Реферат: Совершенствования учета животных на выращивании откорме в СПК Бакряжский

--PAGE_BREAK--



Рисунок 1. Структура управления кооперативом
Бухгалтерский учет ведется путем двойной записи на счетах бухгалтерского учета согласно рабочему плану счетов, который закреплен в Учетной политике СПК «Бакряжский» (Приложение 1). 

СПК «Бакряжский» является одним из крупных сельскохозяйственных предприятий Ачитского района.

Для отражения хозяйственных операций используются межведомственные формы первичных документов, утвержднные Госкомстатом РФ, ведомственные типовые формы, а так же разработанные самостоятельно и соответствующие типовым формам документов.

Годовой бухгалтерский отчет СПК «Бакряжский» включает типовые формы отчетности и специализированные формы, установлены для сельскохозяйственных организаций (Приложение 2,3,4). Основные производственные и экономические показатели  СПК «Бакряжский» представлены в таблицах 2 и 3 соответственно.
Таблица 2.- Основные производственные показатели

 деятельности СПК «Бакряжский»



Наименование показателя

2007

год

2008

год

2009

год

Отклонения (+,-)

2008г. к

2007г.

2009г. к

2008г.

2009г. к

2007г.

1

2

3

5

6

7

8

Среднегодовая численность работников, чел.

158

137

111

-21

-26

-47

Среднемесячная заработная плата одного работника, руб

4011

5414

7083

1403

1669

3072

Состояние МТП

45

45

45

-

-

-

       в т.ч. комбайны    

       зерноуборочные, шт.

5

5

5

-

—

-

       комбайны  

       силосоуборочные, шт.

2

2

2

-

-

-

      тракторы всех марок

26

26

26

-

-

-

      автомобили

      грузоперевозящие, шт.

12

12

12

-

-

-

Площадь земли всего, га:

9930

9930

9930

-

-

-

      в т. ч. сельхозугодий, га

4854

4551

4323

-303

-228

-531

      из них пашни, га

4384

4551

4323

-167

-228

-61

Урожайность зерновых в физической массе после доработки, ц/га

10,0

10,2

12,0

0,2

1,8

2,0

Поголовье КРС всего, гол.

1163

1154

992

-9

-162

-171

Продолжение таблицы 2

      в т. ч. коров, гол.

400

300

300

-100

-

-100

     поголовье свиней, гол

131

-

-

-

-

-

Производство продукции животноводства:













Валовый надой молока, ц.

12239

9618

11508

-2621

1890

-731

Приплод, гол.

505

393

414

-112

21

-91

Прирост КРС, ц.

919

949

968

30

19

49

Себестоимость 1 ц. живого веса КРС, руб.

4814,58

5484,29

6341,59

669,71

857,30

1527,01

Прирост свиней, ц

25

-

-

-

-

-

Себестоимость 1 ц. живого веса свиней, руб.

11212,96

13608,70

-

2395,74

-

-

Себестоимость 1 ц. молока, руб.

726,53

972,34

980,71

245,81

8,37

254,18



По данным таблицы 1 можно сделать вывод о том, что среднегодовая численность работников с каждым годом сокращается. В 2007 году численность работников занятых в сельскохозяйственном производстве 158 человек, а к 2009 году сократилось до 111 человек. Среднемесячный размер заработной платы, на одного работника с каждым годом  увеличивается, отклонение 2009 года в сравнении с 2007 годом составило 3072 рубля.

Большую долю в общей площади земель занимают сельскохозяйственные угодья, к которым относятся площади леса, болот и другие территории. Степень освоенности земель в <metricconverter productid=«2007 г» w:st=«on»>2007 г. составляет 86,3 %, то есть 13,7 % земель вообще не используется. Степень распаханности земель  составляет 85,1 %, что свидетельствует о высоком удельном весе пашни в структуре сельскохозяйственных угодий. Но имеется тенденция снижения  данных показателей в 2009 году в сравнении с 2007 годом.

Основной парк сельскохозяйственной техники изношен. Из-за нехватки техники в хозяйстве весеннее – полевые работы проходят медленно. За 2006 и 2007 годы было приобретено 3 зерновых комбайна, поэтому в 2008 году хозяйство провело уборочные работы своими силами, без привлечения из других хозяйств сельскохозяйственной техники.

В 2008 году приобретен трактор К-744 Р2, который использовали в две смены и весной произведено дискование почв на площади около <metricconverter productid=«800 га» w:st=«on»>800 га, а осенью вспахано зяби <metricconverter productid=«640 га» w:st=«on»>640 га. При достаточном наличии ГСМ могли вспахать больше.

