Реферат: Мировой рынок какао-бобов

<span Courier New";color:#303030">Планреферата

<span Courier New";color:#303030">1. Мировой рыноккакао-бобов                        2

<span Courier New";color:#303030">2.

<span Courier New";color:#303030"> <span Courier New";color:windowtext">Основныестраны-продуценты и страны-экспортеры   8

<span Courier New";color:windowtext">3. Регулированиерынка и прогнозы                   15

<span Courier New"; color:windowtext">Список использованных источников                  19

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New";color:#303030">

<span Courier New";color:#303030">

<span Courier New";color:#303030">

<span Courier New";color:#303030">

<span Courier New"; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;color:#303030;mso-ansi-language:RU; mso-fareast-language:RU;mso-bidi-language:AR-SA">

<span Courier New";color:#303030">1.Мировой рынок какао-бобов

<span Courier New";color:#303030">  Какао означает какао-бобы и какао-продукты;    какао-продукты — продукты, изготовленныеисключительно из какао‑бобов, такие, как какао-масса/ликер, какао-масло,неподслащенный какао-порошок, какао-жмых и какао-крупка. Основными продуктамипереработки какао-бобов являются какао тертое, какао-масло и какао-порошок.Какао-продукты являются необходимыми компонентами для пищевой промышленности:какао тертое и какао-масло являются основным сырьем в производстве шоколада ишоколадных изделий, какао-порошок находит широчайшее применение в такихотраслях пищевой промышленности как кондитерская, молочная, хлебопекарная.

<span Courier New";color:#303030">Мировойрынок какао-бобов, объем которого составляет около 3 млн. тонн в год,в последние годы целиком и полностью зависит от политической обстановкина западе Африки. Суммарно этот регион производит более 70% мировогообъема какао, а два крупнейших производителя — Кот д’Ивуари Гана — поставляют более половины мировой продукции. Какао —типично колониальный товар. Помимо государств западной Африки эту культурувыращивают также азиатские страны — Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка,а также государства Южной Америки — Мексика, Бразилия, Венесуэлаи Эквадор. А вот потребителями какао преимущественно являются северныестраны, причем, здесь практически нет пересечений в списках крупнейшихпроизводителей и потребителей. Потребление намного более равномернопо странам, чем производство.

<span Courier New";color:#303030">Важнуюроль в экономической географии какао занимает распределение основных местпереработки какао-бобов. Здесь к крупнейшим странам-потребителямдобавляются Нидерланды. Хорошо развитая промышленность по переработкекакао имеет там многовековую историю. Сложным моментом для прогнозированияситуации на рынке какао-бобов является то, что нет полноценной статистикипо рынку какао. Можно только догадываться, сколько какао будет произведенов этом году. Во-первых, существует очень много факторов, которые труднопрогнозировать, например, процент опыления цветков, во-вторых, во многихобластях Западной Африки нет служб статистики, которые позволяют учестьизменение территорий, отведенных под возделывание какао-бобов, а такжеотслеживать ежегодные колебания урожая для связи их с погодными условиями.В-третьих, политическая нестабильность в Кот-д’Ивуаре, основном производителекакао-бобов, не первые год колеблет цены на мировом рынке в связи с отсутствиемгарантий на поставки.

<span Courier New";color:#303030">Высокийспрос на какао-бобы для производства шоколада, а также дляиспользования в косметической, фармацевтической и другихпромышленностях сделали этот продукт полноценным биржевым товаром.

<span Courier New";color:#303030">Мировоепроизводство шоколада и шоколадных изделий составляет более 4 миллионов тонн вгод.

<span Courier New"; color:windowtext"> Крупнейшими производителями и потребителями шоколадаявляются США, Великобритания, Франция, Германия, Япония. <span Courier New";color:#303030">Среднестатистическийшвейцарец потребляет в год 19 килограммов шоколада, американец — 13килограммов, россиянин — 4 килограмма.

