Реферат: История культуры

ВВЕДЕНИЕ


В последние годы масштабы выращивания подсолнечника в СНГ существенно увеличились. Результативность производства этой важной культуры зависит от знания ее основных биологических свойств, а также соблюдения современных технологий выращивания.


Компания «АГРОПЛАЗМА» - является оригинатором и производителем семян гибридов подсолнечника: Махаон, Махаон 40, Вулкан, Анюта, Светлана, Дая, зернового сорго Пикадор, сахарного сорго Сажень и сорго-суданкового гибрида Сабантуй. Компания производит семена только собственной селекции и семеноводства.

Мы не останавливаемся на достигнутом. В настоящее время основные направления нашей селекции - создание крупноплодных гибридов подсолнечника, гибридов, устойчивых к фомопсису, новым расам заразихи и гербициду Евро-Лайтинг, высокоолеиновых гибридов.

Начинаем программу по созданию гибридного сорго.
^ ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ
Первыми подсолнечник начали культивировать индейцы. Они готовили из семян своеобразный концентрат в виде шариков и использовали его во время длительных переходов и на охоте. Кроме того, из подсолнечника выпекали хлеб. Использовали растение при лихорадках и болях в груди, а также как средство от змеиных укусов. Из лепестков и пыльцы получали пурпурно-фиолетовую краску для татуировок и тканей, маслом смазывали волосы, соцветиями, как символом бога Солнца, украшали храмы.

Ученые расходятся во мнении, в какие годы подсолнечник попал в Европу. Однако все называют XVI век. Так, наиболее признанный монограф рода подсолнечник академик П.М. Жуковский указывает, что первые семянки растения были привезены в Европу испанцами, возвращавшимися из экспедиции в Новую Мексику, и высеяны в 1510 году в Мадридском ботаническом саду, а первое описание подсолнечника было дано Лобелем в 1576 году под наименованием "цветок солнца". Потому-то ботаническое название растения Helianthus произведено от двух греческих слов helios - Солнце и anthos — цветок. Считается, что из Испании подсолнечник проник в Италию и Францию, а к концу XVI века его выращивали в Бельгии, Англии, Голландии, Швейцарии и Германии.

В середине XVII века в Англии молодые корзинки подсолнечника было модно варить и печь на углях, а потом есть с маслом и уксусом, как артишоки. В Германии в VIII веке подсолнечник возделывался в качестве заменителя кофе, но это продолжалось недолго. В Россию подсолнечник попал в XVIII веке. Вполне допустимо предположение, что его завезли к нам немецкие поселенцы-колонисты. Впрочем, существует и другая версия. Диковинный заморский цветок обратил на себя внимание молодого Петра I, когда царь находился в Голландии. Петр распорядился послать семянки подсолнечника на родину, где они были радушно приняты. В России подсолнечник долгое время оставался растением, выращиваемым в качестве грызового и декоративного. Начало его использования как масличного растения связано с именем Дмитрия Бокарева, смекалистого крепостного крестьянина из Воронежской губернии, принадлежавшего Шереметевым. В 1829 году Бокарев с помощью сконструированного им ручного отжимного станка впервые получил масло из подсолнечных семян. Через четыре года в той же слободе появилась уже первая маслобойка на конном приводе, а в 1865 году — первый паровой маслобойный завод. Расширение посевов подсолнечника началось с Воронежской и Саратовской губерний. В дальнейшем культура стала распространяться на прилегающих территориях, проникла на Северный Кавказ, Украину и даже в Зауралье.

Повсеместному распространению подсолнечного масла способствовало признание его Русской Православной Церковью постным продуктом. Подсолнечное масло пришлось так кстати, что к середине XIX века в некоторых областях на юге до половины площадей было засеяно подсолнечником.

Общепризнан факт, что культурный масличный подсолнечник, каким мы его знаем сегодня, сформировался именно в России. И лучшее тому свидетельство — возделывание в Америке сортов нашей отечественной селекции, таких как 'Русский мамонт', 'Русский гигант' и 'Русский великан'. Видный американский ботаник Чарльз Хейзер так констатирует этот факт: "Быстро распространившись по всей Европе, наибольшего успеха культура подсолнечника достигла только в России". Кстати, не стоит считать, что здесь наши достижения остались лишь в прошлом. В последние годы Россия укрепила свои позиции на мировом рынке по производству семян подсолнечника. В сезоне 1999/2000 гг. наша страна занимала второе после Аргентины место по объему валового сбора этой культуры, а в 2000/2001 стала самым крупным производителем в мире.

