Учебное пособие: Методические указания по выполнению дипломного проекта (работы) для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров»
Министерство образования и науки Российской Федерации.
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессиональное образования
«Ижевский государственный технический университет»
Кафедра «Управление качеством»
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
по выполнению дипломного проекта (работы)
для студентов специальности
080401 «Товароведение и экспертиза товаров»
( стандартизация, сертификация и управление качеством )
Ижевск 2005.
УДК
Рецензент доцент, к.т.н. Голубков Н.С.
Ибрагимов А.У., Коньков В.С.
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».
Методические указания предназначены для студентов высшего профессионального образования очной и заочной формы обучения спец. «Товароведение и экспертиза товаров2, содержат порядок и требования к выполнению дипломного проекта.
Введение .
Методические указания устанавливают единые нормы, структуру, порядок выполнения и оформления выпускной квалификационной (дипломной) работ с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)».
Рекомендации настоящих методических указаний обязательны для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере) производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)».
1. Структура и порядок выполнения курсовых
и выпускной квалификационной (дипломной) работ.
1.1 Общие положения, цели и задачи работ.
Выпускная квалификационная (дипломная) работа представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров, способность к постановке конкретных задач и нахождению путей их практического решения. Квалификационная работа может представлять собой оригинальное самостоятельное исследование в области товароведения и экспертизы товаров или комплексную работу по изучению ассортимента, классификации, систематизации, идентификации; изучению способов и приемов фальсификации и методов ее обнаружения; экспертизе качества, безопасности; вопросам стандартизации, сертификации, маркировки и упаковки товаров; оптимизации режимов и способов хранения; совершенствованию технологических приемов с целью повышения качества, сроков хранения и потребительских свойств товаров; разработке новых видов товаров
В работе должен быть сделан акцент и достаточно отражены положения стандартизации, технологического регулирования и управления качеством, как решающие факторы конкурентоспособности продукции.
Целями дипломной работы являются:
систематизация закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности; применение их при анализе и обобщении фактического материала и решении конкретных задач в области товароведения непродовольственных товаров, маркетинга, организации коммерческой деятельности, торгового менеджмента стандартизации, сертификации, управления качеством и др.
развитие навыков самостоятельной деятельности и делового мышления;
овладение методикой исследования вопросов, поставленных в дипломной работе, и методами математико–статистического анализа цифрового материала;
выявление подготовленности студента к практической деятельности по специальности в рыночных условиях работы торговли.
Дипломная работа выполняется путем решения конкретных задач на основе практических материалов хозяйственной деятельности промышленных и торговых организаций, таможенных служб; данных, полученных в лабораторных условиях, а также путем проведения социологических и экспертных оценок ассортимента и качества отдельных групп товаров; самостоятельной работы в период товароведно – технологической, товароведно – торговой, преддипломной практик; изучения и анализа литературных источников, которые тщательно систематизируются и критически оцениваются.
Выпускная квалификационная работа должна быть связана с одним из основных видов профессиональной деятельности выпускник4а по специальности 351100:
товароведная ( управление ассортиментом товаров; проведение сертификации товаров и услуг; измерение и оценка потребительской стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);
экспертная;
оценочная;
коммерческая (по закупкам и реализации товаров);
экономико – производственно – управленческая и учетная;
экономико – учетная;
маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.)
экспериментально – исследовательская;
стандартизации, технического регулирования и управление качеством.
Содержание дипломных работ должно отражать современную ситуацию, складывающуюся на рынке товаров, и быть направлено на разработку вопросов:
повышения качества товаров и обеспечения их конкурентоспособности;
установления соответствия качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам, контрактам и другим нормативным документам;
совершенствования и оптимизации ассортимента;
потребительской и экспертной оценок товаров отдельных групп;
изучения потребительских свойств и разработки экспресс – методов их оценки;
типологизации потребления и потребителей на основе социологических опросов;
оценки состояния стандартизации и сертификации непродовольственных товаров и путей их развития;
сравнительной характеристики ассортимента и качества различных изготовителей и поставщиков, в том числе и зарубежных;
совершенствования классификации и кодирования товаров;
товароведной и таможенной экспертизы качества и (или) ассортимента товаров;
выявления направлений оптимизации упаковки, маркировки и хранения товаров отдельных групп;
совершенствования методик идентификации и выявления фальсифицированных товаров;
изыскания путей повышения безопасности материалов и изделий.
В работе должны найти отражение основные положения законов Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании», «О стандартизации», «Об обеспечении единства измерений» и других законодательных актов применительно к решению проблем повышения качества, конкурентоспособности и обеспечения безопасности товаров.
Тематика дипломных работ должна быть направлена на решение актуальных задач, имеющих практическое значение. При написании дипломной работы следует учитывать интересы организации (торгового, промышленного предприятия, фирмы, таможенной службы и др.), на материалах и по заявке которых она выполняется. Очень важно предусмотреть возможность использования рекомендаций, предложенных в дипломной работе, в деятельности этих организаций.
Дипломная работа должна носить исследовательский характер, тематика ее – соответствовать направлению научных исследований кафедры. К решению вопросов избранной темы студент обязан подходить творчески.
Необходимыми условиями решения задач, поставленных в работе, являются:
разработка правильного подхода, выбор соответствующей методики исследований, т.е. суммы приемов, методов анализа и обработки данных для получения объективных выводов;
применение современных методов анализа с использованием математико – статистической обработки и персонального компьютера.
В ходе выполнения дипломной работы возникает проблема быстрой и эффективной обработки полученных первичных и вторичных данных, характеризующих состояние и динамику развития производства и (или) рынка, импорта и экспорта конкретной товарной группы. Абсолютное большинство групп непродовольственных товаров относится к товарам сложного ассортимента, номенклатура и качество которых характеризуются большим числом товарных признаков, комплексных и единичных показателей качества. Поэтому умение бистро выделить из их числа наиболее важные и проранжировать их является актуальной задачей любого исследования. Использование компьютерных технологий избавляет от необходимости проводить трудоемкие расчеты, требующие больших затрат времени; выполнять графические построения; использовать программы ПВМ для решения конкретных задач, поставленных в работе; придает процессу творческий характер.
Целесообразно, чтобы дипломная работа носила комплексный характер и являлась логическим продолжением научных исследований и курсовых работ студента.
1.2. Порядок выполнения
Дипломная работа выполняется каждым студентом в отдельности. В некоторых случаях, когда разрабатываемая тема отличается значительной трудоемкостью или требует проведения большого объема экспериментальных исследований, может быть допущено (с разрешения кафедры и деканата) ее выполнение несколькими студентами. При этом за каждым студентом должна быть закреплена определенная часть работы, что отражается в задании и формулировке темы. По решению кафедры одна из курсовых работ может быть выполнена в виде учебного фильма; комплектов альбомов, планшетов, иллюстрированного материала, каталогов пороков и др.
1.1.2.Этапы выполнения
Процесс выполнения дипломной работы включает следующие этапы:
выбор темы;
разработка и утверждение задания, составление календарного графика выполнения работы;
разработка плана, обсуждение и уточнение его с руководителем;
подбор, изучение и анализ литературы;
сбор материала для практической части работы;
выполнение экспериментальных исследований;
обработка и анализ экспериментальных и статистических данных; результатов моментных наблюдений, анкетных и экспертных опросов;
написание и оформление работы;
подготовка к защите.
1.2.2. Выбор темы
Руководство дипломной работой осуществляют преподаватели кафедры «Управление качеством».
