Реферат: Социально-культурный сервис и туризм
ВОПРОСЫ К ГОСУДАРСТВЕННОМУМЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ ЭКЗАМЕНУ
Речевая коммуникация(8)
1. Основные элементыкоммуникационного процесса.
2. Виды устноречевойкоммуникации: говорение и слушание.
3. Письменноречевая коммуникация:свойства, виды, функции.
4. Функциональные стилиречи
5. Невербальные средстваобщения
6. Психология речевойкоммуникации
7. Речевая норма: характеристика,формирование, эволюция. Дифференциация норм письменной и устной речи.
8. Понятие культуры речи.Основные нормы культуры речи.
Литература
1. Гойхман, А.Я. Речеваякоммуникация: учеб. / А.Я. Гойхман, Т.М. Надеина. – 2-е изд., перераб и доп.– М.: ИНФРА, 2006. – 272 с.
2. Основы теории коммуникации: учебник / Под. ред. проф. М.А. Василика. – М.: Гардарики, 2003. – 615 с.
3. Поваляева, М.А. Невербальныесредства общения: М.А. Поваляева, О. А. Рутер. – Ростов н/Д.: Феникс, 2004. –352 с.
Основы индустриигостеприимства (7)
1. История возникновенияиндустрии гостеприимства (Древность, Средневековье, Ранний капитализм, Современныйпериод).
2. Структура гостиничногорынка России.
3. Организационная структураотделов гостиницы. Основные службы, их функции и принципы работы.
4. Современные системыклассификации гостиничных предприятий.
5. Принципы построенияэффективной кадровой политики в отеле, ее цели и задачи.
6. Основы создания фирменногостиля предприятий индустрии гостеприимства.
7. Управление мотивациямиперсонала в гостиничной компании.
Литература
1. В.В. Иванов; А.Б.Волов, Гостиничный менеджмент.- М ИНФРА-М, 2007.-384с.
2. В.П. Скараманга. Фирменныйстиль в гостеприимстве, Москва «Финансы и статистика», 2005.-186с.
Организацияпитания и размещения (7)
1. Контактные службыотеля. Линейные и функциональные службы.
2. Особенности организацииресторанного обслуживания в гостиничном бизнесе.
3. Классификации предприятийпитания. Условия питания. Методы и виды обслуживания.
4. Ценообразование вгостиничном бизнесе. Тарифы. Виды тарифов.
5. Продукция и товарооборотпредприятия общественного питания.
6. Доходы и расходы гостиничногокомплекса.
7. Основные документы,регламентирующие деятельность средств размещения.
Литература
1. Ефимова О.П. Экономикагостиниц и ресторанов: учеб. Пособие / О.П.Ефимова, Н.А. Ефимова, Т.А.Олефиренко;под. Ред. Н.И. Кабушкина. – 3-е изд., стер. – М.: Новое знание, 2006. – 392 с. –(Экономическое образование)
2. Иванов В.В., ВоловА.Б. Гостиничный менеджмент. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 384 с. – (Национальные проекты)
3. Кабушкин Н.И., БондаренкоГ.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. Пособие. – 2-е изд. – Мн.: Новое издание,2001. – 216 с. – Экономическое образование
4. Папирян Г.А. Менеджментв индустрии гостеприимства: (отели и рестораны). – М.: ОАО «НПО «Изд-во «Экономика»,2000. – 207 с.
5. Уокер Дж. Р. Введениев гостеприимство: Учеб. Пособие / Пер. с англ. – 2-е изд. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2002.– 607 с.
Мировая культураи искусство (9)
1. Особенности культурырусского православия
2. Русская культура иискусство в светском проявлении – ансамбль Московского Кремля как символ русскойгосударственности.
3. Архитектурный обликПетербурга как турресурс.
4. Хабаровск – центррусской государственности в Дальневосточном регионе – основные градообразующие ансамбли.
5. Традиционная культуранародов Приамурья как турресурс.
6. Европейская культураНового времени в памятниках архитектуры.
7. Основные памятникикультуры Азиатско-Тихоокеанского региона.
8. Арабо-мусульманскаякультура в памятниках архитектуры
9. Влияние Античностина культуру Евразийского региона.
Литература
1. Культурология. Историямировой культуры учебное пособие для вузов под ред А.Н.Марковой М.: Культура и спортЮНИТИ 2002 — 650 с.
2. Емохонова Л.Г. Мироваяхудожественная культура: учебное пособие для для студентов. – 5-е изд. Перераб.и допол. – М.: Издательский центр «Академия», 2001 — 544 с.
3. Самые красивые и знаменитыеместа планеты / ред. гр. М. Аксенова, О. Елисеева, Т.Евсеева и др. – М.: Мир энциклопедийАванта+, Астрель, 2007 – 512с.
Технологиявнутреннего туризма (8)
1. Условия осуществлениябизнеса в сфере внутреннего туризма.
2. Характеристика туристскихресурсов для внутреннего туризма.
3. Туристский продуктв сфере внутреннего туризма и факторы, влияющие на его производство.
4. Маршрут и программатура как основа для осуществления внутреннего тура: понятие, значение, виды.
5. Технология формированиявнутреннего тура и особенности его продвижения.
6. Технология обслуживаниятуристов.
7. Экологический туризм:определение, принципы организации, условия осуществления.
8. Охраняемые природныетерритории как основной ресурс для экологического туризма: определение, категории,их назначение и возможности использования.
Литература
1. Биржаков М.Б. Введениев туризм: Учеб. для вузов/ М.Б. Биржаков.-6-е изд., перераб. и доп.- Спб.: изд-во«Невский фонд», «Изд. дом Герда», 2004.- 448с.
2. Дроздов А.В. Основыэкологического туризма [Текст]/А.В. Дроздов: учеб пособие – М.: Гардарики, 2005.– 271 с.
3. Дурович, А.П. Маркетингв туризме: Учеб. пособие / А.П. Дурович. – 2-е изд., перераб. и доп. – Мн.: Новоезнание, 2001. – 496 с.
4. Дурович, А.П. Организациятуризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. – Мн.:Новое знание, 2003. – 632 с.
5. Ефремова М.Е. Основытехнологии туристского бизнеса: Учеб. пособие, — М.: Изд-во Ось 85, 2001 г. – 192с.
6. Каурова, А.Д. Организациясферы туризма: Уч. пособие / А.Д. Каурова. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2004. – 320с.
7. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг:организация деятельности: Учебник / Е.Н. Ильина – М.: Финансы и статистика, 2002.– 256 с.: ил.
8. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг:стратегия и финансы: Учебник / Е.Н. Ильина. – М.: Финансы и статистика, 2002. –192 с.: ил.
9. Квартальнов, В.А.Туризм: Учебник / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 320 с.:ил.
10. Косолапов А.Б. Теорияи практика экологического туризма: Учебное пособие/ А.Б.Косолапов.- М.КНОРУС. 2005.-240с.
11. Меган Эплер Вуд. Экотуризм:принципы, инструкции и правила по устойчивому развитию. Программа ООН по защитеокружающей среды. Подразделение технологии, промышленности и экономики. [Электронныйресурс].- Правовая база данных «Гарант»
12. Менеджмент туризма:Экономика туризма: Учебник / В.А Козырев, И.В. Зорин, А.И. Сурин и др. – М.: Финансыи статистика, 2001. – 320 с.: ил.
13. Основы туристскойдеятельности: Учебник / Г.И. Зорина, Е.Н. Ильина, Е.В. Мошняга и др.; Сост. Е.Н.Ильина. – М.: Советский спорт, 2003. – 200 с.
14. Практика туристскогобизнеса./ Под ред. Карповой Г.А… – СПб. Изд-во «Торговый дом «Герда», 2000.Сенин,В.С. Организация международного туризма: Учебник / В.С. Сенин. – 2-е изд., перераб.и доп. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 400 с.: ил.
15. Сергеева, Т.К. Экологическийтуризм: учебник для вузов/ Т.К. Сергеева – М.: Финансы и статистика, 2004. – 360с.
16. Храбовченко, В.В.Экологический туризм/ В.В. Храбовченко: уче. – метод. пособие. – М.:: Финансы истатистика, 2003. – 208 с.: ил.
Технология выездного туризма (4)
1. Финансовые гарантиив туризме, их сущность
2. Особенности организациибезвизовых туристских поездок в КНР
3. Агентское соглашение.Виды агентских соглашений
4. Перечень и требованияк документам, оформляемым при организации безвизовой поездки в КНР
Литература
1. ФЗ «Об основах туристскойдеятельности в Российской Федерации» в ред. От 5.02.2007
2. Соглашение между ПравительствомРоссийской Федерации и Правительством Китайской Народной Республики о безвизовыхгрупповых туристских поездках от 29.02.2000
3. Сухов, Р.И. Организацияработы туристического агентства [Текст]: учеб. пособие / Р.И. Сухов. – М., Ростовн/Д: МарТ, 2005. – 144 с. – (Туризм и сервис).
4. Ушаков, Д.С. Технологиивыездного туризма [Текст]: учеб. пособие / Д.С. Ушаков. – М., Ростов н/Д: МарТ,2005. – 384 с. – (Туризм и сервис).
Технология въездного туризма (8)
1. Особенности рецептивноготуроперейтинга
2. Сущность внесенияизменений понятий в новой редакции закона «Об основах туристской деятельности вРоссийской Федерации»
3. Особенности приематуристов из Китая
4. Требования к туроператору,предъявляемые новым законодательством
5. Особенности договоровмежду инициативными и рецептивными туроператорами
6. Нетрадиционное продвижениетуристского продукта
7. Обязанности гида-переводчика
8. Франкфуртская таблицапо снижению цен за поездки
Литература
1. ФЗ «Об основах туристскойдеятельности в Российской Федерации» в ред. От 5.02.2007
2. Исмаев, Д.К. Организациявъездного туризма в Российскую Федерацию: учебно-практ. пособие / Д.К. Исмаев.– М.: МАТГР, 2005. – 144 с.
3. Сенин, В.С. Организациямеждународного туризма [Текст]: учебник / В.С. Сенин. – 2-е изд., перераб. и доп.– М.: Финансы и статистика, 2003. – 400 с.: ил.
4. Соглашение между ПравительствомРоссийской Федерации и Правительством Китайской Народной Республики о безвизовыхгрупповых туристских поездках от 29.02.2000
5. Остроумов, О.В. Туризм.Продвижение российского турпродукта: возможности и реальность [Текст]: учеб.-метод.пособие / О.В. Остроумов; под ред. Ю.С. Путрика. – М.: Финансы и статистика, 2007.– 128 с.: ил. – 176 р.
6. Ушаков, Д.С. Технологиивъездного туризма [Текст]: учеб. пособие / Д.С. Ушаков. – М., Ростов н/Д: МарТ,2006. – 384 с. – (Серия «Туризм и сервис»).
7. Ушаков, Д.С. Прикладнойтуроперейтинг [Текст] / Д.С. Ушаков. – Ростов н/Д: МарТ, 2004 – 416 с.
8. Харрис, Годфри. Стимулированиемеждународного туризма в XXI веке [Текст] = Promoting international tourism to theyear 2000 and beyond / Г. Харрис, К.М. Кац = Godfrey Harris, Kenneth M. Katz; пер.с англ. Е.В. Мошняга – М.: Финансы и статистика, 2000 – 240 с.
9. Холловей, Дж. К. Туристическийбизнес: Пер. с 7-го англ. изд / Дж. К. Холловей, Н. Тейлор. – К.: Знання, 2007.– 798 с. – 974 р.
Транспортное обслуживание (8)
1. Классификация транспортныхпутешествий и средств транспорта.
2. Роль и место транспортныхуслуг на туристском рынке.
3. Железнодорожные путешествия:организация и специфика обслуживания.
4. Правила перевозкипассажиров и багажа на железнодорожном транспорте. Тарифы, льготы, сборы.
5. Индустрия прокатаавтомобилей: характеристика и особенности функционирования.
6. Организация автотранспортныхперевозок в туризме.
7. Формы взаимодействиятуристских фирм и авиакомпаний. Договор воздушной перевозки.
8. Воздушная перевозкатуристов: бортовые услуги и наземное обслуживание.
Литература
1. Биржаков, М.Б. Индустриятуризма: Перевозки [Текст]. / М.Б. Биржаков, В.И. Никифоров – 3-е изд., перераб.и доп. – СПб.: Изд. дом Герда, 2007. – 528 с. + 1 электрон. опт. диск (CD).
2. Бутко, И.И. Транспортноеобслуживание туризма [Текст]: учеб. пособие / И.И. Бутко, В.А. Ситников. – М.,Ростов-н/Д: МарТ, 2006. – 336 с.
3. Гуляев В.Г. Организациятуристских перевозок [Текст] / В.Г. Гуляев. – М.: Финансы и статистика, 2001. –512 с.
4. Ильина, Е.Н. Менеджменттранспортных услуг: индустрия авиаперевозок: учебник / Е.Н. Ильина. – М.: Советскийспорт, 2005. – 176 с. – 130 р.
5. Ильина, Е.Н. Организацияводных путешествий [Текст]: учебник / Е.Н. Ильина. – М.: РИБ «Турист», 2002. –107 с.
6. Ильина, Е.Н. Организацияжелезнодорожных путешествий [Текст]: учебно-метод. пособие / Е.Н. Ильина. – М.: Советский спорт, 2003. – 104 с.
7. Кусков, А.С. Транспортноеобеспечение в туризме [Текст] / А.С. Кусков, Ю.А. Джаладян. – М.: КНОРУС, 2008.– 368 с.
8. Осипова, О.Я. Транспортноеобслуживание туристов [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений /О.Я. Осипова. – М.: Академия, 2004. – 368 с.
Сервисная деятельность (7)
1. Современный сервис:проблемы и перспективы развития.
2. Услуги: понятие, видыи характеристики.
3. Принципы сервисногообслуживания.
4. Проблемы развитияи внедрения инновационных сервисных услуг.
5. Виды сервисной деятельности.
6. Классификация услуг.
7. Качество и безопасностьуслуг.
Литература
1. Аванесова Г.А. Сервиснаядеятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент:Учебное пособие для студентов вузов / Г.А.Аванесова.-М.: Аспект Прогресс,2004-318с.
2. Сервисная деятельность;Учебное пособие/ С.Н. Коробкова, В.И. Кравченко, С.В. Орлова. Под общ. ред. В.К.Романович.-3-еизд. – СПб.: Питер, 2005.- 156с.: ил.- (Серия «Учебное пособие»)
3. ФедцовВ.Г. Культурасервиса: Учебнл- практическое пособие.-М.: «Издательство ПРИОР», 2000. -208с.
Туристские формальности (6)
1. Рекомендации ЮНВТОпо упрощению туристских формальностей.
2. Виды паспортов в Россиии правила их выдачи.
3. Понятие «визовой поддержки».Тур-референс.
4. Процедуры таможенногодекларирования.
5. Основные цели и задачимедицинских формальностей.
6. Валютные формальности.
Литература
1. Бгатов, А.П. Туристскиеформальности [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / А.П. Бгатов,Т.В. Бойко, М.В. Зубрева. – М.: Академия, 2004. – 304 с.
2. Маринин, М.М. Туристскиеформальности и безопасность в туризме [Текст] / М.М. Маринин. – М.: Финансы и статистика,2002. – 144 с.: ил.
Основы туристской деятельности (7)
1. Классификация видови форм туризма.
2. Прогнозы и перспективыразвития туризма в ХХI веке.
3. Основные этапы развитиятуризма.
4. Туризм: подходы копределению и основные функции.
5. Индустрия туризма:понятие, структура, характеристика элементов.
6. Образование в сферетуризме: характеристика и особенности.
7. Всемирная туристскаяорганизация (ЮНВТО): структура и направления деятельности.
Литература
1. Биржаков М.Б. Введениев туризм: учеб. для вузов / М. Б. Биржаков. — 6-е изд., перераб. и доп. — СПб.:Изд-во «Невский фонд», «Изд. дом Герда», 2004. — 448 с.
2. Каурова, А.Д. Организациясферы туризма: уч. пособ. / А.Д. Каурова. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2004. – 320с.
3. Квартальнов, В.А.Туризм: учебник / В.А. Квартальнов. – М.: Финансы и статистика, 2000. – 320 с.
4. Дурович, А.П. Организациятуризма: учеб. пособие / А.П. Дурович, Н.И. Кабушкин, Т.М. Сергеева и др. – Мн.:Новое знание, 2003. – 632 с.
Профессиональная этика и этикет (6)
1. Этика партнерскихотношений в сфере СКСиТ.
2. Этикет как социальноеявление. Требования современного этикета.
3. Национальный этикети правила международной вежливости.
4. Профессиональная этика:принципы и виды.
5. Этика и этикет деловыхпереговоров.
6. Особенности профессиональногоэтикета в туризме
Литература
1. Алехина, И. Имиджи этикет делового человека/ Алехина И. — М.: Дело, 2006. – 290 c.
2. Афанасьев И. Деловойэтикет/ Афанасьев И. — Киев: Альтерпрес, 2004. — 320 с.
3. Ботавина Р.Н. Этикаделовых отношений: Учеб. пособие/ Р.Н.Ботавина. — М.: Финансы и статистика, 2002.- 208 с.
4. Мясоедов С.П. Основыкросскультурного менеджмента: Как вести бизнес с представителями других стран икультур: Учеб. пособие для вузов/ С.П.Мясоедов. — М.: Дело, 2003. — 256 с.
5. Петрунин Ю.Ю. Этикабизнеса: Учеб. пособие/ Ю.Ю. Петрунин, В.К. Борисов. — 3-е изд., перераб. и доп…- М.: Дело, 2004. — 400 с.
Экономика туризма (5)
1. Инвестиции в туризме:понятие, виды, специфика.
2. Туризм в системе международнойторговли.
3. Туристская рента:экономическое значение и формы.
4. Особые экономическиезоны туристско-рекреационного типа.
5. Туристская статистика:сущность, методы, специфика.
Литература
1. Балабанов, И.Т. Экономикатуризма: Учеб. пособие/ И.Т. Балабанов, А.И. Балабанов. — М.: Финансы и статистика,2003.
2. Боголюбов, В.С. Экономикатуризма: Учеб. пособие / В.С. Боголюбов, В.П. Орловская. — М.: Академия, 2005. — 192 с.
3. Здоров, А.Б. Экономикатуризма: Учеб. / А.Б.Здоров. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 272 с.
4. Козырев, В.М. Туристскаярента: Учеб. пособие для вузов / В.М.Козырев. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.:Финансы и статистика, 2001. — 112 с.
5. Ковынева, Л.В. Экономикатуризма. Учеб. пособие / Л.В. Ковынева. – Хабаровск, Изд-во ДВГУПС, 2008
Туристские ресурсы (6)
1. Особенности и тенденциииспользования туристских ресурсов Хабаровского края.
2. Кадастр туристскихресурсов: назначение и основы формирования.
3. Классификация туристскихресурсов.
4. Рекреационная нагрузкаи рекреационная емкость. Компоненты рекреационной несущей емкости.
5. Ресурсы. Типы ресурсов,способы оценки.
6. Рекреационные и туристскиересурсы. Основные понятия, специфика и отличия.
Литература
1. Колотова, Е. В. Рекреационноересурсоведение: учебное пособие [Текст] / Е. В. Колотова. — М.: РМАТ, 1999. – 135с.
2. Мирзеханова, З. Г.Ресурсоведение [Текст] / З. Г. Мирзеханова. – Владивосток: ДВО РАН, 2003. – 363с.
3. Основы разработкикадастра туристических ресурсов (на примере Хабаровского края) [Текст] / З. Г. Мирзеханова[и др.] – Хабаровск, Владивосток: ДВО РАН, 2005. – 148 с.
4. Петров, К. М. Общаяэкология: взаимодействие общества и природы [Текст] / К. М. Петров. — СПб: Химия,1997. – 352 с.
Организация водных путешествий (3)
1. Виды судов и их характеристика.
2. Руководитель туристскойгруппы на водном транспорте.
3. Меры безопасностина водных маршрутах.
Литература
1. Биржаков, М.Б. Индустриятуризма: Перевозки [Текст]. / М.Б. Биржаков, В.И. Никифоров – 3-е изд., перераб.и доп. – СПб.: Изд. дом Герда, 2007. – 528 с. + 1 электрон. опт. диск (CD).
2. Ильина, Е.Н. Организацияводных путешествий [Текст]: учебник / Е.Н. Ильина. – М.: РИБ «Турист», 2002. –107 с.
3. Культурно-массоваяи экскурсионная работа на речном туристском маршруте: метод. рекомендации. – М.: ЦРИБ «Турист», 1988. – 48 с.
Стандартизация и сертификация СКСиТ (3)
1. Направления развитиянациональной системы стандартизации.
2. Петля качества услуги– методическая основа обеспечения качества на примере услуг предприятий социально-культурнойсферы и туризма.
3. Система стандартов«Туристские услуги».
Литература
1. «О техническом регулировании»:федер. закон: [от 15 декабря 2002 г. №183 ] // Гарант: правовая система.
2. Гамов, В. Менеджменткачества и оценка соответствия в туризме: учебн. пособие / В. Гамов, Н. Старичкова.– ВГУЭС, 2005-180с.
3. Сюткин, Г. Сертификациябезопасности и качества услуг: учеб. пособие / Г. Сюткин, Н. Семенов. – Н.: Делои Сервис, 2003.- 176с.
4. ИСО 90004-2-94 «Общееруководство качеством и элементы системы качества. Часть 2. Руководящие указанияпо услугам » // Гарант: правовая система.
5. Концепция национальнойстандартизации. Gost. Ru
6. Программа разработкинациональных стандартов на 2008 год. Gost. Ru
Связи с общественностью (8)
1. Выставки и ярмаркикак формы PR. Участие туристских предприятий в выставкахи ярмарках
2. Имидж предприятиясоциально-культурного сервиса и туризма: содержание и факторы формирования.
3. Внутрифирменные PR: понятие, формы и направления. Особенностииспользования в сфере СКСиТ.
4. Планирование деятельностипо организации связей с общественностью
5. Организация специальныхмероприятий (приём, конференция, презентация).
6. Организация работысо средствами массовой информации.
7. Функциональное содержаниеи особенности PR.
8. Организационно-экономическиеформы связей с общественностью
Литература
1. Алёшина, И.В. ПабликРилейшнз. Учебник/ И.В. Алёшина – М.: «ЭКМОС», 2003-480с.
2. Чумиков, А.Н.Связис общественностью: теория и практика: Учеб. пособие/ А.Н.Чумиков, М.П.Бочаров.- М.: Дело, 2003. — 496 с
3. Шарков, Ф.И. Пабликрилейшнз: учеб. пособие / Ф. И. Шарков. — М.: Дашков и К, 2006. — 316 с.
Документационное обеспечение в СКСиТ (7)
1. Нормативно-методическаябаза делопроизводства.
2. Виды документов иих классификация.
3. Систематизация и обеспечениесохранности документов.
4. Организационно-распорядительныедокументы.
5. Информационно-справочныедокументы.
6. Организация информационно-поисковыхсистем и контроля исполнения документов.
7. Документы туристскогомаршрута.
Литература
1. Рогожин М.Ю. Делопроизводство:с учетом новой типовой инструкции по делопроизводству/ М. Ю. Рогожин. — М.: ИндексМедиа,2006. — 240 с.
2. Документационное обеспечениеуправления: практикум по организации работы офиса: Учеб. пособие для образ. учрежд.проф. образования/ И.В Мячина. — Ростов н/Д: Феникс, 2007. — 141 с. — (Профессиональноеобразование).
3. Курс делопроизводства:Документационное обеспечение управления [Электронный ресурс]: Учеб. пособие/ М.В.Кирсанова, Ю.М. Аксенов. — 4-е изд… — Электрон. дан. и прогр… — М.; Новосибирск:ИНФРА-М; Сиб. соглашение, 2002. — 1 CD-ROM
Экономика и предпринимательство СКСиТ (7)
1. Сущность и значениепредпринимательской деятельности в России и регионе.
2. Основные производственныефонды: понятие и структура, показатели (на примере туристского предприятия).
3. Амортизация основныхпроизводственных фондов.
4. Состав и структураоборотного капитала.
5. Классификация затрат.Основные направления снижения издержек производства.
6. Прибыль: экономическаясущность. Прибыль туристского предприятия
7. Характеристика показателей,характеризующих финансовое состояние предприятия.
Литература
1. Теличева Е. Г. Экономикаи предпринимательство в СКСиТ. Учебное пособие. ДВГУПС. 2008.
2. Виноградова М. В.Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса. Учебное пособие.М., 2006 г.
3. Об итогах развитиямалого предпринимательства в Хабаровском крае и мерах его государственной поддержкина 2007-2009 гг.: постановление Правительства Хабаровского края от 12 янв. 2007№ 4.
4. Об утверждении особенностейсостава затрат, включаемых в себестоимость туристского продукта организациями, занимающимисятуристской деятельностью: приказ Госкомитета России по физической культуре и туризмуот 08. июня 1998 г. № 210.
Инновации в СКСиТ (7)
1. Инновационная деятельностьорганизаций социально-культурного сервиса и туризма.
2. Организация внутрифирменныхинноваций.
3. Инновационный проект:назначение и структура. Экспертиза инновационных проектов.
4. Источники финансированияинноваций и их характеристика.
5. Новые организационныеструктуры на рынке СКСиТ и их характеристика.
6. Инновационные стратегиив области маркетинга и менеджмента.
7. Регулирование инновационнойдеятельности в России и за рубежом.
Литература
1. Инновационный менеджмент:учеб. / Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТА — ДАНА, 2007. – 327 с.
2. Ковынева, Л.В. Инновациив социально-культурном сервисе и туризме. Конспект лекций: учеб.пособие / Л.В. Ковынева.– Хабаровск, Изд-во ДВГУПС, 2007
3. Новиков, В.С. Инновациив туризме: учеб. пособие для студ.высш.учеб.заведений / В. С. Новиков. – М.: Академия,2007. – 208 с.
4. Малахова, Н.Н. Инновациив туризме и сервисе / Н. Н. Малахова, Д.С. Ушаков. – М.: ИКЦ МарТ, 2008. – 224 с.
География туризма (5)
1. География международныхтуристских потоков, особенности формирования и методы их исследования.
2. Туристские макрорегионымира, их ресурсный потенциал и туристская специализация.
3. Развитие нетрадиционныхвидов туризма в мире и в России.
4. Методы туристскогорайонирования территории России. Основные туристские зоны России и их характеристика.
5. Состояние, проблемыи перспективы развития туристской инфраструктуры России
Литература
1. География туризма/под редакцией А.Ю.Александровой. – КноРус. М., 2008, — 592с
2. Биржаков, М.Б. Введениев туризм / М.Б.Биржаков — СПб., 2003
3. Колотова, Е.В. Рекреационноересурсоведение / Е.В.Колотова — М., 1999. 135 с.
4. http://kolotova.ru/content/view/98/87
5. Косолапов, А.Б. Географияроссийского внутреннего туризма / А.Б. Косолапов — КноРус. М., 2008
6. Жукова, М.А. Менеджментв туристском бизнесе / М.А.Жукова — М.: Кнорус, 2006.191 с
7. Романов, А.А. Географиятуризма / А.А.Романов, Р.Г.Саакянц — М.: Советский спорт, 2002. – 464 с.
8. Самойленко, А.А. Географиятуризма / А.А.Самойленко — Ростов на Дону: Феникс, 2006. – 360 с.
9. Макаренко, С.Н. Географиятуризма / С.Н.Макаренко, А.Э.Саак. Таганрог. Из-во ТРГУ, 2004
10. Кусков, А.С. Транспортноеобеспечение в туризме / А.С. Кусков, Ю.А.Джаладян КноРус. М., 2008
Страхование и риски в туризме (3)
1. Необходимость и особенностистрахования туристов.
2. Программы страхованиятуристов.
3. Схемы страхованиятуристов. Сервисные компании.
Литература
1. Балабанов А. И. Экономикатуризма [Текст]: учеб. пособие / А. И. Балабанов, И. Т. Балабанов. – М.: Финансыи статистика; 2003 г. – 176 с.
