Реферат: Министерство образования и науки российской федерации федеральное агенство по образованию

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ


Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Тобольский государственный педагогический институт имени Д. И. Менделеева»



ОБСУЖДЕНО:

На Ученом Совете института

«____»____________2008г.

УТВЕРЖДЕНО:

Ректор ТГПИ им. Д.И.Менделеева

___________________С.В.Слинкин



^ Оценочные и диагностические средства

для итоговой государственной аттестации

выпускников филологического факультета

ТГПИ им. Д. И. Менделеева

по специальности 100103.65«Социально-культурный сервис и туризм»






Одобрено

Советом филологического факультета

«____»________________2008г.

(протокол №________)

Декан ______________

Е. Н. Ермакова



СОДЕРЖАНИЕ


1. Общие положения 3

2. Определение содержания государственных испытаний 3

2.1. Виды деятельности выпускников и соответствующие им задачи профессиональной деятельности 3

2.2. Квалификационные требования, необходимые для выполнения каждой из указанных задач 3

2.3. Соответствие профессиональных функций и требований к профессиональной подготовке выпускника 6

2.4. Требования к профессиональной подготовленности выпускника, необходимые для выполнения им профессиональных функций, и соответствующие им виды государственных аттестационных испытаний 7

2.5. Перечень дисциплин образовательной программы, обеспечивающих получение соответствующей профессиональной подготовленности выпускника, проверяемой в процессе государственного экзамена 8

2.6. Основные учебные модули. Перечень вопросов, выносимых для проверки на государственном экзамене 10

^ Модуль «Социально-культурная среда – фактор туристского интереса»

Модуль «Туризм как социально-экономическая система»

Модуль «Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека»


^ 1. Общие положения
Государственным образовательным стандартом по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» предусмотрена государственная аттестация выпускников в виде:

защиты выпускной квалификационной работы;

государственного экзамена.

Итоговые государственные испытания предназначены для определения практической и теоретической подготовленности выпускника к выполнению профессиональных задач, установленных государственным образовательным стандартом, и продолжения образования в аспирантуре в соответствии с п. 4.1. Стандарта.


^ 2. Определение содержания государственных испытаний

2.1. Виды деятельности выпускников и соответствующие им задачи профессиональной деятельности

Выпускник по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» подготовлен для работы в учреждениях, связанных с удовлетворением потребностей человека в социально-культурных и туристских услугах. Видами профессиональной деятельности специалиста являются:

сервисная

научно-исследовательская

образовательная

организационно-управленческая

2.2. Квалификационные требования, необходимые для выполнения
каждой из указанных задач

Выпускник по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» подготовлен к решению следующих задач профессиональной деятельности.

^ Сервисная деятельность

К задачам сервисной деятельности выпускника относятся:

создание условий для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий;

использование средств современных информационных технологий, методов сбора, хранения и обработки данных при подготовке решений в социально-культурном сервисе и туризме, приемов, формирующих системы межличностного общения;

обеспечение комплексного обслуживания потребителей услуг социально-культурного сервиса и туризма;

обеспечение системы мер по повышению качества оказываемых услуг предприятиями социально-культурного сервиса и туризма.

Специалист по сервису и туризму владеет:

современными научными методами познания природы, технологиями, необходимыми для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций;

правовыми и эстетическими нормам, регулирующими отношения человека к человеку, человека к обществу и общества к человеку;

нормами деловой письменной и устной речи, процессами организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма

Научно-исследовательская деятельность

К задачам научно-исследовательской деятельности выпускника относятся:

использование современных научных методов познания природы;

обеспечение взаимосвязи в целостной системе знаний и внедрение современных научных знаний, передовых технологий в социально-культурном сервисе и туризме, рекреации и других сферах деятельности;

создание стратегии и тактики деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма;

Специалист по сервису и туризму владеет:

основами современных дисциплин о человеке, его потребностях;

методами удовлетворения социальных и культурных потребностей индивида, семьи и общества;

знаниями и навыками по разработке и внедрению инновационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме;

^ Образовательная деятельность

К задачам образовательной деятельности выпускника относятся:

понимание сущности и социальной значимости своей будущей профессии, ее основных проблем, определяющих конкретную область профессиональной деятельности;

способность продолжить обучение и вести профессиональную деятельность в иноязычной среде;

способность в условиях развития науки и изменяющейся социальной практики к переоценке накопленного опыта, анализу своих возможностей;

умение приобретать новые знания и использовать современные технологии.

