Реферат: Мониторинг отраслевых новостей за 07. 10. 2009

Отдел по связям с общественностью ОАО «Владхлеб»






Мониторинг отраслевых новостей за 07.10.2009

Оглавление


Группа компаний "Владхлеб" стремится популяризировать профессию хлебопека среди школьников 3

Люди и цены. Торговым сетям испортят аппетит 3

Хлеб наш насущный. По какой цене предлагают его столичные пекарни 4

Будем с хлебом. Глава Минсельхоза - об урожае и будущем 8

Эксперт: Из продуктов безопасным остался только хлеб 11

В Оренбурге 8 октября состоится подписание Соглашения об установлении предельных отпускных цен на основные продукты питания 12

Как на дрожжах вырастет экспозиция Музея хлеба после переезда 12

В горсовете Чернигова осознали: Круглосуточные магазины - для пойла 14

Уровень цен в Нижегородской области на 29 социально-значимых наименований продуктов питания с начала года снизился с 14-го места в ПФО до седьмого 15

В Петербурге покажут выпечку разных народов 16

В сентябре продукты в вологодских магазинах подешевели в среднем на 0,5% 16

Богомолов побывал на любимом мероприятии вместе с руководством «Единой России». Без подарков не остался: подарили лечебный хлеб 17

Дефицит свежего хлеба и пекарей 18

Е.Скрынник: в России в последние годы устойчиво растет урожайность зерновых 19

Жатва – 2009: намолочено 93 млн тонн зерна 19

Работа Росагролизинга в Дальневосточном федеральном округе 21

Обеспечить подъем аграрного сектора может развитие зернового рынка 22

Акционеры "Мироновского хлебопродукта" выкупят 2,5% акций 23

Производители зерна недовольны низкими ценами 23

В Орловской области намолочено почти 2,5 млн тонн зерна 24

В Новосибирской области собран 61% урожая 24

На сегодня южноуральские хлеборобы обмолотили уже 83% зерновых культур 25

Производство зерновых в России уменьшилось на 15 млн. тонн 25

ОАО "Сыктывкархлеб" провело широкомасштабную дегустацию своей продукции для жителей Кирова 26

Ритейлеры обсуждают перспективы развития 27

Сахар в сентябре подорожал на 10,4% - Росстат 27

МЭР прогнозирует рост объемов производства пищевой продукции к 2012г. на 1,9-5,6% 28

Украина: в Житомирской области антимонопольный комитет оштрафовал хлебоприемное предприятие на 17 тыс. грн. 29

Экспортеры зерна хотят деньги за НДС, а государство предлагает - муку 30

АМК применил штрафные санкции к предприятиям зерновой отрасли 30

Весь центр Киева выставлен на продажу 31

Украина: Депутаты приняли за основу свои советы правительству по установлению фиксированных цен 32


^ Группа компаний "Владхлеб" стремится популяризировать профессию хлебопека среди школьников


После ознакомительной экскурсии третьеклассники стали лучше разбираться в пекарном деле.

С приходом нового учебного года Владхлеб снова стал площадкой для обучения школьников. В этот раз с ознакомительной экскурсией в стенах хлебозавода побывали 26 учеников третьего класса МОУСОШ №26 г.Владивостока.

Школьники побывали на СПП№3 – структурном подразделении Владхлеба, где выпекаются высокорецептурная сдоба, хлеба с полезными свойствами, батон "Нарезной" и булка "Пшеничная". Через смотровое стекло ученики наблюдали за процессом замеса теста, формования продукции и подготовки ее к выпеканию.

Ребята посетили и корпоративный музей ОАО "Владхлеб", в котором собраны документы и экспонаты, относящиеся к хлебопекарному производству, некоторые из которых относятся к началу ХХ века. Куратор музея Надежда Григорьевна Кривоногова провела обучающую беседу со школьниками, направленную на ознакомление с нелегким трудом тестомесов и пекарей, рассказала множество интересных фактов об истории хлеба. Об этом сообщили ИА «INFOLine».

Просмотр фильма о Владхлебе и викторина закончились чаепитием с продукцией компании. Педагоги школы №26 выразили надежду, что полученные знания благотворно скажутся на развитии у детей бережного отношения к труду хлебопеков.

Источник: www.ADVIS.ru 6 октября 2009
^ Люди и цены. Торговым сетям испортят аппетит


Не хотите стоять в очереди, как в начале 90-х гг.? Нравится иметь выбор не из одного, а из десятка видов хлеба? Даёте взятки коррупционерам, чтоб побыстрее решить свои вопросы? Тогда получайте 100% наценки!

