Реферат: Производство напитков

Производство напитков


Объем отгруженных продуктов в производстве напитков в 2010 году составил 7923,5 млн. рублей, в том числе объем отгруженной продукции по ОАО «Татспиртпром» составил 3837,9 млн.руб., по ЗАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» составил 3274,8 млн.руб. Индекс промышленного производства в производстве напитков с начала 2010 года составил 100,8%, в том числе на ОАО «Татспиртпром» индекс промышленного производства составил 96,0%, на ЗАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво» - 100,5%.

По сравнению с 2009 годом увеличились объемы производства пива – на 2,8%, водки и ЛВИ – на 0,8%, воды газированной, содержащие добавки сахара – на 8,4%. При этом снизились объемы спирта – на 15,4%, вин игристых и газированных – на 16,9%, коньяков – на 34,4%.

^ Динамика объемов производства

водки и ЛВИ, пива и безалкогольных напитков

за январь-декабрь 2009 и январь - декабрь 2010 года


Сумма инвестиций, вложенных на модернизацию производственных мощностей в 2010 году предприятиями производства напитков, составила 966,2 млн. руб.

Потребительский рынок республики характеризуется широким ассортиментом алкогольной продукции, пива, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, как производимых в Республике Татарстан, так и ввозимых из различных регионов РФ и поступающих по импорту.

Производством пива в Республике Татарстан занимаются ЗАО «ПО «Красный Восток-Солодовпиво», ОАО «Булгарпиво» (г.Набережные Челны), а также малые пивоварни ООО «Кнайп» (г.Набережные Челны), ООО «ПКФ «Восток-Энерго» (г.Чистополь), ООО «Агропак-Татарстан» и ООО «Нира-Экспорт» (г.Казань).

Сумма инвестиций вложенных Группой компаний EFES в России в развитие и модернизацию пивоваренного производства ЗАО «ПО «Красный Восток – Солодовпиво» с начала 2010 года составила 122,3 млн. руб.


К значимым событиям 2010 года можно отнести запуск новых производственных мощностей солодовенного комплекса ООО «Восток солод», который входит в структуру группы компаний EFES в России. Данное обстоятельство позволило группе EFES полностью обеспечить основным стратегическим сырьем все свои пивоваренные заводы в России.

В 2010 году ОАО «Булгарпиво» продолжало наращивать объемы производства, индекс промышленного производства по году составил 219,0%.

Результаты социологических исследований показали, что пивоваренная продукция производства ОАО «Булгарпиво» отличается высоким качеством и вкусом настоящего живого пива, что позволяет предприятию отгружать свыше 85% своей продукции за пределы Республики Татарстан.

Необходимо отметить, что республиканские производители пивоваренной продукции ежегодно принимают участие в различных выставках, конкурсах, дегустациях, где образцы представленной продукции находят признание экспертов и удостаиваются почетных мест и престижных наград.

Производством спирта и ликёроводочных изделий в республике занимается компания ОАО «Татспиртпром», в состав которой входят спиртовые, ликероводочные заводы, а также Винзавод Казанский. Оптовая реализация продукции компании происходит через дистрибьютора - ООО «Алкоторг».

Производство спирта и ликёроводочных изделий осуществляется на современном импортном оборудовании, по технологии, отвечающей мировым стандартам качества.

Предприятия компании «Татспиртпром» выпускают широкий ассортимент алкогольной продукции – водки, водки особые, ликеры, настойки сладкие и полусладкие, наливки, десертные напитки, вина, аперитивы, настойки горькие, бальзамы, коньяки и коньячные напитки, шампанское.










В 2010 году компанией ОАО «Татспиртпром» реализовывался обширный комплекс мер, направленный на оптимизацию бизнес-процессов, совершенствование маркетинговой и сбытовой деятельности, а также на продвижение продукции за пределы Республики Татарстан.

Традиционно ОАО «Татспиртпром» сотрудничает с КГТУ, КФЭИ, КГУ, КГТУ (КАИ) в сфере подготовки кадров для предприятия, что позволяет предприятию с уверенностью смотреть в будущее.

Для дальнейшего развития отраслей производства напитков необходимо сделать следующее:

Производителям республиканской алкогольной продукции в 2011 году необходимо продолжать укрепление своих позиций на внутреннем рынке и выработать комплекс мер направленных на завоевание рынков регионов РФ и стран ближнего и дальнего зарубежья.

Продолжить на предприятиях отрасли внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий.

Провести соответствующую работу по подготовке внедрения элементов бережливого производства.



Задачи Министерства промышленности и торговли

Республики Татарстан на 2011 год.


По лесоперерабатывающей, лёгкой и пищевой отраслям:

Одной из важнейших задач лесоперерабатывающего комплекса на 2011 год является модернизация промышленных предприятий отрасли, внедрение на предприятиях лесоперерабатывающей промышленности энергоресурсосберегающих технологий, использования в качестве энергоресурсов отходов собственного производства.

Основные направления развития легкой промышленности на 2011 год - повышение конкурентного уровня материально-технической базы отрасли на основе технического перевооружения и модернизации производства, повышение конкурентоспособности и увеличение объемов выпуска наукоемкой продукции, усиление борьбы с теневым производством и нелегальным импортом с целью увеличения доли российских товаров на внутреннем рынке, обеспечение воспроизводства трудовых ресурсов.

Производителям республиканской алкогольной продукции в 2011 году необходимо продолжать укрепление своих позиций на внутреннем рынке и выработать комплекс мер направленных на завоевание рынков регионов РФ и стран ближнего и дальнего зарубежья.

Продолжить на предприятиях отрасли внедрение ресурсо- и энергосберегающих технологий.

Провести соответствующую работу по подготовке внедрения элементов бережливого производства.