Реферат: Овощные культуры на огороде детского сада

Овощные культуры на огороде детского сада


Мир растений привлекает детей своим разнообразием в любое время года. А летом особенно, ведь это цветение трав и плодоношение овощных культур. Но, к сожалению, не каждый малыш может увидеть все это в условиях мегаполюса. Поэтому в детском саду необходимо создать такие условия, чтобы любой ребенок мог не только понаблюдать за растениями, а также принять участие в работе по их выращиванию. В этом случае нам на помощь приходят теплицы. Но время посадки, ухода и уборки урожая в теплицах значительно отличается от сроков посадки растений в открытый грунт.

Например: Если в марте мы посеем семена огурцов в горшки, то в мае уже получим первые плоды.

Поэтому мы подобрали овощные культуры, учитывая время высадки растений на рассаду и в теплицу. Выбор овощных культур зависел от возрастных и индивидуальных особенностей детей, а также, уход за этими растениями был посилен детям дошкольного возраста.

При создании таблицы учитывалась и климатическая зона средней полосы нечерноземья, где располагается детский сад. Выбор растений достаточно разнообразен, что позволяет расширить кругозор ребенка, проводить наблюдение за овощными культурами, устанавливать причинно-следственные связи.

Также в таблице даны дополнительные сведения о растениях, что поможет воспитателям ответить на вопросы детей и дать им более подробную информацию.





^ Труд детей младшей группы в природе


Во второй младшей группе полученные в предшествующих группах представления о природе расширяются. Прививаются трудовые навыки по уходу за растениями: с помощью воспитателя дети кормят птиц, поливают растения, сеют крупные семена цветов, сажают лук, поливают растения на грядках и др.

Уход за растениями малышам еще недоступен: воспитатель делает это сам, но обязательно в присутствии детей, привлекает их внимание к своим действиям, предлагает посмотреть, как льется вода из лейки, как она впитывается в землю; некоторые дети могут и немного помочь взрослому: подержать лейку, налить в нее воды и т.д.

В процессе работы необходимо объяснять детям, что поливают растения для того, чтобы они лучше росли.

Можно предложить детям погладить плотные гладкие листья растений, понюхать, полюбоваться цветками, вспомнить, как называется данное растение и т.д. В конце зимы малыши сажают лук. Каждый ребенок сажает свою луковицу в наполненный землей ящик (луковицу можно сажать почти вплотную).

Предлагается детям сначала потрогать землю: она мягкая, рыхлая, рассмотреть свою луковицу. Потом каждый ребенок по указанию делает неглубокую ямку, кладет в нее свою луковицу (ростком вверх), а затем вдавливает ее в землю (луковица должна плотно сидеть в земле).

В конце апреля в начале мая проводится посев крупных семян бобов, фасоли, настурции.


^ Труд детей средней группы в природе


В средней группе дети более самостоятельные. Они приобрели некоторые знания и навыки по уходу за растениями. Теперь они уже могут под присмотром ежедневно выполнять поручения: полить растения, опрыскать их. Уход за растениями в начале года осуществляется в присутствие детей. Постепенно привлекая их к посильной помощи, показывая, как наливать воду, как держать лейку, поливать, обтирать листья, называя предметы ухода, приучая детей класть все на свои места. Вначале под наблюдением, а затем самостоятельно дети выполняют поручения по уходу за растениями.

В течение зимы дети сеют овес, сажают лук, следят за его ростом, осторожно поливают (не заливая луковицы).

Поливка растений является для детей трудным видом ухода. Необходимо показать, как рыхлить палочкой землю в горшках, на огороде приучая к этому уходу и детей.


^ Труд детей старшей группы в природе


В старшей группе детей знакомят с некоторыми способами размножения растений. Для этого пересаживают и размножают два-три растения. В этой работе принимают участие и дети. Хорошо, если дети будут вести наблюдение за ростом и развитием своего черенка и все интересное (по своему желанию) зарисовывать в альбом. Такой альбом может быть использованы, как иллюстрации к беседе о растениях.


^ Труд детей в подготовительной группе


В подготовительной к школе группе детей учат новым приемам ухода: рыхлению, опрыскиванию. Весной — пересадке, размножению растений. Они должны понимать значение того или иного вида ухода за растениями.

Одним из наиболее важных и трудных по освоению видов ухода за растениями является полив. Детей нужно научить не только правильно поливать, но и определять недостаток влаги в горшке и на грядке по сухости верхнего слоя земли. При поливке растений необходимо учитывать период развития (время года), погоду, степень сухости помещения. В период роста (весной и летом) растения требуют обильной поливки, т. е. более частой, в период покоя (осенью и зимой) — умеренной, более редкой.

Опрыскивание. Для лучшего роста растений весной и летом нужно их не только поливать, но и ежедневно опрыскивать отстоянной водой .

Детей можно научить опрыскивать растения из пульверизатора или с помощью распылителя, вставленной в бутылку. Первое время воспитатель опрыскивает растения сам в присутствии детей и постепенно привлекает к этой работе.

Летом, в жару, хорошо опрыскивать растения по два раза в день. Надо объяснить ребятам, что на солнце опрыскивать растения нельзя: на листьях появляются ожоги. Некоторые растения, листья которых покрыты волосками нельзя опрыскивать.

Рыхление. Важным видом ухода за растениями является рыхление земли в горшках и на грядке. Надо объяснить, что уплотненная земля плохо пропускает воздух и воду к корням растений, поэтому растения хуже растут. Рыхлить землю надо очень осторожно, чтобы не повредить корней. Первое время рыхлит землю воспитатель в присутствии детей, в дальнейшем он привлекает детей к помощи и, дав им тупые палочки, предлагает взрыхлить землю в горшках тех растений, у которых корни не находятся на поверхности земли.

Дети 6 - 7 лет уже по мере надобности самостоятельно сеют семена: овес, салат, пшеницу, ячмень; сажают корнеплоды для получения молодой зелени. Посев цветочных семян на рассаду проводится на занятии (примерно в начале мая, чтобы рассада не переросла). Перед посевом семена следует рассмотреть, сравнить, вспомнить, с каких растений их собрали, показать ранее засушенные цветки или иллюстрации, чтобы повысить интерес ребят к выращиванию этих растений. Для выращивания рассады можно использовать ящики и цветочные горшки.

Посеянные семена рекомендуется засыпать песком, который лучше пропускает воздух, происходит более полная аэрация; песок при поливке не смывается так легко, как земля, как превращается после поливки в корку, легко оседает и пропускает воду. После посева земля, покрытая песком, снова опрыскивается. Посевы следует беречь от пересыхания, резких колебаний температуры; надо дать им как можно больше света.

Когда рассада подрастет, их надо рассадить (пикировка), после чего они быстро пойдут в рост. Наблюдения за развитием и ростом растений надо провести до пересадки в грунт и продолжать их после высадки на участок.

В подготовительной группе желательно вырастить два-три вида овощей и цветов. Не обязательно выращивать все те растения, которые хотят посадить на участке рассадой. Весь смысл этой работы заключается в том, чтобы показать детям рост и развитие растения от посева семени до получения новых плодов и семян. Удобнее выращивать рассаду в бумажных стаканчиках, в торфяных горшочках или в обыкновенных цветочных горшках небольшого размера.

У выращенной в горшочках рассады при высадке земляной ком не разрушается, рассада хорошо приживается и не болеет. Изготовление бумажных стаканчиков и посадка рассады проводятся с детьми на занятиях.


^ Труд детей по месяца