Примерно так можно изложить позицию противников введения максимально разрешённой наценки на товары народного спроса. А на вопрос: «Как же так? Идёшь в один магазин — там у колготок одна цена, а переходишь дорогу, в другом магазине — такие же, но в два раза дороже…» — дают обескураживающий ответ: «А вы не ходите туда, где цены высокие».

Да мы и не ходим. Только не проводить же полжизни в беготне по магазинам в поисках «такого же товара, только подешевле». Заказы в интернет-магазинах доступны далеко не всем. Да и магазины эти уже не славятся своей дешевизной — иногда их цены даже выше, чем в обычных «шопах». Что же делать?

Очень не хочется верить слухам о том, что в конце октября, когда закон о торговле пойдёт на второе чтение в Госдуме, мы узнаем: для простых потребителей ни-че-го-шень-ки не изменилось? Неужели и впрямь выбор невелик: либо заоблачные цены, либо дефицит? Об этом «АиФ» спросил у ведущих экспертов.

За ценовые сговоры будут сажать в тюрьму

Тимофей Нижегородцев, начальник Управления контроля социальной сферы и торговли Федеральной антимонопольной службы РФ:

— Недавно был принят 2-й антимонопольный пакет законов, который предусматривает уголовное преследование за повторное нарушение и злоупотребление монопольным положением. Но это лишь одна из жёстких мер в отношении тех, кто накручивает цены. Основная «битва» сейчас идёт в Думе.

Что даёт надежду? Правительство разобралось в ситуации и выяснило истинную причину наценок. На каком же этапе они растут и можно ли их контролировать?

Формально наценка на товар может составлять не более 20%. Это считается нормой. А начнёшь разбираться, почему товар такой дорогой, и получается, что в его изначальную стоимость заложена плата за различные навязанные бонусы и услуги торговым сетям, которые занимаются реализацией. Вот и получается, что сосиски по 120 руб./кг отдаются в магазин по 100 руб./кг и формально наценка — 20 руб. Но на деле из этих 100 руб. 50 руб. было отдано продавцам, грубо говоря, за то, что они просто повесили ценник с надписью «сосиски». Значит, общая наценка — 70 руб. Но «поймать» её в рамки закона нельзя — всё подкреплено договорами. А не подпишешь их — твой товар не возьмут на реализацию. Вот такая ситуация. И именно с ней сейчас надо бороться. Потому что именно она в конечном счёте оборачивается для россиян завышенными ценами. И большим прорывом было указание правительства наложить запрет на навязывание невыгодных условий торговыми сетями производителям товара.

Утверждения, что ограничение торговых наценок приведёт к дефициту, мягко скажем, некорректны. Хотя бы потому, что все ограничения можно легко обойти.

Источник: Аргументы и Факты 7 октября 2009
^ Хлеб наш насущный. По какой цене предлагают его столичные пекарни


Снизить объём потребления этого «народного» продукта не в силах никакой кризис. Более того, многие москвичи готовы платить за батон как за заморский деликатес

— На моей улице есть пекарня. Цены там огромные! — жалуется Юля Куликова, студентка МГУ им. Ломоносова. Она снимает комнату в коммуналке на Остоженке. — Но это миф, что на Золотой миле нельзя ничего купить простому человеку, — говорит студентка. — Буквально через 50 метров есть магазин «Продукты», где батон стоит 15 руб. Правда, он не всегда свежий…

Местные старожилы ходят в палатку с горячим хлебом у храма Христа Спасителя — там свежайшие багеты продаются за 18 руб.

Тесное соседство дорогих пекарен, маленьких продуктовых магазинов и ларьков, торгующих выпечкой, — характерная для центра Москвы картина. И всё же Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров, уверен, что булочных в Москве катастрофически мало:

— Пекарни с астрономическими ценами — таких нет больше нигде в мире! — и те открывают только в центре. У спальных районов вообще нет выбора. В Европе булочных несравнимо больше.

Булки из бутика

Составители закона о потребительской корзине уверены, что больше, чем хлеба, мы едим только молочных продуктов и яиц. А социологические исследования показывают, что в сложный кризисный период россияне покупают хлеб чаще, чем в «сытые» времена. Им заменяют более дорогие продукты — колбасы, сыры, фрукты, сладости. Эта проблема явно незнакома домохозяйке Лине, которую мы встретили в булочной «Le Pain Quotidien».

