Лекция: Счет-1 - Счет-3

* * * — возраст таких арманьяков не менее 1,5 лет

Счет-4

VO — VSOP — Reserve — возраст таких арманьяков не менее 1,5 лет.

Счет-5

Napoleon -Extra — Vieille Reserve (Виэй резерв) Hors d'age (Op даж) — XO — возраст таких арманьяков не менее 5,5 лет.

Употребление

Арманьяк наливают либо в коньячный бокал, либо в специальный бока для арманьяка.

Бокал с арманьяком можно слегка нагреть в руке, после этого поднести к носу и вдохнуть: вы почувствуете запах ванили, приносимый дубом, различные цветочные запахи, «запах портвейна», прису­щий арманьякам с большим сроком выдержки, а также запах сливы и спелого перца. После того как Вы узнали вкус арманьяка и в Вашем бокале ничего не осталось, принято еще некоторое время подер­жать пустой бокал в руке, вдыхая оставшиеся запа­хи, что позволит еще раз оценить ароматы уже вы­питого напитка.

Правила употребления арманьяка не столь стро­ги, как для коньяка. На аперитив его можно пить со льдом, с водой, с содовой и с соком.

Арманьяк прекрасно сочетается с шампанским, с апельсиновым соком, с кофе (благодаря силе аро­матов, которые позволяют ему не потерять своеобразие вкуса).

Несколько вариантой подобных сочетаний:

· арманьяк с апельсиновым соком (1/3 арманья­ка, 2/3 апельсинового сока);

· Armagnac Sour (Арманьяк-сауэр) (3/4 арманья­ка, 1/4 лимонного сока, немного сахарного сироп);

· кофе сарманьяком (1 чашка кофе, 1 сантилит­ра арманьяка, 1 сантилитр кофейного ликера, не­много сливок),

И конечно же арманьяк является великолепным дижестивом.

Известные марки арманьяка

Ниже будут приведены несколько наиболее извест­ных марок арманьяка, которые можно встретить во многих их странах мира:

1. Chabot(Шабо)

Этот Дом специализируется на высококачественных арманьяках. Гамма Chabot:

Blason d'or (Блазон дор)