<span Courier New";color:#303030">Четыреведущих транснациональных компании (американская Hershey Foods, английскаяCadbury

<span Courier New";color:#303030;mso-ansi-language:EN-US">Shweppes<span Courier New";color:#303030">и швейцарские Nestle и Interfoods) закупают для промышленного производства 70%мирового урожая какао-бобов. Компания «Каргилл» является одним из мировыхлидеров по переработке какао-бобов, обрабатывая 14 % мирового урожая какао. Всостав компании входят такие производители какао-продуктов, как Геркенс Какао(Нидерланды), «Каргилл» Какао (Бразилия), Микао (Кот д'Ивуар), Вильбур Чоколейт(США), а также Фенемма Б.В. (Нидерланды), являющаяся крупным производителемшоколадных масс и глазурей.

<span Courier New";color:#303030">Потребление какао встранах ЕС по сравнению с 2004 г. заметно увеличилось, сообщается в докладеЕвропейской ассоциации какао. Так, за третий квартал 2005 г. потребление какаостранами ЕС составило почти 300 тыс. т, что на 8,7% превысило показатель зааналогичный период 2004 года,. За три квартала 2005 г. потребление какао странамиЕС составило 863,4 тыс. тонн. Это на 5,6% выше показателя за аналогичный период2004 года.

<span Courier New";color:#303030">Каки другое сырье, какао покупают не только для нужд реальногопроизводства, но и для спекуляций. Так, например, по даннымFinancial Times, когда цена держалась на уровне $1800 за тонну,а обстановка в Кот-д’Ивуаре была относительно стабильной, появиласьинформация о том, что кто-то из участников рынка скупил около 7%мировых запасов какао-бобов и заключил огромное количество срочныхконтрактов (фьючерсов и опционов). Считается, что этот кто-то былпроинформирован о предстоящих событиях на западе Африки и сумелна этом крупно заработать. Такие примеры говорят о том, чтотрейдерам, торгующим какао, зачастую приходится работать вслепую, без надежныхстатистических данных, по непроверенным сообщениям и сомнительнымслухам. Однако при этом резкие скачки цены на этот товар являютсязаслуженной наградой для тех, кто готов рисковать и умеет выигрывать.Наибольшие объемы торговли этим продуктом — на Лондонской фьючерснойбирже (LIFFE) и Нью-Йоркской бирже кофе, сахара и какао (CSCE).Биржевые цены (котировки) определяются на унифицированный по качествутовар и для одних и тех же условий поставки. Эти характеристикификсируются в типовых биржевых контрактах. Например, стандартный биржевойконтракт Лондонской биржи на какао-бобы предусматривает поставку10 тонн хорошо ферментированных какао-бобов из Кот д’Ивуар, Ганы,Нигерии, Сьерра —

<span Courier New";color:windowtext">Леоне и Того с числомбобов в 100 граммах не более 120 и поставкойв следующих месяцах: марте, мае, июле, октябре и декабре.

<span Courier New";color:windowtext">Такимобразом, на можно выделить несколько основных факторов, влияющих наценообразование:

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">концентрация производства в странахЗападной Африки («естественная олигополия» стран-продуцентов какао);

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">в достаточной мере ограниченноепредложение продукции на мировом рынке;

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">колебания поставок, обусловленныезависимостью от погодных условий и политической нестабильностью — <span Courier New";color:black">конфликтв Кот- д'Ивуаре продолжается уже несколько лет, и периодически ситуация врегионе обостряется, что приводит к сбоям поставок <span Courier New";color:#303030">какаона мировые рынки. Всякий раз, когда в Кот д'Ивуаре происходят вооруженныестолкновения, цены на какао растут. Обычно этот рост составляет 10-15%,максимальный рост, который был зафиксирован два года назад, составил 20%. Говоряо последствиях сегодняшнего конфликта в Африке для рынка какао и кондитерскойотрасли, аналитики отмечают, что главную роль здесь играет временной фактор: чембыстрее закончится конфликт, тем безболезненнее переживет его рынок.

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">отсутствие развитой инфраструктурыхозяйствования в районах произрастания какао;

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">традиции переработки какао-бобов, атакже потребления и производства какао-продуктов в развитых странах-импортерах(в Германии, Бельгии и Швейцарии шоколад считают повседневным продуктомпитания).