— Я покупаю хлеб только здесь. Это именно х-л-е-б, — старательно выговаривает блондинка. Ей заворачивают в хрустящую бумагу четвертинку ржаного каравая по 285 руб. за 2 кг.

От 45 рублей стоит хлеб в сети «Хлеб&Co». Правда, за эти деньги здесь можно купить разве что мини-батон на 4 бутерброда. Зерновой «8 злаков» — уже 119 руб. Сеть принадлежит Степану Михалкову, сыну знаменитой Анастасии Вертинской. Вся бакалея готовится по её рецептам. К хрустящей булке обязательно предложат купить варенье из киви. Скляночка с кислотно-зелёным содержимым обойдётся в какие-то 650 руб.

Цены того же уровня и выше и в других булочных люксового разряда, подчас больше похожих на ювелирные бутики.

Покупатели отмечают главный минус дорогих хлебов — они беспощадным образом черствеют на следующий же день. Если покупать багет, скажем, за 80 руб. хотя бы раз в два дня, в месяц на хлеб уйдёт 1200 руб. Для сравнения: стоимость минимального набора продуктов на месяц в среднем по России в конце августа составила 2225,7 руб.




Ближе к народу

К счастью, не во всех пекарнях цены такие высокие. Магазинчики под вывеской «Булочка бриош» предлагают пирожные за 55 руб., багеты — за 30 руб. В пекарнях «Братья Караваевы» пирожок с мясом стоит 35 руб. К тому же после семи вечера на всё скидки 20%, а по социальной карте москвича в любое время — 5%. Правда, к вечеру прилавки обычно пустеют. В «Пышке» на бульваре Маршала Рокоссовского цены шокирующе низкие: слоёный язычок — 6 руб., а большой, весом в 2 кг, пирог с рисом и рыбой — чуть больше 300 руб. Пока это первое заведение, принадлежащее группе компаний из Башкирии, однако за год его владельцы планируют открыть в столице 50 булочных.

В погоне за свежим хлебом не отстают и супермаркеты. Собственные пекарни есть у сети «Азбука вкуса» и в некоторых «Перекрёстках». В «Седьмом континенте» есть прилавки под названием «Венские булочки» — хлеб там хороший и доступный.

Откуда такие цены?

Сергей Косяк, генеральный директор «Хлебозавода № 28»:

— Для производства хлеба мы используем российскую муку высшего сорта — по качеству она ничем не уступает европейской. Нарезные батоны розничные сети закупают у нас по цене 10 руб., их наценка составляет порядка 35%. А цены на «эксклюзивный» хлеб, который продаётся в пекарнях и дорогих супермаркетах, определяются исключительно спросом, ведь французская или немецкая мука ненамного дороже российской. Многие пекут хлеб из замороженного заграничного теста — от этого цена, конечно, растёт.

Кирилл Климов, руководитель производства компании «Хлеб&Со»:

— Для производства хлеба мы используем 7 сортов муки — как импортной, так и отечественной. Тесто делаем сами, никаких полуфабрикатов не используем. А вот о ценообразовании ничего не могу вам сказать — это коммерческая тайна.

Юрий Кацнельсон, президент Российской гильдии пекарей и кондитеров:

— Хлеб не может стоить столько, сколько в некоторых местах Москвы! Если его не нашпиговать бриллиантами, конечно. На Рублёвке батоны вообще продают по 700 руб. Объясняется это только одним: цену устанавливают такую, по которой покупают. Ничего особенного в таком дорогом хлебе нет.

От редакции

Из всех крупных российских городов Москва находится на последнем (!), 83-м, месте по количеству хлебных торговых точек на 10 тыс. жителей. Львиная доля хлеба, который покупают москвичи, — привозной продукт. Количество пекарен сокращается год от года. Неудивительно, что в такой ситуации частные пекарни заламывают неправдоподобные цены, которые никем не контролируются. А вслед за ними и другие магазины и булочные переписывают ценники: раз за углом батон стоит 100 руб., зачем продавать его по 15? Если так пойдёт и дальше, доступного хлеба в Москве вообще не останется.







Верните «заморозку»!

