резникова Ж.И.), известны исследования обоняния в жизни собак (К.Лоренц, Л.Ф Уитни и другие). В последних исследованиях показаны способности собак находить по запаху не только преступника, оружие или наркотики, но и диагностировать болезни людей, а также определять их эмоциональное состоянии [21,32].

Однако требования методологии научного исследования утверждают необходимость изучения и социального и биологического уровней организации психики в их единстве [16,24]. Обращаясь к нашей теме это делает актуальных изучения сочетания обонятельных способностей человека, биологических по сути, с его социальными характеристиками.

В обобщающей монографии Х.Шиффмана «Ощущение и восприятие» представлены результаты психологического изучения роли обоняния человека [39]. Это оригинальные исследования, в которых показывается принципиальная возможность людей передавать и получать информацию от других людей с помощью запахов: по запаху можно определить пол человека, его эмоциональное состояние, тревожность, наличие у него заболеваний и другое. Также показано влияние различных запахов других людей на состояние человека, с помощью некоторых запахов можно лечить депрессию человека, или изменять его психофизиологическое состояние, влиять на физиологию организма (месячные ритмы).

Все это делает тему нашего дипломного исследования актуальной и интересной.


^ 1.1Обоняние как один из видов восприятия.


Согласно «Психологическому словарю», «восприятие – целостное отражение предметов, ситуаций и событий, возникающее при непосредственном воздействии физических раздражителей на рецепторные поверхности» [20, с.66]. Вместе с процессами ощущения восприятие обеспечивает непосредственно-чувственную ориентировку человека в окружающем мире. С.Л. Рубинштейн подчеркивал в качестве важнейших свойств восприятия его связь с осознанием : «Восприятие человека – не только чувственный образ, но и осознание выделившегося из окружения противостоящего субъекту предмета»[25, с.226].

Л.С. Выготский рассматривал восприятие, прежде всего, как высшую психическую функцию, которая формируется на базе низшей психической функции – ощущении, благодаря ее опосредованию знаками [9].

Исследованием процессов восприятия занимались такие известные ученые как А.В. Запорожец, А.Н.Леонтьев, В.П. Зинченко, Н.Н. Ланге и другие.

Обонятельное восприятие – это один из видов человеческого восприятия. Согласно классификации видов восприятия по основной модальности, обонятельное восприятие составляет один из видов восприятия, наряду со зрительным, слуховым, осязательным и вкусовым восприятием. Эта классификация базируется на известной классификации ощущений Ч. Шеррингтона, где обонятельное ощущение рассматривается как дистантное, экстероцептивное.

Любой вид восприятия включает в себя ощущение и основывается на нем, это же относится и к обонянию. Однако восприятие выходит за пределы изолированных ощущений. Опираясь на совместную работу органов чувств, происходит синтез отдельных ощущений в сложные комплексные системы. При этом синтез может происходить как в пределах одной модальности, так и нескольких. В пределах одной модальности, например для зрения – это когда отдельные зрительные ощущения объединяются в целостные образы. Как будет показано ниже, то же является верным и для обоняния. При синтезе в пределах нескольких модальностей в единый образ объединяются ощущения, приходящие из различных органов чувств. Как пишет А.Г. Маклаков: «воспринимая апельсин, мы фактически объединяем зрительные, осязательные, обонятельные, вкусовые ощущения, присоединяя к ним и наши знания о нем [17, с.201]

Обонятельное восприятие также может производить синтез в пределах одного обонятельного анализатора, этот будет запах конкретного объекта, который будет соединяться с нашим знанием он нем, т.е., человек будет по запаху создавать целостный образ предмета с подключением другим анализаторов.

Создатели НЛП Р.Бендлер и Дж.Гриндер, подчеркивали важность обоняния при создании целостных образов реальности. Как писали они, иногда человеку бывает достаточно почувствовать какой-то запах, чтобы по нему как по якорю абсолютно четко вспомнить ситуацию, когда он его впервые почувствовал его, вспомнить людей которые с ним тогда были, свои чувства к ним, разговоры. И это все благодаря чуть слышному запаху промелькнувшему в воздухе [3].

