Реферат: Анализ эффективности производства молока в ОАО Правда

--PAGE_BREAK--

    продолжение
--PAGE_BREAK--На основании данной таблицы можно определить уровень специализации хозяйства. Под специализацией хозяйства понимается сосредоточение средств производства, рабочей силы предприятия на производстве определенных видов товарной продукции с учетом научно-обоснованного размещения производства по территории страны в зависимости от почвенно-климатических условий.
Коэффициент специализации определяется по формуле:
<shapetype id="_x0000_t75" coordsize=«21600,21600» o:spt=«75» o:divferrelative=«t» path=«m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe» filled=«f» stroked=«f»><path o:extrusionok=«f» gradientshapeok=«t» o:connecttype=«rect»><lock v:ext=«edit» aspectratio=«t»><shape id="_x0000_i1025" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image003.wmz» o:><img width=«132» height=«47» src=«dopb153461.zip» v:shapes="_x0000_i1025">,
где D – удельный вес продукции отдельной отрасли в структуре товарной продукции, %;
    n – порядковый номер вида товарной продукции по занимаемого ею удельному весу, начиная с наивысшего.
Данные взяты в среднем за 2 предыдущих года.
<shape id="_x0000_i1026" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image005.wmz» o:><img width=«628» height=«44» src=«dopb153462.zip» v:shapes="_x0000_i1026">
Если К < 0,35 – низкий уровень специализации;
0,35 – 0,45 – средний уровень специализации;
0,5 – 0,6 – высокий уровень специализации;
> 0,61 – углубленная степень специализации.
В нашем случае наблюдается высокий уровень специализации, т.к. Ксп = 0,48, направление хозяйства молочное.
Размер среднего уровня специализации хозяйства находящегося на уровне среднего районного обусловлен охватом выпуска различных видов продукции.
Основной задачей специализации является увеличение и удешевление производства высококачественной продукции, получение максимального качества продукции с минимальными затратами труда. Для этого необходимо применять новые технологии производства продукции, повышать квалификацию кадров, эффективнее и рациональнее использовать трудовые ресурсы, землю, обеспечивать благоприятные условия для роста и развития животных и растений, улучшать снабжение более качественными кормами по полноценному рациону для повышения продуктивности поголовья.
2.5 Землепользование ОАО «Правда»
Земля, как природный ресурс с учетом местоположения, имеющихся водных источников, характера ландшафта – составной элемент единой производительной силы природы. При этом необходимо иметь виду, что каждый участок земли, особенно сельскохозяйственных угодий, уникален по своим природным условиям, что определяет и их дифференцированное использование.
Земля в сельском хозяйстве занимает особое место, так как она одновременно является средством труда и предметом труда.
Рассмотрим и проанализируем размер предприятия на примере.
Таблица 3
Анализ размера и структуры земельных угодий (данные из ф.9-АПК, табл. 10)
Показатель
Год
2007 в % к 2005
2005
2006
2007
Закреплено земли, га
в т. ч. всего с/х угодий
из них     пашня
          сенокосы
5103
3976
3961
11
5081
3943
3939
4
5081
3943
3939
4
99,6
99,2
99,4
36,4
Лесные массивы
978
978
978
100
Пруды и водоемы
6
6
6
100
Прочие земли
143
154
154
107,7
При анализе данной таблицы видим, что земельная площадь в 2007 году уменьшилась на <metricconverter productid=«22 га» w:st=«on»>22 га, что составляет 99,6% в удельном весе, в связи с тем, что уменьшилась площадь сельскохозяйственных угодий на 33га в частности площадь пашни на 22га, площадь сенокосов на 7га. Но увеличились прочие земли на 11га, что составляет 107, 7% в удельном весе.
Наибольший удельный вес в структуре земельных угодий предприятия занимает пашня 78%, на этих площадях выращивают озимые и яровые зерновые, зернобобовые, картофель и многолетние травы, а также силосные культуры, которые в течение летнего периода скашиваются, измельчаются и идут на корм поголовью КРС в виде зеленой массы, но также имеются сенокосы и пастбища, которые выделяются в летний период частному сектору для заготовки сена и выпаса скота.
Увеличение пашни в хозяйстве за счет распашки земель лесной зоны, придорожных полос, мелиоративных мероприятий не целесообразно, потому что основное направление работы предприятия животноводство, а сопутствующее выращивание продукции растениеводства далеко не покрывает потребность в кормах.
Структура земель зависит от специализации предприятия, поэтому необходимо рассмотреть и рассчитать структуру товарной продукции.
Таблица 4
Урожайность и себестоимость единицы продукции
Показатель
2005
2006
2007
2007 в %
к 2005
Растениеводство
Получено с <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, ц
  Зерно
  Картофель
Себестоимость 1ц, руб.
  Зерно
  Картофель
15,6
59,5
87,04
200
26,6
71,1
209,9
152,55
13,1
89
162,91
205,35
84
149,5
187
103
Животноводство
Выход продукции, ц
  Молоко
  Прирост ж.м.
Себестоимость 1 ц, руб.
  Молоко
  Прирост ж.м.
18421
1334
280
1969,27
18530
1295
330,49
3834,78
18395
1160
472,95
4895,69
99,9
87
168,9
248,6
Анализ данной таблицы свидетельствует о снижении урожайности зерновых на 16 %, что может быть связано с низким качеством посадочного материала. Себестоимость единицы продукции зерна возросла на 87%, картофеля на 3 %, что может быть вызвано инфляционным процессом в результате происходит увеличение затрат. Если рассматривать картофель, то урожайность его с каждым годом постепенно увеличивается и к 2007 году она возросла на 49,5 %.
Анализируя данные по животноводству можно сказать, выход молока по сравнению с 2005 годом изменился незначительно. Прирост живой массы уменьшился на 13%.
2.6 Основные и оборотные фонды
Производственные фонды сельского хозяйства состоят из производительных фондов и фондов обращения. К производительным фондам относятся средства производства, которые состоят из средств труда и предметов труда. Средства труда приобретают экономическую форму основных фондов, а предметы труда – оборотных фондов.
Основные средства – часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг, превышающего 12 месяцев.
Оборотные средства – это средства труда, которые используются в производственном процессе и переносят свою стоимость на готовую продукцию в течение одного цикла, но не более одного года.
Наличие основных и оборотных фондов является непременным условием производства сельскохозяйственной продукции.

Таблица 5
Наличие и структура основных фондов предприятия
Показатель
Год
2005
2006
2007
тыс.
руб.
в % к итогу
тыс.
руб.
в % к итогу
тыс.
руб.
в % к итогу
1
2
3
4
5
6
7
 Здания
37584
70,7
37584
68,3
37584
65,3
 Сооружения
1365
2,6
1365
2,5
1365
2,4
 Рабочие машины и оборудование
10496
19,7
10720
19,5
12169
21,1
 Транспортные средства
2062
3,9
1501
2,7
1501
2,6
 Рабочий скот
30
0,06
30
0,05
30
0,05
 Продуктивный скот
1632
3,0
3860
7,0
4932
8,6
Итого основных средств
 в том числе
  производственные
  непроизводственные
53169
46633
6536
100
87,7
12,3
55060
48508
6552
100
88,1
11,9
57581
51305
6276
100
89,1
10,9
Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что в структуре основных средств предприятия подавляющее место занимают производственные фонды (в среднем 88,3 %). Если рассматривать по видам основных средств, то наибольший удельный вес в структуре занимают здания и сооружения которые в сумме дают около 70% всех основных средств
Таблица 6
Наличие и структура оборотных средств
Показатель
Год
2005
2006
207
тыс.
