Реферат: Технология выращивания и хранения картофеля

--PAGE_BREAK--Существенное влияние на урожай и его качество оказывает направление рядков. При северо-южном, северо-западном и юго-восточном направлениях рядков растения равномернее освещаются в течение дня по сравнению с западно-восточным. При северо-южном направлении рядков, например, урожай картофеля повышается на 16 — 20 ц. с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, а крахмалистость клубней на 1 — 2%.
Клубни картофеля, побывшие несколько дней после выкопки из земли на свету, зеленеют — в них образуется хлорофилл. Под воздействием прямого или рассеянного света содержание соланина увеличивается до 30 — 40 мг на <metricconverter productid=«100 г» w:st=«on»>100 г клубней вместо 2 — 10 мг на <metricconverter productid=«100 г» w:st=«on»>100 г, которое бывает в обычном картофеле. Затем соланин превращается в гликозид соланина, являющийся антисептическим веществом. Для семенного картофеля такое озеленение полезно, так как благодаря чему клубни надежно предохраняются от заболеваний и грызунов во время осенне-зимнего хранения.
Продовольственный картофель следует оберегать от озеленения, так как при этом он приобретает неприятный горько-терпкий привкус и становится ядовитым.

3. Технология возделывания картофеля
3.1. Место картофеля в севообороте
В картофелепроизводящих районах центральных областей европейской части России севообороты, в которых возделывают картофель, состоят преимущественно из 7 — 9 полей различного построения в зависимости от специализации хозяйства и почвенно-климатических условий. Насыщенность этих севооборотов картофелем бывает различной: семипольные — 14 — 28,5%, восьмипольные — 12 — 25%, девятипольные — 11 — 22% площади посева, т. е. в каждой группе севооборотов картофель занимает 1 — 2 поля.
В последнее время в специализированных картофелеводческих хозяйствах получают распространение севообороты с более короткой ротацией — пятипольные, позволяющие ускоренно создавать мощный пахотный слой для картофеля благодаря более частому применению глубокой вспашки; кроме того, есть данные, что картофель в коротких севооборотах лучше использует удобрения и при этом облегчается борьба с сорной растительностью.
Лучшие предшественники для картофеля — озимые хлеба, если под них вносили органические и минеральные удобрения, и однолетние бобовые (горох, вика, чечевица, бобы и др.).
В полевых и кормовых севооборотах Нечерноземной зоны картофель размещают после многолетних трав (по пласту и обороту пласта), озимых культур, зерновых бобовых, однолетних смесей и льна, а на песчаных почвах — после люпина. В Центрально-Черноземной зоне, на Украине, Северном Кавказе, в Поволжье и Средней Азии лучшие предшественники для этой культуры — озимые, кукуруза, однолетние травы.
На юге Западной и в Восточной Сибири картофель возделывают после зерновых и бобово-злаковых смесей, на Урале и Дальнем Востоке — по зерновым и зерновым бобовым культурам.
Вокруг больших городов и промышленных центров картофель выращивают в овощных севооборотах, размещая его после овощных культур (кроме пасленовых). Здесь он часто возделывается и в специализированных севооборотах со значительным насыщением картофелем (до 35 — 50%). В таких севооборотах предшественником картофеля бывают однолетние травы, клевер одногодичного пользования, а иногда картофель возделывается по картофелю. Картофель принадлежит к числу немногих культур, которые в условиях хорошей обработки почвы и правильного применения удобрений способны давать хорошие урожаи при повторном возделывании на одном и том же месте. Об этом, в частности, говорит практика северных колхозов и совхозов и хозяйств, расположенных в пригородных зонах.
Картофель часто возделывают как парозанимающее растение, используя для этих целей ранние сорта. Для обеспечения в занятом пару высокого урожая картофеля и следующей озимой культуры (пшеница. рожь) необходимо вносить под картофель органические и минеральные удобрения.
Уборку картофеля в паровом поле надо проводить не позднее, чем за 12 — 15 дней до начала посева озимых.
Следует подчеркнуть, что сам картофель является прекрасным предшественником для других культур, особенно для ранних яровых (пшеницы, ячменя, овса), зерновых бобовых, масличных и прядильных растений.
3.2. Система удобрений картофеля
Картофель хорошо отзывается на удобрение почвы. Внесение органических, а также минеральных удобрений под картофель дает значительную прибавку урожая, доходящую до 50% и выше. При внесении удобрений следует учитывать особенности почвы, химический состав удобрений и их доступность растениям и, конечно, сорт возделываемого картофеля.