Обонятельные ощущения также могут входить в состав полимодальных образов, в качестве одного из ощущений. Значимость обоняния для человека – вопрос спорный. Некоторые авторы утверждают, что обоняние для человеческих сообществ играет минимальную роль. «Запах играет меньшую роль в человеческом сообществе, в стадах приматов и в птичьих стаях. Предки этих созданий, покинули кишащую запахами поверхность земли, дабы подняться к деревьям, а в этой древесной среде более значимыми стали другие чувства, особенно зрение./…/ По сравнению с большинством обитателей поверхности земли, человеческие создания весьма убоги в области обоняния. Но это вовсе не означает, что в человеческой жизни нет места запахам. Они предупреждают нас о надвигающейся опасности (когда например, мы чувствуем запах газа), они добавляют много приятных тогда мы едим что-нибудь вкусное; запахи – основа всей парфюмерно-дезодорантной индустрии» [10, с.218].

Однако другие авторы делают упор на важности именно обоняния для человека.

«Особая важность обоняния для жизнедеятельности выс­ших позвоночных выражается уже в том факте, что для вос­приятия запахов и передачи обонятельной информации в мозг существует целых три (три!) отдельных органа чувств и три независимых нервных пути. Сравните, для зрения и для слуха природа создала только по одному пути (глаза и уши), а для обоняния целых три. А природа ничего просто так не делает. Значит, посредством обоняния мы получаем такую ценную информацию из внешнего мира, что нужна двойная (нет, тройная гарантия), что она дойдет»[5, с.84].


^ 1.2 Физиологические аспекты обонятельного восприятия


Вообще современные физиологи относят человека к пло­хо обоняющим существам - микросматикам, в отличие от животных со значительно более развитой обонятельной си­стемой - макросматиков. Главную роль в восприятии запаха выполняют рецепторные нейроны, расположенные в верхней носовой камере. У человека их около 107, а у овчарки примерно в 20 раз больше - 2,2 х108 [40]. Однако чувствитель­ность обонятельных рецепторов человека при этом очень велика. По мнению И. А. Шевелева, «чувствительность обо­нятельной системы человека чрезвычайно велика: один обо­нятельный рецептор может быть возбужден одной молеку­лой пахучего вещества, а возбуждение небольшого количества рецепторов приводит к возникновению ощуще­ния» [19, с. 88]. Аналогичные данные относительно обоня­тельных нейронов приводят Р Шмитдт и Г Тевс: «...одиноч­ная сенсорная клетка деполяризуется и генерирует потенциал действия в ответ на одну, самое большее на несколько моле­кул пахучего вещества»[40, с. 309].

Дифференциальная чувствительность обонятельных кле­ток также очень велика: человек способен различать до 10 000 различных запахов (а ведь еще возможны сочетания запахов) [2]. Так что у человека достаточно возможностей кодировать информацию через обонятельный ряд. Вот только эта информация недостаточно хорошо осознается, поскольку обонятельный анaлизатор слабо представлен в новой коре больших полушарий, зато вплотную связан с лимбической системой, иногда называемой исследователями обонятель­ным мозгом. Как известно, обонятельная информация, вос­принимаемая через рецепторы верхней носовой камеры, да­лее отправляется непосредственно в особый отдел конечного мозга, называемый обонятельной луковицей (это единствен­ный анализатор непосредственно проецирующийся сразу в большие полушария). От обонятельной луковицы начина­ется обонятельный тракт, который заканчивается в различ­ных отделах переднего мозга: гиппокампе, через миндалину в вегетативных ядрах гипоталамуса и даже во фронтaльной коре.