руб.
в % к итогу
тыс.
руб.
в % к итогу
тыс.
руб.
в % к итогу
1
2
3
4
5
6
7
Запасы
в том числе:
  сырье, материалы и другие аналогичные ценности
  животные на выращивании и откорме
  затраты в незавершенном производстве
  готовая продукция
11967
6024
5145
700
98
22,5
46,6
39,8
5,4
0,8
14681
7474
5798
1321
88
89,2
45,5
35
8
0,5
14694
3642
10328
476
248
87
21
61
2,8
1,4
Налог на добавленную стоимость
189
1,5
304
1,9
304
1,8
Дебиторская задолженность
759
5,9
1421
8,6
1860
11
Денежные средства
19
0,1
7
0,04
4
0,02
 Итого средств
12934
100
16413
100
16862
100
Анализ таблицы 6 свидетельствует о том, что в структуре оборотных средств наибольшую долю занимают запасы из них сырье, материалы, животные на выращивании и откорме, затраты в незавершенном производстве все это относится к к оборотным фондам предприятия, в среднем за три года их доля составляет 88,4%. Фонды обращения, к которым относится готовая продукция, налог на добавленную стоимость, дебиторская задолженность и денежные средства занимают лишь 11,6%, самым низким показателем этой части являются денежные средства. Резкое отличие паев составляющих оборотных средств заключается в специализации хозяйства.
Для определения обеспеченности, эффективности использования основных средств в хозяйстве рассмотрим следующие показатели в таблице 8.
Таблица 7
Эффективность использования производственных фондов
Показатель
2005
2006
2007
Фондообеспеченность, тыс. руб.:
на 1га с.х. угодий
11,7
12,3
13,01
на 1га пашни
11,8
12,3
13,02
на 1га посевов
18,9
18,1
13,01
Фондовооруженность, тыс. руб.
168,8
238,4
258,2
Коэффициент фондоотдачи:
по валовой продукции
0,22
0,24
0,29
по валовому доходу
0,11
0,09
0,17
Коэффициент фондоемкости:
4,5
4,13
3,5
Норма прибыли, %
—
—
0,4
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
0,7
0,6
0,6
Продолжительность оборота оборотных средств, дн
514
600
600
Приходится оборотных фондов на 100 руб.
основных средств, тыс.руб.
24,3
29,8
29,3
Анализируя данные таблицы 7, видим, что на 1га с.-х. угодий в среднем приходится 12,3 тыс. руб. основных средств, на 1га пашни – 12,4 тыс. руб. в среднем на 1 среднегодового работника приходится 221,8 тыс. руб. основных средств. Коэффициент фондоотдачи показывает нам, сколько рублей валовой продукции получено на 1 рубль стоимости основных фондов по данным таблицы этот показатель в среднем равен 250 рублей. Хотя этот показатель низкий, но есть тенденция к увеличению фондоотдачи в хозяйстве. Это объясняется главным образом повышением уровня использования основных фондов, сбалансированностью их по отдельным видам, наличием хозрасчетных отношений, подготовкой кадров. Полный хозяйственный расчет, самофинансирование, коллективный подряд и арендные отношения позволяют повысить фондоотдачу. Фондоемкость обратная величина фондоотдаче, поэтому чем ниже фондоемкость, тем выше уровень использования основных производственных фондов. Из таблицы видно, что темпы роста фондоотдачи (по валовой продукции) растут (132%), а фондоемкость уменьшилась на 22,2%, это, несомненно, положительные результаты. Коэффициент оборачиваемости оборотных средств снизился на 14% вследствие чего, повысилась продолжительность оборота средств на 86 дней. Это является отрицательным явлением в экономике хозяйства, т.к. оно ведет к снижению экономической эффективности использования основных и оборотных средств.
Из таблицы видно, что резко увеличился показатель, показывающий, сколько приходится оборотных фондов на 100 рублей основных средств (увеличился на 5 тыс. руб. или на 21%).

2.7 Трудовые ресурсы
Трудовые ресурсы – основная производительная сила. Наиболее полное и разумное их использование в процессе производства имеет большое экономическое значение, т.к. единственным фактором, обеспечивающим создание прибавочного продукта и расширенное воспроизводство, является живой человеческий труд.
Таблица 8
Численность работников и фонд заработной платы
2005
2006
2007
Категория работников
Среднесписочная численность, чел
Начислено з/платы, тыс.руб.
В среднем 1 работнику, тыс.руб.
Среднесписочная численность, чел
Начислено з/платы, тыс.руб.
В среднем 1 работнику, тыс.руб.
Среднесписочная численность, чел
Начислено з/платы, тыс.руб.
В среднем 1 работнику, тыс.руб.
По организации-всего
315
2254
7,2
231
674
2,9
223
2438
10,9
в том числе:
Работники, занятые в с.х. производстве-всего
307
2204
7,2
223
653
2,9
217
2410
11,1
в том числе:
 рабочие постоянные
307
2204
7,2
223
653
2,9
193
2156
11,2
 из них:
 трактористы-машинисты
35
259
7,4
28
95
3,4
24
264
11
 операторы машинного доения
43
327
7,6
39
119
3,1
30
351
11,7
 скотники КРС
41
235
5,7
40
110
2,8
28
315
11,25
Служащие
34
256
7,5
27
77
2,85
24
254
10,58
 из них:
 руководители
7
59
8,4
7
21
3
5
61
12,2
 специалисты
21
158
7,5
19
54
2,8
18
180
10
Работники занятые в подсобных промышленных предприятиях
5
31
6,2
8
21
2,6
6
28
4,7
Анализ данной таблицы показывает, что численность предприятия постоянно сокращается, по сравнению с 2005 годом в 2007 году произошло сокращение численности работников на 30 %. Наблюдается нехватка трудовых ресурсов. Не хватает механизаторов, животноводов, водителей, разнорабочих. Отток кадров из хозяйства наблюдается из-за низкой заработной платы. Большая часть увольнений связана с уходом молодых специалистов на другие предприятия, в том числе промышленные. Фонд заработной платы вырос на 184 тыс. руб., что связано с увеличением минимального размера оплаты труда. В связи с этим возросла заработная плата в среднем на одного работника в год. Однако она осталась намного ниже прожиточного минимума.
Производительность труда – важнейшая экономическая категория, которая характеризует это соотношение между рабочим временем и количеством полученной продукции.
    продолжение
--PAGE_BREAK--Таблица 9
Показатели производительности труда по хозяйству, отраслям растениеводства и животноводства
Показатель
2005
2006
2007
Количество среднегодовых работников
315
231
223
Затрачено тыс. чел.-час., всего
в том числе:
  в растениеводстве
  в животноводстве
518
399
340
302
245
198
216
154
142
Стоимость валовой продукции всего, тыс.