Выпускник, получивший квалификацию специалист по сервису и туризму знает:

Конституцию Российской Федерации; законы Российской Федерации, решения правительства Российской Федерации в сфере социально-культурного сервиса и туризма, правовые нормы, регулирующие отношения между человеком, обществом и окружающей средой;

несколько иностранных языков при оказании услуг социально-культурного сервиса и туризма;

деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму.

основы теоретических дисциплин в объёме, необходимом для решения профессиональных задач;

систематически повышает профессиональную квалификацию; выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности;

^ Организационно-управленческая деятельность

К задачам организационно-управленческой деятельности выпускника относятся:

организация, планирование и совершенствование деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма;

разработка мероприятий по повышению эффективности деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма;

управленческие решения в рамках компетенции;

осуществление связи с общественностью.

Выпускник, получивший квалификацию специалист по сервису и туризму владеет:

формами организации деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма;

знаниями организации и обеспечения контроля качества оказываемых услуг социально-культурного сервиса и туризма;

координационной деятельность служб социально-культурного сервиса и туризма и участвует в работе по подбору, расстановке и повышению квалификации кадров служб социально-культурного сервиса и туризма;

знаниями по принятию решений в экстремальных ситуациях, обеспечению безопасности жизнедеятельности.



2.3. Соответствие профессиональных функций и требований к профессиональной подготовке выпускника

Требования к профес­сиональной подготовке выпускника

Профессиональные функции

сервисная

научно-исследовательская

образовательная

организационно- управленческая

Знать Конституцию РФ; законы РФ, решения правительства РФ в сфере социально-культурного сервиса и туризма

Х




Х

х

Знать основы общих и специальных дисциплин в объёме, необходимом для решения сервисных, научно-исследовательских, образовательных и организационно-управленческих задач

Х

Х

Х

х

Знать возможности современных научных методов познания природы; технологии, необходимые для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций

Х

Х

Х

х

Знать правовые нормы, регулирующие отношения между личностью, семьей, обществом и окружающей средой; нормы деловой письменной и устной речи, способствующие организации эффективной речевой коммуникации в сфере социально-культурного сервиса и туризма

Х

х

Х

х

Уметь вести профессиональную деятельность, в том числе в иноязычной среде; создавать условия для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий

Х

Х

Х

х

Уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма, обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму

Х

Х

Х

х

Уметь осуществлять организацию, планирование и совершенствование деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма

Х







х

Уметь осуществлять связь с общественностью, принимать решения в экстремальных ситуациях, обеспечивающих безопасность жизнедеятельности

Х







х



2.4. Требования к профессиональной подготовленности выпускника, необходимые для выполнения им профессиональных функций, и соответствующие им виды государственных аттестационных испытаний

Требования к профес­сиональной подготовке выпускника

Вид аттестационного испытания

Примечание

Гос. экзамен

Защита

ВКР

Знать Конституцию РФ; законы РФ, решения правительства РФ в сфере социально-культурного сервиса и туризма.

Х

Х

Текущая

аттестация

Знать основы общих и специальных дисциплин в объёме, необходимом для решения сервисных, научно-исследовательских, образовательных и организационно-управленческих задач

Х

Х

Знать возможности современных научных методов познания природы; технологии, необходимые для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций

Х

Х




Знать правовые нормы, регулирующие отношения между личностью, семьей, обществом и окружающей средой;

Х

Х




Уметь вести профессиональную деятельность, в том числе в иноязычной среде; создавать условия для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий

Х

Х




Уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма, обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму

Х

Х




Уметь осуществлять организацию, планирование и совершенствование деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма,

Х

Х




Уметь осуществлять связь с общественностью, принимать решения в экстремальных ситуациях, обеспечивающих безопасность жизнедеятельности

Х

Х






2.5. Перечень дисциплин образовательной программы, обеспечивающих получение соответствующей профессиональной подготовленности выпускника, проверяемой в процессе государственного экзамена


Требования к профессиональной подготовке

Дисциплины образовательной программы

ГСЭ

ЕН

ОПД

ДС

1

2

3

4

5

Знать Конституцию РФ; за­коны РФ, решения правите­льства РФ в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Знать государственный язык РФ, свободно владеть языком, на котором ведётся преподавание

