Реферат: Технология возделывания картофеля на семена в зоне Красноярской лесостепи
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ
КРАСНОЯРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИНСТИТУТ АГРОЭКОЛОГИЧЕСКОГО МЕНЕДЖМЕНТА
Кафедра растениеводства
Курсовая работа
Тема: «Технология возделывания картофеля на семена в зоне Красноярской лесостепи»
Красноярск, 2009
Содержание
Введение
1. Краткие сведения о хозяйстве
1.1 Общие сведения о хозяйстве
1.2 Почвы и их агрохимическая характеристика
1.3 Климатические условия
1.4 Краткий анализ полеводства
2. Особенности культуры
2.1 Биологические особенности культуры
2.2 Характеристика сортов культуры
3. Агротехнические мероприятия по возделыванию культуры
3.1 Программирование урожайности
3.2 Размещение культуры в севообороте
3.3 Система обработки почвы
3.4 Система удобрений
3.5 Расчет весовой нормы высева
3.6 Подготовка семян к посеву
3.7 Посев
3.8 Уход за посевами
3.9 Уборка урожая
4. Технологическая карта возделывания картофеля на семена по индустриальной технологии
Выводы и предложения по дальнейшему повышению урожайности и качества продукции культуры
Список литературы
Введение
Картофель – важнейшая продовольственная культура, получившая название «второго хлеба». Картофель – культура универсального использования. В клубнях картофеля содержится в среднем от 14 до 22 % крахмала, 2–3 % белка. Спирт из картофеля до сих пор незаменим в фармацевтической, парфюмерной и ликероводочной промышленности. Крахмал используют в кондитерском, текстильном и колбасном производстве. Кулинарам известно более 200 картофельных блюд. Велико значение картофеля как кормового растения. Он – основной компонент в кормовых рационах свиней, применяется для кормления молочного скота и домашней птицы. В 1 кг картофеля содержит 0,3 корм. ед. На корм скоту используют и отходы промышленного производства: мезгу (крахмальное производство) и барду (спиртовое производство).
Картофель содержит глюкозид соланин: в мякоти 1–5 мг на 100 г. сырой массы, в кожице концентрация выше. В такой концентрации даже при значительном потреблении картофеля алкалоиды безвредны. Потребление картофеля с содержанием алкалоидов 23–27 мг на 100 г. может вызвать отравление.
Посевная площадь картофеля во всем мире 19,1 млн га, в России 3,2 млн. В нашей стране основные площади посадок картофеля сосредоточены в Нечерноземной и Центрально-Черноземной зонах. Средняя урожайность картофеля в мире 16,1 т/га (в Нидерландах 45,8 т/га, Германии 40,4, Франции 41,8, США 40,7 т/га). Урожайность картофеля в нашей стране остается еще низкой – 9,8 т/га, при использовании интенсивной технологии около 20 т/га. В России районировано 155 сортов картофеля, различающихся по срокам созревания и хозяйственному назначению. По срокам созревания выделяют следующие группы сортов: ранние – длина вегетационного периода 50–60 сут; среднеранние 60–80; среднеспелые – 80–100; среднепоздние 100–120; позднеспелые – свыше 120 сут.
По хозяйственному назначению сорта делятся на группы: столовые, заводские, кормовые и универсальные. Клубни картофеля столовых сортов имеют высокие вкусовые качества, нетемнеющую мякоть, быстро развариваются, но не рассыпаются. Небольшое количество глазков залегает неглубоко. Столовые сорта обычно отличаются коротким вегетационным периодом или среднеспелостью. Сорта, относящиеся к группе заводских (технических), обычно имеют высокое содержание крахмала (не менее 18 %) и хорошую сбраживаемость, обеспечивающую высокий выход спирта. Универсальные сорта по сравнению со столовыми и заводскими обладают невысокими вкусовыми качествами. Сорта этой группы используют как для пищевых целей, так и для заводской переработки. По качеству клубней они занимают промежуточное положение между столовыми и заводскими сортами.
В России районированы столовые и универсальные сорта.
9 – 11 сентября на базе ЭТК «Меристемные культуры», прошел международный семинар по семенному картофелю с участием ведущих специалистов по стандартизации из России и ряда западных стран. Он был организован при участии специализированной секции по картофелю Европейской экономической комиссии ООН совместно с Министерством сельского хозяйства РФ, Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии, Государственной семенной инспекцией, Всероссийским центром по карантину растений и другими ведомствами. Главной целью семинара было наладить продвижение стандарта ООН по семенному картофелю в Россию.
По материалам совещания по картофелеводству в Рязанской области 11 ноября 2008 г. перспективу развития картофелеводства в министерстве закономерно связывают с экономической эффективностью отрасли. Производственная себестоимость продовольственного картофеля имеет большие региональные различия. Она колеблется от 300–350 рублей за 1 ц (Центральный, Приволжский, Уральский, Сибирский федеральные округа), до 450–650 рублей за центнер и выше (Северо-Западный, Южный, Дальневосточный ФО). За шесть лет (2001–2007 гг.) произошло удорожание производства картофеля в 1,4 раза. Одно из главных причин этого – рост цен на ГСМ, удобрения.