В хозяйстве имеется сортировальная машина ПСМ-5, которая используется для сортировки небольших партий семян и семян многолетних трав (клевер, тимофеевка), но уже требует замены. 

Урожайность зерновых культур в физической массе после доработки увеличилась с 10,0 ц/га в 2007 году до 12,0 ц/га в 2009 году,  увеличение урожайности происходит в следствие внесения в почву необходимого количества минеральных и органических удобрений.

К началу 2008 года поголовье свиней составляло 131 голову, в течение года приплод составил 54 головы, в конце года поголовье свиней было ликвидировано, из них: 154 головы продано, 17 голов забито и 17 голов падеж. 

Среднегодовое поголовье крупного рогатого скота в 2009 году уменьшилось на 171 голову по сравнению с 2007 годом, в том числе коров на 100 голов. Валовый надой молока в 2009 году увеличился на 1890 ц в сравнении с 2008 годом, возможно из-за того, что улучшилась кормовая база.

Анализируя данные таблицы 3, можно сделать вывод о том, что в 2009 году наблюдается значительный рост затрат предприятия, за счёт  уменьшения выручки прочей продукции на 5782 тыс. руб. (удорожания стоимости горючесмазочных материалов, запасных частей и комплектующих изделий необходимых на технический ремонт автотранспорта, повышение заработной платы работникам предприятия, увеличение затрат на содержание основных производственных фондов предприятия и другие затраты), которые по своему значению превышают суммы выручки от реализации.

Таблица 3.- Основные экономические показатели деятельности СПК «Бакряжский», тыс.рублей



Наименование показателя

2007

год

2008

год

2009

год

Отклонения (+,-)

2008г. к

2007г.

2009г. к

2008г.

2009г. к

2007г.

Выручка от реализации всего

22285

23560

21059

1275

-2501

-1226

     в т. ч. зерно

2053

1871

2171

-182

300

118

     молоко

8266

9028

10179

762

1151

1913

     мясо

4988

4448

6278

-540

1830

1290

    прочая продукция

6978

8213

2431

1235

-5782

-4547

Себестоимость реализованной продукции всего:

21461

22201

21817

740

-384

356

     в т. ч. зерно

1946

1478

2109

-468

631

163

     молоко

8157

8598

10455

441

1857

2298

     мясо

6693

 6452

7775

-241

1323

1082

    прочая продукция

4665

5672

1478

1007

-4194

-3187

Валовая прибыль

824

1359

-758

535

-2117

-1582

Прочие доходы

3964

5376

7494

1412

2118

3530

Прочие расходы

281

790

2980

509

2190

2699

Прибыль до налогообложения

2881

3798

2640

917

-1158

-241

Чистая прибыль отчетного года

2840

3743

1544

903

-2199

-1296

Субсидии из бюджета

5053

5278

2487

225

-2791

-2566



Наибольший удельный вес в структуре реализованной продукции в 2009 году занимает молоко — 51,9% (10179 тыс.руб.), но в то же время заметно резкое увеличение выручки от реализации скота и зерна.

Увеличение в 2009 году себестоимости реализованной продукции на 384 тыс. рублей, привело к уменьшению валовой прибыли на 2117 тыс. руб.

Прибыль до налогообложения и чистая прибыль снижается, что является отрицательным моментом в деятельности предприятия. В российском стандарте все субсидии отражаются по счету прибыли, так как прибыль в 2009 году уменьшилась, субсидии из бюджета было выделено меньше на 2791 тыс. рублей.

  Развитие предприятия в будущем зависит от того, каково финансовое состояние его сейчас, то есть на данный момент времени. Для этого ниже представлены таблицы, данные которых наглядно демонстрируют экономическое состояние СПК «Бакряжский»
Таблица 4 — Расчет трехкомпонентного показателя

финансовой устойчивости СПК «Бакряжский»

№ п/п

Показатели

2007 год

2008 год

2009 год

Отклонение (+,-)

2008г. к

2007г.

2009г. к

2008г.

2009г. к

2007г.