Исследователи подчеркивают прямую связь обоняния с лимбической системой, ответственной у человека за генера­цию эмоций и за активность мотивационно -потребностной сферы [26]. Но обычно единственным следствием таковой связи считают эмоциональный компонент запахов: «Прямая связь с лимбической системой объясняет выраженный эмо­циональный компонент обонятельных ощущений. Запахи могут вызывать удовольствие или отвращение (гедонисти­ческие компоненты), влияя соответствующим образом на аффективное состояние организма [40, с. 311]. Однако, связь обоняния с лимбической системой гораз­до сложнее. Многие авторы считают, что не обонятельный анализатор связан с лимбической системой, а лимбическая система яв­ляется центральным отделом обонятельного анализатора.

Любой анализатор (слух, зрение) имеет периферический отдел (глаза и уши) и центральное представительство, вклю­чающее в себя целую систему стволовых и подкорковых ядер, первичную, вторичную и третичную кору У обонятельного анализатора нет своего центрального отдела или же eгo цен­тральный отдел - лимбическая система! Как видно из ана­томии ЦНС, морфологическим и функциональным продол­жением путей, идущих от обонятельной луковицы, являются структуры лимбической системы. Недаром многие нейрофи­зиологи называли лимбическую систему обонятельным моз­гом. «В настоящее время к лимбической системе относят три группы структур головного мозга, - пишет В. В. Шульговс­кий, - первая группа включает филогенетически более ста­рые структуры коры: гиппокамп (старая кора), обонятель­ные луковицы и обонятельный бугорок (древняя кора). Вторая группа представлена областями новой коры: лимби­ческой корой на медиальной поверхности полушария, а так­же орбита-фронтaльной корой на базaльной части лобной доли мозга. К третьей группе относят структуры конечного, промежуточного и среднего мозга: миндaлину, перегородку, гипотaламус, переднюю группу ядер таламуса, центральное серое вещество среднего мозга» [41]. Практически все эти структуры известный специaлист по физиологии обоняния Г Шепперд относил к центральным отделам обонятельной сенсорной системы [38].

По аналогии с другими анализаторами получается, что обонятельная информация обрабатывается именно лимби­ческой системой. И обонятельная информация не гаснет где-­то между обонятельным трактом и обонятельным треуголь­ником, а многократно обрабатывается и перерабатывается на разных уровнях ЦНС, превращаясь в эмоции и мотива­ции, чувства и настроения, переживания и интуитивные ощущения.

Запаховые ощущения воз­никают очень легко, потому что чувствительность обонятельного эпителия велика достаточно, чтобы в носовую полость попала хотя бы одна молекула химического вещества, как обонятельные нейроны немедленно на нее отреагируют. Но эти ощущения не осознаются. Нет восприятия запаха.

Что такое восприятие запаха, мы все с вами хорошо зна­ем. Это и есть запах - такое вот специфическое чувство, когда чем-то явно пахнет, и мы поводим носом.

А вот что такое ощущение запаха (без восприятия)? Осоз­нания нет, значит, как такового запаха мы не чувствуем. Но анaлизатор работает, подкорка возбуждается, лимбическая система реагирует. Значит, это неосознаваемое обонятельное ощущение для организма чрезвычайно важно. Особая важность обоняния для жизнедеятельности выс­ших позвоночных выражается уже в том факте, что для вос­приятия запахов и передачи обонятельной информации в мозг существует целых три (три!) отдельных органа чувств и три независимых нервных пути. Сравните, для зрения и для слуха природа создала только по одному пути (глаза и уши), а для обоняния целых три. А природа ничего просто так не делает. Значит, посредством обоняния мы получаем такую ценную информацию из внешнего мира, что нужна двойная (нет, тройная гарантия), что она дойдет.

Первый путь - классический, который обычно имеют в пиру, когда говорят об обонянии. Орган чувств - нос, точ­нее, верхняя обонятельная камера. Морфологически - это глубоко внутри и где-то на уровне «между глаз». От обоня­тельных нейронов (а рецепторы обоняния - это именно ней­рины) отходит обонятельный нерв прямо в большие полушария мозга, точнее, в обонятельную луковицу, а от нее по латеральному обонятельному тракту информация расходит­ся пo многочисленным отделам коры и подкорки.