  на среднегодового работника, тыс. руб.
  на 1 чел.-час., тыс. руб.
12547,72
14142,018
17632,5
39,8
61,2
79,1
24,2
35,4
51,9
Стоимость валовой продукции растениеводства
  на 1 чел.-час в растениеводстве, тыс.руб.
3037,64
3503,8
4128,314
10,1
14,3
20,9
Стоимость валовой продукции животноводства
  на 1 чел.-час в животноводстве, тыс.руб.
9510,08
10638,125
13504,212
44,03
47,3
95,1
Анализируя данные таблицы 9 нужно отметить, что происходит рост производительности труда как в растениеводстве так и в животноводстве, на 107 и 116% соответственно. Связано это в первую очередь со снижением затрат труда в тыс.чел.-час. В растениеводстве и животноводстве затраты труда снизились на 34% в 2007 г. по сравнению с 2005 годом.
Таблица 10
Занятость работников по отраслям и структура затрат труда
Категория работников
2005
2006
2007
Отработано всего, чел.-час.
Удельный вес затрат по категории, %
Отработано всего, чел.-час.
Удельный вес затрат по категории, %
Отработано всего, чел.-час.
Удельный вес затрат по категории, %
Растениеводство
302
55,2
245
58,5
198
55,6
Животноводство
216
39,5
154
36,7
142
39,9
Общепроизводственные затраты по растениеводству
3
0,5
2
0,5
2
0,6
Общепроизводственные затраты по животноводству
3
0,5
3
0,7
2
0,6
Промышленное производство, рем. Мастерские
12
2,2
10
2,4
8
2,2
Затраты, связанные с реализацией продукции и оказанием услуг на сторону
1
0,2
1
0,2
1
0,3
Грузовой автотранспорт
3
0,5
3
0,7
2
0,6
Общехозяйственные работы
1
0,2
1
0,2
1
0,3
Итого:
547
100
419
100
356
100
Из таблицы 10 видно, что удельный вес затрат по категориям занимают работники растениеводства, что связано с высокой трудоемкостью этой отрасли и с применением в основном ручного труда работников.

Таблица 11
Анализ взаимосвязи производительности и оплаты труда
Показатель
2005
2006
2007
Темпы роста производительности труда, % всего:
100
146
214
в т.ч. растениеводство
100
142
207
животноводство
100
157
216
Оплата труда 1 среднегодового работника,
тыс. руб., всего:
7,2
2,9
10,9
в т.ч. растениеводство
7,4
3,2
10,5
животноводство
6,9
3,1
10,9
Темпы роста оплаты труда, %, всего:
100
40
151
в т.ч. растениеводство
100
43
142
животноводство
100
45
158
Анализ таблицы 11 свидетельствует о том, что темпы роста производительности труда намного выше темпов роста оплаты труда. Темп роста оплаты труда в 2006 году во всех отраслях производства оказался отрицательным. К 2007 году этот показатель повысился в среднем на 51% по сравнению с 2005 годом.
Таблица 12
Уровень производительности труда в отдельных отраслях (затраты чел.-час. на 1 ц)
Вид продукции
2005
2006
2007
В среднем за три года
Зерно
148
200
164
170,7
Картофель
130
97
81
102,7
Молоко
117
85
86
96
Привес КРС
79
55
43
59
Анализ таблицы свидетельствует о том, что больше всего затрат на единицу продукции приходится на производство зерна и меньше всего на привес КРС. Это связано с особенностями производства продукции в растениеводстве и животноводстве. За период с 2005 по 2007 год только затраты на производство зерна увеличились на 11%, затраты же на производство картофеля, молока и привеса КРС снизились на 38%, 26,4% и 46% соответственно. Это показывает о повышении уровня использования рабочей силы в течение года.
2.8 Интенсификация производства и повышения ее экономической эффективности
Под интенсификацией понимается все возрастающее применение более совершенных средств производства и квалифицированного труда на одной и той же земельной площади с целью повышения ее продуктивности. Интенсификация сельскохозяйственного производства обеспечивает рост выхода продукции с единицы площади при одновременном сокращении издержек на единицу продукции. Экономическая эффективность интенсификации выражается в том, что рост продукции происходит более быстрыми темпами, чем рост затрат на ее производство.
Таблица 13
Уровень интенсивности сельскохозяйственного производства
Показатель
2005
2006
2007
2005 в %
к 2007
Уровень интенсивности на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий:
Стоимость основных и оборотных средств, тыс. руб.
1500
2070
2210
147
Стоимость основных производственных фондов с.х. назначения, тыс.руб.
117,2
1230,2
2208,6
188
Сумма всех производственных затрат на с.х. продукцию, тыс.руб.
423,9
591
623
147
Затраты труда, тыс.чел.-час
13,8
10,6
9,03
65,4
Внесено органических удобрений на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га пашни, т
Приходится КРС на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий, голов
  в т.ч. коров, гол.
36
14
36
13
43
14
19
100
Анализ таблицы свидетельствует о том, что стоимость основных и оборотных фондов на 100га с.х. угодий увеличилась на 47%, а стоимость основных производственных фондов с.х. назначения на 88% в 2007 году по сравнению с 2005 годом, в связи с вводом в эксплуатацию оборудования и рабочих машин.
Таблица 14
Экономическая эффективность интенсификации сельскохозяйственного производства
Показатели
2005
2006
2007
2005
 в %
к 2007
Производство валовой продукции, всего:
12547,72
14142,018
17632,5
140
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий, тыс. руб.
315,6
358,7
447,2
142
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га пашни, тыс. руб.
316,8
359
447,6
141
  на 1 руб. производственных затрат, тыс. руб.
0,7
0,6
0,7
100
  на 1 чел.-час., тыс. руб.
22,9
33,8
49,5
216
Произведено валовой продукции растениеводства:
3037,64
3503,8
4128,314
136
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий, тыс. руб.
76,4
88,8
104,7
137
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га пашни, тыс. руб.
76,7
88,9
104,8
137
  на 1 руб. производственных затрат, тыс. руб.
0,2
0,2
0,2
100
  на 1 чел.-час., тыс. руб.
5,6
6,4
11,6
207
Произведено валовой продукции животноводства:
9510,08
10638,125
13504,21
142
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий, тыс. руб.
239,2
269,8
342,5
143
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га пашни, тыс. руб.
240,1
270,1
342,8
142
  на 1 руб. производственных затрат, тыс. руб.
0,6
0,5
0,5
83
  на 1 чел.-час., тыс. руб.
17,4
25,4
37,9
218
Получено денежной выручки от реализации продукции, тыс.руб.:
9414
9888
10583
112
  на <metricconverter productid=«100 га» w:st=«on»>100 га с.х. угодий, тыс.руб.
236,7
250,7
268,4
113
Получено прибыли всего от реализации продукции, тыс.руб.
—
—
344
—
  на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га с.х. угодий, тыс.руб.
—
—
0,087
—
  на <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га пашни, тыс.руб.