2. Биржаков М.Б. Введениев туризм [Текст]: учеб. для вузов / М. Б. Биржаков, В. И. Никифоров – 3-е изд.,перераб. и доп. – СПб.: Изд. дом «Герда», 2007. – 528 с.Биржаков М.Б. Индустриятуризма: перевозки [Текст]: / М. Б. Биржаков. – 6-е изд., перераб. и доп. – СПб.: Невский фонд, изд. дом «Герда», 2004. – 448 с.
3. Биржаков М. Б. – Безопасностьв туризме [Текст]: учеб. пособие / М. Б. Биржаков, Н. П. Казаков. – СПб.: Изд.дом «Герда», 2005. – 208 с.
4. Гвозденко А. А. Страхованиев туризме [Текст]: учеб. пособие / А. А. Гвозденко. – М.: Аспект пресс, 2002.– 256 с.
5. Желтоносов В. Спецификастрахования в сфере туризма / В. Желтоносов, П. Мартыненко // Страховое ревю. –2004. — № 4 – с. 3 -11
6. Маринин М. М. Туристскиеформальности и безопасность в туризме [Текст]: прак. издание / М. М. Маринин. –М.: Финансы и статистика., 2003. – 144 с.
7. Никулина Н. Н. Страхование: теория и практика: учеб. пособие для вузов / Н. Н. Никулина, С. В. Березина.– 2-е изд., перераб. и доп. — М.: ЮНИТИ; 2008 г.- 511 с.
8. Яковлева Т.А. Страхование[Текст]: Учеб. пособие / Т.А. Яковлева, О. Ю. Шевченко. – М.: Экономистъ, 2004.
Бизнес-планирование туристских компаний (5)
1. Развитие бизнеса вРоссийской Федерации. Функции государства по регулированию бизнеса в РоссийскойФедерации.
2. Понятие бизнес-планированияи его роль в управлении предприятием. Сущность и цели бизнес-плана.
3. Виды и типовая структурабизнес-плана.
4. Последовательностьразработки бизнес-плана. Требования, предъявляемые к разработке бизнес-плана.
5. Финансовая оценкабизнес-плана. Планирование основных финансовых показателей.
Литература
1. Бизнес-планирование: Учеб. для вузов / под ред. В. М. Попова и др. — 2-е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 816 с
2. Виноградова М.В.
3. Организация и планированиедеятельности предприятий сферы сервиса: Учеб. пособие для вузов / М. В. Виноградова,З. И. Панина. — 3-е изд. — М.: Дашков и К, 2007. — 464 с
4. Симионова Н.Е. Оценкабизнеса: теория и практика / Н. Е. Симионова, Р. Ю. Симионов. — Ростов н/Д: Феникс,2007. — 576 с. — (Высшее образование)
5. Горемыкин В.А. Бизнес-план.Методика разработки 25 реальных образцов бизнес — планов / В. А. Горемыкин. — 5-еизд., перераб. и доп. — М.: Ось-89, 2008. — 592 с
6. Демьяненко С.Р. Основыбизнес-планирования туристской фирмы: Учебно-методическое пособие. – М.: Советскийспорт, 202. – 304с.
Технология продаж туруслуг (5)
1. Понятие и сущностьпродажи – основные подходы. Структура процесса продажи. Цели продавца и цели покупателяв процессе продажи.
2. Особенности продажтуристских услуг. Факторы, влияющие на процесс принятия решения о покупке туристскойуслуге.
3. Обслуживание покупателей:понятие, сущность. Современные требования к обслуживанию. Стадии лояльности покупателя.
4. Персональная продажа:понятие, основные этапы. Требования к организации персональных продаж.
5. Презентация турпродуктав персональных продажах. Структура презентации, методы построения информации в презентации.
Литература
1. Вертоградов В. Управлениепродажами/ В.Вертоградов. – 2-е изд., перераб. И доп. – СПб.: Питер, 2005 – 240с.
2. Завадский М. Мастерствопродажи/ М.Завадский. – СПб.: Питер. 2006. – 236с.
3. Иванова С.В. Продажина 100%: Эффективные техники продвижения товаров и услуг/ С.В.Иванова. – М.: АльпинаБизнес Букс. 2006. – 274с.
4. Ребрик С.Б. Тренингпрофессиональных продаж/ С.Б.Ребрик. – 2-е изд.доп. – М.: ЭКСМО. 2005. – 232с.
5. Фридман Н. Продажии продвижение товаров и услуг по телефону от А до Я. Как сделать успешным каждыйтелефонный звонок: пер. с анг./ Н.Фридман. –М.: ГроссМедиа. 2005. -128с.
6. Ушаков Д.С. Технологиипродаж в туристском бизнесе \ Д.С.Ушаков – Ростов н\Д.: Феникс,2006. – 240с.
Реклама в СКСиТ (10)
1. Понятие и сущностьрекламы. Роль рекламы в бизнесе и обществе.
2. Предпосылки образованияи этапы развития современного рынка рекламы в России.
3. Место рекламы в системемаркетинговых коммуникаций турфирмы.
4. Рекламная кампания– понятие, виды, планирование, подготовка и проведение.
5. Реклама в прессе.Основные факторы выбора издания. Региональные и национальные издания для рекламытурпродукта.
6. Печатная реклама.Виды печатной рекламной продукции. Использование печатной продукции в туриндустрии.
7. Характеристика рекламына телевидении. Критерии выбора каналов распространения и способов телевизионнойрекламы предприятиями СКСиТ.
8. Реклама в Интернете.Возможности Интернета для развития туристского бизнеса.
9. Правовое регулированиерекламного бизнеса. Ответственность участников рекламного процесса.
10. Эффективность рекламныхмероприятий. Виды эффективности. Показатели и методы расчета.
Литература
1. Закон Российской Федерации«О рекламе». Принят Государственной Думой 22.02.06. Одобрен Советом Федерации 03.03.06
2. Дурович В.П… Рекламав туризме. – М., 2003.
3. Исаенко.Е.В., ВасильевА.Г. Организация и планирование рекламной деятельности. – М., ЮНИТИ, 2004.
4. Морган Н., ПричардА. Реклама в туризме и отдыхе: Пер. с англ. – М., ЮНИТИ, 2004.
5. Морозова Н.С., МорозовМ.А. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме. – М., 2003.
6. Пономарева А.М. Рекламнаядеятельность: организация, планирование, оценка эффективности. – М., ИКЦ «МарТ»,2004.
Управление персоналом в туристской деятельности (7)
1. Управление персоналомкак функция менеджмента, как процесс целенаправленного воздействия и как целостнаясистема.
2. Особенности управленияперсоналом на туристском предприятии.
3. Персонал организации.Структуры формирования.
4. Кадровая политикаорганизации. Виды кадровой политики. Проблемы кадровой политики туристского предприятия.
5. Подбор и отбор персоналав туристскую фирму. Методы оценки персонала при найме. Требования к кандидатам.
6. Мотивация и стимулированиеперсонала турфирмы – современные подходы.
7. Оценка эффективностидеятельности по управлению персоналом предприятия.
Литература
1. Авдеев, В.В. Управлениеперсоналом. Оптимизация командной работы: Реинжиниринговая технология: Учеб. пособие/ В. В. Авдеев. — М.: Финансы и статистика, 2006. — 960 с
2. Кибанов, А.Я. Основыуправления персоналом: учеб. для вузов / А.Я.Кибанов. — М.: Инфра-М, 2005. — 304с. — (Высшее образование)
3. Сербиновский, Б.Ю.Управление персоналом: Учеб. / Б. Ю. Сербиновский. — М.: Дашков и К, 2007. — 464с
4. Чудновский, А.Д. Менеджментв туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб. пособие для вузов / А. Д. Чудновский,М. А. Жукова. — 2-е изд., стер. — М.: Кнорус, 2006. — 320 с
5. Кабушкин Н.И. Менеджменттуризма. Минск, 1999 – 230 с.
Менеджмент в СКСиТ (5)
1. Функции менеджментана предприятиях СКСиТ.
2. Принятие решений напредприятии СКСиТ.
3. Методы менеджментаи их характеристика.
4. Коммуникации на предприятииСКСиТ: виды и характеристика. Проблемы эффективной коммуникации.
5. Организационная структура:понятие, виды, этапы построения.
Литература
1. Зайцева Н.А. Менеджментв социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. для вузов / Н.А.Зайцева. — М.: Академия,2003. — 224 с.
2. Мескон М. Основы менеджмента:пер. с англ. / М.Мескон. — М.: Дело, 2005. — 720 с.
Маркетинг в СКСиТ (5)
1. Маркетинговые исследованияв СКСиТ: сущность, виды и этапы проведения.
2. Организация маркетинговойдеятельности на предприятии СКСиТ.
3. Комплекс маркетинговыхкоммуникаций: структура и характеристика.
4. Жизненный цикл услугиСКСиТ: сущность, фазы, маркетинговые действия.
5. Конкуренция на рынкеСКСиТ: сущность, виды, стратегии.
Литература
1. Котлер Ф. Маркетинг.Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. — М.: ЮНИТИ,1998. — 787 с.
2. Дурович А.П. Маркетингв туризме: Учеб. пособие / А.П.Дурович. — 4-е изд., стер. — Минск: Новое знание,2004. — 496 с.
Экскурсионно-выставочная работа (6)
1. Экскурсия: понятия,сущность, классификация. Функции и признаки экскурсии.
2. Экскурсия как педагогическийпроцесс.
3. Показ и рассказ –два важнейших элемента экскурсии и их сочетания. Методические приемы показа и рассказав экскурсии.
4. Сущность экскурсионнойметодики и требования к экскурсионной методике.
5. Технология подготовкиновой экскурсии. Методика разработки экскурсии.
6. Экскурсовод как профессия.
Литература
1. Емельянов, Б.В. Экскурсоведение: учебник / Б.В. Емельянов. – 6-е изд. – М.: Советский спорт, 2007. – 216 с. –(Профессиональное туристское образование). – 270 р.
2. Методические рекомендациипо подготовке новой экскурсии. – М.: ЦРИБ «Турист», 1985. – 40 с.
Страноведение (8)
1. Историческая характеристикав страноведении. Критерии отбора исторического материала.
2. Страноведческий смыслрасового состава населения. Этнографический состав страны.
3. Взаимосвязь флоры,фауны и туризма в стране. Методы исследования растительного и животного мира.
4. Значение ремесел вразвитии туризма. Предприятия народных промыслов и ремесел.
5. Методика характеристикиклимата. Основные климатические пояса. Состав климатических показателей в туристскомстрановедении.
6. Методика изученияязыка как компонента культуры в туристском страноведении. Понятие «топонимика».
7. «Качество» населенияи его влияние на туризм.
8. Особенности изучениявод в туристском страноведении. Содержание понятий «воды Мирового океана» и «водысуши».
Литература
1. Сапожникова Е.Н. Страноведение.Теория и методика туристского изучения стран: Учеб. пособие для вузов / Е.Н.Сапожникова.- М.: Академия, 2004. — 240 с. — (Высшее профессиональное образование)
2. Мироненко Н.С. Страноведение.Теория и методы: Учеб. пособие для вузов / Н.С.Мироненко. — М.: Аспект Пресс,2001. — 268 с
3. Самые красивые и знаменитыеместа планеты/ М. Аксенова, О. Елисеева, Т. Евсеева и др… — М.: Астрель; М.: Мирэнциклопедий Аванта+, 2007. — 512 с.: ил.
4. Щербакова С.А. Международныйтуризм: экономика и география: Учеб. пособие для вузов / С. А. Щербакова. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 144 с
Техника и технология в СКСиТ (10)
1. Планировочная организациярекреационных учреждений. Технологические потоки и коммуникации.
2. Технологические аспектыдеятельности руководителя туристской группы: функции, технологические приемы.
3. Технология формированиятуристского маршрута: этапы, документы.
4. Автоматизированныесистемы туристского бизнеса: обзор существующих программ, их назначение и особенности
5. Глобальные системыбронирования: обзор существующих программ, их достоинства и недостатки.
6. Автоматизированныесистемы ресторанного бизнеса: обзор существующих программ, их назначение и особенности.
7. Автоматизированныесистемы гостиничного бизнеса: обзор существующих программ, их назначение и особенности
8. Уборочные машины имеханизмы: принципы действия, особенности эксплуатации.
9. Оборудование прачечных:виды: принципы действия, особенности эксплуатации.
10. Перспективы развитияинформационных технологий в туризме: концепции развития. Развитие средств мультимедиа,создание виртуальной реальности.
Литература
1. Ляпина, И.Ю. Материально-техническаябаза и оформление гостиниц и туркомплексов: Учеб. / И.Ю. Ляпина, Т.Л. Игнатьева,С.В. Безрукова. — М.: Академия, 2004. — 256 с. — (Среднее профессиональное образование)
2. Волков, Ю.Ф. Интерьери оборудование гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие для вузов/ Ю.Ф. Волков. — Ростовн/Д: Феникс, 2003. — 352 с. — (Учебники, учебные пособия)
3. Тимохина, Т.Л. Организацияприема и обслуживания туристов: Учеб. пособие для вузов/ Т. Тимохина. — 2-е изд.,испр. — М.: Книгодел, 2005. — 288 с.
4. Чудновский, А.Д. Управлениеиндустрией туризма: Учеб. пособие для вузов/ А. Д. Чудновский. — 2-е изд… — М.:Кнорус, 2007. — 448 с.
5. Ефремова, М.В. Основытехнологии туристского бизнеса: Учеб. пособие/ Ефремова М.В… — М.: Ось-89, 2001.- 192 с.
1. Географиямеждународных туристских потоков, особенности формирования и методы их исследования
ВТО выделяет в мире 6 туристских регионов:
1. Европа — страны Западной, Северной, Южной, Центральной и Восточной Европы, включая все бывшие республики СССР, а также гос-ва Восточного Средиземноморья (Израиль, Кипр, Турция).
2. Америка — страны Северной, Южной, Центральной Америки, островные гос-ва и территории Карибского бассейна.
3. Азиатско-Тихоокеанский — страны Восточной и Юго-Восточной Азии, Австралия, Океания.
4. Африка — страны Африки, кроме Египта и Ливии.
5. Южная Азия — все страны Южной Азии.
6. Ближний Восток — страны Западной и Юго-Западной Азии (кроме Турции и Израиля) и две африканские страны (Египет, Ливия). ВТО этот регион называет «Средним Востоком»
Региональное распределение турпотоков в основных чертах сложилось давно. С начала массового развития туризма и по настоящее время на мировом рынке туризма лидирует Европа, этот регион пользуется большой популярностью у самих европейцев, а также жителей США и Канады. Вторую позицию долгие годы удерживает Америка. Европа и Америка (прежде всего Северная), являются ключевыми туристскими регионами мира. На них приходится 75 % всех прибытий в мире.
Более динамично развиваются молодые туристские регионы, особенно Азиатско-Тихоокеанский.
К началу ХХI в. в сравнении с 1950—70 гг. произошли сдвиги в региональной структуре туристских прибытий. Доля Европы и Америки снизилась при одновременном повышении удельного веса АТР и стабильности положения остальных регионов По оценкам ВТО, к 2020г. Европа удержит лидерство по прибытиям, но ее позиции будут ослаблены, на второе место выйдет АТР, оттеснив Америку.
2. В целом для географиитур-х поездок присущи следующие черты. 1.преобладание внутрирегиональных поездок(80 % всех убытий) над межрегиональными (20% убытий).2. для тур. поездок характернамеридиональная направленность тур. потоков. Туристы из северных стран предпочитаютотдых в теплых приморских странах. Хотя в последнее время расширяются и встречныепотоки туристов с юга на север. 3. формирование тур. потоков между бывшими метрополиямии колониями. Этому способствуют: сохранение экон-х и культурных связей между странами,отсутствие языкового барьера (в большинстве бывших колоний язык бывшей метрополииявляется гос-м), интерес к историческому прошлому.
Туристские макрорегионы мира, их ресурсныйпотенциал и туристская специализация.
Европа была и остается регионом наибольшего притяжения туристов. В целом природно-климатические условия благоприятны для отдыха, особенно в приморских странах южной Е., отличающихся обилием солнца и тепла.Превращению Е. в ведущий тур-й регион способствовали и культурно- исторические факторы. Она внесла огромный вклад в мировую цивилизацию. Нигде в мире нет такой высокой насыщенности разнообразными историческими и архитектурными памятниками разных эпох — неолита, Древнего Мира, Эпохи Возрождения, Эпохи Великих географических открытий, Промышленных переворотов и революций. Также развитию туризма способствовало шенгенское соглашение, ввод единой валюты евро. Среди видов туризма, получивших развитие в Европе, выделяются лечебно-оздоровительный, деловой, религиозный, образовательный, познавательный, круизный (морской, речной, озерный). Большинство путешествующих по Е. включает в свой отдых посещение различных развлекательных учреждений и мероприятий.
Америка вслед за Европой занимает ведущее место на рынке международного туризма. Северо-Американский материк (24,3 млн км²): сложный рельеф, Атлантическое побережье США изобилует обширными пляжами, лагунами с хорошо прогретой водой. На его южном участке (Флорида) берега образованы постройками кораллов и мангровыми зарослями, разнообразный климат, густая речная сеть, множество озер, огромную территорию занимают леса, множество национальных парков. Южноамериканский: огромное кол-во тепла, преобладание тропических ландшафтов, своеобразный и богатый животный и растит. мир.Своеобразны культурно-исторические рекреационные ресурсы Америки, кот-е формировались в условиях этнокультурного разнообразия коренных народов и европейской колонизации. Наибольшей популярностью для отдыха у моря и развлечений, связанных с водой (купально-пляжный, серфинг, яхтинг, дайвинг, круизный туризм), а также лечебно-оздоровительный, фестивальный (бразильский карнавал, церемония вручения оскара), деловой туризм (Мексика, США).
Азиатско-Тихоокеанский регион объединяет страны Восточной, Юго-Восточной Азии, Океании и Австралию. Это самый обширный тур-й регион мира. это способствовало формированию здесь комплекса разнообразных природных и культурно-исторических рекреационных ресурсов. Неравномерное соц-кул. Развитие разных стран. Преобладают деловой туризм (с него началось развитие т.), основные направления: Япония, Китай, Сянган, Тайвань, Австралия, инсентив туризм, дифференцированный туристский рынок (по уровню), купально-пляжный отдых, экзотическая природа, традиционная культура (кухня, праздники, обычаи, лечебно-оздоровительный, релизиозный (буддистское паломничество), лечебно-оздоровительный (восточная, тибетская медицина, иглоукалывание, массаж, бальнеологические курорты, познавательный (древнейшие культуры мира, история, архитектура, обычаи, памятники культуры и архитектуры).
Средний Восток включает все арабские страны, расположенные в Юго-Западной Азии, Афганистан, Иран, два гос-ва Сев. Африки населенные арабами — Египет и Ливия. Разнообразный рельеф, расположение в субтропическом и тропическом поясах – обилие солнца, высокие t, сухость воздуха; ландшафт – преимущественно пустыни. Богат многочисленными историческими, культурными и религиозными памятникаии (прежде всего пирамиды, храмы, сфинксы Египта). Основные направления – купально-пляжный отдых (ОАЭ, Египет), знакомство с историческими достопримечательностями, культурой, паломничество (Саудовская Аравия – мусульманство).
Южная Азия (Индию, Пакистан, Бутан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланку, Мальдивскую Республику). Регион имеет огромные перспективы для развития туризма: разнообразие ландшафтов, высочайшие горы планеты (Гималаи), купально-пляжный туризм (Мальдивы), Индия – деловой, познавательный, религиозный Африка огромное кол-во солнечного тепла, высокие t весь год, наличие песчаных пляжей, удобных для развития морских курортов, рельеф – преимущественно равнины, плоскогорья, богатая флора, обилие экзотических животных, национальные парки (Кения), исторические и культурные памятники (Сев. Африка), однако тур. инфраструктура развита слабо. Купально-пляжный, лечебно-оздоровительный и познавательный т. (Тунис и Марокко), Сафари (национальные парки Восточной Африки), у берегов – морские круизы, деловой туризм (ЮАР, Марокко). 3. Развитие нетрадиционных видов туризма в мире и в России
Обычно это нестандартные туры в экзотическиеи экологически чистые природные резервации, связанные с необычными путешествиямии нетрадиционными транспортными средствами. Участие в таких турах предусматриваетопределённую физическую подготовку и мастерство участников. В упрощенном виде, нетрадиционныевиды туризма – это такие виды рекреационной деятельности, которые не типичны дляданной местности.
Среди наиболее популярных нетрадиционныхвидов туризма специалисты выделяют приключенческий туризм (например, прогулка поафриканским джунглям), культурно-познавательный туризм (Великобритания и Новая Зеландияуже предлагают туристам посещение своих полярных станций в Антарктиде). Отмечаетсяактивный всплеск интереса к экотуризму и всем его разновидностям: агротуризму, илитуризму в сельской местности, «фермерскому», «зеленому», «пляжному»,«природоохранному» туризму и т. д. В последнее время большой популярностьюу европейцев пользуется посещение национальных заповедников. Наконец, одним из наиболееперспективных проектов специалисты называют сооружение искусственных миров отдыха.Один такой уже существует в Японии — парк Сигалия. Он рассчитан на 10 тысяч человеки помимо прочих удовольствий предлагает отдыхающим понежиться на райском пляже длиною140метров, оборудованном самой современной системой искусственной подачи волн.
Другие виды нетрадиционного туризма: этнический,этнографический, промысловый (сбор ягод, грибов, минералов, бабочек, жуков, составлениегербариев) – В Сибири и на ДВ; паровозный туризм; бурлаки (Углич), наблюдение заптицами, посещение мест, связанных со смертью и разрушениями, экологический туризм
4. Методытуристского районирования территории России. Основные туристские зоны России иих характеристика
Рекреационное районирование — членениетерритории по однородным признакам, хар-ру рекреационного использования.
Признаки, по кот-м районируют тер-ю:
1. По степени благоприятности ресурсовдля рекреационного освоения.
2. Распределение зон познавательного,спортивного, оздоровительного туризма.
3. Степень освоенности ресурсов.
4. Уровень развития тур. инфраструктуры.
Зонирование – определение предельно допустимойтур-й нагрузки на данную тер-ю с учетом ее полного воспроизводства и экологич. защиты.Зоны обычно специализируются по видам туризма, городам, районам.
Принципы районирования: объективность,многоаспектность, иерархичность, конструктивность. В качестве районообразующих признаковв России были выбраны:
1. Структура рекреационных функций в зависимостиот преобладающего использования рекр. Ресурсов (культурная, оздоровительная, туристская,экскурсионная).
2. Степень рекреационной освоенности тер-ри(развитый, среднеразвитый, слаборазвитый).
3. Ориентация районов на местный или внутр.рынок.
Зоны: 1. высокая плотность рекреационныхучреждений, ориентированная на на прием отдыхающих, состоит из 8 регионов – Крымский,Кавказско-Черноморский, Северо-Кавказский, Горно-Кавказский, Закавказский, Одесский,Каспийский, Азовский. 2. Районы со средней плотностью рекреационных учреждений,ориентированных как на местное население, так и на прием отдыхающих из других регионов.Регионы: Центральный, Северо-Западный, Западный, Волжский, Уральский, Днепро-Петровский.
3. Характеризуется слабой степенью рекреационности,ориентирована на отдых местного населения. Регионы: Южная часть Сибири и ДальнегоВостока, Средняя Азия и Казахстан. 4. Охватывает Север территории России и большуючасть Сибири, отличается крайне слабой степенью рекреационной освоенности и развитиятур. предприятий.
5.Состояние, проблемы и перспективы развития туристской инфраструктуры России
Россия пока не может похвастаться подобнымирезультатами, но развитие туристской отрасли в стране идет быстрыми темпами. Отечественнаятуристическая индустрия начала качественно изменяться и приобретать черты динамичной,эффективной и цивилизованной отрасли экономики. Изменилось отношение к туризму состороны региональных властей и Правительства. Все большее число россиян предпочитаютотдыхать в своем отечестве.
Несмотря на продолжающийся туристский бум в России, влияниетуризма на экономику страны пока незначительно. Оно адекватно вкладу государствав развитие данной отрасли и сдерживается в основном отсутствием реальных инвестиций,низким уровнем частичного сервиса, недостаточным количеством гостиничных мест, дефицитомквалифицированных кадров. По самым оптимистическим подсчетам в российской индустриитуризма занят лишь 1 работник из 300, что в 30раз меньше аналогичного мирового показателя.
Неразвитость туристской инфраструктуры, невысокая качествосервиса, высокий уровень преступности в стране привели к тому, что в настоящее времяна Россию приходится менее 1 % мирового туристского потока.
По прогнозам в ближайшие 10 – 15 лет туризммог бы оказать значительное позитивное влияние на экономику страны и ее крупныхгородов. Таким образом, туризм, являясь выгодной отраслью экономики, может статьпри соответствующих условиях важнейшей статьей валового национального дохода России.
Потенциал очень велик – разнообразие ресурсовсамого разного характера.
1. Управлениеперсоналом как функция менеджмента, как процесс целенаправленного воздействия икак целостная система
Управление персоналом – комплексная прикладнаянаука об организации экономических, административных, управленческих, технологических,групповых, личностных факторов, способов и методов воздействия на персонал для достиженияцелей организации.
У. П. – специальная функция управлениядеятельности, главным объектом кот-й является человек, входящий в определенные социальныегруппы; деятельность, выполняемая в организациях, которая способствует эффективномуиспользованию способностей сотрудников для достижения целей компании; комплексноецеленаправленное воздействие на коллектив для обеспечения оптимальных условий творческого,созидательного условия труда, отдельных его работников для достижения целей предприятия.
УП как целостная система включает в себя:1. Механизмы уп-я (цели, инф-я, технологии, техника, методы, стили); 2. Организацияу-я (организационная структура уп-я, специалистов, обеспечение подсистем персонала).
2.Особенности управления персоналом на туристском предприятии
1. Эффективное управление определяет конкурентоспособностьпредприятия.
2. Турпредприятие – предприятие малогоили среднего бизнеса, это означает либеральный или демократический стиль руководства.
3. Каждый сотрудник помимо своих функцийвыполняет дополнительные (общие), сотрудники заменяют друг друга.
4. Работа в турбизнесе требует творческогоподхода, рынок динамичная, подвижная субстанция.
5. Ограниченность ресурсов – ресурсы кадровойполитики в том числе.
Персонал в индустрии туризма являетсяважной частью конечного продукта, это значит, что качество обслуживания в организацияхтурбизнеса зависит от мастерства и сознательности служащих. Поэтому эффективноеуправление людьми превращается в одну из важнейших функций менеджмента данных организаций.
3.Персонал организации. Структуры формирования
Персонал – личный состав работников организации,составляющий группу по профессии служебным признакам.
Персонал: 1. Произвоственный (основной,вспомагательный); 2. Управленческий (руководящий, специализированный).
Структуры формирования:
1. Организационные с. – обуславливаютсостав соподчиненных, взаимоотношения между звеньями, зависит от масштабов управления,создания у. служб, участков работы, от факта косвенного воздействия. Различают линейную,линейно-функциональную с., дивизиональную, матричную и др. виды.
2. Функциональные с. – группируют схожиеуправленческие операции и их исполнителей – департаментизация. Виды: функциональная,рыночная, продуктовая, клиентурная, технологическая.
3.Ролевые структуры – на основе ролейчеловека, неформальных отношений, описывает тип поведения, который демонстрируетодин из членов коллектива во взаимосвязи с другими, даже если они равны в иерархииструктуры предприятия. На предприятии различают роли: председатель (организует),исполнитель, завершитель, аналитик, генератор идей, исследователь, член команды,распорядитель.
4. Социальная структура – совокупностьмалых соц. групп по различным социальным признакам. Критерии объединения в группе:расположение чел-ка к другим и окружающей среде (удовлетворение работой, увлечениеработой, приверженность конкретной организации); отношение к ценностям (мир, справедливость,любовь, равноправие, дружба, семья, мат. благополучие); верования (религиозные идр.); принципы (амбиции, честность, открытость, ответственность, целеустремленность,самоконтроль и др.).