Навоз — наиболее широко распространенное органическое удобрение, однако эффективность применения его под картофель в разных почвенно-климатических зонах различна.
Для большинства экономических районов страны наиболее эффективна норма навоза под картофель 20 — 40 т на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га. Картофель положительно отзывается и на повышение дозы навоза. Многие передовики-картофелеводы Нечерноземной зоны добиваются рекордных урожаев картофеля при внесении 40 — 60 т и более навоза.
В северных и северо-восточных районах на холодных почвах применяются повышенные нормы навоза под картофель — 60 т, а на слабоокультуренных почвах — 80 т (Писарев, 1975).
Нормы навоза под картофель выше 20 — 30 т на черноземных почвах часто не дают существенных прибавок, тогда как на дерново-подзолистых почвах дальнейшее повышение урожая не наблюдается лишь при дозах 100 — 120 т на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га.
Зеленое удобрение. На дерново-подзолистых суглинках и супесчаных почвах Нечерноземной зоны наряду с навозом, торфом и другими органическими удобрениями большое значение для картофеля имеет зеленое удобрение. На зеленое удобрение высевают бобовые растения (люпин, сераделлу), которые обладают способностью усваивать азот воздуха. При запахивании зеленого удобрения почва обогащается не только азотом, но и фосфором, калием, кальцием и другими питательными элементами, усвояемыми мощными корнями сидератов из глубоких горизонтов почвы.
При освоении новых земель, а также на истощенных землях для повышения их плодородия сидераты высевают непосредственно перед картофелем. Люпин, высеянный весной, уже к осени образует зеленую массу, количество которой в благоприятные годы доходит до 500 ц на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га. Сераделлу используют главным образом в качестве подсевной культуры. Рано весной ее подсевают под озимые или высевают вместе с яровыми (овсом, ячменем). Вначале под покровными растениями она развивается медленно, но после уборки зерновых быстро образует большую зеленую массу.
Установлено, что урожай картофеля тем выше, чем больше зеленой массы запахано в почву.
Картофель хорошо отзывается и на отавное зеленое удобрение из многолетнего люпина, клеверов, сераделлы и других культур. При отавном удобрении основной урожай культуры убирают и вывозят с поля, а отрастающую отаву запахивают.
Минеральные удобрения. Внесение только органических удобрений не полностью обеспечивает потребность картофеля в питательных веществах, особенно в начальный период роста и развития растений, когда органические удобрения не успели в достаточной степени минерализоваться и перейти в легкорастворимые соединения. Поэтому наряду с органическими удобрениями большое значение для повышения урожайности картофеля имеет применение минеральных туков. которые содержат высокий процент питательных веществ в легкодоступной для растений форме.
На севере, в северо-западных, северо-восточных и западных районах страны необходимо применять более высокие дозы, а в южных и юго-восточных районах — более низкие. примерные, ориентировочные. Количество удобрений, необходимое для каждого поля, должно устанавливаться с учетом планируемого урожая, качества вносимых удобрений, а также почвенных условий. Для этого используют имеющиеся в каждом хозяйстве картограммы кислотности и обеспеченности почв основными элементами питания. Расчет доз удобрений для получения запланированного урожая в настоящее время рекомендуется производить не по выносу, а по периодам максимального потребления питательных веществ картофелем, для чего необходимо иметь следующие данные: расход питательных веществ на 1 т продукции с учетом периодов максимального потребления каждого сорта; содержание основных элементов питания в подвижных формах в почве и органических удобрениях; коэффициенты использования картофелем основных элементов питания из почвы и из вносимых удобрений. Имея указанные исходные данные, нетрудно рассчитать, сколько нужно вносить удобрений для получения 200, 250 или 300 ц клубней картофеля с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га.
Однако при этом надо всегда помнить, что не только удобрения определяют урожай растения. Только при одновременном и постоянном регулировании всех факторов жизни растения можно получить запро­граммированные урожаи.
Выше указывались оптимальные сроки внесения органических удобрений. Но также небезразлично, когда вносятся под картофель и минеральные удобрения.
Исследования и практический опыт показывают, что в зоне доста­точного увлажнения фосфорные и калийные удобрения следует вносить осенью под зяблевую обработку, а азотные и часть фосфорных — весной под перепашку. В зоне недостаточного увлажнения все минеральные удобрения, предназначенные для основного внесения, запахивают в почву осенью.
