Реферат: Словарь 8 класс обновлен 10. 03. 2011 Введение

Словарь 8 класс обновлен 10.03.2011


Введение

Анатомия – наука о строении и форме отдельных органов, систем и организма в целом.

Физиология – наука о процессах жизнедеятельности (функциях) живых организмов, органов и клеток

Психология – наука об общих закономерностях психических процессов и индивидуально-личностных свойствах человека.

Гигиена – отрасль медицины, изучающая влияние природной среды, труда и быта на организм человека с целью разработки мероприятий по охране здоровья человека.

Систематическое положение человека:

^ Вид Человек разумный

Род Человек

Семейство Гоминиды

Отряд Приматы

Класс Млекопитающие

Подтип Позвоночные

Тип Хордовые

Царство Животные

Таксоны – группа организмов, связанных той или иной степенью родства.

Рудименты – сравнительно упрощенные, недоразвитые структуры, утратившие своё значение в организме в процессе филогенеза.

Атавизмы – признак отдаленных предков, утраченный в процессе эволюции, появляющийся у отдельных современных организмов

Эволюционные группы человека:

Австралопитеки - предшественники человека

Питекантропы, синантропы – древнейшие люди

Неандертальцы – древние люди

Кроманьонцы – люди современного типа

Раса – систематическое подразделение внутри вида Homo sapiens

Расы: негроидная, европеоидная, монголоидная, австралоидная


Строение организма

Клетка – основная структурная и функциональная единица всех живых организмов.

Эукариотическая клетка – клетка, содержащая ядро.

Органы – анатомически обособленные части тела, имеющие четкую структуру и выполняющие определенные функции

Система органов – объединение органов, выполняющих общие физиологические функции

Эндокринная система – железы внутренней секреции, вырабатывающие гормоны, регулирующие деятельность организма

Гормоны – биологически активные вещества, выделяемые железами внутренней секреции

Ядро – обязательная часть эукариотических клеток, содержащая генетический материал

Хромосомы – структуры клеточного ядра, являющиеся носителями генов и определяющие наследственные свойства клеток и организмов.

Ген – участок молекулы ДНК, ответственный за синтез определенного белка

Органоиды – постоянные структуры цитоплазмы клетки

Цитоплазма – обязательная гелеобразная часть клетки, заключенная между клеточной мембраной и ядром

Эндоплазматическая сеть – одномембранный органоид эукариотических клеток, являющийся транспортной системой и образующий вещества клетки.

Рибосомы – немембранный органоид клетки, осуществляющий биосинтез белка.

Митохондрии – двумембранный органоид эукариотической клетки, обеспечивающий клетку энергией.

Обмен веществ (метаболизм) – совокупность протекающих в живых организмах химических реакций.

Ферменты – биологические катализаторы.

Рост – увеличение размеров и массы тела.

Развитие – качественные изменения клетки и организма.

Раздражение – процесс воздействия на клетку или организм.

Возбудимость – способность клетки или всего организма отвечать на раздражение специфической реакцией.

Сократимость – способность клетки укорачиваться

Проводимость – способность клетки проводить нервные импульсы (биоэнергию).

Ткань – группа клеток и межклеточного вещества, имеющие сходное строение и происхождение, выполняющие общие функции.

Ткани: эпителиальные, соединительные, мышечные, нервные.

Ткань эпителиальная (характеристика) – выстилает поверхность, состоит из плотно прилегающих клеток, мало межклеточного вещества, может вырабатывать различные секреты (пот, слюна, желудочный сок, сок поджелудочной железы)

^ Ткань соединительная (характеристика) – хорошо развитое межклеточное вещество (опорные: хрящевая, костная; жидкая: кровь; эластичная: жировая, соединительная, ткань сухожилий)

Ткань мышечная (характеристика) – состоит из вытянутых клеток, способных к возбуждению и сокращению

Ткань мышечная гладкая (характеристика): состоит из веретеновидных клеток с одним ядром, сокращается автоматически медленно.