В кулинарии используют в основном подсолнечное масло. Но опытные хозяйки добавляют полезные и вкусные семечки в салаты и печенья. А известный идеолог и практик питания пророщенными семенами Энн Вигмор считает семидневные проростки подсолнечника, выращенные по ее методике, основой многих необыкновенных блюд, которые позволяют ей и в 90 лет сохранять здоровье и бодрость. Прославленные чайные компании "Дау Эг-бертс" добавляют сухие "лепестки" подсолнуха в ароматизированные экзотические сорта чая.

Подсолнечники радуют многих, но только поэты и художники способны запечатлеть свое восхищение "цветами солнца". Еще знаменитый Ван Дейк (1599-1641) на одном из автопортретов изобразил себя с любимым золотистым цветком в руке. С тех пор подсолнечники писали многие и многие художники, но лишь одно имя прочно связано с этим цветком. Винсент Ван Гог прожил неимоверно трудную жизнь, однако в ней был период очень солнечный, проведенный на Юге Франции, в Арли. В полотнах художника преобладал тогда желтый цвет, и конечно, подсолнечники. Семь картин стали эмблемой Ван Гога. Тяжелые соцветия, напоминавшие автору "готические розетки", "вылепленные" мазками, гибко поворачиваются вслед за солнцем. Эти цветы, по мнению многих исследователей, воплощали для Ван Гога связь с Солнцем, о которой он так мечтал.
^ БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ И ОСОБЕННОСТИ БИОЛОГИИ ПОДСОЛНЕЧНИКА Ботаническое описание
Подсолнечник (Helianthus annuus) относится к семейству Астровые (Asteraceae). Это сборный вид, который делится на 2 вида: подсолнечник культурный (объединяющий все формы и сорта подсолнечника полевой культуры) и подсолнечник дикорастущий. Подсолнечника культурный подразделяют на два подвида: культурный посевной и культурный декоративный.

Подсолнечник посевной – однолетнее растение.

Стебель – прямостоячий, грубый, высотой – 1 - 2,5 м. Поверхность стебля шероховатая, опушен­ная многоклеточными волосками. Стебли растений коммерческих сортов и гибридов не ветвятся. Толщина нижней части стебля при оптимальной густоте стояния колеблется от 2 до 4 см.

^ Корневая система имеет хорошо выраженный главный стержневой корень, который к концу вегетации обычно проникает на глубину 3 и более метра, однако основную часть питательных веществ и влаги впитывают боковые корни, которые расположены на глубине 5 - 30 см и распространяются в стороны на 100 - 120 см.

Листья у подсолнечника простые, черешковые, без прилистников. Число листьев на одном растении в основном определяется продолжительностью вегетации и составляет от 20 до 34 штук. Длина и ширина листьев зависит от положения на растении и условий внешней среды.

Соцветие – многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа, по внешнему краю которого расположены в несколько рядов зеленые листочки, внешняя сторона которых покрыта жесткими волосками. По краям корзинки размещены крупные бесполые язычковые цветки, имеющие оранжево-желтую окраску. Трубчатые цветки, заполняющие всю корзинку (1000 и более) обоеполые. В основном цветки подсолнечника опыляются пыльцой соседних растений или соседних цветков того же растения с помощью пчёл и других насекомых.

Диаметр корзинки культурного подсолнечника зависит от внешних условий и варьирует от 10 до 25 см у гибридов и до 40 см у сортов. Размер корзинки не является определяющим фактором в формировании урожая культуры. Основные составляющие высокой продуктивности подсолнечника – количество завязавшихся семян в корзинке и их выполненность.

^ Плод подсолнечника – семянка, представляет собой заключенный в семенную оболочку зародыш, состоящий из двух семядолей и находящейся между ними почечки-корешка. Основные запасы питательных веществ — жиры и белки — сосредоточены в семядолях, в меньшей степени они содержатся в остальных частях зародыша. Лучшие гибриды подсолнечника имеют содержание масла до 52-55%.