Если при основной заправке почвы удобрения внесены не в полных дозах, то картофель рекомендуется подкармливать. Подкормку проводят обычно после появления полных всходов, но не позднее первой междурядной обработки. Подкармливать картофель в это время целесообразно азотными минеральными удобрениями из расчета 20 — <metricconverter productid=«30 кг» w:st=«on»>30 кг действующего вещества на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, или органическими удобрениями — 5 — 10 т навозной жижи (разбавленной в 4 — 5 раз водой) на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, или 4 — 6 ц птичьего помета (разбавленного в 8 — 10 раз водой) на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га.
На песчаных и супесчаных почвах в годы с большим количеством осадков в летний период происходит вымывание из почвы азота и наблюдается угнетение растений. В этом случае подкормка азотом также целесообразна. Положительный результат дает подкормка и при орошении.
При возделывании картофеля на дерново-подзолистых, серых лесных почвах и оподзоленных черноземах хорошие результаты дает внесение аммиачной селитры и гранулированного суперфосфата в дозе 10 — <metricconverter productid=«20 кг» w:st=«on»>20 кг Р2О5 и 15 — <metricconverter productid=«20 кг» w:st=«on»>20 кг N на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га в гнезда или борозды при высадке.
Хорошим удобрением для местного внесения при посадке картофеля машинами СН-4Б-1 являются также нитрофоска и новые виды комплексных удобрений — диаммонитрофоска, нитроаммофоска, нитрофоска бесхлорная.
Хлорсодержащие калийные удобрения под картофель нужно обяза­тельно вносить с осени, тогда отрицательное действие хлора на картофельное растение уменьшается.
При выращивании столового и особенно семенного картофеля лучше применять бесхлорные формы калийных удобрений — сернокислый калий, калимаг. Если же это не представляется возможным, то из хлорсодержащих удобрений для этой цели следует использовать высококонцентрированные формы (например, хлористый калий), где на каждую единицу калия вносится меньше хлора.
По данным почвенного анализа установлено, что необходимо внести Азота – 120 кг/га, Р2О5 – 150 кг/га, К2О – 140 кг/га.
Делаем расчёт по формуле Дт = (Д * 100 / dм)
Вносим навоз в количестве 20 т/га, а недостающее количество питательных элементов дополняем аммофосом. Рассчитаем количество питательных веществ внесённых с навозом:
20000 = (N * 100 / 0,5); N = 100кг/га
20000 = (Р2О5 * 100 / 0,2); Р2О5 = 40кг/га
20000 = (К2О * 100 / 0,7); К2О = 140кг/га
Отсюда дефицит N = 20 кг/га
Р2О5 = 110 кг/га
N = (20 кг/га * 100 / 11) = 182 кг/га
Р2О5 = (110 кг/га * 100 / 60) Р2О5 = 185 кг/га
Из расчётов следует, что необходимое количество питательных веществ мы внесём с навозом 20 т/га. Внесение производим зимой по неглубокому снегу трактором К-700 в агрегате с РОУ-5. Недостающее количество дополним аммофосом 185 кг/га перед посадкой картофеля трактором К-700 в агрегате с РУМ-8.
3.3. Обработка почвы и меры борьбы с сорняками
Одним из основных условий, обеспечивающих получение высоких урожаев картофеля, является создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя почвы. Кроме улучшения физических и химических свойств почвы, правильная ее обработка ставит своей задачей уничтожение сорняков, вредителей, возбудителей болезней, а также хорошую заделку органических и минеральных удобрений.
Обработка почвы под картофель обеспечивает наибольшую эффективность в том случае, когда все приемы осуществляются в определенной последовательности. В основном подготовка почвы под картофель складывается из основной, или зяблевой, и предпосадочной обработок.
Основная обработка. После зерновых и зерновых бобовых культур основная обработка состоит из лущения почвы и глубокой зяблевой обработки. Лущение почвы проводят дисковыми лущильниками на глубину 5—8 см вслед за уборкой предшественника. Задержка с проведением лущения приводит к большим потерям влаги и снижает эффективность этого приема. Значение лущения увеличивается в полузасушливых и засушливых районах. Через 2—3 недели после лущения проводят вспашку на глубину пахотного слоя. Поля, вышедшие из-под нестерневых предшественников, пашут сразу же после уборки соответствующей культуры.