·<span Times New Roman"">       

<span Courier New";color:#303030">Качество поставляемых какао-бобов илипродуктов их переработки (величина, здоровье и масса какао-бобов; помол,содержание влаги и массовая доля жира какао-порошка, а также его происхождение– европейский какао-порошок дороже американского, малазийского и индонезийского;  консистенция какао-масла).     Цены на какао-масло и какао-порошок зависят, впервую очередь, от стоимости какао-бобов, соотношения выхода какао-масла икакао-порошка и складывающейся под воздействием спроса и предложенияконъюнктуры рынка в отношении соответствующего вида какао-продукции.
          В практике мировойторговли для целей расчета стоимости какао-масла и какао-порошка применяютсятак называемые ценообразующие коэффициенты к биржевой цене на какао-бобы. <span Courier New";color:#303030">
<span Courier New"; color:#303030">2.<span Courier New";color:#303030"> <span Courier New";color:windowtext">Основныестраны-продуценты и страны-экспортеры

<span Courier New"; color:windowtext">В мировом производстве какао-бобов ведущее место сохраняетЗападная Африка. Главными продуцентами какао-бобов выступают Кот-д’Ивуар иГана, в группу продуцентов также входят Нигерия и Камерун. Вместе с тем регионявляется весьма неустойчивым в политическом плане, что дестабилизируетобстановку в стране, нарушает поставки какао-бобов и вызывает рост мировых цен.

<span Courier New"; color:windowtext">Производство какао-бобов в Африке в последние 10 летувеличивалось в среднем на 5% в год. Удельный вес региона в объеме мировыхресурсов в 2003/04 г. достиг 73%, а доля Кот-д’Ивуара – 41%; 60% мировогопроизводства какао-бобов приходится на Гану и Кот-д’Ивуар. В общем экспортедоля Африки была еще выше – 77% (включая какао-продукты), на Азию и ЛатинскуюАмерику приходилось, соответственно, 17% и 6%.

<span Courier New"; color:windowtext">Доля отдельных регионов в мировом производстве и переработкекакао-бобов

<span Courier New"; color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">199192-199394 гг.

<span Courier New"; color:windowtext">20012-20034 гг.

<span Courier New";color:windowtext">Производство (%)

<span Courier New"; color:windowtext">100

<span Courier New"; color:windowtext">100

<span Courier New"; color:windowtext">Африка

<span Courier New"; color:windowtext">55,3

<span Courier New"; color:windowtext">70

<span Courier New"; color:windowtext">Америка

<span Courier New"; color:windowtext">23,9

<span Courier New"; color:windowtext">13

<span Courier New"; color:windowtext">Азия Океания

<span Courier New"; color:windowtext">20,8

<span Courier New"; color:windowtext">17

<span Courier New";color:windowtext">Переработка

<span Courier New"; color:windowtext">100

<span Courier New"; color:windowtext">100

<span Courier New"; color:windowtext">Европа

<span Courier New"; color:windowtext">50,4

<span Courier New"; color:windowtext">43

<span Courier New"; color:windowtext">Америка

<span Courier New"; color:windowtext">30

<span Courier New"; color:windowtext">25

<span Courier New"; color:windowtext">Азия Океания

<span Courier New"; color:windowtext">12,2

<span Courier New"; color:windowtext">17

<span Courier New"; color:windowtext">Африка

<span Courier New"; color:windowtext">7,4

<span Courier New"; color:windowtext">15

<span Courier New"; color:windowtext">Источник: БИКИ, №31, 22.03.2005, с. 6-7

<span Courier New"; color:#303030">Кот-д'Ивуар ежегодно экспортирует около 1 млн. тонн какао-бобов,в то время как Гана, Нигерия и Камерун совместно продают порядка 700 тыс. тоннкакао-бобов. Какао-сырье из Малайзии и Индонезии – около 250 тыс. какао-бобов –потребляется Японией, Китаем, Израилем, Филиппинами, Турцией и Таиландом. Около85 тыс. тонн какао из стран Латинской Америки ввозятся в США и Канаду, которыепотребляют 400 тыс. тонн и 45 тыс. тонн соответственно. Европа ежегодноимпортирует более полутора миллиона тонн какао-бобов, Россия – около 100 тыс.тонн.