Правоведение

Социология

Русский язык и культура речи

Охрана природы

Стандартизация, сертификация социально-культурных и туристских услуг

Организация туристской деятельности

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма


Знать основы общих и специальных дисциплин в объёме, необходимом для решения сервисных, научно-исследовательских, образовательных и организационно-управленческих задач

Иностранный язык

Физическая культура

Отечественная история
Политология

Правоведение

Экономика



Математика и информатика


Сервисная деятельность

Речевая коммуникация

Мировая культура и искусство

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме

История туризма и гостиничного дела в Тюменском регионе



Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

Связь с общественностью

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

История культур и цивилизаций

Философия и социология культуры

История русской и зарубежной литературы

История искусства

Прикладная культурология

Основы гостиничного сервиса

Основы туристского сервиса

Музееведение

Социальный и оздоровительный туризм

Рекреационные системы России

Развитие международного туризма



Знать возможности современных научных методов познания природы; технологии, необходимые для решения задач, имеющих естественнонаучное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций

Философия

Культурология


Концепция современного естествознания

Экология

Человек и его потребности

Безопасность жизнедеятельности

Валеология


Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма



Знать правовые нормы, регулирующие отношения между личностью, семьей, обществом и окружающей средой;

Правоведение

Психология и педагогика

Социология

Природопользование

Экология

Безопасность жизнедеятельности

Психодиагностика

Психологический практикум

Профессиональная этика и этикет

Психология и этика делового общения

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

Ос новы социальной работы


Уметь вести профессиональную деятельность, в том числе в иноязычной среде; создавать условия для формирования рынка услуг социально-культурного сервиса и туризма с учетом применения прогрессивных технологий

Иностранный язык

Физическая культура

Отечественная история
Культурология

Политология

Правоведение

Философия

Экономика

Социология



Математика и

информатика

Природопользование


Безопасность жизне6деятельности

Сервисная деятельность

Профессиональная этика и этикет

Речевая коммуникация

Иностранный язык (второй)

Мировая культура и искусство

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме


Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

Связь с общественностью

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Философия и социология культуры

Прикладная культурология

Основы гостиничного сервиса

Основы туристского сервиса

Музееведение

Социальный и оздоровительный туризм

Рекреационные системы России

Развитие международного туризма

Музееведение


Уметь разрабатывать стратегию и тактику деятельности предприятий и организаций, представляющих услуги социально-культурного сервиса и туризма, обеспечивать деятельность предприятий и организаций, представляющих услуги по рекреации, социально-культурному сервису и туризму

Психология и педагогика

Экономика

Социология

Политология

Правоведение

Экология

Природопользование



Человек и его потребности

Сервисная деятельность

Психодиагностика

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме



Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

Ос новы социальной работы

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Основы гостиничного сервиса

Основы туристского сервиса

Социальный и оздоровительный туризм

Рекреационные системы России

Развитие международного туризма


Уметь осуществлять организацию, планирование и совершенствование деятельности служб социально-культурного сервиса и туризма,

Иностранный язык

Физическая культура

Отечественная история
Культурология

Политология

Правоведение

Философия

Экономика

Социология


Математика и

информатика


Безопасность жизне6деятельности

Человек и его потребности

Сервисная деятельность

Психодиагностика

Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

Профессиональная этика и этикет

Речевая коммуникация

Психология и этика делового общения

Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

Ос новы социальной работы

Инновации в социально-культурном сервисе и туризме

Основы гостиничного сервиса

Основы туристского сервиса

Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

Связь с общественностью

Документационное обеспечение управления социально-культурным сервисом и туризмом

Уметь осуществлять связь с общественностью, принимать решения в экстремальных ситуациях, обеспечивающих безопасность жизнедеятельности

Иностранный язык

Физическая культура

Отечественная история
Культурология

Политология

Правоведение

Философия

Экономика

Социология


Концепция современного естествознания

Экология

Природопользование

Человек и его потребности

Психодиагностика

Психологический практикум

Профессиональная этика и этикет

Речевая коммуникация

Психология и этика делового общения

Валеология

Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме

Стандартизация, сертификация социально-культурных и туристских услуг

Безопасность жизнедеятельности

Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма

Правовое обеспечение социально-культурного сервиса и туризма

Ос новы социальной работы

Связь с общественностью

Основы гостиничного сервиса

Основы туристского сервиса

Организация туристской деятельности

Практикум по туристской деятельности


2.6. Основные учебные модули. Перечень вопросов, выносимых для проверки на государственном экзамене