Однако на дерново-подзолистой суглинистой почве после зяблевой вспашки (особенно ранней) почва уплотняется и зарастает сорняками. В таких случаях поле целесообразнее культивировать, чтобы уничтожить сорняки и несколько разрыхлить почву для лучшего накопления осенних и зимних осадков. В засушливые летне-осенние периоды, когда провести раннюю зяблевую вспашку почвы бывает очень трудно, ограничиваются лишь мелким дискованием, а вспашку переносят на более благоприятное время.
В условиях Черноземной зоны на участках, чистых от сорняков, вполне допустимо наряду с отвальной осенней обработкой и безотвальное рыхление почвы под картофель. В юго-восточных районах страны на почвах, подверженных ветровой эрозии, должна применяться глубокая безотвальная обработка. Органические удобрения в этих районах целесообразнее вносить под культуру, предшествующую картофелю.
Предпосевная обработка. Весенняя предпосевная обработка почвы предусматривает сохранение влаги, накопленной почвой за осенне-зимний период, создание мелкокомковатого рыхлого пахотного слоя с выровненной поверхностью, борьбу с сорняками.
Приемы весенней предпосевной обработки почвы под картофель в разных почвенно-климатических зонах неодинаковы.
В Нечерноземной зоне поле боронуют или культивируют. Затем на заплывающих тяжелых почвах и при весеннем внесении органических удобрений проводят вспашку на глубину 17 — <metricconverter productid=«20 см» w:st=«on»>20 см. На легких по меха­ническому составу песчаных почвах и в сухие годы вспашку заменяют культивацией на 12 — <metricconverter productid=«15 см» w:st=«on»>15 см. В зоне недостаточного увлажнения, в лесо­степной и степной зонах в зависимости от состояния погоды весной почву 1 — 2 раза рыхлят культиватором.
Исследования НИИКХ показали перспективность некоторых новых приемов весенней предпосевной обработки почвы под картофель. Так, эффективным приемом является перепашка зяби плугами без отвалов, но с предплужниками. Предплужники устанавливают на глубину 12 — <metricconverter productid=«14 см» w:st=«on»>14 см; они заделывают внесенные весной удобрения. Лемеха и стойки корпусов плуга глубоко рыхлят почву. При такой весенней обработке почвы устраняется глубокая заделка органических удобрений, что очень важно в избыточно увлажненные годы, так как при более мелкой заделке удобрений создаются лучшие условия для их разложения. Такая весенняя обработка почвы под картофель, проведенная в ОАО «Красная заря» Московской области, дала прибавку урожая 53,4 ц на 1 га.
В Польше, ГДР и ФРГ весенняя подготовка почвы проводится плугофрезами, при обработке которыми пласт почвы, сходящий с корпуса плуга с укороченными отвалами, дробится установленными за отвалами рыхлителями. Плуги с аналогичными рабочими органами уже созданы и проходят государственное испытание и у нас в стране. Преимущество плугофрез состоит в том, что они тщательно перемешивают органические и минеральные удобрения с почвой и обеспечивают хорошее крошение почвы за один проход орудия по полю.
По данным академика Дорожкина Н. А. (<metricconverter productid=«1976 г» w:st=«on»>1976 г.), в Белоруссии прибавка урожая картофеля от обработки почвы плугофрезой составила 10 — 12% по сравнению с обработкой обычными отвальными плугами с дополнительным боронованием или культивацией.
Глубина обработки почвы. Урожай картофеля в значительной степени зависит от глубины вспашки. Глубокая вспашка важна потому, что она дает возможность увеличить мощность слоя почвы, в котором развиваются клубни. Такая вспашка обеспечивает затем хорошее окучивание. При мелкой вспашке окучивание чрезвычайно затруднено, а плохо выполненное, оно приводит к массовому образованию мелких клубней, расположенных у самой поверхности почвы, что сильно снижает урожаи картофеля.
    продолжение
--PAGE_BREAK--В опытах НИИКХ и ТСХА на многих супесчаных почвах урожай картофеля в севообороте без углубления пахотного слоя и без внесения удобрений составил 105,7 ц, на участке же с углублением пахотного слоя до <metricconverter productid=«30 см» w:st=«on»>30 см — 126,7 ц с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га. Таким обра­зом, только углубление пахотного слоя без применения удобрений дало прибавку урожая более 20 ц на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га. В другом опыте, на связанных среднесуглинистых почвах, урожай среднераннего сорта картофеля при вспашке пара на глубину 20 — <metricconverter productid=«22 см» w:st=«on»>22 см достиг 230 ц с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, при углублении подпахотного слоя на <metricconverter productid=«15 см» w:st=«on»>15 см — 248 ц с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га. Следует отметить, что влияние глубокой вспашки на рост урожая картофеля отмечается не только в год проведения такой обработки, но и в последующие годы.