<span Courier New"; color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">В 90-х годах и начале нового десятилетия географическаяструктура мирового производства и потребления какао-бобов претерпела изменения. Повысилась роль Африки в мировомпроизводстве какао-бобов, что связывается с расширением площадей под этойкультурой, ростом продуктивности вследствие обновления плантаций ииспользования генетических биотехнологий, а также увеличения использованияудобрений.

<span Courier New"; color:windowtext">Масштабы обновления плантаций в Кот-д’Ивуаре и Нигериисоставляли 20% и 6%, наряду с увеличением производства возрастал и выпусккако-продуктов, который стимулировался государственной поддержкой, нацеленнойна экспорт продукции с большей добавленной стоимостью. На долю стран,производящих какао-бобы, в 20034 гг. приходилось 36% их мировой переработки(лишь 29% в начале 1990-х годов). В Африке за последние 10 лет переработкакакао-бобов повышалась на 8% в год, а удельный вес региона в ее общем объемеподнялся с 7,4% до 16%. При этом Кот-д’Ивуар стал третьим крупнейшимпереработчиком какао-бобов, опередив Германию и заняв позиции после такихкакаопотребляющих стран, как Нидерланды и США.

<span Courier New"; color:windowtext">Однако, уровень переработки какао-бобов в странах-продуцентахпо-прежнему низок, основной формой экспортируемого продукта остаютсякакао-бобы, что не позволяет странам-продуцентам получать дополнительнуюприбыль.

<span Courier New"; color:windowtext">По прогнозам на 20045 гг. объем производства какао в миреупадет на 9% за счет снижения объемов производства стран-продуцентов ЗападнойАфрики, в то время как объем выращиваемых в азиатских и латиноамериканскихстранах какао-бобов останется неизменным.

<span Courier New"; color:windowtext">Мировое производство какао-бобов

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">Страна

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">2001/02

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">2002/03

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">2003/04

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">2004/05 (прогноз)

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">Западная Африка

<span Courier New"; color:windowtext">Берег Слоновой Кости

<span Courier New"; color:windowtext">1,218

<span Courier New"; color:windowtext">1,367

<span Courier New"; color:windowtext">1,500

<span Courier New"; color:windowtext">1,275

<span Courier New"; color:windowtext">Гана

<span Courier New"; color:windowtext">371

<span Courier New"; color:windowtext">498

<span Courier New"; color:windowtext">605

<span Courier New"; color:windowtext">530

<span Courier New"; color:windowtext">Нигерия

<span Courier New"; color:windowtext">170

<span Courier New"; color:windowtext">170

<span Courier New"; color:windowtext">165

<span Courier New"; color:windowtext">170

<span Courier New"; color:windowtext">Камерун

<span Courier New"; color:windowtext">131

<span Courier New"; color:windowtext">155

<span Courier New"; color:windowtext">150

<span Courier New"; color:windowtext">150

<span Courier New"; color:windowtext">Другие страны Африки

<span Courier New"; color:windowtext">31

<span Courier New"; color:windowtext">37

<span Courier New"; color:windowtext">38

<span Courier New"; color:windowtext">39

<span Courier New"; color:windowtext">Все страны Африки

<span Courier New"; color:windowtext">1,920

<span Courier New"; color:windowtext">2,227

<span Courier New"; color:windowtext">2,458

<span Courier New"; color:windowtext">2,164
(-11.9%)

<span Courier New"; color:windowtext">Азия/Океания

<span Courier New"; color:windowtext">Индонезия

<span Courier New"; color:windowtext">453

<span Courier New"; color:windowtext">430

<span Courier New"; color:windowtext">420

<span Courier New"; color:windowtext">415

<span Courier New"; color:windowtext">Малайзия

<span Courier New"; color:windowtext">15

<span Courier New"; color:windowtext">24

<span Courier New"; color:windowtext">25

<span Courier New"; color:windowtext">26

<span Courier New"; color:windowtext">Другие страны Азии

<span Courier New"; color:windowtext">61

<span Courier New"; color:windowtext">64

<span Courier New"; color:windowtext">65

<span Courier New"; color:windowtext">67

<span Courier New"; color:windowtext">Все страны Азии

<span Courier New"; color:windowtext">528

<span Courier New"; color:windowtext">518

<span Courier New"; color:windowtext">510

<span Courier New"; color:windowtext">508 (-0.5%)