Тем не менее, в целом за последние годы производство и реализация картофеля в сельхозпредприятиях были прибыльными, констатировал Чекмарев. Уровень рентабельности по стране в 2005 г. составил 27,8 %, в 2006 г. – 36,5 %, в 2007 г. – 37,4 %. Еще выше он был в хозяйствах Центрального, Сибирского, Приволжского федеральных округов, которые являются «картофельным огородом» крупных городов России.
В ближайшей перспективе личные подсобные хозяйства будут продолжать играть существенную роль в обеспечении населения картофелем, но нельзя переоценивать их товарные возможности, считают в министерстве. Уровень товарности картофеля во всех категориях хозяйств составляет 12 %, тогда как в сельскохозяйственных предприятиях – 42 %, крестьянских (фермерских) хозяйствах – 35 %, в хозяйствах населения – 10 %. Вывод таков: в перспективе крупные предприятия и фермеры неизбежно будут все больше и больше вытеснять мелкие хозяйства населения на картофельном рынке.
1. Краткие сведения о хозяйстве
1.1 Общие сведения о хозяйстве
Территория хозяйства расположена в западной части Назаровского района Красноярского края. Хозяйство, организованное в 1969 году, состоит из 2 х отделений. Центральная усадьба АО и центр первого отделения находится в с. Дорохове, расположенном в 10 км от районного центра г. Назарово, в котором имеется железнодорожная станция, аэропорт, хлебоприёмный пункт. Центр второго отделения находится в с. Алтат, с районным центром Дорохове соединяется гравийной и асфальтированной дорогами. Состояние полевых дорог внутри хозяйства удовлетворительное. Ведущей отраслью хозяйства являются овощеводство и животноводство. На перспективу специализация производственных подразделений предусматривается следующая: отделение № 1 и № 2 – производство зерна, кормов, мяса, молока; отделение № 3 – производство овощей и картофеля.
Общая площадь хозяйства составляет 21869 га. Из них сельскохозяйственных угодий 84,3 %. На пашню приходиться 38,7 % земель от всей площади хозяйства. Степень освоенности земель в хозяйстве высокая. Площадь, занятая под леса и лесонасаждения составляет 10,6 %. Неосвоенных земель и непригодных для использования составляет 14,8 % от общей площади хозяйства. (табл. 1)
По хозяйству насчитывается 28 работников животноводства. В отрасли растениеводства занято 23 человека.
Как вспомогательные производства на предприятии работают ремонтно-технические мастерские. На предприятии есть зерноток, склады и сушилки.
Хозяйство так же обеспечено техникой и материальными ресурсами. Ведущее место отводится таким техническим средствам, как трактора.
Таблица 1. Экспликация земель хозяйства
Земельные угодья
Площадь, га
В процентах к общей земельной площади
Сельскохозяйственные угодья
Из них: пашни
сады и ягодники
--PAGE_BREAK--сенокосы
пастбища
Приусадебные участки и земли, находящиеся в личном пользовании
Леса и лесонасаждения
Болота
Под водой
Прочие земли
Итого
18442
8476
1950
4229
3787
58
2310
319
740
21869
84,3
38,7
8,9
19,3
17,3
0,3
10,6
1,4
3,4
100
Таблица 2. Поголовье скота и выход навоза
Виды с/х животных
Поголовье
Стойловый период
Выход навоза всего, т
КРС
1271
220
8947,84
Молодняк
2543
220
13427,04
Свинья
9323
220
10255,3
Всего:
32630,18
Увеличение поголовья скота позволит увеличить выход органического удобрения.
1.2 Почвы и их агрохимическая характеристика
Таблица 3. Агрохимические показатели почв
Название почвы
Площадь, га
Содержание гумуса в пахотном слое, %
Мощность гумусового горизонта, см
Гранулометрический состав
рН почвенного раствора
Подвижные формы, мг/100г
Р2О5
К2О
1. Темно-серая лесная
2. Чернозем выщелоченный
7840
12530
5–6
7–9
25–30
30–40
Верхние горизонты обеднены илистой фракцией.
Небольшое увеличение илистой фракции вниз по профилю
6,1
6,4
13
15
11
48
Содержание обменного калия в в темно-серой лесной почве повышенное (11,0 мг/100 г). Содержание подвижного фосфора в темно-серой лесной почве – низкое (13 мг/100 г). Содержание обменного калия в черноземе выщелоченном высокое (48 мг/100 г), подвижного фосфора среднее (15 мг/100 г). Почвенная реакция благоприятна для возделывания сельскохозяйственных культур – близкая к нейтральной и нейтральная.