Второй путь начинается от дополнительного органа обоняния - якобсонова органа, иначе называемого вомероназальный орган; он находится у наземных позвоночных в рай­оне нижнемедиaльной стенки носовой перегородки (где-то между носом и ртом). От якобсонова органа отходит допол­нительный обонятельный нерв, он поступает в дополнитель­ную обонятельную луковицу, от которой информация по до­полнительному обонятельному тракту поступает в кору и подкорку. Таким образом, самые важные отделы головного мозга (лобная кора, гипотaламус, миндалина) получают обо­нятельную информацию двумя путями. И если один путь разрушить, второй останется.

О существовании якобсонова органа широкой публике обычно вообще не известно, поэтому остановимся подробнее на его работе. Эти данные автором получены на кошке. Раньше считали, что у человека Якобсонова органа вообще не существует, точнее, что у человека якобсонов орган ре­дуцируется еще во времена эмбриогенеза. Однако, в 1991 года ученые установили, что у взрослых людей он очень даже есть, достаточно развит и активно реагирует на запахи [по 35, с. 2б5], и выяснилось, что мы о нем практически ничего не знаем.

«Часть обонятельной области носа обособляется в так на­зываемый якобсонов орган. Его иногда называют вомеронасаль­ным - по местоположению в основании пасти. Он состоит из двух симметрично расположенных трубок, продолжающихся на небе в стенсоновы каналы. внешней средой этот орган соеди­няют небольшие отверстия, расположенные за передними зу­бами. При использовании якобсонова органа кошка втягивает воздух в эти отверстия. При этом она останавливается как вкопанная, открывает пасть и втягивает губы, собирая кожу на голове в своеобразную гримасу (улыбку Флемена).

Функции якобсонова органа до сих пор неясны. Существуют по крайней мере три основных гипотезы. Согласно первой этот орган воспринимает запах пищи, поступившей в ротовую полость, как бы дополняя информацию о ней, полученную орга­ном обоняния. Сторонники этой гипотезы считают, что кош­ка, таким образом, обладает ротовым обонянием. Во второй гипотезе кошка анализирует воздушные потоки атмосферы, отражающие незначительные изменения химического соста­ва, в основном в связи с крупными событиями - извержением вулкана, землетрясением, приближением лесного пожара и т. д. Сторонники этой гипотезы называют этот орган шестым чувством, позволяющим кошкам предсказывать особенно важ­ные для нее катастрофические события. Третья гипотеза от­водит якобсонову органу роль информатора, специализирован­ного на восприятии запахов, относящихся к половой сфере - феромонов. Конечно, соблазнительно предполагать роль якоб­сонова органа в восприятии тонких запахов, которые мы не чув­ствуем, однако оснований для этого предположения пока недо­статочно» [15].

Третий путь осуществляется с помощью обычных черепно-мозговых нервов. Оказывается, слизистая оболочка носа содержит свободные окончания тройничного нерва, часть которых тоже способна реагировать на запахи. И, наконец, в ротовой полости, точнее, в области глотки запахи способны возбуждать волокна языкоглоточного черепно-мозгового не­рва (IX) и блуждающего (Х) черепно-мозгового нерва. Этим путем информация о запахах поступает в ствол мозга, к яд­рам соответствующих нервов, и дaлее обычным для перифе­рической информации путем движется к коре.

Итак, целых три пути для того, чтобы довести до голов­ного мозга информацию об окружающих нас запахах. Полу­чается, мы всегда получаем обонятельную информацию. Если «забит нос» и даже если носа вообще нет. Мы получаем информацию о запахах просто вместе с дыханием (третий путь).


^ 2.2.Передача информации по обонятельному каналу у социальных животных.


Обоняние играет очень большую роль в жизни многих социальных животных. Именно по запаху передается информация у многих насекомых, а также рыб и млекопитающих.

Именно на основании роли обоняния в организации жизни социальных животных мы можем сделать выводы о его роли для человека.

