Реферат: Система классификации гостиниц в России

--PAGE_BREAK--2. Гостиницы, мотели и прочие с количеством номеров менее 50:
— требованиям в соответствии с таблицей 1 Системы (приложение 1);
— критериям балльной оценки в соответствии с таблицей 3 Системы (приложение 3)с учетом следующего суммарного количества баллов:
·                           для категории
—
«пять звезд»
—
70 баллов
·                           для категории
—
«четыре звезды»
—
60 баллов
·                           для категории
—
«три звезды»
—
45 баллов
·                           для категории
—
«две звезды»
—
35 баллов
·                           для категории
—
«одна звезда»
—
18 баллов
3.Дома отдыха, пансионаты и аналогичные средства размещения:
— требованиям в соответствии с таблицей 1 Системы (приложение 1);
— критериям балльной оценки в соответствии с таблицей 4 Системы (приложение 4)с учетом следующего суммарного количества баллов: 
·                           для категории
—
«пять звезд»
—
135 баллов
·                           для категории
—
«четыре звезды»
—
115 баллов
·                           для категории
—
«три звезды»
—
95 баллов
·                           для категории
—
«две звезды»
—
60 баллов
·                           для категории
—
«одна звезда»
—
30 баллов
Допускается уменьшение требуемого количества баллов на 10%.
Если средство размещения по суммарному количеству баллов не соответствует категории, установленной при предварительной оценке (1 этап), то принимаются следующие решения:
— в случае если суммарное количество баллов ниже значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается более низкая категория по отношению к предварительной оценке;
— в случае если суммарное количество баллов выше значений, установленных для данной категории, то средству размещения присваивается категория, соответствующая предварительной оценке.
В новой Системе классификации содержаться требования, предъявляемые к гостиницам и другим средствам размещения, которые получили свое дальнейшее развитие и уточнение с учетом опыта, накопленного за время действия предыдущей государственной системы. В частности, уточнены требования, предъявляемые к средствам размещения с номерным фондом до 50 номеров, поскольку малые отели и другие гостиничные объекты небольшой вместимости не в состоянии обеспечить предоставление широкого спектра услуг, уточнены также требования, предъявляемые к молодежным гостиницам. Отдельно разработаны требования и критерии балльной оценки для домов отдыха, пансионатов и средств размещения с оказанием услуг оздоровительного характера.
Кроме того, по сравнению с ранее действовавшими системами сертификации изменились требования, необходимые для присвоения гостинице той или иной категории. Значительные перемены претерпели требований к номерному фонду. Введены новые параметры оценки холлов гостиниц. Теперь они касаются как площади, мебели, так и оказываемых услуг (в частности, организации подачи напитков, наличия службы поиска проживающих и пр.). В классификации оговорены не только размер номера, организация питания, но и требования к паркингу, наличию лифта, бассейна, парикмахерской и т.п. На присвоение звездности влияет как состояние, так и оборудование номеров. Введена трехбалльная система оценки (отлично, хорошо, удовлетворительно) качества оборудования в номере. Эксперты оценивают все: напольные покрытия, стены, занавески, освещение, мебель, сантехническое оборудование, краны и т.п. [4, стр. 72].

Заключение
Действующая в настоящее время Система классификации гостиниц и других средств размещения является важным шагом на пути улучшения качества обслуживания в российских гостиницах.
Как и любому другому предприятию, гостинице приходится заботиться о повышении эффективности своей деятельности. Чтобы удержаться на плаву и увеличить приток клиентов в условиях рыночной экономики, необходимо повышать качество обслуживания и постоянно расширять перечень услуг. Каждая гостиница должна стремиться к присвоению ей более высокой категории, которая подтверждена государственной системой. Обеспечение потребителя достоверной информацией о том, что категория средства размещения подтверждена Системой классификации, одобренной Распоряжением Правительства, повышает его конкурентоспособность, а следовательно, ведет к увеличению его загрузки и доходов.
Система классификации гостиниц и других средств размещения — это единственная подобная система в нашей стране, одобренная государством. Она разработана с учётом положений Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в РФ» и Закона «О защите прав потребителей», рекомендаций ВТО и существующей зарубежной практики. Соблюдение современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых в гостиницах и других средствах размещения услуг поможет потребителю правильно выбрать гостиницу, а также обеспечит его достоверной информацией о её статусе. Классификация гостиниц и других средств размещения позволяет оценивать их соответствие как техническим требованиям (по состоянию материально-технической базы), так и качественным характеристикам обслуживания. В конечном счёте, цель системы — это повышение конкурентоспособности гостиниц, увеличение туристского потока и, следовательно, доходов от въездного и внутреннего туризма.

