Реферат: Имд «Амины, аминокислоты, белки»

ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-1.

А. 1. Белковая молекула состоит из остатков:

А) жиров, Б) аминокислот, В) аминов, Г) глюкозы.

2. Амины проявляют свойства:

А) кислот, Б) оснований, В) солей, Г) амфотерные.

3. В состав аминокислот входят функциональные группы:

О О

А) - С Б) - ОН, В) –О- , Г) - NH2, Д) - NO2 Е)-С

ОН Н

Б. 1. Составьте уравнения реакций взаимодействия: а) пропиламина с водой; б) аминопропиононой кислоты с метанолом.

2. Какие вещества образуются при гидролизе белков? Чем отличается процесс гидролиза белков в пробирке от гидролиза в организме?


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-2.


А. 1. Анилин – это:

А) ароматический амин; Б) аминокислота;

В) вид белка, Г) представитель жиров.

2. В состав аминокислот входят:

А) только аминогруппы, Б) аминогруппы и карбонильные группы,

В) только карбоксильные группы, Г) аминогруппы и карбоксильные группы.

3. Белки, выполняющие каталитическую функцию, называются:

А) гормонами, Б) ферментами, В) витаминами, Г) протеинами.


Б. 1.Что такое денатурация? При действии каких факторов она происходит?

2. С какими из веществ: HCl, H2O, NaOH, NaCl будет реагировать этиламин? Составьте уравнения возможных реакций.


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-3.

А. 1. При горении белка ощущается запах:

А) тухлых яиц, Б) аммиака, В) горелой резины, Г) жжёных перьев.

2. Историческое название аминоуксусной кислоты:

А) серин, Б) аланин, В) глицин, Г) фенилаланин.

3. Амины – это производные аммиака, в молекулах которых атомы водорода замещены:

А) галогенами, Б) углеводородными радикалами,

В) нитрогруппами, Г) карбоксильными группами.


Б. 1. Составьте уравнение реакции получения трипептида ала-гли-цис.

2. Какую роль играют белки в организме? В чем ценность белковой пищи для организма?


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-4.


А. 1. Функциональная группа -NH2 называется:

А) ионом аммония, Б) карбонильной, В) альдегидной, Г) аминогруппой.

2. Спиралевидное состояние полипептидной цепи является структурой белка:

А) первичной, Б) вторичной, В) третичной, Г) четвертичной.

3. Аминокислоты принадлежат к числу:

А) органических кислот, Б) органических оснований,

В) органических амфотерных соединений, Г) неорганических кислот.


Б. 1. Как химическим способом определить наличие белка в растворе?

2. Составьте уравнение реакции получения трипептида сер-ала-гли.


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-4.


А. 1. Функциональная группа -NH2 называется:

А) ионом аммония, Б) карбонильной, В) альдегидной, Г) аминогруппой.

2. Спиралевидное состояние полипептидной цепи является структурой белка:

А) первичной, Б) вторичной, В) третичной, Г) четвертичной.

3. Аминокислоты принадлежат к числу:

А) органических кислот, Б) органических оснований,

В) органических амфотерных соединений, Г) неорганических кислот.


Б. 1. Как химическим способом определить наличие белка в растворе?

2. Составьте уравнение реакции получения трипептида сер-ала-гли.


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-4.


А. 1. Функциональная группа -NH2 называется:

А) ионом аммония, Б) карбонильной, В) альдегидной, Г) аминогруппой.

2. Спиралевидное состояние полипептидной цепи является структурой белка:

А) первичной, Б) вторичной, В) третичной, Г) четвертичной.

3. Аминокислоты принадлежат к числу:

А) органических кислот, Б) органических оснований,

В) органических амфотерных соединений, Г) неорганических кислот.


Б. 1. Как химическим способом определить наличие белка в растворе?

2. Составьте уравнение реакции получения трипептида сер-ала-гли.


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-1.

Составьте три структурные формулы изомерных веществ класса аминов состава С5Н13N. Назовите полученные вещества.

Составьте уравнения реакций взаимодействия: а) пропиламина с водой; б) аминопропиононой кислоты с метанолом.

Что такое гидролиз? Какие вещества образуются при гидролизе белков? Чем отличается процесс гидролиза белков в пробирке от гидролиза в организме?



ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-2.

С какими из веществ: HCl, H2O, NaOH, NaCl будет реагировать этиламин? Составьте уравнения возможных реакций.

Напишите структурные формулы изомеров аминомасляной кислоты. Назовите вещества.

Что такое денатурация? При действии каких факторов она происходит?



ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-3.

1. Назовите вещества: а) б) в)


2. Почему аминокислоты называют амфотерными соединениями? Приведите примеры уравнений реакций, доказывающих амфотерность аминокислот.

3. Какую роль играют белки в организме? В чем ценность белковой пищи для организма?


ИМД « Амины, аминокислоты, белки». Вариант-4.

Составьте структурные формулы веществ: а) пентиламин, б) триметиламин, в) метилэтиламин. Укажите среди них первичный, вторичный и третичный амин.

Составьте уравнения реакций:

А) Б)


3. Как химическим способом определить наличие белка в растворе?