Кира Лукьянова, член Комитета ГД по экономической политике и предпринимательству:

— Как временную меру в условиях кризиса, тяжёлого положения социально незащищённых слоёв населения следует ввести ограничение размера торговых наценок. Причём это должна быть группа товаров первой необходимости: хлеб, сахар, крупы, молоко, мясо и т. д. Ограничение можно снять, когда у нас сформируется наконец цивилизованный рынок, который будет регулироваться здоровой конкуренцией, а не государством. Когда поставщиков будут не единицы, а десятки, как из-за рубежа, так и из российских регионов. И нужно сокращать цепочку посредников — бороться с перекупщиками. Рынок должны определять потребители. Торговые же сети, которые, безусловно, таким ограничениям не обрадуются, смогут «оторваться» на продуктах премиум-сегмента.

Снизьте пошлины — и всё подешевеет

Сергей Гуриев, ректор Российской экономической школы:

— Для того чтобы снизить цены, на мой взгляд, надо уменьшить импортные пошлины. Ведь это только формально плата за ввоз товара в страну берётся с того, кто его ввозит. На самом деле эти деньги впоследствии закладываются в цену товара, то есть изымаются из нашего с вами кармана. Есть у этой медали и ещё один минус: как только дорожает импорт, так и отечественные производители увеличивают стоимость своего товара.

Источник: Аргументы и факты 7 октября 2009
^ Будем с хлебом. Глава Минсельхоза - об урожае и будущем


В этом году была самая сильная засуха за последние 10 лет. Народ беспокоится - не останемся ли без хлеба? Кто и чем накормит страну?

Об этом министр сельского хозяйства Елена Скрынник рассказала в интервью главному редактору «АиФ» Николаю Зятькову.

О зерне и молоке

- Елена Борисовна, был прогноз по сбору урожая зерна - более 90 млн тонн. Это меньше, чем в прошлом году. Не возникнет ли проблем в стране?

- Проблем с хлебом не будет. Несмотря на сильнейшую за последнее десятилетие засуху, мы соберём более 90 млн тонн зерна в чистом весе. Этого объёма хватит и на продовольственные нужды - внутренние потребности составляют 77 млн тонн, и чтобы сохранить экспортный зерновой потенциал. В этом сельскохозяйственном году мы планируем экспортировать от 19 до 20 млн тонн зерна.
 
Из-за засухи действительно есть недобор урожая в 13 млн тонн. В большей степени пострадали те хозяйства, которые использовали неадаптированные к агрометеорологическим условиям того или иного региона импортные семена. Как, например, в Оренбургской области. Поэтому с помощью Россельхозакадемии мы проводим выездные семинары, разъяснительную работу.

Сейчас под руководством председателя правительства В. В. Путина принимается комплекс мер по поддержке сельхозпроизводителей, пострадавших в результате засухи.

Если рассматривать перспективу 10-15 лет, то при введении в оборот дополнительных земель и росте урожайности мы сможем увеличить объём урожая зерна с нынешних 90 млн тонн до 125 млн тонн и, как следствие, экспорт.

- В сельском хозяйстве всегда была магистральная линия: сначала коллективные хозяйства, после перестройки всех агитировали идти в фермеры. На что делается упор сейчас - на крупные товарные хозяйства, на частные, приусадебные или на потребкооперацию?

- Мы не выделяем что-то одно. В нашей стране созданы необходимые условия для развития всех форм хозяйствования. Но, конечно, все наши внутренние потребности в мясе, молоке мы можем закрыть в первую очередь за счёт крупных агрохолдингов с полным производственным циклом, развитой логистической сетью и наработанным рынком сбыта. При этом крайне важна роль фермерских, личных подсобных хозяйств, которые производят примерно 90% картофеля, около 80% овощей, до 50% мяса и молока. Поэтому мы поддерживаем и промышленное производство, и малый агробизнес. Например, на субсидированные кредиты (часть займа погашается из госбюджета. - Ред.) по крестьянско-фермерским хозяйствам было выделено более 40 млрд руб.
 
- В последние годы объёмы производства зерна позволяют отправлять его на экспорт, даже несмотря на засуху. Но многие производители жалуются, что закупочные цены занижены. А производители молока, мяса, особенно небольшие, сетуют на то, что произведённый ими продукт ценится дёшево, а в пути до прилавка магазина возрастает в цене в несколько раз. И наценки остаются в карманах посредников, перекупщиков. Можно ли этой цепочкой как-то управлять? Что нужно сделать для того, чтобы доля доходов производителя увеличилась?

- Мы возлагаем большие надежды на закон, разработанный под руководством В. А. Зубкова, «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации», который принят Госдумой в первом чтении. Одна из главных его идей заключается в том, чтобы сбалансировать интересы производителей сельхозпродукции и ретейлеров (владельцев торговых сетей. - Ред.), обеспечив тем самым необходимую агропродовольственную интеграцию.

