Лекция: Химический состав клетки. Роль воды и минеральных веществ в жизни клетки и организма.

В состав клетки входит около 70 химических эле­ментов периодической системы Д. И. Менделеева. Все эти элементы встречаются и в неживой природе, что служит одним из доказательств общности живой и неживой природы. Однако соотношение химических элементов в живых организмах иное, чем в объектах неодушевленной природы.

Кроме четырех основных элементов в клетке в за­метных количествах (десятые и сотые доли процента) со­держатся натрий, калий, кальций, хлор, фосфор, сера, железо, магний. Каждый из них выполняет важную функцию в клетке. Например, ионы Na+, К и С1 обес­печивают проницаемость клеточных мембран для раз­личных веществ и проведение импульса по нервному во­локну. Кальций и фосфор участвуют в формировании костной ткани, обеспечивая прочность кости. Кроме того, кальций — один из факторов, влияющих на про­цесс свертывания крови. Железо входит в состав гемо­глобина — белка эритроцитов, связывающего кислород. Магний в клетках зеленых растений — компонент хлорофилла — пигмента, обеспечивающего преобразова­ние солнечной энергии в энергию химических связей (фотосинтез), в клетках животных находится в составе ряда ферментов.

Остальные элементы (цинк, медь, иод, фтор и др.) содержатся в живых организмах в очень малых коли­чествах — в общей сложности до 0,02%. Они встре­чаются главным образом в специализированных клет­ках, где участвуют в образовании биологически актив­ных веществ. Так, цинк входит в молекулу гормона поджелудочной железы инсулина, регулирующего уг­леводный обмен, иод — компонент гормона щито­видной железы тироксина, регулирующего интенсив­ность обмена веществ и рост организма в процессе раз­вития.

Все химические элементы находятся в организме ли­бо в виде ионов, либо входят в состав тех или иных со­единений — молекул неорганических и органических веществ.