Преподаватели кафедр экономики, инженерных дисциплин, химии, экологии, охраны труда и безопасности жизнедеятельности, могут являться консультантами дипломной работы по вопросам коммерческой деятельности, маркетинга, экологичности и безопасности товаров, исследования физико –механических, химических и др. показателей качества. Содержание этих разделов работы согласовывается с консультантами, выделенными соответствующими кафедрами.
Тематика дипломной работы разрабатывается кафедрой «Управление качеством».
Студенту предоставляется право свободного выбора темы.
Выпускная квалификационная работа может выполняться по следующим направлениям:
экспериментальное исследование свойств отдельных групп и видов товаров;
экспертиза ассортимента отдельной группы товаров, основных факторов и особенностей его формирования, динамики структуры;
исследование товароведных показателей качества одного из видов товаров с целью разработки достоверных методов их оценки, рекомендаций по улучшению качества, рациональной эксплуатации или потребления;
исследование уровня качества новых товаров с целью выявления соответствия современным требованиям, лучшим отечественным и (или) зарубежным аналогам;
оценка конкурентоспособности товаров;
совершенствование системы стандартов на товары отдельных групп;
оценка потребительских (утилитарных, эстетических, надежности)свойств товаров;
изучение правил и порядка количественной и качественной приемок, транспортирования и рационального хранения товаров;
анализ изменения свойств товаров в процессе хранения, определение путей уменьшения потерь;
выявление влияния стандартизации на повышение качества и конкурентоспособности товаров;
комплексная оценка качества товаров отдельных групп;
анализ структуры и содержания стандартов и технических условий на товары с целью подготовки рекомендации по их совершенствованию;
потребительская и экспертная оценка ассортимента и качества товаров;
изучение правил и порядка обязательной и добровольной сертификации товаров отдельных групп и разработка рекомендаций по ее совершенствованию;
управление качеством продукции на стадиях обращения, реализации и эксплуатации.
Примерная тематика дипломных работ приведена в приложении А.
После утверждения дипломной работы каждый студент получает от научного руководителя дипломное задание на бланке установленной формы (приложение Б), в котором определяется целевая установка и указывается объем работ, подлежащих выполнению, а также сроки представления отдельных разделов. Задание подписывается научным руководителем и утверждается заведующим кафедрой. Студент – автор дипломной работы – несет ответственность за соблюдение сроков выполнения отдельных разделов и всей работы в целом, за достоверность использованных в работе данных, за сделанные в работе выводы и предлагаемые рекомендации.
1.2.3. Составление плана
Развернутый план работы составляется каждым студентом самостоятельно в соответствии с выбранной темой и дипломным заданием, согласовывается с научным руководителем и консультантом. Основными требованиями к плану являются6четкость и логическая последовательность расположения рассматриваемых вопросов; отсутствие чрезмерного дробления работы на разделы, подразделы, пункты, не подкрепленные теоретическим или практическим материалом. Как правило, структурными элементами в дипломной работе по товароведению и экспертизе товаров являются следующие разделы:
содержание;
введение;
основная часть, включающая разделы;
аналитический обзор литературы, описание производства и его системы качества;
практическая часть (анализ и обобщение полученных результатов);
безопасность труда, экологии и жизнедеятельности;
экономическая часть;
заключение;
список использованных источников;
приложения (если имеются).
Названия разделов формулируются в соответствии с темой и структурой работы.
Примеры планов выпускных квалификационных работ приведены в приложении В.
1.2.4. Подбор и изучение литературы
После составления плана студент приступает к изучению литературы по избранной тематике и к систематизации теоретического материала. При этом следует использовать законодательные акты, постановления правительства РФ по рассматриваемым вопросам, специальную литературу и периодические издания, каталоги, проспекты, обзоры, материалы ИНТЕРНЕТ и т.п. Рекомендуется проработка и обобщение как отечественных, так и иностранных источников.
Изучение литературы лучше начинать с материалов, опубликованных в последние годы, постепенно переходя к более ранним публикациям. Такой порядок формирует критическое отношение к сведениям, приводимым в литературных источниках по изучаемому вопросу, и позволяет выявить последние достижения в данной области науки и практики.
Рекомендуются журналы: Российская торговля, Стандарты и качество, Методы менеджмента качества, Сертификация, Спрос, Эксперт, Потребитель, Таможня, Коммерческий вестник, Кожевенно – обувная промышленность, Текстильная промышленность, Швейная промышленность, Пластические массы, Стекло и керамика, Ювелир, Меха мира, Легпромбизнес/Директор, и др.; справочники товароведа, статистические сборники; газеты: Деловой мир, Коммерсант, Российская газета, Торговая газета, Российская торговля, Торгово – промышленные ведомости, Таможенный вестник, Легпромбизнес, БИКИ, Экономическая жизнь (с приложением), Покупатель.
Целесообразно ознакомиться также с научно – технической (реферативной, обзорной) информацией.
1.2.5. Выполнение исследований
Исследования в зависимости от характера выбранной темы могут заключаться в определении основных показателей качества товаров отдельных групп; выполнении расчетно – экспериментальных работ; проведении опросов по выявлению мнений покупателей или экспертов о качестве и ассортименте товаров, наблюдений за реализацией товаров в ассортиментном разрезе, а также в сборе статистических и других материалов в конкретных организациях и предприятиях (анализ и обобщение материалов по динамике производства, товарооборота, структуры ассортимента, основных экономических показателей и др.).
Сбор статистических и других материалов в организациях и предприятиях торговли и промышленности, таможенных службах проводится студентами в период практик. Объем и характер собираемых материалов определяется дипломным заданием, рекомендациями научного руководителя и консультанта, спецификой базы практики как объекта изучения.
Обработка полученных данных производится с применением методов математической статистики, что позволяет повысить научный уровень работы и выявить степень достоверности полученных результатов. Данные сводятся в таблицы, сопоставляются за ряд лет, оформляются в виде диаграмм или графиков; выявляются закономерности и тенденции изменения изучаемых параметров; устанавливаются причины, их обуславливающие; намечаются пути оптимизации.
1.2.6. Написание работы
Самым ответственным и трудоемким этапом выполнения выпускной квалификационной работы является ее написание. На этой стадии от студента в наибольшей степени требуется умение использовать теоретические знания; логически и последовательно излагать материал; проводить глубокий анализ литературных, экспериментальных и фактических данных; четко формулировать выводы и рекомендации.
Основными требованиями к стилю и характеру изложения являются:
Краткость изложения. Фразы должны быть конкретными и информативными. Не следует освещать элементарные вопросы, поскольку работа должна быть предназначена только для чтения специалистами.
Логичность изложения важна как при описании взаимосвязанных и взаимозависимых процессов и явлений, так и процессов, протекающих последовательно. При необходимости следует акцентировать причинные связи, выражать личное отношение к излагаемому материалу. Достигается это, в частности, использованием вводных и соединительных слов типа: из этого следует, таким образом, в связи этим, пи этом, как видно из выше сказано и т.д.
Четкость изложения . Следует избегать использование фраз, не выражающих мыслей, суждений, затрудняющих восприятие излагаемого. При изложении материала рекомендуется широко использовать классификации объектов исследования, их поэтапное подразделение, табличные формы, сравнительные характеристики.
Использование специальной терминологии , позволяющей более кратко и точно, профессионально излагать материал.
Применение количественных числовых показателей для характеристики состояния рынка, производства, структуры ассортимента, конкурентоспособности и уровня качества товаров, повышающих убедительность изложенного.
Использование безличного наклонения . Не рекомендуется применять личные местоимения (например: «я применяю» вместо «применяется», «я считаю» вместо «по нашему мнению» или «можно считать»).
Грамотность изложения, предусматривающая безусловное соблюдение правил пунктуации и орфографии, общепринятых сокращений.
Общий объем дипломной работы должен составлять 50-60 страниц машинописного текста.