1

2

3

4

5

6

7

8

1

Капитал и резервы

(с 490 + 630 + 640 +650)

37743

42494

42591



4751



97



4848

2

Внеоборотные активы (с 190)

25636

26021

23773

385

-2248

-1863

3

Фактическое наличие собственных оборотных средств (п 1-п 2)

12107

16473

18818



4366



2345



6711

4

Долгосрочные обязательства (с 590)                                         

4537

6878

6148

2341

-730

1611

5

Собственные и долгосрочные источники

 (п3 + п4)

16644

23351

24966



6707



1615



8322

6

Краткосрочные кредиты и займы (с 610)

1651

200

400

-1451

200

-1251

7

Общая сумма собственных и заемных источников (п5 + п6)

18295

23551

25366

5256

1815

7071

8

Производственные запасы и затраты (с210 + 220)

17581

21467

24310

3886

2843

6729

9

Излишек (+), недостаток (-) собственных источников (п3 – п8)

-5474

-4994

-5492



480



-498



-18

10

Излишек (+), недостаток (-) собственных и долгосрочных источников (п5 – п8)

-937

1884

656



2821



-1228



1593

11

Излишек (+), недостаток (-) всех источников для покрытия запасов  (п7 – п8)

714

2084

1056



1370



-1028



342

12

Тип финансовой ситуации (п 9,10,11)

Неустойчивое фин. сост-е

Нормальная фин. уст-ть

Нормальная фин. уст-ть

х

х

х
    продолжение
--PAGE_BREAK--


Из таблицы 4 видно, что для покрытия производственных затрат предприятию недостаточно собственных источников в 2009 году в размере 5492 тыс.руб., так же отрицательным моментом является то, что в сравнении с 2008 годом наличие собственных средств имеет тенденцию к уменьшению (-498 тыс.руб.). В 2008 году практически в три раза наблюдается увеличение собственных и долгосрочных источников для покрытия производственных затрат на 2821 тыс.руб., но в 2009 году уменьшается на 1228 тыс. рублей. В общем по предприятию наблюдается достаток всех источников для покрытия затрат в сумме 1056 тыс.руб. Это говорит о нормальной финансовой устойчивости, так как предприятие  в состоянии покрыть свои издержки производства и приобрести запасы для дальнейшей производственной деятельности.
Таблица 5. Коэффициенты финансовой устойчивости

СПК «Бакряжский»

Показатели

Алгоритм расчета

2007 год

2008 год

2009 год

Отклонение (+,-)

2008г. к

2007г.

2009г. к

2008г.

2009г. к

2007г.

1

2

4

5

6

7

8

9

Коэффициент автономии

Ка=

с.490+630,


640,650


с.700

0,83

0,84



0,82



0,01



-0,02

-0,01

Коэффициент финансовой зависимости

Кфз=

с.590+690-630,640,650

с.700

0,17

0,16


0,18


-0,01


0,02


0,01

Коэффициент маневрен-ности

Км=

с.490+630,640,

650-190

с.490+630,

640,650



0,32



0,39


0,44


0,07


0,05


0,12

Коэффциент мобильности

Кмоб=

с.290-230

с.190



0,78



0,95


1,20


0,17


0,25


0,42



Коэффициент автономии (независимости) показывает, что собственные средства предприятия должны составлять более 50% в общей валюте баланса тем более предприятие финансово устойчиво и  менее зависимо от сторонних кредитов.

Проанализировав данные таблицы 5 можно сделать вывод, что на данном предприятии в 2009 году их доля уменьшилась с 84% в 2008 году до 82%, но значительно выше показателя – нормативного ограничителя.

Коэффициент финансовой зависимости предприятия от банков, поставщиков и прочих контрагентов к 2009 году увеличился до 18%, в сравнении с 2008 годом на 2%, что говорит об увеличении доли заемных средств в общей величине пассивов.

         Коэффициент маневренности показывает, какая часть собственного капитала используется для финансирования текущей деятельности, т.е вложена в оборотные средства, а какая часть капитализирована.

Значение коэффициента маневренности собственного капитала на конец 2007г. составило 32%, но этот коэффициент имеет тенденцию к увеличению,  соответственно в 2009 году составил 44%, что положительно  сказывается на состоянии предприятия.

Коэффициент мобильности определяется с целью выявления соотношения между оборотными и внеоборотными активами. При нормальном состоянии предприятия этот коэффициент стремится к 0,5, что означает приходящую величину оборотных средств на 1 рубль основных. 

Соотношение имеет тенденцию к увеличению с 0,78 в 2007 году до 1,20 в 2009 году, что говорит об уменьшении доли внеоборотных активов в общем имуществе предприятия.

Ликвидность – способность предприятия отвечать по своим обязательствам перед банками, поставщиками, бюджетом и работниками предприятия.

