Реферат: Факс: 610-33-20


Санкт-Петербург, Александровский парк, 7
тел: 970-01-07
факс:610-33-20

La-gourmet@mail.ru
www.la-gourmet.ru

Новый год – волшебный праздник!

Все мечтают на Новый год попасть в сказку. Ресторан «Ля Гурмэ» знает, как сказку сделать былью!

Новогодний фуршет

ВСТРЕЧА ГОСТЕЙ

Шампанское брют 1/200

Фруктовая шпажка 1/80


МЯСНОЕ ПЛАТО

1/120/50/50

Куринный рулет фаршированный лесными грибами и фисташками

Буженина, печенная на ольховой стружке с оливками и садовой зеленью

Говядина по-цыгански в окружении перцев и листьев салата


РЫБНОЕ ПЛАТО

1/120/3/5

Рулетики из семги Шеф-посола с сыром «Филадельфия»

Волован с форелевой икрой, лимоном и веточкой укропа

Миноги в пряном посоле с лимоном и зеленью


ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Буше с муссом из ароматных грибов, садовой зеленью 1/80/50/2


ФАКИТА 1/100

(мексиканская лепешка, фаршированная куриным филе, сладким болгарским перцем, луком пореем, ароматной кинзой. Подается с сальсой и сметаной)


ФИРМЕННЫЕ ПИРОЖКИ

Пирожок с мясом 1/40

Пирожок с капустой и яйцом 1/40


СОЛЕНЬЯ ИЗ ПОГРЕБОВ ШЕФ-ПОВАРА 1/80

Огурчики соленые, консервированные томаты черри, маринованные патиссоны


ОВОЩНАЯ КОРЗИНА 1/100

Листья салата, томаты, огурцы свежие, разноцветная паприка, укроп, петрушка


САЛАТНАЯ ТРАПЕЗА

Салат столичный 1/40/50

(картофель, молодой цыпленок, огурцы маринованные, зеленый горошек, свежая зелень, соус сливочный. Подается в воловане)


Деревенский салат 1/80

(Картофель молодой, шампиньоны, огурчики малосольные, лук порей, садовая зелень, овощная заправка)


Морской коктейль 1/80

(свежий ананас, листья салата «Айсберг», салатные креветки, свежие огурчики, соус РодАйленг)


ГОРЯЧЕЕ ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Шашлык из филе куры с черносливом в беконе 1/150 -50% гостей

Шашлык из семги с кисло-сладким соусом 1/100/50 - 50% гостей


ГАРНИР

Картофель печеный с деревенским маслом и садовой зеленью – 1/100 – 50% гостей

Овощной рис – 1/100 - 50% гостей


ФРУКТОВАЯ ГОРКА 1/100

(Виноград, мандарины, ананас, груши)


ХЛЕБНАЯ СТАНЦИЯ

Булочка с кунжутом 1/30

Ржаной хлеб 1/30


ЧАЙНЫЙ СТОЛ

Кофе заварной, сливки, молоко, сахар

Чай черный, чай зеленый, лимон


Просим учесть, что наша цена уже включает:

1. Меню

2. Обслуживание (официанты, повара, менеджер)

3. Транспортировку и аренду необходимого оборудования, посуды

Остаемся в вашем распоряжении для внесения любых корректив.






©2003-2010, La-Gourmet Ltd.
еще рефераты
Еще работы по разное