По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на 3 группы:

Масличные – семянки мелкие (длина 8-14мм, масса 1000 семянок – 35-80г, лузжистость низкая - 22-36%), ядро полностью заполняет полость семянки, содержание жира в ядре – 53-63%, что составляет – 40-56% масла в семянке;

Грызовые – семянки крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок – 100-170г, лузжистость высокая - 42-56%), ядро не полностью заполняет полость семянки, масличность низкая (20-35%); грызовые сорта обычно представлены крупными растениями, нередко их возделывают на силос;

Межеумки – по размерам семянок и по другим признакам занимают промежуточное положение.

По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта лузжистости делят на панцирные и беспанцирные. В РФ распространены селекционные панцирные сорта и гибриды масличного подсолнечника, в кожуре которых имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), содержащий до 76% углерода. Такие сорта не поражаются подсолнечной молью.


^ Особенности биологии

Культурный подсолнечник является степным экотипом. Способность образовывать глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни из гипокотиля обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью.

Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре – 4-6°С, при температуре почвы – 10-12°С оно ускоряется и проходит более дружно и полно. Наклюнувшиеся семена переносят кратковременные понижения температуры до …-10°С, молодые всходы могут выносить заморозки до …-6°С.

Общая потребность подсолнечника в тепле в зависимости от продолжительности вегетации сорта или гибрида неодинакова. Сумма активных температур выше 10°С составляет от 1800°С до 2200°С. Из этого количества тепла примерно 2/3 приходится на период от всходов до цветения и 1/3 – от цветения до созревания.

Подсолнечник – культура засухоустойчивая. Он может извлекать воду из глубоких слоев почвы. Хорошая опушенность стеблей и листьев, а также приспособленность устьиц к неослабевающей транспирации обеспечивают ему большую устойчивость к жаре и засухе, в частности до начала цветения. Больше всего влаги (60%) подсолнечник потребляет в период от образования корзинки до конца цветения. Недостаток ее в почве в это время – одна из причин пустозерности в центре корзинок. Большое значение для подсолнечника имеют осенне-зимние запасы влаги в почве.

Подсолнечник требователен к свету. При затенении и пасмурной погоде рост и развитие его угнетаются. Это растение короткого дня со всеми характерными для этой группы культур требованиями биологии.

Лучшие почвы для подсолнечника – черноземы (супесчаные и суглинистые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. Заболоченные, кислые, легкие песчаные и солонцеватые почвы, а также участки с избыточным содержанием извести для него малопригодны. Благоприятный для роста растений интервал рН=6-6,8.

На образование 1т семян подсолнечник потребляет: азота – 50-60кг, фосфора – 20-25кг, калия – 120-160кг. Особенно много питательных веществ подсолнечнику требуется в период от образования корзинки до цветения, когда растение энергично накапливает органическую массу. Ко времени цветения подсолнечник поглощает 60% азота, 80% фосфорной кислоты и 90% калия от их общего выноса из почвы за весь период вегетации. На ранних фазах вегетации, когда идет закладка генеративных органов, растения особенно требовательны к фосфорному питанию.


^ РОСТ И РАЗВИТИЕ


Подсолнечник является неприхотливой к почвенным условиям культурой. Неблагоприятные для него типы почв с рН менее 5 и более 8. Для него характерна средняя степень солеустойчивости.

Основные фазы развития культуры в период вегетации можно обозначить следующими этапами онтогенеза:

V1 Появление проростков (семядолей), первый лист после семядолей размером менее 3 см. На этом этапе растениям особенно нужна влага и температура не менее +5 +7°С на глубине посева, иначе растения не взойдут.

V2-V3 1-5 пара листьев. Во время этого периода происходит формирование и развитие корневой системы более интенсивно, чем надземной части. Избыток влаги в почве в это время ведет к преимущественному развитию боковых корней. Корень не проникает глубоко и недостаток влаги в последующие фазы развития может отрицательно повлиять на продуктивность.

G1 5-8 пар листьев. Во время этого периода происходит образование корзинки, что является решающим фактором для получения высокого урожая. На этом этапе возможно увидеть начало формирования корзинки, при котором прицветники имеют форму многоконечной звездочки.

G2-G3 Интенсивный рост растения по высоте, увеличение расстояния между верхним листом и корзинкой, увеличение корзинки в размерах ДО 5-10 см в диаметре. На этом этапе образуется большая часть сухого вещества, влияющего на урожайность.