5. Штатнаяс. – количественный профессиональный состав персонала, размер оплаты труда
1.Нормативно-методическая база делопроизводства
Нормативно-методическая база делопроизводства — это совокупность законов, нормативныхправовых актов и методических документов, регламентирующих технологию создания документов,их обработки, хранения и использования в текущей деятельности учреждения, а такжедеятельность службы делопроизводства: ее структуру, функции, штаты, техническоеобеспечение и некоторые другие аспекты.
Нормативно-методическая база делопроизводстварегулирует правила оформления документов; правила работы с документами; обеспечениесохранности документов; порядок передачи документов на архивное хранение; работуслужбы делопроизводства; внедрение новых информационных технологий в работе с документами;работу с документами, имеющими гриф ограничения доступа; юридические аспекты, связанныес документами, и другие вопросы.
-Нормативно-методическую делопроизводствасоставляют:
-законодательные акты Российской Федерациив сфере информации и документации;
-указы и распоряжения Президента РоссийскойФедерации, постановления Правительства Российской Федерации, регламентирующие документационноеобеспечение на федеральном уровне;
· нормативные правовыеакты федеральных органов исполнительной власти (министерств, ведомств, комитетов,служб и др.), как общеотраслевого, так и ведомственного характера;
· правовые акты нормативногои инструктивного характера, а также методические документы по делопроизводству учреждений,организаций и предприятий;
· государственные стандартына документы;
· общероссийские классификаторытехнико-экономической и социальной информации;
· унифицированные системыдокументации;
· нормативные документыпо организации управленческого труда и охране труда;
· нормативные документыпо организации архивного хранения документов;
законодательные акты субъектов Российской Федерациии правовые акты, принимаемые органами исполнительной власти субъектов РоссийскойФедерации. Эти акты должны учитываться при организации делопроизводства, преждевсего органами представительной и исполнительной власти субъектов Федерации, а такжеорганизациями, учреждениями и предприятиями, действующими на их территории. 2. Виды документови их классификация
Все документы по отражаемым в них видамдеятельности делятся на две большие группы. Первая — это документы по общим и административнымвопросам, т.е. вопросам общего руководства предприятием (организацией) и его производственнойдеятельностью. Вторая группа — документы по функциям управления. Такие документысоставляют работники финансовых органов, бухгалтерии, отделов планирования, снабженияи сбыта, других функциональных подразделений.
Документы классифицируются по наименованиям:научные отчеты, чертежи, схемы, графики, технологические и другие карты, приказы,распоряжения, планы и отчеты, акты, протоколы, договоры, уставы, инструкции, справки,докладные, объяснительные записки, служебные письма, телеграммы, анкеты, стандарты,технические условия, платежные требования и поручения, доверенности, исковые заявления,авторские свидетельства и т. д.
По месту составления документы подразделяются на документы,используемые для решения внешних и внутренних вопросов. Внешняя документация в своюочередь делится на входящую и исходящую корреспонденцию.
По степени сложности документы классифицируютна простые и сложные. Простые — это документы, в которых рассматривается один вопрос,в сложных рассматривается несколько вопросов.
По происхождению документы классифицируютна служебные, подготовленные на предприятиях, в организациях, и личные письма гражданс изложением жалоб, предложений, просьб.
По срокам хранения документы делятся надокументы постоянного и документы временного хранения. Документы временного храненияв свою очередь подразделяются на документы со сроком хранения до 10 лет и свыше10 лет.
По степени обязательности документы бываютинформационные, содержащие сведения и факты о производственной и иной деятельностиорганизаций, и директивные — обязательные для исполнения, носящие характер юридическойили технической нормы.
В хозяйственной деятельности организацийиспользуются разнообразные документы, оформляющие взаимоотношения сторон, вступающихв деловое сотрудничество и коммерческо-хозяйственные связи. Это, в частности, договоры(поставки, выполнения работ или услуг, аренды и др.), контракты, трудовые соглашенияи т. п. Каждый из названных документов имеет общепринятую форму.
Примерные документы носят ориентировочный характер и используются длясоставления и оформления документов по аналогии. 3. Систематизация и хранение документов в организацииВажной функцией делопроизводственной службыявляется систематизация и хранение документов. Массив исполненной документации —это своеобразная память организации, обращение к которой дает возможность анализироватьработу коллектива, решать спорные вопросы, принимать новые решения. Для текущегои длительного хранения документы комплектуются в дела.
Дело — это совокупность документов, относящихся к одному вопросуили участку деятельности организации и помещенных (подшитых) в отдельную обложкус соответствующим заголовком — этикеткой Систематизированный перечень наименованийдел, заводимых в организации, с указанием сроков их хранения, составляет номенклатурудел.
Лица, ответственные в организации илиструктурном подразделении за ведение дел, обязаны обеспечить сохранность документов.
На рабочих местах исполнителей документыхранятся в папках, скоросшивателях, папках-регистраторах. В свою очередь для храненияпоследних служат лотки, блоки подвесные, которые устанавливаются на конторских столахили встраиваются в них.
В текущих архивах подразделений, для размещениябольшого количества укомплектованных в деле документов, применяются стеллажи и шкафыс подвижными и неподвижными секциями.
В архивах организации, в специальных архивахдокументы хранятся в особых помещениях, обеспечивающих условия хранения, с использованиемметаллических стеллажей различных размеров и разной степени механизации.
4. Организационно-распорядительные документы
Организационно-распорядительные документы — документы, в которых фиксируют решенияадминистративных и организационных вопросов, а также вопросов управления, взаимодействия,обеспечения и регулирования деятельности органов власти, предприятий. Организацийи должностных лиц.
Организационно-распорядительнаядокументация подразделяется на основныегруппы документов:
1) организационные(уставы, положения, правила, инструкции, определяющие статус предприятия, его структурныхподразделений и порядок их работы);
2) распорядительные(приказы по основной деятельности, распоряжения, решения);
3) информационно-справочные(акты, письма, факсы, справки, телефонограммы, докладные и служебные записки и др.);
4) документы поличному составу (приказы по л/с, трудовые договоры, трудовые книжки, личные карточкиф. № Т-2, лицевые счета по зарплате, личные дела).
5) коммерческиедокументы (коммерческие контракты (договоры));
6) документы пообращениям граждан (предложения, заявления, жалобы и документы по их рассмотрению).
Формуляр-образец — модель построения документа, устанавливающая областьприменения, форматы, размеры полей и основные реквизиты.
Схема оформлениябольшинства организационно-распорядительных документов строится по формуляру-образцу.
Различаются толькозаголовочные части внутренних и внешних документов предприятия. Во внешних документахобязательно следует указывать справочные данные об организации, на внутренних документахони не указываются.
5.Информационно-справочные документы
Информационно-справочные документы сообщают сведения, побуждающие приниматьопределенные решения, т.е. инициируют управленческие решения, позволяют выбратьтот или иной способ управленческого воздействия. Они не содержат поручений, не обязываютвыполнять поручения.
Документы этой системы играют служебную роль по отношению к организационно-правовыми распорядительным документам.
Особенностью этих документов является то, что они идут снизу вверх по системеуправления: от работника к руководителю подразделения, от руководителя подразделенияк руководителю организации, от подведомственной организации в вышестоящую.
В состав информационно-справочных документов входят: докладная записка, служебнаязаписка, объяснительная записка, предложение, представление, заявление, все разновидностипереписки, протокол, акт, справка, заключение, отзыв, сводка, список, перечень.
Докладная записка – документ, адресованный руководству,излагающий какой-либо вопрос с выводами и предложениями составителя.
Служебная записка – записка о выполнении какой-либо работы,направляемая одним должностным лицом другому должностному лицу.
Предложение – разновидность докладной записки, содержащаяперечень конкретных предложений по определенному вопросу.
Объяснительная записка – 1) документ, поясняющий содержаниеотдельных положений основного документа (плана, отчета, проекта);[2] 2) представляемоевышестоящему должностному лицу сообщение должностного лица, поясняющее какое-либодействие, факт, происшествие.
Справка – 1) документ, содержащий описание и подтверждение техили иных фактов или событий; 2) документ, подтверждающий факты биографического илислужебного характера.
Сводка – документ, представляющий собой обобщенные данные поодному вопросу (сводка предложений, сводка замечаний, сводка требований и т.д.).
6.Организация информационно-поисковых систем и контроля исполнения документов
Информационно-поисковая система (далее— ИПС) представляет собой совокупность организационных и технологических средствдля планомерного и целена- правленного накопления, обработки и последующего использованиясведений о документах предприятия. Современная ИПС предполагает:
Для обеспечения информационной совместимостиучетных сведений о документах рекомендуется следующий обязательный состав реквизитоврегист- рации и индексации:
1) адресат (разработчик) документа (суказанием фамилии и подразделения);
2) наименование вида документа;
3) дата документа;
4) индекс документа;
5) заголовок документа или его краткоесодержание;
6) краткое содержание резолюции;
7) срок исполнения;
8) отметка об исполнении (с указаниемдаты исполнения, номера исполненного документа);
9) отметка о помещении в дело (с указаниемно- мера и страницы);
10) отметка о получении документа (с указаниемдаты, фамилии и наименования подразделения лица, получившего документ).
Состав обязательных реквизитов регистрациии индексации, в зависимости от характера документа
Контролю подлежат документы, требующиеисполнения. Контроль исполнения включает постановку документа на контроль, проверкусвоевременного доведения документа до исполнителя, учет и обобщение результатовконтроля исполнения. Контроль осуществляют руководители, служба документационногообеспечения и ответственные исполнители. Контроль исполнения организационно-распорядительныхдокументов осуществляется по поручению руководства организации специальной службой,входящей в состав управления делами, канцелярии, общего отдела и т.п., или специальноназначенным лицом.
Документ считается исполненным и снимаетсяс контроля после выполнения заданий, запросов, сообщения результатов заинтересованныморганизациям и лицам или другого документированного подтверждения исполнения. Результатыисполнения отмечаются на документе, в регистрационно-контрольной карточке и на экземпляреответа, остающемся в организации.
7.Документы туристского маршрута
Организация и проведение туристского маршрутаобязательно отражаются в маршрутной документации. В ней можно выделить следующиегруппы документов.
1. Технологические документы на маршрут,поход, экскурсию.
2. Документы на реализацию туристскогомаршрута.
3. Документы на обслуживание группы туристовна маршруте.
4. Отчетные документы.
Документальной основой туристского путешествияявляются:
— технологическая карта туристского путешествия;
— информационный листок к туристской путевкес описанием путешествия.
При организации экскурсии заполняются:
— технологическая карта экскурсии;
— контрольный пакет экскурсии;
— материалы «Портфеля экскурсовода»;
— схема трассы маршрута транспортной экскурсии.
Руководитель туристской группы, преждевсего, знакомится с технологическими документами на туристские маршруты, с документамина реализацию туристского маршрута.
К отчетным документам о завершении маршрутаотносятся отчет по маршруту руководителя туристской группы и акты обслуживания навсе виды услуг, предоставляемых на маршруте
1. Инновационная деятельностьорганизаций СКСиТ
Какие бы усилия не прилагало предприятиеСКСиТ для эффективной организации работы с уже имеющимися услугами, существует объективнаянеобходимость в разработке новых товаров/услуг. Это связано с тем, что в условияхбыстрых перемен во вкусах, технологии и состоянии конкуренции, предприятие не можетполагаться на существующие услуги.
Потребитель хочет и ждет новых, болееувлекательных и интересных предложений.
Таким образом, разработка новых продуктовявляется важным элементом деятельности предприятия СКСиТ.
К мотивам инновационной деятельности предприятийСКСиТ относится:
· Повышение конкурентоспособности
· Повышение качествавыпускаемых продуктов и услуг
· Освоение новых рынковсбыта
· Увеличение доли науже освоенном рынке
· Расширение диапазонаиспользования продуктов и услуг
· Реализация на практикесобственных научных разработок
· Замена устаревшихпродуктов и услуг
· Соответствие требованиямстандартов и др.
Основные направлениями ин-й Дея-и организацийСКСиТ:
1. Использование новой техники и технологийв оказании традиционных услуг.
2. Внедрение новых услуг с новыми свойствами.
3. Использование новых туристских ресурсов,ранее не использовавшихся.
4. Изменения в организации производстваи потребления традиционных услуг СКСиТ.
5. Выявление и использование новых рынковсбыта услуг туризма и сервиса.
Разработка нового продукта СКСиТ достаточносложный, многообразный процесс, требующий комплексного, системного анализа и осуществляемыйпри соблюдении ряда условий: представление о потребителе и потенциальном спросе,определение видов, форм и элементов продукта, оценка затрат на разработку и реализацию,а также экономической эффективности.
Этапы разработки: поиск идей, отбор идей,разработка замысла продукта и его проверка, разработка стратегии маркетинга, разработкапродукта, испытание продукта в рыночных условиях, внедрение продукта на рынок (мероприятияпо сбыту, предварительная оценка готовности потребителя к новинке).
2.Организация внутрифирменных инноваций
Удачно выстроенная система внутрифирменныхинноваций, когда сотрудники любого уровня постоянно вырабатывают инновационные предложения,может принести значительную прибыль предприятию.
Внутренние инновации необходимы любойфирме вне зависимости от ее размеров, возраста и стадии развития.
Система внутренних инноваций бывает принудительнойи добровольной.
Существует много различных способов извлеченияинновационных идей: креативные презентации; конкурсы инноваций; ящик предложений;call-центры, Интернет-ресурсы и электронная почта; метод мозгового штурма.
Основой для получения инновационных идейявляется креативность.
Креативность — это способность человекамыслить ярко и необычно. Необходима для создания чего-либо нового, необычного, полезного.Считается, что креативность есть в каждом, ее нужно развивать. Барьеры креативности:стереотипы, неуверенность в себе, психологическая защита
В компании должна существовать системаработы с идеями, достаточно простая, чтобы любой человек смог без труда ею воспользоваться.СРсИ включает в себя: 1. Подача идеи (эл. Ящик, страница внутрифирменного сайта– куда сотрудники отправляют свои идеи); 2. Координация прохождения идеи (обработкаидей специально назначенным аналитиком или службой); 3. Оценка идеи (аргументированныекомментарии); 4. Реализация идеи.
Стимулирование персонала к генерации идеиспособно осуществляться: 1. Баллы (после набора определенного количества балловсотруднику выплачивается премия); 2. Премирование и проценты от экономического эффекта(если идея воплощена, выплачивается прибыль, с первого года может выплачиватьсяпроцент (15-20%) экономической прибыли; 3. Материальное стимулирование (когда трудноопределить экономический эффект, чел-ка награждают денежным призом или подарком);4. Увеличение свободного времени (в некоторых компаниях работникам предоставляетсяоплачиваемое рабочее время для поиска новых идей).
Обеспечение конфиденциальности важно длятого, чтобы предложения не попадали к конкурентам. Осуществляется: пункты в корпоративныхдокументах – о коммерческой тайне, объявление всех идей собственностью компании,патент.
3.Инновационный проект: назначение и структура. Экспертиза инновационных проектов
И. п. – комплексное понятие, включающее:
¨ форму целевого управления инновационнойдеятельностью;
¨ процесс осуществления инноваций;
¨ комплект определенных документов.
Классификация и. п.:
1. по уровню решения (федеральные, региональные,отраслевые);
2. по виду потребности (ориентированныена существующие или на создание новых потребностей);
3. по типу инновации (проект направленныйна создание нового продукта, нового метода, нового ресурса и т.д.);
4. по периоду реализации (долгосрочные,среднесрочные, краткосрочные) и др.
Жизненный цикл инновационного проектавключает следующие стадии: формирование инновационной идеи; разработка проекта;реализация проекта; завершение проекта.
Решения о целесообразности инновационногопроекта принимаются на основании экспертизы, которая проводится с целью отбора ирешения проблемы финансирования. Задачей экспертизы является оценка научного и техническогоуровня проекта, возможностей его выполнения и эффективности.
Существуют три основных метода экспертизыинновационных проектов, финансируемых из бюджета:
/>— Описательный метод: рассматривается потенциальное воздействие результатовосуществляемых проектов на ситуацию на определенном рынке товаров и услуг. Получаемыерезультаты обобщаются, составляются прогнозы и учитываются побочные процессы.
— Метод сравненияположений «до» и «после» позволяет принимать во внимание не только количественные,но и качественные показатели различных проектов.
— Сопоставительнаяэкспертиза состоит в сравнении положения предприятий и организаций, получающих государственноефинансирование и не получающих его.
Принципы проведения э.:
1. Наличие независимой группы исследователей,выступающих арбитрами в спорных ситуациях по результатам экспертизы
2. При расчете добавленной стоимости деятельностьв области исследований и нововведений рассматривается как производственная.
3.Предварительное прогнозирование и планированиерасходов на среднесрочную перспективу
4. Увязывание методов контроля с перспективамиразвития системы руководства научно-технической политикой на государственном уровне.
4.Источники финансирования инноваций и их характеристика
Кредитование — получение кредита с обязательствомвозвратить полученную сумму вместе с процентом в течение определенного периода времени.Основное преимущество кредитного финансирования: после возврата кредита владелецсохраняет свой контроль над предприятием и не несет более никаких обязательств передсвоим кредитором.
Акционирование подразумевает продажу некоторойдоли собственности другому лицу. Наиболее привлекательный аспект акционирования:полученные компанией денежные средства остаются в ее распоряжении, поскольку несуществует никаких обязательств перед акционерами, предусматривающих их возвратв прямой форме. Акционирование является наиболее подходящим способом привлечениясредств для тех предприятий, которым необходимо проработать несколько лет, покаони получат возможность получать доходы, достаточные для погашения банковского кредита.
Важнейшим источником финансирования инновацийявляется венчурный (рисковый) капитал.
Фирмы венчурного капитала, аккумулируядля формирования инвестиционных фондов средства, полученные от крупных финансовыхинститутов (страховых, пенсионных, благотворительных фондов, крупных корпорацийсо свободными денежными средствами, реже банков) обычно вносят не более 1% капиталаи становятся главными партнерами с правом пользования формируемыми ими фондами.Крупные внешние инвесторы вносят долями 99% и становятся ограниченными партнерамибез права пользования фондами. Главный партнер — фирма венчурного капитала — получаетна текущий менеджмент, как правило, 2% годовых и 20 или более процентов от итоговойприбыли.
Фактически венчурный капитал может бытьохарактеризован как источник долгосрочных инвестиций, предоставляемых обычно на5-7 лет компаниям, находящимся на ранних этапах своего становления, а также действующимпредприятиям для их расширения и модернизации.
Инициаторы создания фирмы венчурного капиталарискуют собственным состоянием и карьерой и получают как бы своеобразную компенсациюза риск и менеджмент.
Венчурный фонд осуществляет долгосрочныеинвестиции и готов к тому, что вложенные средства окупятся только через 5-10 лет.Он участвует в руководстве компании, как минимум, путем консультационной поддержки,или же прямым присутствием в ее совете директоров.
5. Новыеорганизационные структуры на рынке СКСиТ и их характеристика
Глобальные объединения на рынке СКСиТсоздаются путем слияний, приобретений и поглощений.
При создании глобальных объединений особоевнимание уделяется выбору организационной формы зарубежного представительства:
¨ создание новой турорганизации за рубежом;
¨ приобретение действующей иностранной турорганизации;
¨ участие в капитале иностранной турорганизации,дающей право контроля;
¨ покупка ценных бумаг иностранных организацийСКСиТ, не дающая право контроля;
Стратегический союз – это создаваемаяна временной основе группа независимых предприятий, объединивших свои ресурсы иусилия в целях эффективного использования благоприятной рыночной ситуации. Своеобразиеэтих связей заключается в том, что они непосредственно не затрагивают отношениясобственности в компаниях, поскольку сотрудничающие компании сохраняют свою автономию.
Виды с.с.:
Франчайзинг — предоставление компанииправа на реализацию услуг под торговой маркой головной компании за определеннуюплату.
Контракт на управление передача оперативногоконтроля над туристской организацией профессионально управляющей компании за определеннуюплату. Этот вид широко используется гостиничными цепями для расширения сфер влиянияи проникновения на новые туристские рынки.
Контракты по маркетингу похожи на контрактна управление, с той разницей, что начинающая организация делегирует крупной компаниивсе виды деятельности, связанные с продвижением и сбытом ее продукта за определеннуюплату.
Консорциумы, в которые объединяются независимыеотели, создаются с целью проведения совместного маркетинга для увеличения доходностипредприятий. Причем можно быть членом одновременно нескольких консорциумов. Ассоциацииобъединяют организации, отвечающие определенным требованиям. Здесь, в отличие отконсорциумов, жестко контролируется соблюдение стандартов.
Совместные предприятия создаются двумяили более национальными компаниями с целью наиболее полного использования потенциалакаждой из сторон для максимизации полезного экономического эффекта их деятельности.Главным признаком является наличие в числе учредителей хотя бы одного иностранногоинвестора. 6. Инновационные стратегии в области маркетинга и менеджмента
1. Брендинг
Каждый бренд обладает определенными атрибутами- функциональными или эмоциональными ассоциациями, присвоенными бренду покупателямии потенциальными клиентами.
В каждый конкретный момент любой брендобладает определенным имиджем — уникальным набором ассоциаций, которые в настоящиймомент находятся в умах потребителей.
В понятие бренда, помимо торговой маркивходят:
— сам товар или услуга со всеми его характеристиками,
— набор характеристик, ожиданий, ассоциаций,воспринимаемых пользователем и приписываемых им товару (имидж товара)
— информация о потребителе,
— обещания каких-либо преимуществ, данныеавтором бренда потребителям
Работа над брендом включает в себя:
1. Позиционирование на рынке (место нарынке по отношению к конкурентам, набор покупательских потребностей и восприятия).Позиционирование должно решать ряд вопросов: определение целевой группы, выгодадля потребителей, цель использования, против каких конкурентов направлена.
2. Определение стратегии бренда – пути,по которым будут использоваться ресурсы организации для создания ценности бренда.
3. Формирование идеи бренда и созданиеэлементов бренда (графическое изображение, имя, звуковой символ). Разработка элементовтребует определенных профессиональных навыков и знаний, а также знания предпочтенийцелевой аудитории, которой они адресуются.
4. Предварительное тестирование – оценкаотношения потребителей к различным вариантам элементов.
2. Бренчмаркинг – систематическая дея-ть,направленная на поиск, оценку и учебу на лучших примерах, независимо от их размера,сферы бизнеса и географического положения; поиск лучших методов, кот-е ведут к улучшениюдея-ти; процесс постоянного исс-я лучших практик, перенятие их, внедрение в компанию.
Виды б.:
Внутренний – б., осуществляемый внутри организации,сопоставляя характеристики производственных единиц, схожих с аналогичными процессами.
Б. конкурентоспособности — измерение характеристики предприятияи ее сопоставление с характеристикой конкурентов; исследования специфических продуктов,возможностей процесса или административных методов предприятий-конкурентов.
Функциональный б. — который сравнивает определенную функцию двух или более организаций в томже секторе.
Б.г процесса – Дея-ть по изменению определенных показателейи функциональности для их сопоставления с предприятиями, характеристика которыхявляется совершенной в аналогичных процессах.
Этапы проведения б.:
1. Определение объекта б..
2.Выбор партнера по б.
3. Поиск информации.
4. Анализ инф-ии.
5. Внедрение.
Разработать план внедрения, процедурыконтроля, оценивать и анализировать процесс внедрения. Добиться, чтобы изменяемыепроцессы достигли наивысшей эффективности.
Таким образом, бенчмаркинг можно рассматриватькак одно из важнейших направлений стратегически ориентированных маркетинговых исследований.
3. Тайный покупатель
Чтобы удержать привлеченных клиентов исделать их постоянными, компании начали тайно проверять работу сотрудников. Дляэтого использовали услуги специально обученных мнимых клиентов, которые сообщалио недостатках, скрытых от руководителя.
Механизм: в компанию обращаются несколькообученных и подготовленных специалистов, кот-е выдают себя за покупателей и, оставаясьв роли клиента, выясняют:
— хорошо ли работают продавцы, секретари,другие сотрудники, контактирующие с клиентами;
— выполняют ли сотрудники предписанияотносительно стиля обслуживания;
— как сотрудники выходят из критических,опасных ситуаций;
— честны ли сотрудники компании;
— хорошо ли они знают свой товар (илипредлагаемые ими услуги) и др.
Лучше всего заказывать проведение данныхисследований у профессионалов.
Этапы применения технологии «тайный покупатель»:
1. Подготовительный.Предполагает разработку легенды и стандартизированных анкеты для интервьюеров, выступающихв качестве «тайных покупателей».
2. Полевой – осуществлениезаказов, покупок, жалоб и т.д.
3. Подведение итогов- подготовка индивидуальных отчетов интервьюеров, обработка и систематизация.
Выработка рекомендаций — подготовка аналитическихматериалов, рекомендаций для последующих тренинговых программ с персоналом компании.
7. Регулированиеинновационной деятельности в России и за рубежом
Гос-е регулирование экономики и инновационныхпроцессов является одним из главных условий перевода функционирования экономикина рыночные отношения. Главная функция государства в условиях рыночных отношений– защита свободы личности, собственности и предпринимательства.
Общие вопросы инновационной политики решаютсяПрезидентом РФ. Органы законодательной власти РФ – Государственная Дума и СоветФедерации имеют право инициирования законов в сфере инновационной деятельности.Федеральное агентство по науке и инновациям (ФАНИ) является центральным органомисполнительной власти, обеспечивающим формирование и практическую реализацию гос-йин-й политики, осуществление мер по созданию и развитию инновационного потенциала.ФАНИ утверждено постановлением Правительства РФ 16.06.04 и находится в ведении Министерстваобразования и науки РФ.
Функции гос. органов в ин-й сфере: выделениесредств на ин-ции, координация и-й дея-ти, стимулирование и., конкуренций в этойсфере, создание правовой базы ин-х процессов, кадровое обеспечение и т. д.
Формы гос. поддержки и.: прямое фин-е,предоставление ссуд, создание венчурных фондов, снижение патентных пошлин, сетитехнополисов и технопарков.
Гос. регулирование и.: финансированиеин-х проектов из бюджета; правовое регулирование ин-х процессов (права инноваторов,Федеральный Закона РФ «Об инновационной деятельности и государственной инновационнойполитике в РФ», который определяет стратегию, принципы и порядок формирования государственнойинновационной политики; определяет порядок и источники финансирования, основныеформы воздействия органов государственной власти на федеральном и региональном уровняхв сфере науки; отражает правовые основы регулирования международного научного инаучно-технического сотрудничества); организационный механизм гос-го регулированияин-й дея-ти должен обеспечить учет мнений всех прямо или косвенно заинтересованныхструктур и в то же время создать условия для согласованного принятия мер по стимулированиюинноваций
Модели зарубежные:
1) ориентация на лидерство в науке, реализациюкрупномасштабных целевых проектов, охватывающих все стадии научно-пр-го цикла, какправило, со значительной долей научно-инновационного потенциала в оборонном секторе(США, Англия, Франция);
2) о. на распространение нововведений,создание благоприятной ин-й среды, рационализацию всей структуры экономики (Германия,Швеция, Швейцария);
3) ориентация на стимулирование и. путемразвития ин-й инф-ы, об-я восприимчивости к достижениям мирового НТР, координациидействий секторов в области науки и технологий (Япония, Ю. Корея).
1.Маркетинговыеисследования в СКСиТ: сущность, виды и этапы проведения
Маркетинговые исследования – сбор, обработка и анализ данных с цельюуменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений.
Задачи:
- нахождение потенциальныхпотребителей
- изучение их потребностей,существующего и будущего спроса
- текущее наблюдениеза целевым рынком
- прогнозирование долговременныхтенденций развития рынка
Виды м. и.: внешней и внутренней сред, туристского рынка(структура, емкость, конъюктура), туристского продукта (структура, жизненный цикл,позиционирование), конкурентов (среда, построение конкурентной карты рынка), потребителей(мотивы, факторы, влияющие на принятие решений, оценка степени удовлетворенности).