Чтобы сократить путь от производителя до прилавка и увеличить доходы селян, запущен пилотный проект по развитию семейных молочных ферм. Особенно успешно он реализуется в Белгородской, Липецкой, Тамбовской областях. Проект объединяет 300 ферм, мы их обеспечиваем спецавтомобилями, с помощью которых фермеры будут продавать свою продукцию в крупных городах, в районных центрах и т. д.

К началу 2010 года запланирован старт проекта по развитию так называемых сетевых ферм на базе мелких фермерских и личных подсобных хозяйств. Как он будет работать? Допустим, бабушка в месяц может сдавать определённое количество молока или мяса. К ней приедут специалисты, заберут это молоко (мясо) и отвезут его переработчику, который впоследствии и реализует этот продукт. Получается законченный технологический цикл под контролем самого производителя. В результате крупные агрохолдинги и переработчики получат возможность формирования полноценной сырьевой базы, а потребители - качественный продукт по доступным ценам.

Также у нас есть объединённая зерновая компания. Она будет заниматься реализацией зерна. Низкие закупочные цены на зерно, как и на молоко в этом году, к сожалению, - общемировая тенденция. Но мы оказываем поддержку своим производителям.

- Приняли закон о разделении в торговле на молоко и молочный напиток. Но редко где-то в магазине можно увидеть второе. Закон не действует или победили крупные производители, которым он был невыгоден?

- Сейчас в техрегламент по молоку вносятся изменения. Это мировая практика: если продукт из порошка, значит, на упаковке надо писать «молочный напиток», а не «молоко».

О молодёжи и опыте

- Вы сами ходите в магазин за продуктами?

- Конечно.

- Тогда вы видите, что, к сожалению, в крупных городах, огромное количество импорта. Поражает, что в Краснодарский край, славящийся своими помидорами, везут иностранные, причём недозрелые…

- Статистика показывает, что мы пока не можем обеспечить себя на 100%, к примеру, плодоовощной продукцией. Но принятый комплекс мер со стороны правительства уже в ближайшей перспективе позволит снизить объёмы импорта, в том числе мяса и молока. К примеру, в результате увеличения внутреннего производства и принятия мер таможенно-тарифного регулирования доля импорта мяса до конца года снизится с 32 до 25%, а к 2012 году - до 18%.

- Сельское хозяйство - гигантская сфера. Как вы во всём этом ориентируетесь?

- Гигантская, поэтому первое, что я сделала, когда меня назначили на пост министра, - приступила к структурированию работы. Начали мы с формирования реестра сельхозтоваропроизводителей, получающих поддержку из федерального бюджета, и региональных прогнозных балансов производства и потребления основных видов сельскохозяйственного сырья и продовольствия. Это позволит нам иметь чёткое представление, насколько эффективно расходуются госсредства, а также отойти от стихийного производства.

Мы также попросили сделать паспорта регионов и прописать в них, сколько и кем будет произведено мяса, зерна, какие субсидии производителю даёт регион и т. д. И когда к губернатору придёт предприниматель и предложит разводить скот, руководитель сможет открыть паспорт и решить - нужно ли дополнительное мясо или это уже будет перепроизводство. Всё очень просто, согласитесь.

Все эти данные будут сведены в Единой системе информационного обеспечения АПК, которую мы сейчас создаём. В Москве такая информационно-аналитическая система уже запущена. Цель? Чтобы руководитель, выезжая в свой регион, мог узнать, какие товаропроизводители получают господдержку, от кого можно требовать качество, определённый объём продукции. Эта система позволяет отследить всю цепочку - от производства до реализации. Открытость даёт эффективность.

- Сельхозпродукция, как вода, нефть - базовые продукты для развития общества. По прогнозам, они будут становиться дефицитными. А мы почему-то не используем своё преимущество - большую территорию - в полном объёме. Неэффективность можно было бы прикрыть холодным климатом. Но в Норвегии и Дании он не лучше, а в процентном соотношении у них урожаи больше.

- Есть федеральная целевая программа по восстановлению плодородия почвы. В прошлом году мы восстановили более 860 тыс. гектаров земли.

А чтоб поля не зарастали и сёла не вымирали, работает программа социального развития села. Только за первую половину этого года введено в строй 274 тыс. кв. м. жилья, в том числе для молодых специалистов - 109 тыс. кв. м. На инфраструктуру (детские сады, школы) выделено 800 млн рублей. Эта программа будет продолжаться и на будущий год, несмотря на кризис.

