Лекция: ТЕМА 17. ИЗУЧЕНИЕ ПРАВИЛ, РЕГУЛИРУЮЩИХ ТОРГОВУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

Цель работы: изучение правил розничной продажи продовольственных и непродовольственных товаров, формирование навыков практических отношений, возникающими между потребителями и работниками торговых предприятий

Материалы и пособия:Правила продажи отдельных видов товаров (постановление Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.); Правила продажи алкогольной продукции (постановление Правительства РФ №987 от 19.08.1996г.); санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (СП 2.3.6.1066-01).

В настоящее время в РФ действует ряд законов и нормативных актов, регулирующих торговую деятельность. Правительством РФ приняты правила продажи различных видов товаров, санитарно- эпидемиологические правила для предприятий, реализующих продукты питания. Деятельность работников торговых организаций направлена, в первую очередь, на обеспечение потребителей высококачественными продовольственными и непродовольственными товарами. Для этого необходимо обеспечить условия, направленные на сохранение всех качественных и количественных характеристик товаров.

Товароведы должны хорошо знать законы и нормативные акты, связанные с особенностью торговли как продовольственных, так и непродовольственных товаров.

Задание 1. Изучить правила продажи отдельных видов товара и ответить на вопросы, предлагаемые преподавателем. Результаты оформить в таблицу 16.

Таблица 16