По мощности гумусового горизонта чернозем выщелоченный – маломощный (30–40 см); темно-серая лесная – среднемощная (25–30 см).
Выщелоченные черноземы значительно варьируют по мощности гумусового горизонта и по количеству гумуса. Господствуют среди этих почв среднемощные, среднегумусные черноземы, имеют место тучные разности среднемощных черноземов.
Маломощные среднегумусные выщелоченные черноземы часто встречаются в Красноярской лесостепи на пологих и покатых южных склонах высоких увалов. Выщелоченные мощные тучные черноземы имеют малое распространение и приурочены к широким межувальным понижениям и микропонижениям на ровных участках и слабопологих склонах. Малогумусвые разности выщелоченных черноземов в характеризуемой зоне фактически не встречаются.
Для выщелоченных черноземов характерны карманистость гумусового слоя и слабое оглеение нижней части профиля.
По механическому составу большинство выщелоченных черноземов относится к глинистым и тяжелосуглинистым. Профили выщелоченных черноземов почти не дифференцированы по механическому составу, что связано, очевидно, с высокой карбонатностью материнских пород и относительно малым количеством атмосферных осадков (Крупкин, 2002).
продолжение--PAGE_BREAK--
Темно-серые лесные почвы по своим признакам и свойствам близки к черноземам. Гумусовый горизонт А1 у них более мощный, чем у серых лесных почв, и более темной окраски. Структура его комковатая или комковато-ореховатая. Горизонт А1А2 довольно интенсивно прокрашен гумусом, имеет ореховатую структуру с белесой присыпкой.
Иллювиальный горизонт выделяется темно-бурой окраской, заметной уплотненностью, отчетливо выраженной ореховато-призматической структурой. В отличие от светло-серых и серых почв белесая присыпка в горизонте В необильная, иногда даже отсутствует. Обычно на глубине 120–150 см залегают карбонаты в виде мицелия и журавчиков (Кауричев, Александрова, Панов, 1982).
Учитывая разнообразные почвенно-климатические условия зон, существенные различия внутри зон, природных округов и отдельных хозяйств и даже отделений (ферм), необходимо применять зональный комплекс агромероприятий, направленный на получение устойчивых максимальных урожаев без снижения плодородия почв. Внедрение почвозащитной обработки с использованием специальных почвообрабатывающих орудий и посевных машин, максимально сохраняющих стерню, – главное направление в охране почв от эрозийных процессов.
Хозяйство ЗАО «Дороховское» расположено в зоне проявления водной и ветровой эрозии – сочетание слабой и средней (реже сильной) ветровой эрозии с водной, проявляющейся в слабой (реже средней) степени. Поэтому водная эрозия проявляется не только в случае смыва и размыва почвы от летних ливневых дождей, но и от талых вод. В настоящее время пахотные почвы хозяйства подвержены сильной ветровой эрозии, из-за распаханности территории и возросшими механическими воздействиями сельскохозяйственных машин и орудий на поверхность пашни, что привело к распылению структуры почвы и увеличение ее податливости к действию ветровой эрозии. Наибольшей опасности подвержены чистые пары (самый большой коэффициент эрозионной и дефляционной опасности – 1). А культуры, такие как многолетние травы, горох, однолетние травы наиболее благоприятны для возделывания в данном районе (0,01 – 0,5). Устойчивость почв под яровыми зерновыми и кукурузой средняя (коэффициент эрозионной и дефляционной опасности составляет 0,6).
Севообороты на эрозионноопасных землях должны соответствовать особенностям применения почвозащитной технологии возделывания культур. В полевых севооборотах целесообразно оставить те кормовые культуры, возделывание которых связано с повышением плодородия почвы (Аглиев, Александрова, Антонов и др., 1982).
1.3 Климатические условия
Климат Красноярского края, вытянутого на огромное расстояние с севера на юг, чрезвычайно сложен и разнообразен. Большое значение в формировании климата имеет приход тепла от солнца в виде прямой и рассеянной радиации. На территории Красноярского края суммарная радиация уменьшается с юга на север. Помимо солнечной энергии в формировании климата огромное значение имеют особенности атмосферной циркуляции. По агроклиматическому районированию России земледельческая часть Красноярского края относится к умеренному поясу, холодно-умеренному подпоясу. Анализ природных условий Красноярского края показывает, что весна в земледельческой зоне короткая и засушливая. Осень короткая с постоянными наступлениями низких температур в сентябре, октябре, ноябре. Зима малоснежная, холодная. На большей части территории устойчивое промерзание почвы наступает в первой декаде ноября. Наибольшее промерзание наблюдается в зоне степей, где снежный покров не высокий. Снег появляется в конце октября, в первой половине ноября повсеместно устанавливается снежный покров. В центральных и южных районах края высота снежного покрова составляет 10–20 см. Со второй – третьей декады февраля в лесостепной и степной зонах высота снежного покрова уменьшается, временами бывают оттепели, снег подтаивает, уплотняется. Среднегодовое количество осадков 362 мм, из них более 70 % выпадает в тёплый период. Среднегодовая температура воздуха равна – 0,2. Положительная среднемесячная температура наступает с апреля и наблюдается до октября по всем пунктам. Средняя температура за летние месяцы значительно ниже многих пунктов Европейской части Россия.