При изложении основных структурных элементов работы необходимо исходить из нижеследующего.
Содержание включает в себя введение; наименование всех разделов, подразделов, пунктов; заключение; список использованных источников; наименования приложений. Для каждого элемента работы указываются номера страниц, с которых они начинаются.
Во вводной части (введении) работы необходимо кратко:
охарактеризовать современную ситуацию, сложившуюся в производстве или на рынке исследуемой группы товаров;
обосновать актуальность и значительность выбранной темы;
отметить степень ее разработанности;
указать объект и предмет исследования;
определить цели и задачи;
отразить источники и место сбора фактических данных (организация, предприятие торговли или промышленности, таможенная служба);
определить методологические приемы решения поставленных задач.
Объем вводной части не должен превышать 1-2 страниц.
Раздел первый (аналитический обзор литературы) может включать 3-5 вопросов, раскрывающих сущность рассматриваемой проблемы. По некоторым темам в нем может быть дана общая экономическая характеристика, например, состояния производства и продажи товаров с использованием статистического материала в целом по стране, региону, области, городу.
Раздел излагается обычно на 10-15 страницах. Успешному написанию этой части работы способствует тщательный подбор литературы, обстоятельное, вдумчивое ее изучение, выявление и обобщение существующих подходов и точек зрения, критическое отношение к изучаемым документам и материалам. Необходимо показать также аргументированное отношение к известным из литературы или принятым на практике традиционным трактовкам рассматриваемых вопросов, понятий, существующим методам их решений. Материал в обзоре следует представлять в собственном изложении и избегать использования элементарных понятий и общеизвестных истин, четко соблюдать этику научного исследования, то есть представлять ссылки на автора и источник информации. Ценность работы повышает полемический характер изложения материала.
Освещение теоретических основ избранной темы выпускной квалификационной работы должно производиться с позиции современных научно – технических достижений и с учетом основных положений законодательных актов, относящихся к рассматриваемой проблеме. Данный раздел определяет наиболее важные вопросы, которые необходимо решить в работе, служит основой исследования фактических данных в последующих разделах, являющихся логическим продолжением теоретической части.
Количество использованных источников при выполнении работы должно быть 30-40.
Раздел второй (практическая часть) может включать несколько подразделов, в которых приводятся характеристика объекта исследования; описание приборов и методик испытаний, методов сбора первичной информации; порядок обработки фактических данных; излагаются и анализируются полученные результаты.
Цифровой материал (статистический и результаты проведенных исследований) для удобства анализа группируется, оформляется в виде таблиц, данные которых в текстовой части работы анализируются и комментируются. Основные результаты целесообразно иллюстрировать рисунками.
Исследуемый объект желательно изучать в динамике, для чего исходные данные берутся за период 2-3 лет, сопоставляются начальные результаты с конечными, прослеживается характер изменения их структуры, выявляются и оцениваются тенденции развития, определяются факторы, повлиявшие на состояние и динамику показателей.
При анализе статистических материалов необходимо обеспечить их сопоставимость. Например, данные о товарообороте следует приводить в действующих и сопоставимых ценах.
Исследование проводится на основе существующих или разработанных студентом программ, методик, анкет, согласованных с научным руководителем.
В случае проведения лабораторного эксперимента необходимо выполнять все требования, обеспечивающие объективность и достоверность полученных результатов (подготовка образцов, соблюдение методик и условий испытаний, воспроизводимость опытов, обработка результатов исследования).
При использовании экспертных и социологических методов для оценки ассортимента, конкурентоспособности, показателей качества следует обосновать число опрашиваемых, (объем выработки) рассчитать степень согласованности их мнений, ошибку опыта.
Для этих целей, а также для выявления закономерностей и тенденций при обработке практического материала используются современные математико – статистические методы анализа. Причем в основной части работы приводятся только формулы, а расчеты представляются в приложении.
Достаточная полнота, качество и репрезентативность, а также грамотная математико – статистическая обработка данных с использованием компьютера являются непременным условием объективного анализа и успешного выполнения дипломной работы.
Следует обратить внимание на убедительность аргументации, краткость и точность формулировок, исключающих возможность их неоднозначного толкования; конкретность, изложения результатов работы.
Уровень работ существенно повышает наличие элементов собственного научного исследования.
В зависимости от темы 2 раздел может составлять 30-40 страниц.
Раздел третий дипломной работы, по безопасности экологии и жизнедеятельности, должен иметь объем не более 10 страниц.
Раздел четвертый . Эффективность, экономический расчет самоокупаемости от совершенствования или внедрения предлагаемых мероприятий – не более 10стр.
Заключение является важной завершающей частью, подводящей итоги теоретического и практического разделов. В нем должны быть сформулированы по пунктам, четко, кратко, обоснованно выводы и предложения. Они должны носить конкретный характер, логически вытекать из содержания работы и отражать ее основные результаты. Предложения должны основываться на выводах; в них намечаются пути реализации рекомендаций, отмечается их целевая направленность и указываются организации (предприятия, фирмы и др.), их подразделения, которым они адресованы.
Необходимо убедительно обосновать новизну и целесообразность предложений, их экономическую эффективность или возможный социальный эффект. Заключение должно занимать е более 3-4 стр.
В приложения рекомендуется включать таблицы вспомогательных цифровых данных; описание аппаратуры и приборов, применяемых при освещении экспериментов, измерений, испытаний; промежуточные математические доказательства, формулы, расчеты; иллюстрации вспомогательного характера.
2.Оформление выпускной квалификационной работы.
2.1. Общие требования.
При оформлении выпускной квалификационной работы должны быть учтены требования РД 40 РФ 050 – 87, ГОСТ 7.1.-9.1, ГОСТ 7.32 – 2001, ГОСТ 7.12 – 93, ГОСТ 2.105 – 95.
В соответствии с указанными нормативными документами работа выполняется на бумагу стандартного формата А4 (210х297мм) или на бумаге потребительского формата, близкого к А4. На каждом листе оставляются поля: нижнее и верхнее – 20 мм, правое – 10мм, левое- 25…30 мм.
Текст печатается или пишется от руки на одной стороне листа четко, аккуратно, чернилами или пастой одного цвета (черного или фиолетового).
В случае печатания машинописным способом или с использованием компьютера и принтера межстрочный интервал должен составлять 1,5; высота букв и цифр не менее1,8 мм. Цвет шрифта – черный. Вписывать в отпечатанный текст работы отдельные слова, формулы, знаки допускается только черными чернилами пастой или черной тушью, при этом плотность вписывания текста должна быть максимально приближена плотности основного изображения.
Опечатки, списки и графические неточности допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской и нанесением на том же месте исправленного изображения, текста, графики машинописным способом или рукописно черными чернилами, пастой или тушью.
Разрешается использовать компьютерные возможности акцентирования внимания на определенных терминах, формулах, применяя шрифты разной гарнитуры.
Фамилии, названия учреждений, организаций, фирм и другие имена собственные в работе приводятся на языке оригинала. Допускается транслитерировать имена собственные и приводить названия организаций в переводе на язык работы с добавлением (при первом упоминании) оригинального названия.
Не следует допускать в тексте работы и подписях под иллюстрациями сокращений слови словосочетаний, за исключением общепринятых (ГОСТ 7.12).
2.2. Оформление текстовой части работы
Наименования структурных элементов работы «Введение», «Заключение», «Список использованных источников» служат заголовками и не нумеруются.
Названия разделов основной части выпускной квалификационной работы определяются темой исследования.
Текст основной части разбивают на разделы, подразделы и пункты. Пункты, при необходимости, могут делиться на подпункты. При делении текста на пункты и подпункты необходимо, чтобы каждый пункт содержал законченную информацию.