Ткань мышечная поперечнополосатая скелетная (характеристика): состоит из длинных многоядерных клеток, содержащих сократительные нити – актин и миозин, способные к быстрому сокращению.

Ткань мышечная сердечная (характеристика): короткие мышечные волокна соединены между собой, сокращение быстро охватывает всю мышцу.

Ткань нервная – ткань, состоящая из нейроглии и нервных клеток, способных к возбуждению и проведению.

Нейрон – нервная клетка.

Тело нейрона – центральная часть нервной клетки, содержащая ядро.

Дендрит – короткий отросток нервной клетки, передающий нервное возбуждение к телу нейрона.

Аксон – длинный отросток нервной клетки, передающий нервное возбуждение от тела нейрона.

Нейроглия – вспомогательные клетки нервной ткани.

Нервное волокно – аксон, покрытый оболочками.

Синапс – место контакта аксона с клетками рабочего органа.

Центральная нервная система – основной отдел нервной системы, состоящий из спинного и головного мозга.

Нервы – пучки нервных волокон.

Нервные узлы – скопления тел нейронов.

Периферическая нервная система – часть нервной системы, состоящая из нервов и нервных узлов.

Рефлекс – ответ организма на раздражение, происходящий при участии и под контролем нервной системы.

Безусловный рефлекс – видовая, относительно постоянная, генетически закрепленная реакция организма на внутренние или внешние раздражители

Условный рефлекс – индивидуально приобретенные в течение жизни рефлексы.

Рецепторы – окончания чувствительных нервных волокон или специальные чувствительные клетки.

Рефлекторный центр – скопление нейронов центральной нервной системы, вызывающих то или иное рефлекторное действие.

Рефлекторная дуга – путь, по которому сигналы от рецептора идут к исполнительному органу.

Чувствительные нейроны – нейроны воспринимающие раздражение.

Вставочные нейроны – нейроны, передающие информацию в высшие отделы головного мозга.

Исполнительные нейроны – нейроны, проводящие импульс к рабочему органу.

Рабочий орган – клетка, ткань, орган, выполняющий действия в ответ на раздражение.

Рефлексогенная зона – участок, где расположены рецепторы, вызывающие при раздражении данный рефлекс.

Прямая связь – связь между мозгом и рабочим органом.

Обратная связь – информация, идущая в мозг об ответной реакции.



Опорно-двигательный аппарат


Опорно-двигательный аппарат – скелетно-мышечная система, комплекс костей, хрящей, суставов, связок и мышц, обеспечивающих опору и движение

Опорная система – скелет, совокупность костей, хрящей, соединений костей и их связок, пассивная часть опорно-двигательного аппарата.

Двигательная система – совокупность скелетных мышц, активная часть опорно-двигательного аппарата.

Оссеин – органическое вещество кости, придающее гибкость и эластичность.

Минеральные вещества кости - соли кальция и гидроксиаппатиа, придающие твердость и хрупкость костям.

Диафиз – тело трубчатой кости, средняя часть кости, образованная компактным веществом.

Эпифиз – расширенная концевая часть трубчатой кости, образованная губчатым веществом.

Метафиз – часть кости, расположенная между эпифизом и диафизом, отвечающая за рост кости в длину.

Надкостница – наружная соединительнотканная оболочка кости, соединяющая её с тканями и обеспечивающая рост кости в толщину.

Красный костный мозг – ткань, заполняющая губчатую часть (эпифизы, плоские кости и др.) костей, отвечающая за кроветворение.

Желтый костный мозг – в основном жировая ткань, заполняющая костную полость диафиза.

Костномозговая полость – полость трубчатой кости

Компактное вещество кости – плотное вещество кости

Губчатое вещество кости – вещество кости, состоящее из костных балок, расположенных вдоль линий напряжения.

Остеоциты – зрелые костные клетки

Остеобласты – молодые, растущие костные клетки

Остеокласты – клетки-разрушители костной ткани.