- Значит, кризис по сравнению с другими отраслями вас меньше коснулся?

- Да. За первое полугодие прирост производства в отрасли составил 1%. По мясу - плюс 6,5%. Ведётся серьёзная работа. Вы посмотрите, сколько сейчас нашего российского качественного мяса на прилавке. А скоро будет и много своей рыбоводной продукции, риса. Соответствующие программы и проекты реализуются.

В частности, в Ленинградской области запускают завод по выращиванию племенных мальков, чтобы больше не завозить их из Финляндии. Сейчас обдумывается проект по кратному увеличению производства риса в Краснодаре (пока половина риса в стране - импорт).

- В недалёком прошлом сельское хозяйство было отраслью, где ничего нельзя было изменить к лучшему. Даже если управлял ею суперпрофессионал. Сейчас впервые в истории этот сектор возглавила женщина. Значит, есть какое-то изменение в госполитике? Принцип «остаточности» изжил себя?

- За 8 лет руководства крупнейшей лизинговой (предоставляющей технику в аренду с последующим выкупом. - Ред.) компанией я хорошо изучила сельское хозяйство. Причём с ситуацией знакомились не в московском кабинете, а в полях. Поэтому считаю, что для развития сельского хозяйства в нашей стране заложена прочная основа, есть большое количество энергичных, высококлассных специалистов и эффективные наработки. Дальше нужно всё претворить в жизнь, учитывая специфику каждого населённого пункта.

Источник: Аргументы и факты 7 октября 2009
^ Эксперт: Из продуктов безопасным остался только хлеб


"Безопасные продукты можно найти лишь на собственном огороде",  - заявил специалист.

О такой мало приятной ситуации на рынке продуктов питания рассказал заместитель председателя Северо-Западного научного центра Российской академии сельскохозяйственных наук Михаил Архипов, передает «БалтИнфо».

«Из того, что мы покупаем, экологически безопасным остается еще хлеб», - отметил он.

Кроме того, по мнению Архипова, сегодня можно доверять и продуктам, прошедшим ГОСТ.

«Особенное внимание нужно уделить тому, какую воду мы пьем. А от всяких закусочных вообще лучше отказаться», - добавил он.

Напомним. что недавняя проверка ресторанов китайской кухни в Московском районе показала, что в таких заведениях лучше не питаться. Проверяющие обнаружили многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства. Выяснилось, что еду готовили из продукции с истекшим сроком годности; при этом отсутствовали необходимые санитарно-эпидемиологические заключения на блюда национальной кухни из нетрадиционного сырья; нарушались нормы мытья и хранения столовой посуды, а у работников нет условий для соблюдения личной гигиены и др.

Весьма сомнительны и консервы, продающиеся в городских магазинах. В каждой четвертой из десяти банок с печенью трески – личинки насекомых.

Вадим Рожков, вице-президент межрегиональной ассоциации общественных объединений потребителей "Северо-Запад": "Наши специалисты выезжали в торговые сети, обнаружили там соответствующие консервы соответствующего производителя, и отобранные пробы были направлены в городскую ветеринарную лабораторию, которая подтвердила наличие личинок неживого вида в этих консервах, что является нарушением ГОСТа".

Такая продукция подлежит не продаже, а утилизации! Тем не менее, ею торгуют. Несоответствие стандартам продавцов не страшит, а по санитарным нормам – все в порядке.

Источник: www.gazeta.spb.ru 6 октября 2009
^ В Оренбурге 8 октября состоится подписание Соглашения об установлении предельных отпускных цен на основные продукты питания


В четверг, 8 октября, в администрации города Оренбурга состоится подписание Соглашения об установлении предельных отпускных цен и предельных размеров торговых надбавок к отпускной цене товаропроизводителей на основные продукты питания.

Аналогичное Соглашение сроком на три месяца руководители организаций и предприятий, осуществляющих производство и продажу продовольственных товаров, подписывали 8 июля нынешнего года.

Напомним, что согласно подписанному документу производители брали на себя обязательства зафиксировать отпускную цену, а организации торговли - торговую надбавку к отпускной цене на продукты питания первой необходимости: хлеб, молоко, кефир, яйцо столовое и растительное масло.

Подписание Соглашения состоится в малом зале городской администрации в 10.00.
Приглашаются представители СМИ.