Разделы должны иметь порядковые номера в пределах основной части и обозначаться арабскими цифрами (1,2…). Подразделы нумеруются в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и подраздела, разделенных точкой. Пункты нумеруются арабскими цифрами в пределах каждого подраздела. Номер пункта состоит из номеров раздела, подраздела, пункта и в тексте точку не ставят. Если раздел или подраздел имеет только один пункт, то нумеровать пункт не следует.
Разделы, подразделы должны иметь заголовки, четко и кратко отражающие их содержание.
Заголовки разделов, подразделов, пунктов начинают с абзацного отступа и печатают строчными буквами, кроме первой прописной, без точки в конце, не подчеркивая. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой. Внутри пунктов могут быть переведены перечисления. Перед каждым перечислением ставят дефис или, при необходимости, ссылки в тексте документа на одно из перечислений – строчную букву, после которой ставиться скобка. Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа. Как показано в примере.
Пример
а)____________
б)____________
1)________
2)________
в)____________
Каждый структурный элемент работы надо начинать с нового листа.
Нумерация страниц работы, включая приложения, должна быть сквозной. Первой страницей является титульный лист, второй (третьей) – содержание, последующей – введение. Номера страниц проставляют, начиная с введения, арабскими цифрами в центре нижней части листа без точки.
Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц работы.
2.3. Оформление иллюстраций .
Все иллюстрации (чертежи, схемы, графики, диаграммы, компьютерные распечатки, фотоснимки) именуются рисунками.
Иллюстрации могут быть в компьютерном исполнении, в том числе и цветными.
Количество иллюстраций (рисунков), помещенных в тексте работы, определяется ее содержанием и должно быть достаточным для того, чтобы придать излагаемому материалу наглядность.
Иллюстрации следует располагать непосредственно после текста, в котором упоминаются впервые, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть даны ссылки в тексте.
Иллюстрации обозначаются словом «Рисунок» и нумеруются последовательно арабскими цифрами в пределах всей работы (сквозной нумерацией), за исключением иллюстраций, приведенных в приложениях. Допускается нумеровать иллюстрации в пределах раздела. В том числе номер иллюстрации состоит из номера раздела и порядкового номера иллюстрации, разделенных точкой, например, Рисунок дела и порядкового иллюстрации, разделенных точкой, например, Рисунок 1.1. Слово «Рисунок» и его наименование помещают после поясняющих данных посередине строки следующим образом: Рисунок 1 – Детали прибора.
При ссылке на иллюстрацию следует писать «… в соответствии с рисунком 1.2 при нумерации в пределах раздела.
Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифровой обозначения приложения, например, Рисунок А.3.
Пример оформления иллюстрации приведен в приложении Г.
2.4. Оформление таблиц.
Цифровой материал, как правило должен оформляться в виде таблиц, что повышает наглядность и удобство сравнения показателей.
Пример построения таблицы:
Таблица__________ ___________
номер название
Голова
Заголовки граф
Подзаголовки граф
Строки (горизонтальные
ряды)
Боковик (графа графы (колонки)
для заголовка)
Таблицу следует располагать в обороте непосредственно после текста, в котором он упоминается впервые, или на следующей странице. Располагают ее так, чтобы было удобно рассматривать без поворота или с поворотом по часовой стрелке.
На все таблицы должны быть ссылки в тексте. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера (знак № не ставится).
Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другой лист (страницу). При этом слово «Таблица», ее номер и название указывают один раз над первой частью таблицы, над другими частями пишут слово «Продолжение» и указывают номер таблицы, например, «Продолжение таблицы I ». При переносе таблицы на другой лист (страницу) заголовок помещают только над ее первой частью.
Таблицу с большим количеством граф допускается делить на части и помещать одну часть под другой в пределах одной страницы. Если строки и графы таблицы выходят за формат страницы, то в первом случае в каждой части таблицы повторяется головка, во втором – боковик.
Если повторяющийся в разных строках графы таблицы текст состоит из одного слова, то его после первого написания допускается заменять кавычками; если из двух и более слов, то при первом повторении его заменяют словами»То же», а далее кавычками. Ставить кавычки вместо повторяющихся цифр, марок, знаков, математических и химических символов не допускаются. Если цифровые или иные данные в какой – либо строке таблицы не приводят, то в ней ставят прочерк.
Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией. Допускается нумеровать таблицы в пределах раздела. В этом случае номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера таблицы, разделенный точкой.
Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения, например «Таблица В.3».
Если в документе одна таблица , то она должна быть обозначена «Таблица 1» если она приведена в приложении В – «Таблица В.1».
Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовкам, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков таблиц точки не ставят.
Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается.
Таблицы слева, справа и снизу, как правило, ограничивают линиями, нижнюю горизонтальную черту не проводят. Допускается применять размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте.
Головка должна быть отделена линией от остальной части таблицы.
Горизонтальные и вертикальные линии, разграничивающие сроки таблицы, допускается не проводить, если их отсутствие не затрудняет пользование таблицей.
Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам таблицы. При необходимости допускается перпендикулярное положение заголовок граф.
Следует учесть, что составление таблиц с использованием только относительных величин (процентов, долей и др.) считается не правильным. В таблицах должны быть приведены исходные данные, а затем уже рассчитаны и проставлены в соседних графах относительно величины. Если все данные таблицы выражаются одной общей единицей измерения, то такая единица может быть указана один раз над таблицей с правой стороны строчными буквами под названием.
Обязательно указание в тексте работы источника, на основе которого составлена таблица.
Пример оформления таблицы приведен в приложении Д.
2.5. Оформление примечаний.
Примечания приводят в документах, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала.
Слово «Примечание» следует печатать с прописной буквы с абзаца и не подчеркивать.
Примечания помещают непосредственно после текстового, графического материала или таблицы, к которым они относятся. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире. И его текст печатается с прописной буквы.
Пример
Примечание — ________________________________________________
_____________________________________________________________
Одно примечание не нумеруют. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами без проставления точки.
Пример
Примечание
- ____________________________________________________________
- ____________________________________________________________
- ____________________________________________________________
Примечание к таблице помещают в конце таблице над линией, обозначающей ее окончание.
2.6. Оформление расчетов
В расчетах следует применять только международную систему единиц измерения (СИ).
При написании формул и уравнений следует использовать символы, установленные соответствующими стандартами или общепринятые в научно – технической литературе.
Уравнение и формулы необходимо выделять из текста в отдельную строку. Выше и ниже каждой формулы должно быть составлено не менее одной свободной строки. Если уравнение не умещается на одну строку, оно должно быть перенесено после знака равенства (=) или после знаков (+), минус (-), умножения (х) и деления (:); причем знак в начале следующей строки повторяется.
Пояснения значений символов и числовых коэффициентов входящих в формулу или уравнение, приводят непосредственно под ними в той же последовательности, в которой они даны в формуле.
Пояснение каждого символа дается с новой строки. Первая строка расшифровки должна начинаться со слова «где» без двоеточия после него.
Формулы и уравнения нумеруются в пределах работы арабскими цифрами. Номер ставится с правой стороны листа на уровне формулы (уравнения) у правой границы текста в круглых скобках.
Пример
А = а:b.
Допускается нумерация формул и в пределах раздела. В этом случае их номер состоит из номера раздела и порядкового номера формулы, разделенных точкой, например (3.1).
Формулы, помещенные в приложениях, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед цифрой обозначения приложения, например формула(В.1).Ссылки в тексте на порядковый номер формул и уравнений дают в скобках, например… — в формуле (2).
В машинописном варианте работы допускается выполнение формул и уравнений рукописным способом черными чернилами.
Пример оформления формул приведен в приложении Е.