Остеон - структурная единица кости (5-20 цилиндрических пластинок, в канале которых проходит кровеносный сосуд)

Типы костей: трубчатые, губчатые, плоские кости.

Трубчатые кости: кости плеча, предплечья, бедра и голени.

Губчатые кости: кости тел позвонков, грудины, мелкие кости стопы и кисти.

Плоские кости: кости черепа.

Зона роста трубчатых костей – в длину – на стыке головки и тела кости; в толщину – за счет надкостницы.




Скелет – совокупность костей, хрящей и соединений костей и их связок, пассивная часть опорно-двигательного аппарата.

Состав осевого скелета: череп (29), скелет туловища (32-33 позвоночник + 25 грудная клетка)

Состав дополнительного скелета: пояса конечностей (плечевой 4 и свободные конечности: скелет руки 64 + скелет ноги62)

^ Состав пояса верхних и нижних конечностей. Скелет руки: плечевая, лучевая, локтевая, запястье, пястье и фаланги пальцев. Скелет ноги: бедренная кость, кости голени: большеберцовая, малоберцовая; кости стопы: предплюсны, плюсны, фаланг пальцев.

^ Неподвижные соединения (швы) – соединения, при которых соединяющиеся кости неподвижны.

Полуподвижные - соединения, при которых соединяющиеся кости имеют ограниченные движения по отношению друг к другу.

Подвижные (суставы) - соединения, при которых соединяющиеся кости имеют движения с достаточно большой амплитудой по отношению друг к другу.


Мышечная система


Мышца – орган, состоящий из поперечнополосатых мышечных волокон, покрытые соединительнотканной оболочкой

Брюшко мышцы – основная, расширенная часть мышцы.

Головка мышцы – концевая часть мышцы, прикрепляющаяся к неподвижной кости.

Хвост мышцы (сухожилие) - концевая часть мышцы, прикрепляющаяся к подвижной кости.

Мышцы-антагонисты – мышцы противоположного действия (бицепс и трицепс руки)

Мышцы-синергисты – мышцы, действующие в одном направлении.

Мышечный пучок – группа мышечных волокон.

Мышечное волокно – многоядерная мышечная клетка.

Фасция – соединительнотканная оболочка общая для всей мышцы и вспомогательных образований.

Тренировочный эффект – увеличение числа сократительных белков и митохондрий в клетках, причем число волокон (клеток) не изменяется.

Двигательная единица – группа мышечных волокон, иннервируемых одним двигательным нейроном, которые сокращаются одновременно.

Динамическая работа – работа, связанная с перемещением груза или тела.

Статическая работа – работа, связанная с удержанием определенной позы или груза

Гиподинамия – снижение биологического окисления из-за малой подвижности, что приводит к атеросклерозу (нарушение кровообращения, связанные с холестерино-кальциевыми наростами на стенках сосудов).



^ Внутренняя среда организма

Внутренняя среда организма – жидкость и клетки организма.

Кровь – циркулирующая в кровеносной системе «жидкая ткань» внутренней среды (плазма + форменные элементы).

Лимфа – избыток тканевой жидкости, находящийся в лимфатических сосудах.

Лимфатические узлы – фильтрующие структуры лимфатической системы, где задерживаются инородные частицы и уничтожаются микроорганизмы.

Тканевая жидкость – компонент внутренней среды, в которой непосредственно находятся клетки.

Плазма – жидкая часть крови.

Форменные элементы крови – клетки крови (эритроциты и лейкоциты) и кровяные пластинки (тромбоциты).

Эритроциты – красные клетки крови, транспортирующие О2 и СО2

Лейкоциты – белые клетки крови с хорошо развитыми ядрами

Тромбоциты – кровяные пластинки, принимающие участие в свертывании крови.

Гомеостаз – относительное постоянство внутренней среды.

Фибрин – нерастворимый белок крови.