<span Courier New"; color:windowtext">Латинская Америка

<span Courier New"; color:windowtext">Бразилия

<span Courier New"; color:windowtext">124

<span Courier New"; color:windowtext">163

<span Courier New"; color:windowtext">163

<span Courier New"; color:windowtext">164

<span Courier New"; color:windowtext">Эквадор

<span Courier New"; color:windowtext">83

<span Courier New"; color:windowtext">87

<span Courier New"; color:windowtext">100

<span Courier New"; color:windowtext">93

<span Courier New"; color:windowtext">Другие страны Латинской Америки

<span Courier New"; color:windowtext">163

<span Courier New"; color:windowtext">167

<span Courier New"; color:windowtext">165

<span Courier New"; color:windowtext">170

<span Courier New"; color:windowtext">Всего страны Латинской Америки

<span Courier New"; color:windowtext">370

<span Courier New"; color:windowtext">416

<span Courier New"; color:windowtext">428

<span Courier New"; color:windowtext">427 (-0.4%)

<span Courier New"; color:windowtext">Мир

<span Courier New"; color:windowtext">Всего

<span Courier New"; color:windowtext">2,819

<span Courier New"; color:windowtext">3,161

<span Courier New"; color:windowtext">3,396

<span Courier New"; color:windowtext">3,099 
(-8.8%)

<span Courier New"; color:windowtext">Единица измерения: 1000 тонн

<span Courier New"; color:windowtext">Источник

<span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language: EN-US">: LMC International, ICCO, Reuters, USDA

<span Courier New"; color:windowtext">Эквиваленты и заменители какао-масла чаще всего вырабатываютсяна основе смеси пальмоядрового масла и других растительных масел (кокосовое,рапсовое и др.) с добавлением «экзотических» масел (масляного дерева,бабасу, шиа, орехового дерева и др.).     
         Цены на эквиваленты изаменители какао-масла могут быть несколько ниже стоимости какао-масла(примерно на 20-30%) и изменяются синхронно с ценами на какао-масло. При этомцены на конкретные марки заменителей и эквивалентов какао-масла зависят отпроцентного соотношения различных масел и жиров в используемой рецептуре(особенно дорогостоящих «экзотических» масел). В 2000 году цены наэквиваленты и заменители какао-масла колебались в пределах 1000-3000 долл. СШАза тонну (эквиваленты какао-масла обычно несколько дороже заменителей).

<span Courier New"; color:windowtext">В конце 2000 года цена на какао-масло на мировом рынкесоставляла порядка 2500-3000 долл. США за тонну, в марте 2001 года — 2500-2600долл.

<span Courier New"; color:windowtext">Цены на какао-бобы (по показателям

<span Courier New";color:windowtext; mso-ansi-language:EN-US">London<span Courier New";color:windowtext"> <span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Cocoa<span Courier New";color:windowtext"><span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Terminal<span Courier New"; color:windowtext"> <span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Market<span Courier New"; color:windowtext"> <span Courier New";color:windowtext">и <span Courier New";color:windowtext; mso-ansi-language:EN-US">New<span Courier New";color:windowtext"> <span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">York<span Courier New";color:windowtext"><span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Board<span Courier New"; color:windowtext"> <span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Of<span Courier New"; color:windowtext"> <span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">Trade<span Courier New";color:windowtext">)<table cellspacing=«0» cellpadding=«0» ">

