Реферат: Материалы фгос впо по направлению подготовки 100100 сервис к разработке примерных программ дисциплин базовой части фгос в соответствии с требованиями фгос впо (раздел Характеристика профессиональной деятельности бакалавров)

МАТЕРИАЛЫ ФГОС ВПО

ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 100100 СЕРВИС

К РАЗРАБОТКЕ ПРИМЕРНЫХ ПРОГРАММ ДИСЦИПЛИН

БАЗОВОЙ ЧАСТИ ФГОС


В соответствии с требованиями ФГОС ВПО (раздел 4. Характеристика профессиональной деятельности бакалавров)

■Область профессиональной деятельности бакалавров включает процессы сервиса, обеспечивающие предоставление услуг потребителю в системе согласованных условий и клиентурных отношений.

■Объектами профессиональной деятельности бакалавров являются:

• потребители (индивидуальные или корпоративные клиенты), их потребности;

• процессы сервиса;

• методы диагностики, моделирования и разработки материальных и нематериальных объектов сервиса;

• материальные и нематериальные системы процессов сервиса.

■^ Видами профессиональной деятельности бакалавров являются:

• сервисная;

• производственно-технологическая;

• организационно-управленческая;

• научно-исследовательская.

Конкретные виды профессиональной деятельности, к которым в основном готовится бакалавр, определяются высшим учебным заведением совместно с заинтересованными участниками образовательного процесса.

■^ Бакалавр должен быть готов к решению задач профессиональной деятельности:

а) сервисная деятельность:

• проведение экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса;

• выбор необходимых методов и средств процесса сервиса;

• обобщение необходимого варианта процесса сервиса, разработка регламента;

• предоставление услуги потребителю, в том числе с учетом социальной политики государства;

б) производственно-технологическая деятельность:

• выбор материалов, специального оборудования и средств с учетом процесса сервиса;

• разработка процесса сервиса и контроль выполнения регламента;

• внедрение и использование информационных систем с учетом процесса сервиса;

•  мониторинг и контроль качества процесса сервиса и обслуживания;

в) организационно-управленческая деятельность:

• участие в планировании деятельности предприятия сервиса;

• участие в организации контактной зоны для обслуживания потребителей;

• участие в организационно-управленческой деятельности предприятия сервиса, формировании клиентурных отношений;

• выбор оптимальных процессов сервиса;

• оценка производственных и непроизводственных затрат на обеспечение деятельности предприятия сервиса;

г) научно-исследовательская деятельность:

• разработка элементов оптимизации сервисной деятельности;

• участие в исследованиях потребительского спроса; мониторинг потребностей;

• участие в исследованиях психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и социально-демографических факторов;

• участие в исследовании и реализации методов управления качеством, стандартизации и сертификации изделий и услуг, формировании клиентурных отношений.


^ В соответствии с требованиями ФГОС ВПО раздел 5. Требования к результатам освоения основных образовательных программ бакалавриата

■Выпускник с квалификацией (степенью) «бакалавр» должен обладать следующими общекультурными компетенциями (ОК):

• владением культурой мышления, целостной системой научных знаний об окружающем мире, ориентироваться в ценностях бытия, жизни, культуры (ОК-1);

• готовностью использовать базовые положения математики, естественных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-2);

• готовностью принимать меры по сохранению и защите экосистемы в ходе общественной и профессиональной деятельности (ОК-3);

• владением основными методами организации безопасности жизнедеятельности людей, их защиты от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий (ОК-4);

• способностью к анализу социально значимых процессов и явлений, к ответственному участию в общественно-политической жизни (ОК-5);

• готовностью демонстрировать гражданскую позицию, интегрированность в современное общество, нацеленность на его совершенствование на принципах гуманизма и демократии (ОК-6);

• владением письменной и устной речью на русском языке, методами создания текстов; способностью использовать профессионально ориентированную риторику, осуществлять социальное взаимодействие на одном из иностранных языков (ОК-7);

• способностью к социальному взаимодействию на основе принятых моральных и правовых норм, социальных стандартов, готовностью демонстрировать уважение к людям, толерантность к другой культуре, поддерживать партнерские отношения (ОК-8);

• способностью к работе в коллективе, в том числе применяя принципы и методы организации и управления малыми и средними коллективами (ОК-9);

• способностью осуществлять деятельность, связанную с руководством или действиями отдельных сотрудников, оказывать помощь подчиненным (ОК-10);

• способностью на научной основе организовать свой труд, оценивать с большой степенью самостоятельности результаты своей деятельности; владением навыками самостоятельной работы (ОК-11);

