Лекция: ТЕМА 9. ИЗУЧЕНИЕ НОМЕНКЛАТУРЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ ТОВАРОВ И ИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ

Цель работы: изучение номенклатуры потребительских свойств товаров и их показателей, приобретение навыков по их классифицированию на группы в зависимости от их особенностей и удовлетворяемых потребностей.

Материалы и пособия:ГОСТы на различные группы продовольственных и непродовольственных товаров, конспекты лекций по дисциплине «Теоретические основы товароведения».

Номенклатура потребительских свойств и показателей – это совокупность свойств и показателей, обусловливающих удовлетворение потребностей ( реальных и предполагаемых).

В зависимости от их особенностей и удовлетворяемых потребностей, потребительские свойства и показатели качества подразделяются на группы, а те, в свою очередь, на подгруппы. Это свойства назначения (функционального, социального, классификационного), надежности (долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость), эргономические (антропометрические, физиологические, психологические, органолептические), эстетические (совершенство производственного исполнения, соответствие моде, стилю, целостность композиции, внешний вид), безопасности (химической, механической, радиационной, электрической и т.д.)

Задание 1. Выбрав любую однородную группу товаров, выписать из имеющихся в наличии действующих стандартов на эти товары показатели качества и разделить их по группам. Результаты оформляют в виде таблицы 10.

Таблица 10