Реферат: Вариант 1 Теоретические вопросы: Основные этапы формирования и развития в области туризма

Вариант 1
Теоретические вопросы:

1. Основные этапы формирования и развития в области туризма.

2. Внешняя среда туризма.

Ситуация:

Постройте организационную структуру управления туристской организации, осуществляющую свою деятельность на городском уровне, определите основные функции подразделений, классифицируйте тип организационной структуры.
Вариант 2
Теоретические вопросы:

1. Основные понятия и категории туризма; определение туризма, типы туристов, виды и формы туризма, виды путешествий, туристские услуги, туристское предложение.

2. Характеристика действий менеджера в системе ГРИД.

Ситуация:

Вам предлагается создать туристическое агентство. Разработайте систему мотивации для сотрудников агентства.
Вариант 3
Теоретические вопросы:

1. Стиль руководства туристской фирмой.

2. Стратегические возможности туризма: создание новых рынков, расширение существующих, проникновение на новые рынки.

Ситуация:

Постройте организационную структуру управления туристской организации, осуществляющую свою деятельность на областном уровне, определите основные функции подразделений, выделите линейные и функциональные подразделения.
Вариант 4
Теоретические вопросы:

1. Принципы менеджмента в туризме.

2. Содержание и особенности управленческого труда в туризме.

Ситуация:

Постройте организационную структуру управления туристской организации, осуществляющую свою деятельность на федеральном уровне, выявите вертикальные и горизонтальные связи, определите основные функции подразделений.
Вариант 5
Теоретические вопросы:

1. Качество услуги с точки зрения потребителя. Мотивация потребителей.

2. Понятие и характеристика стилей руководства. Ситуация: Группа менеджеров по туризму отбыла в Москву для принятия участия в международной конференции; а семья Ивановых поехала на Алтай в отпуск. Какой из этих примеров описывает туристский регион широкой специализации, а какой - узкой специализации. Обоснуйте свои выводы.
Вариант 6
Теоретические вопросы:

1. Значение и необходимость инноваций в туристическом бизнесе.

2. Основные типы организационных структур управления в туризме.

Ситуация:

Обоснуйте свои выводы о том, какие функции туризма описываются в следующих примерах:

• Служащая гостиницы сдает на неделю комнату приезжему туристу;

• После того, как дети выросли и уехали из родительского дома, семья переоборудовала пустые комнаты и стала сдавать их отдыхающим;

• Лыжная база в Горной Шории предоставляет сезонную работу для четырех инструкторов- горнолыжников.
Вариант 7
Теоретические вопросы:

1. Экономическая эффективность менеджмента в туризме.

2. Содержание и виды управленческих решений.

Ситуация:

Сформулируйте программу Вашего профессионального развития по следующим критериям-требованиям: сильные стороны; возможности их улучшения (конкретные мероприятия).
Вариант 8
Теоретические вопросы:

1. Процесс и методы принятия решений.

2. Социальная эффективность менеджмента в туризме.

Ситуация:

Ваш непосредственный начальник, минуя Вас, дает задание Вашему подчиненному, который уже занят выполнением срочной работы. И Вы, и Ваш начальник считаете свои задания неотложными. Какое решение Вы примете в данной ситуации? Обоснуйте это решение.
Вариант 9
Теоретические вопросы:

1. Методы руководства туристской фирмой.

2. Качество услуги как объект управления.

Ситуация:

Между Вашими подчиненными возник конфликт, мешающий им успешно работать. Как Вы поступите в данной ситуации?

ВАРИАНТ 10

Теоретические вопросы:

1. Роль руководящих кадров в обеспечении эффективности управления туристской фирмой.

2. Методы менеджмента в туризме.

Ситуация:

Сравните модель мотивации А. Маслоу с моделями МакКлелланда и Герцборга Выявите их принципиальные различия. Выберите из Вашей практики примеры, на которых «работают» вышеуказанные теории мотивации.
Вариант 11
Теоретические вопросы:

1. Понятие организации, признаки организации с точки зрения менеджмента.

2. Функция менеджмента - «контроль».

Ситуация:

Проведите «SWOT-анализ» деятельности гостиничного комплекса (указать сильные и слабые стороны).
Вариант 12
Теоретические вопросы:

1. Личное влияние, власть и ее формы. Баланс власти.

2. Роль мотивации в управлении туристской фирмой.

Ситуация:

Определите и сформулируйте миссию, цель и задачи Вашей организации. Постройте дерево целей (функций) для решения конкретной проблемы.
Вариант 13
Теоретические вопросы:

1. Планирование потребности в персонале.

2. Значение и формы общения.

Ситуация:

Как руководителю туристской фирмы. Вам следует организовать и провести совещание по результатам работы за прошедший год. Разработайте технологию проведения делового совещания.
Вариант 14
Теоретические вопросы:

1. Движение и профессиональное развитие персонала.

2. Культура управленческого труда.

Ситуация:

Сформулируйте миссию, долгосрочные цели и задачи для трех организаций:

• туристское агентство;

• гостиница;

• предприятие общественного питания.
Вариант 15
Теоретические вопросы:

1. Организация планирования.

2. Требования к руководителям и их функции.

Ситуация: Между Вашими подчиненными возник конфликт, мешающий им успешно работать. Каждый из них в отдельности обращается Вам, чтобы Вы приняли его сторону и разрешили конфликт в его пользу. Сформулируйте свою позицию в данной ситуации.
Рекомендуемая литература
1. Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес: учет, налоги, маркетинг, менеджмент. М.: Книжный мир, 2002.

2. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред. проф. Чудновского А. Д. М.: ЭКМОС, 1998.

3. Каримов В. Э., Сухов Р. А. Производственный учет в туристских организациях. М., 2000.

4. Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник. М.: Финансы и статистика, 2001.

5. Экономика современного туризма. Под ред. Г. А. Карповой. М-СПб.: Герда, 1998

6. Кабушкин «Менеджмент туризма».