Система м-гового исслед-я, включающая 5 этапов:
a. Определение проблемы (где необх-мо определитьисточник и границы отриц-го/полож-го явления, а также задачу исслед-я)
b. Разработка гипотезв, которая на основеимеющихся рез-в исслед-я, а также с учетом предполагаемых рез-в. Гипотеза явл-сяпредположением о существовании проблемы/определенных обстоятельств
c. Сбор данных: принятие решения о способахсвязи с опрашиваемыми, разработка образцов анкет, обработка полученных данных
d. Анализ и расшифровка рез-в исслед-я, полученныеданные д.б. обработаны с пом-ю соответствующих технологий и по рез-там д.б. сделанывыводы
e. Отчет о рез-тах исслед-я. Рез-ты всегдаоформл-ся в виде отчета, задача которого – изложение рез-в и выводов о проделаннойработе, также д.б. отражены основные методологические аспекты, позволяющие оценитьобъективность исслед-я.
2.Организация маркетинговой деятельности на предприятии СКСиТ.
Реализация концепции маркетинга на туристскомпредприятии требует создания соответствующей службы маркетинга. Виды служб:
1. Функциональная (ответственность завыполнение каждой задачи возлагается на отдельное лицо или группу лиц – по маркетинговымисследованиям и инф-ии, по разработке турпродукта, по сбыту, по коммуникациям).
2. По продуктовому принципу – ответственностьза определенные направления и виды туризма.
3. По региональному принципу – для крупныхкомпаний.
Принципы организации м. структуры: простота,эффективная система связей между подразделениями, малозвенность, гибкость и приспособляемость.
Требования к кадрам, задействованным вслужбе маркетинга: системность знаний, эрудиция и кругозор; высокие аналитическиеспособности; умение прогнозировать ситуацию и принимать эффективные решения; коммуникабельность;дипломатичность, умение гасить конфликты.
Контроль маркетинга – постоянная, систематическаяи непредвзятая проверка и оценка положения и процессов в области маркетинга, другимисловами – сравнение норм и реального положения. Стадии мк: установление плановыхвеличин и стандартов, выяснение реальных значений показателей; сравнение; анализрезультатов сравнения.
Задачи и цели: установление степени достиженияцели, выяснение возможностей улучшения, проверка того, насколько приспособляемостьпредприятия к изменениям условий окружающей среды соответствует требуемой.
Система мк: км результатов (к за выполнениемгодовых планов, контроль прибыльности, контроль эффективности маркетинговых мероприятий).Стратегический к. (наилучшим ли образом турфирма использует свои возможности)
3.Комплекс маркетинговых коммуникаций: структура и характеристика
Комплекс маркетинговых коммуникаций –система мероприятий, направленных на установление и поддержание определенных взаимоотношенийс адресатами коммуникаций.
Элементы комплекса мк:
Личная продажа – непосредственный контактпредставителя компании с одним или несколькими потенциальными покупателями с цельюпредставления туристского продукта и совершения продажи
Стимулирование сбыта – кратковременныепобудительные меры приобретения туристского продукта.
ССО – создание и поддержание доброжелательныхотношений и взаимопонимания между общественностью и туристским предприятием.
Реклама – оплаченная форма неличностногопредставления туристского продукта и формирование спроса на него, а также созданияблагоприятного имиджа предприятия.
Каждому элементу комплекса присущи определенныеприемы и меры, но все они преследуют одну цель – содействовать успешному решениюстратегических и тактических задач реализации концепции маркетинга. Эти элементыпостоянно и тесно взаимосвязаны между собой и другими составляющими, поэтому ихчасто сложно различить и выделить в чистом виде.
Планирование и осуществление кмк предполагает:1. разработку коммуникационной стратегии; 2. подготовку и проведение конкретныхмероприятий по каждому из составляющих комплекса.
4.Жизненный цикл услуги СКСиТ: сущность, фазы, маркетинговые действия
Концепция жизненного цикла товаров исходитиз того, что любой товар, какими бы потребительскими свойствами он не обладал, раноили поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным товаром. Туристский продуктпроходит в своем развитии ряд последовательных стадий, кот-е характеризуются колебаниямиобъема продаж и прибыли.
1. Внедрение. – впервые предложен товар.Хар-ся медленным темпом сбыта, полное отсутствие прибыли, либо она незначительна.Неизбежны большие затраты на маркетинг с целью создания широкой осведомленностио новинке. Длительность стадии разнообразна, зависит от качества продукта, соответствияего нуждам потребителя, правильно выбранной стратегии маркетинга и последовательностиее осуществления.
2. Стадия роста – быстрое увеличение объемасбыта и прибыли. Затраты на маркетинг остаются на достаточно высоком уровне. Усиливаетсяконкуренция, маркетинговые усилия направлены на формирование убежденности в качествепродукта, дальнейшее расширение рынка. Данная стадия очень выгодна для компании,главная задача – продлить ее.
3. С. зрелости – замедление роста сбытаи его стабилизация. Вызвана: изменением потребностей клиентов, выходом на рынокболее новых и совершенных продуктов, усилением конкуренции, нерентабельность продуктадля компании из-за новых перспектив более выгодных вложений. Маркетинговые усилиянаправлены на удержание своей рыночной доли, увеличение потребления данного продуктапосредством его совершенствования, модификация комплекса маркетинга, возможно новоепозиционирование на рынке.
4. С. спада – туристская сфера начинаетпресыщаться данным продуктом. Устойчивое падение объемов сбыта и снижение прибыли(или ее отсутствие). Может продолжаться достаточно долго, вызвана: появлением новыхпродуктов, исчезновением потребностей у клиентов. В результате ослабления конкурентногодавления отпадает необходимость в поддержании высоких затрат на маркетинг.
Вывод – туристская компания должна своевременноизыскивать новые продукты для замены, эффективно организовывать работу с ныне существующимипродуктами на каждой стадии цикла, оптимизировать структуры предлагаемых продуктовс точки зрения принадлежности их различным стадиям цикла.
5.Конкуренция на рынке СКСиТ: сущность, виды, стратегии
Конкуренция –соперничество на каком-либо поприще между отдельными юридическими или физическимилицами (конкурентами), заинтересованными в достижении одной и той же цели. С точкизрения предприятий этой целью является максимизация прибыли за счет завоевания предпочтенийпотребителя.
Если доля фирмыопускается ниже оптимального уровня, перед ней встает дилемма: либо принять мерык ее расширению, либо уйти с рынка. Использование атакующей стратегии целесообразнов нескольких случаях:
— если доля нарынке ниже необходимого минимума или от действий конкурентов она резко сократиласьи не обеспечивает достаточного уровня;
— внедрение новоготовара на рынок;
— осуществлениерасширения производства, затраты на которое могут окупиться лишь при значительномобъеме продаж;
— фирмы-конкурентытеряют свои позиции, и появляется реальная возможность при относительно небольшихзатратах увеличить рыночную долю.
Практика свидетельствует,что проведение атакующей стратегии сопряжено со значительными трудностями в следующихситуациях:
— работа на рынкахс высокой степенью монополизации;
— выпуск товаров,плохо поддающихся процессу дифференциации.
Оборонительная,или удерживающая, стратегия предполагает сохранение фирмой имеющейся рыночной доли и удержание своихпозиций на рынке. Она может быть использована:
— при удовлетворительнойпозиции фирмы;
— в случае недостаткасредств для проведения атакующей стратегии;
— в ситуации,когда фирма опасается осуществлять атакующую стратегию из-за возможных сильных ответныхмер со стороны конкурентов.
Стратегия отступления является, как правило, вынужденной, ане сознательно выбираемой. В ряде случаев по определенным товарам, например, технологическиустаревающая фирма осознанно идет на снижение рыночной доли. Эта стратегия предполагает:
— постепенноесворачивание операций (при этом важно не нарушить связи и деловые контакты по бизнесу,не нанести удара по прежним партнерам, обеспечить трудоустройство сотрудников фирмы);
— ликвидацию бизнеса(в этом случае важно не допустить утечки информации о готовящемся прекращении бизнеса).
1.Необходимость и особенности страхования туристов
Выезжая за рубеж, турист в любом случаеоказывается в экстремальной ситуации: смена климата, химического состава воды, инойрежим питания и множество других перемен автоматически влекут за собой определеннуюопасность.
Туристическоестрахование для путешественника, выезжающего за пределы постоянного проживания,решает многие непредвиденные материальные проблемы, которые возникают у страхователяв течение его пребывания не только в странах СНГ и дальнего зарубежья, но и на территорииРоссии. Страхование туристов особенно эффективно для тех, кто часто ездит по всемумиру, — в деловые поездки, командировки, на отдых.
Добровольное медицинскоестрахование служит для выплаты возмещения в случае внезапной болезни или смертиот заболевания за границей. Страхование от несчастного случая предназначено длявозмещения ущерба, вызванного смертью страхователя или стойким ухудшением его здоровьяв результате непредвиденного события. Туристическое страхование от утраты и повреждениябагажа служит для возмещения стоимости утраченных вещей в результате стихийногобедствия, пожара, ДТП, взрыва, действий злоумышленников.
Страхование гражданскойответственности призвано компенсировать вред, причиненный здоровью, жизни и имуществуокружающих. Страхование туристов от невыезда возмещает ущерб, нанесенный гражданинув результате отказа в выдаче визы, получения повестки в военкомат или суд, отменыпутешествия в связи с болезнью близких и т.д. Зеленая карта предназначена для возмещенияущерба, нанесенного здоровью, жизни и имуществу людей при использовании автотранспортногосредства
2.Программы страхования туристов
Страховых программдля туристов существует довольно много. И поскольку поездки и путешествия бываютразного характера и продолжительности, — всегда есть возможность выбрать именнотот вид туристического страхования, который наиболее подходит для каждого конкретногослучая.
Страхование туристов в зарубежных туристских поездках,как правило, включает:
1. оказание туристу экстренной медицинской помощиво время зарубежной поездки при внезапном заболевании или несчастном случае;
2. транспортировку в ближайшую больницу, способную провестикачественное лечение под соответствующим медицинским контролем;
3. эвакуацию в страну постоянного проживания под надлежащиммедицинским контролем;
4. внутрибольничный контрольи информирование семьи и больного;
5. предоставление медицинских препаратов, если их нельзядостать на месте;
6. консультационные услуги врача-специалиста (при необходимости);
7. оплата транспортных расходов по доставке заболевшеготуриста или его тела в страну постоянного проживания;
8. репатриация останков туриста;
9. оказание юридической помощи туристу при расследованиигражданских и уголовных дел за рубежом.
3. Схемыстрахования туристов. Сервисные компании
В настоящее время применяются в основномдве схемы страхования туристов.
По первой схеме (компенсационной) принаступлении страхового случая турист сам расплачивается за оказанную медицинскую,юридическую, административную или иную услугу, а по возвращении на родину предъявляетнеобходимые документы (страховой акт, счета, чеки и т. п.) страховой компании, скоторой был заключен договор страхования. И если страховой случай подтверждаетсяподлинными документами и соответствует правилам (условиям) данного вида страхования,страховая компания принимает решение о страховой выплате. При отказе в страховойвыплате окончательное решение может быть принято общегражданским судом.
Главным недостатком компенсационной схемыстрахования является то, что турист или автопутешественник должен всегда иметь запасвалютных средств «на всякий случай». Второй недостаток — отсутствие гарантий в том,что турист (автотурист) получит страховую выплату по возращении на родину. Страховщикимогут найти причину, чтобы не произвести выплату страхового обеспечения или страховоговозмещения (это нарушение условий страхования). В силу этого страхование по первойсхеме получило название «псевдострахование» и в последние годы применяется редко.
По второй схеме (сервисной, или содействия)услуги в области страхования оказывают не менее двух страховых организаций: отечественныйстраховщик и его зарубежные партнеры — одна или несколько сервисных компаний assistance.При этом застрахованному надо лишь сообщить оператору (дежурному бюро) о страховомслучае. Все дальнейшие заботы компания assistance берет на себя.
1. Функциименеджмента на предприятиях СКСиТ
Функция планирования:
a участие в разработке устанавливаемыхуправлениями туризма целей развития региона;
a текущий анализ конкурентоспособностиместа (рынок, прямые и косвенные конкуренты, спрос, поставщики, отрасль);
a разработку стратегии конкурентоспособностирегиона, его особой позиции;
a претворение в жизнь стратегии конкурентоспособностирегиона, прежде всего, оказание консультаций туристским предприятиям, проведениеинновационного менеджмента.
Организационная функция
обеспечивает упорядочение технической,экономической, социально-психологической и правовой сторон деятельности любого туристскогопредприятия (организации). Она нацелена на упорядочение деятельности менеджера иисполнителей.
организация — это структура системы ввиде взаимоотношений, прав, целей, ролей, видов деятельности и других факторов,которые имеют место тогда, когда люди объединены совместным трудом;
Мотивация как функция управления
М. — это процесс побуждения себя и другихк Дея-ти для достижения личностных целей и целей ор-ии.
Мотивы путешествий. Цель поездки (мотив, побуждающий человекапутешествовать) — это причина, при отсутствии ко-й данная поездка не состояласьбы. Информация о цели путешествия нужна, чтобы правильно разделить туристские рынкина сегменты и определить целевые рынки, положенные в основу разработки модели управлениятуристскими потоками и маршрутами. Мотивация трудовых отношений — Сов-ть стимулов,побуждающих работников к активной трудовой деятельности, то есть после проведенияорганизационных мероприятий менеджер должен обеспечить успешное выполнение работы.используются: а) стимулирование, побуждение работников к активной деятельности спомощью внешних факторов (материального и морального стимулирования); б) собственномотивирование, то есть создание у работников внутреннего побуждения к труду. Главными- заинтересованность в труде, потребность в трудовой активности и удовлетворенностьот нее.
Ф. контроля — процесс соизмерения (сопоставления) фактическидостигнутых результатов с запланированными. В процессе контроля менеджер не столькоотдает приказы сотрудникам, сколько оценивает успешность выполнения намеченных организациейпланов и удовлетворение потребностей внутренней и внешней среды
2.Принятие решений на предприятии СКСиТ
Определение проблемы состоит в ее обнаружении и оценке.
Обнаружение проблемы — осознание того, что возникло отклонениеот первоначально установленных планов.
Источники, из которых менеджер может узнатьо существовании проблемы, включают в себя его личный обзор и анализ информации,общественное мнение и т.д. Мнение других менеджеров и подчиненных тоже являетсяважным источником при обнаружении проблемы.
Оценка проблемы — установление ее масштабов и природы тогда,когда проблема обнаружена. Определение масштаба проблемы не есть нахождение ее причиныи источника. Речь идет лишь об оценке средств для ее решения и степени ее серьезности.
Выявление ограничений и определение альтернатив. Причиной возникновения проблемы могутбыть находящиеся вне организации силы (внешняя среда), которые менеджер не можетизменить. Ограничения такого рода сужают возможности принятия оптимальных решений,поэтому необходимо определить их источник и суть и наметить возможные альтернативы,то есть нужно выделить все возможные действия, устраняющие причины появления этойпроблемы.
Принятие решения. На этой стадии разрабатываются альтернативныерешения, дается их оценка и отбирается альтернатива с наиболее благоприятными общимипоследствиями.
Реализация решения. Процесс не заканчивается выбором альтернативы.На стадии реализации принимаются меры по конкретизации решения и доведению его доисполнителей, то есть ценность решения состоит в том, что оно осуществлено (реализовано).
Контроль за исполнением решения. В процессе контроля выявляются отклонения и вносятся поправки,помогающие реализовать решение полностью. С помощью контроля устанавливается своегорода обратная связь между управляющей и управляемой системами.
3. Методыменеджмента и их характеристика
Метод управления — это совокупность приемов и способов воздействияна управляемый объект для достижения целей.
Способы осуществления управленческой деятельности,применяемые для постановки и достижения целей организации, и выступают как методыменеджмента.
— организационно-административные, основанныена прямых директивных указаниях; оказывают прямое воздействие на объект управлениячерез приказы, распоряжения, оперативные указания, отдаваемые письменно или устно,контроль за их исполнением, систему административных средств поддержания трудовойдисциплины. Эти методы регламентируются правовыми актами трудового и хозяйственногозаконодательства. Формы о. –а. методов: обязательное предписание (приказ, запрет);согласительные м. (консультация, разрешение компромиссов); рекомендации, пожелания(разъяснение, предложение, общение.
— экономические, обусловленные экономическимистимулами; предполагают разработку общих планово-экономических показателей и средствих достижения. Формы: планирование, анализ, хозрасчет, ценообразование, финансирование,система материального поощрения.
— социально-психологические методы, применяемыес целью повышения социальной активности сотрудников. Представляют собой совокупностьспецифических способов воздействия на личностные отношения и связи, возникающиев трудовых коллективах, а также на социальные процессы, протекающие в них. Главнаяцель этих методов – формирование в коллективе положительного социально-психологическогоклимата в коллективе. Формы – убеждение как метод воспитания и формирования личности,планирование социального развития, экономическое соревнование, критика и самокритика,постоянно действующие производственные совещания.
4. Коммуникациина предприятии СКСиТ: виды и характеристика. Проблемы эффективной коммуникации
Ком-я — это процесс обмена идеями и информацией между двумя и более людьми, ведущий к взаимному пониманию.
Виды:
1. межличностные или орг-е ком-ии на основе устного общения; разделяются на:
— формальные или официальные. определяются политикой, правилами, должностными инструкциями. Выделяют вертикальные к. (инф-я перемещается с одного уровня иерархии на другой; подразделяются на: восходящие, — снизу вверх, с низших уровней на высшие;. нисходящие, осуществляемые сверху вниз.) и горизонтальные (между различными подразделениями, предназначающиеся для
координации деятельности различных подразделений).
— неформальные к., осуществляются согласно установившейся системе личных
отношений между работниками организации.
Межличностные коммуникации делят также на: вербальные (словесные); невербальные, призванные осуществить обмен информацией без применения слов, например с помощью жестов, интонаций голоса, мимики и т.д.
2. К. на основе письменного обмена информацией.
К. считается успешной, если получатель информации понимает её содержание адекватно тому смыслу, который в нее вкладывает отправитель, т.е. Менеджер. В противном случае имеет место безуспешная коммуникация.
Различают коммуникационные барьеры макро — и микроуровня.
Макробарьеры к. препятствуют успешной к. в целом.
К таким барьерам относятся:
перегрузка инф-ых сетей и искажение инф-ии;
потребность во всё более сложной информации;
интернационализация деловых контактов и возрастание роли иностранных языков и т.п.
Микробарьеры к. препятствуют успешной к. в конкретных узких сферах. Это:
отношение источника (отправителя) информации к получателю (адресату);
отношение адресата к источнику инф-ии;
восприятие получателем информации многозначных слов;
отсутствие обратной связи.
Затрудняют коммуникации также предвзятые представления людей, отвергающие новые идеи в силу их новизны, кажущейся с первого взгляда сомнительной или в силу устойчивого мнения, порожденного определенными условиями (стереотипы).
5.Организационнаяструктура: понятие, виды, этапы построения
Под о. с. Пр-японимаются состав, соподчиненность, взаимодействие и распределение работ по подразделениями органам управления, между которыми устанавливаются определенные отношения по поводуреализации властных полномочий, потоков команд и информации.
Виды:
1. Линейная с.- во главе каждого подразделения стоит руководитель, сосредоточивший в своих рукахвсе функции управления и осуществляющий единоличное руководство подчиненными емуработниками. Его решения, передаваемые по цепочке «сверху вниз», обязательныдля выполнения нижестоящими звеньями.
2. Функциональнаяс. специализация выполнения отдельных функций управления. Для их осуществления выделяютсяотдельные подразделения (либо функциональные исполнители). Функциональная организацияуправления базируется на горизонтальном разделении управленческого труда. Указанияфункционального органа в пределах его компетенции обязательны для производственныхподразделений.
Линейно-функциональнаяс. — назначение функциональных служб — подготовка данных для линейных руководителейв целях принятия компетентных решений или возникающих производственных и управленческихзадач. Роль функциональных органов (служб) зависит от масштабов хозяйственной деятельностии структуры управления предприятием в целом. Чем крупнее фирма и сложнее ее управляющаясистема, тем более разветвленным аппаратом она располагает.
Линейно-функциональныеструктуры управления используются в большинстве предприятий.
Дивизиональная(или отделенческая) с. управления — самостоятельные подразделения практически полностьюотвечают за разработку, производство и сбыт однородной продукции или самостоятельныеотделения полностью отвечают за хозяйственные результаты на определенных региональныхрынках (дивизионально-региональная структура управления).
Построение организационнойструктуры включает следующие этапы:
1. Анализ функционированиякомпании (вид деятельности, стадия развития, основные бизнес-процессы, стратегическиеи тактические цели, прибыльность, система управления);
2. Оценка существующейсистемы распределения функций:
o анализ штатного расписанияи принципа выделения структурных подразделений;
анализ основных функций, полномочийи показателей эффективности работы руководителей высшего и среднего звена;
o анализ основных функций,задач и показателей эффективности работы структурных подразделений и исполнителей(по должностям);
o выявление отклоненийв распределении функций и подчиненности
3. Выработка рекомендацийпо оптимизации численности персонала;
4. Построение организационнойструктуры;
5. Разработка плана внедренияорганизационной структуры и изменений в работе персонала;
Проведение для персонала информационныхмероприятий.
1. Развитиебизнеса в Российской Федерации. Функции государства по регулированию бизнеса вРоссийской Федерации
В современной России малый бизнес имеетнедолгую историю. Его формирование как сектора экономики началось в конце 80-х гг.ХХ в. Причем бурный рост числа малых предприятий пришелся на тот период (до 1995г.),когда практически отсутствовало законодательное регулирование в данной области.После принятия закона, регулирующего деятельность малых предприятий, темпы ростаих числа резко сократились. Начиная с 1999г. количество малых предприятий сталосокращаться и при этом увеличивалось число индивидуальных предпринимателей, чтоизменило взгляд на проблему малого бизнеса.
На сегодняшний день количество малых предприятийи индивидуальных предпринимателей в нашей стране значительно отстает от соответствующихпоказателей в зарубежных странах. В развитых странах на одну тысячу жителей приходится20-25 человек, занятых в малом бизнесе, а в России — 5-6 человек. Кроме того, малыйбизнес занял далеко не все полагающиеся ему сферы российской экономики (например,очень мало промышленных и инновационных малых предприятий).
Такое состояние малого бизнеса обусловленоне только экономическими причинами. Законодательная база малого предпринимательстванаходится в стадии своего развития. Пророй действующее законодательство не тольконеэффективно, но и не регулирует целого ряда вопросов в данной области. Одной изпричин низкой приспособляемости малого бизнеса к российским условиям являются, вчастности, недостатки в правовом регулировании малого предпринимательства, нестабильностьналогового законодательства.
3. Виды итиповая структура бизнес-плана
Бизнес-план — план создания нового или развитие уже существующего бизнеса.Бизнес- план предприятия служит обоснованием для принятия решения об инвестированиив предполагаемый проект, а также является документом для презентации проекта средипотенциальных инвесторов (банков, компаний проектного финансирования, частных лиц).
Виды бизнес-планов:
Полный или концептуальныйбизнес-план коммерческой идеи или инвестиционного проекта для потенциального партнераили инвестора с изложением результатов маркетинговых исследований, обоснованиемвыбранной стратегии освоения рынка и прогноза предполагаемых результатов и возможныхрисков, возникающих при реализации проекта. Бизнес-план в виде заявки на кредитна получение средств от организации-кредитора, из государственного бюджета или благотворительныхфондов.
Бизнес-план компании и ее структурных подразделений (внутрифирменное планирование)для планирования всех сторон деятельности компании/группы компаний, оперативногоуправления денежными потоками внутри компании. Инвестиционное предложение, как приглашениек сотрудничеству потенциальных российских и зарубежных партнеров, составленное наоснове разработанного бизнес-плана.
Базисный бизнес-планСюда включенывсе базисные компоненты бизнес-плана. Этот бизнес-план может быть идеальным дляразработки и мониторинга стратегий и целей в новом бизнесе. Он поможет в страховкедостижения целей и в отработке стратегий, которым Вы намереваетесь следовать. Вдополнение этот бизнес-план может быть использован как инструмент планировки стратегиина год для компании, которая должна создаваться.
Составляющие базисногобизнес-плана
· Исполнительное Резюме
· Описание Продукции/Услуг
· Демографический анализ
· Анализ рынка
· Организационная структура
· Человеческие ресурсы
· Прогноз финансовыхпотоков:
o Income Statement (запериод первых N лет бизнеса)
o Балансовая форма (запериод первых N лет бизнеса)
o Движение наличныхсредств (за период первых N лет бизнеса)
Примечание: N — устанавливается договоренностью сторон.
Комплексный бизнес-планЭтот бизнес-планвключает расширенные разделы анализа рынка и анализа конкурентоспособности, а такжерассчитан на 5(10) лет. Информационная часть, исследования, стратегии и прогнозированиепотоков денежных средств представлены более подробно, чем в базисном бизнес-плане.Комплексный бизнес-план необходим для представления потенциальным кредиторам или/иинвесторам.
Составляющие комплексногобизнес-плана
· Исполнительное Резюме
· Описание Продукции/Услуг
· Демографический анализ
· Анализ рынка
· Стратегия маркетинга
· Анализ конкурентоспособности
· Оперативный план действий
· Организационная структура
· Человеческие ресурсы
· Прогноз финансовыхпотоков:
o Income Statement (запериод первых N лет бизнеса)
o Балансовая форма (запериод первых N лет бизнеса)
o Движение наличныхсредств ( за период первых N лет бизнеса)
5. Финансовая оценка бизнес-планаОбщая схема проведенияфинансовой оценки бизнес-плана:
/> анализ финансовогосостояния предприятия в течение трех (лучше пяти) предыдущих лет работы предприятия;
/> оценка окупаемостипроекта в течение срока его реализации. Оценка окупаемости проекта в течение срокаего реализации.
При оценке окупаемостипроекта в течение срока его реализации анализируются денежные потоки, которые получаютсяв результате реализации проекта. Объем денежных потоков должен покрывать величинусуммарной инвестиции с учетом временной стоимости денег. Проект принимается с точкизрения финансовых критериев, если генерируемый от размещения облигационного займасуммарный денежный поток покрывает величину требуемой нормы доходности с учетомвременной стоимости денег.
Входные денежныепотоки:
/> дополнительный объемпродаж и увеличение цены товара;
/> уменьшение валовыхиздержек (снижение себестоимости товаров);
/> остаточное значениестоимости оборудования в конце последнего года инвестиционного проекта;
высвобождение оборотных средств в концепоследнего года реализации проекта (закрытие счетов дебиторов, продажа товарно-материальныхзапасов, акций и облигаций других предприятий).
1.Особенности культуры русского православия
С принятием христианства Русь также переживаетэпоху освоения античности, но не через римские, лежавшие уже почти тысячу лет вруинах, ценности, а через живую культуру Греции, во многом сохраненную Византией.Через Иоанна Дамаскина русские познакомились с философией и логикой Аристотеля.Широко распространялись античные знания в области астрономии, географии, ботаники,зоологии, анатомии и физиологии человека. Русское православие как бы объединилоантичную земную гармонию с небесной, прекрасное человеческое тело с душой, устремленнойк Богу. Восточное миросозерцание, устремленное к Небу и проникнутое духом античнойгармонии, положило свою печать светлости, легкости и окрыленности в основание нашейкультуры.
2. Русскаякультура и искусство в светском проявлении – ансамбль Московского Кремля каксимвол русской государственности
Архитектура XIV — XV вв. представлена,как и прежде, в основном культовыми зданиями. Возобновившееся ранее, чем в другихземлях, каменное строительство Новгорода и Пскова продолжило северные древнерусскиестилевые традиции. В это время здесь возводится множество небольших по размерамукрашенных резьбой храмов, принадлежавших уличанским и кончанским общинам. Наиболееинтересны церкви Спаса на Ильине улице и Федора Стратилата на Федоровом ручье — в Новгороде, церковь Василия на Горке — в Пскове.
Первыми каменными постройками в Московскойземле были храмы в Звенигороде и Загорске, а также собор Андроникова монастыря вМоскве. Они продолжили традиции владимиро-суздальского белокаменного зодчества.
В XIV-XV вв. отстраивается МосковскийКремль. Первые белокаменные стены в рекордно короткий срок (за 2 года) возводятсяеще при Дмитрии Донском (1367). Столетие спустя в Москве началось грандиозное строительство,завершившееся в конце XV-начале XVI в созданием ансамбля Московского Кремля, сохранившегосяво многом доныне.