2.7. Оформление списка использованных источников
и ссылок на них.
Все сведения, заимствованные из литературных источников, ИНТЕРНЕТ, нормативных и технических документов, должны быть отмечены в тексте работы соответствующими ссылками. Согласно ГОСТ 7.1 – 91 ссылки указывают в квадратных скобках цифрой, соответствующей порядковому номеру источника в списке литературы, в котором источники следует располагать в порядке появления ссылок в тексте. Нельзя включать источники, не использованные при написании а работе.
Нумеруются источники арабскими цифрами без точки и печатаются с абзацного отступа.
При использовании книг, из которых заимствована информация, указываются конкретные страницы, например, [18, С.75].
В целях упрощения записи при ссылке на стандарты и технические условия в тексте работы допускается приводить только обозначение документа без указания его наименования. В списке использованных источников дается их полное библиографическое описание.
Обязательными элементами библиографического описания литературных источников являются:
заголовок библиографического описания (если содержит имя индивидуального или коллективного автора);
основное заглавие источника;
сведения об ответственности;
сведения об издании;
место издания;
год издания;
объем (количество страниц).
Для разделения отдельных элементов описания применяются следующие словные знаки:
.- точка и тире предшествует каждой области библиографического описания,
кроме первой (заглавия книги);
, запятая перед дополнительными сведениями об издании, годом
издания, перед международным стандартным № серийного
издания, № подсерии;
; точка с запятой разделяет в сведениях об ответственности название
учреждения и фамилию редактора, перед выпуска номером
серии и подсерии;
: двоеточие перед сведениями, относящимися к заглавию, перед
издательством, перед иллюстрациями, перед сведениями,
относящимися к серии и подсерии;
/ косая черта перед сведениями об ответственности, относящимися к
заглавию книги;
// две косые перед сведениями о документе, в котором помещена
составная часть (в аналитическом описании);
[ ] квадратные скобки заключается сведения, сформированные лично, а не
переписанные с документа;
+ плюс перед сопроводительным материалом;
= знак равенства перед параллельным заглавием на иностранномязыке;
Место издания (наименования города) указывают точно так, как это приведено в использованном документе, несмотря на возможное изменение этого наименования. При этом допускается сокращать наименования только двух городов: Москва (М.) и Санкт – Петербург (СПб.). Наименование других городов пишут полностью: Киев, Екатеринбург. При необходимости указания наименования учреждения его указывают так же, как и в период опубликования документа, например, Ижевский механический институт.
2.8. Оформление приложений .
Приложения оформляются как продолжение текста работы (за списком использованных источников) и располагаются в порядке появления ссылок на них в тексте.
Каждое приложение следует начинать с нового листа с указанием наверху посередине страницы «Приложение» и его обозначения. Все они должны иметь тематические содержательные заголовки, написанные с прописной буквы отдельной строкой симметрично относительно текста.
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность. Если в документе одно приложение, оно обозначается «Приложение А».
Текст каждого приложения, при необходимости, может быть разделен на разделы, подразделы, пункты, которые нумеруют в пределах каждого приложения. Перед номером ставится обозначение этого приложение.
3.Подготовка и защите работ
3.1.Подготовка работ
Выпускная квалификационная работа должна быть подписана студентом (в конце заключения), Сброшюрованы или переплетены.
Порядок брошюровки дипломной работы следующий:
задание на выполнение дипломной работы (приложение Б.);
титульный лист с соответствующими подписями (приложение И.);
содержание (приложение К);
основная часть;
заключение;
список использованных источников;
приложения.
Полностью оформлена выпускная квалификационная работа с подписями на титульном листе научного руководителя, консультанта и студента предается на проверку правильности оформления нормоконтролеру кафедры, а после его визы направляется на рецензирование не позднее чем за 5-7 дней до защиты.
В письменной рецензии должна быть отмечена актуальность темы; указаны достоинства и недостатки дипломной работы, спортивные моменты; самостоятельность и оригинальность выводов и предложений; выражено мнение об уровне теоретической подготовки студента и его умении использовать свои знания при решении практических задач; отмечены практическая и научная ценность работы для организации (предприятий, фирмы, таможенной службы), качество оформления, стиль и грамотность изложения; дана ее общая оценка (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно).
Рецензия пишется на стандартных бланках, выдаваемых кафедрой, подпись рецензента заверяется печатью.
Ценность выпускной работы значительно возрастает, если она выполнена по заявке, и ее практическая значимость и возможный экономический эффект подтверждены соответствующей справкой или другими документами, выданными предприятием, организацией торговли и др., на базе и материалах которых работа выполнена. В справке должны быть конкретно указаны рекомендации, которые представляют интерес для данного предприятия (организации и др.) и могут быть использованы в их повседневной деятельности. Заявка и справка должны быть подписаны руководством предприятия (организации) и заверены печатью. Акт об экономической эффективности оформляется в утвержденном порядке.
При наличии положительной внешней рецензии работа регистрируется на кафедре и представляется не позднее чем за 2-3 дня заведующему кафедрой для решения вопроса о допуске к защите пред Государственной аттестационной комиссией.
В случае, если заведующий кафедрой не считает возможным допустить студента к защите, этот вопрос рассматривается и решается на заседании кафедры с участием научного руководителя. Протокол заседания кафедры о не допуске студента к защите представляется через деканат факультета на утверждение ректору.
Защита выпускной квалификационной работы.
Защита работы осуществляется в соответствии с графиком заседания Государственной аттестационной комиссии. Очередность защиты устанавливается кафедрой «Управление качеством и своевременно доводится до сведения студентов.
Студент готовится к защите выступление (доклад) на 10-15 минут. В нем должна быть отражена актуальность выбранной темы, определены цель и задачи работы, четко изложены ее основные положения и результаты, сформулированы выводы и обоснованы предложения, а также даны ответы на замечания рецензента. Особое внимание следует уделить освещению практической части работы и возможности использования ее основных результатов и выводов в практической деятельности предприятий (организаций) торговли и промышленности, таможенной службы.
Для достижения наглядности излагаемого материала готовятся иллюстрационные таблицы, графики, схемы, выполненные четко и аккуратно на листах бумаги формата А4 с соблюдением требований, изложенных в настоящих методических указаниях. Количество демонстрационного материала должно быть достаточным для полной иллюстрации излагаемых сведений (5-10 листов). Каждый график, таблица, схема должны быть пронумерованы в порядке их использования при выступлении и подписаны научным руководителем. Весь представленный иллюстрационный материал должен быть использован студентом в процессе защиты.
Общая оценка дипломной работы выносится с учетом качества выполнения работы и доклада студента, его ответов на вопросы при защите, отзывов руководителя и рецензента, критериями оценки качества выполнения работы является:
Критерии оценки выпускной квалификационной работы
Критериями оценки являются:
актуальность и значимость темы исследования;
востребованность исследования, подтвержденного заявкой торговой (промышленной) фирмы (предприятия, организации) таможенной службы на его проведение и справкой о внедрении результатов в практическую деятельность:
четкость формулирования цели и задач работы;
новизна и научный уровень исследований, обусловленный, в частности, установлением закономерностей изменения изучаемых параметров, оценкой тенденций их развития, разработкой путей оптимизации и т.д.