Неблагоприятным явлением для земледелия являются засухи и суховки. Главная зернистая культура – яровая пшеница, наряду с которой соответствующее место должно отводиться возделыванию ячменя, овса, гороха в соотношении с кукурузой на силос, однолетними и многолетними травами, особенно с бобовыми, картофелями, корнеплодами и овощами.
Над территорией хозяйства преобладают западные и юго-западные ветры. Среднегодовая скорость ветра около 3 м/с.
Климат территории, где расположено данное хозяйство, обусловлен, как резко-континентальный, с холодной продолжительной зимой и коротким жарким летом. Неблагоприятным явлением для сельского хозяйства является град. На увеличение или уменьшение числа случаев выпадения града большое влияние оказывают возвышенности и горы, а также большие водоемы.
Таблица 4. Метеорологическая характеристика вегетационного периода
Год
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Сумма за
вегетацию
годовая
Средняя температура воздуха, С
2006
13
27
25
21
12
98
82
2007
18
17
29
22
9
95
75
2008
13
22
25
19
11
90
66
Средн. мн.
14,6
22
26,3
20,7
10,7
94,3
74,3
Осадки, мм
2006
33
40
37
31
40
181
272
2007
36
35
43
44
38
196
291
2008
37
36
42
43
40
198
282
Средн. мн.
35,3
37
40,7
39,3
39,3
191,7
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
овес
22,0
1467
17,3
23,0
горох
12,0
489
5,7
25,0
Картофель
107,4
552
6,5
349,0
Кукуруза
176,4
326
3,8
230,3
Капуста
270,9
752
8,9
-
Корнеплоды
209,6
163
1,9
-
Многолетние травы: на сено
15,3
326
3,8
-
Однолетние травы: на зеленый корм
на сено
68,9
15,5
326
163
1,9
3,8
-
В ЗАО «Дороховское» структура пашни не соответствует рекомендованной норме, так как одной из ведущих отраслей является овощеводство, в хозяйстве выращивают капусту, занятая площадь под нее составляет 8,9 %.
2. Особенности культуры
2.1 Биологические особенности культуры
Картофель теплолюбивая культура южных широт. Клубни формируются при температуре почвы 8–25 °С. Клубни, прошедшие период покоя, начинают прорастать при температуре 3–5 °С, но развитие их идет медленно без образования корневой системы. Корни образуются при температуре выше 7 °С. В полевых условиях всходы картофеля появляются при прогревании почвы на 6 °С.
Наиболее благоприятная температура для появления всходов и большего количества стеблей (снятие апикального эффекта) 13–15 °С. При низких температурах клубни загнивают. Стебли картофеля повреждаются заморозками -1 °С, а клубни -1 – -2 °С, т. к. содержат до 75 % воды. Постепенное охлаждение клубней приводит к накоплению в них до 8 % сахаров, что под слоем снега свыше 30 см обеспечивает их перезимовку даже в условиях Сибири.
При температуре хранения от 0 до -1 °С в клубнях картофеля образуется сахар, т. к. снижается его расход на дыхание. Сладкие клубни следует подержать в тепле 5–10 дней до образования проростков, которые расходуют сахар на дыхание.
Пребывание клубней при температуре -1,5 °С и + 35 °С и выше обычно приводит к повреждению почек.
У картофеля первыми прорастают верхушечные почки, а затем последовательно остальные. Снятие апикального эффекта происходит при прогревании клубней или надреза коры клубня по спирали сверху вниз.
Оптимальная температура почвы для образования клубней 17–18 °С при достаточном освещении и влажности почвы. Фотосинтез лучше проходит при температуре воздуха 22–25 °С. Температура 30 °С и выше парализует ассимиляционные и ростовые процессы. Ранние сорта картофеля требуют активных температур 1000–1400 °С, а поздние не менее 1400–1600 °С.
Картофель – светолюбивое растение длинного дня и лишь отдельные сорта южного происхождения требуют короткий день. При затенении ботва вытягивается (израстает), а урожай клубней снижается.
Клубни картофеля на свету зеленеют. Это связано с образованием хлорофилла и вместе с этим накапливается солонин и чаконин, ядовитые алкалоиды. Если в нормальном клубне алкалоид содержится 2–10 мг/100 г., то в озелененном их 30–40 мг/100г. сырых клубней. В темноте при хранении картофеля солонин превращается в колонин, который является хорошим антисептическим веществом. Для семян такое озеленение полезно, а продовольственный картофель теряет вкус и становится ядовитым.