Его стены сооружались из красного кирпичана белокаменном фундаменте. Их длина достигала 2,25 км, толщина — 3,5-6,5 м, высота5-19 м. Тогда же возводятся 18 башен (из 20), имевших четырехскатные крыши.
Кремль находился на мысу при впаденииреки Неглинной в Москву-реку, а со стороны Красной площади был сооружен ров, соединившийобе реки. Московский Кремль оказался защищенным со всех сторон. Построенный в соответствиис военной техникой того времени, он стал одной из крупнейших крепостей. Есть основаниясчитать, что проект новых кремлевских стен был составлен итальянским архитектороми инженером Аристотелем Фьорованти, приехавшим на Русь. Под его руководством в 1476-1479гг. строится главный собор Кремля — Успенский. Храм начали строить псковские мастера,однако подведенное под крышу здание рухнуло. Фьорованти взял за образец Успенскийсобор во Владимире и ему удалось органично соединить традиции и принципы русскогонационального стиля и достижения европейской архитектуры. Собор был кафедральнымхрамом митрополита всея Руси, здесь венчали на царство, собирались Земские соборы.
3.Архитектурный облик Петербурга как турресурс
Величественный облик Санкт-Петербургаопределяют архитектурные ансамбли, строгие прямые улицы, просторные площади, садыи парки, реки и многочисленные каналы, набережные, мосты, узорчатые ограды, монументальныеи декоративные скульптуры.
Архитектурные ансамбли XVIII — XIX веков:Петропавловская крепость, Александро-Невская лавра, Смольный институт, Дворцоваяплощадь с Зимним дворцом, Невский проспект, стрелка Васильевского острова со зданиемБиржи, площадь Декабристов с памятником Петру I (открыт в 1782), улица Зодчего России площадь Островского, площадь Искусств.
Ряд новых строительных проектов, лоббируемыхгородской администрацией и земельными спекулянтами (например, «Охта-центр», ранееносил название «Газпром-сити»), реконструкции существующих архитектурных комплексов(«Новая Голландия»), нарастающий объём сноса зданий фоновой застройки центра (втом числе и выявленных памятников истории и архитектуры) и появление в центре новыхзданий, разрывающих ансамбли и искажающих виды, вызывают возражения у общественностии профессиональных организаций. Всё чаще звучат мнения, что такие действия могутразрушить уникальную городскую среду петербургского центра. Эти явления вызываюттакже озабоченность Всемирного фонда охраны памятников и UNESCO
Одна из достопримечательностей Петербурга— фонтаны. Наиболее знаменитый из них — фонтанный комплекс Петергофа. В 2005 годуоткрылся новый водный ансамбль на площади Ленина. Летом 2006 года был открыт фонтаннепосредственно в акватории Невы, недалеко от стрелки Васильевского острова[45].Новые фонтаны появились на Московской площади, в Южно-Приморском парке и в другихместах города.
В 1950 — 80-х гг. выстроены новые жилыерайоны, административные и общественные здания, создан мемориальный комплекс наПискарёвском кладбище (1960).
5.Традиционная культура народов Приамурья как турресурс
На территории Хабаровского края российскогоДальнего Востока издревле проживают восемь коренных малочисленных народов: нанайцы,негидальцы, нивхи, орочи, удэгейцы, ульчи, эвенки, эвены. По лингвистическому признакунивхов условно относят к палеоазиатам, остальные народы — к тунгусо-маньчжурам.
Образ жизни и система хозяйства коренныхнародов Приамурья определяются географической средой и климатическими условиями.Традиционные занятия: рыболовство, таежная и морская охота, собирательство.
Основу мировоззрения аборигенов Приамурьясоставляют древнейшие представления и верования. Наиболее значимы культ природыи шаманство. Коренные народы Приамурья являются наследниками самобытной культуры,насчитывающей более пяти тысяч лет.
Яркий и наиболее традиционный пласт культурыаборигенов составляет высокоразвитое, богатое различными видами и формами декоративно-прикладноеискусство, тесно связанное с народным бытом и обрядностью. Украшенная вышивкой праздничнаяи повседневная одежда из рыбьей и оленьей кожи, различные по назначению изделияиз бересты, тальника, дерева, кости, текстильные и меховые ковры, культовая скульптура— все эти направления составляют многообразие народного искусства Приамурья. Вершинойколлективного творчества аборигенов является орнамент. Совмещая эстетическую и защитнуюфункции, орнамент в концентрированном виде воплотил народные представления о миреи человеке.
В наше время особое значение приобрелопонятие «экология культуры». Бережное отношение к истокам, сохранение ценных культурныхтрадиций — это забота о настоящем и будущем не только малочисленных народов, нои человечества в целом.
8.Арабо-мусульманская культура в памятниках архитектуры
Излюбленными мотивами архитектурного декорастали арки самой прихотливой формы — полуциркульная, стрельчатая, подковообразная,многолопастная; «сталактиты» (от греч. — капающий) — декоративные элементы сводов,напоминающие известковые образования в пещерах; глазурованные изразцы аз-зулай звездчатойшестиугольной формы красного, голубого, желтого, зеленого цветов, которыми выкладывалиполы и стены на одну треть высоты для прохлады и гигиены.
Орнамент, эта «музыка для глаз», в известнойстепени компенсировал отсутствие живописи и скульптуры в изобразительном искусствеарабского Востока. Сложившиеся орнаменты были трех типов. Opнaмeнт из стилизованныхрастений с вплетением в него изображений фантастических существ стали называть арабеской.Узор возникал благодаря многократному повторению одного мотива и так плотно заполнялповерхность, что фон практически исключался. Таким рельефным орнаментом покрывалиплоскости потолков, тимпанов и софитов арок, цветочные чашечки капителей.
Линейно-геометрический орнамент — гирихпредставлял собою сложное переплетение многоугольников и многолучевых звезд. Ониспользовался при украшенииглазурованных фаянсовых плит.
Самым арабским считается эпиграфическийорнамент. который состоял из надписей, органично включенных в декоративный узор.
Особенности архитектуры арабского Востокабыли связаны с природно-климатическими условиями: однообразна плоскость песчанойпустыни и синий безоблачный купол неба вызвали пристрастие к простым геометрическимформам-кубу, сфере, цилиндру, как бы воспроизводящим окруж. мир. Жарким климатомобъясняется наличие так называемой скрытой архитектуры, при которой массивные стеныс дозорными башнями скрывали либо прихотливые дворцовые помещения, располож. вокруготкрытых дворов с водоемами, фонтанами и цветниками, либо внутренний двор с водоемоми крытыми террасами в мечетях.
По принципу «скрытой архитектуры» построенывсе известные дворцы восточных правителей.
Дворец Мшатта представлял собой симметричнорасположенные помещения, композиционно объединенные обширным квадратным двором иобнесенные стеной. Резиденция Аббасидов в Багдаде была оригинального круглого планас двойным кольцом стен, между которыми располагались жилые кварталы
1. Историягостиничного бизнеса
в Древней Грециии Древнем Риме существовали таверны и хоспитеумы, в которых путешественникам и торговцампредоставлялись ночлег и, за отдельную плату, питание. Древнеримские и древнегреческиегостиницы располагались, как правило, на въезде в большие города, и уже тогда классифицировалисьпо уровню комфорта и предоставляемым услугам. Есть упоминание о гостиницах и в Евангелие.В средневековой Европе роль гостиниц выполняли монастыри, где путешественникам-христианампредлагались кров и двухдневный бесплатный пансион. Что интересно, в это же времяна Востоке в караван-сараях этот период составлял три дня. Более того, в караван-сараяхмалоимущим постояльцам независимо от национальности и вероисповедания бесплатновыдавалась пара обуви.
По большому счету,гостиничный бизнес как таковой начал развиваться лишь в эпоху крестовых походов,когда в путь отправлялись не только воины-крестоносцы, но и многочисленные паломники.В это время в Северной Италии появились первые постоялые дворы, которые и сталипрототипами современных гостиниц.
Новый виток развитиягостиничного дела связан с возникновением регулярной почтовой связи. Для осуществлениябесперебойной доставки корреспонденции вдоль почтовых трасс в Европе строились такназываемые дилижансы (в России – ямы), где можно было сменить карету и лошадей,а также при необходимости остановиться на ночлег. Весьма аскетичные условия быта(в некоторых заведениях, к примеру, разрешалось укладывать в одну кровать до пятичеловек) компенсировались за счет разнообразных увеселений вроде петушиных боевили азартных игр.
Более-менее современныйвид гостиницы начали приобретать в XVIII веке, когда появились первые большие дома,каждая из квартир в которых сдавалась внаем на определенное время (от одного днядо нескольких месяцев). В Европе такие дома назывались отелями, что незамедлительнопереняли и вездесущие американцы, перекрестив в отели свои таверны. По мнению владельцевтаверн, новое название должно было придать заведению респектабельности и привлечьпостояльцев.
Настоящий гостиничныйбум во всем мире наблюдается во второй половине XIX века, когда среди обеспеченныхслоев населения распространяется мода на путешествия. Именно тогда, благодаря усилиямСатлера (в Америке) и Ритца (в Европе) гостиницы приобретают лоск, стиль и шарм,которым стремится подражать весь мир. Это время появления роскошных пятизвезодчныхотелей. В России конец XIX – начало XX века также отмечен строительством гостиниц,рассчитанных на весьма обеспеченных людей. В это время были построены московскиегостиницы «Метрополь» и «Националь» и питерская «Европа».
В 20-х годах XXвека мир стал свидетелем появления мотелей, рассчитанных на размещение не толькопостояльца, но и его автомобиля. Впрочем, некоторые утверждают, что мотель – этоусовершенствованный дилижанс: там тоже можно было «припарковать» свой экипаж и провестиночь.
Конец XX – начало XXI веков отметилисьдальнейшим усовершенствованием гостиниц. И дело не только во внедрении всевозможныхэлектронных и бытовых новшеств. Появляются новые виды гостиниц: гостиницы-капсулы,гостиницы-бочки, гостиницы-гробы, подводные и ледяные гостиницы и многие другиевиды, направленные на удовлетворение потребностей в экзотическом виде отдыха.
2.Структура гостиничного рынка России
Общий объем гостиничного рынкав России оценивается в $1,7 – 2 млрд, темпы роста оцениваются на уровне от 10 до25% в год, число гостиниц на начало 2006 года составляло 4,5 тыс., совокупный номернойфонд насчитывает 410 тысяч мест.
Среднегодовая загрузка отелейв регионах на сегодняшний день составляет 50-60%, заполняемость отелей Москвы составляет,по разным оценкам, 70-80%.
Во многих регионах продолжаетощущаться непропорциональность сегментов рынка, а именно небольшая доля отелей среднего,по мировым стандартам, уровня.
Сокращение разрыва между спросоми предложением в ближайшие годы определит динамику рынка. В краткосрочном периодена избыточный спрос рынок будет реагировать повышением цен. Особенно это касаетсяМосквы, где высокий уровень цен отпугивает туристов. Многие из них вынуждены делатьнеоптимальный для себя выбор и размещаться в более дорогих гостиницах, из-за отсутствиядостаточного кол-ва номеров в трехзвездочных, по мировой классификации, отелях.В перспективе четырех и пятизвездочные отели могут испытать отток подобных клиентов-отдыхающих.
Во всех сегментах российскогорынка развиваются гостиничные сети. Отели-«одиночки» постепенно исчезают(за исключением сегмента мини-отелей). Покупа-
тели все чаще делают выбор на основаниибренда. В сегменте трехзвездочных гос-тиниц усиливается конкуренция между отечественнымии западными брендами. 3. Организационная структура отделов гостиницы. Основныеслужбы, их функции и принципы работы
1. Служба управления номерным фондом (отделобслуживания или служба размещения).
Служба управления номерным фондом занимаетсярешением следующих вопросов:
• бронированием номеров;
• приемом туристов, пребывающих в гостиницу,их регистрацией и размещением по номерам;
• отправка туристов домой или к следующемупункту маршрута путешествия после окончания тура;
• обеспечение обслуживания в номерах;
• поддержание необходимого санитарно-гигиеническоесостояние номеров и уровня комфорта в жилых помещениях;
• оказание бытовых услуг гостям.
Отдел обслуживания включает следующиеподразделения:
1. Директор или менеджер по эксплуатацииномеров.
2. Служба бронирования.
3. Служба приема и размещения (службаглавного администратора, служба портье).
4. Служба эксплуатации номерного фонда(служба горничных; административно-хозяйственная служба; кастелянская служба).
5. Сервисная служба (швейцары, коридорные,гардеробщики, служащие гаражного хозяйства, консьержи, посыльные).
6. Служба безопасности.
2. Служба общественного питания
Обеспечивает обслуживание гостей предприятияв ресторанах, кафе и барах гостиницы, решает вопросы по организации и обслуживаниюбанкетов, презентаций и т.д.
Состав службы:
• Кухня;
• Ресторан;
• Бары и кафе;
• Секция уборки внутренних помещений имойки посуды;
• Отдел обслуживания массовых мероприятий;
• Обслуживание номеров.
III. Административная служба.
Отвечает за организацию управления всемислужбами гостиничного комплекса, решает финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения,занимается созданием и поддержанием необходимых условий труда для персонала гостиницы,контролирует соблюдением установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности,противопожарной и экологической безопасности.
Состав службы:
• Секретариат;
• Финансовая служба;
• Кадровая служба;
• Эколог;
• Инспекторы по противопожарной безопасностии технике безопасности.
IV. Коммерческая служба.
Занимается вопросами оперативного и стратегическогопланирования. Анализирует результаты хозяйственной и финансовой деятельности.
Состав службы:
• Коммерческий директор;
• Служба маркетинга.
V. Инженерные (технические) службы.
Создают условия для функционирования системкондиционирования, теплоснабжения, санитарно-технического оборудования, электротехническихустройств, служб ремонта и строительства, систем телевидения и связи.
Состав службы:
• Главный инженер;
• Служба текущего ремонта;
• Служба благоустройства;
• Служба связи.
VI. Вспомогательные службы.
Обеспечивают процесс работы гостиничногокомплекса, предлагая услуги прачечной, портновской, бельевой службы, службы уборкипомещений, множительной службы, услуги склада и пр.
Дополнительные службы оказывают платныеуслуги. В их состав входят парикмахерская, бассейн, сауна, солярий, спортивные сооруженияи другие подразделения
6. Основы создания фирменного стиляпредприятий гостеприимства
Фирменный стиль- это совокупность приемов(графических, цветовых, пластических, акустических, видео и др.), которые обеспечиваютнекое единство всех изделий и услуг предприятия; улучшают восприятие и запоминаемостьпотребителями, клиентами, покупателями, партнерами, независимыми наблюдателями нетолько товаров и услуг, но и всей деятельности предприятия, а также позволяют противопоставлятьсвои товары, услуги и деятельность продукции конкурентов.
Таким образом,в индустрии гостиничного и ресторанного бизнеса дизайнер не только разрабатываеттоварный знак, логотип, объемно-пространственное решение, фирменные константы — цвет, блок, шрифт, форматы рекламы, документацию, упаковку, — ацидентный набор (визитки,бланки, ручки, конверты и т. д.), но и создает интерьер, декор, посуду, одежду персоналаи другие стилеобразующие элементы. «Высокий» фирменный стиль косвенно подтверждаетнадежность фирмы, формирует ее положительный имидж
1. Контактные службы отеля. Линейные ифункциональные службы
• Служба управления номерным фондом (отделобслуживания гостей);
• с. общественного питания;
• Административная служба;
• Коммерческая служба;
• Инженерные (технические);
• Вспомогательные и дополнительные службы
Все службы в зависимости от уровня контактированияс гостями подразделяются на контактные и неконтактные. Требования к персоналу контактныхслужб:
— опрятный и привлекательный внешний вид(соответствующая прическа, маникюр, макияж, одежда, украшения и т.д.);
— безупречная манера поведения;
— знание этики и психологии общения;
— коммуникабельность;
— знание иностранныхязыков;
— ограничение возраста (например, дляпортье по приему — возраст до 30 лет).
К контактным службам отеля относятся:
· Служба приёма и размещения;
· Служба бронирования
· Служба обслуживаниягостей (швейцары, коридорные, подносчики багажа, водители)
· Хозяйственная службаили служба эксплуатации номерного фонда (старшая горничная, горничные)
· Служба безопасности
Важнейшимиже требованиями, предъявляемыми к персоналу неконтактных служб, являются наличиеспециального образования и опыт работы в данной сфере.
Линейные службыотеля:
Функциональныеслужбы отеля:
· Обеспечение безопасности
· Инженерное обеспечение;
· Бухгалтерский учет;
· Административную деятельность.
2.Особенности организации ресторанного обслуживания в гостиничном бизнесе
Питание является одной из основных услугв технологии туристского обслуживания. Можно выделить три основные формы обслуживания:питание, оплаченное гостем; питание, не включенное в стоимость номера; питание,предоставляемое за дополнительную плату.
Такая форма предоставления услуг питанияклиентам гостиницы, как питание, оплаченное гостем, подразделяется на своеобразныеподвиды: полный пансион, полупансион и только завтраки.
Если питание не включено в стоимость номера,то за него необходимо дополнительно платить. При такой форме питания клиенты посвоему желанию выбирают блюда из меню. Существуют разные типы меню, чтобы клиентвсегда имел выбор при получении такой услуги, как питание.
При организации питания туристов используетсяразличные методы обслуживания: «а ля карт», «а парт», «табльдот», шведский стол.
При использовании метода «а ля карт» гости из карты – меню блюди напитков выбирают то, что им больше всего нравится. Заказ передается на кухнюи сразу же начинается приготовление.
«А парт». При данном методе обслуживания гости,предварительно сделав заказ, обслуживаются в установленный промежуток времени. Оченьчасто встречается в домах отдыха и курортных гостиницах.
«Табльдот». Гости обслуживаются в одно и то же времяи по одному и тому же меню.
Шведский стол представляет широкий выбор блюд со свободнымдоступом: можно взять все что угодно в желаемом количестве из того, что предложенои выставлено.
Предприятия питания предлагают туристамразнообразные дополнительные услуги: организацию торжеств, питание в номере, сервисна этаже, мини – бары в номере и др.
В структуре гостиничных комплексов можетбыть несколько ресторанов, а может не быть ни одного. В больших гостиницах, входящихв известные гостиничные цепи, обычно два ресторана — фешенебельный фирменный и небольшойс низким уровнем цен на блюда и напитки. Рестораны при гостиницах обслуживают какпроживающих в них гостей, так и широкую публику. Они также организуют обслуживаниеторжественных и официальных приемов, совещаний, конференций, конгрессов, предоставляютгостям другие услуги: продажу сувениров, цветов, обслуживание в гостиничных номерахи т.д.
3.Классификация предприятий питания. Условия питания. Методы и виды обслуживания
С 01.01.2009 вступил в действие ГОСТ Р50762-2007 “Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественногопитания” взамен ГОСТ 30389-95 “Общественное питание. Классификация предприятий”.
Ресторан — предприятие общественного питанияс широким ассортиментом блюд сложного приготовления, включая заказные и фирменныеблюда и изделия; алкогольные, прохладительные, горячие и другие виды напитков, мучныекондитерские и булочные изделия, табачные изделия, покупные товары, с высоким уровнемобслуживания и, как правило, в сочетании с организацией отдыха и развлечений. Видыр.: специализированные и неспец-е; по интересам (ночной клуб, спортивный и др.);по видам обслуживания (официанты, шведский стол, р. выездного обслуживания); стационарныеили передвижные.
Бар – п. о. п., оборудованное барной стойкойи реализующее в зависимости от специализации алкогольные и (или) безалкогольныенапитки, горячие и прохладительные напитки, коктейли, холодные и горячие закускии блюда в ограниченном ассортименте, покупные товары. Виды: по ассортименту (пивной,коктейль, суши, гриль бары); по организации досуга (видео, диско, и др.).; по интересам(спорт, клубный)
Кафе – п. о. п. по организации питанияи (или без) отдыха потребителей с предоставлением ограниченного по сравнению с рестораномассортимента продукции общественного питания, реализующее фирменные, заказные блюда,изделия и алкогольные и безалкогольные напитки.
Столовая – п. о. п. общедоступное илиобслуживающее определенный контингент потребителей, производящее и реализующее блюдаи кулинарные изделия в соответствии с меню, различающимся по дням недели.
Закусочная – п. о. п. с ограниченным ассортиментомблюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживанияпотребителей, с возможной реализацией алкогольной продукуии.
Предприятие быстрого обслуживания – п.о. п., реализующее узкий ассортимент блюд, изделий, напитков несложного изготовления,как правило, из полуфабрикатов высокой степени готовности,
Буфет – п. о. п., находящееся в жилыхи общественных зданиях, реализующее с потреблением на месте ограниченный ассортиментпродукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, втом числе холодные блюда, закуски, горячие, сладкие блюда несложного изготовления,мучные кулинарные, булочные и кондитерские изделия, и покупные товары.
Кафетерий — предприятие общественногопитания, оборудованное буфетной или барной стойкой, реализующее с потреблением наместе горячие напитки (чай, кофе), прохладительные напитки, ограниченный ассортиментпродукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, втом числе бутерброды, мучные булочные и кондитерские изделия, горячие блюда несложногоизготовления, и покупные товары.
Кофейня — предприятиеобщественного питания, специализирующееся на изготовлении и реализации с потреблениемна месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, мучных блюди мучных булочных и кондитерских изделий, кулинарной продукции из полуфабрикатоввысокой степени готовности в ограниченном ассортименте, а также алкогольных напиткови покупных товаров.
Методы обслуживания.
«а ля карт» - гости из карты – меню блюд и напитковвыбирают то, что им больше всего нравится. Заказ передается на кухню и сразу женачинается приготовление.
«А парт». гости, предварительно сделав заказ, обслуживаютсяв установленный промежуток времени. Очень часто встречается в домах отдыха и курортныхгостиницах.
«Табльдот». Гости обслуживаются в одно и то же времяи по одному и тому же меню.
Шведский стол представляет широкий выбор блюд со свободнымдоступом: можно взять все что угодно в желаемом количестве из того, что предложенои выставлено.
Виды обслуживания:
1. Французский сервис –Большое блюдо с разложенной на ней пищейдемонстрируется гостю. Подходя с левой стороны, официант накладывает пищу. Для такогообслуживания необходима целая бригада обслуживающего персонала.
2. Английский сервис – (обслуживание с приставного столика).При этом методе обслуживания официант сервирует тарелку гостя на приставном столике,затем подает ее гостю с правой стороны.
3. Американский сервис – пища готовится и раскладывается потарелкам непосредственно на кухне. Официанты разносят и расставляют тарелки гостям.
4. Немецкий сервис – еда раскладывается на большое блюдои ставится на стол на доступном от гостя расстоянии. Дальше гость обслуживает себясам.
5. Русский сервис – еда приносится на сервировочном блюде.При всех видах сервиса обслуживание осуществляется официантами
4. Ценообразование в гостиничномбизнесе. Тарифы. Виды тарифов
Факторы, влияющиена уровень цен:
· Себестоимость услуги;
· Уровень цен на аналогичныеуслуги у конкурентов;
· Соотношение спросаи предложения;
· Уровень заработной платы персонала и т. п.
Цена гостиничных услуг зависит еще и откомфортности условий проживания, предоставляемых потребителю
Под тарифомпонимается совокупность правил приобретения гостиничных услуг, отказа от них и возникающиев связи с этим требования и ограничения. Например: «Тариф включает английскийзавтрак, пользование фитнес-центром, ежедневную доставку газет в номер. Какие-либоограничения на дни заезда/выезда отсутствуют. Предварительное бронирование возможнопри наличии соответствующей гарантии (информации о номере кредитной карты). Приотказе от предварительного бронирования менее чем за двое суток до заезда или принеявке клиента взимается штраф в размере стоимости проживания за одни сутки».
Как правило,в гостинице существует полный тариф («Rack Rate»), чаще называемый стандартным «стоечным»тарифом, и ряд специальных тарифов. Для тарифа «Rack Rate» характерны самые высокие цены на размещение и соответственнопрактически никаких ограничений на применение. По стандартному тарифу обслуживаютсяклиенты-индивидуалы, обратившиеся в гостиницу напрямую. Специальные тарифы предусматриваютболее низкую цену на проживание, однако существуют определенные ограничения на ихприменение. Например, чтобы использовать тариф выходного дня, следует заехать вгостиницу в пятницу или субботу и выехать не позднее понедельника. К наиболее частоиспользуемым специальным тарифам в системе резервирования (GDS) относятся сезонные и временные тарифы,практикуемые большинством гостиниц в курортных зонах, тарифы для особых категорийклиентов (для пожилых людей, преподавателей, писателей и журналистов, военнослужащихи др.). Особое место среди специальных тарифов занимают тарифы для мегакомпаний— крупных туристских корпораций, специализирующихся главным образом на обслуживаниикорпоративных клиентов по всему миру. Тариф для мегакомпаний ниже стандартного минимумна 10%.
5. Продукция и товарооборотпредприятий общественного питания
Товарооборотпредприятия питания состоит:
• из реализациипродукции собственного производства;
• продажи покупныхтоваров.
К продукциисобственного производства относят пищевые продукты и полуфабрикаты, изготовленныена предприятиях питания либо подвергшиеся какой-либо обработке, а также блюда, горячиеи холодные напитки, кулинарные, кондитерские, мучные изделия, полуфабрикаты и т.д.
Продукцию собственногопроизводства по степени готовности подразделяют на готовые блюда и кулинарные изделияи полуфабрикаты, которые требуют в дальнейшем дополнительной доработки.
В зависимостиот форм потребления, назначения в питании человека продукцию собственного производстваподразделяют на обеденную и прочую продукцию.
В обеденнуюпродукцию включают блюда, реализуемые и потребляемые в залах, а также отпускаемыена дом. Блюдо — это порция пищи, изготовленная из определенного набора сырья, прошедшегополную или частичную тепловую или первичную обработку, и готовая к потреблению.Все блюда в зависимости от назначения, подразделяются на первые, вторые, третьи,горячие и холодные закуски. Из общего выпуска продукции собственного производствана долю обеденной продукции в ресторанах приходится 50—65 %.
Остальные видыпродукции собственного производства (бутерброды, изделия, запеченные в тесте, горячиенапитки, мороженое, безалкогольные напитки собственного производств, молочно-кислаяпродукция и др.), а также полуфабрикаты, изготовленные для продажи (мясные, рыбные,крупяные, овощные, очищенный картофель и др.), кондитерские, мучные изделия какблюда не учитываются и относятся к прочей продукции собственного производства.
товарооборотпо продукции собственного производства.
Реализацияпокупных товаров в стоимостном выражении составляет оборот по покупным товарам.
Реализацияпродукции собственного производства, а также покупных товаров непосредственно потребителямчерез обеденные залы, буфеты, кулинарные магазины составляет розничный товарооборотпредприятий питания.
6. Доходыи расходы гостиничного комплекса
1. Доходы или продажи (Revenue, Sales)состоят из:
1.1) д. от продажи номерного фонда;
1.2) д., полученных от ресторанов и другихпредприятий питания отеля;
1.3)д., полученных от продажи дополнительныхуслуг: оплаты гостями телефонных переговоров, услуг прачечной и химчистки, парикмахерской,фитнесцентра, услуг гидов-переводчиков, продажи сувениров и т.д.
2. Прямые затраты, относимые на себестоимостьреализованной продукции (Costs):
2.1) п. з. материалов — стоимость закупкипродуктов, напитков, чистящих средств, постельного белья, полотенец, скатертей,посуды, форменной одежды для персонала и т.д.;
2.2)п. з. труда — з/п работников, непосредственносвязанных с обслуживанием гостей — работников Front office, горничных, официантов,барменов и т.д., а также затраты на питание этой категории персонала, их материальноепоощрение, медицинское обслуживание, оплату жилья, проезда и т.п.
3. Валовая прибыль (Gross Profit), получаемаякак разница между доходами и сокращенной себестоимостью реализованной. 4.Операционныерасходы — косвенные затраты — общие и административные расходы, те р., кот-е существуютв отеле, даже если в нем нет ни одного гостя: арендная плата, плата за электричество,отопление, водоснабжение, заработная плата работников администрации, процент закредит, командировочные и представительские расходы, расходы на маркетинг и рекламу,техническое обслуживание и ремонт, амортизация оборудования, налоги (за исключениемналога на прибыль) и т.п.