• готовностью понимать сущность и значение информации в развитии современного информационного общества, соблюдать основные требования информационной безопасности (ОК-12);

• владением основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, навыками работы с компьютером как средством управления информацией; умением работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-13);

• способностью участвовать в работе над инновационными проектами, используя базовые методы исследовательской деятельности (ОК-14);

• стремлением к постоянному личностному развитию и повышению профессионального мастерства; критическому оцениванию с помощью коллег своих достоинств и недостатков, обобщению необходимых выводов (ОК-15);

• готовностью самостоятельно применять методы и средства познания, обучения и самоконтроля для приобретения новых знаний и умений, развития социальных и профессиональных компетенций, сохранения своего здоровья, нравственного и физического самосовершенствования (ОК-16);

• способностью к обобщению, анализу, систематизации, постановке целей и выбору путей их достижения; умением логически верно, аргументированно и ясно строить свою речь (ОК-17);

• готовностью к компромиссу с потребителем по возможному варианту и требуемому качеству обслуживания (ОК-18);

• умением владеть средствами самостоятельного методически правильного использования методов физического воспитания и укрепления здоровья; готовностью к достижению должного уровня физической подготовленности для обеспечения полноценной социальной и профессиональной деятельности (ОК-19).

■^ Выпускник с квалификацией (степенью) «бакалавр» должен обладать следующими профессиональными компетенциями (ПК):

сервисная деятельность:

• способностью к диверсификации сервисной деятельности в соответствии с этнокультурными, историческими и религиозными традициями (ПК-1);

• готовностью выделять и учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисной деятельности (ПК-2);

• готовностью к проведению экспертизы и (или) диагностики объектов сервиса (ПК-3);

• готовностью к работе в контактной зоне с потребителем, консультированию, согласованию вида, формы и объема процесса сервиса (ПК-4);

• готовностью к разработке и реализации технологии процесса сервиса, формированию клиентурных отношений (ПК-5);

• готовностью к осуществлению сквозного контроля качества процесса сервиса, параметров технологических процессов, используемых материальных ресурсов (ПК-6);

производственно-технологическая деятельность:

• готовностью внедрять и использовать современные информационные технологии в процессе профессиональной деятельности (ПК-7);

• готовностью разрабатывать и использовать нормативные документы по качеству, стандартизации и сертификации работ и услуг (ПК-8);

• готовностью к обоснованию и разработке технологии процесса сервиса, выбору ресурсов и технических средств для его реализации (ПК-9);

организационно-управленческая деятельность:

• готовностью к организации контактной зоны предприятия сервиса (ПК-10);

• готовностью к планированию производственно-хозяйственной деятельности предприятия сервиса в зависимости от изменения конъюнктуры рынка и спроса потребителей, в том числе с учетом социальной политики государства (ПК-11);

• готовностью к организации технологического процесса сервиса (ПК-12);

научно-исследовательская деятельность:

• готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в сервисной деятельности (ПК-13);

• готовностью к участию в проведении исследований социально-психологических особенностей потребителя с учетом национально-региональных и демографических факторов (ПК-14);

• способностью к выполнению инновационных проектов в сфере сервиса (ПК-15).



^ РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ООП ПО НАПРАВЛЕНИЮ ПОДГОТОВКИ 100100 СЕРВИС

 № п/п

Наименование дисциплин

(в том числе практик)

 

Трудо-

емкость

Форма промежуточной аттестации, Семестр

Результаты их освоения ООП

 Зачетные единицы

Академ

.часы

1

2

3

4

5

6
^ Б.3 Профессиональный цикл
120

4320




В результате освоения базовой части УЦ Б.3 и компетенций ОК-4 ОК-10 ОК-11 ОК-14 ОК-15 ОК-16 ОК-18 ОК-19 ОК-20 ПК-1 ПК-2 ПК-3 ПК-4 ПК-5 ПК-6 ПК-7 ПК-8 ПК-9 ПК-10 ПК-11 ПК-12 ПК-13 ПК-14 ПК-15, обучающийся должен:

знать:

- основные потребности и психофизиологические возможности человека и их взаимосвязь с социальной активностью личности, структуру обслуживания с учетом природных и социальных факторов;

- историю развития сервиса, виды сервисной деятельности, классификации услуг и их характеристику, теорию организации обслуживания;

- методы психологии, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностики потребителя;

- методы психодиагностики, совокупность явлений, составляющих основу психодиагностического поля личности потребителя;

- этику сферы услуг и бизнеса, управленческую этику, этику партнерских отношений, этику обслуживания; основы этикета в профессиональной деятельности;

