Реферат: Тема: «Питание и пищеварение»

Тема: «Питание и пищеварение».

Вариант 2.

1.Питательные вещества выполняют функции:

а) строительная; б) энергетическая; в) двигательная; г) транспортная.

2.Расщеплени белков происходит:

а) в ротовой полости; б) в желудке; в) в тонком кишечнике; г) в толстом кишечнике.

3.Ферментами слюны расщепляются:

а) белки; б) жиры; в) углеводы; г) минеральные вещества.

4.Печень играет большую роль в пищеварении, так как:

а) вырабатывает ферменты; б) выделяет желчь; в) расщепляет жиры.

5.Соляная кислота входит в состав сока:

а) слюнных желез; б) желудочных желез; в) поджелудочной железы; г) печени.

6.Причиной дизентерии являются:

а) испорченные продукты; б) бактерии; в) вирусы; г) глисты.

7.Обмен веществ – это процесс:

а) поступления веществ в организм, б) превращение веществ в организме;

в) выделение продуктов обмена веществ из организма; г) все перечисленное.

8.Белки состоят из:

а) аминокислот; б) глицерина и жирных кислот; в) глюкозы; г) нуклеиновых кислот.

9.Пластический обмен характеризуется:

а) распадом веществ с освобождением энергии; б) синтезом веществ в клетке с накоплением энергии; в) всасыванием веществ в кровь; г) перевариванием пищи.

10.Витамины участвуют в обмене веществ, потому что:

а) входят в состав ферментов; б) поступают с пищей; в) входят в состав гормонов;

г) образуются в организме человека.


…………………………………………………………………………………………………………….


Тема: «Питание и пищеварение».

Вариант 7.


В каком отделе пищеварительной системы начинается переваривание углеводов?

а) ротовая полость; б) желудок; в) кишечник.

В каком отделе пищеварительной системы перевариваются жиры?

а) ротовая полость; б) желудок; в) кишечник.

Основным ферментом желудочного сока является:

а) липаза; б) пепсин; в) амилаза.

Начальный этап обмена веществ происходит в:

а) пищеварительной системе; б) в клетках тела; в) в выделительной системе.

Какие вещества являются продуктами обмена белков?

а) углекислый газ и вода; б) мочевина и вода; в) все перечисленное.

Сок поджелудочной железы переваривает:

а) белки; б) углеводы; в) жиры; г) все перечисленное.

Какие питательные вещества, при их окислении, освобождают наибольшее количество энергии?

а) белки; б) жиры; в) углеводы.

Основной строительный материал клетки – это:

а) белки; б) жиры; в) углеводы.

Авитаминоз В1 вызывает заболевание:

а) «куриная слепота»; б) бери-бери; в) цинга; г) рахит.

Авитаминоз С вызывает заболевание:

а) «куриная слепота»; б) бери-бери; в) цинга; г) рахит.


Тема: «Питание и пищеварение».

Вариант 8.


1.Какие вещества образуются при окислении углеводов?

а) вода; б) углекислый газ и вода; в) мочевина; г) все перечисленное.

2.В каком органе образуется желчь?

а) слюнные железы; б) желудочные железы; в) печень; г) поджелудочная железа.

3.Какая среда в желудке?

а) нейтральная; б) щелочная; в) кислая.

3) В каком отделе пищеварительной системы начинается переваривание углеводов?

а) ротовая полость; б) желудок; в) кишечник.

4.Какие питательные вещества расщепляет пепсин?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

5.Какие питательные вещества расщепляет липаза?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

6.Где происходит всасывание продуктов пищеварения в кровь и лимфу?

а) желудок; б) тонкий кишечник; в) толстый кишечник.

7. Какие вещества всасываются в лимфу?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

8.Какой витамин повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям?

а) А; б) В; в) С; г) D.

9.При каком авитаминозе нарушается усвоение кальция костями?

а) А; б) В; в) С; г) D.

10.Какой витамин входит в состав зрительного пигмента родопсина?

а) А; б) В; в) С; г) D.


…………………………………………………………………………………………………………….


Тема: «Питание и пищеварение».

Вариант 9.

1. На какие вещества действует фермент птиалин: а) жиры, б) белки, в) углеводы? 2. На какие вещества действует пепсин: а) белки, б) жиры, в) углеводы? 3. В какой среде наиболее активна липаза: а) щелочной, б) нейтральной, в) кислой? 4. Что расщепляет липаза: а) белки, б) жиры, в) углеводы? 5. Какие органические вещества всасываются из кишечника в лимфатическую систему: а) глюкоза, б) аминокислоты, в) жиры? 6. Где всасывается основная масса воды: а) желудок, б) тонкие кишки, в) толстая кишка, г) ротовая полость?

7. Куда попадает всосавшаяся вода: а) лимфа, б) кровеносная система, в) тканевая жидкость?

