Реферат: Администрация муниципального образования

АДМИНИСТРАЦИЯ

Муниципального образования

Сельское поселение Молоковское

Ленинского муниципального района

Московской области

_________________________________________________________________


П О С Т А Н О В Л Е Н И Е


От __03.04.2012___ № __18-п___


Об организации весенне-летней торговли

на территории сельского поселения Молоковское в 2012 году


В целях улучшения организации торгового обслуживания населения в период весенне-летней торговли 2012 года, обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, и в соответствии с постановлением первого заместителя главы администрации Ленинского муниципального района от 27.03.2012г № 1318 «Об организации весенне-летней торговли на территории Ленинского муниципального района в 2012 году»:


Утвердить схему дислокации объектов мелкорозничной торговой сети, предназначенных для торговли в весенне-летний период на территории сельского поселения Молоковское (Приложение №1).




Определить срок организации весенне-летней торговли на территории сельского поселения Молоковское с 01 апреля до 01 ноября 2012 года.




Обязать руководителей торговых предприятий, организующих весенне-летнюю торговлю:

- осуществлять прием, хранение и реализацию скоропортящихся продуктов питания (мясо и мясопродукты, в т.ч. птица, мясная гастрономия, рыба и морепродукты, молочная и кисло-молочная продукция, кремово-кондитерские изделия) при наличии средств охлаждения;

- оборудовать места лоточной торговли в соответствии с Правилами торговли и общественного питания (вывеской, навесом, стеллажами; для продавцов – наличие фирменной одежды);

- обеспечить выполнение ветеринарно-санитарной экспертизы всех продуктов животного происхождения;

- строго соблюдать условия, сроки хранения и товарное соседство, нормы складирования товаров с целью профилактики острых кишечных инфекций и пищевых отравлений;

- хранить скоропортящиеся продукты в условиях охлаждения не только в складских помещениях, но и в местах непосредственной их продажи (наличие охлаждаемых прилавков и витрин);

- продажу яйца осуществлять при температуре воздуха не выше 20 градусов С и не ниже 0 градусов С;

- согласовать с ТО ТУ Роспотребнадзора в г.Домодедово и Ленинском районе Московской области программу производственного контроля и вести производственный контроль в соответствии с санитарными правилами;

- согласовать придорожную торговлю, в т.ч. бахчевых развалов, с Управлением ГИБДД УМВД России по Московской области и Управлением Федеральных автомобильных дорог;

- обеспечить надлежащее санитарное состояние на прилегающей территории, наличие урн и ежедневную уборку мест торговли;

- обеспечить технику безопасности при подключении технологического и холодильного оборудования;

- обеспечить порядок на предприятиях общественного питания, в местах осуществления торговли и на прилегающей территории, в том числе соблюдение тишины в ночное время;


Запретить в организациях торговли реализацию продукции:

- без наличия качественного удостоверения и сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность;

- с нарушением целостности упаковки, без этикеток, в загрязненной таре, с истекшими сроками годности;

- мяса без ветеринарного клейма;

- яиц с загрязненной и поврежденной скорлупой;

- консервов, имеющих дефекты и в деформированной таре;

- овощей и фруктов, загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры;

- домашнего приготовления, в т.ч. грибов, грибной икры и салатов, грибных консервов;

- детского питания, лекарственных и дератизационных средств и препаратов;


Предусмотреть, что приготовление блюд на мангале, жаровнях, решетках в местах отдыха и на улицах осуществлять при условии:

- изготовление полуфабрикатов в стационарных предприятиях;

- наличие павильона, подключенного к коммуникациям, оборудованного холодильным шкафом для хранения полуфабрикатов;

- использования для жарки готового древесного угля, металлических шампуров;

- осуществление жарки непосредственно перед реализацией;

- использования для отпуска одноразовой посуды.


Запретить торговлю с рук в не отведенных для этих целей местах, с ящиков, поддонов, коробок, не обеспечивающих соблюдение необходимых санитарных норм.




Запретить хранение тары на прилегающей территории.




Установить, что торговля плодоовощной и сельскохозяйственной продукцией, а так же бахчевыми культурами (арбузы, дыни), в том числе с автомашин, разрешается после их гельминтологического исследования и токсикологического исследования в лабораториях, при наличии у них аттестата аккредитации. Запретить продажу бахчевых культур с земли, частями и с надрезами.




Контроль за выполнением настоящего постановления возложить на заместителя главы администрации сельского поселения Молоковское Загвозкина С.А.



Глава сельского поселения Молоковское В.Н.Карасев


Приложение №1

к постановлению главы

сельского поселения Молоковское

от _04.03.2012__ № _18-п__


ДИСЛОКАЦИЯ

объектов мелкорозничной торговой сети,

предназначенных для торговли в весенне-летний период 2012 года

на территории сельского поселения Молоковское



№

п/п

Наименование объекта

Месторасположение объекта

Специализация

1.

Лоток

с.Молоково, ул.Школьная, д.6

Бахчевые культуры

3.

Лоток

с.Остров, у магазина «Кристина»

Овощи, фрукты, бахчевые культуры

4.

Летнее кафе


д.Дальние Прудищи, зона отдыха

Продовольственная

5.

Летнее кафе


с.Молоково, ул.Школьная, у ресторана

Продовольственная