Реферат: Уважаемые предприниматели

Уважаемые предприниматели!

В целях обучения и повышения уровня знаний сотрудников предприятий общественного питания департаментом промышленности, торговли и предпринимательства Кемеровской области совместно с Кемеровским технологическим институтом пищевой промышленности разработан проект «Школа ресторанного бизнеса».

Данный проект предполагает предоставление услуг информационного характера всем работникам предприятий общественного питания, включая обслуживающий персонал среднего звена, а также руководителей ресторанов.

В перечень услуг, предоставляемых «Школой ресторанного бизнеса» входят семинары и мастер-классы для профессиональных рестораторов, а также программы обучения по следующим темам:

- «Повышение прибыли ресторана» (для управляющих ресторанов);

- «Шеф зала – управление зоной сервиса» (менеджер зала, администратор);

- «Ресторанный сервис – основы практики обслуживания для профессионалов и начинающих» (официант).

При разработке программ обучения учтены рекомендации и пожелания владельцев и директоров успешных предприятий. В первую очередь рассмотрены актуальные на сегодняшний день проблемы.

По всем интересующим вопросам обращаться:

650010, г.Кемерово, ул.Красноармейская, 52, ауд.3303а, телефон 8-(3842)-39-68-56 – заведующий кафедрой «ТиООП» Маюрникова Лариса Александровна,

8-913-300-0694 – Крапива Татьяна Валерьевна

e-mail: op@kemtipp.ru

http://www.oop.kemtipp.ru/