Есть данные, что глубокая вспашка обеспечивает и более высокую крахмалистость картофеля. Так, в опытах Б. М. Виноградского (1959) при обычной вспашке на 20 — <metricconverter productid=«22 см» w:st=«on»>22 см крахмалистость клубней была равна 16,9%, а при глубокой вспашке на 28 — 30 см — 17,9%.
Как показали исследования отдела агротехники НИИКХ, пахотный горизонт суглинистых почв «поспевает» неодновременно. Сначала бывает готов к обработке верхний слой глубиной до 12 — <metricconverter productid=«16 см» w:st=«on»>16 см, а спустя 5 — 7 дней и нижний — до 28 — <metricconverter productid=«30 см» w:st=«on»>30 см. Поэтому для дерново-подзолистой среднесуглинистой почвы наиболее эффективной оказалась обработка почвы под картофель в два срока. При поспевании верхнего горизонта почвы проводят дискование или вспашку зяби лемешными лущильниками на глубину 12 — <metricconverter productid=«16 см» w:st=«on»>16 см, а за 3 — 4 дня до посадки картофеля — глубокую безотвальную обработку на 28 — <metricconverter productid=«30 см» w:st=«on»>30 см.
В условиях ОПХ «Кочковское» при обработке почвы под картофель необходимо соблюдать меры не допускающие возникновение ветровой эрозии. Для этого необходимо производить посадку непосредственно за вспашкой. Следом проводить прикатывание. Так же вспашку необходимо проводить с учётом особенностей рельефа, для предупреждения возникновения водной эрозии.
На картофельных полях ОПХ встречаются следующие сорняки
Таблица 4
Биологические особенности и меры борьбы с сорняками на полях ОПХ «Кочковское»
<shape id="_x0000_i1028" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«56525.files/image007.emz» o:><img width=«625» height=«228» src=«dopb252486.zip» v:shapes="_x0000_i1028">
3.4. Подготовка клубней к посадке и посадка
В общем комплексе мероприятий по получению высокого урожая картофеля большое значение принадлежит качеству посадочного материала и его подготовке к посадке.
Для посадки следует использовать здоровые, неповрежденные, хорошо сформированные и типичные для того или иного сорта клубни.
Для семенных целей нужно отбирать клубни с наиболее урожайных участков, выращенные на торфяных или пойменных почвах, клубни от летних посадок или ранних уборок.
Подготовка клубней картофеля к посадке включает следующие операции: разделение клубней на фракции по размеру и массе, удаление больных и поврежденных клубней, проращивание или провяливание. Для повышения продуктивности пророщенных или провяленных клубней можно использовать стимуляторы роста.
Сортировку клубней по фракциям проводят осенью перед засыпкой их на хранение или в возможно ранние сроки весной, пока клубни не дали ростков. Эту работу проводят на картофелесортировальных пунктах КПС-15Б или на картофелесортировках РКС-10М. Клубни разделяют на 3 фракции: мелкую (до <metricconverter productid=«50 г» w:st=«on»>50 г), среднюю семенную (50 — <metricconverter productid=«80 г» w:st=«on»>80 г) и крупную (более <metricconverter productid=«80 г» w:st=«on»>80 г). В случае необходимости мелкую фракцию клубней, если известно, что она получена от здоровых растений, можно дополнительно пропустить через сортировальные Пункты (после их регулировки), выделив на семена клубни массой 30 — <metricconverter productid=«50 г» w:st=«on»>50 г. Клубни массой 80 — <metricconverter productid=«100 г» w:st=«on»>100 г также являются хорошим семенным материалом. При посадке клубней такого размера получают самые высокие урожаи, но значительно больший расход семенного материала не всегда экономически оправдан.
Для механизированной посадки обычно используют выровненные клубни (50 — <metricconverter productid=«80 г» w:st=«on»>80 г). Использование на семена смеси клубней разной крупности недопустимо. Это ведет к изреженности, неравномерному появлению всходов и недобору урожая.
