Реферат: Ассортиментный минимум буфетной продукции
Приложение № 4
к государственному контракту № 510/11
от 27 декабря 2010 г.
Ассортиментный минимум буфетной продукции
№
п/п
Наименование пищевых продуктов
Масса
порции, упаковки
Примечание
Фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы и др.)
–
реализуются, предварительно вымытые, поштучно в ассортименте, в том числе в упаковке из полимерных материалов
Вода питьевая, расфасованная в емкости (бутилированная), негазированная
до 500 мл
реализуется в потребительской упаковке промышленного изготовления
Чай, какао-напиток или кофейный напиток с сахаром, в том числе с молоком,
200 мл
горячие напитки готовятся непосредственно перед реализацией или реализуются в течение 3-х часов с момента приготовления на мармите
Соки плодовые (фруктовые) и овощные, нектары, инстантные витаминизированные напитки
до 500 мл
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления;
Молоко и молочные напитки стерилизованные (2,5% и 3,5% жирности)
до 500мл
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления
Кисломолочные напитки (2,5%, 3,2% жирности)
до 200 г
реализуются при условии наличия охлаждаемого прилавка, в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления
Изделия творожные кроме сырков творожных (не более 9% жирности)
до 125 г
реализуются при условии наличия
охлаждаемого прилавка в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления;
Сыры сычужные твердые для приготовления бутербродов
до 125 г
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке
Хлебобулочные изделия
до 100 г
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке
Орехи (кроме арахиса), сухофрукты
до 50 г
реализуются в ассортименте,
в потребительской упаковке
Мучные кондитерские изделия промышленного (печенье, вафли, мини-кексы, пряники) и собственного производства, в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные)
до 50 г
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке промышленного изготовления
Кондитерские изделия сахарные (ирис тираженный, зефир, кондитерские батончики, конфеты, кроме карамели), в т.ч. обогащенные микронутриентами (витаминизированные), шоколад
до 25 г
реализуются в ассортименте, в потребительской упаковке
еще рефераты
Еще работы по разное
Реферат по разное
420111, рт, г. Казань, ул. Миславского, 9, Тел: (843) 248-65-07, 292-60-06, 292-70-85, e-mail: proekt-servise@yandex
18 Сентября 2013
Реферат по разное
Автономная некоммерческая организация высшего профессионального образования
18 Сентября 2013
Реферат по разное
Особенности программы: изучение новейших концепций обеспечения экономической, финансовой и информационной безопасности в кредитно-финансовой сфере, в системе корпоративного управления, антикризисного управления;
18 Сентября 2013
Реферат по разное
Xi научно-практическая конференция
18 Сентября 2013