Реферат: Дата Меню взрослое

Дата

Меню взрослое

Выход гр.

Меню детское

Выход гр.

30.12

ОБЕД

 

Салат овощной со сметаной

80/20

Салат овощной со сметаной

80/20

 

Солянка сборная мясная

250/20

Суп куриный

250

 

Форель жареная с картофельным пюре

100/100

Жаркое по-домашнему

175

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Витаминный" (овощной) с растительным маслом

100

Салат "Витаминный" (овощной) с растительным маслом

100

 

Азу по-татарски

275

Говядина отварная с соусом, картофельное пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

31.12

ЗАВТРАК

 

Каша рисовая на молоке

250

Каша рисовая на молоке

250

 

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор

1 порция

 

ОБЕД

 

Салат "Сказка" (мясной с майонезом)

80/20

Оливье с колбасой

80/20

 

Борщ со сметаной

250/20

Борщ со сметаной

250/20

 

Котлета по-домашнему с картофельным пюре

100/100

Котлета по-домашнему с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Компот / морс на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Морской" (с морепродуктами и олив. маслом)

100

Салат с крабовыми палочками

80/20

 

Кура под грибным соусом с отварным рисом

100/100

Кура отварная с макаронами

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

 

Банкет

01.01

^ ПОЗДНИЙ ЗАВТРАК




Творог со сметаной

100/20

Запеканка творожная со сметаной

100/20




Бутерброд с сыром или ветчиной

20/5/15

Бутерброд с сыром или ветчиной

20/5/15




Яйцо вареное

1 шт.

Яйцо вареное

1 шт.




Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / молоко на выбор

1 порция




ОБЕД




Салат из свежих огурцов со сметаной

80/20

Салат из свежих огурцов со сметаной

80/20

Куриный бульон с яйцом

250

Куриный бульон с яйцом

250

Говядина с черносливом с гречей

100/100

Гуляш из свинины с гречей

75/100

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

УЖИН

Салат мясной

80/20

Салат мясной

80/20

Котлеты из щуки с картофельным пюре

100/100

Котлеты из щуки с картофельным пюре

75/100

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

02.01

ЗАВТРАК взрослое меню

Выход гр. 

Детское меню

Выход гр.

 

Каша пшенная на молоке

250

Каша пшенная на молоке

250

 

Блины со сметаной

90/20

Блины со сметаной

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор

1 порция

 

ОБЕД

 

Салат «Винегрет»

100

Салат «Винегрет»

100

 

Щи из свежей капусты со сметаной

250/20

Щи из свежей капусты со сметаной

250/20

 

Свинина по-деревенски с отварным рисом

100/100

Свинина по-деревенски с отварным рисом

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор




 

УЖИН

 

Салат рыбный по-карельский

100

Салат рыбный по-карельский

100

 

Говядина в томатном соусе с макаронами

100/100

Котлета по-домашнему с макаронами

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

03.01

ЗАВТРАК

 

Каша рисовая на молоке

250

Каша рисовая на молоке

250

 

или омлет

150

или омлет

150

 

Бутерброд с сыром

20/5/15

Горячий бутерброд с сыром

20/5/15

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор




 

ОБЕД

 

Салат "Витаминный" (овощной с растительным маслом)

100

Салат "Витаминный" (овощной с растительным маслом)

100

 

Харчо с говядиной

250

Суп куриный с вермишелью

250

 

Форель жаренная с картофельным пюре

100/100

Котлета рыбная с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

 

УЖИН 

 

Салат "Каприз" (мясной с майонезом)

80/20

Салат с крабовыми палочками

80/20




Шницель натуральный рубленый с тушеной капустой

100/100

Котлета мясная с жареным картофелем

75/100




Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / молоко на выбор

1 порция

04.01

ЗАВТРАК

 

Каша овсяная на молоке

250

Каша овсяная на молоке

250

 

яйцо вареное

1 шт.

яйцо вареное

1 шт.