5. Операционная прибыль или –п. от основнойдея-ти. Получается путем вычитания операционных расходов из валовой прибыли.
6.Прочие прибыли и убытки -, прибыли (убытки),полученные от курсовых разниц, проценты по банковским депозитам,.
10. Чистая прибыль (Net Income = Income Before Tax — Income Tax ± Gains and Losses).
Примерная структура доходов и расходовевропейского отеля следующая:
• доходы от номерного фонда — 55-60;
• доходы от ресторана (без напитков) — 20-25;
• доходы от напитков — 8-10;
расходы (на единицу дохода), %:
• заработная плата — 35-40;
• закупка провизии для ресторана — 10;
• закупка напитков — 2-5;
• процент по кредиту — 4-6;
• амортизация — 6-7;
• маркетинг и реклама — 3-5.
7.Основные документы, регламентирующие деятельность средств размещения
К законодательным основам, регулирующимдеятельность гостиничного хозяйства в России, относятся:
1. Гражданский кодекс Российской Федерации
2. Налоговый кодекс Российской Федерации—
3. Постановление Правительства РФ «Обутверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»
5. Федеральный закон от 24 ноября 1996г. № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изм.и доп. от 10 января 2003 г., 22 августа 2004 г.), определяющий принципы государственнойполитики, направленной на установление правовых основ единого туристического рынкав РФ, регулирующий отношения, возникающие при реализации прав граждан РФ, иностранныхграждан и лиц без гражданства на отдых, свободу передвижения и иных прав при совершениипутешествий.
6. Закон РФ «О защите прав потребителейрегулирующий отношения между потребителями и исполнителями, устанавливающий правапотребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасныхдля жизни и здоровья, получение информации о товарах (работах, услугах) и об ихизготовителях (исполнителях, продавцах).
8. Федеральный закон «О техническом регулировании».
9. Федеральный закон «О рекламе»
10. Постановление Правительства РФ «Обутверждении Правил оказания услуг общественного питания»
11. Санитарно-эпидемиологические правила,утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14ноября 2001 г. № 36 (с изм. и доп. от 31 мая, 20 августа 2002 г., 15 апреля 2003г.).
12. Международная гостиничная конвенциякасательно заключения контрактов владельцами гостиниц и турагентами, вступившаяв силу 15 июня 1979 г., призванная регулировать подписание и исполнение гостиничныхконтрактов международного характера.
13. Международные гостиничные правила,одобренные советом Международной гостиничной ассоциации 2 ноября 1981 г., призванныеинформировать гостя и владельца гостиницы об их взаимных правах и обязанностях.
1. Классификация видов и форм туризма
Т-м м.б. представлен в следующих аспектах:
1. Т-м как процесс ирезультат передвижения людей по различным тур маршрутам – путешествие.
2. Т-м как сфера занятостинаселения.
3. Т-м как сфера экономики.
4. Т-м как сфера деятельностилюдей в свободное время, отражает одну из фундаментальных потребностей людей – восстановлениеи развитие жизненных сил.
В зависимости от аспекта рассмотрения т-м подразделяется на различныевиды. Наиболее важными основаниями для классификации т. являются:
1. По источникам финансирования: социальный; коммерческий.
2. По возрастному составу участников: детский; молодежный; длялюдей 3-го возраста (от 65 лет); среднего (45-64 года).
3. По виду используемых ресурсов: купально-пляжный (море, солнце,песок); дачный (деревенский); экол-кий; экск-нный.
4. По ритмике турпотоков: сезонный; круглогодичный.
5. По продолжительности: краткосрочный; долгосрочный; маршрутвыходного дня.
6. По способу размещения: гостиничного типа; не гостиничного типа.
7. По видам использ-х тр-тных ср-в: авт-е; авиа; ж/д; теплоходные;с привлечением экзотич-х тр-тных ср-в (батискафы, субмарины, возд-е шары, ракеты);велотуры, мотокроссы.
8. По ведущему занятию: охотничий; рыболовный, спелиот-м, всевиды самодеятельного т-ма.
9. По социально-культурному статусу: образовательный; научный;конгрессный; митинг.
10. По числу участников: индивидуальный; семейный; групповой.
11. По способу организации: организ-нный; неорганиз-нный.
12. По способу передвижения: маршрутный; стационарный; автостопом.
Типы туризма:
Въездной – путешествие в пределах Р.Ф. лиц, не проживающих постоянно в Р.Ф.
Выездной – путешествия лиц, постоянно проживающих в Р.Ф., в другую страну.
Внутренний – путешествия в пределах Р.Ф. лиц, постоянно проживающих в Р.Ф.
Категории туризма:
Международный –деятельность туризма, связанная с предоставлением туруслуг и турпродуктаиностранным туристам на территории Р.Ф. и предоставлением туруслуг и турпродуктаза рубеж (въездной и выездной т-м).
Национальный – совокупность деятельности в сфере внутреннего и выездного туризма, т.е.обслуживание туристов из числа жителей своего государства (внутренний и выезднойт-м).
2.Прогнозы и перспективы развития туризма в ХХIвеке
Дальнейшее развитие мирового туристическогорынка все больше будет определяться новейшими информационными технологиями.
В мире наблюдается и другая тенденция– рост средств размещения, предлагающих самообслуживание. В настоящее времягрупповыми туристическими пакетами на западном туристском рынке пользуются лишьнемногие потребители,=>тенденции усиления индивидуализма будущего потребителя.
В ближайшем будущем можно прогнозироватьследующие направления развития индустрии международного туризма:
- создание новых и развитиеуже существующих туристических услуг и рынков, учитывающих состояние туристских(природных, культурных и исторических) ресурсов в странах пребывания туристов;
- широкое вовлечениеместной общественности и муниципальных властей в планирование и развитие туристскойдеятельности, обеспечение ее безопасности;
- развитие связей междуорганизаторами туризма и муниципальными структурами с целью достижения пониманияпотребностей каждого из них и поиска путей их удовлетворения;
- рост благосостоянияместного населения, устранение налоговых, таможенных и других трудностей, которыемогут препятствовать развитию туризма;
- при инвестированиикапитала следует принимать во внимание вопросы защиты окружающей среды (строительство,архитектура, антропогенные нагрузки);
- осуществление болеечеткого маркетинга и выделение большего количества ресурсов для продвижения услуг,поиск определенных групп туристов и организация для них адресной информации по предлагаемымуслугам;
- повышение профессиональногоуровня сотрудников индустрии туризма;
- развитие системы владенияклубным отдыхом (таймшером).
Кроме того, генеральный секретарь ВТОФранческо Франжиалли на конференции «Путешествуя в новое тысячелетие», прошедшейв финском городе Тампере, представил министрам по туризму стран членов ЕС прогнозразвития этой отрасли. По мнению специалистов, в новом тысячелетии Европа останетсясамым важным в мире районом для путешествий. Юго-Восточная Азия и Тихоокеанскийрегион обойдут американский континент и займут второе место.
Туристические прибытия в Европу будутувеличиваться на 3,1% ежегодно и достигнут 7,7 млн. человек в 2020 году.
3.Основные этапы развития туризма
С древнейших времен множество людей отправлялисьв путешествия с целью познания мира и открытия новых территорий, с торговыми, дипломатическими,военными, религиозными и иными миссиями. Все эти путешественники нуждались в определенныхуслугах со стороны местного населения в плане размещения, питания и т. д. Историческипервыми предприятиями индустрии туризма стали таверны, пользовавшиеся сомнительнойрепутацией домов терпимости.
В античные времена основными мотивамипутешествий были торговля, образование, паломничество, лечение. В Др. Греции зародилисьи спортивные поездки (Олимпийские игры). Развитие торговли привело к массовому строительствудорог, постоялых дворов, таверн. Некоторые постоялые дворы по роскоши не отличалисьот домов богатых людей. Римская аристократия активно участвовала в рекреационныхпутешествиях — на свои виллы, к морю, в горы.
На востоке в древности путешествоваликараванами на верблюдах. Ночевали в шатрах или в караван-сараях (постоялый дворс загоном для животных). Уровень обслуживания был намного выше, чем в Европе из-заболее активной торговли.
В средние века среди путешествий усилилсярелигиозный фактор — огромные массы людей устремлялись к христианским и мусульманскимсвятыням. И только эпоха Ренессанса ослабила религиозные мотивы и усилила индивидуальныйхарактер и образовательную направленность поездок. Европейское общество отдыхалона курортах Швейцарии, Германии, Австрии, Греции, Италии.
Этап массового туризма
Этот этап характеризуют: зарождение специализированныхпредприятий производству туристских услуг (XIX век), а также становление массовогои социального туризма (до Второй мировой войны) и быстрое развитие индустрии туризмаи массового конвейерного туризма (до 80-х годов XX века).
Зарождению массового туризма способствовалоразвитие промышленности, а как следствие — разграничение свободного времени, появлениеоплачиваемых отпусков. Кроме того, революционное развитие транспорта — появлениепарохода, паровоза, расширение сети дорог также сыграло важную роль.
Первые высококлассные гостиницы появилисьв Германии и Швейцарии в начале XIX века, во второй половине века — создаются бюропутешествий, которые организовывали туристские поездки и реализовывали их потребителю.
В первой половине XX века в Германии иСССР стимулировалсямассовый отдых, спортивный туризм и военно-прикладные виды спорта.
После экономического спада, связанногосо Второй мировой войной, начался новый этап. С 50—60-х годов XX века началось активноеразвитие туристских фирм, массового строительства гостиниц и разного рода увеселительныхзаведений. Европейский туризм был ориентирован на прием американских туристов, ас 1970-х годов, наметился рост и выездного туризма. В СССР развивалась сеть профсоюзныхлечебно-профилактических и курортных учреждений, детский сезонный и спортивный туризм.
С 1980-х годов темпы роста туризма замедлились,а массовый туризм трансформировался в дифференцированный. Туризм становится стилемжизни, усиливается тенденция к расширению ассортимента услуг, появлению новых объектоврекреации. Популярными становятся индивидуальные туры, экологический и спортивныйтуризм.
4. Туризм: подходы к определению и основныефункции.
Т. — это совершаемые в свободное времяпоездки (походы), которые не связаны с работой и изменением постоянного места жительства,это также сфера услуг для удовлетворения потребностей туристов.
Т. как отрасль хозяйства (т. е. совокупностьвсех пр-х единиц (предприятий), осуществляющих преимущественно одинаковый или сходныйвид производственной деятельности).
Т. как межотраслевой комплекс – объединяетпр-я различных отраслей экономики.
Т. как рынок, т. е. совокупность существующихи потенциальных продавцов и покупателей, место где они встречаются.
Т. как вид дея-ти (тур. дея-ть – сочетаниедействий, приводящих к получению туристских услуг, кот-е достигается в том случае,когда объединяются ресурсы для их создания.
Т. как общественное движение, социальноеявление.
Функции туризма:
1. Социальные: -восст-е сил и трудоспособностичел-ка; рациональное использование свободного времени людей; обеспечение трудовойзанятости; повышение уровня жизни; 2. Экономические: источник дохода для турцентрови населения; стимулирует развитие отраслей, связанных с производством; развитиепознавательного и развлекательного бизнеса, сохранение культурного наследия; приноситприбыль; развитие транспорта, связи; рост спроса на товары местной промышленности;приток ден. Средств в страну.
3. Гуманитарные: познавательная (быт,история, культура, обычаи и др.); развитие дружественных отношений между народами;воспитательная (расширение кругозора, формирование эстетического вкуса, бережногоотношения к окружающей среде и др.
5. Индустрия туризма: понятие, структура,характеристика элементов.
Туристская индустрия-совок-ть гостиници иных средст размещения, средств транспорта, объетов общ-го пит-я, средств развлеч-я,обектов познав-го, делового, оздор-го, спорт-го назнач-я, орг-ий осущ-их ТО и ТАд-ти, орг-ий, предоставл-х экскур-ые услуги гидов-переводчиков.
Тур инд-я обеспеч-ет занятость насел-яи взаимод-ет почти со всеми отраслями народно-хоз-ва.
Туринд-я сост-т из туруслуг: размещ-е,пит-е, транспорт, визовые услуги, экскурс-е, досугово-развлек-е.
В стр-ру туринд входят: 1.предприятия,заним-ся формир-ем турпакетов ТО доведением готового продукта до потребителя и оформлениемакта купли-продажи ТП (ТА). ТП-совок-ть веществ-х (товара) и невещест-х (услуги)потребит-х стоимостей, необход-ых для удовлетв-я потреб-ей тур-та.
2.госиничные предп-я. С коллектив-ми ииндивид-ми сред-ми размещ-я.
Коллективныевкл-ют в себя: гост-ные предп-я, мотели, клубы с прож-ем, пансионаты, общежития;специализир-ые сред-ва размещ-я: санатории; профилактории; дома отдыха; тур-е приютыи стоянки; туристские, спорт-ые базы и базы отдыха; конгресс – центры; наземный иводный транспорт, переоборуд-й под сред-ва размещения для ночлега; кемпинги. Индивид-ыесред-ва размещ-я: квартиры, комнаты в квартирах, дома, коттеджи, сдаваемые в наем.
3.транспорт-епредп-я: Автотуризм: 1) орг-я автобусных путеш-й(поездки на рейсовых, челночных,чартерных автоб);2) на личном транспорте(поездки вых-го дня);3) прокат автомобилей.Ж/д тур-м: перевозки: рейсовые, пригород-е, местные, дальние, чартерные.Перевозкат-ов графиоквыми поездами(на обыч правах пассаж), спец-ми тур-ми поездами. Водныйт-м: морские, речные круизы.Авиа: Внутр-е воздуш перевозки-перевозки из пункта отправ-яв пункт назнач-я. Международ-ые возд перевозки-пересеч-я воздушных границ др-гогос-ва. Агент-ое соглаш-е с авиаком, чартер.
4.предп-я общест-го пит-я: полный пансион -3-разовое пит-ие; полупансион 2-х раз пит-е (завтрак и обед или завтрак и ужин); только завтрак. Формы обслуж-я:«А ля карт», свободный выбор Кл-ом блюд Обслуж-е «Табльдот»- единое для всех Кл-ов меню, без права выбораблюд. «Шведский стол»- свободный выбор блюд .
Обязательное наличие у постав-ов необх-х д-ов(н/р: у трансплицензия, у гост сертификат).
6. Образование в сфере туризма:характеристика и особенности
Условия туристской деятельности в сложном правовом пространстве и наличиеконкуренции с иностранными туристскими фирмами адекватно показали необходимостьтуристского образования. Значительная часть государственных и негосударственныхвузов ввели подготовку специалистов для сферы туризма. Однако система образованияотстает от требований интенсивно развивающейся отрасли, отсутствуют образовательныестандарты для подготовки специалистов, которых выпускают в рамках существующих специальностейна уровне специализаций. Учебные планы не учитывают насущные требования отрасли.Недостаточно специализированной туристской литературы и учебников. Процесс формированияквалифицированного кадрового корпуса работников туристской сферы пока еще недостаточноподкреплен соответствующими научными и методическими разработками.
Персонал, задействованный в работе туристской отрасли должен иметь соответствующуюпрофессиональную подготовку, т. е. специальное туристское образование, предполагающееосвоение навыков и знаний, необходимых для работы в этой сфере.
Основные модели туристского образованияна Западе могут быть с успехом использованы и в РФ, что особенно актуально с формированиемоткрытого общеевропейского пространства высшего образования.
В ведущих образовательных учрежденияхзападных стран, готовящих кадры для туризма, практическое обучение и стажировказанимают до 50% общего объема учебного времени и, как особенность данных программ,практика предваряет теоретический курс обучения.
Исходя из вышесказанного, целью подготовкиспециалистов для сферы туризма, является соответствие содержания образования мировымтребованиям профессиональной деятельности выпускников на рынке туристских услуг.
Следует отметить, что в России и регионахпостепенно формируется система непрерывного образования (колледж-вуз-послевузовскаяподготовка).
7. Всемирная туристическаяорганизация (World TourismOrganization) — учреждение Организации Объединённых Наций. Ведущая международнаяорганизация в сфере туризма. Генеральная ассамблея ВТО утвердила новое сокращенноеназвание своей организации — ЮНВТО (UNWTO). Добавилось сокращение ООН (UN) ОрганизацияОбъединённых Нации (United Nations).
Создана в 1925как Международный конгресс официальных туристических ассоциаций в Гааге. После Второймировой войны переименована в Международный союз официальных туристических организаций(со штаб-квартирой в Женеве), в который входили 109 национальных туристических организацийи 88 ассоциированных членов.
В 1967 преобразованв межправительственный орган, сотрудничающий с другими организациями ВОЗ, ЮНЕСКОи др. В 1969 Генеральная ассамблея ООН приняла резолюцию, в которой признаваласьроль, которую преобразованный Международный союз официальных туристических организацийдолжен играть в сфере туризма. В 1974 Международный союз был преобразован во Всемирнуютуристическую организацию. Первая генеральная ассамблея прошла в Мадриде в мае 1975.Секретариат разместился в Мадриде по приглашению испанского правительства. В 2003ВТО получила статус специализированного учреждения Организации Объединённых Наций.
В 2006 в составВсемирной туристической организации входило 150 стран, 7 территорий и около 300ассоциированных членов, представляющих предприятия частного сектора, учебные заведения,туристические ассоциации и местные туристические администрации.
СтруктураГенеральная ассамблея
Исполнительный совет
Региональные комиссии
Комитеты
Секретариат
/>СоставСотрудничество в целях развития
Качество развития в туризме
Устойчивое развитие туризма
Статистика
исследование рынка
Развитие кадров для туризма
Коммуникации и документация
Туризм и технология
Деловой совет
Региональные представительства
/>СотрудничествоВсемирная туристскаяорганизация финансирует и реализует проекты развития в сфере туризма, передает опыттуристской деятельности развивающимся странам в целях устойчивого развития. ВТОявляется исполнительным агентством Программы развития ООН.
1. Понятиеи сущность рекламы. Роль рекламы в бизнесе и обществе
Реклама – распространение в любой форме,с помощью любых средств информации о физическом или юридическом лице, товаре, идеях,начинаниях, которые предназначены для определенного вида лиц. Формирует и поддерживаетинтерес и способствует реализации.
Феномен рекламы в том, что она без преувеличенияявляется мировой глобальной коммуникацией, созданной с помощью новейших техническихсредств и креативных технологий. Реклама играет множество ролей, определяет образи стиль жизни. Цели рекламы: подтолкнуть потребителя к принятию решения о покупке,напомнить о существовании компании и др.
Реклама является любой платной формойнеличного представления и продвижения.
Реклама – упорядоченная деятельность,которая создает неличное представление, распространяется в любой форме. Сущностьрекламы в узком смысле – это побуждение людей к определенным поступкам, в широком– власть играющая определенные роли в обществе и бизнесе.
Роли рекламы: маркетинговая, познавательная,экономическая (повышение продаж), социальная (достижение гармоничных отношений вобществе, здоровый образ жизни), эстетическая, политическая (воздействие на человека,манипуляция).
2.Предпосылки образования и этапы развития современного рынка рекламы в России
Развитие рекламного дела в России относятк Х—ХI вв., когда русские купцы начали использовать разнообразные приемы для предложениясвоих товаров, в том числе нанимали глашатаев.
В России до 1863г. существовала государственнаямонополия на рекламную деятельность.
В начале XIX в. в России стали появлятьсяпервые рекламные плакаты, которые вместе с красочными афишами и вывесками влиялина облик городов. В особый жанр выделилась библиографическая реклама – каталог.Успешно практиковалось размещение рекламных плакатов на круглых тумбах, конках итрамваях. В Петербурге появились журналы с рекламой: например, «Торговля», началаиздаваться газета «Комиссионер».
В 1910-1914 гг. Российская империя переживалабурный промышленный рост. В то время газеты являлись основным источником общественнойинформации. Крупнейшие общественно-политические издания обеих столиц были переполненырекламой. Появились специализированные рекламные конторы, рекламные бюро.
После гражданской войны в России рекламаполучает определенное развитие. Появились рекламные агентства: «Реклама-транс»,«Связь», «Промреклама», «Мосторгреклама», последнее широко использовало в рекламныхцелях московские трамваи, театры, фойе гостиниц.
Особым видом социальной рекламы стал советскийплакат.
Долгие годы в СССР реклама выполняла толькоинформативную функцию.
В 1960 – 1970-е гг. в СССР создаются крупныеспециальные рекламные организации: «Внешторгреклама», «Союз-торгреклама» — впоследствии«Союзреклама», «Главкоопторгреклама».
В потребительской кооперации сложиласьсвоя, автономная от государственной торговли, служба рекламы.
В 1990-е гг. переход к рыночной экономикепривел к большим изменениям организации рекламной деятельности в России.
14 июня 1995 г. Государственной ДумойРоссии принят Федеральный Закон «О рекламе», призванный регулировать отношения впроцессе производства, размещения и распространения рекламы на рынках товаров иуслуг.
Российский рекламный рынок находится встадии роста. За период с 2001 по 2005 год объем рынка вырос более чем три раза– с 1,49 млрд. долларов США до 5,01 млрд. долларов США. По прогнозам экспертов,в ближайшем будущем увеличение рынка продолжится.
Среди основных сегментов рекламного рынкав России выделяются телевидение, радио, печатные СМИ, наружная реклама, интернет,а также прочие носители. Лидером отрасли в стоимостном выражении является телевидение,в 2005 году объем телерекламы в России составил 46,5% от общего объема рекламногорынка. На втором и третьем местах находятся печатные СМИ (28%) и наружная реклама(18%).
По итогам 2005 года наиболее высокие темпыроста были характерны для сегмента интернет-рекламы – по отношению к 2004 году объемроссийского рынка рекламы в Интернет вырос на 71%. Прирост объема телевизионнойрекламы в 2005 году составил 37%. Среди сегментов рекламного рынка наименьшие темпыроста наблюдались для рекламы в печатных рекламных изданиях – лишь 8%.
Рост российского рекламного рынка проявляетсяв условиях действия определенных сдерживающих факторов, одним из которых выступаетпринятая Госдумой новая редакция закона «О рекламе», вступающая в силу с 1 июля2005года.
3. Месторекламы в системе маркетинговых коммуникаций турфирмы
Реклама занимает особое место в маркетингетуристского предприятия. Нередко ее выделяют в самостоятельное направление. Однако,как свидетельствует мировая практика, реклама приобретает максимальную эффективностьтолько в комплексе маркетинга. Она является органичной частью маркетинговых коммуникаций.
Под рек-й ком-й понимается передача обращенияот источника информации к ее получателю посредством определенного канала.
Отправитель (коммуникатор) — сторона, от кот-й посылаетсярек-е обращение. Достижение сигналом, посылаемым коммуникатором, одного адресата(потенциального покупателя) определяется как рекламный контакт.
Кодирование в р. к-и — процесс представления идеи,кот-ю о. стремится донести до получателя, в виде определенных кодов. Коды: словаустной и письменной речи, темп, стиль речи, визуальные образы, звуки, цвета и ихсочетания, жесты.
Канал к. объединяет всех участников процесса к.и носителей инф-ии с момента код-я посылаемого сигнала до его получения адресатом.
Декодирование — перевод рекламного кода на язык получателя.Его эффективность зависит от личного восприятия получателя, способности последнегораспознавать и интерпретировать коды, используемые для передачи идеи.
Получателем, (адресатом) в р. к. являются целевыеаудитории, которым предназначена реклама.
Ответная реакция — это набор откликов получателей, возникающихв результате контакта с рекламой. Реакция получателя определяет результативностьк., т. е. степень достижения цели с учетом затраченных усилий.
Обратная связь — часть ответной реакции, кот-ю пол-льдоводит до сведения отп-ля. (обращение пол-й к комм-у за доп. Инф-й, опробованиерекламируемого товара, узнавание продукта, его запоминаемость и т.д.)
4.Рекламная кампания – понятие, виды, планирование, подготовка и проведение
Рекламная кампания — несколько рекламныхмероприятий, объединенных одной целью (целями), охватывающих определенный периодвремени и распределенных во времени так, чтобы одно рекламное мероприятие дополнялодругое.
Рекомендуется планировать рекламную кампаниюв следующей последовательности:
· определить <портрет>вашего покупателя;
· определить цели рекламнойкампании;
· определить основнуюидею рекламной кампании;
· выбрать формы размещениярекламы;
· определить наиболееоптимальные сроки размещения рекламных мероприятий относительно друг друга во времени;
· подсчитать возможныерасходы на рекламную кампанию;
· сравнить полученнуюсумму с той суммой, которую вы можете выделить на ее проведение;
· составить развернутыйплан рекламной кампании;
· разработать все элементырекламной кампании;
· проверить возможнуюэффективность выбранной цели, идеи, элементов рекламной кампании;
· при необходимостиуточнить, изменить элементы рекламной кампании;
· организовать работуфирмы во время рекламной кампании;
· подвести итоги рекламнойкампании.
Формулирование рекламной
Разработка рекламной кампании:
определение вашей целевой аудитории иметодов воздействия на нее:
оценка потребителей продукции клиента
данные о конкурентах клиента и их рекламныекампании
состояние рынка данного вида деятельности
оценка самого клиента и его товара
сравнение оценок клиента и рекламногоагентства, выработка единой стратегии
помощь клиенту для определения суммысредств на рекламную кампанию:
метод «процента продаж»
метод долевого участия в рынке
метод согласования с задачей
уникальный метод отдельного рекламодателя
медиапланирование и размещение рекламына самых выгодных условиях в прессе:
центральной
московской
региональной прессе
в специализированных и отраслевых изданиях
Выбор инструментов и график их использования.
5. Рекламав прессе. Основные факторы выбора издания. Региональные и национальные изданиядля рекламы турпродукта.
Данный вид р. в совокупности занимаетдо 85% рекламного бюджета тур-х фирм.
Р. в прессе — это опубликованные в периодическойпечати различные рекламные материалы, кот-е можно разделить на две основные группы:рекламные объявления и публикации обзорно-рекламного характера. Последние представляютсобой статьи, репортажи, обзоры, несущие как прямую, так и косвенную рекламу.
Для публикации р. объявлений и статейобзорно-рекламного характера используются газеты, журналы, бюллетени, справочники,путеводители и др. Все виды делятся на: общественно-политические и специализированные(отраслевые издания, пресса по интересам). Если рекламное обращение адресовано массовымаудиториям, лучше выбрать общественно-полит., если для профессионалов – спец-е.
Этапы выбора издания и размещения рекламногообращения:
1. Анализ издания (содержание материалов,аудитория, тираж, периодичность выпуска, затраты, возможность использования цвета).
2. Месторасположение и размеры р. о.:
— позиционный эффект (более заметное место– правый верхний угол, выгодно рядом с интересными колонками);
— э. контраста (не стоит размещать в гущедругих р. о., выделить р. о.);
— э. слияния впечатлений – анализ окружающихобъявление материалов;
— размеры сообщения (чем больше сообщение,тем оно заметнее)
3. Текст рекламного обращения (важны:простота предложений, ритм текста, композиция, шрифт,
Критерии эффективности: прямо, кратко,правдиво, интересно, утвердительно-побудительно, здравый смысл, оригинальность,коммерческие аргументы, юмор, привлекательно, не сопоставлять себя с конкурентами,подталкивание к действию – «Позвоните нам», «Вырежьте купон и получите скидку»).
Перед размещением целесообразно опробоватьтекст и композицию.
6.Печатная реклама. Виды печатной рекламной продукции. Использование печатнойпродукции в туриндустрии
П. р. — одно из важнейших средств распространенияр-й инф-и тур-х пр-й. В отличие от рекламы в прессе размещение материалов в печатныхизданиях не налагает ограничений с точки зрения месторасположения, что позволяетдавать подробные разъяснения и исчерпывающие описания.
В печатной рекламе для подачи информацииоб имеющихся возможностях обслуживания туристов используются изобразительный и текстовыйспособы. Привлекательность печатной продукции фирмы обеспечивается за счет красочныхвысококачественных фотографий ландшафтов, исторических достопримечательностей, гостиници других объектов туристского внимания.