G4-G6 Стадия цветения. Корзинка приобретает типичный наклон, начинается пожелтение язычковых цветков, последовательно раскрываются язычковые, трубчатые цветки. Ежедневно зацветает 2-5 рядов трубчатых цветков. Период цветения одной корзинки длится в течение 7-12 дней. Па этом этапе определяется количество цветков, образующих семена. Поэтому особенно важно наличие достаточного количества влаги в почве.

G7-G8 Окончание цветения, период налива. Значительный рост размеров корзинки, налив семян и образование масла. Решающее значение в этой фазе имеет отсутствие болезней. Развитие болезней и недостаток влаги в этот период приводит к невыполненности семянок, низкой урожайности и уменьшению масличности.

G9 Физиологическая спелость. Тыльная сторона корзинки приобретает типичную лимонно-желтую окраску, прекращается налив семянки, растения начинают терять влагу. Влажность семян составляет 28-30%. Максимальное содержание масла в семянках достигается на 43-45 день после окончания цветения. В этот период возможно применение десикации.


^ ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ПОДСОЛНЕЧНИКА


Место в севообороте

Широкий производственный опыт возделывания подсолнечника свидетельствует о том, что в севообороте он должен возвращаться на прежнее поле не ранее чем через 8 лет. Это позволяет значительно снизить распространение болезней и вредителей, уменьшить засоренность посевов сорной растительностью, существенно улучшить водный и пищевой режим растений.

Подсолнечник имеет мощную корневую систему, проникающую в почву на глубину до 3 м, поэтому его не следует размещать после культур с глубокой корневой системой, таких, как свекла, многолетние травы, суданская трава. Эти культуры существенно иссушают почву на большую глубину, что ведет к дефициту влаги, особенно в критический для подсолнечника период.

Хорошие предшественники - озимые зерновые, кукуруза; удовлетворительные - яровой ячмень и пшеница, лен масличный, просо.

Не следует сеять подсолнечник после культур, имеющих с ним ряд общих заболеваний (склеротиниоз, фомоз, серая гниль), таких, как соя, горох, рапс. Большой вред при грубом нарушении севооборота могут причинять новые расы заразихи на гибридах, нерезистентных к данному патогену.

Такие сорняки, как: щирица, тысячелистник и канатник являются переносчиками болезни фомопсис. На засорённых этими сорняками полях необходимо высевать гибриды подсолнечника высокотолерантные к этому патогену.


^ Основная и предпосевная подготовка почвы

Способы основной обработки почвы значительно зависят от почвенно-климатических условий, предшествующей культуры, степени засоренности поля и видового состава сорняков. Наиболее широкое распространение получили следующие системы основной обработки почвы:

• классическая зябь,

• полупаровая обработка почвы,

• улучшенная зябь,

• послойная безотвальная обработка почвы,

• интегрированная.

^ Классическая зябь включает предварительное лущение стерни, которое очень эффективно в очищении полей от сорняков, особенно корнеотпрысковых, от личинок хлебного жука – кузьки, намного сокращает тяговые усилия на основной глубокой зяблевой вспашке, одновременно улучшая качество крошения и оборот пласта с заделкой верхнего слоя почвы. Зяблевая вспашка на 28 – 32 см плугами с предплужниками, рейкой, катками или тяжелыми боронами.

Такое поле нет необходимости рано весной бороновать и делать первую культивацию. Зябь выровнена. Достаточно предпосевной культивации.

^ Полупаровая обработка почвы – проводится по колосовым предшественникам путем предварительного лущения стерни, а затем глубокой пахоты. Ранней осенью проводится культивация для уничтожения сорняков и выравнивания почвы. Весной проводится предпосевная культивация.

^ Улучшенная зябь – проводится там, где присутствуют многолетние корневищные и корнеотпрысковые сорняки. Почву в июле – августе неоднократно обрабатывают на 8 – 10 и 10 – 12 см для уничтожения однолетних сорняков и истощения запасов питательных веществ в корнях и корневищах многолетних сорняков, а затем в начале октября глубоко пашут на 30 – 32 см. В конце октября зябь выравнивают. Весной почву не боронуют и первый раз не культивируют – проводят предпосевную культивацию с боронованием.

^ Послойная обработка зяби проводится на полях, подвергшихся водной или ветровой эрозии. Предшественники дискуют, а затем первое и второе рыхление проводят плоскорезами на глубину 10 – 12 и 14 – 16 см с оставлением стерни на поверхности. Поле, засоренное многолетниками, обрабатывают гербицидами при отрастании розетки в 5 – 6 листьев. В конце сентября или начале октября проводят глубокое рыхление плоскорезами на 27 – 30 см, а лучше до 45 см.