Начнем с насекомых. Как известно, у социальных насекомых существует «язык», с помощью которого они могут передавать различную информацию: о пище, об опасности, о наличии врагов и т.д. Важнейший компонент этого языка – обонятельный.

Об особенностях социальной организации муравьев пишет К.И.Резникова [23] . По ее мнению, один из самых интригующих вопросов – это вопрос об «языке» насекомых. Социальными насекомыми являются пчелы и муравьи. Раньше исследователи, считали, что язык муравьев представляет собой преимущественную передачу запахов, в то время, как язык пчел – танцы. Однако современные исследования на первый план выводят роль обоняния, как в жизни пчел, так и муравьев.

Групповые действия муравьев во многом определяются их способностями к передаче друг другу информации, т.е. к подражанию и научению. Информация передается различными путями, из которых наиболее важные – это передача информации химическим путем – через феромоны. Экспериментально доказано, что многие муравьи могут решать задачи, требующие логических операций. Эти способности играют важную роль в процессах передачи и считывания информации муравьями. Характер обмена сведениями и модальность сигналов обусловлены различными факторами: динамической плотностью особей на кормовом участке психофизиологическими свойствами и состоянием разведчика, в частности индивидуальными особенностями его ориентации, а также внешними условиями (например, освещенностью).

Экспериментально показано, что муравьи могут передавать информацию и с помощью пахучего следа, и с помощью прямого показа, а также, возможно, и путем дистанционного наведения. Сведениями, передаваемые фуражирами о координатах кормушки, содержат около 7 бит информации. Эти исследования требуют продолжения, но К.И.Резникова считает, что они дают основания поставить вопрос об языковом поведении муравьев [23]

Согласно со­временным данным обонятельная информация может распро­страняться на значительные расстояния. Наиболее изучен этот аспект в исследовании поведения насекомых. В литературе приводится данные, согласно которым самец майского жука способен почувствовать самку на расстоянии 5 км, при этом. концентрация в воздухе пахучих веществ, выделяемых сам­кой, очень низкая (не больше, а то и меньше, чем соответ­ствующие выделения млекопитающего), и способности жука обеспечиваются только его высокой чувствительностью к это­му виду запаха. Подобные способности демонстрируют мно­гие другие насекомые, для которых запахи - это основной способ передачи информации о себе себе подобным. Способ­ность улавливать запахи на расстоянии нескольких километров демонстрируют некоторые хищные рыбы.

«Благодаря «обонятельному мозгу» акулы наделены исклю­чительно тонким обонянием. Каплю крови в «океане» воды акула чует на большой дистанции. Если заткнуть ноздри акуле так, что чувствительная оболочка перестанет омываться водой, акула, проплывет мимо пищи, не заметив ее, хотя бы пища была бы прямо перед ее глазами. Если обонятельные клепки свободно получают сигналы, акула сделает стойку над пищей даже в том случае, если пища спрятана от нее [31]».

Более того, акулы чувствительны не только к запахам пиши, но и к запахам мыслей, точнее, эмоций других живых существ.

«В опытах акулы обнаруживали явно «гастрономические» устремления, когда к ним в бассейн подливали воду из аквариу­ма, где жили напуганные (специально) рыбы. По-видимому, привлекают акул и какие-то вещества, которые попадают в воду от раненых и паникующих животных. За неимением луч­шего эти вещества можно назвать «запахом страха». Экспе­риментально доказано, что у некоторых рыб и амфибий такие вещества есть. Наверное, и у человека тоже. Во всяком слy­чае, из группы пловцов акулы выбирают жертвой чаще всего того, у которого беспорядочные, панические движения. Способ­ность распознавать химические стимулы облегчает и обнару­жение других акул или поиск самок своего вида»[31].

В литературе о животных также пригодятся факты об уди­вительных обонятельных способностях млекопитающих, чаще собак, которые способны находить дорогу домой за несколько десятков километров или преследовать преступ­ника на расстоянии многих и многих километров.