Список литературы
1.                Федеральный Закон РФ от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности» (с изменениями от 05.02.2007 года);
2.                Приказ Федерального агентства по туризму от 21.07.2005 г. № 86 «Система классификации гостиниц и других средств размещения».
3.                Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб. пособие / Г.А. Бондаренко. — М.: Новое знание, 2006. — 365 с.- (Экономическое образование).
4.                Волов А.Б., Захаров А.В. и др. Информационно-аналитические материалы «Строим отель – стандарты, рекомендации, опыт», 2005 г. – 128 с.
5.                Зайцева Н.А. Менеджмент в сервисе и туризме: учебное пособие.- М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. — 368 с. – (Профессиональное образование).

Приложение 1
Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров более 50
№ п/п
ТРЕБОВАНИЕ
Кол-во
Баллов
1
2
3
1
Здания и общественные помещения
1.1
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения
6
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения
4
1.2
Внешний вид (фасад, балконы, лоджии, ставни):
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.3
Наличие второго лифта (служебного), используемого исключительно для персонала и доставки багажа
2
1.4
Наличие гостевых лифтов:
2 лифта и более
1 лифт
5
3
1.5
Наличие гостиных (салонов)
2
1.6
Наличие этажей (номеров) для некурящих
2
1.7
Наличие отдельного входа с улицы в ресторан, кафе или бар
3
1.8
Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудования
1.8.1
Напольное покрытие:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.8.2
Стены:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.8.3
Занавеси:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.8.4
Освещение:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.8.5
Мебель:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
1.9
Площадь, занятая ресторанами, м2 не менее:
— 1,8 на 1 проживающего
— 1,6 на 1 проживающего
— 1,2 на 1 проживающего
(допускается уменьшение данного показателя на 20% в случае расположения средства размещения в местности с достаточным количеством близко расположенных предприятий общественного питания)
3
2
1
1.10
Площадь, занятая барами, м2 не менее:
— 1,8 на 1 проживающего
— 1,3 на 1 проживающего
— 0,39 на 1 проживающего
3
2
1
2
Качество и состояние оборудования номерного фонда
(в 100% номеров)
2.1
Напольное покрытие:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.2
Мебель:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.3
Занавеси:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.4
Постельные принадлежности:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
3
Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров)
2
4
Качество, состояние оборудования ванных комнат
4.1
Стены, пол:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
4.2
Сантехническое оборудование:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
4.3
Краны:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
4.4
Наличие табурета или стульчика в ванной комнате
2
4.5
Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении
2
4.6
Подогрев пола в ванной комнате
3
4.7
Наличие банной простыни (махрового халата)
2
4.8
Состояние покрытия стен в ванной комнате:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
4.9
Наличие бидэ не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате)
2
4.10
Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров
1
5
Телефонная кабина (телефонный автомат)
с междугородной связью
по 1 баллу за кабину, но не более
4-х баллов
6
Телекс или электронная почта
2
7
Телефакс
2
8
Транспортное обслуживание:
доставка проживающих и багажа
6
9
Дополнительные услуги
9.1
Наличие парикмахерской (косметического салона)
2
9.2
Наличие ресторанов, кафе, других предприятий питания
по 1 баллу за каждое предприятие питания, но не более 6 баллов
9.3
Наличие ресторана национальной кухни или специализированного ресторана с фирменными блюдами
5
9.4
Время работы предприятий питания не менее:
— 14 часов в сутки
— 12 часов в сутки
— 8 часов в сутки
6
4
2
9.5
Время работы баров не менее:
— 14 часов в сутки
— 12 часов в сутки
 - 8 часов в сутки
8
6
2
9.6
Наличие постоянных или временных торговых точек
по 1 баллу за торговую точку, но не более 4-х баллов
9.7
Наличие казино
1
9.8
Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки (кроме мотелей) с количеством мест:
— 50% от количества мест в средстве размещения в закрытом или открытом паркинге на расстоянии до <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>100 м от средства размещения с возможностью предоставления услуги подачи автомобиля;
— 50% от количества мест в средстве размещения в паркинге на расстоянии до <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>200 м от средства размещения в районах (кварталах, местах) без автомобильного движения;
— 30% от количества мест в средстве размещения
6
4
2
9.9
Наличие проката:
— автотранспорта
— курортно-бытовых товаров и инвентаря
1
1
9.10
Наличие комнаты площадью не менее <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>30 м2 с естественным освещением для детских игр:
— под наблюдением квалифицированного персонала (не менее 5 часов в сутки)
— без наблюдения квалифицированного персонала
3
2
9.11
Наличие сервиса для инвалидов
10
9.12
Наличие прочих услуг (аттракционы, зал игровых автоматов, читальный зал, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика, обмен валюты и другие)
по 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов
9.13
Наличие зала для фитнеса площадью не менее <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>30 м2с не менее
6-ью гимнастическими снарядами или тренажерами
2
9.14
Наличие теннисного корта/4-х стенного корта для сквоша <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>7 м х <metricconverter productid=«30 м2» w:st=«on»>10 м
2
9.15
Наличие плавательного бассейна с площадью водной поверхности м2:
— не менее 80
— не менее 60
— не менее 35
— менее35
6
4
2
1
9.16
Наличие сауны:
— на 6 и более человек
— менее 6 человек
2
1