При сильной засоренности полей корнеотпрысковыми сорняками целесообразна интегрированная система обработки почвы, предусматривающая совместное применение агротехнических и химических способов уничтожения многолетников в течение 2-3 лет. Данная система является разновидностью перечисленных выше систем обработки почвы и предусматривает применение по отрастающим сорнякам гербицидов сплошного действия – Раундап, Глифос.


^ Минимальная мульчирующая технология обработки почвы

Сохранение небольшого количества пожнивных остатков на поверхности почвы к моменту посева. Замена глубокой обработки почвы поверхностной без оборота пласта. Уничтожение сорной растительности комбинированным методом, сочетая механическую обработку с применением гербицидов. Создание мульчирующего поверхностного слоя, состоящего из смеси почвенного слоя и растительных остатков (мульча).

Последовательность выполнения операций:


ОСЕНЬ

1. лущение стерни после уборки предшественника;

2. внесение гербицида сплошного действия (Раундап, Глифос), 2кг/га - при наличии многолетних сорняков;

3. обработка комбинированным агрегатом – БДТ + катки + игольчатые бороны;


ВЕСНА

4. закрытие влаги – боронование или культивация;

5. предпосевное внесение гербицида, под культивацию (глубина культивации 6-8 см);

6. посев с последующим прикатыванием гладкими катками;

7. довсходовое боронование - при необходимости (образование почвенной корки).


^ Применение удобрений

Подсолнечник, обладая мощными корневой системой и надземной массой, на протяжении всей вегетации предъявляет повышенные требования к наличию в почве доступных форм питательных веществ. В период от всходов до начала формирования корзинки растения сильнее нуждаются в фосфорном питании, от начала образования корзинки до цветения требования к питанию всеми тремя элементами (N, P, K) повышенные, от цветения до созревания усиливается значение калия.

Роль отдельных элементов питания в процессе формирования урожая семян подсолнечника различна. Азот способствует увеличению вегетативных органов, повышает интенсивность фотосинтеза, что плодотворно отражается на продуктивности. Однако избыток азота приводит к снижению масличности семян, повышает восприимчивость растений к фомопсису, а также может повлиять на чрезмерное разрастание вегетативной массы, вызывающее нерациональный расход почвенной влаги. Показателем недостатка азота в почве может служить бледно-зеленая окраска корзинки.

Фосфор влияет на развитие корневой системы, способствует увеличению количества зачаточных цветков в соцветии, обеспечивает накопление масла в семенах. Под действием фосфора растения более экономно расходуют влагу.

Калий принимает участие в фотосинтетической деятельности, способствуя усилению оттока углеводов из листьев в другие органы. Благодаря участию калия в регулировании баланса влаги растения легче переносят кратковременную засуху.

На неорошаемых черноземах наиболее эффективная доза минеральных удобрений, вносимых под зяблевую вспашку N40P60 (аммофос – 100 кг/га). Внесение калия уместно на почвах легкого механического состава или при низком содержании доступных форм этого элемента в почве (нитроаммофоска). Не следует применять удобрения, особенно фосфорные, весной вразброс под предпосевную культивацию, так как это не дает нужного эффекта. При локально-ленточном способе удобрения вносят с посевом семян с помощью туковысевающих аппаратов сеялок на расстояние 6-10 см от рядка на глубину 10-12 см (аммофос – 50 кг/га).

Внесение органики (навоз, птичий помет) под зябь 20-30т/га может способствовать повышению урожайности гибридов на 0,15-0,25 т/га.

Подсолнечник также нуждается в микроудобрениях таких, как цинк, бор, марганец. В условиях засухи растения особенно чувствительны к недостатку бора. Своевременное восполнение его дефицита повышает сопротивляемость болезням и неблагоприятным факторам.

Опрыскивание семян перед посевом проводят 0,05% раствором борной кислоты. Для получения такого раствора 1 г борной кислоты растворяют в 2 литрах воды. Этого количества хватает для обработки 1 ц семян.