«Рекорд по длительности преследования принадлежит блад­хаунду по кличке Ник Картер. Работая в полиции Соединенных Штатов, однажды он шел по следу 105 часов. А другой бладха­унд прославился тем, что преследовал преступника на рассто­янии 138миль»[21].

Следует отметить, что большинство наиболее часто демонстрируемых экстра­сенсорных феноменов вполне могла исполнить говорящая собака. Как известно, многие болезни сопро­вождаются изменением телесного запаха, некоторые особо чувствительные врачи даже могут по запаху предположить возможный диагноз.

Конечно, врачи это могут сделать лишь при обострении болезни, но, скорее всего, даже маленький очаг заболевания ведет к легкому изменению запаха, остающемуся вне чув­ствительности человеческого носа (но не собачьего).

«Собаки открывают новые горизонты для медицины. Нико­го не удивляет то, что собачий нюх во много раз превосходит человеческий. Но реальные возможности собак поистине уни­кальны. Нет, речь идет не об охоте, не о собаках-поводырях, службе спасения или поиске наркотиков, где их заслуги неоспо­римы. Недавние исследования дали шокирующие результаты. Так, собаки способны предчувствовать как минимум за 20ми­нут эпилептический припадок или понижение уровня сахара в крови, определить рак или отличить одежду здоровых дeтeй от детей, страдающих аутизмом. Собаки реально могут по­мочь людям, страдающим этими недугами, и продвинуть ме­дицину и уход за такими больными на новый уровень» [29 ].

Собаки могут отыскивать по запаху руду, преступника, труп, орудие преступление или спрятанные наркотики. Проводились эксперименты по поиску подземных ископаемых с со­баками.

« Такой эксперимент был удачно выполнен финским ученым­ - геологом профессором Кахма на его собаке Лари. Лари удалось обнаружить залежи медных руд. С 1966 года в нашей стране также начали применять собак для поиска полезных ископаемых. Сотрудники Карельского филиала Академии наук СССР с помощью собак отыскали месторождение вольфрама на Колыком полуострове, никеля - в Приладожье и другие»[по 29],

Еще пример: артист оригинального жанра (Вольф Мес­синг) выполняет задание, диктуемое ему мысленно кем-то из зала. То же самое могла выполнить обладающая речью собака. Сидящий в зале мысленно кричит. «Правильно... неправильно.., туда... не туда» изменяя при этом свой за­пах), а собачка, принюхиваясь, движется по залу. Как пишет Бергман: «Каждая собака в определенной степени обладает способ­ностью «читать» запахи. Я всегда развлекал приятелей своих детей, собравшихся в компании, устраивая представление с одним бладхаундом. Дети рассаживались по комнате в круг. Я брал у кого-нибудь носовой платок, выходил, подзывал пса,, про­сто махал платком у него перед носом и пускал, приказывая: «Ищи». Он входил в комнату и, даже не принюхиваясь к детям, шел прямо к владельцу платка, ожидая награды».


^ 2.4. Особенности обонятельного восприятия у человека

Как известно из собственного жизненного опыта и из эмпирических исследований, человек способен определить источники огромного числа знакомых запахов. Американские психологи эмпирически установили, что взрослые люди прекрасно справляются с такой задачей, как определение знакомых неодушевленных источников сложных запахов. В исследованиях Дезора и Веаихмана [по 39] использовались в качестве стимулов 64 источников различных запахов, таких как кофе, попкорн, человеческая моча и др. После непродолжительной тренировки их испытуемые идентифицировали эти запахи почти безошибочно. Также в тех же авторов приводятся данные, что слепые испытуемые справлялись с заданием легче, чем зрячие.

Не исключено, что это следствие повышенного внимания слепых к информации, получаемой с помощью других сенсорных систем. Обобщая результаты изучения идентификации запахов, полученные разными исследователями, Кейн пришел к выводу о том, что успешное определение одоранта зависит от знакомства с ним, установления прочной связи между запахом и его названием и от той помощи, которая оказывается человеку, пытающемуся вспом­нить это название в ситуации, когда оно, что называется, вертится у него на языке. [по 39].