 

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор

1 порция

 

ОБЕД

 

Салат "Медвежка"

80/20

Салат "Медвежка"

80/20

 

Уха

250

Уха

250

 

Говядина с черносливом и рисом

75/50/100

Говядина отварная с соусом и рисом

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Сказка" (мясной с майонезом)

80/20

Оливье с колбасой

80/20

 

Форель жаренная с овощной смесью

100/100

Тефтели рыбные с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

05.01

ЗАВТРАК

 

 

 

Творог со сметаной

100/20

Омлет

150

Бутерброд с ветчиной

20/5/15

Сырники творожные со сметаной

50/20

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

 05.01

ОБЕД

 

Салат "Каприз" (мясной с майонезом)

80/20

Салат с крабовыми палочками

80/20

 

Рассольник со сметаной

250/20

Рассольник со сметаной

250/20

 

Котлета по-домашнему с картофельным пюре

100/100

Котлета по-домашнему с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Греческий"

100

Салат овощной со сметаной

80/20

 

Кура под грибным соусом с отварным рисом

100/100

Кура отварная (голень куриная) с отварным рисом

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

06.01

ЗАВТРАК

 

Каша пшеничная на молоке

250

Каша пшеничная на молоке

250

 

или омлет

150

или омлет

150

 

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / молоко на выбор

1 порция

 

ОБЕД

 

Салат рыбный по-карельски

100

Салат рыбный по-карельски

100

 

Борщ со сметаной

250/20

Борщ со сметаной

250/20

 

Свинина по-деревенски с гречей

100/100

Свинина по-деревенски с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция

 

УЖИН 

 

Салат болгарский с капустой

100

Салат болгарский с капустой

100

 

Форель жареная с овощной смесью

100/100

Сосиски отварные с макаронами

50/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор




07.01

ЗАВТРАК

 

Творог со сметаной

80/20

Запеканка творожная со сметаной

80/20

 

Бутерброд с сыром

20/5/15

Бутерброд с сыром (горячий)

20/5/15

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор

1 порция

 

ОБЕД

 

Салат овощной со сметаной

80/20

Салат овощной со сметаной

80/20

 

Солянка сборная мясная

250/20

Суп куриный с вермишелью

250

 

Бефстроганов из говядины с тушеной капустой

75/100

Жаркое по-домашнему со свинины

175

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

 

^ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ УЖИН (с блюдами национальной кухни)

 

Соленья деревенские

100

 

Закуска карельская из сига

100/20

 

Котлетки из лосятины по-скандинавски с клюквенным вареньем

150/20

 

На гарнир: картофельное пюре

100

 

Национальная выпечка (картофельные калитки и кексы по-фински)

1+1 шт.




Чай / кофе на выбор

1 порция

08.01

ЗАВТРАК

 

Каша рисовая на молоке

250

Каша рисовая на молоке

250

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / молоко на выбор

1 порция

08.01

ОБЕД

 

Салат мясной

80/20

Оливье с колбасой

80/20

 

Солянка рыбная

250

Солянка рыбная

250

 

Азу по-татарски

275

Котлета по-домашнему с макаронами

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Витаминный" (овощной) с растительным маслом

100

Салат "Витаминный" (овощной) с растительным маслом

100

 

Форель жареная с картофельным пюре

100/100

Тефтели рыбные с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор




09.01

ЗАВТРАК

 

Каша гречневая на молоке

250

Молочная вермишель




 

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / какао на выбор




 

ОБЕД

 

Салат "Сказка" (мясной с майонезом)

80/20

Салат морковный с изюмом и сметаной

80/20

 

Борщ со сметаной

250/20

Борщ со сметаной

250/20

 

Котлета по-домашнему с картофельным пюре

100/100

Тефтели мясные с картофельным пюре

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / молоко на выбор

1 порция

 

УЖИН

 

Салат "Морской" (с морепродуктами и оливковым маслом)

80/20

Салат с крабовыми палочками

80/20

 

Кура под грибным соусом с рисом

75/50/100

Кура отварная с жареным картофелем

75/100

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / компот на выбор

1 порция

10.01

ЗАВТРАК

 

Каша пшеничная на молоке

250

Каша пшеничная на молоке

250

 

или омлет

150

или омлет

150

 

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

Блины со сметаной или клюквенным вареньем

90/20

 

Чай / кофе на выбор

1 порция

Чай / морс на выбор

1 порция