По данным таблицы 6 видно, что коэффициент абсолютной ликвидности показывает, какая часть краткосрочных заемных обязательств может быть при необходимости погашена немедленно
Таблица 6.- Коэффициенты ликвидности СПК «Бакряжский»



Показатели



Алгоритм расчета



2007 год



2008 год



2009 год

Отклонение (+,-)

2008г. к

2007г.

2009г. к

2008г.

2009г. к

2007г.

1

2

4

5

6

7

8

9

Коэффициент абсолютной ликвидности

Кал=

с.250+260

с.690-630,640,650


0,01


0,09


0,20


0,08


0,11


0,19

Коэффициент срочной ликвидности

Ксл=

с.240+250+260

с.690-630,640,650


0,59


2,04


1,07


1,45


-0,97


0,48

Коэффициент текущей ликвидности

Км=

с.290-230

с.690-630, 640,650

5,97

17,70



8,21



11,73



-9,49

2,24



Согласно нормативу ограничения на рубль обязательств должно приходиться от 20 до 70 копеек платежных средств. В 2008 году этот показатель составляет 0,09, что меньше нормы, а в 2009 году – 0,20 достигает нормы т.е. предприятие  может покрыть часть краткосрочной задолженности за счет имеющихся денежных средств и краткосрочных финансовых вложений.

Срочная ликвидность характеризует предприятие с точки зрения обеспеченности платежей реальными денежными средствами, включая взыскания дебиторской задолженности сроком до одного года. Нормативный ограничитель данного показателя от 80 копеек до 1 рубля на рубль обязательств. Фактически предприятие может удовлетворять свои обязательства, хотя в сравнении с 2008 годом в 2009 году произошло снижение  на 0,97 копеек.

Коэффициент текущей ликвидности  дает общую оценку ликвидности активов, показывая, сколько рублей текущих активов предприятия приходится на один рубль текущих обязательств.  В данном случае текущие активы превышают по величине текущие обязательства, предприятие может рассматриваться как успешно функционирующее.
2.2 Учет животных на выращивании и откорме
Для реального определения финансово-хозяйственной деятельности предприятия СПК «Бакряжский» важное значение имеет оценка животных на выращивании и откорме.

Оценка представляет собой способ выражения в бухгалтерском балансе, учете и отчетности отдельных видов имущества  и источников его формирования в денежном измерении. Она позволяет выразить в едином денежном выражении разнородный вещественный состав средств предприятия.

В основе оценки средств лежит фактическая себестоимость их производства или приобретения.

В СПК «Бакряжский» продукцию по выращиванию КРС учитывают следующим образом:

— приплод полученный на предприятии, при оприходовании оценивают по плановой себестоимости  в размере 10% от общей суммы затрат на содержание молочного скотоводства;

— оприходование приобретенного молодняка животных производится по ценам приобретения с добавлением расходов, связанных с покупкой и доставкой животных на предприятие.

— выбракованный из основного стада и поставленный на откорм скот приходуют по балансовой стоимости выбракованных продуктивных животных.

— при переводе молодняка животных в течение года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года  плюс затраты на выращивание.

— живая масса молодняка животных и скота,  находящихся на откорме, в результате выращивания и откорма увеличивается, поэтому животные систематически дооценивают на рост живой массы.

Молодняк КРС в СПК «Бакряжский» ежемесячно взвешивают. Ежемесячный прирост живой массы оценивают по плановой себестоимости 1ц прироста животных. В конце года, после составления расчета себестоимости продукции, плановую оценку молодняка животных и животных на откорме корректируют до уровня фактической. Если фактическая себестоимость окажется меньше плановой, плановую оценку уменьшают методом «красное сторно», а если фактическая оценка  превысит, делают запись дооценки молодняка животных и животных на откорме.

     В основе учета животных на выращивании и откорме лежит первичное документирование. Бухгалтерский учет должен обеспечить своевременное документальное отражение операций по учету и движению животных на выращивании и откорме. Его основу составляют первичные документы по учету труда и его оплаты, расходу кормов и материалов, выполненных работ вспомогательными производствами и сторонними организациями, а так же первичные документы по учету полученной продукции.

Заработную плату работникам животноводства в СПК «Бакряжский» начисляют в зависимости от количества и качества получаемой продукции, Для этих целей составляют «Расчет начисления оплаты труда работникам животноводства» (ф. № 413-АПК). Начисление заработной платы происходит с учетом отработанного времени и объема выполненных работ, на которые установлены сдельные расценки. Для учета выработки и подсчета заработка используют данные первичных документов на оприходование полученной продукции, по учету движения животных. Так, например, заработную плату дояркам, мастерам машинного доения, скотникам, пастухам начисляют на основании «Журнала учета надоя молока» (ф. № СП – 21), «Акта на оприходование приплода животных» (ф. № СП-39). Данные «Акта на перевод животных из группы в группу» (ф. № СП-47), Ведомости взвешивания животных  (ф. № СП-43), «Расчета определения прироста живой массы  (ф. № СП-44).