Существует большое количество исследований, показывающих связь обонятельного восприятия с другими когнитивными процессами. Например, известны исследования особенностей памяти на запахи и зрительной памятью.

«Власть запаха над памятью неоспорима. Думая о своей жизни в Париже, я редко вспо­минаю дома, в которых жила, и улицы, по которым ходила. Я вспоминаю запахи. Из кафе, когда я утром проходила мимо его открытой двери, долетал острый запах вина.

Думая о кондитерской, за одним из столиков которой я писала свои статьи, я чувствую смешанный аромат закваски, масла, «черепицы» и яблок, и это чувство настолько сильно, что я ощущаю вкус дрожжевого теста во рту и запах холодного уличного воздуха, врывающегося в кондитерскуто вместе с разносчиком. Но если вы спросите меня, какого цвета было печенье, я не смогу ответить на ваш вопрос» Эти слова журналистки из газеты «Нью-Йортс Таймс», пишущей на гастрономические темы, приводит Х.Шиффман в своей монографии, и они подчеркивают нашу неординарную способность запоминать запахи, которая временами превосходит зрительную память [39]. Действительно, одной из поразительных особенностей этой способности является то, что хотя в лабораторных условиях в первый момент распознавание и идентификация обонятельных стимулов явно уступают распознаванию и идентификации визуальных стимулов, но запахи, изучаемые в лабораторных условиях, так и запахи, связанные с определенными эпизодами (т. е. ассоциирующиеся с реальными жизненными событиями), запоминаются надолго. Несмотря на то что лабораторные запахи распознаются гораздо хуже, чем лабораторные визуальные стимулы , они значительно лучше сохраняются в памяти. Когда испытуемым в лабораторных условиях были предъявлены запахи 20 знакомых продуктов, количество правильных идентификаций непосредственно после предъявления состави­ло 70 % . Во время тестирования, проводившегося спустя 1, 7, :10 и 90 дней, около 70 % изначально предъявленных запахов все еще распознавались правильно. Более того, когда примерно 20% от общего числа испытуемых были протестированы через год, среднее количество правильных ответов составило почти 65%. Если сопоставить эти данные с результатами аналогичного по своей природе эксперимента, в котором предъявлялись визуальные стимулы или аудиальные (например, известной кривой забывания Эббингауза), то можно предположить, что память на запахи менее подвержена влиянию времени.


Запахи, связанные с определенными эпизодами, запоминаются очень хорошо. Память о визуальных стимулах, которая вначале столь же крепка, как и память об эпизодических запахах, с течением времени быстро ослабевает. Лабораторные запахи вначaле распознаются хуже, чем эпизодические, но хорошо сохраняются в памяти. В отличие от визуальных стимулов запахи одномерны и либо вызывают какое-то ощущение, либо нет. А это значит, что принцип «все или ничего» приложимый к кодированию информации о запахах, может оказывать влияние на начальный процесс научения и быть причиной ошибок непосредственно сразу после их предъявления. Однако целостность запахов делает их и более устойчивы к «выветриванию из памяти»; благодаря этой «унитарности» один запах трудно спутать с другим, а значит, в будущем его легче распознать. Именно поэтому «обонятельная система скорее может быть названа системой, предназначенной для того чтобы не забывать, чем системой, предназначенной для того, чтобы помнить. Сказанное прежде всего справедливо по отношению к низшим животным, для которых некоторые запахи (например, запахи, связанные с едой и половыми партнерами) играют жизненно важную роль. Следовательно, они должны быстро научиться различать эти запахи, узнавать и прочно запоминать.