взаимосвязь и обусловленность всех частей (разделов, подразделов, пунктов) работы;
логичность и последовательность расположения рассматриваемых вопросов, равномерность распределения материала по разделам, подразделам, пунктам;
полнота проработки и обобщение материалов литературных источников, целенаправленность их использования для раскрытия сущности рассматриваемой проблемы;
разработанность темы, определяемая глубиной и полнотой анализа литературных, экспериментальных и фактических данных;
завершенность исследования, т.е. степень достижения цели и решения поставленных задач;
грамотность, логичность, четкость, информативность, профессионализм изложения материала, убедительность комментариев, уровень обобщений;
уровень использования компьютерных технологий и математико – статистических методов, определяющий объективность и достоверность результатов исследований;
владение методикой исследования вопросов, поставленных в работе;
четкость формулирования, обоснованность выводов, полного отражения внешних результатов исследования;
адресность, конкретность, реальность рекомендаций;
соответствие оформления работы предъявляемым требованиям;
ориентировочная экономическая эффективность или предполагаемый социальный эффект;
четкость и конкретность изложения основных положений и результатов работы при защите;
аргументированность ответов на замечания рецензентов и вопросы, заданные при защите работы.
ПРИЛОЖЕНИЕ А
Примерная тематика выпускной
квалификационной работы.
1. Анализ состояния стандартизации непродовольственных потребительских товаров.
2. Влияние стандартизации на качество и конкурентоспособность товаров.
3. Сертификация непродовольственных товаров, особенности ее проведения применительно к товарам различных групп.
4. Роль сертификации в повышении качества и обеспечении безопасности товаров.
5. Разработка и корректировка требований к качеству товаров.
6. Влияние новых материалов на совершенствование ассортимента и качества товаров.
7. Влияние изменения сырьевой базы на ассортимент и качество непродовольственных товаров.
8. Проблемы рационального использования сырьевых ресурсов в производстве непродовольственных товаров.
9. Совершенствование и оптимизация технологии производства, маркировки, упаковки и хранения товаров.
10. Исследования влияния состава, структуры, отделки материалов на качество товаров.
11. Анализ и потребительская оценка ассортимента товаров.
12. Экспертиза потребительских свойств и ассортимента товаров.
13. Анализ показателей ассортимента товаров и разработка направлений их улучшения.
14. Исследование фактического и формирование оптимально ассортимента товаров.
15. Основные принципы поведения идентификационной экспертизы товаров и анализа ее результатов.
16. Идентификация потребительских товаров и экспертная оценка их качества.
17. Разработка критериев идентификации, методов и средств обнаружения фальсифицированных товаров.
18. Роль социальных свойств в потребительской оценке товаров.
19. Особенности оценки качества товаров в условиях рыночной экономики.
20. Совершенствование товарной информации непродовольственных товаров.
21. Экономические аспекты в товароведении.
22. Исследование влияния упаковки на сохранение качества товаров.
23. Безопасность полимерной упаковки.
24. Качество товара как главная составляющая его конкурентоспособности.
25. Сравнительная оценка качества и конкурентоспособности отдельных групп товаров.
26. Исследование потребительских свойств и конкурентоспособности товаров.
27. Оценка конкурентоспособности товаров.
28. Современные проблемы биоповреждаемости непродовольственных товаров применительно к их качеству и безопасности.
29. Проблемы управления качеством и безопасностью товаров в условиях современного рынка.
30. Формирование оптимального ассортимента товаров в рыночных условиях.
31. Разработка путей оптимизации и обновления ассортимента в системе управления ассортиментом потребительских товаров.
32. Экспертная оценка ассортимента и качества непродовольственных товаров.
33. Товароведная экспертиза качества товаров.
34. Исследование (оценка) потребительских свойств товаров (утилитарных, надежности, эстетических).
35. Потребительская оценка ассортимента и качества товаров.
36. Сравнительная характеристика ассортимента товаров отечественного и зарубежного производства.
37. Анализ факторов, формирующих ассортимент и качество товаров.
38. Исследования ассортимента и качества товаров на основе маркетинговых исследований.
39. Анализ качества товаров и организации его контроля.
40. Управление качеством товаров на всех этапах жизненного цикла.
41. Совершенствование методик испытаний показателей качества товаров.
42. Разработка экспресс – методов определения показателей качества потребительских товаров.
43. Исследование свойств надежности товаров и их потребительская оценка.
44. Совершенствование критериев безопасности потребительских товаров.
45. Совершенствование методов контроля качества товаров в процессе хранения, транспортирования, реализации.
46. Оптимизация критериев оценки качества непродовольственных товаров.
47. Исследование условий хранения товаров и их влияния на сохранение качества.
48. Совершенствования классификации и кодирования товаров.
49. Товароведная характеристика нового ассортимента товаров, утвердившихся на рынке.
Примечание. Каждая тема разрабатывается применительно к конкретной группе товаров: обувь, швейные и трикотажные изделия, ткани, меха, стеклянные и керамические товары, электротовары; металлохозяйственные, культурно-бытовые, мебельные, парфюмерно – косметические товары, изделия из пластмасс, товары бытовой химии и др.
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Образец бланка задания
Задание к дипломному проекту (работе)
- Наименование темы ____________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
- Техническое задание ____________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
3. Объем и содержание работы ______________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
4. Экономическая часть ____________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
5. Экология, охрана труда и техника безопасности _____________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
6. Литература и пособия ___________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
Руководитель дипломного проектирования ___ (_______________)
Консультант по организационно –
экономической части______________________ (_______________)
Консультант по экологии и
безопасности
жизнедеятельности________________________ (_______________)
Заведующий кафедрой УК __________________ ( А.У. Ибрагимов)
Декан факультета УК ______________________ ( В.С. Клековкин)
Примеры планов выпускных квалификационных работ
Пример 1. Тема «Анализ и потребительская оценка ассортимента
женских верхних швейных.
Введение.
1. Характеристика ассортимента женских верхних швейных изделий и их современного российского рынка.
Товароведная характеристика ассортимента женских верхних швейных изделий, факторы его формирующие.
Состояние современного российского рынка женской швейной одежды.
Потребительская оценка как метод маркетингового исследования, ее роль в совершенствовании ассортимента.
2. Анализ ассортимента женских верхних изделий, вырабатываемых фабрикой «Сактон» Ижевска.
Экономико – организационная характеристика предприятия.
Формирование ассортимента женской верхней швейной одежды на предприятии и анализ его структуры.
Анализ ассортимента женской верхней швейной одежды и его показателей на основе моментных наблюдений.
- Анализ результатов потребительской оценки.
Методика проведения опроса.
Анализ результатов опроса.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложение А. Характеристика ассортимента женской верхней одежды, имеющийся в продаже при первом моментном наблюдении.
Приложение Б. Характеристика ассортимента женской верхней одежды, имеющийся в продаже при втором моментном наблюдении.
Приложение В. Анкета опроса покупателей.
Пример 2. Тема: «Товароведная экспертиза ассортимента и качества
посудо – хозяйственных изделий из пластмасс»
Введение.
1. Товароведная экспертиза ассортимента и качества посудо – хозяйственных изделий из пластмасс.
Краткая характеристика ассортимента посудо – хозяйственных изделий из пластмасс. Требования к их качества.
Товароведная экспертиза ассортимента и качества товаров из пластмасс.
Виды, сущность, объекты товароведной экспертизы ассортимента и качества посудо – хозяйственных изделий из пластмасс.
Методы экспертизы качества посудо – хозяйственных изделий из пластмасс.
2. Экспертиза ассортимента и качества посудо – хозяйственных изделий из пластмасс, реализуемых ОАО «Завод пластмасс» г. Ижевска.
Организационно – правовая характеристика предприятия.
Экспертиза ассортимента посудо – хозяйственных товаров из пластмасс.
Экспертиза качества посудо – хозяйственных товаров из пластмасс.
3. Гигиеническая экспертиза качества посуды разового пользования из полистирола.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложение А.
Приложение Б.
Пример 3. Тема: «Товароведная экспертиза ассортимента
и качества электроплит»
Введение.
1. Социально – экономические проблемы производства реализации бытовых электроплит.