К печатной рекламе (используется такжетермин «рекламно-коммерческая литература») относятся:
a каталоги;
a проспекты и брошюры;
a буклеты;
a плакаты;
a рекламные листовки;
a рекламно-подарочные издания;
a книжная реклама.
При оформлении печатной рекламы нужнокрупно выделять различные элементы фирменной символики туристского предприятия,указывать его почтовый адрес, телефон, факс и т.д. Здесь не допускаются экстравагантныеутверждения, плохой дизайн, неряшливые иллюстрации, низкокачественная печать наплохой бумаге, то есть все то, что вызывает у потенциального покупателя обратнуюреакцию — не купить, а наоборот, отказаться от покупки. Печатная реклама являетсясвоего рода визитной карточкой, по которой клиенты судят о фирме. В наибольшей мереэто относится к буклетам, проспектам и каталогам, которые считаются рекламными материаламипрестижного характера. Для них существует чрезвычайно простое правило: эти материалыдолжны быть выполнены либо на очень высоком уровне, либо не выпускаться вообще.Реклама престижного характера, выглядящая хуже, чем у конкурентов, способна нанестибольший урон, чем ее отсутствие.
Печатные рекламные материалы широко используютсяв ходе деловых встреч и коммерческих переговоров, распространяются на выставках,ярмарках, семинарах, презентациях, рассылаются по почте потенциальным клиентам,а также вручаются посетителям туристского предприятия.
7. Характеристикарекламы на телевидении. Критерии выбора каналов распространения и способовтелевизионной рекламы предприятиями СКСиТ
Реклама на ТВэффективно используется для продвижения бренда или повышения имиджа компании, рекламыее услуг. Однако, по сравнению с другими медиа, реклама на телевидении являетсясамым дорогим способом продвижения, что практически не позволяет рекламироватьсяна телевидении малому и среднему бизнесу. Преимущества: широкий охват аудиторий,возможность комплексного воздействия на зрителя (звук, изображение, движение), таргетинг(целевое воздействие). Виды р.: 1. прямая р. – размещение р. ролика в блоке; 2.спонсорство передач. 3. продукт плэйсмент – размещение рекламы в фильмах; 4. рекламныерепортажи и передачи;
Телевизионнаяреклама имеет недостатки. Она кратковременна и эпизодична. Это не дает возможностидетально описать положительные характеристики рекламирования. Она довольна дорога,это не позволяет большинству туристских фирм с их ограниченными возможностями активноиспользовать ее.
Критерии выбораканалов: рейтинг, целевые аудитории, характер канала (материалы). Для напоминанияи информирования о компании подойдут обычные ролики, если необходимо прорекламироватьуслугу (турпродукт) наиболее оптимальный вариант – репортаж или размещение материалав рекламной передаче.
8. Рекламав Интернете. Возможности Интернета для развития туристского бизнеса
Рекламу в инетернетеможно условно разделить на три составляющие:
· продвижение сайтав поисковых машинах,
· баннерная реклама,
· контекстная реклама.
· Реклама в он-лайн
· Почтовая рассылка
· Тематические почтовыерассылки
· Размещение информациина тур. Ресурсах Интернета
· Скрытая реклама
Преимущества: возможность фокусировкина целевую аудиторию (контекстная реклама, тематические порталы, Интернет ресурсыс целевой аудиторией), оперативность (изменения инф-ии), отсутствие географическихграниц, количество и качество инф-ии, обратная связь с целевой аудиторией.
Возможности Интернетадля тур. Бизнеса: обеспечение рекламы, взаимодействие с партнерами и потребителями,возможность прямых продаж, бронирование, размещение большого объема информации отуруслугах.
9. Правовоерегулирование рекламного бизнеса. Ответственность участников рекламного процесса
На рекламную деятельностьв Р. Ф. распространяются как общие положения права, сформулированные в КонституцииРФ, Гражданском кодексе РФ, так и специальные законы о рекламе.
Целью федеральногозакона о рекламе является развитие рыночных отношений, защита от недобросовестнойконкуренции в области рекламы, от ограничения конкуренции на рынке товаров, а такжезащита прав потребителей товаров, работ и услуг. С этой позиции он как бы дополняетранее принятые федеральные законы «О конкуренции и ограничении монополистическойдеятельности на товарных рынках» и «О защите прав потребителей».
В широком смыслеслова законодательство о рекламе охватывает объемный массив нормативных актов, которыерегламентируют отношения, связанные с производством, размещением и распространениемрекламы.
В Законе «О рекламе»говорится о следующих участниках рекламной деятельности:
рекламодатель — юридическое или физическое лицо, являющеесяисточником рекламной информации для производства, размещения и последующего распространениярекламы;
рекламопроизводитель— юридическое или физическоелицо, осуществляющее полное или частичное приведение рекламной информации к готовойдля распространения форме;
рекламораспространитель— юридическое или физическоелицо, осуществляющее размещение и (или) распространение рекламной информации путемпредоставления и (или) использования имущества, в том числе технических средстврадиовещания, телевизионного вещания, а также каналов связи, эфирного времени ииными способами;
потребители рекламы— юридические или физическиелица, до сведения которых доводится (или может быть доведена) реклама, следствиемчего является (или может являться) соответствующее воздействие рекламы на них.
Статья 21 Закона устанавливает сроки храненияматериалов, содержащих рекламу. Так, рекламодатель, рекламопроизводитель и рекламораспространительобязаны хранить материалы или их копии, содержащие рекламу, включая все вносимыевних последующие изменения,в течение года со дня последнего распространения рекламы.
10.Эффективность рекламных мероприятий. Виды эффективности. Показатели и методы расчета
Р. требует больших затрат, поэтому чрезвычайноважно проводить оценку эффективности рекламной деятельности. Это позволяет:
a получить информацию о целесообразностирекламы;
a выявить результативность отдельных средствее распространения;
a определить условия оптимального воздействиярекламы на потенциальных клиентов.
Экономическая эффективность рекламнойдеятельности
Чаще всего она определяется путем измерениявлияния рекламы на объем продаж. Для выявления степени влияния рекламы на рост оборотафирмы анализируют оперативные и бухгалтерские данные.
В практике тур.фирм используется показательрентабельности рекламы, то есть отношение полученной прибыли к затратам.
Р = (П х 100) / U, где
Р — рентабельность рекламируемой услуги,%;
П — прибыль, полученная от рекламированиятовара, руб.;
U — затратына рекламу данного товара, руб.
Коммуникативная эффективность рекламнойдеятельности
Характеризуется степенью привлечения вниманияпотенциальных клиентов, яркостью и глубиной их впечатлений, запоминаемостью рекламныхобращений.
Предварительный анализ:
a идентификация
(тесно ли связано рекламное обращениес рекламодателем?);
a доступность для понимания
a надежность (содержится ли в рекламеаргументация? может ли предполагаемый клиент доверять тому, в чем его уверяют?);
a внушаемость
a «положительный» интерес
Текущий анализ своевременное выявление недостатков входе реализации рекламной деятельности и принятия необходимых мер по исправлениюположения. В его рамках осуществляется контроль за поступающими запросами, что позволяетопределить наиболее подходящие для охвата конкретного целевого сегмента средстварекламы. Текущий анализ позволяет также корректировать график выхода рекламных обращений.
Методы последующего анализа:
1. Отзыв с помощью. Клиентам показываетсярекламная продукция фирмы и задаются наводящие вопросы для определения того, былоли их отношение к фирме (рекламируемому продукту) сформировано ранее или возниклопод воздействием рекламы. При этом сотрудник фирмы помогает сформулировать ответы.
2. Отзыв без помощи. Клиентам предлагаетсясамостоятельно заполнить заранее подготовленные анкеты. Их анализ позволяет определить,насколько реклама способствует приобретению определенного туристского продукта.
3. Метод Гэллапа-Робинсона. Используетсядля того, чтобы оценить запоминаемость рекламы «по свежим следам», тоесть непосредственно после рекламных контактов. Метод состоит в том, что через несколькодней после рекламного мероприятия 200 лицам, отобранным из целевой аудитории, предъявляютперечень рекламодателей. Каждый из опрашиваемых должен ответить на вопрос, помнитли он тот факт, что видел в определенном издании рекламу фирмы.
4. Метод Старца. Каждый отобранный представительцелевой аудитории в присутствии проводящего опрос просматривает рекламные материалыи отмечает рекламные обращения, которые он видел раньше. При этом опрашиваемые делятсяна группы тех, кто:
a только видел рекламное обращение;
a частично его читал и установил рекламодателя;
a прочитал его практически полностью.
5. Метод «тайников». При егоприменении используют рекламные обращения, в которых отсутствуют сведения о рекламодателе.Это позволяет определить степень внимания к рекламному обращению и одновременновыявить связанные с ним ассоциации.
6. Метод купонов. В рекламное обращение,опубликованное в газете или журнале, включается купон на получение определенныхльгот (например, скидки на стоимость). По числу поступивших купонов можно оценитьсравнительную отдачу от размещения обращений в различных средствах массовой информации.
1. Основныеэлементы коммуникационного процесса
Коммуникационныйпроцесс — это обмен информацией между отдельными людьми или группой лиц. Основнаяцель коммуникационного процесса — это обеспечение понимания посланного сообщения.В процессе обмена информацией есть четыре основных обязательных элемента:
· отправитель, лицо,собирающее информацию и передающее ее;
· сообщение, сама информация,представленная в той или иной форме;
· канал, или средствапередачи информации;
· получатель, или лицо,которому предназначена информация и который интерпретирует ее.
У отправителяизначально должна зародиться идея, какую мысль собираются донести до получателя,почему и каким образом это должно быть воспринято.
Таким образом,обрабатывая идею «под получателя», рождается информация, которую необходимопредставить в каком-либо виде или, иначе говоря, произвести кодирование. Кодировка- это перевод информации в слова, символы, интонацию, жесты (язык тела). Кодированиево многом зависит от того, какой канал или средство передачи будет выбрано: устнаяречь, письменное обращение, знак, плакат, канал электронной коммуникации (компьютернаясвязь) и т. д. Выбор средства сообщения не должен ограничиваться единственным каналом.Часто желательно использовать два или более средств коммуникации в сочетании. Этоможет усилить эффект восприятия и исправить недостатки какого-то одного канала.Передачаинформации получателю — это физическое доведение информации до получателя, которуючасто принимают за весь процесс коммуникации. Фактически это процесс организациидоступности информации или информационного сообщения. Понимание зависит от того,как происходит декодирование информационного сообщения. Декодирование — это переводсимволов отправителя в мысли получателя. Чем точнее символы выбраны, тем точнееони будут декодированы. Каждый руководитель должен подбирать такие выражения своихмыслей, которые соответствуют уровню восприятия подчиненного.
2. Видыустноречевой коммуникации: говорение и слушание
Говорение и слушаниеявляются видами речевой деятельности и, следовательно, имеют трехчастную структуру.
Говорение (потребностьв вербальном общении – внутреннее оформление высказывания – реализация высказыванияв речи). Слушание (осмысление поступающего на слух речевого сообщения, произведенногоговорящим – анализ и синтез воспринятого на слух высказывания – принятие решенияна основе анализа и синтеза).
Продуктом говоренияявляется речевое сообщение. текст или в мобщем виде речевой сигнал, а результатом- ответное действие участника. Продукт слушания представляет собой то умозаключение,к которому пришел человек в результате слушания. Результат слушания с одной стороныреализуется в понимании или непонимании речевого сообщения, а с другой стороны — в виде деятельности того же человека. Проведенный анализ показывает, что слушаниеи говорение представляют собой разные виды общественно- коммуникативной деятельности.Но в том и в другом виде деятельности способом формирования и формулирования мыслиявляется речь, в силу чего оба эти вида с обязательным учетом их специфики могутбыть определены как виды речевой деятельности в общей сфере коммуникатино-общественнойдеятельности людей.
3. Письменноречевая коммуникация: свойства, виды, функции
Письменная речь- это особый вид деятельности, включающий в себя три уровня (психологический, сенсомоторный,лингвистический).
Свойства и особенности п. р.:
— способность к длительному хранению информации;
— п. р. – одна из форм речевых функций (кроме устной);
— п. р. – надстройка над уже созревшей устной речью – используетвсе ее готовые механизмы, совершенствуя и усложняя их, присоединяя к ним новые механизмы;
— п. р. Овладевают целенаправленно в процессе обучения;
— п. р. Характеризует участие большого кол-ва анализаторов (зрительно-слухо-моторный);
— в п. р. Более высокие требования к подбору слов и построениюфраз;
— п. р. Лишена живых средств общения – мимики, жестов;
— единица п. р. – монолог;
Виды п. к.: 1. При необходимости обдумать что-либо или поделитьсяличным опытом (журнал, дневник, воспоминания, письмо). 2. Потребность поделитьсяинф-ей об известных людях, местах, событиях (интервью, отчеты, свидетельские показания);3. Творческие аспекты (шутки, рассказы, стихи); 4. Рефлексивная п. р. – представленили прокомментирован какой-либо личный опыт пишущего (эссе, передовые статьи, комментарии);5. Выполнение письменных заданий по учебным предметам; 6. Деловая письменная речь(заявления, резюме, деловые письма)
Функции: фиксацияустной речи – сохраняет ее в пространстве и времени; п. р. Позволяет планировать,отбирать и правильно оформлять мысли; играют ведущую роль в передаче важной и официальнойинформации, средство передачи конфиденциальной информации, средство поддержанияделовых и личных взаимоотношений.
4. Функциональныестили речи
Функциональный стиль речи — исторически сложившаяся система речевыхсредств, используемых в той или иной сфере человеческого общения; разновидностьлит-го языка, выполняющий опред-ю функцию в общении.научный Сфера использования—наука, адресатами выступают учёные, будущие специалисты, ученики. Цели: описаниезаконов, выявление закономерностей, описание открытий, обучение и т. п. Основнаяфункция — сообщение инф-ии, а также доказательство ее истинности. Его жанры — научнаястатья, учебная лит-ра, монография, школьное сочинение и т. д. Черты: логичность,доказательность, точность (однозначность), отвлечённость, обобщённость. Подстили:научный (для специалистов), научно-учебный (для учеников); научно-популярный (дляширокой аудитории).
разговорный (большая смысловой емкостьи красочностью, живость и экспрессивность); для общения, когда мы делимся с окружающимимыслями или чувствами, обмениваемся инф-ей по бытовым вопросам в неофициальной обстановке.часто используется разговорная и просторечная лексика. Обычная форма реализации—диалог;чаще используется в устной речи. В нём отсутствует предварительный отбор языковогоматериала. В этом стиле речи большую роль играют внеязыковые факторы: мимика, жесты,окружающая обстановка. Деловой стиль используется для сообщения, инф-я в официальнойобстановке (сфера делопроизводства, административно-правовой дея-и). служит дляоформления документов: законов, приказов, характеристик, протоколов, расписок, справок.Этот стиль существует исключительно в письменной форме речи, тип речи —рассуждение.Для него характерно наличие речевых клише, общепринятой формы изложения, стандартногоизложения материала.
Газетно-публицистический с. служит для воздействия на людей черезсредства массовой информации. Он встречается в жанрах статьи, очерка, репортажа,фельетона, интервью, ораторской речи и характеризуется наличием общественно-политическойлексики, логичностью, эмоциональностью, оценочностью, призывностью. Художественныйс. воздействует на воображение и чувства читателя, передаёт мысли и чувства автора,использует всё богатство лексики, возможности разных стилей, характеризуется образностью,эмоциональностью, конкретностью речи.
Художественный стиль предполагает предварительныйотбор языковых средств; для создания образов используются все языковые средства.
5.Невербальные средства общенияК средствам кинесики(внешние проявления человеческих чувств и эмоций) относят выражение лица, мимику,жестикуляцию, позы, визуальную коммуникацию (движение глаз, взгляды). Эти невербальныекомпоненты несут также большую информационную нагрузку. Наиболее показательнымияляются случаи, когда к помощи кинесики прибегают люди, говорящие на разных языках.Жестикуляция при этом становится единственно возможным средством общения и выполняетсугубо коммуникативную функцию.
Проксемика объединяетследующие характеристики: расстояния между коммуникантами при различных видах общения,их векторные направления. Нередко в область проксемики включают тактильную коммуникацию(прикосновения, похлопывание адресата по плечу и т. д.), которая рассматриваетсяв рамках аспекта межсубъектного дистантного поведения.
Проксемическиесредства также выполняют разнообразные функции в общении. Так, например, тактильнаякоммуникация становится чуть ли не единственным инструментом общения для слепоглухонемых(чисто коммуникативная функция). Средства проксемики также выполняют регулирующуюфункцию при общении. Так, расстояния между коммуникантами во время речевого общенияопределяются характером их отношений (официальные / неофициальные, интимные / публичные).Кроме того, кинесические и проксемические средства могут выполнять роль метакоммуникативныхмаркеров отдельных фаз речевого общения
1. Движения экспрессивно-выразительные(поза тела, мимика, жесты, походка).
2. Тактильные движения(рукопожатие, похлопывание по спине или плечу, прикосновения, поцелуи).
3. Взгляд визуально-контактный(направление взгляда, его длительность, частота контакта).
4. Пространственные движения(ориентация, дистанция, размещение за столом).
6. Психология речевой коммуникации
Стили коммуникабельности
1. Страстные – экстравертныеэтики. Восприятие процесса общения как обмена эмоциями, эмоционально заряженныефразы, голос эмо-но насыщен, богат интонациями, оживленная жестикуляция.
2. Деловые – экстравертныелогики. Восприятие общения как обмена инф-ей делового хар-ра, ведущего к сотрудничеству.Эмоций меньше, больше настрой на вид дея-ти, объяснение методов, фактов, правили точек зрения. Жестикуляция может быть активной, тембральное варьирование голосаснижено
3. Хладнокровные – интровертныелогики. Общение как обмен недостающей инф-ей объяснительного хар-ра. Голос не слишкомбогат интонациями, жестикуляция снижена.
4. Душевные – интровертныеэтики. Настрой на «пассивный поиск чувств», общение выглядит как «обмен знакамидушевной привязанности». Мягкое, но внятное проявление эмоций. Яркость и сила эмоц-йвыразительности ниже чем у страстных, но тембральный спектр речи чаще всего достаточноширок, жестикуляция менее свободна.
Можно указатьследующие формы коммуникативной тактики, используемые в информативном виде речевогоповедения:
— включение партнерав свою логику путем приглашения подумать вместе;
— позитивное иуважительное рассмотрение его мыслей;
— отстраненностьсодержания речи от слушателя, движение по внутренней логике предмета (позиция независимости).
Плодотворное взаимодействиевозможно при согласованном принятии обоими собеседниками одного и того же способаобщения. Если это не удается сразу, то выбирается приемлемый способ общения илиразговор прерывается по инициативе любого из партнеров.
7. Речевая норма: характеристика,формирование, эволюция. Дифференциация норм письменной и устной речи
Языковые нормы- это правила использования языковых средств в определённый период развития литературногоязыка, т.е. правила произношения, правописания, словоупотребления, грамматики. Норма- это образец единообразного, общепризнанного употребления элементов языка (слов,словосочетаний, предложений).
Языковое явлениесчитается нормативным, если оно характеризуется такими признаками, как: соответствиеструктуре языка; массовая и регулярная воспроизводимость в процессе речевой деятельностибольшинства говорящих; общественное одобрение и признание.
Языковые нормыне придуманы филологами, они отражают определённый этап в развитии литературногоязыка всего народа. Нормы языка нельзя ввести или отменить указом, их невозможнореформировать административным путём
К основным источникамязыковой нормы относятся: произведения писателей-классиков;
произведения современныхписателей, продолжающих классические традиции; публикации средств массовой информации;общепринятое современное употребление;
данные лингвистическихисследований.
Характерными чертамиязыковых норм являются: относительная устойчивость; распространённость; общеупотребительность;общеобязательность; соответствие употреблению, обычаю и возможностям языковой системы.
Нормы помогаютлитературному языку сохранять свою целостность и общепонятность. Речевой нормойназывается совокупность наиболее устойчивых традиционных реализаций языковой системы,отобранных и закреплённых в процессе общественной коммуникации.
В литературномязыке различают следующие типы норм:
1) нормы письменнойи устной форм речи;
2) нормы письменнойречи;
3) нормы устнойречи.
К нормам, общимдля устной и письменной речи, относятся:
лексические нормы;
грамматическиенормы;
стилистическиенормы.
Специальными нормамиписьменной речи являются:
нормы орфографии;
нормы пунктуации.
Только к устнойречи применимы:
нормы произношения;
нормы ударения;
интонационныенормы.
8. Понятиекультуры речи. Основные нормы культуры речи
«к. р. — это такой выбор и такая организация языковых средств, которые в определённой ситуацииобщения при соблюдении современных языковых норм и этики общения позволяют обеспечитьнаибольший эффект в достижении поставленных коммуникативных задач»
«К. р. — это совокупность знаний, умений и навыков, обеспечивающих автору речи незатруднённоепостроение речевых высказываний для оптимального решения задач общения»
«К. р. — это совокупность и система свойств и качеств речи, говорящих о её совершенстве»
«К. р. — это область лингвистических знаний о системе коммуникативных качеств речи»
Культура речивключает три аспекта:
Нормативный;
Коммуникативный;
Этический.
Нормативный аспекткультуры речи — один из важнейших, но не единственный. Он предполагает знание литературныхнорм и умение их применять в речи. Однако эффективность общения не всегда достигаетсяодной правильностью речи. Важно учитывать, кому адресован текст, принимать во вниманиеосведомленность и интересы адресата. Язык располагает богатым арсеналом средств,позволяющим найти нужные слова для объяснения сути дела любому человеку. Среди языковыхсредств необходимо выбирать такие, которые с максимальной эффективностью выполняютпоставленные задачи общения. Навыки отбора таких средств составляют коммуникативныйаспект культуры речи.
Соблюдение нормповедения, уважение к участникам общения, доброжелательность, тактичность и деликатностьсоставляют этическую сторону общения.
Этические нормысоставляют необходимую часть культуры речи, а культура речи, в свою очередь, являетсяважной частью общей культуры человека.
Сервисная деятельность (7)
· Услуги — действия, направленные непосредственнона потребителя.
· Услуги — виды деятельности, в процессе выполнениякоторых не создается новый материально-вещественный продукт, но изменяется качествоимеющегося продукта.
· Услуги — блага, предоставляемые в форме деятельности.
· Услуги (в экономической теории)) — товары, которыемогут производиться, передаваться и потребляться одновременно.
Услуга характеризуется неосязаемостью, несохраняемостью, непостоянством качестваи неотделимостью от источника.
'Услуга' — совершённое одним (человеком) в интересах другого (человека) действиеили деятельность.
В виде коммерческой сделки оказание услуг представляет собой действия, производимыеисполнителем по распоряжению заказчика в процессе трудовой деятельности, относящейсяк сфере услуг.
Сфе́ра услу́г — часть экономики, которая включает в себя все виды коммерческих услуг. Именносфера услуг составляет, в экономически развитых странах, основную часть экономики(больше 50 %). Остальными частями экономики принято считать промышленность и сельскоехозяйство.
Сфера услуг — сводная обобщающая категория, включающая воспроизводство разнообразныхвидов услуг, оказываемых предприятиями, организациями, а также физическими лицами.
Сферу услуг часто относят к постиндустриальному экономическому укладу. В древниевремена общественное оказание услуг было не развито. Товарный обмен и торговля осуществлялись,в основном, в виде готовых результатов сельскохозяйственного или ремесленого труда.
По мере эволюциичеловечества, научно-технического прогресса, механизации и автоматизации физическоготруда, сфера услуг набирает темпы своего развития и становится ключевым секторомэкономики. В постиндустриальной экономике основные нерешенные задачи находятся какраз в сфере управления техникой, организации, распределения готовой продукции. В21 веке особенное развитие и ценность приобретает интеллектуальный человеческийтруд. Разделение интеллектуального труда, создает огромное количество специальностейи профессий, требующих высокой научной подготовки, большое число рабочих мест, высокуюстепень интеграции совместных человеческих усилий, рост общественного благосостояния.Данные тенденции напрямую относятся к сфере услуг и управления, что обусловливаетее ускоренный рост относительно более старых сфер деятельности человека. Для сферыуслуг характерны более высокие прибыли, чем для промышленного, и тем более, сельскохозяйственногосекторов экономики. Спектр услуг постоянно расширяется и занимает все большее местов ВНП государств.
1.Выставки и ярмарки как формы PR. Участие туристских предприятий в выставках и ярмарках
Выставка – иллюстрированное представлениетуристского продукта. Цель: оповещение публики относительно туристского предложенияи оптовая (розничная) продажа туристского продукта. Осуществляется путем демонстрациейпредложений в туристской сфере и будущих перспектив.
Ярмарка – экономическая выставка образцовтурпродукта на рынке. Цель: представление большого рынка туристских товаров и услуг;оптовая продажа туристского продукта. Осуществляется путем представления образцовпродукции для подписания коммерческих соглашений и национального и международногомасштаба.
Положительный образ туристской фирмы на выставке – привлекательныйфактор для клиентов и партнеров, мотивирующий их обращение именно в эту туристскуюкомпанию для решения проблем своего отдыха или партнерской деятельности. Самымикрупными и известными выставками туристского профиля являются: ITB (Берлин), WTM (Лондон), PATA (разн.страны), ATF (Азия), ATM, ITT, MITT (Россия, Москва ).
Для размещения своего стенда турфирма арендует площадь не менее9 кв. м. Возможна аренда необорудованной площади и готового стенда.
При реализации основных целей необходимо учитывать внешнее оформлениестенда. Оно должно соответствовать имиджу компании, направлению работы. На стендедолжно находиться необходимое количество наглядных рекламных материалов. Сотрудникидолжны обладать достаточным количеством информации, т.к. используемая некоторымифирмами практика по привлечению людей для работы на стенде только на время прохождениявыставки дает негативные результаты. Хорошие результаты по привлечению клиентовмогут появиться при наличии на стенде видеоматериалов, проведении лотерей, шоу сучастием известных артистов, при установлении скидок на туры на период работы выставки.
Некоторые турфирмы организовывают и продажу путевок непосредственнона стенде. Таким образом, уже в период работы выставки возможно получение достаточновысокой прибыли.
Профессионализм стендовой работы при проведении выставок способствуетдостижению высоких результатов в период всего предстоящего сезона. Хорошо спланированнаяорганизация стенда на выставке, красочные и наглядные экспозиционные материалы могутподнять имидж фирмы, как среди партнеров, так и среди потребителей, помогут заключениювзаимовыгодных контрактов и договоров.
2. Имиджпредприятия социально-культурного сервиса и туризма: содержание и факторы формирования
Корпоративный имидж — общее представление, состоящее из набораубеждений и ощущений, которое складывается у человека об организации. Если у большогоколичества людей о фирме сформировалось много хороших убеждений и ощущений, то имиджэтой фирмы — явно положительный. И наоборот.
Корпоративный имидж может базироватьсяна верованиях, так же, как и на фактах. Корпоративный имидж может быть позитивным,негативным, нечетким.
Функции имиджа:
• привлекатьтех, кто в данный момент нужен для успеха;
• удерживатьв сфере своего влияния группы, которые уже завоеваны;
• более эффективноуправлять людьми через убеждение, влияние и манипулирование ими;
• добиватьсяпоставленных целей;
• в результатеполучать чувство уверенности и душевного комфорта.
Корпоративный имидж формируется в двухнаправлениях: образ самой компании; имидж лидера-руководителя и всего топ-менеджмента.
Имидж самойкомпании обычно включает следующие элементы:
-отбор и формированиеотличительных особенностей компании;
-идеализация,мифологизация отобранных характеристик, черт;
-знаковое отображениеобраза компании.
Визуализацияобраза.
Отдельноговнимания в процессе создания имиджа заслуживает такое явление, как стереотип. Всущности, задачей ПР-специалиста является создание в головах людей позитивных стереотиповсвоей организации и, может быть, негативных стереотипов конкурентов и противников.По мнению Ф. Ницше, массы нуждаются в иллюзиях, без которых они не могут жить. Людямнужны четкие образы, объекты, как для восхищения, так и для ненависти.