Ботва картофеля лучше развивается на длинном дне, а клубни лучше образуются и увеличиваются в размере при коротком дне.
Картофель очень требователен к влаге. Траспирационный коэффициент его 400–550. Критический период – фаза цветения. В течение вегетации траспирационный коэффициент изменяется в широких пределах 160–660. Это говорит о пластичности культуры. В отдельные жаркие дни хорошо развитый куст картофеля поглощает до 4 л воды. При недостатке влаги картофель использует ее из клубня или поглощает листьями из воздуха.
Корневая система картофеля нуждается в хорошей аэрации. Суточная потребность в кислороде составляет 1 мг на 1 г сухого вещества корней. Наибольшая потребность в кислороде обнаруживается в период клубнеобразования. Оптимум кислороды в почве под картофель более 2 %, иначе корни загнивают от интенсивного дыхания. Оптимум двуокиси углерода в почве не менее 1 %. В ранние стадии клубнеобразования 1 г корней адсорбирует до 7–12 мг кислорода за 1 час., что в 5–10 раз больше, чем корни других растений. Объемная масса почвы под картофель не должна быть выше 1,0–1,2 г/см3.
Максимум питательных элементов картофеля необходим в фазу цветения, которое совпадает с клубнеобразованием. В это время потребляется около 60 % азота, 55 % фосфора и свыше 50 % калия.
Лучшие почвы для картофеля – хорошо удобренные органическими и минеральными удобрениями суглинки и супесчаные, легкие черноземы. Картофель не любит сильно кислых и засоленных почв. Предел рН 4,5–8,0.
Вырождение картофеля – это процесс постепенного старения в результате непрерывного вегетационного размножения. Оно проявляется в преждевременном пробуждении почек глазков, образование тонких и вытянутых ростков, развитие мелких клубней часто больных вирусными и другими болезнями.
При 25? С происходит изменение состава белковых веществ клубней и усиливается их вырождение за счет усиления деятельности вирусов и грибков. Это выражается в скручивании листьев, их морщинистости, крапчатости, изменение клубней до размеров гороха, утончение стеблей и густое их покрытие белым налетом и т. д.
Причины вырождения связаны с посадкой физически старых и больных клубней, поздняя посадка, низкий уровень агротехники, ухудшение экологических условий и т. д.
2.2 Характеристика сортов культуры
В настоящее время в мировом сортименте картофеля насчитывается около 4 тысяч сортов. В Российском Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве в 2005 году, представлено 200 сортов картофеля. Из них селекционерами России создан 121 сорт (более 60 %), Беларуси. 15, Украины. 3, Голландии. 25, Германии. 25, Великобритании. 8, Финляндии. 1 сорт. Таким образом, сорта отечественной селекции составляют основу сортовых ресурсов в картофелеводстве России и определяют сортовую политику в отрасли. Агроклиматические условия основных регионов России, в которых возделывается картофель, характеризуются разнообразием по составу и плодородию почв, количеству и равномерности распределения осадков за период вегетации, сумме эффективных температур, безморозному периоду и другим факторам. Эти особенности в значительной мере обусловливают использование картофелем биоклиматического потенциала территорий, степень риска и уровень урожайности. Для большинства регионов и хозяйств важное практическое значение имеет правильный подбор сортов с учетом длительности периода вегетации, необходимого для их полного созревания. Сорта картофеля характеризуются различной степенью устойчивости к болезням и вредителям. Почти все сорта, внесенные в Госреестр, устойчивы к опасному карантинному заболеванию. раку картофеля. Исключение составляют 9 сортов. Волжанин, Гибридный ВК.1, Ермак улучшенный, Кемеровский, Краснопольский, Лорх, Приобский, Розовый из Милет и Тулунский. В основном это сорта давно внесенные в Госреестр, а также Гибридный ВК.1. единственная сортопопуляция, состоящая из различных генотипов, из которых ракоустойчивы примерно 85 %.
Вторым опасным карантинным объектом для картофеля является золотистая картофельная нематода. В настоящее время в Госреестре селекционных достижений внесено 16 отечественных нематодоустойчивых сортов: Алмаз, Аспия, Бежицкий, Десница, Жуковский ранний, Заворовский, Кристалл, Лира, Лукъяновский, Наяда, Пушкинец, Рождественский, Россиянка, Шурминский.2, Малиновка, Крепыш. В регионах возделывания картофеля в условиях повышенных температур и в засушливые годы вместо фитофтороза вред картофелю наносит альтернариоз. Для борьбы с этим патогенном применяются те же средства химической защиты и важная роль принадлежит относительно устойчивым сортам. По данным оригинаторов сортов к ним относятся: Бронницкий, Брянский деликатес, Брянский красный, Весна красная, Волжанин, Голубизна, Лина, Любава, Мастер, Невский, Никулинский, Победа, Резерв, Ресурс, Сказка, Скороплодный, Слава Брянщины.