<span Courier New";color:black">Год

<span Courier New";color:black">Январь

<span Courier New";color:black">Февраль

<span Courier New";color:black">Март

<span Courier New";color:black">Апрель

<span Courier New";color:black">Май

<span Courier New";color:black">Июнь

<span Courier New";color:black">Июль

<span Courier New";color:black">Август

<span Courier New";color:black">Сентябрь

<span Courier New";color:black">Октябрь

<span Courier New";color:black">Ноябрь

<span Courier New";color:black">Декабрь

<span Courier New";color:black">Всего

<span Courier New";color:black">2002

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">1105.14

<span Courier New";color:black">1198.54

<span Courier New";color:black">1273.32

<span Courier New";color:black">1248.77

<span Courier New";color:black">1256.85

<span Courier New";color:black">1274.96

<span Courier New";color:black">1404.51

<span Courier New";color:black">1484.18

<span Courier New";color:black">1637.41

<span Courier New";color:black">1673.48

<span Courier New";color:black">1362.80

<span Courier New";color:black">1510.09

<span Courier New";color:black">1369.17

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">2003

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">1599.91

<span Courier New";color:black">1633.97

<span Courier New";color:black">1455.88

<span Courier New";color:black">1408.11

<span Courier New";color:black">1243.60

<span Courier New";color:black">1116.24

<span Courier New";color:black">1115.74

<span Courier New";color:black">1135.11

<span Courier New";color:black">1168.83

<span Courier New";color:black">1034.94

<span Courier New";color:black">1053.66

<span Courier New";color:black">1109.38

<span Courier New";color:black">1256.28

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">2004

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">1089.27

<span Courier New";color:black">1048.61

<span Courier New";color:black">1021.28

<span Courier New";color:black">984.03

<span Courier New";color:black">974.12

<span Courier New";color:black">960.64

<span Courier New";color:black">1059.10

<span Courier New";color:black">1180.44

<span Courier New";color:black">1051.78

<span Courier New";color:black">1003.46

<span Courier New";color:black">1098.04

<span Courier New";color:black">1070.30

<span Courier New";color:black">1045.09

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">2005

<span Courier New";color:black">

<span Courier New";color:black">1016.36

<span Courier New";color:black">1077.04

<span Courier New";color:black">1151.44

<span Courier New";color:black">1050.04

<span Courier New";color:black">1008.82

<span Courier New";color:black">1048.96

<span Courier New";color:black">1027.12

<span Courier New";color:black">1010.30

<span Courier New";color:black">1025.73

<span Courier New";color:black">1004.95

<span Courier New"">

<span Courier New"">

<span Courier New"">

<span Courier New"; color:windowtext">*

<span Courier New";color:windowtext">Цены приведены по показателям <span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">LCTM<span Courier New";color:windowtext"> и <span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">NYBOT<span Courier New";color:windowtext"> сконвертацией долларов США в <span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language: EN-US">SDR<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">Как было замечено, политическая нестабильность в Кот-д‘Ивуаре,основном продуценте какао, имеет огромное влияние на мировые цены накакао-бобы. Кризис в Кот- д’Ивуаре носит довольно затяжной характер.В конце 90-х гг. XX в. беспорядки в Кот-д’Ивуаре подняли ценуна какао-бобы с $1400 до $1700 за тонну. Затемнаступил период относительной стабильности, и стоимость какао упала ниже$900 за тонну. Это спровоцировало правительство Кот-д’Ивуарана шантаж — африканцы пригрозили уничтожить значительную часть урожая(около 30%), чтобы остановить падение цен. К началу 2002 года тоннакакао-бобов стоила более $1500. В сентябре 2002 года в Кот-д’Ивуареслучился путч (неудачная попытка повстанцев свергнуть президента ЛоранаГбагбо), который мгновенно поднял цену до $2000. Тогда воюющие сторонызаключили перемирие: повстанцы контролируют мусульманский север,а правительство — христианский юг. Перемирие в стране былонарушено в ноябре 2004 года, когда Гбагбо приказал войскам«объединить страну» и атаковал французских миротворцев. В ответфранцузы уничтожили все военно-воздушные силы Кот-д’Ивуара. В страненачались погромы против проживающих там иностранцев. События в Кот-д’Ивуаре«взорвали» мировой рынок какао-бобов: с начала ноября 2004 годаих стоимость выросла более чем на 20% и составила$1800 за тонну. Это самое стремительное удорожание шоколадного сырьяза последние пять лет. Эксперты Международной организации производителейкакао уверены, что в ближайшие два месяца стоимость тонны какао-бобов увеличитсяеще на $150-200. В этом их поддерживают участники рынка,и аналитики, которые единодушны в том, что в ближайшее времяснижения цен на сырье ожидать не следует и высокий спросна какао сохранится. Правда, по их мнению, в среднесрочнойперспективе цены могут снизиться: высокие цены будут стимулировать ростпроизводства и экспорта какао-бобов.