После сортировки при наступлении теплых дней (с положительными ночными температурами) начинают провяливание семенного картофеля. Клубни провяливают в относительно теплых и обязательно светлых помещениях: на чердаках скотных дворов, в складских помещениях, сараях. Здесь их раскладывают тонким слоем и держат до появления зачатков ростков. На случай заморозков картофель на ночь или в прохладные дни следует закрывать пленкой или соломой, или тем и другим, в зависимости от метеорологической обстановки. Провяливание, связанное с частичной потерей влаги клубнями (10 — 15%), усиливает ферментативные процессы в них, обеспечивает частичное позеленение и позволяет получать ранние дружные всходы. Провяленные клубни удобны для механизированной посадки, поскольку глазки только начинают пробуждаться, но ростков еще не имеют.
Наиболее распространенный и высокоэффективный агротехнический прием предпосадочной подготовки клубней — проращивание. Он ускоряет появление всходов, способствует более быстрому развитию растений и образованию урожая. Имеет исключительно большое значение при возделывании картофеля на раннюю выгонку, при выращивании высокопродуктивного семенного материала с применением ранних сроков уборки, а также при возделывании продовольственного картофеля в случаях, когда вегетационный период короткий и ботва к моменту уборки, естественно, не отмирает.
Проращивание проводят в течение 25 — 30 дней при температуре 12 — 15°С в хорошо освещенных и вентилируемых помещениях. Возможно проращивание и в неосвещенных теплых помещениях, но при этом продолжительность его сокращают до 15 — 17 дней с тем, чтобы длина ростков не достигала более 15 — <metricconverter productid=«20 мм» w:st=«on»>20 мм. Проращивают картофель в стандартных ящиках, рассчитанных на 10 — <metricconverter productid=«12 кг» w:st=«on»>12 кг клубней, или в пленочных мешочках в виде шланга, вмещающих 12 — <metricconverter productid=«15 кг» w:st=«on»>15 кг клубней. Для лучшей вентиляции в мешочках делают 15 — 20 отверстий диаметром 12 — <metricconverter productid=«15 мм» w:st=«on»>15 мм. Можно проращивать клубни и в свободных парниковых ямах. Продолжительность проращивания зависит от сорта и условий, в которых проводится проращивание.
Глубина посадки и способы заделки клубней определяются типом почвы и климатическими условиями.
В Нечерноземной зоне обычно практикуют гребневую посадку с заделкой клубней на глубину 8 — <metricconverter productid=«12 см» w:st=«on»>12 см, на торфяниках — 10 — <metricconverter productid=«12 см» w:st=«on»>12 см и на пойменных землях — 8 — <metricconverter productid=«10 см» w:st=«on»>10 см. При гребневой посадке поверхность рядков картофеля лучше прогревается, меньше уплотняется от осадков, при этом быстрее прорастают сорняки, что значительно облегчает их последующее уничтожение междурядными обработками, а сама гребневая поверхность дает возможность проводить рыхление почвы в любое время без уплотнения рядков колесами трактора.
В районах, где фактор влажности почвы в сильной мере зависит от погодных условий, применяют полугребневую посадку с овальной формой рядков. При полугребневом способе заделки клубней глубина посадки картофеля относительно поверхности почвы составляет 7 — 9 см, а от поверхности полугребня до поверхности клубня — 12 — <metricconverter productid=«14 см» w:st=«on»>14 см.
Полугребневая поверхность рядков овальной формы получается, когда за заделывающими дисками агрегата прицепляют райборонки, изогнутые по радиусу.
В зоне недостаточного увлажнения, а в сухие весны и в Нечерноземной зоне, где все агроприемы должны быть направлены на сохранение влаги в почве, особенно на песчаных и супесчаных почвах, применяют гладкую посадку с заделкой клубней на 8 — <metricconverter productid=«10 см» w:st=«on»>10 см. Более крупные клубни во всех зонах обычно заделываются глубже, чем мелкие.
В последние годы на севере (Архангельская, Вологодская, Мурманская области), в ряде областей северо-запада (Ленинградская, Новгородская и др.) все большее распространение получает посадка картофеля в предварительно нарезанные гряды. Технология такого способа посадки состоит в следующем: для первого прохода трактора провешивается прямая линия, при втором и последующих проходах трактора колесо идет уже по нарезанной борозде; при посадке картофеля сошники картофелепосадочной машины идут по центру гряды, раздвигая в сторону почву, а следом идущие загортачи снова формируют гребни. Проверка этого способа посадки в совхозах и колхозах Калужской и Московской областей показала, что урожайность картофеля возрастает в сравнении с обычной гребневой посадкой на 12 —, а производительность посадочных агрегатов — на 10 — 15%. Наблюдения показали, что в предварительно нарезанных гребнях температура почвы выше на 2 — 4° С, чем в почве без них. Поэтому и всходы картофеля на гребнях появляются на четыре-шесть дней раньше (Замотаев, 1975).