8. В каком виде всасываются углеводы: а) гликогена, б) дисахарида, в) глюкозы? 9. При недостатке какого витамина развивается цинга: а)А; б) В1, в) С, г) D. 10. При недостатке какого витамина развивается рахит у ребенка: а) В6, б) А, в) Д, г) С.


«Питание и пищеварение» Вариант 1.


Процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех последовательных этапов: полостное пищеварение, пристеночное пищеварение и всасывание.

Белки, поступающие с пищей, расщепляются под действием пищеварительных соков до отдельных аминокислот.

Проникшие через стенки ворсинок продукты пищеварения поступают в кровеносные сосуды и лимфу.

Жиры в пищеварительной системе расщепляются до глюкозы.

В печени обезвреживаются 95% ядовитых веществ, образующихся в процессе пищеварения.

Продукты расщепления жиров всасываются в кровь.

Основная функция органов пищеварения – секреторная.

Пластический обмен – процесс усвоения питательных веществ организмом человека.

Витамины участвуют во всех физиологических процессах организма как регуляторы обмена веществ.

Ферменты – биологически-активные вещества желёз внешней секреции, участвующие в пищеварении.

...............................................................................................................................................................


«Питание и пищеварение» Вариант 3.


Молекулы белков, жиров и углеводов свободно проходят через стенку пищеварительного канала.

Поджелудочная железа вырабатывает желчь.

Печень не относится к органам пищеварительной системы.

Большую часть коронки, шейки и корня зуба составляет дентин.

Жиры служат основным строительным материалом клетки.

Слюну выделяют три пары крупных желёз и множество мелких.

Поджелудочная железа выполняет только пищеварительную функцию.

Витамины группы «В» относятся к водорастворимым витаминам.

Постоянство химического состава клеток и тканей обеспечивает энергетический обмен.

«Куринная слепота» связана с отсутствием в пище витамина А.



…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

«Питание и пищеварение» Вариант 4.


Зубы покрыты эмалью.

В ротовой полости пища только измельчается.

Аппендицит – червеобразный отросток слепой кишки.

Пищеварение в желудке происходит при участии соляной кислоты.

Слизь, покрывающая стенки желудка, препятствует его самоперевариванию.

Поджелудочная железа выделяет ферменты и гормоны.

Желчь содержит комплекс пищеварительных ферментов.

Витамины входят в состав ферментов и гормонов.

Обмен веществ происходит только между кровью и клетками.

Болезнь «Бери-бери» связана с отсутствием в пище витамина В1.



«Питание и пищеварение» Вариант 5.

Ферменты слюны расщепляют крахмал до глюкозы.

В кишечном соке находятся ферменты, действующие на все виды питательных веществ.

Всасывание питательных веществ происходит в двенадцатипёрстной кишке.

В организме действуют два механизма регуляции пищеварения: нервный и гуморальный.

Для работы желудочных ферментов присутствие соляной кислоты необязательно.

Печень выделяет пищеварительные ферменты.

Жирные кислоты всасываются в лимфу.

Инсулин – гормон, вырабатываемый поджелудочной железой

Витамин С вырабатывается кожей под действием ультрафиолетовых лучей.

Рахит связан с отсутствием в пище витамина Д.

…………………………………………………………………………………………………………………


«Питание и пищеварение» Вариант 6.

Всасывание питательных веществ происходит в тонком кишечнике.

Желудок – главный орган пищеварительной системы.

Зубы у человека растут всю жизнь, постепенно истираясь.

Слизистая желудка содержит три вида пищеварительных желёз.

Глюкоза и аминокислоты всасываются в кровь.

Жиры расщепляются до глюкозы.

Избыток глюкозы превращается в печени в гликоген.

При недостаточной работе поджелудочной железы инсулин выделяется печенью.

Уничтожение кишечных микроорганизмов, в следствие употребления антибиотиков, благоприятно сказывается ни пищеварении.

Рахит развивается при недостатке витамина Д.

…………………………………………………………………………………………………………………


«Питание и пищеварение» Вариант 8.

1.Какие вещества образуются при окислении углеводов?

а) вода; б) углекислый газ и вода; в) мочевина; г) все перечисленное.

2.В каком органе образуется желчь?

а) слюнные железы; б) желудочные железы; в) печень; г) поджелудочная железа.

3.Какая среда в желудке?

а) нейтральная; б) щелочная; в) кислая.

4. В каком отделе пищеварительной системы начинается переваривание углеводов?

а) ротовая полость; б) желудок; в) кишечник.

5.Какие питательные вещества расщепляет пепсин?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

6.Какие питательные вещества расщепляет липаза?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

7.Где происходит всасывание продуктов пищеварения в кровь и лимфу?

а) желудок; б) тонкий кишечник; в) толстый кишечник.

8. Какие вещества всасываются в лимфу?

а) углеводы; б) жиры; в) белки.

9.Какой витамин повышает сопротивляемость к инфекционным заболеваниям?

а) А; б) В; в) С; г) D.

10.При каком авитаминозе нарушается усвоение кальция костями?

а) А; б) В; в) С; г) D.