Фибриноген – жидкий белок крови, предшественник фибрина.

Факторы образования тромба: соли кальция, витамин К и некоторые другие вещества.

Тромб – сгусток свернувшейся крови, закрывающей место повреждения стенки сосуда.

Гемоглобин – белок, принимающий участие в переносе О2 и СО2.

Оксигемоглобин – гемоглобин в соединении с О2.

Карбоксигемоглобин – гемоглобин в соединении с СО2

Фагоцитоз - активный захват и поглощение живых клеток и неживых частиц

Антигены – чужеродные соединения.

Антитело – особые химические вещества, нейтрализующие и убивающие антигены.

Лимфоциты – большая группа клеток, в которую входят В-лимфоциты (клетки-хелперы) и Т-лимфоциты (клетки-убийцы).

Фагоциты – клетки-пожиратели.

Иммунная реакция – взаимодействие между антителом и антигеном

Места созревания лимфоцитов – лимфатические узлы и тимус (вилочковая железа)

Макрофаги – крупные клетки тканей, способные к активному захвату и перевариванию бактерий, остатков погибших клеток и других чужеродных и токсичных для организма частиц.

Малокровие – длительное или кратковременное снижение количества эритроцитов или гемоглобина в крови по какой-либо причине у человека.




Иммунитет – способность организма избавляться от чужеродных тел и соединений и благодаря этому сохранять химическое и биологическое постоянство внутренней среды (Мечников Илья Ильич)

Неспецифический (наиболее древний) – уничтожение чужеродных частиц лейкоцитами независимо от их химической природы непосредственно клетками.

Специфический – уничтожение или связывание антигенов антителами.

Места образования клеток крови: Т-лимфоциты в тимусе, В-лимфоциты в лимфатических узлах.

Природный (естественный): видовой, наследственный, приобретенный.

Искусственный: активный, пассивный.

Видовой – невосприимчивость к заболеваниям других видов животных

Наследственный – врождённое наличие защитных механизмов против некоторых болезней

Приобретенный – защитные механизмы против некоторых болезней, возникающие в течение жизни организма естественным путем.

Искусственный активный (постинфекционный) – полученный в результате вакцинации

Искусственный пассивный – полученный в результате введения лечебной сыворотки

Местная реакция (воспаление) – сосредоточение в одном месте лейкоцитов и макроцитов (макрофагов) в ответ на проникновение в организм микроорганизмов или инородного тела (признаки: отёк, повышение t C, покраснение участка кожи, раздражение рецепторов, ощущение боли).

Инфекционные заболевания – болезни, вызываемые живыми возбудителями: вирусами, микробами, грибами и др.

Вакцина - препарат из ослабленных микробов или их ядов.

Прививка – процедура введения вакцины.

Лечебная сыворотка - препарат, содержащий антитела (антимикробные или антитоксичные) в готовом виде

Паразитарные заболевания – болезни, вызываемые простейшими, червями-паразитами, паразитическими насекомыми, клещами и др.

Признаки инфекционных болезней: заразность («ворота инфекции»); цикличное течение (скрытый период, острый период, выздоровление); формирование постинфекционного иммунитета

Иммунология – наука и её практическая составляющая

«Ворота инфекции» - путь проникновения возбудителя болезни в организм.

Интерферон – вещество клетки, выделяющееся в ответ на проникновение в клетку вирусов.

СПИД (синдром приобретенного иммунодефицита) – тяжёлое заболевание, избирательно поражающее иммунные системы организма (Т-лимфоциты)

ВИЧ (вирус иммунодефицита человека) –

Донор – организм, отдающий ткани или органы для пересадки.

Реципиент – организм, получающий ткани или органы при пересадке.

Универсальный донор – организм, в крови которого нет антигенов в мембране эритроцитов.

Универсальный реципиент – организм, в крови которого нет антител в плазме.

Аллергия – повышенная или извращенная чувствительность организма к какому-либо веществу (аллергену)

Аллерген – вещество, вызывающее аллергию.