Важной составной частью первичного учета на ферме является правильный учет расхода кормов. Количество скормленных  кормов определяют путем взвешивания урожая с участков. Так же расчетным путем списывают их в затраты на те группы животных, которые находились на выпасе. При этом составляется «Акт на оприходование пастбищных кормов» (ф. № СП – 18). Скошенная зеленая масса, предназначенная на корм скоту обязательно взвешивается. В конце дня заведующий фермой по отвесам весовщика записывает количество зеленой массы в «Ведомость учета расхода кормов» (ф. № СП – 20). Ведомость составляют в двух экземплярах: один остается у бухгалтера по растениеводству, а другой у заведующего фермой. По окончании месяца бригадир подсчитывает количество отпущенной зеленой массы и составляет акт на оприходование продукции, который вместе с ведомостями расхода кормов сдает в бухгалтерию СПК «Бакряжский».

Корма со складов для скармливания животным отпускают по ведомости учета расхода кормов. В ведомости ведут ежедневный учет фуражного поголовья и количество израсходованных кормов, которые затем в конце месяца пересчитывают на кормовые единицы.

После утверждения ведомости учета расхода кормов председателем СПК «Бакряжский» первый ее экземпляр с распиской получателя кормов служит основанием для списания их с подотчета материально-ответственного лица. Второй экземпляр утвержденной ведомости с распиской лица, отпустившего корма, используется как документ для списания стоимости израсходованных кормов на затраты производства. Этот учет ведут в «Журнале учета расхода кормов» (ф. № 303 – АПК). В нем на каждый вид и группу животных отводят отдельные страницы для записи расхода кормов по каждому их виду в физической массе, в переводе на кормовые единицы. Расход биопрепаратов, медикаментов, дезинфицирующих средств оформляют лимитно-заборными картами и накладными.

Все документы по движению кормов после проверки в установленные сроки, согласно графику документооборота, представляют в бухгалтерию СПК «Бакряжский».   

Большой объем работ при выращивании и откорме животных выполняется вспомогательными производствами предприятия: водоснабжение, электроэнергия, машинно-тракторный парк, автомобильный транспорт, ремонтные мастерские. Первичный учет этих работ оформляется соответствующими первичными документами: «Учетный лист тракториста — машиниста» ф. № 411 – АПК, «Путевой лист тракториста» ф. 412 – АПК, «Наряд на сдельную работу» ф. № 414 – АПК, «Путевой лист грузового автомобиля» ф. № 4с. Далее данные первичных документов переносят в накопительные ведомости учета затрат по видам производства.

Работы и услуги, выполненные сторонними организациями по обслуживанию животных на выращивании и откорме учитываются в счете – фактуре, акте сдачи – приемки услуг.

Падеж молодняка животных и животных на откорме оформляется «Актом на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж)» (форма № СП – 54), в котором дана характеристика выбывшего животного и указана причина выбытия. Акт подписывается заведующим фермой, главным зоотехником, ветеринарным врачом и лицом, за кем было закреплено выбывшее животное. Утверждает акт на выбытие животных председатель СПК «Бакряжский».

Для учета продукции животных на выращивании и откорме на предприятии используются документы по оприходованию прироста живой массы и приплода.

Основным первичным документом, по которому приходуют приплод животных, является «Акт на оприходование приплода животных» (ф. № СП – 39). Он составляется в двух экземплярах работником фермы с участием главного зоотехника и ветеринарного врача. В нем указывается: за кем из работников фермы было закреплено расплодившееся животное, кличка и номер матки, количество и масса полученных животных, их пол, присвоенные молодняку номера, отличительные признаки (масть, приметы). В акте записывают всех животных данного вида, расплодившихся на ферме. Акты о приплоде сдают в бухгалтерию СПК «Бакряжский» согласно графику документооборота.

При покупке молодняка у сторонних организаций документом является «Товарно – транспортная накладная на отправку животных и птицы» по форме № СП – 32 (животные).