Для некорневой подкормки используют раствор борной кислоты – 100 - 150 г на 300 - 400 литров воды (хватает для обработки 1 га пашни). Подкормку проводят, когда растения хорошо разовьют вегетативную массу. Бор способствует активизации фотосинтеза и углеводному обмену в растениях, усиливая отток сахаров в репродуктивные органы, поэтому потребность в этом элементе у растений возрастает в период бутонизации – цветения. Перед наступлением этого периода и проводят борную подкормку. Обработку лучше всего производить в сухую безветренную погоду в утренние или вечерние часы.

Внесение в почву 6-10 кг/га Гранубор Натур один раз в два года (осенью или весной).

ГУМАТ КАЛИЯ/НАТРИЯ С МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ – природный стимулятор роста и развития растений, содержащий полный комплекс микроэлементов, необходимых для питания растений.

Применяется для:

предпосевной обработки семян (или совместно с протравителями, сокращая их расход на 25-35%);

внекорневых обработок в период вегетации как самостоятельное удобрение (или совместно с минеральными удобрениями, сокращая их расход на 30-50%).

^ Применение гербицидов

Харнес (Трофи) зарегистрирован для применения в России на подсолнечнике с нормой расхода 1,5 - 2,0 л/га. Чтобы правильно применять препарат, необходимо учитывать почвенные условия местности.

Рекомендуемые нормы расхода данного препарата зависят от механического состава почвы и содержания гумуса.

Харнес не действует на проросшие сорняки, поэтому, если на полях появились всходы, необходимо провести механическую обработку для их уничтожения. Предпосевная культивация или боронование, применяемые для заделки Харнеса в почву, успешно уничтожают проросшие к этому времени сорняки. Харнес не оставляет в почве вредных остатков, в случае пересева культур в текущем году можно высевать кукурузу, подсолнечник или сою. В случае засушливой весны, после внесения Харнеса, необходимо заделать его в почву перед посевом на глубину 3 – 5 см культиватором или пружинной бороной. Рабочие органы орудий выставляют на глубину заделки семян 6 – 8 см.

В случае дождливой весны Харнес вносят сразу после посева.

При отсутствии сорняков рекомендуется воздержаться от междурядных обработок для сохранения гербицидного экрана.

Если поле засорено не только однолетними, но и многолетними двудольными сорняками – рекомендуем такую схему борьбы: до посева – Гезагард 2 л/га + Дуал 1,5 л/га; после посева до всходов – Харнес или Трофи 2 л/га + Раундап 2 л/га.

Очень часто посевы подсолнечника бывают засорены однолетними и многолетними злаковыми сорняками. Универсальными и эффективными средствами борьбы с такими сорняками являются Фюзилад Форте либо Центурион. Препараты применяется в широком диапазоне фаз развития подсолнечника и не вызывают фитотоксичности культуры.

Посев

Своевременное и качественное проведение сева - одно из важнейших условий для получения высокого урожая подсолнечника. Оптимальным сроком для выполнения этой операции является период, когда почва на глубине заделки семян (6 - 8 см) прогреется до 10 - 12°С. В этом случае появляются дружные и полноценные всходы.

Как ранние, так и поздние сроки сева неблагоприятно влияют на рост и развитие растений. При раннем сроке сева, когда температура почвы относительно низкая (5 - 7°С), всходы появляются только на 25 – 30 день. Проростки выходят на поверхность неравномерно, развиваются слабо и, кроме этого, не исключена опасность поражения грибковыми заболеваниями, что неизбежно приводит к снижению урожайности. В это время не исключается вероятность заморозков, которые могут повредить нежную точку роста и тем самым вызвать развитие боковых побегов.

При позднем сроке сева верхний слой почвы часто иссушается, и семена в этих условиях не способны прорастать долгое время до момента выпадения осадков, что сказывается на дружности всходов. Если все же хозяйство запаздывает с севом, то в таком случае глубину заделки семян можно увеличить до 10 см, а неизбежное снижение всхожести может быть компенсировано увеличением нормы высева. Норма высева и густота стеблестоя, рекомендуемые для гибридов компании "Агроплазма", представлены в описании гибридов. В сухих районах норму высева можно немного уменьшить.

Наиболее дружные всходы подсолнечника появляются при заделке семян во влажный слой почвы на глубину 6-8 см. Более глубокая заделка (8-10см) оправдана лишь при недостаточной влажности верхнего слоя почвы, обычно при запаздывании посева.