Запахи как мнемические признаки стимулов

Запахи могут ассоциироваться с событиями и способствовать их запоминанию. Уникальность этого явления заключается в том, что подобные ассоциации легче распознается в присутствии этого запаха. Связь запаха с запоминаниями облегчает выполнение когнитивных заданий, не связанных с визуальными стимулами. Описан эксперимент, в котором двум группам испытуемых предлагали перечень 40 наиболее распространенных прилагательных (например, «больной», «красивый» и т. д.) и просили составить перечень их антонимов. Во время выполнения этого задания участники эксперимента стимулировались запахом шоколада. На следуютщий день испытуемых попросили вспомнить как можно больше антонимов, записанных накануне. Одна группа вспоминала «под аккомпанемент» запаха шоколада, вторая - без него. Оказалось, что та группа, которая и записывала и вспоминала антонимы под запах шоколада вспомнила больше слов, чем группа, работавшая без запаха шоколада [по 39].

Иными словами, обонятельная стимуляция, если она имеет место как в процессе научения, так и воспроизведения, помогает обучению, а это значит, что сопутствующая обонятельная стимуляция может быть полезна для восстановления в памяти определенного события. Следует отметить, что подобное улучшение запоминания не является следствием одной лишь привлекательности запаха шоколада. Аналогичный эффект облегчения запоминания наблюдался и тогда, когда в качестве источника запаха вместо шоколада использовалось средство от моли. Связь между запахом и запоминанием может быть использована теми, кто в течение одного периода времени вынужден изучать несколько предметов или несколько тем в рамках одного предмета (например, студентами во время экзаменационной сессии); студент может готовиться к экзаменам под «аккомпанемент» разных запахав. Использование запаха для облегчения запоминания можно рассматривать как уникальный пример научения, зависящего от состояния , т., е. тенденции, в соответствии с которой человек лучше вспоминает изученный материал тогда, когда находится в том же физиологическом или психологическом состоянии, в котором был, когда изучал его. Следовательно, согласно этому тезису, какой бы сенсорный стимул - визуальный, аудиальный и т. д. - ни предъявлялся в процессе научения и потом, когда человеку нужно вспомнить то, чему его учили, этот стимул, выступив в качестве признака, облегчающего процесс вспоминания, повлияет на состояние индивидуума, и он лучше справится со стоящей перед ним задачей.

Другое важное направление в изучении особенностей обоняния человека – это исследование эффектов подпороговых запахов. Существует, концепция подпорогового обонятельного восприятия для человека, как основного пути для формирования особого чувства – чувства реальности предметов и явлений [4] . У детей одновременно со зрительно/слухово/кинестетическим восприятием объектов внешнего мира формируется и обонятельное чувство реальности каждого впервые им встреченного предмета. Именно это чувство заставляет ре­бенка удивляться: «А почему стол именно стол?», «А откуда первый человек узнал, что стол называется столом?». Это чувство называется чувством реальности или «реaлинкой». Предположительно, что именно оно формируется при ощущении (без восприятия) запаха. Если концентрация запаховых молекул в воздухе ниже пороговой, то восприя­тия запаха как аромата не будет. На базе неосознаваемого ощущения этого запаха сформируется чувство реальности происходящего («реaлинки» людей, предметов, явлений). И формируется оно как ответ лимбической системы на внеш­ние обонятельные стимулы.

Как пишет Т.Н.Березина: «Что такое световые, звуковые или тактильные ощущения, мы знаем. Мы видим стол (предмет) - это зрительное ощу­щение. Можем постучать по нему и услышать, как он гудит, - звуковые ощущения. Можем потрогать - кинестетичес­кие. Чувство реальности формируется на базе неосознаваемого запаха стола. Без этого стол был как бы нереальный. Имен­но запах дает нам чувство реальности происходящего[5, с.87].

Это чувство формируется при участии лимбической системы. Это высший отдел обонятельного анализатора. Лимбическая система отвечает за эмоции и мотивации (радостно, тревожно, грус­тно, хочется /не хочется) и принимает участие в формирова­нии вегетативного ответа организма (забилось сердце, сокра­тились сфинктеры, и кровь быстрее побежала по жилам). Именно этот