Современное состояние рынка электроплит.
Факторы, определяющие ассортимент и качество бытовых электроплит.
Факторы, влияющие на формирование ассортимента.
Новые направления в технике и технологии производства электроплит.
Совершенствование материалов и комплектующих бытовых электроплит.
Особенности упаковки, маркировки, хранения бытовых электроплит.
Методика экспертной оценки ассортимента и качества электроплит.
2. Экспертиза ассортимента и качества электроплит на примере ООО «Электротехника в быту» г.Ижевск.
Краткая характеристика финансово – хозяйственной деятельности предприятия.
Анализ ассортимента бытовых электроплит.
Товароведная экспертиза информации для потребителей и анализ особенностей сертификации электроплит.
3. Совершенствование ассортимента электроплит, реализуемых магазином ООО «Электротехника в быту» Ижевска.
Экспертная оценка ассортимента и качества электроплит.
Основные направления совершенствования ассортимента электроплит.
4. Оценка качества торгового обслуживания в магазине ООО «Электротехника в быту» Ижевска.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложение А. Анкета опроса экспертов.
Пример 4. Тема: «Товароведная экспертиза качества женской
кожаной обуви».
Введение.
1. Теоретические и практические аспекты проведения экспертизы качества кожаной обуви.
Современное состояние рынка кожаной обуви.
Проблемы качества кожаной обуви и анализ факторов, влияющих на его повышение.
1.2.1. Улучшение качества сырьевых материалов.
1.2.2. Совершенствование качества в процессе изготовления обуви.
1.2.3. Направления совершенствования маркировки, упаковки, транспортировки и хранения обуви.
1.3. Методика проведения товароведной экспертизы качества кожаной обуви.
2. Товароведная экспертиза качества кожаной обуви на примере магазина «ЦУМ» г. Ижевска.
2.1. Характеристика ассортимента кожаной обуви, реализуемой магазином «ЦУМ» по основным товарным признакам.
2.2. Анализ пороков кожаной обуви, выявленных при товароведной экспертизе и оценка их влияния на уровень качества.
2.3. Пути развития товароведной экспертизы качества кожаной обуви.
2.3.1. Совершенствование методов идентификации кожаной обуви.
2.3.2. Добровольная сертификация обуви как фактор повышения качества.
2.3.2. Повышение объективности экспертной оценки качества кожаной обуви на основе использования экспериментальных методов.
2.3.4. Экспертиза информации для потребителя, предоставляемая при экспертизе магазином «ЦУМ» при реализации кожаной обуви.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложение А.
Приложение Б.
Пример 5. Тема: «Товароведная экспертиза ассортимента бытовых холодильников».
Введение.
1. Социально – экономические проблемы производства и реализации бытовых холодильников.
Современное состояние рынка.
Факторы, определяющие развитие ассортимента.
Новые сырьевые материалы.
Совершенствование конструкции и технологии изготовления.
Направления развития дизайна бытовых холодильников.
Методика экспертной оценки ассортимента бытовых холодильников.
2.Товароведная экспертиза ассортимента бытовых холодильников «Наш дом» Ижевска.
Характеристика ассортимента бытовых холодильников и анализ результатов моментных наблюдений.
Экспертная оценка ассортимента бытовых холодильников.
Пути совершенствования ассортимента бытовых холодильников.
Заключение.
Список использованных источников.
Приложение А.
Приложение Б.
ПРИЛОЖЕНИЕ Г.
1. До 30 лет
2. 31 – 50 лет
3.Старше 30 лет.
Ряд 1 – Малообеспеченные
Ряд 2 – Средний достаток
Ряд 3 – Богатые
Ряд 4 – Бедные
Рис.1. – Структура респондентов различного уровня доходов и возраста, не совершивших покупку.
ПРИЛОЖЕНИЕ Д.
Пример оформления таблиц.
Таблица 1 – Социальный портрет респондентов
Показатель | Возрастная группа, лет | В целом | ||||||
18 -30 | 31-44 | 45 и старше | ||||||
Количество чел. | доля % | Количество чел. | доля % | Количество чел. | доля % | Количество чел. | доля % | |
Социальное положение | ||||||||
Рабочий | 5 | 19,3 | 11 | 30,6 | 10 | 26,3 | 26 | 26,0 |
ИТР | 5 | 19,3 | 4 | 11,1 | 9 | 23,7 | 18 | 18,0 |
Служащий | 7 | 26,9 | 10 | 27,8 | 8 | 21,1 | 25 | 25,0 |
Пенсионер | - | - | - | - | - | - | - | - |
Предприниматель | 1 | 3,8 | 4 | 11,1 | 1 | 2,6 | 6 | 6,0 |
Безработный | 1 | 3,8 | 5 | 13,9 | 1 | 2,6 | 7 | 7,0 |
Студент | 5 | 19,2 | - | - | - | - | 5 | 5,0 |
Домохозяйка | 2 | 7,7 | 2 | 5,5 | 1 | 2,6 | 5 | 5,0 |
ИТОГО | 26 | 100,0 | 36 | 100,0 | 38 | 100,0 | 100 | 100,0 |
Группа по доходам | ||||||||
Бедные | 9 | 34,6 | 17 | 47,2 | 18 | 47,4 | 44 | 44,0 |
Малообеспеченные | 13 | 50,0 | 12 | 33,3 | 16 | 42,2 | 41 | 41,0 |
Среднего достатка | 2 | 7,7 | 2 | 5,6 | 3 | 7,9 | 7 | 7,0 |
Высокого достатка | 2 | 7,7 | 5 | 13,9 | 1 | 2,6 | 8 | 8,0 |
ИТОГО | 26 | 100,0 | 36 | 38 | 100,0 | 100 | 100,0 | |
Место проживания | 100,0 | |||||||
Орск | 16 | 61,6 | 30 | 83,4 | 31 | 81,5 | 77 | 77,0 |
Оренбурская область | 5 | 19,2 | 3 | 8,3 | 5 | 13,2 | 13 | 13,0 |
Другие регионы РФ | 5 | 19,2 | 3 | 8,3 | 2 | 5,3 | 10 | 10,0 |
ИТОГО | 26 | 100,0 | 36 | 100,0 | 38 | 100,0 | 100 | 100,0 |
ПРИЛОЖЕНИЕ Е
Пример оформления формул
Широта торгового ассортимента характеризуется коэффициентом широты в процентах и определяется по формуле [15, с.34]:
(2)
где Кш – коэффициент широты, %;
Шд – количество моделей изделий, имевшихся в продаже, шт.;
Шб – количество моделей изделий, выпускаемых предприятием на период исследования, шт.
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж.
Примеры библиографического описания
литературных источников
1. Законы Российской Федерации и Удмуртской Республики
Федеральный закон от 24 октября 1997г. № 134 – ФЗ «О прожиточном минимуме в Российской Федерации» // Собрание законодательства РФ. 1997. № 43. Ст. 4904. С. 729 – 731.
2. Постановления Правительства, указы Президента
О защите потребителей от недобросовестной рекламы: Указ Президента РФ // Рос. газета. 1994. 16 июня. С.4.
О правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров: Постановление Совета Министров Правительства РФ // Торг. газета. 1994. 12 марта.
3. Статистические сборники, ежегодники
Торговля в России: Стат. сб./Госкомстат России. М., 2001.
Российский статистический ежегодник: Стат. сб./ Госкомстат России. М., 2001.
4. Книги с одним и двумя авторами
Бродский М.А. Бытовая радиоэлектронная аппаратура. Минск: Полымя, 1994.
с тремя авторами
Госс В.С., Семенюк Э.П., Урсул А.Д. Категории современной науки: Становление и развитие. М.: Мысль, 1984.