В последнее время, как за рубежом, так и в нашей стране практикуется нарезка гребней с осени, особенно под ранний картофель. По данным Б. С. Пучкова.
Таблица 5
Потребность в семенах и препаратах для их обработки
<shape id="_x0000_i1029" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«56525.files/image009.emz» o:><img width=«576» height=«115» src=«dopb252487.zip» v:shapes="_x0000_i1029">
3.5. Защита картофеля от болезней и вредителей
Картофель относится к числу культур, в сильной степени поражаемых болезнями и вредными насекомыми, которые нередко являются основной причиной резкого снижения его урожая.
Общие мировые потери клубней от вредителей и болезней оцени­ваются в 32,3% фактического валового сбора, что составляет 129 млн. т. на сумму 5 млрд. долларов.
По данным Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ВИЗР), в России в результате потерь от болезней и вредителей ежегодно недобирается картофеля на сумму около 200 млн. рублей.
Вредители. В России из вредителей наиболее опасны колорадский жук и проволочники. Кроме того, картофелю вредят картофельная и стеблевая нематоды.
Система мер борьбы с этими вредителями складывается из профилактических и истребительных приемов. Первая группа мероприятий направлена на подавление вредителей в почве. Истребительные приемы, т. е. опрыскивание растений ядохимикатами, используются при распространении того или иного вредителя на растениях в поле.
Болезни. Богатые углеводами ботва и клубни картофеля — прекрасный субстрат для многочисленных микроорганизмов, вызывающих различные заболевания этой культуры. Болезни поражают картофель, как во время вегетации, так и в период хранения. Нередко они распространены в такой степени, что сводят на нет результаты приме­нения самых совершенных приемов возделывания этой культуры.
Возбудителями болезней картофеля могут быть грибы, бактерии, вирусы и микоплазменные организмы.
Среди грибных болезней одна из самых вредоносных и широко распространенных — фитофтороз. Особенно большой ущерб причиняет болезнь в зонах с обильным выпадением осадков во вторую половину лета. По данным ВИЗР, в нашей стране фитофтороз наиболее вредоносен на северо-западе и в горных районах России, в большинстве областей Сибири, на Дальнем Востоке. В центре Нечерноземной зоны фитофтороз наблюдается примерно один раз в два года и не всегда в сильной степени. Тем не менее, потери от него составляют здесь в среднем 10 — 12%. В так называемые фитофторные годы они увеличиваются до 30% и выше.
Одно из опасных заболеваний картофеля — рак картофеля. В СССР эта, болезнь впервые обнаружена в <metricconverter productid=«1936 г» w:st=«on»>1936 г. на Украине; в настоящее время она широко распространена в западной, юго-западной, северо-западной и центральной частях России. Рак картофеля может вызывать очень большие потери и даже полное уничтожение урожая.
Рак поражает картофель в период вегетации, но обнаруживают болезнь только в момент уборки. Это происходит потому, что болезнь не влияет на развитие картофеля, так как поражает клубни и столоны, а корни остаются здоровыми.
Во всех районах возделывания картофеля в России широко распространен ризоктониоз, который наносит наибольший вред в районах с холодной затяжной весной. Наиболее благоприятна для развития гриба — возбудителя этой болезни — почва с большим содержанием перегноя. Развитию заболевания способствует высокая влажность. По данным О. П. Чернышевой (1953), в нашей стране в отдельные годы ризоктониоз снижает урожай на 15 — 20%.
Обыкновенная парша — широко распространённое грибное заболевание клубней. Наибольшее распространение болезни отмечается при возделывании картофеля на легких почвах. Потери от обыкновенной парши учесть трудно, так как они определяются не уменьшением урожая, а снижением товарной ценности клубней. Семенные качества клубней, сильно пораженных паршой, также ухудшаются.
Другие грибные болезни мало распространены, и ущерб, причиняемый ими, сравнительно невелик.
Среди бактериальных болезней картофеля наиболее распространены кольцевая гниль, черная ножка и мокрая гниль.
Кольцевая гниль вызывает преждевременное увядание и отмирание ботвы и гниение клубней в поле и во время хранения. В отдельных случаях потери клубней от кольцевой гнили уже во время уборки достиг ли 11 — 23% и даже 32 — 44,5% (Белова, 1953). Болезнь распространи в северной и средней полосе европейской части России, а также в Сибири.