Группа крови – фактор крови, показывающий определенное соотношение агглютиногенов (А, Б) и агглютининов (α, β).

Резус-фактор (Rh+) – белок эритроцитов, являющийся одним из факторов крови.

Агглютиногены (А, Б) – антигены эритроцитов

Агглютинины (α, β) – антигены плазмы



Кровеносная и лимфатическая системы

Органы кровеносной системы: сердце, артерии, капилляры, вены.

Сердце – центральный орган кровеносной системы, сокращениями которого достигается циркуляция крови по сосудам

Аорта – самая крупная артерия

Артерии – сосуды, несущие кровь от сердца, имеющие 3-хслойную стенку (наружный соединительнотканный позволяет выдерживать давление, обеспечивает питание сосуда, мышечный – регулирует диаметр просвета сосуда, однослойный эпителий придает дополнительную прочность)

Капилляры – мельчайшие сосуды из однослойного эпителия, обеспечивают обмен веществами крови с тканями организма

Вены – сосуды, несущие кровь от органов к сердцу, имеющие 3-хслойную стенку (причем мышечный слой более тонкий, чем в артериях, однослойный эпителий имеет кармановидные клапаны)

Лимфатическая система: лимфатические капилляры, сосуды, узлы

Лимфатические капилляры – слепые мешочки, состоящие из одного слоя эпителия, вбирающие избыток тканевой жидкости

Лимфатические сосуды – сосуды, несущие лимфу

Лимфатические узлы – бобовидные образования, собирающие лимфатические сосуды, являющиеся биологическими фильтрами

Место впадения лимфатических сосудов в кровеносную систему: верхняя полая вена

Строение артерий: наружный соединительнотканный слой позволяет выдерживать давление, обеспечивает питание сосуда; мышечный – регулирует диаметр просвета сосуда; однослойный эпителий придает дополнительную прочность

^ Строение капилляров: один слой эпителия (средний диаметр около 7 мкм – чуть меньше, чем диаметр эритроцита)

Строение вен: соединительнотканный слой позволяет выдерживать давление, обеспечивает питание сосуда; мышечный слой более тонкий, чем в артериях, однослойный эпителий имеет кармановидные клапаны

Кармановидные клапаны – выросты эпителиального слоя вены, не позволяющие крови и лимфе течь в обратном направлении




Строение сердца и расположение крови в отделах левое предсердие и левый желудочек заполнены артериальной кровью, правое предсердие и правый желудочек – венозной кровью

^ Большой круг кровообращения (начало … окончание): левый желудочек – аорта – артерии – капилляры тканей и органов тела – вены – нижняя полая вена (из нижней половины тела) и верхняя полая вена (из верхней половины тела) – правое предсердие

^ Малый круг кровообращения (начало … окончание): правый желудочек – правая (правое легкое) и левая (левое легкое) легочные артерии (движется венозная кровь) – легочные капилляры – легочные вены (кровь артериальная) – левое предсердие

По артериям малого круга движется венозная кровь

По венам малого круга движется артериальная кровь

Верхняя полая вена – крупная вена, собирающая кровь из верхней половины тела (сюда же впадают лимфатические сосуды)

Нижняя полая вена – крупная вена, собирающая кровь из нижней половины тела

Венечная артерия – артерия, отходящая от аорты и снабжающая структуры сердца кровью (ПВ и О2)

Тип лимфатической системы человека: незамкнутый

Тип кровеносной системы человека: замкнутый




Эпикард – наружная оболочка сердца, покрывающая его мышцу и плотно сращенная с ней. У основания сердца он заворачивается и переходит в перикард.

Миокард – мышечный слой сердца, составляющий главную его массу. Построен из особой поперечнополосатой мышечной ткани, представляющей собой плотное соединение мышечных клеток. Функциональная особенность — ритмические автоматические сокращения, чередующиеся с расслаблениями, совершаются непрерывно в течение всей жизни организма.