Согласно требованиям ГОС ВПО по специальности 050102.65 «Социально-культурный сервис и туризм», предъявляемым к профессиональной подготовленности специалиста по сервису и туризму, представляется целесообразным выделение следующих основных учебных модулей (ОУМ):

Социально-культурная среда – фактор туристского интереса

Туризм как социально-экономическая система

Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека

Первый модуль «Социально-культурная среда – фактор туристского интереса»

посвящён комплексу гуманитарных дисциплин, отражающих современные представления о функционировании культурных систем, о выработанных ими культурных ценностях, нормах, традициях; о влиянии культурно-исторических процессов различных эпох на формирование образно-пластического и словесно- выразительного решения произведений искусства; о влияние искусства на формирование имиджа культурных и туристских центров; о развитии социальных институтов культуры формирующих систему объектов туристского интереса. Он включает разделы:

теоретическая и прикладная культурология;

искусство как явление культуры;

«Культурные комплексы» как ресурсы и условия удовлетворения рекреационных потребностей.

Теоретическая и прикладная культурология

Основные структурные компоненты и состав современного культурологического знания: философия культуры, социология культуры, культурная антропология, история культуры. Основные понятия культурологи: культура, цивилизация, морфология культуры, функции культуры, субъект культуры, культурогенез, динамика культуры, язык и символ культуры, межкультурные коммуникации, культурные ценности, нормы, культурные традиции, культурная картина мира, социальные институты культуры, культурная самоидентичность, культурная модернизация. Культура – совокупность материальных и духовных ценностей. Типология культур: этническая, национальная, элитарная, массовая культуры. Восточные и западные типы культур. Специфические и локальные культуры. История мировой культуры.

Место и роль России в мировой культуре. Тенденции культурной универсализации в мировом современном процессе. Культура и природа. Культура – человек – общество. Культура и личность. Инкультурация и социализация. Культура как фактор социальных изменений. Социальные институты культуры как форма инфраструктуры обслуживания.

^ Искусство как явление культуры

Возникновение искусства в человеческом обществе. Теории происхождения искусства. Искусство – форма знания, воссоздающая целостную картину мира. Знаковая система искусства. Художественный образ – специфическое явление искусства, отражающее субъективное и объективное начало, эмоциональное и рациональное. Искусство – носитель духовных и эстетических идеалов. Памятники искусства – основа художественного культурного наследия. Охрана и использование культурного наследия. Роль культурно-исторического процесса в формировании образной основы искусства. Эпоха и стиль. Понятие о стилях в пространственных и временных видах искусства. Основные культурно-исторические и туристские центры в контексте мирового культурного наследия. Влияние литературы в формировании имиджа культурных и туристских центров.

«Культурные комплексы» как ресурсы и условия удовлетворения рекреационных потребностей

Территориальная рекреационная система (ТРС) как социальная географическая система, состоящая из взаимосвязанных гетерогенных элементов: группы отдыхающих, природных и культурных комплексов, технических сооружений, обслуживающего персонала и органов управления. Человек и его потребности – ключевая фигура в построении рекреационной системы. Антропоцентрический характер ТРС. «Культурные ресурсы» - подсистема, выступающая в качестве ресурсов и условий, призванная удовлетворять рекреационные потребности. Емкость, комфортность, устойчивость, привлекательность культурных комплексов. Гуманитарные аспекты рекреационной географии.

^ Второй модуль «Туризм как социально-экономическая система»

охватывает дисциплины, описывающие взаимодействие и функционирование экономических, социальных, политических, технологических, природных факторов в определенной среде, формирующие управленческое мышление, умение понимать явления экономической и социальной жизни общества, определяющих их факторов и средств решения управленческих проблем:

маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

реклама в социально-культурном сервисе и туризме;

менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме.

Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме

Маркетинг как инструмент развития сферы сервиса и туризма в условиях рыночной экономики: понятие сущности маркетинга, маркетинговая стратегия, система маркетинга, ее особенности, исследование рынка услуг, политика цен, продвижение услуг, маркетинг-микс и маркетинговый контроль, организация и деятельность маркетинговой службы предприятия, маркетинговая коммуникация, международный маркетинг, внешнеэкономический маркетинг – особая часть маркетинга, специфика международного маркетинга в России. Контролинг в системе маркетинга. системой знаний о маркетинге как науки

^ Реклама в социально-культурном сервисе и туризме

Предмет и сущность рекламы; виды рекламы; традиции и современное состояние, возможности новаторства и творчества; связь рекламы со смежными понятиями: агитация, популяризация, воспитание, привитие хорошего вкуса. Сочетание речевого воздействия с другими факторами рекламы; средства и приемы рекламного стиля, речи; объекты рекламы; зависимость языка рекламы от объекта рекламы и типа рекламополучателя, его менталитета; рекламные жанры; рекламы и вопросы этики, юридической ответственности; авторское право на рекламные произведения: языковые компоненты рекламы; рекламная лексика, семиотика, грамматическая специфика; речевая структура; художественно-изобразительные средства рекламы; композиция рекламы; объем рекламы в социально-культурном сервисе и туризме.


^ Менеджмент в социально-культурной сервисе и туризме

Менеджмент - это система знаний по руководству людьми в различных организациях. Рыночная экономика и менеджмент: понятия, сущность и функции, категории менеджмента, опыт менеджмента за рубежом, возможность его использования в России. Методология познания менеджмента. Системы организации менеджмента. Основные формы менеджмента и процессах протекающих на различных уровнях СКС и Т. Специфика менеджмента в сфере сервиса и туризма: цели и задачи управления предприятием, организация работы по управлению предприятием, система коммуникаций, стратегическое и текущее планирование, методы принятия решений, внутренняя и внешняя среда бизнеса в сфере сервиса и туризма, качество менеджера, работа менеджера, создание системы мотивации труда, организация контроля за деятельностью подчиненных, инновационная программа менеджера, риск-менеджмент, этика делового общения; управление конфликтами; психология менеджмента; внешние связи и возможности менеджмента, налаживание взаимовыгодного сотрудничества.;

^ Третий модуль «Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека»

включает дисциплины, направленные на овладение студентом практических умений и навыков, необходимых специалисту по сервису и туризму в профессиональной деятельности:

сервисная деятельность;

техника и технология социально-культурного сервиса и туризма;

организация туристской деятельности.

Сервисная деятельность

Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека. Применение основ психологии, социологии, этики и эстетики в сфере услуг. Основные принципы, задачи, правила сервисной деятельности, специфика предоставления услуг. Сущность сервисной деятельности. Принципиальные особенности сервисной деятельности, использование на практике сервисных технологий в области социально-культурного сервиса и туризма.

Практика гибкого (стратегического) подхода к управлению сервисной деятельностью в виде деловых, ролевых игр и ситуационных задач. Социальные предпосылки возникновения и развития сервисной деятельности. Вопросы истории развития сервиса в России. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Виды сервисной деятельности. Взаимоотношения специалиста по сервису и туризму и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности. Теория межличностного отношения, искусство обслуживания клиентов, техника и методика предпродажного и послепродажного обслуживания; теория продаж и продвижения услуг, тур продукта, потребности и ожидания клиентов, стандарты обслуживания. Практика организации обслуживания. Создание и внедрение процедуры планирования потребностей. Предприятия, оказывающие услуги населению. Разновидность услуг и их характеристика. Теория и практика сервиса с учетом национальных, региональных, этнических, демографических и природно-климатических особенностей обслуживания. Индивидуальное обслуживание как самостоятельный вид профессиональной деятельности. Практические навыки общения с будущими клиентами и партнерами; соблюдение протокола и этикета, культуры межличностного отношения; владеть
^ Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма
Теоретические основы, методологические и методические положения технологий администрирования на уровне процессов, циклов и операций, теоретических знаний, Задачи технического и технологического оснащения предприятий и учреждений социально-культурного сервиса и туризма. Направления технологического прогресса в социально-культурном сервисе и туризме. Использование технических средств в оказании социально-культурных и туристских услуг. Современные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Практические навыки применения технологий, обеспечивающих профессиональную деятельность руководителя организации сервиса и туризма. Система финансирования предприятий и учреждений отрасли; принципы финансового планирования и ценообразования на продукт социально-культурной сферы; экономические и технологические особенности различных предприятий и учреждений социально-культурной сферы.