—
—
0,087
—
Окупаемость затрат, %
97
95
—
—
Уровень рентабельности, %
—
—
3,4
—
Анализ данной таблицы свидетельствует о том, что показатели экономической эффективности интенсификации за анализируемый период увеличились как в целом по хозяйству, так и отдельно по отраслям в связи с инфляцией в стране. Темпы роста валовой продукции животноводства выше темпов роста валовой продукции растениеводства. Также из-за инфляционных процессов значительно увеличился размер денежной выручки.
2.9 Издержки производства и себестоимость сельскохозяйственной продукции
Издержки производства представляют собой совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида продукции. Понятие себестоимости отличается от понятия издержек производства. Здесь учитываются только прямые денежные затраты предприятия, непосредственно связанные с выпуском и реализацией продукции. Себестоимость представляет собой выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.
Таблица 15
Затраты и себестоимость продукции растениеводства
Культура и статья затрат
2005
2006
2007
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На <metricconverter productid=«1 га» w:st=«on»>1 га, руб.
Зерновые и зернобобовые культуры
ОТ с начислениями
189
5,6
7,1
125
114
2,5
3,5
66,5
82
2,9
5,5
65,8
Семена
345
10,3
13
227,8
807
17,9
24,6
470,5
842
30
56,7
675,8
Удобрения
178
5,3
6,7
117,6
598
13,3
18,3
348,7
506
18
34
406
Содержание основных средств:
  в т.ч. ГСМ
2135
1206
63,8
36
80,7
45,6
1410
796,5
2286
1342
50,7
29,7
69,8
41
1333
782,5
890
322
32
11,5
60
21,7
714,3
258,4
Всего:
3348
100
127
2211,4
4511
100
138
2630
2810
100
189
2255
Валовый сбор, ц.
26454
—
—
—
32757
—
—
—
14857
—
—
—
Посеянная площадь, га
1514
—
—
—
1715
—
—
—
1246
—
—
—
Картофель
ОТ с начислениями
198
9,3
18,7
1112
119
5,9
9
567
87
2,8
5,8
414
Семена
207
9,7
19,5
1163
111
5,5
8,4
529
115
3,7
7,7
548
Удобрения
473
22,3
44,7
2657
866
43
65,9
4124
684
22,3
45,8
3257
Содержание основных средств:
  в т.ч. ГСМ
398
307
19
14,5
37,6
29
2236
1724
604
335
30
16,7
45,9
25,5
2876
1595
1917
252
62,4
8,2
128
17
9128
1200
Всего:
2118
100
200
11899
2007
100
152,5
9552
3070
100
205
14619
Валовый сбор, ц.
10590
—
—
—
13150
—
—
—
14950
—
—
—
Посеянная площадь, га
178
—
—
—
210
—
—
—
210
—
—
—
Анализируя данные таблицы 15 видно, что возросли затраты на производство картофеля на 44%, в первую очередь связано это с повышением затрат на содержание основных средств на 381%, используемых в картофелеводстве, к таким средствам относятся картофелехранилища, требующие высоких затрат на содержание.
В производстве зерновых можно наблюдать обратную ситуацию, здесь затраты на производство в 2007 году по сравнению с 2005 годом уменьшились на 16%, в связи со снижением затрат на оплату труда и содержание основных средств на 56% и 58% соответственно.
В целом по отрасли следует отметить, что затраты на производство 1 ц картофеля выше почти в 5 раз (в среднем за 3 года), чем на производство зерновых и зернобобовых, связано это с особенностями этой отрасли растениеводства.
Таблица 16
Затраты и себестоимость продукции животноводства
Продукция и статья затрат
2005
2006
2007
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Всего затрат
В т.ч.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Сумма тыс.руб.
Структура затрат, %
На 1 ц, руб.
На 1 гол, руб.
Молочное стадо коров
ОТ с начислениями
709
12
38,5
1363
184
2,6
10
338
634
6,4
34,5
1214,6
Корма
3620
60
196,5
6961
4629
66
250
8509
5234
53
284,5
10027
Содержание основных средств
997
16,6
166
1917
1897
27
102
3487
3978
40
216,3
7621
Всего:
6011
100
326
11559
7014
100
378,5
12893
9888
100
537,5
18943
Выход продукции, ц.
18421
—
—
—
18530
—
—
—
18395
—
—
—
Среднегодовое поголовье коров, голов
520
—
—
—
544
—
—
—
  522
—
—
—
Прирост КРС и откорм
ОТ с начислениями
539
20
404
676,3
136
2,6
105
174
575
9,7
496
567
Корма
1704
62
1277
2138
2966
57,6
2290
3793
3982
67,7
3433
3927
Содержание основных средств
305
11
228,6
382,7
1910
37
1475
2442
1300
22
1121
1282
Всего:
2742
100
2055
3440
5147
100
3974
6582
5879
100
5068
5798
Выход продукции, ц.
1334
—
—
—
1295
—
—
—
1160
—
—
—
Среднегодовое поголовье, голов
797
—
—
—
782
—
—
—
1014
—
—
—
    продолжение
--PAGE_BREAK--Анализ таблицы 16 свидетельствует о том, что в структуре затрат наибольшую долю составляют корма (в среднем около 58%), что характерно для отрасли животноводства. Молочное производство является более трудоемким, т.к. в структуре затрат затраты на оплату труда выше, чем в мясном производстве.
В целом по отрасли нужно отметить то, что затраты на 1 ц прироста КРС выше в 8 раз (в среднем за 3 года), чем затраты на производство 1ц молока, учитывая, что в общей сложности затраты на молочное производство выше, чем в мясном, связано это в первую очередь с тем, что выход молока больше, чем прирост КРС.
2.10 Рентабельность производства отдельных видов продукции и отраслей
В процессе своей хозяйственной деятельности у предприятия возникает финансовый результат или убыток, который возникает в результате суммирования финансовых результатов по отдельным видам продукции.
Таблица 17
Рентабельность производства отдельных видов продукции и отраслей
Отрасль и вид
продукции
Выручка от реализации, тыс.руб.
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.
Результат, тыс.руб.
Уровень рентабельности, %
Окупаемость затрат %
Прибыль
Убыток
2005
 Зерновые и зернобобовые
 44
58
—
14
—
76
 Картофель
925
410
515
—
125,6
—
Итого по растениеводству:
969
526
443
—
84,2
—
Крупный рогатый скот
—
  в т.ч. молоко
4626
6425
1201
—
35,1
       прирост
3152
4848
—
1696
—
65
Итого по животноводству:
7804
8294
—
490
—
94
Всего:
9414
9730
—
316
—
97
2006
Зерновые и зернобобовые
44
29
15
—
51,7
—
 Картофель
795
208
558
—
268,3
—
Итого по растениеводству:
907
241
666
—
276
—
Крупный рогатый скот
—
  в т.ч. молоко
5133
3968
1165
—
29,3
       прирост
3350
5426
—
2076
—
62
Итого по животноводству:
7804
8294
—
490
—
94
Всего:
9888
10358
—
470
—
95
2007
Зерновые и зернобобовые
588
274
314
—
114,6
—
 Картофель
507
295
212
—
71,9
—
Итого по растениеводству:
1095
569
526
—
92,4
—
Крупный рогатый скот
  в т.ч. молоко
7414
6638
776
—
11,7
—
       прирост
1360
2271
—
911
—
60
Итого по животноводству:
8789
8922
—
133
—
98
Всего:
10583
10239
344
—
3,4
—
Анализируя данные таблицы, мы видим, что выручка от реализации продукции возросла на 12%, параллельно возрастает и себестоимость товарной продукции на 5 %. Такие изменения привели к тому, что деятельность хозяйства стала более прибыльной, убытки снизились на 54%.