Важным моментом на предприятии СПК «Бакряжский» является своевременное документальное оформление перевода животных в определенные сроки из одной половозрастной группы в другую. Телок старше двух лет переводят в группу коров после оценки их продуктивности (не позднее 3 – х месяцев после отела), быков старше года переводят во взрослое стадо в 18 – ти месячном возрасте. Перевод животных в другие возрастные группы оформляют «Актом на перевод животных из группы в группу» (ф. № СП – 47). Он составляется в день перевода молодняка животных из младшей возрастной группы в старшую, а также при переводе скота основного стада на корм вследствие его выбраковки или при переводе молодняка в основное стадо.

Для оприходования полученного прироста живой массы скота животных на предприятии СПК «Бакряжский» ежеквартально взвешивают. Результаты взвешивания отражаются в «Ведомости взвешивания животных» (ф. № СП – 43).

Все изменения в стаде, зафиксированные в первичных документах, отражают в книге учета движения скота и птицы (ф. № 304 – АПК), которую ведут на ферме по половозрастным группам скота. При этом по приходу отражают приплод, покупку, перевод из других групп, а также прирост живой массы; по расходу – продажу, перевод в другие группы, падеж. Учет ведется по количеству голов и их живой массе.

В конце месяца в книге учета движения животных  выводятся итоги, которые переносят в «Отчет о движении скота и птицы на ферме» по форме № СП – 51. Отчет составляют в двух экземплярах, один из которых оставляют на ферме, а второй с приложенными документами передают в бухгалтерию. Отчет позволяет видеть весь оборот стада животных. Кроме того, наряду с данными о движении скота по количеству и живой массе в нем приводят количество кормо-дней по каждой группе животных.

Аналитический учет животных на выращивании и откорме на предприятии СПК «Бакряжский» первоначально формируется непосредственно на животноводческих фермах. Здесь его ведут в книгах учета движения животных и птицы (ф. № 304 – АПК) ежедневно на основании данных первичных документов.

Итоговые данные за месяц о движении животных и птицы переносят в «Ведомость аналитического учета животных» (форма № 73 – АПК), в которой одновременно накапливаются данные за период и с начала года. Показатели в ведомости приводят по количеству голов, живой массе и стоимости выражении.

Учет движения животных в ведомости ведется в разрезе номенклатур аналитического учета по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных»:

1.Крупный рогатый скот: телки старше двух лет; телки до двух лет;     бычки; животные – доноры эмбрионов.

2.Свиньи: свиноматки проверяемые; поросята до двух месяцев; поросята от двух до четырех месяцев; молодняк на откорме.

Ведомость составляют в бухгалтерии в целом по предприятию на основании сводного отчета о движении скота и птицы.

После записи данных по всем группам животных в ведомости выводят общие обороты по дебету и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в стоимостном выражении за месяц и с начала года. Кредитовый оборот за месяц из ведомости переносят в журнал – ордер № 14 – АПК с разбивкой по корреспондирующим счетам, а дебетовый оборот – общей суммой.

В ведомости № 73 – АПК в отдельном разделе ведется учет движения животных основного стада (рабочий и продуктивный скот), учитываемых на счете 01 «Основные средства». Кредитовые обороты из этого раздела с разбивкой по корреспондирующим счетам переносят в журнал – ордер № 13 – АПК.

Данные о выбытии животных сверяют с ведомостями к журналу – ордеру № 11 – АПК: при продаже молодняка животных, продуктивных животных, выбракованных из основного стада; журналу – ордеру № 10 – АПК: при забое.

Для обобщения и накапливания информации о наличии и движении принадлежащих СПК «Бакряжский» молодняка животных, взрослых животных, находящихся на откорме предназначен активный синтетический счет 11 «Животные на выращивании и откорме».

К синтетическому счету 11 «Животные на выращивании и откорме» на предприятии СПК «Бакряжский» открыты следующие субсчета:

11-1 «Молодняк животных»;

11-2 «Животные на откорме»;

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый скот, переведенный на откорм и нагул из основного стада. Аналитический учет ведут по производственным группам:    продолжение
--PAGE_BREAK--

1 — крупный рогатый скот на откорме и нагуле;

2 – свиньи на откорме.

Животных выбракованных из основного стада и поставленных на откорм, принимают на учет по дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» с кредита счета 01 «Основные средства» субсчет 4 «Скот рабочий и продуктивный». Рабочий скот приходуют в размере фактически полученных сумм от выбраковки с кредита субсчета 91-1 «Прочие доходы».

Приплод и прирост молодняка продуктивного скота приходуют со счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство»; рабочего скота – со счета 23 «Вспомогательные производства» субсчет 4 «Гужевой транспорт».