Поправки к нормам высева устанавливают с учетом всхожести семян, гибели растений при бороновании посевов по всходам. При использовании высокоэффективных гербицидов, когда нет нужды в бороновании по всходам, норму высева семян увеличивают на 5-10% по отношению к оптимальной густоте стояния растений. Если гербициды не используют, а сорняки уничтожают механическим путем, в том числе боронованием по всходам, то норму высева повышают на 20-30%.

Перед посевом следует убедиться, что у диска:

• число отверстий на диск удовлетворяет требованиям густоты высева;

• размер отверстий подобран соответственно размеру семян подсолнечника;

• пневматическая система сеялки надежно изолирована;

• щётки диска (отсекатели) отрегулированы таким образом, чтобы оставлять только одну семечку на отверстие.

Поскольку подсолнечник культивируется в засушливых регионах, рекомендуется после посева закрывать влагу.

Расчет нормы высева



Где: НВ – норма высева, кг/га;

М – масса 1000 семян, г;

В – всхожесть, %;

Г – густота, деленная на 10000 (если нам необходима густота 70000 раст./га, то Г = 7).


^ Уход за посевами

Современная технология возделывания подсолнечника полностью исключает ручные прополки посевов. Уход за посевами проводят преимущественно механизировано (безгербицидный вариант) и при необходимости - в сочетании с использованием гербицидов.

Вслед за посевом рыхлую почву при сухой погоде прикатывают кольчато-шпоровыми катками. Прикатывание создает условия для дружного прорастания семян подсолнечника, усиливая контакт семян с почвой и приток влаги из нижних ее слоев. Повышается качество последующих обработок почвы.

Боронованием до и по всходам в сочетании с обработкой междурядий культиваторами, оборудованными полольными и присыпающими устройствами, можно уничтожить сорняки, что позволит выращивать высокие урожаи подсолнечника без применения гербицидов.

Довсходовое боронование проводят в период массового прорастания семян сорняков средними зубовыми боронами БЗСС-1,0 со шлейфами с применением гусеничного трактора. Боронование проводят поперек рядков или по диагонали поля через 5-6 дней после посева. Боронование по всходам проводят также средними зубовыми боронами при образовании у подсолнечника 2-3 пар настоящих листьев в дневные часы, когда снизится тургор растений.

При использовании почвенных гербицидов боронование по всходам не применяют, а при безгербицидной технологии оно обязательно.

Междурядья посевов обрабатывают культиваторами для уничтожения сорняков и рыхления почвы, улучшения водно-воздушного и пищевого режимов, для предотвращения чрезмерного растрескивания почвы в летний период. Применяют культиваторы КРН-5,6 А, КРН-4,2 А, оборудованные плоскорежущими стрельчатыми и бритвенными лапами, проволочными боронками КЛТ-38, присыпающими устройствами КЛТ-360 и КЛТ-350.

При первой междурядной культивации устанавливают ширину прореза 50 см, при второй (третьей) - 45 см, глубину обработки - соответственно 6-8 и 8-10 см. Для первой обработки культиватор оборудуют проволочными боронами, для последующих - лапами-отвальчиками, присыпающими почвой сорняки в рядке.

Для подсолнечника важно уничтожить сорняки как в первый период, когда формируются всходы, так и во второй период его вегетации, когда закладываются генеративные органы. Применение почвенных гербицидов в допосевной или довсходовый периоды в сочетании с агротехническими приемами позволяет решить эту проблему.


Уборка

Десикация – предуборочное подсушивание растений с использованием химических веществ позволяет ускорить созревание подсолнечника и, тем самым, сократить сроки уборки на 8-10 дней, получить сухие семена при сохранении их качества, предупредить развитие и распространение вредоносных болезней, повысить значение культуры, как предшественника озимых зерновых культур. Реглон наиболее широко применяются для этих целей.

Десикация проводится при помощи авиации. Температура воздуха в это период должна быть не ниже 12-13°С. При острой необходимости десикацию можно проводить, когда влажность семян составляет 30-35%. Однако в этом случае семена будут подсыхать медленно и их налив еще полностью не завершится, поэтому при такой ранней десикации возможна незначительная потеря урожайности. Лучше всего десикацию проводить при влажности семян 23-25%.

Если погодные условия в течение вегетации способствовали развитию серой гнили, поразившей до 15% корзинок, то возможна обработка растений десикантами при более высокой влажности семян до 40%. Это значительно снижает вредоносность патогенов.