<span Courier New"; color:windowtext">

<span Courier New"; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">

<span Courier New"; color:windowtext">3. Регулирование рынка и прогнозы

<span Courier New"; color:windowtext">По оценкам экспертов Союза производителей какао, спрос нашоколад, основной какаосодержащий продукт, растет на 0.5% в год с 1995 года, вто время как цены на какао-бобы и продукты их переработки подверженыфлюктуациям. Мировой рынок какао-бобов является одним из самых нестабильных посравнению с другими рынками сырьевых товаров, что обусловлено двумя группамифакторов: неустойчивостью спроса вследствие колебаний цен и типичными длясельскохозяйственного сырья изменениями предложения, зависящего от урожайности.

<span Courier New"; color:windowtext">В период 1960-2003 гг. были зафиксированы наиболеезначительные колебания мировых цен на какао-бобы (20%-30%), что послужилопричиной первых попыток международного регулирования цен на данный товар шестьюстранами-экспортерами в рамках Союза производителей какао-бобов.  Всего в этот период было заключено 6международных соглашений по какао, последнее из которых было подписано в 2001году, однако, ни одно из них не предусматривало эффективных инструментоврегулирования рынка вследствие различия интересов стран-продуцентов истран-экспортеров.

<span Courier New"; color:windowtext">Целью последнего документа, Международного соглашения покакао 2001 году, является содействие развитию сотрудничества на рынке какао,мирового производства какао-бобов, национальной экономики стран-участниц иобеспечения надлежащей основы для проведения переговоров и урегулированияспоров. Соглашение предусматривает содействие развитию устойчивого рынка какао,сбор и анализ данных, проведение исследований, в том числе для обеспечениятранспарентности мирового рынка какао и «поощрение и стимулирование потребленияшоколада и какао-продуктов в целях повышения спроса на какао-бобы в тесном сотрудничествес частным сектором».

<span Courier New"; color:windowtext">Данная программа, кандидатами на участие в которой, кромеРоссии, являются КНР и Индия, преследует цель увеличения потребления какао ишоколада с нынешнего низкого, по оценкам Международной организации по какао (МОКК),уровня. Осуществление программы в России было начато в мае 2001 года,реализация проекта по расширению потребления какао и шоколада могла бы бытьполезной для отечественной кондитерской промышленности. С другой стороны,значительная доля импорта продуктов питания вызывает озабоченность с точкизрения экономической безопасности, и потому пропаганда какао и шоколада в видеготовой продукции целесообразная лишь в отношении продукции российскихпредприятий. Заинтересованность МОКК в российском рынке также объясняется тем,что традиционный российский шоколад – продукт с высоким содержанием какао ималым количеством добавок, что означает большую потребность в импортекакао-бобов и продуктов их переработки. Значительный удар по рынку нанесфинансовый кризис в России 1998 года. До этого страны бывшего СССР потреблялипятую часть какао-бобов, но за последние два года объем помола бобов в Россииупал почти на 30%.

<span Courier New"; color:windowtext">В последние несколько лет страны-продуценты проявляли всебольшую озабоченность по поводу использования в шоколаде заменителей — растительного и пальмового масел вместо какао-масла, в частности в ЕС,  который в 1999 году разрешил применение впроизводстве европейского шоколада вместо масла какао других растительных жиров.Производители поспешили воспользоваться возможностью вводить в рецептурушоколадных продуктов более дешевых, чем масло какао, заменителей, что ограничиваетспрос на какао-бобы и является одним из главных, кроме перепроизводства,дестабилизирующих факторов рынка. Европейская комиссия предполагает в 2006 годуподготовить специальный доклад по данному вопросу, хотя признается, чторазработка методологии определения степени замены какао-масла в шоколаде нарастительное масло на уровень потребления какао-бобов является достаточносложной проблемой. Мировое производство и переработка какао-бобов в предстоящиегоды определены МОКК в следующих объемах (тыс. т):