Делая общий вывод по таблице можно сказать, что наиболее выгодной была деятельность предприятия в 2007 году.
2.11 Анализ относительных показателей платежеспособности и ликвидности
Для оценки ликвидности и платежеспособности в краткосрочной перспективе рассчитывают следующие показатели: коэффициент текущей ликвидности, коэффициент срочной ликвидности (коэффициент промежуточного покрытия), коэффициент абсолютной ликвидности и коэффициент общей платежеспособности.
Данные показатели представляют интерес не только для руководства предприятия, но и для внешних субъектов анализа: коэффициент абсолютной ликвидности представляет интерес для поставщиков сырья и материалов, коэффициент срочной ликвидности – для банков, коэффициент текущей ликвидности – для инвесторов.
Коэффициент абсолютной ликвидности (норма денежных резервов) характеризует мгновенные платежные возможности организации: как быстро и насколько вы погасите краткосрочную задолженность за счет денежных средств и финансовых вложений. Рассчитывается он по следующей формуле: Кал = (Дс + КФ)/(КК + К3 + Рд + По), где
Дс — денежные средства;
Кф – краткосрочные финансовые вложения;
Кк — краткосрочные кредиты и займы;
Кз — кредиторская задолженность;
Рд — расчеты с учредителями по выплате доходов;
По – прочие краткосрочные обязательства.
Чем выше величина данного показателя, тем больше гарантия погашения его долгов. Его значение должно быть не менее 0,20-0,25.
Коэффициент срочной ликвидности характеризует платежные возможности организации при условии погашения дебиторской задолженности. Рассчитывается по формуле:
Ксл = (Дс + Кф + Дз)/(КК + К3 + Рд + По),
где Дз –дебиторская задолженность (краткосрочная и долгосрочная).
Оптимальное значение коэффициента срочной ликвидности 0,70 – 1,00. Коэффициент текущей  ликвидности  характеризует  прогнозируемые платежные возможности организации при условии реализации имеющихся товароматериальных ценностей, погашения всей дебиторской задолженности. Рассчитывается по формуле:
Ктл = (Дс + Кф + Д3 + ПА + М3)/(КК + К3 + Рд + ГТ0),  где  
Па – прочие оборотные активы;
Мз – материальные запасы
Если значение коэффициента текущей ликвидности находится в интерва­ле от 1,5 до 2, то речь идет о предприятии с низкой платежеспособностью. Значение данного показателя должно быть не менее 2,00.
Показатель общей платежеспособности характеризует способность организации погасить всю задолженность за счет собственных средств. Рассчитывается по формуле:
Коп = Ск/(Кк + Кз + Рд + По+ До),
где Ск – собственный капитал;
До – долгосрочные обязательства.
Этот показатель рассчитывают при объявлении предприятия банкротом, однако в данном случае он будет рассчитан как исключение в учебных целях, так как ОАО «Правда» рентабельное предприятие.
Расчет перечисленных показателей отражен в таблице 18.
Таблица 18 Показатели рыночной ликвидности и платежеспособность Показатель
2005
2006
2007
1.  Денежные средства, тыс. руб.
19
8
4
2.  Краткосрочные финансовые вложения, тыс. руб.
—
—
—
3.  Дебиторская задолженность, тыс. руб.
759
1167
1860
4.  Прочие оборотные активы, тыс. руб.
—
—
—
5.  Материальные запасы, тыс. руб.
11067
11564
14694
6.  Высоко ликвидные активы, тыс. руб. /стр.1+стр.2/
19
8
4
7.  Легко реализуемые активы, тыс. руб.     
 / стр.З+стр.6 /
778
1175
1864
8.  Всего текущих активов, тыс. руб.
/ стр.4+стр.5+стр.7 /
11845
12739
16558
9.  Краткосрочные кредиты и займы, тыс. руб.
714
228
404
10. Кредиторская задолженность, тыс. руб.
3375
2535
4205
11. Задолженность участникам по выплате доходов, тыс. руб.
—
—
—
Продолжение таблицы 18
12. Прочие краткосрочные обязательства, тыс. руб.
—
—
—
13. Всего краткосрочных обязательств, тыс. руб. /стр.9+стр.10+стр.11+стр.12/
4089
2763
4609
14. Собственный капитал, тыс. руб.
28563
28590
28992
15. Долгосрочные кредиты и займы, тыс. руб.
228
228
522
16. Коэффициент текущей ликвидности
 /стр.8: стр.13/
2,9
4,6
3,6
17. Коэффициент срочной ликвидности
 /стр.7: стр.13/
0,2
0,4
0,4
18. Коэффициент абсолютной ликвидности /стр.6: стр.13/
0,005
0,003
0,001
19. Коэффициент общей платежеспособности /стр.14:(стр.13+стр.15)/
6,6
9,6
5,7
Показатель текущей ликвидности при анализе данной таблицы показывает нам то, что степень покрытия оборотными активами краткосрочных обязательств находится на достаточно высоком уровне, т.к. значение этого показателя > 2, причем наметилась тенденция к его повышению.
Коэффициент срочной ликвидности наоборот не удовлетворяет нормативным показателям, т.е. его значение ниже допустимого значения 0,7 это вызвано тем, что большую долю ликвидных средств составляет дебиторская задолженность, т.е. платежные возможности организации при условии погашения дебиторской задолженности находятся на низком уровне.
Анализируя коэффициент абсолютной ликвидности можно сказать, что предприятие не кредитоспособно, т.к. этот коэффициент должен быть не менее 0,2 – 0,25. В нашем случае этот показатель ниже нормы и при этом с каждым годом уменьшается, вызвано это в первую очередь высокой дебиторской задолженностью, которая в 2007 году увеличилась на 145% по сравнению с 2005 годом.
Рассматривая показатели ликвидности, следует иметь в виду, что их величина является довольно условной, т.к. ликвидность активов и срочность обязательств по бухгалтерскому балансу можно определить весьма приблизительно. Так, ликвидность запасов зависит от их качества (оборачиваемости, доли дефицитных, залежных материалов и готовой продукции). Ликвидность дебиторской задолженности также зависит от скорости ее оборачиваемости, доли просроченных платежей и нереальных для взыскания. Поэтому радикальное повышение точности оценки ликвидности достигается в ходе внутреннего анализа на основе данных аналитического бухгалтерского учета.
2.12 Анализ ликвидности баланса
Одним из показателей, характеризующим финансовое положение предприятия, является платежеспособность, т.е. возможность своевременно погашать свои платежные обязательства наличными денежными средствами.