Эндокард – внутренняя оболочка сердца, выстилающая его полости. Из складок эндокарда образуются клапаны сердца.

Перикард (устар. Околосердечная сумка)– тканевая оболочка, окружающая сердце, аорту, легочный ствол, устья полых и легочных вен. Между листками перикарда и эпикарда имеется щелевидная полость, содержащая небольшое количество прозрачной бледно-жёлтой серозной жидкости

Двухстворчатый клапан (митральный) – клапан между левым предсердием и левым желудочком.

Трёхстворчатый - клапан между правым предсердием и правым желудочком.

Сосочковые мышцы – мышцы желудочков к которым крепятся сухожильные нити створчатых клапанов

Полулунные клапаны – клапаны, расположенные между желудочками и артериями малого и большого кругов кровообращения (аортальный и легочный клапаны).

Автоматизм (автоматия) – способность органа работать без сигнальных раздражений извне.

Водитель ритма – синусно-предсердный узел, специализирующийся на выдаче остальному сердцу управляющих сигналов в форме соответствующих электрических импульсов (располагается на своде правого предсердия)

^ Сердечный цикл – ритмическое сокращение и расслабление всех отделов сердца (включает систолу предсердий и желудочков и диастолу, общая продолжительность – 0,8с)


Дыхательная система

Дыхание – разрушение питательных веществ в клетке в присутствии кислорода до СО2 и Н2О с выделением энергии.

Газообмен – обмен газами между окружающей средой и клетками

Легочное дыхание – газообмен между окружающим воздухом и кровью легких

Тканевое дыхание – газообмен между кровью и клетками тканей через межклеточное вещество

Органы дыхательной системы: верхние дыхательные пути (носовая и ротовая полости, носоглотка, глотка), нижние дыхательные пути (гортань, трахея, бронхи) и альвеолы легких

Альвеолы – гроздевидные образования легких, в которых происходит газообмен

Функции дыхательной системы: проведение воздуха, голосообразование, теплорегуляция, защита от механических и биологических частиц

Легочная плевра – соединительнотканная оболочка, покрывающая легкие

Пристеночная плевра – соединительнотканная оболочка, покрывающая грудную клетку изнутри

Плевральная полость – полость между легочной и пристеночной плеврой, заполненная жидкостью

Обонятельные клетки – клетки задней части носовой полости, воспринимающие запахи

Гортань – структура, участвующая в голосообразовании (вход в трахею)

Щитовидный хрящ – хрящ, прикрывающий гортань спереди (у мужчин, имеющий выступ – кадык)

Надгортанник – хрящ, закрывающий вход в трахею при глотании

Голосовые связки – 2 пары связок, участвующих в голосообразовании

Околоносовые пазухи – полости, находящиеся в лицевых костях, заполненные воздухом (резонаторы)

Артикуляция – произнесение членораздельных звуков

Тембр – дополнительные оттенки голоса

Гайморит – воспаление слизистых оболочек гайморовых пазух

Фронтит – воспаление фронтальных пазух

Оториноларинголог – специалист, занимающийся лечением людей с заболеваниями уха, горла, носа

Миндалины – скопления лимфоидной ткани, располагающиеся в глубине глотки

Тонзиллит – хроническое заболевание миндалин

Аденоиды – опухолевидное разрастание лимфоидной ткани у выхода из носовой полости в носоглотку

Дифтерия – инфекционное заболевание лимфатических узлов, вызываемое дифтерийной палочкой

Ворота легких – место входа главных бронхов, легочных артерий и вен

Диффузия – обмен газов в легких и крови

Диафрагма – куполообразная мышца, разделяющая грудную и брюшную полости, участвующая в акте вдоха

Дыхательный центр – центр спокойного вдоха и выдоха, расположен в продолговатом мозге

