Реферат: Весовая продукция с 01. 02. 2011 год Печенье,рулеты, торты
Весовая продукция с 01.02.2011
год
Печенье,рулеты, торты.
Кондитерский цех Луганские МЕДОБОРЫ факс(0642)34-18-72
Наименование
вес
ящика
(кг)
Срок реализации
Миледи (песочное тесто, шоколад, конфитюр)
2,5
30 суток
«Луганское» (печенье ручной отсадки песочное с повидлом)
3
30 суток
Веночек
3
30 суток
Арлекино с орехом (песочное тесто,ореховая паста,шоколад)
3
30 суток
Арлекино с халвой (песочное тесто, паста со вкусом халвы,шоколад)
3
30 суток
Арлекино с шоколадом (песочное тесто,шоколадная паста,шоколад)
3
30 суток
Орешек (песочное тесто,ореховая паста,орех)
3
30 суток
«Сердечко» ( форма сердечка состоит из двух цветов белого и шоколадного песочного теста
2,5
30 суток
«Ручеек»( два песочных полуфабриката удлиненной формы, склеенные ув,сгущенным молоком)
3
30 суток
«Буратино»( два длинных песочных полуфабриката , склеенные ув, сгущенным молоком заглазированные сахарной шоколадной помадой и украшенные орехом )
3
30 суток
«Малятко»( маленький песочный полуфабрикат , склеенный ув ,сгущенним молоком)
3
30 суток
«Коралл»( печенье формы ракушки склеенные ув Сгущенным молоком украшены сахарной помадкой и кокосом))
3
30 суток
Сластена (песочный полуфабрикат, помадка, орех)
3
30 суток
Кольцо особое
3
30 суток
День-ночь (два песочных полуфабриката двух цветов, склеенные ув. Сгущенным молоком)
3
30 суток
Ракушка ( печенье формы ракушки склеенные ув Сгущенным молоком)
3
30 суток
Кольцо песочное с орехом
3
30 суток
Кольцо с повидлом
3
30 суток
Кольцо с кунжутом
3
30 суток
КОНВЕРТИК ( домашнее печенье в форме конверта с начинкой)
2,5
15 суток
Рулетики с джемом (дрожжевое тесто, начинка джем)
3
15 суток
Печенье «Корж молочный» (песочный полуф., рисованный шоколадной помадой)
2,5
30 суток
^ Сочники фруктовые, с творогом
3,5
30 суток
Березка ( нарезное печенье с добавлением фонда персика разрисованное повидлом)
3,5
30 суток
Волна
3
30 суток
Льдинка ( рассыпчатое дрожжевое печенье формы льдинок с сахаром)
3,5
30 суток
Печенье « Колизей « ( масленный бисквит, фруктовая начинка)
3
30,суток
Ромашка
3
30 суток
Ракушка-шоколадная
3
30 суток
Колосок
3
Маковый рулетик (домашнее печенье формой рулетов ,начинка с маком)
3
15 суток
Кекс со сгущенкой
2,5
15 суток
Кекс Столичный (масленный бисквит с изюмом)
2,5
15 суток
Кекс «МИКС»
2,5
15 суток
Кекс «Подсолнечный»
2,5
15 суток
Пряник «Майский» (медовый полуфабрикат)
3
30 суток
Пудинг с цукатами (нежное домашнее тесто , сливки, цукаты)
1,2
5 суток
Пудинг с фруктовой начинкой (нежное домашнее тесто , фруктовая начинка)
1,2
5 суток
ПИРОЖНЫЕ( Весовое , нарезное)
ВКУСНЯШКА ( бисквитные слои прослоены кремом и украшен мармеладом , тертым шоколадом и кремом)
2
72 часа
НОЧЬКА ( шоколадный бисквит прослоен кремом шоколадным украшен сливочным кремом и орехом)
2
72 часа
Домино ( песочный полуфабрикат ,склеенный фруктовой начинкой, заглазированный шоколадной глазурью
3
30 суток
^ Снежок Буше(бисквитный полуфабрикат,белковый крем)
1,5
5 суток
Пражское (венский пирог,сливочный крем,повидло,шоколад)