Оценка платежеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства. Чем меньше требуется времени для инкассации данного актива, тем выше его ликвидность. Ликвидность баланса – возможность субъекта хозяйствования обратить активы в наличность и погасить свои хозяйствования обратить в наличность и погасить свои платежные обязательства, а точнее – это степень покрытия долговых обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную наличность соответствует сроку погашения платежных обязательств. Она зависит от степени соответствия величины имеющихся платежных средств величине краткосрочных долговых обязательств.
Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности погашения.
Первая группа (А1) включает в себя абсолютно ликвидные активы, такие как денежная наличность и краткосрочные финансовые вложения.
Ко второй группе (А2) относятся быстро реализуемые активы: товары отгруженные, дебиторская задолженность, налоги по приобретенным ценностям. Ликвидность этой группы оборотных активов зависит от своевременности отгрузки продукции, оформления банковских документов, скорости платежного документооборота в банках, от спроса на продукцию, ее конкурентоспособности, платежеспособности покупателей, форм расчетов и др.
Третья группа (А3) – это медленно реализуемые активы (производственные запасы, незавершенное производство, готовая продукция). Значительно больший срок понадобиться для превращения их в денежную наличность.
Четвертая группа (А4) – это труднореализуемые активы, куда входят основные средства, нематериальные активы, долгосрочные финансовые вложения, незавершенное строительство, расходы будущих периодов, долгосрочная дебиторская задолженность с отсрочкой платежа на год и более.
Соответственно на четыре группы разбиваются и обязательства предприятия:
П1 – наиболее срочные обязательства, которые должны быть погашены в течение месяца (кредиторская задолженность и кредиты банка, сроки возврата которых наступили, просроченные платежи);
П2 – среднесрочные обязательства со сроком погашения до одного года (краткосрочные кредиты банка);
П3 – долгосрочные кредиты банка и займы;
П4 – собственный (акционерный) капитал, находящийся постоянно в распоряжении предприятия.
Для определения типа ликвидности вышеперечисленные пункты следует сопоставить.
Если:
1. А1<shape id="_x0000_i1027" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image007.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1027">П1, А2<shape id="_x0000_i1028" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1028">П2, А3<shape id="_x0000_i1029" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1029">П3, П4<shape id="_x0000_i1030" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1030">А4, то у предприятия абсолютная ликвидность.
2. А1 + А2<shape id="_x0000_i1031" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1031"> П1 + П2, П4 <shape id="_x0000_i1032" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1032">А4, то ликвидность текущая
3. А3<shape id="_x0000_i1033" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1033">П3, П4 <shape id="_x0000_i1034" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1034">А4 – ликвидность перспективная
4. П4<shape id="_x0000_i1035" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1035"> А4 – недостаточный уровень ликвидности
5. А4<shape id="_x0000_i1036" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image009.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1036"> П4 – баланс предприятия неликвиден
Таблица 19
Анализ ликвидности баланса
Показатель
Обозначение
2005
2006
2007
Актив
Абсолютно ликвидные активы
А1
19
7
4
Быстро реализуемые активы
А2
759
1421
1860
Медленно реализуемые активы
А3
12156
14985
14998
Трудно реализуемые активы
А4
19946
16781
18917
Итого:
32880
33194
35779
Пассив
Наиболее срочные обязательства
П1
3375
3546
4205
Среднесрочные обязательства
П2
714
943
404
Долгосрочные пассивы
П3
228
216
2178
Постоянные пассивы
П4
28563
28489
28992
Итого:
32880
33194
35779
Тип ликвидности
перспективный
недостаточный уровень
Проверив данные таблицы 19 на выполнение требуемых критериев ликвидности, определили, что тип ликвидности на протяжении 2005 и 2006 года был перспективным, но в 2007 году предприятие оказалось с недостаточным уровнем перспективной ликвидности из-за высокого уровня долгосрочных обязательств.

2.13 Анализ финансовых коэффициентов
Финансовая устойчивость хозяйства характеризуется следующим рядом показателей:
Коэффициент автономии – отношение собственного капитала к валюте баланса. Рост коэффициента свидетельствует об увеличении финансовой независимости предприятия, снижении риска, повышает гарантированность предприятия перед кредиторами.
Коэффициент финансовой зависимости характеризует долю заемного капитала.
Коэффициент соотношения заемного и собственного капитала – отношение суммы привлеченной задолженности к валюте баланса.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами показывает на сколько предприятие обеспечено собственными оборотными средствами, если значение коэффициента меньше 0,1, то предприятие может быть признано банкротом.
Коэффициент обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами – отношение собственного оборотного капитала к сумме материальных запасов. Он должен быть близким к единице, это указывает на то, что при формировании материальных запасов предприятие не зависит от внешних источников финансирования.
Коэффициент маневренности – отношение собственного оборотного капитала ко всей сумме собственного оборотного капитала. Коэффициент маневренности показывает, какая часть собственных средств находится в мобильной форме, позволяющей относительно свободно маневрировать этими средствами.
    продолжение
--PAGE_BREAK--Доля дебиторской задолженности в текущих активах – отношение дебиторской задолженности ко всем оборотным средствам.
Удельный вес заемных средств в стоимости имущества – отношение дебиторской задолженности к валюте баланса.
Коэффициент реальной стоимости имущества – отношение остаточной стоимости основных средств, производственных запасов, незавершенного производства, малоценных и быстроизнашивающихся предметов к валюте баланса.
Сведем все данные коэффициенты и рассчитаем их показатели в таблице
Таблица 20
Коэффициенты рыночной финансовой устойчивости
Показатель
Критическое значение показателя
2005
2006
2007
Коэффициент автономии
<shape id="_x0000_i1037" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image010.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1037"> 0,6
0,9
0,9
0,8
Коэф-т финансовой зависимости
<shape id="_x0000_i1038" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image011.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153464.zip» v:shapes="_x0000_i1038"> 0,04
0,1
0,1
0,2
Коэф-т соотношения заемного и собственного капитала
<shape id="_x0000_i1039" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image013.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153464.zip» v:shapes="_x0000_i1039"> 1
0,15
0,17
0,23
Коэф-т обеспеченности собственными оборотными средствами
<shape id="_x0000_i1040" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image014.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1040"> 0,1
0,7
0,7
0,6
Коэф-т обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами
<shape id="_x0000_i1041" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image014.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1041"> 0,8
0,7
0,8
0,7
Коэф-т маневренности
<shape id="_x0000_i1042" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image014.wmz» o:><img width=«13» height=«16» src=«dopb153463.zip» v:shapes="_x0000_i1042"> 0,6
0,3
0,4
0,3
Коэф-т омертвленного запаса
=1-2
0,2
0,3
0,3
Коэф-т удельного веса дебиторской задолженности в текущих активах
<shape id="_x0000_i1043" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image015.wmz» o:><img width=«13» height=«20» src=«dopb153465.zip» v:shapes="_x0000_i1043"> 0,7
0,06
0,1
0,1
Коэф-т удельного веса дебиторской задолженности в стоимости имущества
<shape id="_x0000_i1044" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image015.wmz» o:><img width=«13» height=«20» src=«dopb153465.zip» v:shapes="_x0000_i1044"> 0,4
0,02
0,04
0,05
Коэф-т реальности имущества
= 0,6
0,9
0,9
0,9
Соответственно данных таблицы 20 коэффициент автономии выше оптимального значения, это значит, что организация достаточно независима в финансовом отношении. Это также является благоприятным фактом для кредиторов.