продолжение--PAGE_BREAK--
Далее хотелось бы описать некоторые сорта картофеля:
Кемеровский. выведен клоновым отбором из сорта Волжанин Кемеровской областной сельскохозяйственной станцией. В Госреестре с 1958 г. Среднеранний. Столового назначения. Клубни светло. бежевые. Глазки средней глубины. Мякоть белая. Венчик белый. Урожайность 29.35 т/га. Товарность 86.95 %. Масса товарного клубня 100.120 г. Крахмалистость 13. 16 %. Вкусовые качества и сохранность хорошие. Неустойчивый к раку, сильно поражается паршой обыкновенной, слабо. фитофторозом и вирусами мозаичной группы. Отзывчив на орошение. Ценность сорта: высокая урожайность и товарность клубней, хороший вкус.
Искра. выведен Уральским НИИСХ и Уральским СХИ. В Госреестре с 1965 г. Ранний. Столового назначения. Клубень светло. бежевый. Мякоть белая. Глазки мелкие. Венчик белый. Урожайность от средней до высокой. Товарность 90.92 %. Масса товарного клубня 90.120 г. Крахмалистость 13.19 %. Вкус от удовлетворительного до хорошего. Сохранность в зимний период от средней до хорошей. Среднеустойчивый к вирусным болезням и фитофторозу. Восприимчив к ризоктониозу и парше обыкновенной. Ценность сорта: скороспелый, урожайный.
Ермак улучшенный. выведен Сибирским НИИСХ клоновым отбором из сорта Ермак (клон сорта Ранняя роза). В Госреестре с 1978 г. Ранний. Столового назначения. Клубни розовые. Глазки мелкие. Мякоть белая с красными включениями. Венчик бледно красно. фиолетовый. Урожайность 35.47 т/га. Товарность 87.92 %. Масса товарного клубня 90.117 г. Крахмалистость 10.12 %. Вкусовые качества и лежкость хорошие. Неустойчивый к раку. В средней степени поражается паршой обыкновенной, грибными, бактериальными и вирусными болезнями. Жароустойчивый. отзывчив на удобрения и орошение. Ценность сорта: высокие вкусовые качества и сохранность, жароустойчивость.
Евгирия. выведен Дальневосточным НИИСХ. В Госреестре с 1994 г. Среднепоздний. Столового назначения. Клубни светло сине-фиолетовые. Глазки мелкие. Мякоть белая. Венчик белый. Урожайность 26.30 т/га. Товарность 80.90 %. Масса товарного клубня 85.105 г. Крахмалистость 10.13 %. Вкус и лежкость хорошие. Средневосприимчив к фитофторозу, альтернариозу, парше обыкновенной. Ценность сорта: высокая урожайность, хороший вкус, лежкость клубней.
3. Агротехнические мероприятия по возделыванию культуры
3.1 Программирование урожайности
Расчет потенциальной урожайности:
ДВУ = 100*W/Kw
У = 100*ДВУ/(100 В)*а,
где
Kw – коэффициент водопотребления
W – продуктивная влага
В-стандартная влажность
а – сумма соотношения основной и побочной продукции
Расчет потенциальной урожайности на примере картофеля:
ДВУ = 100*314/450=69,8 ц/га
У= 100*69,8/(100–80)*1,0 = 349 ц/га
3.2 Размещение культуры в севообороте
Севообороты, в которых возделывают картофель, должны включать в себя лучшие его предшественники. В 5–9 польных севооборотах картофель может составлять 12–50 %. Чем выше насыщенность картофеля, тем короче севооборот. При хорошей обработке почвы и правильном применении удобрений картофель способен давать хороший урожай в повторных посадках.
Лучшие предшественники для картофеля озимые хлеба (где они традиционно высеваются), однолетние зерновые бобовые (горох, вика, чечевица, бобы и др.), по пласту и обороту пласта многолетних бобовых трав, однолетние горохоовсяные смеси на сено и зеленый корм, в районах с недостаточным увлажнением под картофель оставляют чистые пары.
Ранний картофель часто возделывают как парозанимающее растение. При этом посевы озимых должны осуществляться спустя 15–30 дней после уборки картофеля.
Схемы севооборотов, где размещается данная культура.
Севооборот 1
Полевой зернопаропропашной
Средний размер поля – 250 га
Площадь пашни в севообороте – 1252 га
Схема
Чистый пар – 260 га
Яровая пшеница – 228 га
Ячмень – 244 га
Картофель – 276 га
Овес – 244 га
Севооборот 2
Овощекормовой травопропашной
Средний размер поля – 253 га
Площадь пашни в севообороте – 1014 га
Схема
Однолетние травы – 244 га
Капуста – 250 га
Корнеплоды, кукуруза – 244 га
Картофель – 276 га
3.3 Система обработки почвы
Одно из основных условий высоких урожаев картофеля – создание мощного, рыхлого, хорошо аэрируемого и достаточно влажного пахотного слоя.