Во всех странах, где возделывают картофель, широко распространена черная ножка. В России она приурочена к средней нечерной зонам европейской части, а также к Сибири и Дальнему Востоку. Обычно количество больных растений колеблется в пределах 1 — 10%, но в дождливые годы болезнь распространяется более значительно. При выращивании картофеля в условиях недостаточной влажности почвы и высоких температур развитие болезни может приостановиться и убранные клубни могут не иметь внешних признаков поражения. Клубни, содержащие скрытую форму инфекции в период хранения, начинают постепенно загнивать, заражая, окружающие здоровые клубни, в результате чего болезнь может вызывать большие потери.
Мокрая, или бактериальная, гниль распространена во всех странах выращивающих картофель. В отдельные годы потери урожая от неё бывают, значительны — до 10 — 15%.
В первую очередь бактерии проникают в клубни, поврежденные насекомыми, пораженные фитофторой, паршой, находившиеся в переувлажненной почве и т. д. Клубни с неповрежденной кожурой бактериальной гнилью поражаются редко.
При неправильном режиме хранения (высокая влажность, повышенная температура) болезнь развивается очень быстро. Загнившие клубни полностью разлагаются за 1 — 2 недели. При хранении картофеля при пониженных температурах и хорошей вентиляции мокрая гниль развивается значительно медленнее и редко переходит на здоровые клубни.
Для оздоровления почвы от возбудителей заболеваний рекомендуется размещать картофель после таких предшественников, как озимая рожь, кукуруза, оборот пласта многолетних трав, люпин алкалоидный.
Повышению устойчивости растений к болезнетворным микроорганизмам способствуют высокие дозы органических и минеральных удобрений (NPK) с некоторым избытком калия.
В борьбе против фитофтороза эффективно внесение в почву кислой меди (<metricconverter productid=«4 кг» w:st=«on»>4 кг на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га). Против парши обыкновенной можно использовать кислые формы удобрений (сульфат аммония и суперфосфат) вносят их в рядки при посадке из расчета 1 — 1,5 ц на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га.
Навоз в свежем виде и повышенные дозы извести усиливают поражение клубней паршой.
Источник инфекции большинства заболеваний картофеля — больные клубни. Поэтому основную борьбу с болезнями картофеля ведут с помощью фитопатологических прочисток семенных участков и питомников размножения и отбором больных клубней в семенном материале.
Для борьбы с бактериозами на семенных участках и в питомниках размножения проводят не менее трех прочисток. Первую – при достижении растениями высоты 20 — <metricconverter productid=«25 см» w:st=«on»>25 см (удаляют черную ножку), вторую — в период цветения (удаляют черную ножку и кольцевую гниль) и третью — за 2 недели до уборки (удаляют кольцевую гниль)
Очень часто заражение клубней фитофторозом и другими болезня­ми происходит при уборке во время их контакта с пораженной ботвой. Поэтому обязательное мероприятие при наличии этих заболеваний — предуборочное скашивание или уничтожение ботвы. Химические препараты применяют для обеззараживания семенно­го материала от ризоктониоза и парши (ТМТД), а также для опрыскивания растений против фитофторы (80% — ный цинеб — <metricconverter productid=«3 кг» w:st=«on»>3 кг на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га; 80% — ный купрозан — <metricconverter productid=«2,4 кг» w:st=«on»>2,4 кг на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га и др.).
Вирусные болезни. Вирус­ные болезни распространены во всех странах, где возделывается культура картофеля, и являются одним из главных факторов, ограничиваю­щих выращивание картофеля в странах теплого и жаркого климата. Потери урожая от вирусных болезней в мировом картофелеводстве. Не поддаются точному учету ввиду отсутствия в большинстве случаев эталона для сравнения, т. е. здоровых посадок, но если взять даже ми­нимальный размер снижения урожая — 10%, то и тогда прямые потери от вирусных болезней в России составят ежегодно 7 — 8 млн.
Встречающиеся на полях ОПХ «Кочковское» болезни и меоы борьбы с ними представлены в таблице.

Таблица 6
Применение средств защиты картофеля на полях ОПХ «Кочковское»
<imagedata src=«56525.files/image011.emz» o:><img width=«574» height=«229» src=«dopb252488.zip» v:shapes="_x0000_i1030">
    продолжение
--PAGE_BREAK--