2,5
^ ПИР0ЖНОЕ ИЗ ЗАВАРНОГО ПОЛУФАБРИКАТА
Эклеры со сливками ( заварной полуфабрикат, наполненный кремом со сливками сливками)
2,5
5суток
Заварное со сливочным кремом ( заварной полуфабрикат , наполненный сливочным кремом)
2,5
5 суток
^ Рулеты весовые
Мулатка ( нежный бисквит прослоен кремом со сгущенным молоком и черносливом )
4
5 суток
Сапфир( нежный бисквит прослоен кремом со сгущенным молоком и цукатами )
4
14 суток
Рулет со сгущенным молоком (мини рулеты с воздушного бисквита с уваренным сгущенным молоком)
3
5 суток
Рафаэлло (нежный бисквит прослоен кремом со сливками вкус нежного белого шоколада обсипан кокосовой стружкой)
4
14 суток
^ Поляна (бисквитный полуфабрикат,джем,кокос,сверху украшено грибочками)
3
14 суток
^ Сюрприз (нежный бисквит прослоен кремом с мармеладом)
4
14 суток
Шоколадный пень «бисквитно-шоколадный полуфабрикат, шоколадный крем , украшен цукатной вишней)
2,8
14 суток
^ Рулет «Тропик» (медовый полуфабрикат, суфле, ананасы,груша,персик, рисованный шоколадом)
2
5 суток
^ Сказка «бисквитно-шоколадный полуфабрикат, шоколадный крем и оформлен шоколадом»
2,5
3 суток
Паутинка
2,5
5 суток
Рулет суфле со сгущенным молоком
2
5 суток
Рулет суфле
2
5 суток
Пирожное «Асоль»
2
5 суток
^ ТОРТЫ ВЕСОВЫЕ
Торт « Карпаты» ( нежные слои бисквита прослоенные кремом и обсыпаны крошкой
2,5
14 суток
^ ТОРТ «САЯНЫ»
2,5
6 суток
Торт» Маргарита» (МЕДОВАЯ ОСНОВА ДОМАШНЕГО РЕЦЕПТА ПРОСЛОЕН КРЕМОМ СО СГУЩЕНКОЙ И НАПОЛЕОНОМ РУБЛЕННЫМ)
3
5 суток
Торт » СНИКЕРС» (МЕДОВАЯ ОСНОВА ДОМАШНЕГО РЕЦЕПТА ПРОСЛОЕН КРЕМОМ СО сливками И ^ НАПОЛЕОНОМ РУБЛЕННЫМ и воздушной прослойка)
3
12 суток
ТОРТ « НАПОЛЕН РУБЛЕННЫЙ»(слои рубленного наполеон прослоен сливочным кремом со сгущенным молоком обсыпаны крошкой и орехом)
3
12 суток
Перекладенец «Забава» (медовый полуфабрикат, сливочный крем с уваренным сгущенным молоком, арахис, ,шоколадная глазурь)
2,5
12 суток
Пирожное «Шедевр» (медовый полуфабрикат, сливочный крем с уваренным сгущенным молоком,грецкий орех,шоколадная глазурь)
3
12 суток
Каприз дамский (медовый полуфабрикат с с кремом с ириской)
2,5
12 суток
Перекладинец «Лакомка» (бисквитный полуфабрикат, масленный крем , кокос , шоколад ,орех)
3
12 суток
Перекладинец «Загадка» (медовый полуфабрикат,масленный полуфабрикат, сливочный крем с уваренным сгущенным молоком, орех, глазурь белая и чорная)
2,5
12 суток
Ассорти « Торты» (Натали, Любимый, Ореховый, Мед. с лимоном)
2
5 суток
Пирожное «Легенда»(медовый полуфабрикат, уваренная сгущенка,изюм ,орех,шоколад)
3
12 суток
Пирожное «Десертное» (бисквит,уваренная сгущенка)
2,5
14 суток
Пирожное «Десертное с конфитуром» (бисквит, конфитюр,шоколад)
2,5
14 суток
Перекладенец «Шоколадный» (шоколадный бисквит,шоколадная паста,сливочный крем,изюм,шоколад)
1,7
Перекладенец «Ореховый» (медовый полуфабрикат,бисквит,ореховая паста,сливочный крем, орех,шоколад)
1,6
Перкладенец «Солнечный» (медовый полуфабрикат, халвичная паста,сливочный крем,зерна семечки)
1,6
Продукция 2011 год
еще рефераты
Еще работы по разное