- виды информационного обслуживания, устройства для электронной обработки информации, основы программирования;

- основы рыночной экономики и менеджмента, специфику их применения в сфере сервиса;

- основы маркетинга, систему маркетинга и особенности продвижения услуг;

- структуру бизнеса и распределения доходов, экономические и правовые аспекты предпринимательства сервисной деятельности;

- основы организации и планирования деятельности предприятий сервиса;

- теоретические основы метрологии, стандартизации и сертификации, основы технического регулирования, правила и порядок проведения сертификации, принципы построения международных и отечественных стандартов;

- правовые, нормативно-технические и организационные основы безопасности жизнедеятельности, средства и методы повышения безопасности, экологичности и устойчивости технических средств и технологических процессов сервиса;


уметь:

- оценивать психические, физиологические особенности человека, социальную значимость потребителей, обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом потребностей потребителя;

- работать в «контактной зоне» как сфере реализации сервисной деятельности;

- применять методики психодиагностики: экспресс-диагностика потребностей, мотивов, целей потребителя, выделять главные психологические особенности потребителя;

- находить пути благоприятного взаимодействия с потребителем и разрешения психологических конфликтов;

- соблюдать требования профессиональной этики и современного этикета;

- применять информационные технологии, офисное оборудование и персональные средства в сервисной деятельности;

- проводить исследования рынка, осуществлять организацию и контроль деятельности предприятия сервиса;

- определять стратегию потребительского спроса, осуществлять обновление ассортимента и продвижение товаров и услуг;

- прогнозировать спрос и предложения на услуги, планировать издержки и финансовые результаты деятельности предприятия сервиса;

- использовать стандарты и другую нормативную документацию при оценке, контроле качества и сертификации изделий, работ, услуг;

- организовывать и проводить защитные мероприятия при возникновении чрезвычайных ситуаций; проводить контроль параметров на их соответствие санитарным нормам и правилам;


владеть:

- умением обеспечить оптимальную инфраструктуру обслуживания с учетом требований потребителя, природных и социальных факторов;

- методами бесконфликтных взаимоотношений с потребителем в процессе сервисной деятельности; методами этнокультурной диверсификации сервисной деятельности;

- основами психологии, приемами изучения и психодиагностики личности потребителя;

- методиками диагностирования поведения потребителя в условиях взаимодействия и оказания влияния на потребителя;

- приемами профессиональной этики и этикета;

- навыками работы с информационными системами;

-основами рыночной экономики и менеджмента, навыками организационной и управленческой деятельности в сфере сервиса;

-методами проведения маркетинговых исследований и продвижения услуг с учетом потребительского спроса;

- приемами предпринимательской деятельности в сфере сервиса;

-методами организации и планирования деятельности предприятия сервиса;

-основами метрологии, стандартизации и сертификации в системе технического регулирования;

- основами обеспечения безопасности жизнедеятельности в производственных, бытовых условиях и в чрезвычайных ситуациях.




^ Базовая часть

45

1620




Б.3.1

Сервисология

4

144

^ Зачет, 4 сем.




Курсовая работа в области сервисологии










Б.3.2

Сервисная деятельность

4

144

Экз., 5сем.




^ Деловая игра в области сервисной деятельности










Б.3.3

Психодиагностика

3

108

^ Зачет, 4 сем.




Тренинг в области психодиагностики










Б.3.4

Психологический практикум

3

108

^ Зачет, 4 сем.




Тренинг в области психологического практикума










Б.3.5

Профессиональная этика и этикет

3

108

^ Зачет, 4 сем.




Тренинг в области профессиональной этики и этикета










Б.3.6

Информационные технологии в сервисе


4

144

^ Зачет, 5сем.




Практикум в области информационных технологий в сервисе










Б.3.7

Менеджмент в сервисе

4

144

Экз., 5сем.




^ Реферат в области менеджмента в сервисе










Б.3.8

Маркетинг в сервисе

4

144

^ Зачет, 5сем.




Мастер-класс области маркетинга в сервисе










Б.3.9

Основы предпринимательской деятельности в сервисе

5

180

^ Зачет, 6сем.




Курсовая работа в области основ предпринимательской деятельности в сервисе










Б.3.10

Организация и планирование деятельности предприятий сервиса

4

144

Экз., 7сем.




^ Тренинг в области организации и планирования деятельности предприятий сервиса










Б.3.11

Метрология, стандартизация и сертификация

3

108

^ Зачет, 6сем.




Тренинг в области метрологии, стандартизации и сертификации










Б.3.12

Безопасность жизнедеятельности

4

144

Экз., 6сем.




Практикум в области безопасности жизнедеятельности