Для того чтобысоздать легко узнаваемое лицо компании, запоминающийся имидж, необходимо задействоватьнекоторые частные составляющие:
1) миссия организации,цели и особенности ее деятельности на рынке;
2) время образования,показывающее устойчивые позиции данного объекта;
3) состояниекорпоративной культуры;
4) размах деятельности;
5) престижстраны происхождения;
6) рейтингв рыночном сегменте или в политике;
7) ассортимент и доказанное качество продукциии сервиса.
3.Внутрифирменные PR: понятие, формы и направления. Особенности использования в сфере СКСиТ
Эффективность деятельности современнойкомпании зависит от сплоченности персонала, от доверительных, заинтересованных отношениймежду руководством и сотрудниками, от надежности вертикальных и горизонтальных связей.
внутрифирменный пиар — это часть политики управления персоналом, призванная повышатьуровень лояльности и мотивированности сотрудников фирмы.
Инструменты:
1. Внутренние СМИ. Объем, разновидность,периодичность, тираж СМИ определяется размером и потребностями аудитории, а также техническими возможностями компании. Основной целью использования этого методакоммуникации является необходимость проинформировать и успокоить людей, озабоченныхтеми или иными вопросами, связанными с организацией.
2. Доска объявлений. Это открытый источникинформации, побуждающий к обсуждению, а, следовательно, способствующий общению людейв коллективе.
3. Мероприятия для сотрудников (заседания,собрания, корпоративные праздники, тренинги, спортивные мероприятия, конференции).
4. Слухи – достаточно сильные средствакоммуникаций, распространяются быстрее любой другой ийнформации.
5. Доска почета – очень мотивируют.
6. Письма и поздравления (мотивируют прямое,личностное обращение руководства к персоналу в разговорной, персональной манереобщения).
7. Фирменный стиль – знание персоналомосновных отличий (цвет, логотип, оформление офисов, указатели) способствует объединениюкоманды по признаку принадлежности к чему-то конкретному.
8. Разработка корпоративного кодекса (документа,описывающего правила ведения дел и взаимоотношений в организации). КК задает ценностии образцы поведения, которым должны следовать все работники организации, включаяруководство.
Все эти средства будут эффективны тольков том случае, если работает обратная связь, т. е. идет односторонняя пропаганда,а двусторонний обмен информацией, мнениями.
4.Планированиедеятельности по организации связей с общественностью
Планирование – составная часть выработкии реализации плана организации. На стратегическом уровне в любой организации проводитсяисследование – изучение общественного мнения, концепция развития, анализ внутреннейи внешней социальной среды, выявляются возможные и реальные конфликтные возможностии пути их решения. Прорабатывается кампания совместных действий со СМИ и планируютсянеобходимые акции. С точки зрения текущего планирования разрабатываются планы, сценарии,акции, определенные финансовые расходы, сметы, калькуляции. Т. о., разработка любойпрограммы проекта решает определенные задачи:
1.Организационно-подготовительный этап(определение сроков разработки, информационное обеспечение, методическое обеспечение(инструктаж), постоянные консультации по разработке плана); 2. Этап разработки проекта(план) (анализ соц. среды, выделение приоритетных адресатов, определение целей изадач, каналов коммуникации, специальные события и мероприятия, обоснование реализацииплана); 3. Этап согласования и утверждения плана; 4. Реализация плана и организацияконтроля.
5.Организация специальных PR-мероприятий
Специальные мероприятия– это события, проводимые компаниями в целях привлечения внимания общественностик самой компании, ее деятельности, продуктам и услугам.
1.Презентация — представление какой-либофирмы, лица, услуги, продукции общественности. Презентация является эффективныммероприятием, если выполнены условия: приглашенные представляют все потенциальныегруппы аудитории мероприятия; презентация проводится во второй половине дня, посленее следует фуршет; сопровождается: вручением сувенирных и раздаточных материалов;любыми визуальными материалами (видео, фото).
2.Конференция — это мероприятие, служащеесредством общения, обсуждения и решения проблем профессиональных, деловых, политических.
3.«Круглый стол» — мероприятие,служащее для обсуждения проблем, выработки тактики и стратегии, деловой политикифирмы или сообщества предприятий.
Участниками «круглого стола»являются руководители предприятий или авторитетные специалисты в соответствующейобласти.
4.Прием — мероприятие, организуемое предприятиемили организацией, сочетающее отдых, развлечения и деловое общение.
Приемы могут проводиться как самостоятельныемероприятия или сочетаться с деловыми мероприятиями, например с презентацией.
5.Брифинг — инструктивная встреча со СМИдля предоставления односторонней информации. На брифинге вопросы не задаются, обмендополнительной информацией происходит во время перерыва.
6.Интервью-заявление — мероприятие с участиемСМИ; используется в практике международных отношений, когда ситуация требует официальнойреакции, но протокол не позволяет этих заявлений.
6.Использование средств массовой информации в работе паблик рилейшнз
Средства массовой информации в PR — основные каналы распространения PR-информации.
К СМИ относятся.
• информационные агентства:
• пресса;
• радио;
• телевидение;
· Интернет.
PR-специалиста, работающего со СМИ, называютMR (медиа-рилейшнз — от англ. media relations — отношения со средствами массовой информации), в обязанностикоторого входят:
-взаимодействие со СМИ;
-разработка ключевых сообщений, идей иповодов для СМИ;
-направление медиа-запросов к подходящимкорпоративным, менеджерам;
-обсуждение ракурсов историй с репортерамидля интервью;
-управление графиком интервью и туровдля ключевых репортеров;
-посещение ключевых интервью в СМИ;
-руководство работой PR-агентства со СМИ;
-разработка медиа-стратегий для пресс-релизов;
-определение новостной ценности событийи ценности выпуска информации для СМИ;
-наброски и делегирование написания пресс-релизов;
-обеспечение должного просмотра пресс-релизов.
Формируя отношения со СМИ, организацияи ее PR-служба должны определять правила:
-предоставления информации для СМИ;
-сбора и анализа информации, уже выпушеннойСМИ для общественности.
Политика отношений PR и СМИ строится на принципах:
1)честности — предоставление точной ипроверенной информации;
2)справедливости — новости и другие материалыPR-специалист должен передавать всем СМИ.Исключением является получение конфиденциальной информации, предоставляемой определенномуСМИ или журналисту;
3)соответствия запросам — предоставлениеинформации, которую ждут журналисты.
7.Функциональное содержание и особенности PR.
Cвязи с общественностью (public relations)-профессиональная деятельность, касающаяся формирования положительного общественногомнения относительно продукции фирмы путем организации презентаций, семинаров, публикацийв прессе и т.п.
Это функция менеджмента, которая обеспечиваетустановление и развитие общения, взаимоотношения между предпринимателем и общественностью.В этих целях следует устанавливать стабильные отношения с самыми разными общественнымиобразованиями (работники, партнеры, общество в целом). Реализация целей предприятияобусловлена способностью руководителя к пониманию ценностных ориентиров людей ворг-ии.
Пиар обеспечивает: 1) любые методы и формыдля улучшения взаимопонимания во внутренней среде орг. 2) процесс формирования общественноголица предприятия 3) система мер на расширение сфер влияния за счет пропаганды.
Цели: Изменение общественного мнения,не только о себе, но и своих конкурентах и противников. В первом случае – стараетсяповысить имидж организации, во втором – всё, вплоть до черного пиара, убийства ит.п., чтобы ухудшить мнение о конкурентах.
Функции:
1) консультирование с учетом поведенческиххарактеристик человека
2) выявление возможных тенденций и предсказаниепоследствий для конкретного предприятия, личности и общества в целом
3) изучение общественного мнения, егоотношений и ожиданий с целью выработки рекомендаций, а также нахождение мер по формированиюопределенного мнения и удовлетворению опред-х ожиданий
4) установление и поддержание двустороннегообщения
5) предотвращение конфликтов и устранениенедопонимания
6) урегулирование проблем и кризисов
7) гармонизация личных и общественныхинтересов
8) улучшение производственных отношений,создание благоприятной атмосферы в коллективе
9) изменение стереотипов
8.Организационно-экономическиеформы связей с общественностью
Благотворительность – взаимовыгодные сотрудничествоили организация совместного проекта или программы.
Спонсортство – финансирование, выделениесредств, поддержка не основной деятельности предприятия или организации.
Благотворительность и спонсорство и оформляютсядоговором. Включает договор о совместной деятельности, исполнитель, заказчик, правовыевопросы, на что выделяется, на какую сумму, условия, реквизиты, сроки, юридическиелица, подписи.
Финансирование может быть конкретногопроекта, так же может быть перевод средств на конкретное дело, оплата счетов, субсидированиеможет быть в виде передачи материальных средств, оборудование, организация, поддержка,помощь в организации какого-либо дела.
Спонсорство привлекательно для спонсоров:дополнительными возможностями в рекламе товара, услуги, продукта; создание привлекательногообраза, расширение известности; демонстрация состоятельности (значимости). Сферыспонсирования: спорт, культура, творчество, здравоохранение, образование, соц. организации,наука.
1. Направления развития национальной системы стандартизации
Направления развития национальной системы стандартизации включают в себя: совершенствование законодательных основ национальной системы стандартизации, усиление роли национальной стандартизации в решении государственных задач и роли государства в развитии стандартизации, развитие организационно-функциональной структуры национальной системы стандартизации, экономических основ стандартизации, фонда документов национальной системы стандартизации, информационного обеспечения в области стандартизации, совершенствование взаимодействия с международными и региональными организациями по стандартизации, развитие работ по подготовке, переподготовке и повышению квалификации кадров по стандартизации.
Для усиления роли национальной стандартизации в решении государственных задач и роли государства в развитии стандартизации необходимо:
определить приоритетные направления развития стандартизации на среднесрочную перспективу;
разработать механизмы применения национальных стандартов при формировании программ развития отраслей экономики, а также в сферах закупок продукции, выполнения работ и оказания услуг для государственных нужд;
внедрить механизмы участия в разработке национальных стандартов представителей органов исполнительной власти, научных организаций, общественных объединений, предпринимателей и потребителей;
обеспечить развитие работ по общероссийским классификаторам, разработать общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности, гармонизированный с классификацией
Европейского союза.
2. Петля качества услуги – методическая основа обеспечениякачества на примере услуг предприятий социально-культурной сферы и туризма.
Петля качества—концептуальная модель взаимозависимыхвидов деятельности, влияющих на качество на различных стадиях от определения потребностейдо оценки их удовлетворения.
Объектами управлениякачества продукции являются все элементы, образующие петлю качества. Под петлейкачества в соответствии с международными стандартами ИСО понимают замкнутый в видекольца (рис.) жизненный цикл продукции, включающий следующие основные этапы: маркетинг;проектирование и разработку технических требований, разработку продукции; материально-техническоеснабжение; подготовку производства и разработку технологии и производственных процессов;производство; контроль, испытания и обследования; упаковку и хранение; реализациюи распределение продукцию; монтаж; эксплуатацию; техническую помощь и обслуживание;утилизация. Нужно иметь в виду, что в практической деятельности в целях планирования,контроля, анализа и пр. эти этапы могут разбивать на составляющие. Наиболее важнымздесь является обеспечение целостности процессов управления качеством на всех этапахжизненного цикла продукции.
С помощью петликачества осуществляется взаимосвязь изготовителя продукции с потребителем и со всемиобъектами, обеспечивающими решение задач управления качеством продукции.
3. Система стандартов «Туристские услуги»
ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги (общиетребования)
5.1. Туристские услуги должны учитыватьинтересы туристов, быть безопасными для жизни, здоровья туристов и соответствоватьтребованиям ГОСТ.
5.4. Продвижение тура осуществляют наоснове, включающей:
— рекламу тура;
— участие в специализированных выставках,ярмарках;
— организацию (участие в) ознакомительных(рекламных) туров(ах);
— издание каталогов, буклетов и др.
5.5. Реализацию тура осуществляют на основаниидоговоров туроператора с турагентом, туроператора / турагента с туристом и туроператорас организациями или индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги.
5.5.1. Договор между туроператором и турагентомдолжен предусматривать:
— ответственность туроператора перед турагентомза:
1) информационное обеспечение каждоготура,
2) качество и безопасность предоставляемыхтуристских услуг,
3) возмещение убытков в случае аннуляциитурпоездки по вине туроператора после подтверждения заявки турагентом,
4) предоставление турагенту необходимойи достоверной информации о потребительских свойствах туристских услуг, обеспечивающейтуристам возможность выбора тура или отдельных услуг в соответствии с их качествоми ценой, а также предоставление недостоверной информации;
— ответственность турагента перед туроператоромза:
1) предоставление туристам необходимойи достоверной информации, обеспечивающей последним возможность выбора тура или отдельныхуслуг в соответствии с их качеством и ценой,
2) возмещение убытков в случае аннуляциитурпоездки по вине турагента после подтверждения заявки туроператором.
5.5.2. Договор между туроператором / турагентом(продавцом) и туристом включает ответственность туроператора / турагента за предоставлениевсех предусмотренных договором услуг вне зависимости от того, предоставляются лиэти услуги самим туроператором / турагентом или третьей стороной.
К существенным условиям договора относятся:
-информация о туроператоре / турагенте(продавце), включая данные лицензии на осуществление туристской деятельности, егоюридический адрес, банковские реквизиты;
— сведения о туристе (покупателе) в объеме,необходимом для реализации туристского продукта;
— дата и время начала и окончания путешествия,его продолжительность;
— розничная цена тура и порядок его оплаты;
— права, обязанности и ответственностьсторон;
— порядок встречи, проводов и сопровождениятуристов;
— достоверная информация о потребительскихсвойствах туристских услуг, включая информацию о программе пребывания и маршрутепутешествия, об условиях безопасности туристов <*>;
— минимальное количество туристов в группе<**>, срок информирования туриста о том, что путешествие не состоится по причиненедобора группы;
— условия изменения и расторжения договора,порядок урегулирования возникающих в связи с этим споров и возмещения убытков сторон;
— условия возможного изменения стоимоститура;
— порядок и сроки предъявления претензийтуристом.
5.8. Офис (помещение) туроператора / турагента,оказывающего туристские услуги, должен соответствовать требованиям.
5.9. Туристские организации должны бытьукомплектованы профессионально подготовленным персоналом, способным осуществлятьдеятельность в соответствии с требованиями настоящего стандарта.
5.10. Предоставление туристских услуг(внутренний и въездной туризм) должно осуществляться в соответствии с законодательствомпо охране окружающей среды.
5.13. Средства размещения, транспортныесредства для перевозки туристов и экскурсантов, туристское снаряжение и инвентарь,предоставляемые туристам, должны соответствовать требованиям безопасности, установленнымнормативными (правовыми) актами страны (места) временного пребывания туристов.
5.14. Проектирование экскурсионных услугпроводят по ГОСТ.
5.15. Безопасность экскурсантов обеспечиваетсяв соответствии с требованиями ГОСТ.
/>
1. Историческаяхарактеристика в страноведении. Критерии отбора исторического материала
Современную страну нельзя понять без ееисторико-культурного прошлого. Каждый этап истории оставил свой след в материальнойи нематериальной культуре. Изучая пространственно-временные закономерности развитияприродного и историко-культурного наследия, прослеживается путь исторического развитиястран и народов в прошлом чего является исходным условием прогнозирования его будущего.
В историко-географическом страноведенииесть 2 подхода:
— п. временных срезов, фиксирует особенностиприродных условий, хозяйства, населения, культуры, на определенных временных срезах(доисторический, эпоха бронзы, э. железа, среднее и позднее средневековье, промышленнаяи научно-техническая революция, новейшая история);
— характеристика смены основных функцийтерритории на протяжении исторического времени (включает в себя перечень событийв хронологическом порядке, события соотносятся в историческом времени, созданиеобраза страны пространственно-временные характеристики регионов, события, привязанныек месту, где турист путешествует).
Примерный план исторического раздела:
1. от племени к государству; 2. феодальноегос-во (полит-е, экон-е, этно-культурное развитие); 3. кризис феодального гос-ва;4. страна на пороге капитализма; 5. эпоха реформ; 6. кризис на рубеже 19века; 7.период потрясения и трасформации..
Историческая инф-я должна удовлетворятьпотребности чел-ка:
— доказательство, что люди принадлежатк устойчивой исторической общности;
— поиск благородного происхождения;
— поиск общего языка;
— инф-я о культурно-историческом наследии;
— реконструкция общего исторического местаи реконструкция места и фона;
Критерии отбора: интересность, эксклюзивностьматериала, актуальность.
2. Страноведческийсмысл расового состава населения. Этнографический состав страны
Расы – исторически сложившиеся группылюдей, связанные единством происхождения и схожести внешних признаков. Понятие «раса»тесно связано с местом ее распространения. Не все внешние наследственные особенностилюдей считаются расовыми. Расовыми считаются лишь те, кот-е характерны для народов,населяющих определенную территорию. Единого мнения о количестве рас среди ученыхнет – от трех до пяти рас. Для туристского изучения стран вопрос о количестве расне имеет принципиального значения. Пять основных рас: 1. европеоидная (евразийская);2. монголоидная; 3. американоидная; 4. негроидная (африканская); 5. австралоидная(океанийская). Основными расовыми признаками являются: цвет кожи, особенности волосяногопокрова, строение лицевой части головы, соотношение длины ног и длины туловища,рисунок кожи, группы крови.
Современный этнический состав планеты– результат длительного исторического процесса. Этнос – исторически сформировавшаясясоциальная группа, обладающая совокупностью следующих признаков: единство территории,культуры на основе общего языка, хозяйственно-бытовых особенностей. Основные формыобщностей (групп) для туристского страноведения: племя, народность, нация. Племя– ему соответствует единство территории, понимаемой как место обитания и совместногоиспользования ресурсов. Другие элементы племени: устный язык, обряды, традиции,ритуалы, охота, земледелие, торговля. Наивысшим элементом материальной культурыплемен являются ремесла, в том числе художественные. Все это представляет огромныйинтерес для туризма. Каждое племя состоит практически только из родственников, близкихи дальних. В некоторых районах до сих пор сохранились немногочисленные племена –в Африке, Латинской Америке, Океании.
Народностям также соответствует единствотерритории, но она имеет иное значение (отечество, земля предков), т. Е. ядро формированияэтноса. Другие элементы: письменная и художественная культура, религия. Народностидо сих пор являются доминирующими этносами, народами на карте мира. Есть районыземного шара, где население состоит из народностей. Это Азия и Африка, даже в Европесохранилось немало народностей. Нация – возникает в пределах государственных и политико-административныхграниц, формируется только на определенном политико-правовом поле. Точно определитьэтнический состав населения Земли сложно, считается что в мире насчитывается около3-4тыс.различных народов.
3. Взаимосвязьфлоры, фауны и туризма в стране. Методы исследования растительного и животного мира
В сознании большинства людей образ природыстраны тесно связан с определенным типом растительности или с характерными (особенными)для данной территории животными. Поэтому для создания образа страны важно «привязать»ее к определенным природным комплексам. Для туризма интерес представляют природныекомплексы сравнительно небольших размеров. Растительность (флора) – один из важнейшихкомпонентов природы, определяющая общий вид территории, соотношение открытых и закрытыхпространств, а значит, живописность местности. Представление о размещении растительностив стране можно получить с помощью карты растительности. Характеристика растительногопокрова как условия развития туризма начинается с указания преобладающего типа илитипов растительности и доминирующих (фонообразующих) видов растений, соответствующихкаждому типу. Далее указывается количество ярусов, краткая характеристика наиболееинтересных из них, география распространения и оценка возможности использованиярастительности по основным направлениям и видам туризма. Для оценки возможностейиспользования необходимо перечислить, какие группы растений (по их значимости врастительном сообществе) встречаются на данной территории. Если на территории странывстречаются редкие, эндемичные и реликтовые растения (и животные), это являетсяоснованием для развития экскурсионно-познавательного или экологического туризма.Условием развития утилитарно-промыслового туризма являются типичные промысловыерастения.
Характеристика животного мира начинаетсяс перечисления типичных животных, обитающих в природных зонах данной территории.Два пути изучения: 1. перечисление основных групп животных, встречающихся на даннойтерритории; краткая характеристика каждой из групп. Под характеристикой понимаютсякраткие сведения о видовом составе, местах обитания (ареалах), особенностях поведенияживотных и формах их использования в туризме. 2. Дается характеристика фауны посредам обитания групп животных, начиная с той среды, которая наиболее привлекательнадля туристов и задействована в турбизнесе. Для оценки возможностей развития конкретныхвидов туризма надо разделить животных и растения на группы (промысловые, эндемики,реликты, охраняемые) и оценивать их по группам.
4. Значениеремесел в развитии туризма. Предприятия народных промыслов и ремесел
Ремесла составляют важную часть мировойиндустрии туризма, а этот сектор вносит существенный вклад в экономику многих стран.- Туризм и ремесла имеют огромное значение для жизни людей в современном мире, этотсектор с оборотом в миллиарды долларов обеспечивает существование миллионов ремесленниковкак мужчин, так и женщин. Туристы все больше стремятся покупать аутентичные произведенияместных промыслов и тем самым обеспечивают работой ремесленников и поддерживаюткультуру принимающей страны.
— Ремесла и их связь с туризмом могутспособствовать диалогу между народами и странами в будущем глобальном сообществе,
— Приобретать изделия ремесленников, значитузнавать местную культуру, а посещать сувенирные лавки и базары – продлевать пребываниетуристов в стране. В ряде случаев уникальность народных ремесел является основноймотиваций при выборе путешественниками туристской дестинации, а сами туристы могутспособствовать возрождению культурного наследия.
Значительна роль государства в поддержкеи развитии ремесленных производств и народных промыслов, тем самым, создавая новыерабочие места и поднимая качественный уровень производимой продукции, пользующейсяповышенным спросом среди зарубежных туристов и гостей.
5. Методикахарактеристики климата. Основные климатические пояса. Состав климатическихпоказателей в туристском страноведении
Климат – многолетнее состояние тропосферы,формируется на основании глобальных характеристик, распределения давления, температуры,постоянных ветров. Факторы формирования к.: георгафич. Широта, подстилающая поверхность,морские течения, рельеф, направление ветра, кол-во солнечного тепла.
Ха-ка климата включает в себя:
1. Климат-е пояса и их распространение.
2. Направление и изменение к. поясов.
3. Описание наиболее благоприятного мягкогопояса для туризма.
4. Охарактеризовать климатические областивнутри поясов.
5. Хаар-ика основных параметров погоды(в течение года, по сезонам, амплитуды колебания параметров).
6. Хаар-ка наиболее ярких погодных явлений.
Погодные условия для туризма более важны,чем климат в целом. Хаар-ки погоды: t, влажность, давление, осадки, скорость и направлениеветра, облачность. Погода формируется под воздействием циклонов, антициклонов ипоясов.
Основные к. пояса:
1. Экваториальный (низкое давление, tвысокие, увлажнение избыточное, осадков много, сезонные колебания незначит-е, слабыеветры, погода до полудня жаркая, после ливневые дожди). Субэкваториальный – зимойпрохладнее и суше.
2. Тропический – выс. Дав-е, выс. годовыеи суточные амплитуды t, осадков мало, жаркие сухие ветра, погода ясная и сухая.Субтропический – незначит-е сезонные изменения t, включает 4 климат-е области: о.средиземноморского к. (жаркое сухое лето, мягкая вл. зима); о. континентальногос. к. (жаркое сухое лето, прохл. зима, увл-е недостаточн.); о. муссонного с. к.о. морского с. к. (лето прохладное, зима – теплая, высокое, равномерное увл-е).
3. Умеренный – большие сезонные колебанияt, лето теплое, жарко, зима холодная, морозная, длинная. Области: о. морского у.к. (лето нежаркое, зима мягкая, много осадков); о.у-континентального к. (лето жаркое,зима холодная, осадки летом); о. континентальная (о. резко-континентального к. (зимыморозные, лето – жаркое, осадков мало, слабые ветры); о. муссонного к. (л. жаркое,з. – холодная).
4. Субарктический – большие сезонные колебанияt, сплошная мерзлота, западные ветры, зимой – северо-восточные. Области: континентального,морского, арктического, океанического.
6. Методикаизучения языка как компонента культуры в туристском страноведении. Понятие «топонимика»
Язык – сов-ть всех слов, образов, представленийи понятий данного народа, служащие для передачи мыслей. Значение я.: средство чел-гообщения, ср-во хранения и передачи инф-ии, мыслей, способность вызывать эмоции.
Состав я: устная речь, письменная речь,невербальные формы языка.
Лит-я письм-я речь – избавленная от излишеств,специально выстроенная разговорная речь. Ее основой могут быть: эпос, религиознаясловесность, этнические различия. Факторы формирования я: особенности культуры,религиозные каноны, внутренние каноны развития языка, влияние ист-х событий, прогресснауки, волевой элемент (гос-во).
Тур. Хар-ка языка: кол-во языков в местепосещения, тип лингвистического языка (аморфный, синтетический, аплютинативный,аналитический и др.), отражение статуса языков, главные или второстепенные языки,гос-й язык, хар-ка главного языка, время формирования лит-го языка, основа, на кот-йон сформирован.
Топонимика – это наука о географическихназваниях, их происхождении, смысле, написании и происхождении. Т. Необходимо знатьдля правильного написания их на картах. Виды топонимов: гидронимы, опонимы (рельеф),микротопонимы (прир-е объекты), ойканимы (населен. Пункты), спелеонимы (пещеры),урбанимы (улицы, торговые точки и др.).
1. Названия стран (по геог. положению,космич. Происхождению, особенности земной поверхности, от названия флоры и фауны,название отдельных природных объектов, от национального состава, от названия др.городов, от собственных имен).
2. Другие названия на географических картах(от неправильного перевода с ин. Языка, от благородных металлов, названия-недоразумения,музыкальные, названия родственников, соседей, название части лица и др.).
7.Качество населения и его влияние на туризм
Это понятие включает в себя показателисредней продолжительности жизни, уровня образования, условий жизни, жилищных условийи питания, состояния здоровья, средних доходов населения, его покупательной способностии способности к принятию нововведений и др. показатели. Для туризма важны такжехарактеристики систем ценностей, его традиций потребления, уровня развития и особенностейразмещения социальной инфраструктуры, криминальной обстановки. При оценке качестваобразования следует оценивать привлекательность основных специальностей при подготовкеспециалистов по туризму. Качество жизни влияет на то, насколько активны люди в туризме.Чем выше качество жизни, тем выше туристская активность.
8.Особенности изучения вод в туристском страноведении. Содержание понятий «водыМирового океана» и «воды суши»
Воды Земли включают в себя:
1. Воды Мирового океана (четыре океанаи множество морей, заливов и проливов) – соленые воды – 97,5%.
2. Воды суши (реки, озера, болота,подземные воды и ледники), пресные воды – 2,5%.
Тур-я хар-ка вод м. о.: названия; месторасположениеотносительно границ, береговой линии Тихого океана; хар-ка вод – t, соленость, движениевод, органическая жизнь водоемов, продолжительность ледового покрова; хар-ка глубин,прибрежной зоны, кот-я дает возможность развития видов туризма (серфинг, дайвинг);изрезанность береговой линии (возможность развития круизов, яхтинга); описание рельефадна (спелео, дайвинг); состав горных пород дна (пляжный, круизный туризм); возможностьприливов, отливов.
Тур-я хар-ка вод суши: реки – сведенияо густоте речной сети, месторасположение и их название, полноводность, протяженность,хар-ка наиболее крупных рек, место реки в речной сис-ме, t воды, уклон и падение,скорость течения, хар-р русла. Озера – по режиму (сточные, бессточные); по солености;по происхождению (тектонические, вулканические, ледниковые, карстовые, остаточные,искусственные), а также важно описать t, режим озер, дно, изрезанность берегов,прозрачность, растит. И животн. Мир, соленость, хим. Состав воды. Хаар-ка подземныхвод: по условию залегания (грунтовые, артезианские, почвенные), по минерализации(гидрокарбонатные, сульфатные, хлоридные), по режиму (напорные, ненапорные). Особымтипом являются минеральные воды – лечебное воздействие на чел-ка. Грязи – лечебные(озера), морские, сопочные, гидротермальные.