Реферат: Ятельно хозяйствующий субъект рынка: общая характеристика предприятия, основные признаки предприятия (организации), формы и виды предприятий как юридических лиц

Министерство образования и науки РФ

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Высшая школа экономики

«Казанский государственный технологический университет»


ПРИЛОЖЕНИЕ

К МЕТОДИЧЕСКИМ УКАЗАНИЯМ ПО ПОДГОТОВКЕ И ОФОРМЛЕНИЮ КУРСОВЫХ И КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ


по курсу «Экономика пищевого предприятия»


Казань

КГТУ

2011

Темы курсовых работ

1. Предприятие - самостоятельно хозяйствующий субъект рынка: общая характеристика предприятия, основные признаки предприятия (организации), формы и виды предприятий как юридических лиц.

2. Экономические основы производства и ресурсы предприятий: экономические основы производства, ресурсы предприятия, эффективность использования ресурсов предприятий.

3.Основные фонды (капитал) предприятий: понятие и экономическая сущность основных фондов, состав и структура основных производственных фондов, оценка стоимости основных производственных фондов, износ основных фондов предприятия, амортизация основных фондов, показатели эффективности основных производственных фондов.

4.Оборотные средства (оборотный капитал) предприятия: понятие и экономическое содержание оборотных средств, состав и структура оборотных средств, источники формирования оборотных средств, показатели эффективности оборотных средств.

5. Производственная мощность предприятия экономическая сущность и проблемы ее определения: производственная мощность, ее виды и определяющие факторы, методика расчета производственной мощности, анализ использования производственной мощности.

Роль человеческого фактора в повышении результативности организационной системы предприятия: кадровый потенциал предприятия, кадровая политика предприятия, подготовка и переподготовка персонала предприятия, структура кадров, показатели движения кадров предприятия.

Организация оплаты труда на предприятии: определение заработной платы и ее сущность в рыночной экономике, значение минимальной заработной платы и прожиточного минимума в условиях рынка, формы и системы заработной платы.

8. Экономическая сущность себестоимости продукции, значение и направления ее снижения: понятие затрат, издержек производства и себестоимости продукции, классификация затрат промышленного предприятия, методы калькулирования себестоимости продукции, анализ затрат на производство и реализацию продукции, анализ безубыточности производства, управление издержками с целью их минимизации.

9. Прибыль и рентабельность производства в условиях рыночной экономики: валовая, чистая и другие показатели прибыли предприятия, факторы, влияющие на величину прибыли, планирование прибыли, распределение прибыли, чистая прибыль и направления ее использования, рентабельность, ее виды и способы ее определения.

10. Налогообложение предприятия: сущность налогов, функции налогов, элементы налогообложения, определение величины налоговых платежей, виды налогов (НДС, налог на прибыль, акцизы).

Планирование производственной программы предприятия: значение и содержание производственной программы, влияние спроса на формирование производственной программы, стоимостные показатели производственной программы, составление производственной программы предприятия, технико-экономическое обоснование производственной программы.

Финансовые отношения хозяйствующего субъекта: сущность финансов в рыночной экономике, финансовый план хозяйствующего субъекта, взаимоотношения хозяйствующего субъекта с банковской системой и внебюджетными фондами.

Бизнес-планирование на предприятии: роль планирования в рыночных условиях, принципы, виды планирования, разработка бизнес-плана и его разделы, сущность бизнес-планирования, виды бизнес-планов, роль бизнес-плана в оценке инвестиционных проектов

Стратегическое планирование на предприятии: глобальные и локальные цели стратегического планирования, внутренняя среда предприятия, внешняя среда предприятия, жизненный цикл товара.

Инвестиционная политика субъектов хозяйствования: понятие и сущность инвестиций, источники и методы инвестирования, роль инвестиций в экономике России, показатели оценки инвестиционного проекта.

Организация материально-технического обеспечения на предприятии: роль и значение материально-технического снабжения в рыночных условиях, расчет потребности в сырье и материалах на предприятии, договор поставки, виды запасов на предприятии и их расчеты.

Производственный процесс и основные принципы его организации: производственный процесс: сущность и структура, производственный процесс во времени (производственный цикл), пути сокращения производственного цикла.

Типы, формы и методы организации производства: понятие «тип производства», их виды, сущность и различие типов производства, формы организации производства, поточное производство и его значение в рыночной экономики, методы организации производства.

Основы нормирования труда на предприятии: сущность, задачи и методы нормирования труда, классификация затрат времени на производство, изучение производственного процесса методом наблюдения, нормирование труда в химических производствах.