Коэффициент соотношения заемных и собственных средств свидетельствует о том, что в своей деятельности ОАО «Правда» из всей необходимой на то суммы средств использует примерно до 23% заемных средств. Можно отметить, что за 3 года значение этого показателя возросло примерно в 1,5 раза, хотя еще и не достигает оптимального значения.
Коэффициент обеспечения собственными оборотными средствами удовлетворяет критическому значению показателей, т.е. хозяйство достаточно обеспечено собственными оборотными средствами.
Коэффициент обеспеченности материальных запасов собственными оборотными средствами достигает оптимального значения в 2006 году т.е. в этом году организации было достаточно оборотных средств для создания необходимых материальных запасов. Но в 2005 и в 2007 годах этот показатель оказался недостаточным. Наиболее остро это обычно ощущается во время пика полевых работ – сева и уборки, когда с.х. организации не могут закупить необходимого количества топлива из-за отсутствия денежных средств.
Коэффициент маневренности неизменно меньше оптимального значения, он показывает, что в мобильной форме находятся около 3% в 2005 и 2006 годах и около 4% в 2006 году собственных средств.
Удельный вес дебиторской задолженности в стоимости имущества и доля дебиторской задолженности в текущих активах не превышают соответствующих нормативных значений. Т.е. хозяйство имеет возможность оперативного маневрирования собственными средствами.
Коэффициент реальной стоимости имущества превышает стоимость имущества и не изменяется на протяжении 3 лет.

3. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
3.1 Анализ динамики производства молока
Объем производства и объем реализации продукции являются взаимозависимыми показателями. В условиях ограниченных производственных возможностей и неограниченного спроса приоритет отдается объему производства продукции, который определяет объем продаж. Но по мере насыщения рынка и усиления конкуренции не производство определяет объем продаж, а, наоборот, возможный объем продаж является основой разработки производственной программы. Предприятие должно производить только те товары и в таком объеме, которые оно может реализовать.
Темпы роста объема производства продукции, повышение ее качества непосредственно влияют на величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Поэтому анализ данных показателей имеет большое значение. Проведем анализ производства молока в хозяйстве и оценим произошедшие изменения. Для этого составим таблицу, отражающую динамику производства молока за период 2005-2007 гг.
Таблица 21
Динамика валового надоя в хозяйстве за 2005-2007 гг.
Показатель
2005
2006
2007
Поголовье, гол.
520
544
522
Продуктивность, ц
35,42
34,06
35,24
Валовая продукция, ц
18421
18530
18395
Товарная продукция, ц
12235
12009
14035
Уровень товарности, %
66
65
76
По данным таблицы мы видим, что численность поголовья изменяется, хотя и незначительно. Наибольшая численность поголовья имеет место в 2006 году, когда она составляла 544 головы, а наименьшая 520 в 2005 году. Рассматривая продуктивность, то здесь она изменяется также незначительно, в среднем продуктивность составила 34,9 ц. То есть в целом динамика численности и продуктивности коров имеет более или менее постоянную тенденцию.
Далее необходимо установить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства продукции молочного скотоводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания.
Проведем факторный анализ изменения объемов производства молока, учитывая влияние факторов первого уровня, к которым относятся численность поголовья животных и их продуктивность. Все расчеты сведем в таблицу 22.
Таблица 22
Факторный анализ объема производства продукции
Год
Изменение
в т.ч. за счет
поголовья
продуктивности
2005
—
—
—
2006
109
850,2
-741,2
2007
-135
-750
615
Проанализируем 2005 и 2006 гг.
ВП0= 520∙35,425 = 18421             ∆ВП = 18530 – 18421 = 109
ВПусл = 35,425∙544 = 19271,2          ∆ВПпг = 19171,2 – 18421 = 850,2
ВП1 = 544∙34,062 = 18530             ∆ВПпр = 18530 – 19271,2 = -741,2
Таким образом, мы видим, что в 2006 году по сравнению с 2005 годом валовой надой молока увеличился на 109 ц, в том числе за счет увеличения среднегодовой численности поголовья на 24 головы надой увеличился на 850,2 ц, а из-за снижения продуктивности коров на 1,363 ц, валовой надой снизился на 741,2 ц.
Рассмотрим 2006 и 2007 гг.
ВП0= 544∙34,062 = 18530            ∆ВП = 18395 – 18530 = -135
ВПусл = 522∙34,062 = 17780           ∆ВПпг = 17780 – 18530 = -750
ВП1 = 522∙35,24 = 18395             ∆ВПпр = 18395 – 17780 = 615
Проанализировав полученные данные за 2007 и 2006 годы можно сделать следующие выводы. В 2007 году валовой надой молока сократился на 135 ц, в том числе за счет уменьшения численности поголовья на 22 головы надой молока уменьшился на 750 ц, а за счет повышения продуктивности на 1,178 ц надой увеличился на 615 ц.
3.2 Анализ динамики и структурной себестоимости молока
Себестоимость продукции – важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.
Для оценки влияния отдельных статей затрат на себестоимость воспользуемся таблицей 23, 24.
Таблица 23
Влияние статей затрат на себестоимость в 2005, 2006 гг.
Статья затрат
2005
2006
Изменение
+/-
Структура
Изменение
+/-
Влияние статьи затрат на себестоимость +/-, %
2005
2006
Оплата труда
Корма
Содержание ОС
709
3620
997
184
4629
1897
-525
+1009
+900
11,8
60,2
16,6
2,6
66
27
-9,2
+5,8
+104
-8,7
+16,8
+14,9
Итого
6011
7014
+1003
100
100
—
—
в т.ч.
постоянные
переменные
1138
4873
411
6603
-727
+1730
18,9
81,1
5,6
94,4
-13,3
+13,3
-12,1
28,8
По таблице видно, что себестоимость молока в 2006 году увеличилась на 1003 тыс.руб. или на 17% и составила 7014 тыс.руб.Наибольшее влияние на это оказало увеличение затрат на корма и содержание основных средств на 28% и 90% соответственно.
Таблица 24
Влияние статей затрат на себестоимость в 2006, 2007 гг.
Статья затрат
2006
2007
Изменение
+/-
Структура
Изменение
+/-
Влияние статьи затрат на себестоимость +/-, %
2006
2007
Оплата труда
Корма
Содержание ОС
184
4629
1897
634
5234
3978
+450
+605
+2081
2,6
66
27
6,4
52,9
40,2
+3,8
-13,1
+13,2
+6,4
+8,6
+29,7
Итого
7014
9888
+2874
100
100
—
—
в т.ч.