Прутченков А.С. и др. Рынок? Рынок … Ура! Рынок!: Сборник игр, текстовых и конкурсных заданий, задач, кроссвордов / А.С. Прутченков, Б.А. Райсберг, Б.П. Шемякин. – М.: Новая шк., 1994.
более трех авторов
Академия рынка: маркетинг: (Пер. с фр.) / А. Дайна, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. М.: Экономика, 1993.
5. Статьи из энциклопедий и словарей
Бирюков Б.В., Гастев Ю.А., Геллер Е.С. Моделирование // БСЭ. 3-е изд.М.,1974. Т.16.С. 393-395.
Товароведение //Советский энциклопедический словарь. М., 1985. С.396.
6. Статьи из газет, журналов, сборников
Лакшин Р. Рынок потребительских товаров России // Экономист. 1993. № 4. С. 23 – 33.
Актуальная мода: Мода и ассортимент // Текстил. пром –сть 1994. №2. С. 10-13.
Матвеева Н. Старый друг лучше новых двух: О межгосударственной ярмарке по закупке товаров культурно – бытового назначения на 1993г. Москва // орг. газета 1993 28 нояб.
Ибрагимов А.У., Коньков В.С. Повышение эффективности систем управления качеством. Сборник докладов и тезисов международной конференции. М.: Изд-во АМИ, 2003.
Зуева О.Н. Оценка конкурентоспособности бельеобрабатывающих машин. Тез. докл. Всерос. Научно – практ. конф. «Влияние приватизации на эффективность и качество работы торговли». СПб., 1998. 9-11 дек. С.78.
7. Описание сборников, материал конференций
Все о маркетинге: Сб. материалов для руководителей предприятий, экон. и коммерч. служб. М.: Совмест. предприятие «Х.Г.С.»: Азимут Центр,1992.
Проблемы вузовского учебника: Тез. докл. Третья всерос. науч. конф. М: МИСИ, 1988.
8. Многотомное издание (в целом)
Савельев И.В. Курс общей физики. В.З. т: Учеб. Пособие для студентов вузов. 2-е изд., перераб. М.: Наука, 1982.
Т.1: Механика. Молекулярная физика.
Т.2: Электричество и магнетизм. Волны. Оптика.
Т.3: Квантовая оптика. Атомная физика.
9. Обзорная информация
Антопольский А.Б., Вингурский К.В. Сертификация баз данных и рынок информационной продукции // НТИ. Сер.1, Организация и методика информ. работы.1993. №12. С. 1-3.
Пасечник Н.М. Система улучшения качества шубно- мехового и кожевенного сырья // Бюл. Науч. работ / ВНИИ животноводства. 1990. Вып. 97.С. 45 – 48.
Азбука успешного бизнеса: Дайджест / [Сост. В.Б. Коцурюба; С.А. Прошин]. Технологическая школа бизнеса, 1997. (Библиотека технологической школы бизнеса).
10. Отдельно изданный стандарт
Систематизация и предметизация. Термины и определения: ГОСТ 7.39 – 82. Введ.01.01.84. М.,1983. (Система стандартов по информ., библ. и изд. делу )
Уборы головные и шарфы трикотажные. Определение сортности: ГОСТ 1164 – 86. – Введ. 01.07.87. М., 1994.
11. Депонированная научная работа
Вохницкая Т.А., Квалев Н.Р. Управление материальным обеспечением ремонтов / АН СССР. Дальневост. науч. центр. Ин-т экон. исслед. Хабаровск, 1993. Библиогр.: С.75 – 77. Деп. в ИНИОН АН СССР 15.09.83., №13934.
12. Автореферат диссертации
Петренко Т.Ф. Импликации глагольной связки в двухсоставном предложении: Автореф. канд. экон. наук: 08.00.14. М.,1997.
13. Реферативные журналы
Проблемы развития текстильной и легкой промышленности на современном этапе // Легкая промышленность. Технология и организация производства текстильной промышленности: РЖ. 1999 №11. С.1. Реф. Ст. Котова А.П.
Тез. докл. Всерос. науч. – техн. конф. «Современные технологии текстильной промышленности», (Текстиль — 97), Москва, 25-26 нояб. М., 1997. С.211.
14. Дипломная работа
Пенкин Е.И. Использования метода FHEA для повышения надежности изделий радиозавода: Дипломная работа. Ижевск, 2005.
15. Методические пособия и указания
Королева Н.А., Рыженко Г.Н. Компьютерная обработка результатов научных исследований: Метод. Указ. Для студ. Спец. «Товароведение и экспертиза товаров» / Урал гос. Экон. ун –т.Екатеринбург: Урал. гос. экон. ун – т, 1998.
16. Инструкция
Инструкция по крашению изделий из натурального меха: Утв. Упр. хим. чистки и крашения М – ва быт. Обслуж. РСФСР 23.02.93 М.,1994.
17. Интернет
ПРИЛОЖЕНИЕ А
(Образец оформления титульного листа)
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Ижевский государственный технический университет»
К защите допустить «____»_______200__г.
Зав. кафедрой, к.т.н., профессор
________________ А.У. Ибрагимов
РАСЧЕТНО-ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
К ДИПЛОМНОМУ ПРОЕКТУ (РАБОТЕ)
ТЕМА: «ИССЛЕДОВАНИЕ ПОДХОДОВ К РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА ЗАКУПОК НА ПРОМЫШЛЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ»
Дипломник
гр.10-60-1 С.С.Сидоров
Подпись, дата
Руководитель
дипломного проекта (работы)
к.т.н., доцент И.И.Иванов
Подпись, дата
Консультант по организационно-
экономической части
к.т.н., профессор кафедры «ЭТ» П.П.Петров
Подпись, дата
Консультант по экологии и
безопасности жизнедеятельности
к.т.н., доцент кафедры «БЖД» __ В.В.Васильева
Подпись, дата
Консультант по товароведной части
ст. препод. кафедры «ЭТиУКД» ________ Т.Г.Емелина
Подпись, дата
Нормоконтролер
к.т.н., доцент А.А.Агафонов
Подпись, дата
Ижевск 2008
(Примечание: Поля сверху и снизу по 20мм, слева – 25-30мм, справа – 10мм)
ПРИЛОЖЕНИЕ К.
Пример оформления содержания
Введение------------------------------------------------------------------------------------3
1. Теория и практика проведения сертификации---------------------------------5
Роль сертификации в повышении качества и конкурентоспособности продукции---------------------------------------------------------------------------------------9
Нормативная база сертификации-------------------------------------------------11
Обязательная и добровольная сертификация продукции текстильной и швейной промышленности-----------------------------------------------------------------15
2. Анализ состояния сертификации текстильных и швейных товаров в Удмуртии---------------------------------------------------------------------------------------22
Организация работ по сертификации в Удмуртском Центре Стандартизации и метрологии-------------------------------------------------------------------------------------26
Анализ результатов государственного надзора за качеством продукции-------------------------------------------------------------------------------------------------------------30
Анализ результатов контроля качества сертифицированных товаров в торговле-----------------------------------------------------------------------------------------33
3. Экспертная оценка конкурентоспособности продукции текстильных и швейных предприятий------------------------------------------------------------------------39
Сущность экспертной оценки------------------------------------------------------43
Анализ результатов экспертного опроса-----------------------------------------47
4. Экология и безопасность жизнедеятельности-----------------------------------50
5. Организационно – экономическая часть------------------------------------------53
Заключение----------------------------------------------------------------------------------57
Список использованных источников---------------------------------------------------59
Приложение А. Анкета опроса-----------------------------------------------------------61
Приложение Б.Расчет показателей ассортимента------------------------------------63