Инновационная политика предприятия в рыночной экономике: понятие «инновации» и инновационная политика, сущность инновационной политики предприятия, инвестиции и инновации: общее и отличие, инновационный проект и его показатели.

Финансы: их роль и значение в рыночной экономике: понятие «финансы предприятия», развитие финансовых отношений на предприятии в рыночной экономике, источники финансирования, роль специальных фондов на предприятии.

Ценообразование на предприятии: роль цен в рыночной экономике, состав и структура цены, виды цен, методы ценообразования, ценовая политика и стратегия предприятия.

Предприятие на рынке ценных бумаг: ценные бумаги, предприятие как эмитент и инвестор ценных бумаг, выплата дивидендов, права акционеров, инвестиционный портфель предприятия.

25. Экономическое значение и пути повышения производительности труда: производительность труда и методы ее определения, экономическая оценка влияния технико-экономических факторов производства на рост производительности труда, пути повышения производительности труда.


26. Экономическая сущность капитальных вложений: анализ структуры капитальных вложений, сущность технического перевооружения и оценка эффективности его проведения на предприятии, источники финансирования капитальных вложений.


27. Роль научно-технического прогресса в повышении эффективности производства: направления НТП и оценка их экономической эффективности, анализ состояния и направления развития НИОКР на предприятии, проблемы определения и направления научно-технического производства.

Экономические аспекты управления качеством продукции: политика предприятия в области качества, сертификация продукции, международные системы качества, анализ и основные направления повышения качества продукции.

Роль маркетинга в деятельности промышленного предприятия: сущность и значение маркетинга в деятельности предприятия, маркетинговая политика на предприятии, маркетинговые исследования как база для формирования маркетинговой стратегии предприятия, маркетинговые коммуникации фирмы.

30. Современные инфляционные процессы в экономике РФ: сущность и значение инфляции, виды инфляции, влияние инфляции на деятельность предприятия.

31. Организационно-правовые формы предприятий: экономические проблемы выбора и функционирования: основные организационно-правовые формы предприятий (акционерные обществa, общества с ограниченной ответственностью), их создание, сущность, проблемы функционирования.

32. Роль малого бизнеса в экономике страны: экономическая сущность и значение предпринимательства, развитие малого бизнеса в рыночных условиях хозяйствования, предпринимательский риск.

Литература

1.Сергеев И.В. Экономика организации (предприятия )/ И.В. Сергеев. – М.: Финансы и статистика, 2008., 576 с.

2. Экономика предприятия: учебное пособие Авторы: Кантор Е.Л., Маховикова Г.А., Кантор В.Е. Изд.: Питер, 2009 г., 220 с.

3.Экономика предприятия / под ред. В.М. Семенова. - СПб.: Питер, 2008. – 384 с.

4. Экономика предприятия. Конспект лекций Авторы: Васильева Н.А., Матеуш Т.А., Миронов М.Г. Изд.: Юрайт, 2008 г., 192 с.

5. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие Авторы: Прудников В.М., Скляренко В.К., Акуленко Н.Б., Кучеренко А.И. Изд.: ИНФРА-М, 2010 г., 256 с.

6. Экономика организаций / Ю.Ф.Елизаров.- М.: Экзамен, 2008., 496 с.

7. Экономика организации (предприятия): Учебник Авторы: Магомедов М.Д., Куломзина Е.Ю., Чайкина И.И. Изд.: Дашков и К, 2010 г., 275 с.

8. Экономика промышленного предприятия: Учебник Автор: Зайцев Н.Л. Изд.: ИНФРА-М, 2008 г., 414 с.

9. Экономика пищевой промышленности: Учебник Авторы: Магомедов М.Д., Заздравных А.В., Афанасьева Г.А. Изд.: Дашков и К, 2010 г., 231 с.

10. Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании: Учебное пособие Авторы: Пивоваров К.В., Васюкова А.Т., Пивоваров В.И. Изд.: Дашков и К, 2010, 328 с.

11. Финансы предприятия Автор: Шевчук Д.А.Издательство: Эксмо, 2008 г., 209 с

12. Финансы предприятия: Учебник Автор: Шуляк П.Н. Изд.: Дашков и К, 2009 г., 620 с.

13. Экономика и организация производства. Учебное пособие Авторы: Дубровин И.А., Есина А.Р., Стуканова И.П. Изд.: Дашков и К, 2008 г., 201 с.