Источник: www.oren.ru 7 октября 2009
^ Как на дрожжах вырастет экспозиция Музея хлеба после переезда


Одному из самых земных и "вкусных" музеев Петербурга - Музею хлеба - подыскали новое помещение. И хотя новоселье состоится в лучшем случае года через три, руководство этого учреждения культуры не скрывает радости. Ведь о переезде из нынешнего "жилища" в большом и неудобном бизнес-центре музейщики мечтали давно.

Музей хлеба создавался в 1988 году как сугубо ведомственное учреждение, с целью "привлечения внимания молодежи к профессии хлебопека". Экспозиция, рассказывающая об истории и новейших достижениях этой пищепромовской отрасли, располагалась в здании одного из городских хлебокомбинатов. И посещалась в основном учащимися профильных техникумов и ПТУ.

Когда в начале 90-х грянула приватизация и предприятие перешло в частные руки, над музеем нависла угроза закрытия. Тогда Смольный решил придать Музею хлеба статус городского.

- И это решение себя оправдало. За последнее время мы доказали свою жизнеспособность. Между прочим, для многих петербургских детей наш музей стал первым в жизни. Кстати, под распоряжением от 1993 года о переводе нас в ранг госучреждений культуры стоит подпись нынешнего премьер-министра Владимира Путина. Он тогда был вице-мэром и замещал уехавшего куда-то Анатолия Собчака, - вспоминает директор Музея хлеба Марина Яковлева.

У сотрудников появилась возможность, помимо макета поточной линии хлебозавода и гербария злаковых культур (типичных для ведомственной экспозиции), воссоздать интерьеры печного угла русской избы и блокадной ленинградской комнаты, мелочной лавки XIX века и советской булочной.

Однако, став самостоятельным, культучреждение столкнулось с пресловутым квартирным вопросом. Здание на Лиговском, 73 (где на последнем этаже "хлебный" музей располагает 730 тысячами квадратных метров), постепенно превратилось в бизнес-центр, сдающий офисы разнообразным коммерческим фирмам. Такой "квартиросъемщик", как государственный культурный объект, с льготами по арендной плате, естественно, не пришелся ко двору.

- Начались придирки. Мол, к вам толпы посетителей ходят. А у нас в бизнес-центре - пропускной режим, - жалуется директор музея.

Новое жилище для "хлебной" экспозиции искали около шести лет. И вот несколько месяцев назад нашлось подходящее здание. Калининский районный суд собирается съезжать из дома 2 по улице Михайлова в новое, специально выстроенное для него помещение. Двухэтажный особнячок, построенный в 1827 году архитектором Мартином Ливеном, городская администрация предложила передать под музейные нужды. Марину Яковлеву этот вариант полностью устраивает:

- Место великолепное. В двух шагах - Финляндский вокзал, станция метро "Площадь Ленина". Помещение намного больше - 1800 квадратов. И никаких соседей по "коммуналке". Интерьеры - шикарные. Деревянная лестница, две керамические печи в очень хорошем состоянии. А слухи о том, что в подвале есть заложенные ходы, которые якобы прорыли узники соседних "Крестов", - так это даже интересно.

Правда, особняк, возведенный в свое время по заказу купеческой семьи, изначально не имел удобной для выставочных залов анфилады комнат. А уж служители Фемиды и вовсе перегородили пространство на малюсенькие кабинеты. Но музейщики не унывают. Как только будет окончательно оформлено их право на оперативное управление домом, начнутся проектные работы по перепланировке. Это дело, конечно, не дешевое. Только на составление проекта требуется, по предварительным прикидкам, 5-6 млн руб. На сам ремонт уйдет гораздо больше. Часть денег, по всей видимости, подкинет городской бюджет. Но и без поиска спонсора не обойтись.

Источник: Известия 6 октября 2009
^ В горсовете Чернигова осознали: Круглосуточные магазины - для пойла


О режиме работы магазинов, развлекательных заведений, кафе и ресторанов в Чернигове шла речь на рабочем заседании комиссии по рассмотрению заявлений на установление и отмену режимов работы предприятий торговли, ресторанного хозяйства и сферы услуг в ночное время.

Заместитель начальника управления торговли, услуг и развития предпринимательства городского совета Елена Шевчук проинформировала о количестве жалоб на работу заведений, которые работают допоздна или круглосуточно.

Сетования, как правило, вызывает круглосуточная торговля, реже черниговцы жалуются на рестораны и кафе, которые работают допоздна.

Глава комиссии, первый заместитель городского председателя Олег Белоусов настаивает на кардинальном решении проблем, которые возникают вокруг работающих ночью магазинов.