Карбоксигемоглобин – гемоглобин в соединении с СО2

Смог – смесь дыма, тумана, пыли, продуктов перегонки топлива и сажи

Жизненная емкость легких – объем воздуха легких, составляющий разницу между объемом глубокого вдоха и глубокого выдоха

Остаточный объем воздуха – объем воздуха, оставшийся в легких после глубокого выдоха

Экскурсия грудной клетки – изменение обхвата грудной клетки при вдохе и выдохе

Флюорография – исследование грудной клетки путем рентгеновского фотографирования

Туберкулез легких – заболевание легких, вызываемое палочкой Коха

Палочка Коха – возбудитель туберкулеза

Рак легких – злокачественное перерождение тканей бронхов с образованием опухоли

Электротравма – остановка дыхания, вызванная поражением молнией или электротоком

Клиническая смерть – первая, обратимая фаза смерти, возникающая в связи с прекращением дыхания и остановки сердца

Биологическая смерть – необратимая фаза смерти, связанная со смертью мозга

Реанимация – приемы возвращения к жизни

Искусственное дыхание – ритмичное, искусственное наполнение легких, 16-20 раз в минуту

Непрямой массаж сердца – метод, применяемый при остановки сердца в виде сильных толчкообразных сдавливаниях грудной клетки


Пищеварительная система

Пластический обмен – усвоение и создание собственных органических веществ, проходящие с поглощением энергии

Энергетический обмен – разрушение органических веществ с высвобождением энергии

Пищеварение – процесс механической обработки пищи в пищеварительном канале и химического расщепления питательных веществ ферментами на составные части.

Питательные вещества – белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли и вода, составляющие основу пищи

Пищевые продукты – объекты пищи

Аминокислоты – составное вещество белков

Глицерин и жирные кислоты – составные вещества жиров

Глюкоза – составное вещество сложных углеводов

Пищеварительный тракт (канал): ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник (тонкая – двенадцатиперстная, тощая кишка; толстая кишка)

Пищеварительные железы – железы, находящиеся во внутренней стенке пищеварительного канала (железы желудка, кишечника), и железы, связанные с пищеварительным каналом протоками (3 пары слюнных желез, печень и поджелудочная железа)

Брыжейка – соединительнотканные выросты задней стенки брюшины, поддерживающие и питающие кишечник

Перистальтика – последовательные сокращения и расслабления кишечной стенки, вызывающие перемещение пищевой массы

Рацион – определенное соотношение и количество необходимых веществ в пище

Балластные вещества – вещества, необходимые для существования полезных микроорганизмов (микрофлоры) в кишечнике

^ Этапы пищеварения:

1) механическая обработка пищи, её измельчение и смешивание с пищеварительными соками; 2) расщепление углеводов, белков и жиров ферментами до составляющих веществ

3) всасывание аминокислот, глюкозы в кровь, глицерина и жирных кислот в лимфу 4) удаление непереваренных остатков из организма


^ Ротовая полость – начало пищеварительной системы, где происходит анализ, первичная механическая и химическая обработка пищи

Рецепторы вкуса – рецепторы, воспринимающие вкус пищи в растворенном состоянии (сладкое, кислое, соленое, горькое)

^ Слюнные железы (околоушные, подъязычные, подчелюстные) - железы, выделяющие слюну, для химической обработки пищи / содержит муцин (формирует пищевой комок), лизоцим (антибактериальное вещество), амилазу и мальтазу (ферменты расщепляющие углеводы)

Части зуба: корень, шейка, коронка

Строение зуба: зубная эмаль, дентин, зубная пульпа

Пульпа – скопление внутри зуба кровеносных сосудов и нервных окончаний

Виды зубов: резцы, клыки, малые и большие коренные зубы

Кариес – нарушение эмали зуба

Пульпит – воспаление пульпы




Пищевод – мышечная трубка, соединяющая глотку с желудком

Желудок – мешкообразное расширение пищеварительного канала (до 3л)