Основная обработка почвы под картофель – глубокая, часто повторяемая вспашка (до глубины 25–30 см). Перед вспашкой проводятся дисковые или лемешные лущения.
Там, где не было стерневого посева, зяблевую вспашку проводят немедленно после уборки предшествующей культуры. Осенью почва после зяблевой вспашки не должна сильно уплотняться и зарастать сорняками.
В таких случаях необходимо культивировать поле или делать глубокую обработку тяжелыми дисковыми орудиями. Все это способствует лучшему накоплению осенне-зимних осадков. В засушливый летне-осенний период, когда нельзя провести качественную осеннюю вспашку почвы, – ограничиваются дискованием, а вспашку переносят на более благоприятное время или проводят глубокую безотвальную обработку.
На паровом поле и ранней вспашке осенью производят нарезку гребней культиватором с трех ярусными отвалами. Высота гребней 30–35 см. Если их нельзя нарезать осенью, их нарезают весной после весеннего боронования и подсыхания почвы. Предварительно почву рыхлят на глубину 20–22 см, с боронами и нарезкой борозд.
На поле, где нарезаны гребни, проводят боронование, оправку гребней для посадки. В летнее время проводят окучивание с увеличением высоты гребней и до смыкания рядов.
3.4 Система удобрений
Дозу элементов питания устанавливают по формуле:
Д = Уп*Н*К1*К2, где
Д – доза NPK на планируемую урожайность кг⁄га.
Уп – планируемая урожайность, кг/га;
Н – норматив затрат NPK на 1 ц основной и побочной продукции, кг;
К1 – коэффициент обеспеченности почв питательными веществами;
К2 – поправочный коэффициент на содержание влаги в метровом слое почвы.
ДN=69,8*0,5*0,8*1,2=33,5 кг⁄га
ДР2О5=69,8*0,47*0,7*1,2=27,5 кг⁄га
Дк2о=69,8*0,42*1,1*1,2=38,7 кг⁄га
Таблица 7. Расчетные нормы NPK под программируемую урожайность картофеля
Культура
Урожайность, ц/га
Нормы NPK, кг/га
продолжение--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--
ТМТД 80 % с.п 2,1–2,5 кг/т;
Хомицин 80 % с.п – 0,25–0,5 кг/т
Цинеб 80 % с.п. Расход рабочей жидкости 70 л на 1 т семян
--PAGE_BREAK----PAGE_BREAK--материала
Электродвигатель
КПС 15Б
КПС 5Б
КПС 25
За 1–2 месяца до посадки
Удаление больных и дефектных клубней, выделение семенной
фракции клубней массой 50…80 г.
Предварительное проращивание
На специальных стеллажах или ящиках
Перед посадкой в течение 25–45 суток
Влажность 85–90 %,
температура 9–10 °С, пока не образуются
ростки 0.5–2 см
Протравливание
семенных
клубней
Электро-двигатель
КПС 15Б
«Гуматокс
С».
За 1–2 недели до посадки
Поликарбацин 80 % с.п – 2,6–2,7 кг/т;
ТМТД 80 % с.п 2,1–2,5 кг/т;
Хомицин 80 % с.п – 0,25–0,5 кг/т
Цинеб 80 % с.п. Расход рабочей жидкости 70 л на 1 т семян
Посадка
МТЗ 80
МТЗ 80
ДТ 75М
СН 4Б-l
СН 4Б 2
КСМ 4,
КСМ 6
I–II декада мая
Густота посадки
50–55 тыс. кустов
на 1 га. Глубина
посадки 6…10 см
Довсходовые
обработки
междурядий
МТЗ 80
МТЗ 80
КОН 2,8П +
+ БСО 4А
КРН – 4,2 +
+ БСО 4А
Через 6–8 суток после посадки и далее через
каждые
5…7 дней
Глубина обработки
8…12 см
Обработка гербицидами
МТЗ 80
ОПШ 15,
ОПМ 630
За 3…5 дней до
появления
всходов
зенкор (д.в. метрибузин) – 1,4–2,1;
тарга-супер (д.в. хизалофоп-П-этил) – 2,0–4,0; кг/га
Послевсходовое боронование
МТЗ 80
МТЗ 80
КОН 2,8ПМ
КРН 4,2Г
10–15 июня
Глубина обработки 8…16 см в
зависимости от влажности почвы
Окучивание
МТЗ 80
КРН 4,2А
При высоте ботвы 20 и 30–35 см
На глубину 10–12 см. Ширина защитной зоны при первой обработке 10–12 см, при второй 10–16 см
Обработка
против колорадского
жука
МТЗ 80
МТЗ 80
ОПШ 15
ПОМ 630
При массовом
появлении
личинок
пepвого-
второго
возраста
фастак (д. в. альфа-циперметрин) 0,07–0,1; каратэ (д. в. лямбда-цигалотрин) – 0,1 л/га
Обработка против
фитофтороза
МТЗ 80
МТЗ 80
ОПШ 15
ПОМ 630
Первая
обработка в
фазе
бутонизации
дитан М 45 (д. в. манкоцеб), норма расхода 1,2–1,6 кг/га; акробат МЦ (д.в. манкоцеб+ + диметоморф) – 2,0 кг/га
Удаление ботвы
МТЗ 80
КИР-I, 5Б
За 2…7 дней до уборки урожая
Высота скашивания 18–20 см
Рыхление почвы
Т 150
КЧ – 5,1
За 1–2 суток до уборки
Используют долотообразные лапы. Глубина 12–14 см
Уборка урожая
МТЗ 80
МТЗ – 80 МТЗ 82
ККУ 2А
Е 684
Е 665
1 я декада сентября
Потери не должны превышать 3 %, количество поврежденных клубней 8–10, засоренность примесями 10 %
Послеуборочная
переборка и
сортирование
клубней
Электро-
мотор
КСП 15Б,
КСП 25
Одновременно
с уборкой
Сортирование на
фракции массой
менее 50,50…80 и
более 80 г.