Основным показателем начала уборки семян подсолнечника служит влажность вороха. Уборку целесообразно начинать при достижении семенами влажности 10-12%. Значительно повышается качество обмолота подсолнечника и максимально исключаются потери при скорости вращения барабана комбайна 200-400 оборотов/мин. Желательно уборочные мероприятия проводить в сжатые сроки.

Для сохранения качества маслосемян и обеспечения надежности длительного хранения необходимо сразу после уборки произвести первичную очистку вороха.
^ БОЛЕЗНИ ПОДСОЛНЕЧНИКА


Белая гниль или склеротиниоз (Sclerotinia sclerotiorum)

Симптомы. На молодых растениях после всходов образуется белый войлочный налет на семядолях, листьях и у основания стебля. Верхняя часть стебля поникает, листья увядают и растение засыхает. Стебель в месте налета становится буровато-коричневым, пораженная ткань — трухлявой. В ней находятся черные склероции размером 3—5 мм. Стебли размочаливаются и переламываются. В конце цветения и позже наблюдается заражение корзинок. На тыльной стороне образуются бледно-коричневые пятна, ткань их становится мокрой. Они быстро увеличиваются, на поверхности корзинок образуется белый налет, внутри ткани склероции. Из разрушенных корзинок выпадают семена. Остатки стеблей содержат множество склероции.

^ Пути инфекции, распространение. Основной источник инфекции — склероции (покоящаяся стадия). Они сохраняются в почве более 5 лет. Оптимальная температура прорастания склероции 18…24°С. Образуются или грибница или апотеции. Грибница развивается при влажности 40…50%. При прорастании склероции, находящихся на семенах, всходы гибнут. При контакте гибнут корни проростков с грибницей. При позднем заражении наблюдается прикорневая форма белой гнили. Болезнь распространяется также грибницей с помощью птиц, насекомых и воздушных потоков, переносящих сухую грибницу. Развитие гриба происходит при температуре 1…31°С. Оптимум влажности — 60…80%. Первоначальное заражение происходит при влажности воздуха не ниже 55%.


Апотеции образуются больше месяца после наступления благоприятных температур (12…22°С) и влажности (60…80%). Прорастание апотеции происходит в почве на глубине не боле 4 см.

Они живут около 20 дней и образуют за год 3…4 поколений. При высокой влажности воздуха апотеции освобождают до 30 млн. аскоспоров, которые при температуре 18…26°С и влажности воздуха >80% немедленно прорастают и заражают подсолнечник во время цветения.

Гриб заражает кроме подсолнечника рапс, табак, сою, бобовые и овощи, а также много сорняков.

Болезнь распространена во всех регионах выращивания подсолнечника.

^ Основные меры борьбы и вред. Соблюдение правильных севооборотов, обработка стерни и уничтожение пожнивных остатков и падалицы. Протравливание семян, очистка и сушка семян. Обработка посевов фунгицидом Ровраль. Предуборочная десикация. Выращивание устойчивых сортов.

^ Серая гниль (Botryotinia tuckeliana, syn. Botrytis cinerea)

Симптомы. Пораженные всходы быстро погибают. У молодых растений основания стеблей и листья буреют и покрываются серым налетом, позже в этих местах образуются мелкие черные склероции 1…3 мм диаметра. При выпадении обильных осадков позже проявляются на стеблях штриховатость, пожелтение и потемнение ткани. Они разрушаются и растения надламываются, образуются склероции. В фазе созревания подсолнечника поражаются корзинки. Наблюдаются гниющие цветки, покрытые серым налетом. На тыльной стороне образуются гниющие сероватые коричневые пятна. Гниль может охватить всю корзинку. Корзинка покрыта пепельно-серым налетом, состоящим из мицелия и конидии. На мицелии иногда образуются склероции.

^ Пути инфекции, распространение. Гриб сохраняется в виде грибницы в корнях, склероции в почве, в семенах (на поверхности и в ядре) и на растительных остатках. В почве они остаются жизнеспособными до одного года, в семенах — до трех лет. Гриб распространяется грибницей (свежей или сухой) конидиями и склероциями, в меньшей мере аскоспорами с помощью ветра, насекомых и птиц, а также рабочими орудиями. Грибница развивается при температурах 2…34°С (оптимальная температура 17…25°С) при высокой влажности среды (оптимум для роста и образования конидий — 95…98% влажности воздуха). Конидии в сухом виде при температуре не выше 25…30°С сохраняют жизнеспособность в течение нескольких месяце