^ Организация туристской деятельности

Теоретические основы туроперейтинга (базовые понятия, основные составляющие элементы турпродукта, особенности ценообразования) и их применение в реализации турпродукта на практике. Понятия "жизненный цикл товара", "коммуникационные стратегии", "туроператор", "турагент". Разработка различных видов туристских программ для различных категорий туристов: технология производства туристских услуг. Туристская отрасль в России. Основные механизмы управления туристским предприятием. Структура туристского рынка. Методы анализа рынка для эффективной разработки (проектирования) туристского продукта, практическое их применение для лучшего сбыта туристских услуг. Внедрение новых технологий, ориентированных на запросы потребителя. Специфика практического применения методов ценообразования на туристский продукт. Практические средства распространения рекламы в туризме и сервисной деятельности. Практические навыки психодиагностики и психологической саморегуляции. Практические навыки составления ^ 3. Методические рекомендации по проведению государственного экзамена
Государственный экзамен по специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» включает несколько предметов, содержание которых интегрируют сведения об удовлетворении потребностей человека в социально-культурных и туристских услугах: человек и его потребности, сервисная деятельность, мировая культура и искусство, менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме, маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме, техника и технология социально-культурного сервиса и туризма, реклама в социально-культурном сервисе и туризме, инновации в социально-культурном сервисе и туризме. Экзамен проводится в один этап, устно, по билетам. Билеты содержат одно комплексное задание. Экзаменационные билеты составляются членами государственной аттестационной комиссии и утверждаются на заседании ученого совета факультета. Перед проведением экзамена проводится цикл консультаций по программе экзамена. Обычно в объёме 10-12 учебных часов.

Экзаменационные вопросы включают в себя основные разделы и дисциплины культурологического цикла, основные разделы и дисциплины социально-экономического цикла и сервисной деятельности. Выпускники знакомятся с вопросами не позднее, чем за месяц до проведения государственной аттестации.

Ответ на вопрос должен содержать развёрнутые сведения, показывающие общую и детальную осведомлённость выпускника и готовность его применить полученные знания на практике. При ответе на конкретный вопрос выпускник должен продемонстрировать понимание места частного вопроса в общей системе социально-культурного сервиса и туризма.

Длительность экзамена составляет 4-6 академических часов. По окончании экзамена ГАК совещается, и выставленные оценки доводятся до сведения студентов. Может быть предусмотрена возможность апелляции.

Для подготовки к ответу отводится 1-1,5 часа. Конспект устного ответа на специальном бланке остаётся в экзаменационной комиссии и прилагается к протоколу.

Состав государственной аттестационной комиссии утверждается ректором вуза. Время проведения экзамена определяет государственная аттестационная комиссия вуза.

^ Алгоритм выполнения комплексного задания

1. Определите тематические рамки вопроса, выделив две теоретические дефиниции, входящие в комплекс потребительских услуг социально-культурного сервиса и туризма.

2. Используя методическое пособие постройте план интегрированного ответа: отразите содержание теоретической части и разработайте материал практического применения темы вашего вопроса в сервисной деятельности или туризме.

3. Согласуйте все части задания между собой.
^ Критерии оценки ответов выпускников
Ответы выпускников оцениваются по пятибалльной шкале, общепринятой как в высшей школе, так и в школьных заведениях страны.

Оценка 5 баллов (отлично) выставляется при демонстрации выпускником глубоких знаний профессиональных дисциплин, творческого решения практического задания, связанного с сервисными и туристскими услугами.

Оценка 4 балла (хорошо) выставляется за глубокие и осознанные знания в областях по всем трём вопросам билета, но при недостаточной логике и чёткости ответов, как на вопросы билета, так и на дополнительные вопросы экзаменаторов.

Оценка 3 балла (удовлетворительно) выставляется при отсутствии знаний по одному из трёх вопросов (но при хороших ответах на остальные вопросы, в том числе дополнительные) или при не глубоком анализе проблем в целом при ответе на все три вопроса билета, а также некоторых затруднениях при ответе на дополнительные вопросы, касающиеся частных явлений затронутых проблем.

Оценка 2 балла (неудовлетворительно) выставляется при не способности выпускника охарактеризовать проблему, как в целом, так и отсу
еще рефераты
Еще работы по разное