Лекция: Физиологическое значение.

Витамин К стимулирует в печени синтез протромбина, проконвертина и ряда других факторов свертываемости крови, что способствует формированию сгустка крови и повышению устойчивости стенок сосудов. Он благоприятствует синтезу АТФ, креатинфосфата и ряда ферментов. Витамин К является одним из компонентов биологической мембраны клетки и активно влияет на ее структурные и функциональные свойства. Это проявляется нормализацией моторной деятельностью желудка и кишечника и скелетной мускулатуры.

Витамин К индуцирует появление иммуномодулирующих свойств у эритроцитов путем прямого воздействия на мембраны этих клеток, а также опосредованного – через выделяющиеся гепатоцитами протеолитические ферменты.

Витамин К принимает участие в метаболизме костной ткани, путем участия в процессах карбоксилирования белка матрицы, остеокальцина, тем самым предотвращая костную ткань от нежелательных метаболических расстройств (Yamaguchi M. at., all., 2000; Ronden J.E. at., all., 1997).

Симптомы гиповитаминоза.

Дефицит витамина К чаще всего возникает при заболеваниях гепатобиллиарной системы, сопровождающихся нарушением жирового обмена, нарушением желчеобразования или секреции желчи, при этом нарушается всасывание витамина К в желудочно-кишечном тракте. Функциональная недостаточность витамина К может также возникнуть при приеме антикоагулянтов типа дикумарина, варфарина и других соединений, являющихся антивитаминами К.

Недостаточность витамина К у человека приводит к замедлению свертывания крови и возникновению трудно останавливаемых кровотечений, как наружных (при повреждении носа, кожи и т.д.), так и внутренних. Наряду с этим отмечаются изменения функциональной активности гладких мышц, снижается активность ряда ферментов.

Недостаточностью витамина К обусловлена также геморрагическая болезнь новорожденных. Особенно склонны к этому нарушению недоношенные дети, а также дети с внутриутробной асфиксией и внутричерепной травмой. Недостаточность витамина К у новорожденных является следствием незрелости гепатобиллиарной системы и механизма всасывания липидов, а также отсутствия в кишечнике микрофлоры, продуцирующей этот витамин.