 Молодняк животных, переводимых в основное стадо, списываются со счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в дебет счета 08 «Вложения во внеоборотные активы». Одновременно делают запись: дебет 01 «Основные средства» кредит 08 «Вложения во внеоборотные активы» субсчет 3 «Перевод молодняка животных в основное стадо».

Выбытие на сторону животных, стоимость которых учитывается на счете 11«Животные на выращивании и откорме»  (в том числе сдача заготовительным предприятиям скота, выбракованного из основного стада), должно отражаться по дебету счета 90 «Продажи» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме»  с одновременным отражением по кредиту счета 90 «Продажи» сумм, причитающихся предприятию за этих животных с покупателя в корреспонденции с дебета счета 62 «Расчеты с покупателями и заказчиками».

Стоимость павших и вынужденно забитых животных, кроме павших в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями,отражают как порчу ценностей по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и дебету счета 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей». Полученные от павших и вынужденно забитых животных шкуры, рога, копыта, технические жиры и т.п. оценивают по ценам возможного использования или продажи и приходуют по дебету счета 10 «Материалы» с кредита счета, на котором учитывают затраты по выращиванию животных (20 «Основное производство», субсчет «Животноводство» или 23 «Вспомогательное производство», субсчет «Гужевой транспорт»). Стоимость животных, павших или забитых в связи с эпизоотией или стихийными бедствиями и иными чрезвычайными событиями, списывают с кредита счета 11 «Животные на выращивании и откорме» непосредственно в дебет счета 99 «Прибыли и убытки» как чрезвычайные расходы. По застрахованным животным — в дебет счета 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 1 «Расчеты по личному и имущественному страхованию».

Сводный синтетический и аналитически учет животных на выращивании и откорме в СПК «Бакряжский» ведется в журнале ордере № 14-АПК, который ведется по видам половозрастных групп скота, записи в нем производятся на основании сводных отчетов о движении скота на ферме. В приходной части (дебет) отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и стоимости, в расходной части – кредитовые обороты, наличие скота на коне месяца, выбытие животных по направлению с указанием корреспондирующих счетов.

Суммы, записанные по кредиту счета 11, ежемесячно переносятся из журнала-ордера № 14-АПК в Главную книгу.
Инвентаризация животных на выращивании и откорме

Общие правила и общеустановленный порядок проведения инвентаризации имущества организации и оформления ее результатов, в том числе животных на выращивании и откорме, установлен Методическими указаниями по инвентаризации имущества и финансовых обязательств, утвержденными Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 13 июня <metricconverter productid=«1995 г» w:st=«on»>1995 г. N 49.

Правильное ведение первичной документации в совмещении с производственно-техническим учетом позволяет действенно контролировать сохранность и движение животных.

Периодический контроль за сохранностью животных осуществляется с помощью инвентаризации фактического поголовья взрослых продуктивных животных, рабочего скота, молодняка животных на выращивании и откорме не менее одного раза в квартал перед составлением квартального бухгалтерского отчета.

Для этого составляется приказ о проведении инвентаризации, в котором указывается состав комиссии и ферма. 

При инвентаризации животных члены комиссии осматривают животных в натуре, пересчитывают их и делают записи в инвентаризационной описи рабочего скота и продуктивных животных (ф. ИНВ-2). В опись по каждому животному заносятся следующие записи: вид, группа животных и кличка, указывается его инвентарный номер, приметы, год рождения, упитанность, живая масса, балансовая стоимость. По рабочему скоту масса животных не указывается. Племенной скот включается в описи индивидуально. Описи составляются в двух экземплярах, один передается в бухгалтерию, второй — руководителю внутрихозяйственного подразделения. В описи проставляются данные бухгалтерского учета и определяется результат инвентаризации.

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1 ц. живой массы, в конце года доводится до фактической. Недостача списывается на прочие расходы предприятия в пределах норм падежа животных в соответствии с Постановлением Правительства РФ от 15.07.2009 г. № 560 «О нормах расходов в виде потерь от падежа птицы и животных».

Недостача молодняка животных отражается по дебету счета 94 «Недостачи и потери порчи ценностей» и кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» Недостача списывается на виновное лицо, если оно выявлено, таким образом: дебетуется счет 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» и кредитуется счет 94 «Недостачи и потери порчи ценностей», что является нарушением Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций, так как вместо счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» нужно использовать счет 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» субсчет 2 – «Расчеты по возмещению материального ущерба».

Выявленные излишки молодняка животных при инвентаризации подлежат зачислению на увеличение прибыли отражается в дебете счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредите счета 91 «Прочие доходы и расходы».