«Сегодня мы осознаем, что люди идут в ночной магазин не за хлебом или конфетами, сюда идут за водкой и пивом, причем преимущественно это молодые люди. Потом мы получаем многочисленные жалобы на нарушение тишины, общественного порядка, чистоты и благоустройства", – обратился О.Белоусов к собравшимся на заседании.

По данным Черниговского городского отдела УМВД Украины в области подавляющее количество правонарушений ночью происходит именно вблизи магазинов, которые осуществляют круглосуточную торговлю, в частности, алкогольными напитками.

Олег Белоусов поручил управлению торговли, услуг и развития предпринимательства городского совета тщательным образом изучить ситуацию в городе и подготовить аналитическую справку на заседание исполкома городского совета.

Члены комиссии удовлетворили просьбу о продолжении рабочего времени кафе "Паллада" по ул.Независимости, 56 до 23-х часов и магазина "Цветочный рай" по ул. Рокоссовского, 28, который отныне будет работать круглосуточно.

Источник: val.ua 6 октября 2009
^ Уровень цен в Нижегородской области на 29 социально-значимых наименований продуктов питания с начала года снизился с 14-го места в ПФО до седьмого





Уровень цен в Нижегородской области на 29 социально-значимых наименований продуктов питания, определенных региональным министерством поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг, по итогам восьми месяцев 2009 года снизился с 14-го места в ПФО, который был в начале года, до седьмого. Об этом сообщила начальник отдела торговли министерства Светлана Киселева в ходе бизнес-форума "Продуктовый ритейл - итоги кризисного года" 6 октября.

По ее словам, перечень социально-значимых продуктов питания в регионе был определен в связи с кризисом. "Мы рекомендовали сетевикам и торговым компаниям его придерживаться, и компании откликнулись на наш призыв, хотелось бы отметить также, что по отдельным видам продуктов уровень цен снизился до третьего в ПФО (например, по муке) и даже до первого - по овощам", - сказала она.

В список, в частности, вошли такие продукты, как хлеб, пшено, рис, греча, говядина, сметана, маргарин, соль, сахар, рыба, колбаса.

"Мы не имеем права приказывать компаниям устанавливать тот или иной уровень цен, можем только рекомендовать, - пояснила Светлана Киселева. - В этой связи приятно отметить, что мы работаем на почве взаимопонимания, в ситуации, когда такие компании, как "Лента", "Копейка", "Калинка", "Медведь", "Тандем" (торговая сеть магазинов "Магнит"), выступают нашими партнерами".

Она также отметила, что мониторинг цен в регионе ведется ежедневно. "Обращения от жителей, которые поступают в наше министерство, в настоящее время не связаны с жалобами на высокие цены на продукты, в основном, жители сейчас жалуются на высокие тарифы на услуги ЖКХ, электроэнергию, цены на билеты в транспорте", - резюмировала она.

Напомним, цены на продукты питания в Нижегородской области в январе-июне 2009 года выросли в среднем на 6,2%, на непродовольственные товары - на 6,9%. Уровень инфляции составил 7,9%. Платные услуги подорожали за шесть месяцев 2009 года в среднем на 11,7%.

Бизнес-форум "Продуктовый ритейл - итоги кризисного года" проходит в Нижнем Новгороде 6 октября. Форум организован Центром развития бизнеса при поддержке министерства развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области и дминистрации города Нижнего Новгорода.

Участниками форума станут около 150 руководителей и владельцев магазинов Нижнего Новгорода и Нижегородской области.

Основной задачей форума является диалог, обмен мнениями и обсуждение наболевших проблем представителей органов власти и представителей продуктового ритейла. В ходе мероприятия будут обсуждаться сложности работы розничного бизнеса в период экономического кризиса, вопросы государственной поддержки малого предпринимательства, кредитная политика банков.

Источник: НИА «Нижний Новгород» 6 октября 2009
^ В Петербурге покажут выпечку разных народов


 Выставка "Хлеб многонационального города" откроется в Петербурге в музее хлеба в рамках программы "Толерантность", сообщает пресс-служба городского комитета по культуре.

 На выставке покажут выпечку различных народов, проживающих в Петербурге, многообразие форм хлеба.

 В создании выставки принимали участие Петербургский музей хлеба, Петербургский Дом национальностей, Ассоциация хлебопеков Петербурга.

 - Петербургская кухня формировалась на протяжении почти трех столетий и в течение этого времени вобрала в себя и оригинально переработа