<span Courier New";color:windowtext">

<span Courier New";color:windowtext">20023

<span Courier New";color:windowtext">20034

<span Courier New";color:windowtext">20045

<span Courier New";color:windowtext">20056

<span Courier New";color:windowtext">20067

<span Courier New";color:windowtext">20078

<span Courier New";color:windowtext">20089

<span Courier New";color:windowtext">Производство

<span Courier New";color:windowtext">3143

<span Courier New";color:windowtext">3452

<span Courier New";color:windowtext">3292

<span Courier New";color:windowtext">3267

<span Courier New";color:windowtext">3279

<span Courier New";color:windowtext">3327

<span Courier New";color:windowtext">3387

<span Courier New";color:windowtext">Переработка

<span Courier New";color:windowtext">3052

<span Courier New";color:windowtext">3177

<span Courier New";color:windowtext">3194

<span Courier New";color:windowtext">3318

<span Courier New";color:windowtext">3355

<span Courier New";color:windowtext">3380

<span Courier New";color:windowtext">3384

<span Courier New"; color:windowtext">Источник: БИКИ, №31, 22.03.2005

<span Courier New";color:windowtext; mso-ansi-language:EN-US">

<span Courier New"; color:windowtext">Однако, шоколадные изделия на 90% состоят из какао-порошкаили тертого какао, продуктов, аналогов которым не найдется ни в однойхимической лаборатории мира, что верно и для масла какао.

<span Courier New"; color:windowtext">Исходя их приведенных показателей, можно сделать вывод о том,что соотношение между предложением и спросом в перспективе, как и прежде, будетнеустойчивым, создавая предпосылки для колебания мировых цен. Возможные взлетыцен могут быть также связаны с влиянием неблагоприятных погодных условий,осложнениями политической обстановки в основных странах-продуцентах,изменениями в торговой политике какаопроизводящих и потребляющих стран инекоторыми другими факторами.

<span Courier New"; color:windowtext">

<span Courier New"; color:windowtext">

<span Courier New"; mso-fareast-font-family:«Times New Roman»;mso-ansi-language:RU;mso-fareast-language: RU;mso-bidi-language:AR-SA">

<span Courier New"; color:windowtext">Список использованных источников

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»;color:windowtext">1.<span Times New Roman"">    

<span Courier New";color:windowtext">БИКИ, №5, 6, 17.01.2004, «Орегулировании мирового рынка какао-бобов»

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»;color:windowtext">2.<span Times New Roman"">    

<span Courier New";color:windowtext">БИКИ, №31, 22.03.2005,«Некоторые  тенденции развития мировогорынка какао-бобов»

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">3.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"">www.icco.<span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">org, International CocoaOrganization, ICCO Monthly and Annual Averages of Daily Prices of Cocoa Beans,1960-2005

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»;color:windowtext">4.<span Times New Roman"">    

<span Courier New";mso-ansi-language:EN-US">www.cargill.ru<span Courier New"">, <span Courier New";color:windowtext">Компания«Каргилл»

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">5.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.konditer.ru,<span Courier New"; color:windowtext">«Информкондитер»<span Courier New";color:windowtext;mso-ansi-language: EN-US">

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">6.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.fao.org, <span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">United Nations Food and AgriculturalOrganization

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">7.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.cbot.org<span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">, Chicago Board of Trade

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">8.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.globalexchange.org<span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">, ‘The News on Chocolate isBittersweet’, June 2005

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">9.<span Times New Roman"">    

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.worldcocoafoundation.org<span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">, World Cocoa Foundation

<span Courier New";mso-fareast-font-family:«Courier New»; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">10.<span Times New Roman"">  

<span Courier New"; mso-ansi-language:EN-US">www.wto.org<span Courier New"; color:windowtext;mso-ansi-language:EN-US">, World Trade Organization