Приложение 2
Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров менее 50
№/№ п/п
ТРЕБОВАНИЕ
Кол-во
баллов
1
2
3
1
Расположение средства размещения у моря (океана), на берегу реки или естественного водоема21:
— первая линия
— вторая линия
— третья линия
3
2
1
2
Здания и общественные помещения
2.1
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником федерального значения
6
Расположение средства размещения в здании, являющемся историко-архитектурным памятником местного значения
4
2.2
Внешний вид (фасад, балконы, лоджии, ставни):
— отличные
— хорошие
— удовлетворительные
3
2
1
2.3
Наличие гостевых лифтов
3
2.4
Наличие гостиных (салонов)
2
2.5
Наличие этажей (номеров) для некурящих
2
2.6
Качество, состояние интерьера холлов, салонов и других общественных помещений и их оборудования
2.6.1
Напольное покрытие:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.6.2
Стены:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.6.3
Занавеси:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.6.4
Освещение:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
2.6.5
Мебель:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
3
Качество и состояние оборудования номерного фонда
(в 100% номеров)
3.1
Напольное покрытие:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
3.2
Мебель:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
3.3
Занавеси:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
3.4
Постельные принадлежности:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
4
Телевидение в номерах (телевизор с кабельным или спутниковым каналом для внутреннего показа фильмов или аренда видеомагнитофона, видеокассет в 100% номеров)
2
5
Качество, состояние оборудования ванных комнат
5.1
Стены, пол:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
5.2
Сантехническое оборудование:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
5.3
Краны:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
5.4
Наличие табурета или стульчика в ванной комнате
2
5.5
Наличие в ванне специального покрытия, предохраняющего от падения при скольжении
2
5.6
Подогрев пола в ванной комнате
3
5.7
Наличие банной простыни (махрового халата)
2
5.8
Состояние покрытия стен в ванной комнате:
— отличное
— хорошее
— удовлетворительное
3
2
1
5.9
Наличие бидэ не менее чем в 50% номеров (в ванной комнате)
2
5.10
Наличие фена в ванной комнате в 100% номеров
1
6
Телефонная кабина (телефонный автомат)
с междугородной связью
по 1 баллу за кабину, но не более
4-х баллов
7
Телекс или электронная почта
2
8
Телефакс
2
9
Транспортное обслуживание:
доставка проживающих и багажа
6
10
Дополнительные услуги
10.1
Время работы предприятий питания не менее:
— 14 часов в сутки
— 12 часов в сутки
— 8 часов в сутки
6
4
2
10.2
Время работы баров не менее:
— 14 часов в сутки
— 12 часов в сутки
 - 8 часов в сутки
8
6
2
10.3
Охраняемая автостоянка с неограниченным временем парковки
2
10.4
Наличие сервиса для инвалидов
10
10.5
Наличие прочих услуг (игровые автоматы, читальный зал, информационные услуги, экскурсионные услуги, услуги переводчика)
по 1 баллу за услугу, но не более 6 баллов
10.6
Наличие сауны:
— на 6 и более человек
— менее 6 человек
2
1
10.7
Наличие закрытого плавательного бассейна с площадью м2:
— не менее 150 (площадь водной поверхности не менее 80)
— не менее 100 (площадь водной поверхности не менее 60)
— не менее 80 (площадь водной поверхности не менее 35)
— менее 35
6
4
2
1
10.8
 Наличие открытого плавательного бассейна21 с подогреваемой водой с площадью водной поверхности м2:
— не менее 80
— не менее 60
— не менее 35
— менее 35
6
4
2
1
10.9
Наличие открытого плавательного бассейна21 с неподогреваемой водой с площадью водной поверхности м2:
— не менее 80
— не менее 60
— не менее 35
— менее 35
4
3
2
1
    продолжение
--PAGE_BREAK--