Пепсин – фермент желудочного сока, расщепляющий белок

Трипсин – фермент поджелудочной железы, расщепляющий белки

Сфинктер – кольцевая мышца пищеварительного канала

Двенадцатиперстная кишка – начальная часть тонкой кишки, куда впадают протоки печени и поджелудочной железы

Поджелудочная железа – железа пищеварительной системы, выделяющая пищеварительные ферменты

Печень – железа пищеварительной системы, выделяющая желчь

Желчь – жидкость печени зеленовато-желтого цвета, не содержит ферментов, но отвечает за кислотность среды и активизацию ферментов поджелудочной железы

Фермент – биологический катализатор

Субстрат – вещество, на которое действует фермент

Кишечная палочка – полезные микроорганизмы (микрофлора)

Дисбактериоз – заболевание, связанное с развитием гнилостной и бродильной микрофлоры




Всасывание – процесс поступления питательных веществ в кровь и лимфу через стенки микроворсинок кишечника

Кишечная ворсинка – выросты кишечной стенки, увеличивающие поверхность всасывания

Воротная вена – вена, несущая кровь в печень

Заменимые аминокислоты – аминокислоты, которые могут синтезироваться в печени

Незаменимые аминокислоты – аминокислоты, которые не могут синтезироваться в печени

Мочевина – вещество, образуемое в печени из ядовитых солей аммония, которое выводится с мочой

Гликоген – нерастворимый углевод животных

Слепая кишка – место перехода тонкой кишки в толстую

Аппендикс – червеобразный отросток слепой кишки

Аппендицит – воспаление аппендикса

Перитонит – опасное воспаление брющной полости




Фистула – искусственно созданное отверстие для выведения наружу продуктов полостных органов или желез

Безусловные рефлексы – врожденные рефлексы, свойственные всем особям данного вида

Условные рефлексы – рефлексы, приобретенные в течение жизни

Аппетитный сок – условно-рефлектрное отделение желудочного сока

Гуморальное сокоотделение желудочных желез – регуляция сокоотделения за счет поступления через кровь продуктов расщепления питательных веществ




Ботулизм – тяжелое заболевание, вызванное анаэробными возбудителями ботулизма, возникающее при употреблении «бомбажных» консервов, приводящее к поражению центральной нервной системы и частичному параличу

Анаэробы – бактерии, живущие без доступа кислорода

Сальмонеллез – опасное заболевание, вызываемое сальмонеллами через зараженные продукты (яйца, мясо, молоко), приводящее к общей интоксикации и поражению желудочно-кишечного тракта

Холера – опасное заболевание, вызываемое холерным вибрионом, приводящее к поражению тонкого кишечника и к сильному обезвоживанию, вплоть до гибели

Холерный вибрион – возбудитель холеры

Карантин – система мероприятий, проводимых для предупреждение распространения инфекционных заболеваний из эпидемического очага

Диарея – сильный понос

Дизентерия – опасное заболевание, вызываемое дизентерийной палочкой, вызывающее инфекционную интоксикацию и поражение желудочно-кишечного тракта

Дизентерийная палочка – возбудитель дизентерии

Дезинфицирующие средства – вещества, обладающие противомикробным действием и применяемые для обеззараживания предметов быта


Обмен веществ и энергии

Обмен веществ (метаболизм) – совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих рост, развитие, процессы жизнедеятельности, размножения и др.

^ Стадии обмена веществ:

подготовительная (пищеварение, транспортировка питательных веществ и кислорода);

основная (создание собственных веществ и разрушение веществ);

заключительная (выведение продуктов биологического окисления – углекислого газа, аммиака, соединения фосфора, натрия и другие)

^ Функции белков в организме: структурно-пластическая, опорная, каталитическая, защитная, транспортная, антитоксическая и энергетическая

Функции жиров: структурно-пластическая, регуляторная, теплоизоляционная и энергетическая

Функции углеводов: структурно-пластическая, защитная и энергетическая

Макроэлементы – элементы, составляющие 0,001-0,0001 г от ма