постоянные
переменные
411
6603
422
9466
+11
+2863
5,9
94,1
4,3
95,7
-1,6
+1,6
0,2
40,8
Анализируя данные 2006 и 2007 года можно также отметить, что происходит увеличение себестоимости молока на 2874 тыс.руб. или на 41%, в том числе за счет увеличения затрат по всем статьям. Можно также отметить, что наибольшую долю затрат занимают затраты на корма в среднем 60% за три года, а наименьшую затраты на оплату труда – 6,9%
3.3 Факторный анализ себестоимости молока
Себестоимость складывается из постоянных и переменных затрат. Изменение этих расходов приводит к изменению себестоимости. Поэтому следующим шагом будет факторный анализ себестоимости молока в зависимости от изменения величины постоянных, переменных расходов и объема производства.
Таблица 25
Постоянные, переменные расходы и объем производства молока
Показатель
2005
2006
2007
Объем производства
18421
18530
18395
Итого затрат
6011
7014
9888
в т.ч.
постоянные
переменные
1138
4873
411
6603
422
9466
Проанализируем 2005 и 2006 гг.
<shape id="_x0000_i1045" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image017.wmz» o:><img width=«240» height=«46» src=«dopb153466.zip» v:shapes="_x0000_i1045">
<shape id="_x0000_i1046" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image019.wmz» o:><img width=«271» height=«48» src=«dopb153467.zip» v:shapes="_x0000_i1046">
<shape id="_x0000_i1047" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image021.wmz» o:><img width=«263» height=«49» src=«dopb153468.zip» v:shapes="_x0000_i1047">
<shape id="_x0000_i1048" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image023.wmz» o:><img width=«232» height=«46» src=«dopb153469.zip» v:shapes="_x0000_i1048">
Изменение себестоимости молока в 2006 году по сравнению с 2005годом:
∆С = С1 – С0= 7014 – 6011 = 1003 тыс. руб.
За счет изменения постоянных расходов:
∆Спост.расх.= Сусл1 – С0= 6004,3 – 6011 = -6,7 тыс.руб.
За счет изменения объема производства:
∆Соб.пр.= Сусл2 — Сусл1 = 5284 – 6004,3 = -720,3 тыс.руб.
За счет изменения переменных расходов:
∆Сперем.расх.= С1 – Сусл1 = 7014 – 5284 = 1730 тыс.руб.
Итак, мы видим, что себестоимость в 2006 году по сравнению с 2005 повысилась на 1003 тыс. руб. в том числе за счет уменьшения постоянных расходов на 727 тыс.руб. себестоимость снизилась на 6,7 тыс.руб., но за счет увеличения переменных расходов на 1730 тыс.руб. себестоимость увеличилась на 1730 тыс. руб., а за счет увеличения объема производства на 109 ц. себестоимость уменьшилась на 720,3 тыс.руб.
Проанализируем 2006 и 2007 гг.
<shape id="_x0000_i1049" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image025.wmz» o:><img width=«231» height=«46» src=«dopb153470.zip» v:shapes="_x0000_i1049">
<shape id="_x0000_i1050" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image027.wmz» o:><img width=«245» height=«48» src=«dopb153471.zip» v:shapes="_x0000_i1050">
<shape id="_x0000_i1051" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image029.wmz» o:><img width=«259» height=«49» src=«dopb153472.zip» v:shapes="_x0000_i1051">
<shape id="_x0000_i1052" type="#_x0000_t75" o:ole=""><imagedata src=«32928.files/image031.wmz» o:><img width=«227» height=«46» src=«dopb153473.zip» v:shapes="_x0000_i1052">
Изменение себестоимости молока в 2006 году по сравнению с 2005годом:
∆С = С1 – С0= 9888 – 7014 = 2874 тыс. руб.
За счет изменения постоянных расходов:
∆Спост.расх.= Сусл1 – С0= 7017 – 7014 = 3 тыс.руб.
За счет изменения объема производства:
∆Соб.пр.= Сусл2 — Сусл1 = 7025 – 7017 = 8 тыс.руб.
За счет изменения переменных расходов:
∆Сперем.расх.= С1 – Сусл1 = 9888 – 7025 = 2863 тыс.руб
Анализируя полученные данные мы видим, что себестоимость увеличилась на 2874 тыс.руб. в 2007 году по сравнению с 2006, в том числе за счет снижения объема производства на 135 ц себестоимость повысилась на 8 тыс.руб., за счет увеличения постоянных затрат на 11 тыс.руб. себестоимость увеличилась на 3 тыс.руб., за счет увеличения переменных расходов на 2863 тыс.руб. себестоимость повысилась на 2863 тыс.руб.

3.4 Анализ финансовых результатов от реализации молока
Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами.
Таблица 26
Анализ динамики финансовых результатов
Показатель
2005
2006
2007
Тр,
%
Выручка от продаж, тыс.руб.
4626
5133
7414
160,3
Себестоимость молока, тыс.руб.
3425
3968
6638
194
Прибыль от продажи, тыс.руб.
1201
1165
776
64,6
Рентабельность продукции, %
35
23
12
34
Рентабельность продаж, %
26
29
10,5
40,4
Из данных таблицы 26 мы видим, что выручка от продажи увеличилась в 2007 году на 60,3%, но прибыль при этом снизилась на 35,4% вследствие резкого повышения себестоимости на 94%. Рост себестоимости реализованной продукции на 3213 тыс.руб. вызвал снижение уровня рентабельности 66%, а снижение прибыли на 35,4% повлекло за собой снижение уровня рентабельности продаж на 59,6%.
Далее рассмотрим динамику финансовых результатов по каналам реализации и выявим наиболее рентабельный.
Важнейшей частью предпринимательской деятельности с.х. предприятий должны стать поиск и выбор наиболее эффективных каналов реализации продукции. Суть в том, чтобы не только произвести нужные потребителю продукты, но и выгодно их продать, а взамен приобрести необходимые средства производства и материальные ресурсы.
Преобладают такие каналы реализации товарной продукции с.х. товаропроизводителями: продажа государству, предприятиям и организациям, потребительской кооперации, на колхозном рынке, работникам хозяйства и населению, проживающему на его территории.
При выборе перспективных каналов реализации с.х. продукции должны быть учтены следующие организационные факторы: возможный объем реализации, качество продукции, складывающаяся на рынке цена, затраты на реализацию, спрос на продукцию и степень его удовлетворения.
Рассмотрим каналы реализации молока в нашей организации.
Таблица 27
Анализ динамики финансовых результатов по каналам реализации
Показатель
2005
2006
2007
ЗАО
 «Родная Любава»
ОАО
 «Удмуртский хладокомбинат»
ЗАО
«Родная Любава»
ОАО
 «Удмуртский хладокомбинат»
ЗАО
 «Родная Любава»
ОАО
 «Удмуртский хладокомбинат»
Объем продаж, ц
2885
9350
3009
9000
4535
9500
Цена реализации, руб.
404,3
370
449
420
545
520
Выручка от продаж, тыс.руб.
1166,5
3459,5
1353
3780
2474
4940
Себестоимость
молока, тыс.руб.
808,3
2616,7
996
2972
2144
4494
Прибыль от продажи, тыс.руб.
358,2
842,8
357
808
330
446
Рентабельность продукции, %
44,3
32,2
35,8
27,2
15,4
9
Рентабельность продаж, %
30,7
24,3
26,4
21,4
13,3
9,9
    продолжение
--PAGE_BREAK--