Определение себестоимости живой массы животных.

Себестоимость продукции – это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

Формирование затрат на производство. Включаемых в себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг), в СПК «Бакряжский» осуществляется по следующим элементам, предусмотренным ПБУ 10/99 «Расходы организации»:

1. Материальные затраты;

2. Затраты на оплату труда;

3. Отчисления на социальные нужды;

4. Амортизация;

5. Прочие затраты;

В элементе «Материальные затраты» находят отражение затраты на предметы труда (используемые в производстве), на оплату услуг и работ производственного характера на предприятии:

— корма собственного производства и покупные, используемые на корм животным;

— нефтепродукты всех видов, приобретаемые со стороны и используемые на технологические цели, отопление производственных зданий, транспортные работы по обслуживанию производства;

— покупная энергия всех видов, расходуемая на технологические, энергетические, двигательные и другие производственные и хозяйственные нужды предприятия.

Стоимость всех видов материальных ресурсов формируется исходя из фактических затрат на приобретение или из фактических затрат, связанных с их производством.

Материальные ресурсы (продукцию и материалы), поступившие в течение года от собственного производства, оценивают по плановой себестоимости. В конце года, после составления отчетных калькуляций, плановую себестоимость доводят до фактической.

В элементе «Затраты на оплату труда» отражаются затраты на оплату труда всех категорий персонала предприятия исходя из сдельных расценок и должностных окладов, систем премирования специалистов и руководителей.

В бухгалтерском учете СПК «Бакряжский» затраты на оплату труда признаются по мере их начисления на основании данных первичных документов и учетных регистров.

В состав затрат на оплату труда, в частности, включаются:

— выплаты заработной платы за фактически выполненную работу;

— выплаты стимулирующего характера по системным положениям по оплате труда и премированию персонала, в том числе вознаграждения по итогам работы за год, за выслугу лет (стаж работы);

— ряд выплат социального характера, относимых на себестоимость продукции (работ, услуг) в установленном порядке (выходное пособие при прекращении трудового договора; единовременные пособия при выходе на пенсию и др.).

Элемент затрат «Отчисления на социальные нужды» выделяется для отражения обязательных социальных взносов от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда».

В элемент «Амортизация» включаются амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств организации, производимые в порядке, определенном учетной политикой в соответствии с ПБУ 6/01 «Учет основных средств».

При этом объектами для начисления амортизации являются объекты основных средств, находящиеся в СПК «Бакряжский» на праве собственности, хозяйственного ведения и оперативного управления. 

В элементе «Прочие затраты», представляющем различные виды затрат в составе себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются те из них, которые не вошли в другие элементы: оплата работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями или индивидуальными предпринимателями (услуг связи); информационно –вычислительного обслуживания; консультационных, аудиторских и юридических услуг.

По выращиванию молодняка и откорму крупного рогатого скота объектами исчисления себестоимости являются получаемый прирост живой массы и общая живая масса скота.

При исчислении себестоимости прирост живой массы скота по группам молодняка и взрослым животным каждого вида определяется путем  суммирования живой массы поголовья на конец и живой массы поголовья, выбывшего в течение года, вычитания из этой величины живой массы приплода и поголовья, поступающего на выращивание и откорм в течение года, и живой массы поголовья на начало года. Исчисленная величина составляет прирост живой массы по каждой группе скота.

Себестоимость 1ц прироста живой массы определяют делением суммы затрат, отнесенной на прирост живой массы скота соответствующей группы, на количество центнеров прироста живой массы, включая прирост массы павших животных.

  Себестоимость живой массы молодняка скота и взрослого скота на откорме определяют исходя из затрат на их выращивание и откорм в текущем году, стоимости животных, имевшихся на начало года, поступивших со стороны  и переведенных на откорм из основного стада, а также стоимости приплода, полученного в текущем году. Себестоимость 1ц живой массы скота определяют делением их стоимости на количество центнеров живой массы, включая прирост массы павших животных (при этом масса павших животных в конце года не пересчитывается на фактическую ее стоимость).

Отчетная калькуляция по животноводству в СПК «Бакряжский» за 2009 год представлена в таблице 7.

Себестоимость 1ц молока  составила 980,71 рублей, 1ц прироста живой массы 8024,79 рублей

Наибольшее количество затрат в себестоимости 1ц молока, 1 головы приплода и 1ц прироста живой массы занимают затраты на корма-8533 тыс. руб. и затраты на оплату труда —  3788 тыс руб


--PAGE_BREAK--
--PAGE_BREAK--