--PAGE_BREAK--
Выводы и предложения по дальнейшему повышению урожайности и качества продукции культуры
В данном случае применяется интенсивная технология возделывания картофеля. Применяется большое количество удобрений, для борьбы с сорняками используются гербициды. Такие методы эффективны для получения высокого урожая.
В качестве предшественника выбран чистый пар, который является одним хорошим предшественником для картофеля. После него можно получить значительные прибавки урожая. Из минеральных удобрений применялись: аммиачная селитра, ДАФ и калимагнезия, которая является наилучшим калийным удобрением для картофеля.
В процессе вегетации проводилась борьба с сорняками и болезнями с помощью обработки химическими препаратами. Перед уборкой применялось удаление ботвы. Это благоприятно влияет на быстроту созревания клубней, а также способствует лучшей работы уборочной техники.
Для повышения урожайности и качества клубней целесообразно выращивание картофеля в наиболее оптимальных условиях. В качестве почв для картофеля подходят супесчаные и суглинистые черноземы, окультуренные дерново-подзолистые почвы легкого механического состава. Для повышения содержания гумуса можно применять сидеральные удобрения. Рекомендуемые предшественники: озимые зерновые и зернобобовые культуры.
Общепринятым приемом улучшения урожайных качеств клубней картофеля является также его культура на осушенных торфяниках и пойменных почвах. Эти почвы обычно достаточно плодородные, влажные и рыхлые, в них не бывает резких перепадов температуры. Температура почвы редко поднимается выше 18–20 °С. Клубни образуются в более благоприятных условиях, чем на минеральных почвах. Клубни, выращенные на торфянистой почве, дают затем на минеральной (подзолистой) почве урожайность на 3,5–5,0 т/га больше, чем клубни, выращенные на подзолистой почве.
Можно применять также бестарно-поточную технологию посадки картофеля. Клубни из хранилища выгружают непосредственно в бункер сортировальных пунктов КСП 15Б, ПКСП 25 с помощью транспортера-подборщика картофеля ТПК 30. После разделения на фракции и отбора больных клубней семенной материал транспортерами доставляется в бункера-накопители, которые состоят из шести секций вместимостью 2–2,5 т каждый. Отсюда картофель самотеком поступает в автосамосвалы с подъемным кузовом (САЗ 3502), которые в поле загружают клубни в картофелесажалка. Загрузка вместе с подъездом автосамосвала к посадочному агрегату продолжается 2–2,5 мин.
В настоящее время при усиливающемся антропогенном воздействии на агросистемы все большее значение приобретают приемы биологизации замледелия, включая рациональное применение навоза и других органических удобрений. Возрастает интерес к альтернативным системам, основанным на внесении одних органических удобрений и полном отказе от минеральных. Главный довод при этом – возможность получения чистой продукции и защите от загрязнения окружающей среды. В последнее время наметилось снижение объемов применения минеральных удобрений в ряде стран Европы, США, Японии. Но в этих странах даже 50 % снижение их потребления сохраняет применение в расчете на гектар 200–300 кг NPK. В связи с этим актуальна объективная характеристика различных систем: органической, минеральной и органоминеральной – при сравнительном изучении их влияния на урожайность, качество продукции, параметры почвенного плодородия, а также на экологические показатели. Наиболее эффективным путём повышения продуктивности картофеля является внедрение в практику сельскохозяйственного производства высокоурожайных сортов, биологические особенности которых больше соответствуют местным почвенно-климатическим условиям Назаровской области. Такими сортами являются: Гранат, Луговской, Накра, Тулеевский.